UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN

SUBDIRECCIN DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACION-RESTAURANT CAMPESTRE

Men cclico 2012 SEMANA 1

LUNES 1 MARTES 2 Leche Yogurt Granola Sincronizadas de maz Chipotle y aguacate Frijoles refritos Totopos Caf Fruta Gelatina Sopa de verduras Arroz poblano Chiles rellenos en caldillo de jitomate Frijoles guisados T de manzanilla Fruta Sopa de fideo Arroz rojo Chicharrn en salsa verde MIERCOLES 3 JUEVES 4 D E S A Y U N O Leche Cereal Enchiladas verdes de pollo Lechuga, queso y crema Frijoles Guisados T de limn Fruta C O M I D A Sopa de lenteja Arroz rojo Cerdo estilo minero Frijoles Guisados Tortilla Caf Fruta Sopa de mariscos Arroz blanco Filete de pescado Salsa valentina, zanahoria rallada, aguacate y limn Frijoles refritos Tortilla Agua de Fruta Fruta A Caf con leche Chalupas con carne molida de res Salsa roja, lechuga, queso crema Frijoles refritos T de frutas Flan Leche con chocolate en polvo Tacos dorados de papa y queso Salsa verde cocida, lechuga, queso y crema Frijoles Guisados T de azahares Fruta Arroz con leche Leche Cereal Tinga de res VIERNES 5 Malteada Yogurt Granola Chuleta ahumada en salsa chipotle SABADO 6 DOMINGO 7

Caf con leche Tamales

Licuado Sopes de verduras Salsa roja cocida, lechuga, queso y crema Frijoles refritos T de naranjo Fruta Rocco Sopa de pasta con espinacas Tallarines blancos Caldo tlalpeo de res Limn, cebolla y cilantro Frijoles Guisados Tortilla Fruta de temporada Fruta picada Malteada Hamburguesas Chiles curados, lechuga, jitomate, cebolla, queso amarillo, ctsup, mostaza y mayonesa Frijoles refritos Totopos Caf Gelatina

Leche Yogurt con granola Mortadela Salsa roja cocida Frijoles guisados Tortilla Caf Fruta Crema de brcoli Espagueti blanco con jamn Cerdo en salsa ranchera

Leche Cereal Quesadillas de queso con championes Salsa verde cocida, lechuga y crema Frijoles Guisados T de hierbabuena Fruta Jugo tetrapack

Codito blanco Cecina de pavo Guacamoles y nopales pastorcita Frijoles charros Tortilla Agua de Fruta Dulce

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta Caf con Leche Pan dulce Suadero encebollado Salsa roja cocida rbanos y limones Frijoles Guisados Tortilla Caf Fruta

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada Malteada Ensalada de pollo

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta C E N Caf con leche Repostera

