Professional Documents
Culture Documents
Exit 17 - 3/04/09
Exit 17 - 3/04/09
XORNAL DE GALICIA
Suplemento de lecer
3 de abril de 2009
Número 17
FOZAMOS NOS
CABLES DA XGN 2009
XUVENTUDE GALIZA.NET, A MAIOR FESTA INFORMÁTICA DO PAÍS, CHEGA A SÚA
DÉCIMA EDICIÓN CO MESMO ESPÍRITO ‘GEEK’ QUE SOBREVIVÍU A DOUS GOBERNOS
PORTADA Unha vez
P 000110010010
Á s ‘par ties’
hai que
buscar se u
a mirar a
no recinto
n sitio e co
, hai que
m ez ar
vir coa s rarezas
ao redor. que hai
casa e o Equipos ‘t
coma este uneados’,
ordenador da imaxe,
2 EXIT figuriñas,
ás costas. periférico
camisetas s raros e
ai un s anos,
A foto é de h s
e as pantalla con lemas
por sorte. Hox áis ‘geek’
tátiles fan m
TF T e os por andan po
an za e que r
doada a mud doquier
tio na mesa
Íñigo Montoya quede máis si
DEZ ANOS DO
XUVENTUDE
GALIZA NET
TRES DÍAS DE Faino ti mesmo.rar
Outro dos concursos habituais neste
ORGULLO ‘GEEK’
tipo de eventos é o de tunning de
ordenadores, no que se poden chegar
a ver prodixios da enxeñería. Equipos
con luces de discoteca, coa pantalla
acoplada nun lado da CPU, con
xanelas eléctricas que se abren cun
OS NÚMEROS NON DESCRIBEN O MAIOR ENCONTRO INFORMÁTICO DO PAÍS, interruptor ou con forma de castelo
medieval.
QUE PASOU POR TRES XUNTAS CUNHA FÓRMULA SINXELA: SER DIVERTIDO
EXI
de
O equipo técnico e
da por aí rio
organización an brigato
ob lemas e non é o
Pero aquí v
imos a mirar se hai pr Á noite i
nt o pode. , pero s on
a darlle ao
rato, a resolvelos en ca durmir a b le . Para n
sib le qu e se lles m e n d
non a mira Tamén e po r e co to n o
EXIT 3
r.
ocorra algunha odo o ra dar unha
Póden se pasar t ir
proba para a pódese a
buscar riva recinto iste unh
para unha
is
ginkana, estilo lt a e a cear. x E
par tida ou vo
“gaña quen teña buses
de conexió
aproveitar
o xiga liña de
n . Window unha ta za das que e ntre o
os xogos e s para gratis
demos no 99” os
o demais é
Linux para
todo multius
a elección s e Áre a
máis exper dos
tos. Central.
MINIFUNDISMO
TAMÉN NAS PARTIES
AS CITAS PARA AFECCIONADOS AOS
ORDENADORES PROLIFERAN POR GALICIA
Lanzamento de disco.jpg
Ciber-LEGO.odt Quen quedase sen praza lización na súa edición de 2007,
Ver quen guinda un CD máis na Xuventude Galiza Net des- rematou por desaparecer por
lonxe é un dos clásicos da Un dos convidados de luxo deste XGN é
te ano, que non se preocupe, problemas coa organización. A
‘g i n k a n a’ d a s XG N . E s te Lluis Gibert, o embaixador de LEGO en
que ten moitos eventos simila- mesma sorte correu a po.party
ano, como no multiusos hai España, que fai de nexo entre a empresa
res aos que asistir en Galicia, de Pontevedra, que coñeceu
máis espazo, actualizarase a e a comunidade de afeccionados. Vén
aínda que a menor escala. A unha única edición en 2008.
lanzamento de DVD, que pesa presentar as últimas novidades da
máis veterana de todas é a Fóra das cidades está a Kutru-
máis. O resto das probas son xogueteira, non todas de ladrillos de
Arroutada, que se organiza en party, en decembro na Estrada
sorpresa, pero poden ir dende cores, como este robotiño da gama Lego
outubro ou novembro ano no (Pontevedra), a CambRED,en
facer a grulla de Karate Kid a Mindstorms. Aínda non está nas tendas.
