RECEPTES AMB XOCOLATA I FRUITA Ideal per fer amb els pltans que ja han madurat massa.

A mi magrada amb molta taronja i ben fred. Feu-lo al vostre gust per no us passeu amb el sucre. Ingredients per a 4 persones:

1 pltan 1 taronja madura 1 cullerada doli doliva 4 cullerades de llet 2 cullerades de sucre un polsim de canyella

Instruccions 1. 2. 3. 4. Pela el pltan i posal dins dun got de minipimer. Ratlla la pell de la taronja i afegeix-la. Fes el suc de la taronja i afegeix-lo. Finalment afegeix el sucre, la canyella, loli i la llet i tritura-ho tot.

punxats de fruita amb salsa de xocolata

Servir la fruita punxada en una broqueta i amb aquesta salsa es una bona manera destimular el consum de fruita fresca. Ingredients per a 4 persones:

1 pltan 1 prssec de vinya 1/4 pinya natural 1 llimona 100 g de xocolata de cobertura o de postres, negra 40 g de mantega

Opcional:

200 g de maduixes 40 g de sucre un pessic de sal

1. Pela la pinya i talla-la a daus. 2. Pela el prssec i tallal a daus grossos. Pela els pltans i tallals a rodanxes gruixudes. Ruixa aquestes fruites amb una mica de llimona per evitar que soxidin. 3. Dins dun bol al bany maria o b al micro desfs la xocolata. 4. Si vols fer la salsa de maduixots, rentals sense treurels les fulles i submergeixlos dins duna palangana amb aigua freda. Un cop nets, treu-ne la base amb un ganivet petit i triturals amb la sal i el sucre.

5. Punxa els diferents tipus de fruita alternant les varietats i els colors, i serveix amb les salses.

cruixents de xocolata
s una recepta senzilla i que agrada a tothom. Es pot congelar. Ah, encara que la xocolata blanca no es massa recomanable, per als que us agradi ms que la negra tamb es pot fer servir, encara que costa una mica ms de fondre. Ingredients per a 4 persones:

1 rajola de xocolata negra 60 g de mantega 100 g de fruits secs: nous, avellanes, ametlles 2 cullerades de cereals: flocs de blat de moro o arrs inflat.

1. Talla la xocolata a trossos i posa-la en un bol de vidre o plstic amb la mantega. 2. Fes-la fondre al microones durant un minut, comprova si la mantega ja est fosa i si no es aix dona una mica ms de temps. 3. Quan la mantega estigui fosa treu el bol del microones i barreja b per tal que la xocolata es fongui i sintegri amb la mantega. Si est massa dura es que li falta una mica de temps al microones. 4. Barreja la xocolata fosa amb els fruits secs esmicolats i amb els cereals. 5. Fes petits grapats amb lajut de dues culleres i collocals sobre paper sulfuritzat o damunt duna superfcie untada amb oli. 6. Deixa que es solidifica a la nevera o directament al congelador.