Prato

Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes

Nome
Arroz Piamontense Arroz branco Arroz Chau-Chau Arroz de alho Arroz de cenouras Arroz de domingo da Tia Nne Arroz de Leite Arroz de manteiga queimada Arroz de tomate Arroz Natalino light Arroz no forno moda de Lamego Arroz rico de feijo Arroz solto na panela de presso Batatas assadas Bolinhos de arroz Caril de soja Couve Mineira Couve aos molhos Couve flor gratinada 1 Couve flor gratinada 2 Ervilhas Inglesa Espargos com ovos Esparregado Espinafres com Gro de Bico Lacinhos com ervas Po de cebola Pasta al Tino Pur de batata Pur de ma Pur de ma 2 Risoto de cogumelos Salada de mas Tomates moda do Monte Tomates com alho Vinagrada Alheiras Alheiras com grelos Almondegas Almondegas 2 Almondegas de Espinafres Almondegas de Frango Almondegas de Porco Arroz Valenciana Arroz de Braga Arroz de Frango Arroz de pato com frutos secos Assado de festa

Pg
38 41 37 37 36 40 41 41 36 37 36 42 40 35 42 43 38 37 38 39 36 39 38 41 43 42 41 36 35 43 39 42 39 39 40 35 23 3 18 8 17 22 26 14 4 20 32

Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes

Bifes Caf Bifes cozidos com vegetais Bifes de Avestruz com Laranja Bifes de Cebolada Bifes de Cebolada 2 Bifes de fiambre Bifes de fiambre Madeirense Bifes de Peru Recheados Bifes enrrolados nos ovos Bifes Estufados Beir Bifinhos com Anans Bifinhos de lombo com Pssegos Bifinhos de Per com Natas Bola de Trs-os-Montes (ou Folar) Bzios com alho e natas Cabrito assado no forno Cabrito estonado da Beira Caixinhas de Galinha Caril de Frango ou de Galinha Carne Brs Carne assada no tacho com corao Carne de Porco Alentejana 1 Carne de Porco Alentejana 2 Carne seca com aipim Chili com carne Codornizes com Presunto Coelho caadora Coelho de fricass Coelho frito Cordeiro com Abacate Costeletas de Carneiro Croquetes de Vitela Dobradinha com Feijo Branco Moda do Porto Empado de carne Entrecosto com Favas Ervilhas com ovos Escalopes Cordon Bleu Escalopes de vitela com vinho da Madeira Esparguete Bolonhesa Espetadas de Frango com Toranja Faiso com castanhas Favas guisadas com Paio e Ovos Feijoada Sousa Franco Fettuccine no forno com salsichas Francesinhas minha moda Frango "light" da Tia Nne Frango Provenal Frango Chins

8 4 13 5 13 1 5 7 7 10 3 34 15 28 22 28 29 10 16 9 30 26 33 32 5 26 27 30 29 31 25 6 13 2 8 2 24 1 6 5 28 6 26 1 14 16 2 24

Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes

Frango com Abacaxi Frango com Ameijoas Frango com Cerveja Frango com Ervilhas Frango com Mel Frango com Natas Frango com sopa de cebola e natas Frango corado Frango delicioso Frango Dourado Frango links Frango na Cerveja preta com Champignons Frango Panado no Forno Fricass de Coelho Galinha Maitre dHotel Galinha com cogumelos Galinha Recheada de Natal Iscas de Figado Jardineira com ovos escalfados Kibe Assado Lasagna Especial Lasanha 1 Lasanha 2 Lasanha de Repolho da Tia Ftima Lingua em vinagrete Macarro com Frango Massa com Fiambre Massa com Frango Massa para a Garotada Medalhes deveado com molho de framboesas Migas Alentejana Ovo ao forno com Espinafre Paella Paio com Ervilhas Pastelo de presunto Pato com cogumelos Pato com frutas Pato com Laranja Peito de Frango no Microondas Peitos de frango com ervas aromticas Peitos de Frango com limo Perdiz antiga Perna de Borrego Per assado moda antiga Peru assado e Recheado Per com couve lombarda Pizza Napolitana Ponta de Alcatra no forno

9 10 1 5 25 7 15 13 23 11 22 27 4 31 30 6 7 12 18 15 20 1 11 11 23 12 10 15 12 34 14 9 31 15 23 34 33 24 4 21 15 32 25 17 28 11 3 27

Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas

Risoto de Frango Risoto de frango saboroso Risoto de linguia Rolos de Vitela com azeitonas Rosbife Provenal Roupa Velha de Peru Salada de frango fumado Salsichas com couve lombarda Saltimbocas Spaghetti com linguia Strogonof Strogonoff de Frango Strogonoff de Frango Supremo de frango Susana Tarte de Frango Torta do Liquidificador Vitela Elsinha Amijoas Bulho Pato Bananas Gratinadas Barcas de Pickles Batatas Chiquinha Bolinhos de Milho Verde Brie com Pesto Camaro Cremoso Camares aos Saltos Canaps Monte Cristo (4 pessoas) Caracis Portuguesa Caracis Assados Cebola Panada Cocktail de Camaro Cogumelos recheados com marisco (6 pessoas) Espargos com Ovos Folhados de queijo de cabra Gambas ao alhinho Mini Pizza Mscaros a chorar Mousse de Queijo Mousse de Roquefort Po de nozes Quiche Lorraine Rodelinhas de queijo e carne (6 pessoas) Rolinhos de Fiambre e Queijo Salada de Polvo e Coentros (4 pessoas) Santola recheada Tarte de alho francs e ovo cozido Tarte de Bacalhau com Queijo Tarte de Camaro Tarte de Cebola