Coliseum da Coruña e que xa Cambre (A Coruña) ou a Culle-
traer un lapis Alpino de cor vai pola XV edición, con cola- redo Party, que comezou o ano
branca. Hai premio. boración da Universidade e do pasado na vila coruñesa, e outras
Concello. Din algúns que foi o que nos deixamos.
evento que inspirou á Xunta En España, á unica que supera
para a primeira XGN, . a XGN é a Campus Party, que me-
Un pouco máis tarde, en de- te a máis de 2.000 persoas todos
cembro, é a data na que se ce- so veráns na Cidade das Artes e
lebra a Ludus Party, no recinto as Ciencias de Valencia. E a nivel
Feiral de Lugo, que tamén ten mundial, ningunha pode compe-
o respaldo do Concello e que tir en asistentes e en importancia
foi gañando importancia du- comercial coa Dreamhack, que
ional de
Para todos os públicos.mp3 rante os últimos anos. reúne a 10.000 afeccionados dúas
án máis
É o contrario do que lle oco- veces ao ano da cidade de Jönkö-
Madrid,
A chamada ‘extranet’ é unha das cousas que diferencia a esta rreu á NX Conecta, de Vigo, ping, en Noruega, con gran pre-
ortugal.
party doutras. É unha zona que estará na entrada do pabillón que logo dun cambio de loca- sencia empresarial.
en loita
roba de Multiusos, aberta a calquera, con consolas, ordenadores,
la 1. actividades e obradoiros. Tecnoloxía, maquillaxe, figuras con
globos ou loita libre con acolchado. Aquí vale todo.
XIT
4 EXIT XORNAL DE GALICIA. Suplemento de lecer. 3 de abril de 2009
P
SUMA ESTRELAS BIOPIC Á VISTA
NICOLE KIDMAN ANNE HATHAWAY
Únese ao novo proxecto londiniense Dará vida a Judy Garland, a famosa
PANTALLAS de Woody Allen, que tamén inclúe a actriz de El mago de Oz, nun proxecto
Cine Antonio Banderas e Naomi Watts que a levará igualmente ao teatro
REVOLUCIONARIA INVASIÓN EN 3D
O NOVO SISTEMA DE VISIONADO TRIDIMENSIONAL CHEGA ÁS SALAS DE TODO O MUNDO CON ‘MONSTRUOS CONTRA ALIENÍGENAS’
OUTRAS ESTREAS
LA LISTA LA BUENA VIDA FAST & FURIOUS: AÚN
MÁS RÁPIDO
Director Director
MARCEL LANGENEGGER ANDRÉS WOOD Director
Actores Actores JUSTIN LIN
HUGH JACKMAN, EWAN MCGREGOR, ALINE KÜPPENHEIM, ROBERTO FARÍAS, Actores
MICHELLE WILLIAMS, MAGGIE Q MANUELA MARTELLI, EDUARDO PAXECO VIN DIESEL, PAUL WALKER, MICHELLE
RODRIGUEZ, JORDANA BREWSTER
Jonathan (McGregor) é un abu- Catro historias paralelas desen-
rrido oficinista que coñece a vólvense en Santiago de Chile. Cuarta entrega da saga coñe-
Wyatt (Jackman), un avogado Todos os protagogonistas de- cida tamén no Estado español
con estilo que o introduce nun las procuran a felicidade á súa como A todo gas. Frenéticas
club sexual. Thriller puro e duro maneira, pero a vida depáralles carreiras de coches con fuxiti-
cun bo reparto. outros plans inesperados. vos de por medio.