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada

Rollos de jamn con verduras

Chiles curados Frijoles guisados Telera Caf Fruta Reina mara

Salsa verde cocida Frijoles guisados Tortilla T de manzanilla Fruta

Lechuga, queso y crema Frijoles Refritos Tostadas Caf Pltano

Asesora: rea de Nutricin y Jefes de Operaciones

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Men cclico 2012 SEMANA 2

LUNES 8 MARTES 9 Leche yogurt Granola Chilaquiles rojos con pollo Crema y queso Frijoles refritos Baguette Caf Fruta Sopa de chayote, zanahoria y espinaca Tallarines rojos Pollo frito Limn, lechuga y zanahoria rallada, salsa roja Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta Caf con leche Yogurt Molletes Pico de gallo Frijoles refritos Tortilla Agua de Fruta Helado sndwich Leche Pan dulce Discada Salsa roja cocida, limones, cebolla y cilantro Frijoles guisados Tortilla Caf Fruta MIERCOLES 10 JUEVES 11 DESAYUNO Licuado Enmoladas de pollo Queso, crema, lechuga Frijoles Guisados Caf Fruta Gelatina COMIDA Sopa de fideo con zanahoria Arroz blanco Bistec encebollado con papas Salsa verde, lechuga y limones Frijoles refritos Tortilla Agua de Fruta Fruta CENA Malteada Sndwich de jamn y queso Lechuga, jitomate, cebolla, chile y mayonesa Frijoles Refritos Totopos T hierbabuena Fruta Dulce Frijoles guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada Leche Pozole rojo de cerdo Chile piqun molido, organo, lechuga, rbano, cebolla y limn Frijoles refritos Tostadas Caf Dulce VIERNES 12 Leche Yogurt Granola Hot cakes Mermelada Frijoles refritos Totopos T de canela Fruta Sopa de alverjn Arroz rojo Pollo en mole rojo SABADO 13 DOMINGO 14 Leche Yogurt Granola Pancita de res Organo, limn, cebolla Frijoles Guisados Tortilla Caf Fruta Jugo tetrapack Sopa juliana Arroz rojo Albndigas de res en chipotle

Malteada de vainilla Burritos de queso y jamn Salsa roja cocida Frijoles refritos Totopos Caf Fruta Sopa de estrella Arroz blanco Mole de olla Cebolla picada y limn Frijoles Guisados con chorizo Tortilla Agua de Fruta Fruta picada Malteada Pastel de papa y queso Salsa verde cocida Frijoles Guisados Tortilla Caf Fruta Arroz con leche

Leche Cereal Huevo con jamn Salsa roja cocida Frijoles guisados con tocino Tortilla T de limn Fruta

Malteada Memelas de pollo Queso, crema, lechuga y salsa verde Frijoles Refritos Caf Fruta en almbar Sopa azteca Codito rojo Conejo veloz Limones, ensalada y salsa verde con chile habanero Frijoles Guisados con tocino Tortilla Agua de Fruta Bubulubu Leche Cereal Calabacitas guisadas con queso y jamn Salsa Frijoles guisados Tortilla Caf Gelatina

Sopa de lenteja Arroz amarillo Cerdo en salsa verde con verdolagas

Frijoles guisados Tortilla Agua de Fruta Helado en vaso Leche Cereal Tlacoyos Nopales, nopales, cebolla, cilantro, salsa verde Frijoles refritos T de frutas Fruta

T de canela Fruta Gelatina

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Men cclico 2012 SEMANA 3

LUNES 15 MARTES 16 Leche Yogurt Granola Chuleta a la cacerola en salsa roja MIERCOLES 17 Licuado Yogurt Granola Marinas de pollo JUEVES 18 DESAYUNO Leche Cereal Huevos motuleos Salsa roja cocida Frijoles Guisados T de frutas Fruta COMIDA Sopa de verduras Arroz rojo Capote de cerdo en chile morita VIERNES 19 Leche Yogurt Granola Chilaquiles verdes con pollo Queso y crema Frijoles Refritos Baguette T de limn Fruta Sopa de mariscos Tallarines blancos Merluza Lechuga, aguacate, limn, salsa valentina Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada Leche Yogurt Granola Enjitomatadas de queso Crema, lechuga Frijoles guisados Caf Fruta SABADO 20 DOMINGO 21 Malteada yogurt granola Queso empanizado Salsa Chipotle y lechuga Frijoles Refritos Tortillas Caf Fruta Jugo tetra pack Sopa de verduras Arroz con pltano Cecina adobada de cerdo Guacamole, limones y nopales Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta

Licuado de fresa Enchiladas suizas Crema y lechuga Frijoles Guisados Caf Fruta Dulce Sopa de verduras Arroz blanco Bistec en salsa verde

Leche Cereal Sopes de carne de res Salsa roja cocida, lechuga, queso y crema Frijoles refritos T de naranjo Fruta Dulce Sopa de zanahoria, chayote y coliflor Arroz a la mexicana Bistec en su jugo

Frijoles guisados Tortilla Caf Fruta

Frijoles refritos Totopos Caf Fruta Sopa azteca Arroz con pltano Cecina de res Guacamole, Nopales con jitomate y limones Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta

