Perkecambahan: Jagung disebut berkecambah bilaman biji mengalai pertumbuhan membentuk bakal akan dan bakal daun, sedangan

biji/keeping biji tetap tinggal dalam tanah. Jadi perkecambahan jagung adalah prosusu perubahan biji dan kadungan senyawa kimia dalam biji. Senyawa yang berubah adalah : Karbohidrat, protein dan lemak. Sedangkan kenampak dari luar adalah biji mengeluarkan bakan akatrdan bakal batang dan daun. Biji hari ke 1 Hari ke 2 Hari ke 3 Hari ke 4 Hari ke 5 Hari ke 6 Hari ke 7

Amilum Gula peredu ksi Fruktos e Sukros a Protein Asam amino Lipid Yang dianalisi kandungan kimianya adalah biji, bakal akar, bakan batang biji setelah jadi kecambah. Perkecambahan kedele/kacang hijau Hampir sama dengan perkecamabahan jagung. Perbedaannya adalah pada kecambah jagung keeping biji tetap dalam tanah sedangkan keeping biji terangkat keatas dan ada batang warna putih. Jading yang dianalisa adalah biji sebelum tumbuh, biji setelah direndam, bagian akar batang keeping biji diatas tanah. Biji hari ke 1 Amilum Gula peredu ksi Fruktos e Sukros a selulos a Protein Hari ke 2 Hari ke 3 Hari ke 4 Hari ke 5 Hari ke 6 Hari ke 7

Asam amino Lipid

Fermentasi Fermentasi adalah proses degradasi makromolekul menjadi mikromolekul oleh enzim (oksidasi dan hidrolisa yang dikatalisa oleh enzyme). Membuat tape, tempe mauoun anggur adalah proses degradari karbohidrat dan protein yang disertai pelepasan energi cukup besar yang ditandai oleh kenaikan suhu dalam rekator. Sedangkan Yogurt adalah aktivitas mikroorganisme yang berdampak pada perubahan protein mendi koagualsi dan mudah dicernak. Tunjukan proses kimia yang terjadi sehingga susu mengalami koagulasi dan mudah dicernal?. Sedangkan apa yang diamati selama proses buatlah table seperti perkembahan. Biji hari ke 1 Amilum Gula peredu ksi Fruktos e Sukros a Protein Asam amino Lipid Metoda analisa kandungan makromolekul dan mikro molekeul mengunakan metada kolorimeter. Standar cukup satu standar saja. Intensitas serapan atau reflektan sampel dibangkan dengan standar. Hari ke 2 Hari ke 3 Hari ke 4 Hari ke 5 Hari ke 6 Hari ke 7