XORNAL DE GALICIA. Suplemento de lecer. 3 de abril de 2009 EXIT 5
D
DESDE MELMAC
Weeds
Weeds es una
comedia de humor negro
cuya protagonista es
Nancy Botwin, una recién
viuda a cargo de dos hijos
y residente en un barrio
residencial de clase media,
Keira Knightley dá vida a unha poderosa muller en La duquesa Agrestic, que escoge
vender marihuana como
única opción para mantener
EN CLAVE ARTESÁ
mundo? Esta serie no nos
cuenta la historia hacia
atrás, no interesa. Avanza
siempre hacia adelante,
UNHA ENCORSETADA KEIRA KNIGHTLEY LOCE VARIOS VESTIDOS DE ÉPOCA llegando actualmente a su
cuarta temporada.
EN ‘LA DUQUESA’, UNHA PELÍCULA CORTADA POLOS PATRÓNS DO XÉNERO Weeds engancha
desde el primer episodio
VÍCTOR PAZ MORANDEIRA. A CORUÑA toda unha referencia na moda inglesa ha viciada historia de paixóns entre y es un no parar: de reír,
victor.paz@xornaldegalicia.com
e que, co seu engado, lograba a con- o seu marido e a súa mellor amiga. de sorprenderse, de
sideración de ministros e outros tan- Este é o núcleo dunha trama que se simplemente esbozar
Un xénero moi inglés, o do drama tos persoeiros da corte do rei. adorna con luxosos vestidos e unhas una leve sonrisa por las
de época, semella ter atopado a súa Porén, a súa vida privada era pro- localizacións e ensoño. críticas que se lanzan tanto
nova estrela, a súa diva estética, en porcionalmente inversa á súa faciana LA DUQUESA políticas como sociales. Los
Keira Knightley. A actriz corre o ris- pública. En amores, sempre foi un de- ARTESANÍA DE XÉNERO Saul Dibb veinte minutos por capítulo
co de encorsetarse demasiado, e iso sastre. Casada co duque de Devons- Desta maneira, La duquesa cumpre KEIRA KNIGHTLEY, RALPH FIENNES,
se quedan cortos porque
pode chegar a afogala, como ocorría hire (Ralph Fiennes) sendo moi nova, co que se lle pide, pero non abraia CHARLOTTE RAMPLING
el tema engancha, como
en Piratas del Caribe: La maldición nunca se sentiu a gusto con el. nada nela. Un director competente, a algunos la marihuana.
de la Perla Negra. Dende eses lances, Iso provoca que vaia na procura pero sen alma, filma un guión ar- Historia de amores Nancy Botwin embelesa
leva un lustro repetindo o papel con de varios homes que nunca lle pro- quetípico do xénero cun deseño de e desamores da esposa do con sus grandes ojos
pequenas variacións. porcionan o pracer nin o amor que produción destacábel e uns actores duque de Devonshire, icona negros, su enorme sonrisa,
Desta volta, dá vida á duquesa de desexa–ten un fatídico romance con que están ben nos seus papeis. Iso é da moda no século XVIII e su ironía permanente y su
Devonshire, que no século XVIII foi Earl Grey–, ao tempo que vive un- a película. Nin máis, nin menos. confidente de ministros. constante y silenciosa lucha
por sobrevivir con humor a
la vida.
Mary-Louise Parker
borda un papel que parece
NOVIDADES EN DVD que nació para ella. Lo
mejor es que nadie sobra
en Weeds, todos los
personajes son magníficos.
Hay tantos personajes,
tan buenos todos para la
trama y tan divertidos y
penosos a partes iguales,
que me pasaría la columna
nombrándoles, pero haré
MADAGASCAR 2 MATRIMONIOCOMPULSIVO EL REINO PROHIBIDO TOP GUN
de Eric Darnell e Tom McGrath dos irmáns Farrelly de Rob Minkoff de Tony Scott otra cosa, simple y sencilla:
recomendar Weeds,
Filme de animación na que uns Comedia ao estilo Algo pasa con Artes marciais con dous dos Edición en blu-ray da fita de ac- fervientemente.
animais de zoo van a África. Mary, moi na liña dos Farrelly. grandes: Jet Li e Jackie Chan. ción sobre a Marina dos EUA.
