PROL TAPE PANDAN KELAPA MUDA Penilaian :

Sebagai snack, prol tape singkong dengan aroma daun pandan yang harum dengan isi kelapa muda ditambah taburan kenari yang gurih pasti dusukai banyak orang. Tak salah kiranya jika Anda coba jadikan peluang usaha untuk meraup keuntungan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 2.000 gram tape singkong, dihaluskan 400 gram gula pasir 1 sendok makan garam 12 butir telur, dikocok lepas 200 gram tepung terigu protein sedang 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 200 ml air daun suji, dari 50 lembar daun suji dan 8 lembar daun pandan 300 gram margarin, dilelehkan 800 gram kelapa muda keruk panjang 4 kuning telur untuk olesan 80 gram kenari, iris panjang untuk taburan Cara membuat: 1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata. 2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan santan, air daun suji, dan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. 3. Tuang di 4 loyang 22x22x4 yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur. Tabur kenari. Oven lagi 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.