Coxinha de frango Aprenda a fazer um dos salgadinhos mais queridos do Brasil

Ingredientes da massa 1 envelope de creme de galinha 1/2 litro de leite 2 gemas batidas 1/2 xcara de maisena 1/2 xcara de farinha de trigo Ingredientes recheio 1 peito de galinha 2 colheres de sopa de leo 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 2 colheres de ch de sal 2 colheres de sopa de salsa picada Pimenta a gosto Ingredientes para empanar 2 claras de ovo batidas Farinha de rosca Modo de preparo massa Leve ao fogo o contedo do envelope do creme de galinha, misturado com o leite. Mexa sempre, at ferver. Retire do fogo, e junte as gemas, maizena e a farinha de trigo. Leve novamente ao fogo, mexa at que a massa ficar soltinha e deixe esfriar por alguns minutos Modo de preparo recheio Doure o peito de galinha no leo, retire e desfie bem. Volte ao fogo, junte a cebola, o alho e o sal, deixando fritar mais um pouco. Acrescente a salsa e a pimenta. Molde coxinhas deixando um furo no meio e recheie com a galinha desfiada. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Frite aos poucos, em leo quente. Escorra em papel absorvente e espete num palito. Rendimento At 20 pores