6 EXIT XORNAL DE GALICIA. Suplemento de lecer. 3 de abril de 2009
The
Magic
Numbers
THOSE THE BROKES
The Magic Numbers
HEAVENLY RECORDS, 2006
MÚSICA ENLATADA
JEREMY JAY
Slow Dance
6pm e niño y
pistola, cara
a cara na
sala capitol
duelo inverosímil en santiago entre dúas
bandas que non teñen nada que ver entre si
redacción. a coruña
exit@xornaldegalicia.com
uns ultiman a xira
do seu segundo
Entre a ourivaría indietrónica de disco , ‘culebra’,
6pm e o pop sen adxectivos de Niño e outros están
y Pistola hai un mundo. Comparten,
no máis, o feito de cantar en inglés a piques de
e a casualidade de seren talvez do- sacar á venda
us dos grupos máis sobresaíntes do a súa segunda
que os taxidermistas converteron
hai dous ou tres anos na primeira referencia, 6pm saca ao mercado este mes a continuación de Far From Perfect, o EP Tape Worms (In Silence Recordings)
xeración pop da historia da música o ep ‘tape worms’
en Galicia. Cada un no seu pau, sen
demasiada sintomatoloxía identita- venres 3
ria en ningún caso, xuntos na sala fotógrafo e realizador galego San- capitol
21.30 horas. 6 euros.
Capitol. Raro, raro, raro. tiago Alfonso, talvez tan coidado
Santiago de Compostela
Os miñoráns Niño y Pistola se- esteticamente como adoita ser todo
guen a xirar co seu segundo disco, o que sae das mans destes mozos,
Culebra (2008), outro traballo de dende a súa web imposíbel, unha
pop clásico prendido nos sesenta e trasnada que provoca ansiedade, até Non será a última vez que os vexa-
nos setenta que desta volta procura o artwork dos seus discos. mos xuntos. A estraña parella que
un son con máis arestas, máis madu- Pola súa banda, 6pm está a piques forman 6pm e Niño y Pistola seguirá
ro, lonxe daquela banda-máis-lo-fi- de dar continuación ao seu primeiro medíndose na Fábrica de Chocola-
das-bandas-lo-fi que frecuentaba as e preciosista Far From Perfect (Junk, te de Vigo, o vindeiro día 9 de abril;
salas de Vigo con caixa, escobillas e 2006) cun EP, Tape Worms, masteri- no Flu Pop de Cambados, o día 10;
guitarras acústicas. A súa vindeira zado nos EUA pero autoproducido, e no Clandestino de Nigrán, o día
entrega está no camiño. autogravado e autoeditado no seu 11. Pronto, ademais, coñeceranse
Xa postos a medirse nun duelo novo selo, In Silence Recordings. A tamén as datas que ambos grupos
inverosímil con 6pm, os miñoráns nova entrega dos curmáns galegos teñen previstas no circuíto de festi-
aproveitarán a ocasión para rexistrar de Hood, fabricado no seu novo local vais de primavera e verán. Aí, 6pm
todo o que aconteza na sala Capi- de ensaio, inclúe catro temas novos levan vantaxe. Hai dous anos pre-
tol. A gravación formará parte dun e outra volta de parafuso á súa ver- sentaron o seu debut no celebradí-
concerto-documental asinado polo sión de José González. simo Primavera Sound. Os miñoráns Niño y Pistola publicaron Culebra (Astro Discos) o ano pasado
a pop da terra
the homens
premiado
víctor mosqueira
Estarán o domingo no pub máis O gañador do María Casares por
axenda animado de Bueu, o Aturuxo, Obra (No Comment) representa
Fin de semana preparados para a marcha esta peza en Pontevedra o sábado
veNRes 3 sáb
exposición espectáculo
mañá
cinema
tarde
lectura
o berce da xeración ‘beat’ o cgai pasa polo be
Hoxe sae á venda unha nova edición de En la carretera, todo un En Confesións dun espía nazi, un doutor al
