SPRING ROLL SARDIN Oleh:Nurul Nadia cc : www.facebook.

com/bukuresepi Bahan untuk kulit: 2 cwn tepung gandum 1 cwn susu cair 1 sudu teh garam 2 bji tlur 1 sudu besar minyak masak 1 cawan air serbuk roti (mngikut kuantiti) * 2 biji telur* (untuk menggoreng) *SERBUK ROTI TU SY BUAT MNGGUNAKAN ROTI GARDENIA...CUMA KISARKAN MENGGUNAKAN BLENDER YG KERING HINGGA MENJADI SERBUK untuk inti: 1 tin kecil sardin 1 biji bawang besar (dipotng nipis) 2 sudu cili (yg da di blender) *ikut citarasa sndiri secubit garam caranya: 1. campurkan semua bahan utk membuat kulit ke dalam blender,then kisar saja...kalau trlalu pekat boleh tambah air sedikit demi sedikit...*xperlu terlalu cair.....biarkan seketika... 2. kemudian panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak,tumis bawang besar,masukkan sardin da secubit garam...hancur2 kan sardin tu... 3.kemudian panaskan kuali yg tak melekat dan sapukan sedikit minyak...masukkan 1 senduk kecil da ratakan..lebih kurang mcm nk buat kulit kuih ketayap..hehehe.. 4.bila kulit da siap, boleh la gulungkan bersama inti sardin tadi tu,gulung pun macam kuih ketayap jugak...pada masa yg sama panaskan minyak yg byk then gaulkan spring roll td tu dengan tlur dan serbuk roti...gorengkan lebih kurang 5 mnit dan siap untuk dimakan...