Sopa de papa Espagueti rojo Tortitas de pollo en salsa verde

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada

Frijoles Guisados con salchicha Tortilla Agua de Fruta Fruta

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada CENA Leche Cereal Hot-dog Jitomate, cebolla y chile picados, ctsup, mostaza y mayonesa Frijoles Refritos Totopos T de azahares Knder delice

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta

Atole Quesadillas de choriqueso Salsa roja cocida, crema y lechuga con jitomate Frijoles guisados Caf Fruta Flan

Caf con leche Repostera Alambre de res Salsa roja cocida, cilantro, limn, rbanos y cebolla Frijoles Guisados Tortilla T de azahares Fruta

Leche Cereal Sincronizadas de harina Pico de gallo, aguacate Frijoles refritos Caf Fruta picada

Leche Cereal Tortitas de brcoli con queso Salsa roja cocida lechuga Frijoles guisados Caf Fruta

Licuado de pltano Pambazos de papa y chorizo Lechuga, queso y crema, salsa roja Frijoles refritos T de hierbabuena Fruta Gelatina

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Men cclico 2012 SEMANA 4

LUNES 22 MARTES 23 MIERCOLES 24 JUEVES 25 DESAYUNO Licuado de fruta Yogurt Granola Enfrijoladas de pollo Salsa verde cocida, lechuga, queso y crema VIERNES 26 Malteada Yogurt Granola Carne campestre SABADO 27 Leche Yogurt Granola Quesadillas de queso oaxaca Salsa roja cocida, lechuga y crema Frijoles guisados Caf Fruta Sopa azteca Arroz rojo Pechuga a la plancha Guacamole, limones y lechuga Frijoles refritos Tortilla Agua de Fruta Fruta Leche con chocolate en polvo Pizza Ctsup y valentina Frijoles Refritos Totopos Caf Fruta picada Flan Fruta Jugo tetrapack Sopa de municin Arroz poblano Cerdo en chile pasilla DOMINGO 28

Leche Cereal Huevo con salchicha

Leche Cereal Cuernitos con jamn Chiles curados, jitomate, aguacate, lechuga y mayonesa Frijoles refritos Totopos Te de canela Fruta Sopa de habas Tallarines verdes Mixiote de pollo

Leche Cereal Tortita campirana Salsa ranchera, lechuga y limones Frijoles Guisados Tortilla T de canela Fruta Sopa de lentejas Arroz con ejote Birria de res Cebolla y Chile verde picado, limn Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fresas con crema

Licuado Machaca con papas

Salsa roja cocida Frijoles Guisados Tortilla Caf Dulce Sopa de verduras Arroz con zanahoria Milanesa de res empanizada Lechuga, guacamole y limn Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Dulce

Caf Galleta de chocolate COMIDA Sopa de letras Arroz poblano Bistec a la mexicana

Salsa verde cocida Frijoles refritos Tortilla Caf Fruta Sopa de caracol Arroz rojo Mole verde con pollo

Salsa roja cocida Frijoles Guisados Tortilla

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta en almbar

Frijoles guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada CENA Leche Quesadillas poblanas Salsa ranchera, lechuga y crema Frijoles Guisados Caf Futa Arroz con leche

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Paleta helada de crema

Frijoles Guisados Tortilla Agua de Fruta Fruta picada

Leche Cereal Pescadillas Salsa valentina, lechuga, crema, queso, aguacate Frijoles Guisados T de hierbabuena Pltano

Leche Cereal Ensalada de jamn Chiles curados Frijoles refritos Tostadas T de frutas Pltano

Caf con leche Carne al pastor Salsa roja cocida, limones, cebolla, rbanos picados y cilantro Frijoles Guisados Tortilla T de hierbabuena Fruta Gelatina

Leche con chocolate en polvo Espagueti a la boloesa Ensalada de col y zanahoria Frijoles refritos Baguette T de frutas Gelatina con yogurt

Leche Pan dulce Ceviche Aguacate, limones, ctsup, valentina Frijoles refritos Tostadas T de frutas Fruta

Asesora: rea de Nutricin y Jefes de Operaciones