clásico da literatura norteamericana, un texto de culto. A obra Unidos para facer propaganda da causa n
orixinal libérase do corte editorial á que foi sometida e recupera de orixe alemá. Un desempregado únese
toda a súa colosal envergadura. O lector sente os anceios, a deso- á espionaxe. O axente do FBI Ed Renard s
libro turalo e investigar o círculo de simpatizant
lación, o éxtase, o alcol, a herba, o sexo, o jazz, a época prosaica
‘El último don’ contra a que berra Jack Kerouac. Ten nas súas mans unha sorte revolución non só formal dentro de Hollyw
de manifesto da xeración beat, que tanta épica ten achegado á unha mostra da honestidade de xentes c
Unha reveladora novela so- literatura, o cine e a música do mundo occidental contemporáneo. tole Litvak, que realiza unha película tan r
bre a mafia por Mario Puzo, autor En la carretera. 19,50 euros. Anagrama CGAI. Rúa Durán Loriga, 10. Ás 18h. 1,20 eu
de El Padrino. Un ano logo de co-
meter o acto máis salvaxe da súa cinema banda deseñada
carreira, Domenico Clericuzio, ca- intriga con sexo casa divertida e no
po da mafia, decide que os seus
fillos non vivirán coma el. McGregor e Jackman protagonizan La lista, un thriller no que o primei- Fun Home, de Alison Bechdel, está no
El último don, de Mario Puzo. 21 ro dá vida a un aburrido oficinista que se deixa levar por un paixonal do Cómic de Barcelona como mellor
euros. Ediciones B avogado (Jackman), que o levará a un club no que se multuplicarán os EXIT súmase á recomendación desta
seus problemas. Nas salas de cine de Galicia. Consultar carteleira amores lésbicos. Fun Home.18,90 euro
teatro concerto
noite
BADO 4 DOMINGO 5
TEATRO
ERTIDOS PARA OS MENIÑOS UN LAZARILLO DE
TORMES MOI GALEGO
zade ofrece A historia do burato negro, dirixida a nenos e nenas
ue combina narración e títeres. Biblioteca Pública de Santiago Caramuxo Teatro presenta unha adapta-
s 12h. De balde. Santiago de Compostela ción do libro Lazarillo de Tormes nunha
montaxe que galeguiza a novela, algo que EXPOSICIÓN
TEATRO se ve reflectido nas expresións, nas partes Alberto Datas
‘O TENDERETE DA musicais e mesmo nos costumes gastronó-
CACHIFALLALDA’ micos. Arteria Noroeste. Rúa Bispo Pélaez, 7. Ás O pintor coruñés, falecido
12h. 5 euros. Santiago de Compostela en 2007, ten por fin unha retros-
Carlota e Marieta revolven no faiado pectiva en Galicia, con moita obra
buscando cacharros para converte- VIDEOXOGO inédita que se centra na súa última
los en novos obxectos a través de VOLTA AO XÉNERO PERDIDO e fructífera etapa, na que creou prac-
moita imaxinación e creatividade. ticamente para esta exposición.
Espectáculo infantil recomenda- As aventuras gráficas non están moi na moda,
do para público entre 3 e 10 anos pero de cando en vez sae algunha para nostálxi- Fundación Luís Seoane. Rúa San
e duración aproximada de 60 mi- cos, como A Vampyre Story, na que unha da- Francisco, s/n. De balde. A Coruña
nutos. Museo Provincial. Praza da misela é raptada por uns vampiros. A Vampyre
Soidade. Ás 12.30h. De balde. Lugo Story. 39,95 euros. Autumn Moon Entertainment
TEATRO
ERLÍN NAZI ‘LA LLUVIA AMARILLA’
lemán viaxa aos Estados A obra conta os últimos dez anos de vida de Andrés. Os que
nazi entre a comunidade transcorren entre o suicidio da súa esposa e a morte deste.
e ao seu grupo e dedícase Coa viaxe deste velliño, que mestura realidade e ficción, o
será o encargado de cap- espectador pode reflexionar sobre a memoria e o esque-
tes nazis. Preludio dunha cemento, a vontade, o tempo, a natureza, a identidade e o CÓMIC
wood que non puido ser, abandono do home e do mundo rural, cuxo éxodo nos anos ‘La tempestad’
como este director, Ana- 50 desertizou moitas paisaxes rurais hoxe irrecoñecíbeis.
redonda como olvidada. Teatro Principal. Rúa da Paz. Ás 19h. Entradas de 5 a 8 euros, Unha nave espacial fica atra-
uros. A Coruña dependendo da butaca. Ourense pada por unha tempestade cósmi-
ca. Os seus tripulantes escapan a
CINEMA un planeta deserto... supostamen-
OMEADA A MAFIA A ALUGUEIRO te. Boa intriga espacial da man de
Santiago García e Javier Peinado.
omeada no Salón Gomorra, a película de Matteo Garrone, adapta a novela do La tempestad, de Santiago García e
obra estranxeira. mesmo título sobre o universo da camorra. O carácter docu- Javier Peinado. 16 euros. Astiberri
a novela gráfica sobre mental da proposta abraia pola súa sinceridade e pola visión
os. Reservoir Books veraz que transmite. Gomorra. Alugueiro. Cameo
CONCERTO
O MÚSICA DO MUNDO TRADICIONAL
O Teatro Principal ofrece o seu espazo a diferentes escolas de música tradicional que amo-
rra fale sarán o seu bo facer na preservación e trasmisión do seu folcrore. Actuarán o grupo de baile
cos es- e música tradicional Brincadeira –que locerá traxes tradicionais galegos–, e os alumnos dos
arismá- Lycées Foch (Rodez) e Michelt (Montauban), especialmente chegados de Francia para a
a unha ocasión. Teatro Principal. Rúa Nova, 21. Ás 21h. Prezo por determinar. Santiago de Compostela
izado na
o a outras CINEMA
Sala Breogain.
O Bond do século XXI
euros. Vigo
Quantum of Solace, a últi-
ma fita de acción de James Bond,
IA interpretada por Daniel Craig, está
xa dispoñible en alugueiro. Non é
sons da música a mellor da saga, pero entretén e
máis depurada conta cun malo de luxo co corpo
a súa carta de do francés Mathieu Amalric.
153. Ás 23.30h. Quantum of Solace. Alugueiro.
Sony Pictures
10 exit xornal de galicia. Suplemento de lecer. 3 de abril de 2009
E Accesibilidade
A arte na rede
Murcia
en semana santa
Unha guía virtual permitirá aos O Concello de Murcia convida
exteriores discapacitados visitar os museos a coñecer a cidade en Semana
Viaxes españois a través de internet Santa a través da Ruta da Paixón
Galway,
o corazón
da vella irlanda
A pesares de ser famosa polo seu ambiente bohemio, a cidade é
punto de partida para achegarse as tradicionais illas de Arán
1
ELIXIR O PRESUPOSTO
Dúas formas diferentes de viaxar
1
MOCHILA
DESTINO
GALWAY
PRESUPOSTO
640 euros para unha semana
2
MALETA
DESTINO
GALWAY
PRESUPOSTO
1.373 euros para unha semana
CON NENOS
DESTINO ALTERNATIVO
DO ACUARIO AOS
RECREATIVOS
5 6
Atlantacuaria é o acuario nacional de Irlanda, nel os nenos poden
realizar experimentos ou excursións organizadas pola praia para
coñecer a fauna mariña. Menos didáctico é Leisureworld, un centro
recreativo con boleira, videoxogos ou pinball.
Actividades lúdicas
FÁBRICA DE CRISTAL ARTE CONTEMPORÁNEO
O cristal de Galway ten fama de ser O Museo de Arte Contemporánea de
o máis tradicional de Irlanda. No Galway non é unha gran pinacoteca, pero
Galway Irish Crystal Heritage Centre o seu edificio é un dos máis fermosos da
o visitante pode atopar gravados con cidade e ten a vantaxe de ser de acceso
símbolos celtas ou percorrer unha gratuíto. Acubilla unha colección de 3.000
mostra coa historia da cidade. obras de artistas nacionais e internacionais.
12 exit xornal de galicia. Suplemento de lecer. 3 de abril de 2009
B nuevo proyecto
buena comida
mercado de futuro
rías baixas
El Príncipe Carlos de Inglaterra y la El Pazo de Mugartegui fija su mirada
barra e mesa actriz Liz Hurley lanzan una línea de en Japón como futuro mercado de
Comer comida orgánica nuestros vinos
es la hora de relamerse t
toma nota
Quesada Pasiega
los dulces siempre han sido la ilusión los postres, la cocina venezolana los postres
más típicos son el majarete, dulce
de los niños y el placer de los adultos de apellido hecho de maiz tierno rallado, leche lo que necesitas
‘mmmm...’ resultan y azúcar, y el arroz con coco. En 2 huevos
judith muñoz macho. a coruña gunos de los dulces típicos de estas imprescindibles México existe la capirotada, que 250 gramos de azúcar
judith.munoz@xornaldegalicia.com
fechas que se acercan y que no solo consiste en pan tostado cortado 150 gramos de harina
pueden elaborarse en casa sino tam- para finalizar una en rodajas, las cuales se ponen a 1 yogurt natural
Los postres son la despedida de toda bién encontrarse en las pastelerías velada. gracias a cocinar junto a trozos de plátano, 1/2 litro de leche
comida o cena, son como ese beso de toda España. la semana santa se pasas, nueces y cacahuetes; todo 75 gramos de mantequilla
que se da en una última cita, envuel- Pero ¿y qué pasa fuera? En es- se rocía con jarabe a base de pilon- Canela en polvo
to en expectativas, dulzura y ansias. tas épocas del año muchos otros disfrutará de ellos cillo (azúcar morena). En Suecia y
¿Qué sería de una cita sin ese beso? países también saborean sus dul- por doquier Finlandia existe el semla, uno de
Puede que los postres hayan tenido ces tradicionales. En República los pasteles más tradicionales, que
un sentido mágico e ilusionante para Dominicana son típicas las habi- en la actualidad se fabrica con ha-
los niños, pero no por ello los adul- chuelas dulces, que se sirven frías rina condimentada con cardamo-
tos deben renunciar al momento de y se acompañan con unas galle- mo, se rellena con crema y pasta
placer que desprende saborear un titas redondas con una cruz en de almendras, y es espolvoreado
dulce al final de una velada. su cara superior. En Guatemala con azúcar glas. En Italia, sobre
cómo hacerlo
Hay muchas clases de postres: los se consumen, preferentemente, todo en Nápoles, existe la pastie-
que entran con el menú, los que viene las torrijas y el arroz con leche. ra, elaborado principalmente con En un bol batir los dos
en una carta aparte, aquellos que se En Argentina son comunes ricota y trigo cocido. huevos. A continuación
compran en el supermercado, los de para estos días los La apuesta española quizá resulte echar los 250 gramos
la casa o los que se hacen en casa.... huevos de pascua y algo más deliciosa en principio, pe- de azúcar e ir batiendo a
La Quesada Pasiega, receta prota- la rosca de pascua; en ro para los postres como los mano. Después echar 150
gonista esta semana, es un dulce besos, cada uno elige gramos de harina poco a
típico del Valle de Pas (Cantabria) aquel que le pro- poco mientras se remueve.
que, a pesar de lo que piensa la gran voca mayor Mezclar todo con el yogurt
mayoría, no lleva queso. Sus ingre- placer. natural y seguir batiendo,
dientes básicos son leche cuajada, siempre a mano. Por último
azúcar, huevo, mantequilla y cane- verter el medio litro de
la. Para su elaboración casera pue- leche y remover hasta
de resultar complicado encontrar que no queden grumos.
cuajo por lo que la idea es mezclar Mientras se hace esto los
leche y yogurt. El resultado es una 75 gramos de mantequilla
delicia que de postre pasa a desa- pueden ir derritiéndose
yuno o a simple tentempié a me- en el horno, en el molde
dia tarde. Eso es lo bueno de los donde volcaremos la
postres que, al igual que un be- mezcla. Verter en el molde
so, pueden disfrutarse a cual- la mezcla y espolvorear
quier hora del día. canela por encima. Meter
Ahora que se acerca la Se- al horno entre 45 minutos
mana Santa, las excusas para y 1 hora a 170 grados por
degustar un buen postre crecen arriba y abajo. Antes de
de la misma manera que la devo- sacar, pinchar con un alfiler.
ción de muchos fieles. Las monas Si sale limpio está hecho!
de Pascua, las torrijas, la leche fri- Dejar enfriar y a comer.l
ta, los buñuelos de viento… son al-
una opción
La Postrería
situada en la plaza La Postrería es un espacio en torno a un núcleo central; Especialidades
de santa catalina en a gastronómico vanguardista, la cocina dulce. Tomando
coruña, este original fruto del sueño de sus como referencia los postres de
recomendadas
restaurante se dedica creadores, el interiorista Juan restaurante, la cocina creativa,
principalmente a Morandeira y el cocinero y el diseño, se ha desarrollado cubic
Tomando como referencia la tradicional
deleitar con sus Rubén Romero, quienes un espacio cómodo y actual
tarta de queso, este postre se trata de
elaborados postres, fusionando sus conocimientos donde la cocina de autor pasa a un semifrío de queso fresco y cítricos
los cuales pueden y experiencias en el diseño y ser cercana y accesible a todos relleno de una jalea de frambuesa sobre
acompañarse de un la cocina, han desarrollado los públicos y los postres se una crujiente crumble de muesli. De
cóctel en un ambiente un proyecto que abarca una convierten en el deseo de los acompañamiento una salsa dulce de frutas
del bosque con un toque de anís.
único amplia oferta gastronómica que los descubren.
XORNAL DE GALICIA. Suplemento de lecer.3 de abril de 2009 EXIT 13
M COLABORACIÓN
ABANOS SOLIDARIOS
NOVA TEMPADA
RAYBAN REEDÍTASE
A actriz Rossy de Palma doará aos nenos A famosa marca saca ao mercado a
MODA orfos de Ghana os beneficios do abano súa nova colección Wayfarer para esta
Tendencias deseñado para Louis Vuitton primavera en catro cores diferentes
L
GRATIS EN INTERNET REVISTA DE EL PATITO
‘CONDORITO MUERTO’ GALIMATÍAS
Un fanzine dirixido polos galegos A editorial galega lanza unha
LER OU NON Alberto Vázquez e Brais Rodríguez, publicación mensual de historieta
Cómic candidato ao mellor do ano en BCN dedicada ao público xuvenil
DELISLE E O L
LEI DE PECHE
DOCUMENTAL
Esperar demasiado
CLAUDIA NEIRA. XORNALISTA
BREVEMENTE
Las calles de arena El Manglar 9 Kirby, el rey de los cómics
Paco Roca Varios autores Mark Evanier
EDITORIAL EDITORIAL EDITORIAL
ASTIBERRI DIBUKKS ROSSELL
PÁGINAS PÁGINAS PÁGINAS
104 COR 80 COR 234 COR
PRECIO PRECIO PRECIO
15¤ 6¤ 19¤
exit
Director: Jose Luis Gómez
Coordinación: Iago Martínez
Maquetación: María Sabarís
Redacción: Rúa Galileo Galilei, 4B
Polígono Industrial A Grela. 15008 A Coruña
Teléfono: 981 100 650
exit@xornaldegalicia.com