17 18 20 25 3 7 33 29 19 19 21 13 15 22 8 21 16 139 145 144 145 145 146 142 142 140 147 147 147 141 140 144 146 139 146 142 143 146 142 140 140 143 144 139 144 143 141 141

Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes

Tarte de cogumelos Tarte de Fiambre e Queijo Tarte de Queijo Branco Tostas de camaro Vieiras com Bacon Doce de ovos Maionese Manteigas coloridas Molho Bchamel ou molho Branco Molho Barnaise Molho de camaro Molho de estrago para peixe grelhado Molho de maracuj Molho de Morango 1 Molho de Morango 2 Molho de tomate Molho de Whisky Molho Holands Molho madeira Molho trtaro Aorda de Marisco Aorda para crianas Arroz de Amijoas (4 pessoas) Arroz de Atum (2 pessoas) Arroz de Marisco (4 pessoas) Arroz de Polvo I Arroz de Polvo II Bacalhau Braz Bacalhau D. Elvira Bacalhau Gomes de S Bacalhau Minhota (4 pessoas) Bacalhau Moda da Av Bacalhau a Modos Que Bacalhau pombalense Bacalhau assado com Batatas murro Bacalhau assado no forno e migas de grelos (4 pessoas) Bacalhau com espinafres Bacalhau com natas da me da Marta Bacalhau com natas I Bacalhau com Natas II Bacalhau com Natas III (5 pessoas) Bacalhau cozido Bacalhau de Natal Bacalhau em Prata com Presunto (1 pessoa) Bacalhau Espiritual Bacalhau Grelhado com Pimentos Bacalhau Surpresa Bifes de Atum

145 143 142 141 146 46 45 45 44 44 46 44 45 45 45 46 44 44 46 46 127 121 118 125 131 112 112 129 137 131 119 133 112 132 127 123 110 125 108 115 118 111 115 135 114 130 125 132

Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes

Bifes de Atum com Tomate e Salsa Bolo Salgado Brandada de Bacalhau com Tomate (4 pessoas) Cao Cozido Caldeirada Caldeirada de Lulas Camaro grega Camares ao molho caribenho Canelones com atum Caril de Lulas Caril de Lulas Cataplana de Bacalhau Centros de pescada com molho de iogurte e salsa Chocos com Ervilhas (4 pessoas) Choquinhos fritos Couscous com Atum Croquetes de Atum Cuzcuz de Atum Empado de Camaro Ensopado de Enguias Esparguete com camaro e delcias do mar Espetada de Marisco com mel e mostarda Feijoada de marisco Fil de Peixe Ilhabela Filetes com Cerveja Filetes de linguado recheados com manteiga de amndoas Filetes de Pescada Garoupa com Cogumelos Guisado de Peixe Linguado com molho de tomate Linguado Recheado Lulas com amijoas Lulas Guisadas Lulas Recheadas Lulas recheadas II Maionese de Atum Massa com atum (4 pessoas) Massa com Salmo Fumado Massa de Atum II Massada de bacalhau Moqueca de Peixe Muqueca capixaba de badejo com piro de aipim e camaro Ocean Village (5 pessoas) Pargo com Pimentos Pasta de Peixe Pastis de bacalhau I Pastis de Bacalhau II Peixe com tomate

116 120 122 133 111 112 138 130 124 114 130 113 109 118 110 120 123 120 117 117 109 129 134 113 122 136 110 138 124 131 128 128 109 134 138 123 119 119 124 124 135 110 136 123 111 114 122 129

Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Peixe-espada grelhado Pescada gratinada com camaro Pescada no forno com mostarda Pescada no forno com mostarda Pescada rapidinha Polvo Abafado Prato de camaro no forno Prato de pescada no forno Pudim de Atum Pudim de lagosta fingida (4 pessoas) Pudim de peixe Rocombole de arroz e camaro Rolinhos de linguado com molho de camaro Salmo com Toucinho Salmo Dinamarqus Salmo no forno recheado Solha com Brculos no forno Souffl de Bacalhau I (4 pessoas) Souffl de Bacalhau II (4 pessoas) Souffl de mariscos e queijo Souffl de Peixe Souffl de Peixe II Tagliatelle de espinafres com atum Tagliatelli Skizzer Tagliattelle com Salmo Tamboril recheado e flamejado Tarte de Bacalhau com Queijo Terrine de Salmo Trutas grelhadas com presunto Arroz de Polvo Bacalhau cozido Bacalhau de Natal Cabrito Estonado da Beira Coelho frito Galinha Recheada de Natal Per assado moda antiga Per Assado e Recheado Roupa Velha de Peru Aletria Aletria Amndoas da Pscoa Arroz Doce Arroz Doce light Azevias Azevias Banana Flambada (4 pessoas) Banana Frita com Acar e Canela Bananas Caramelizadas

132 128 110 117 113 120 114 116 125 119 116 116 125 122 133 129 133 120 121 111 108 121 109 115 113 137 132 136 129 149 149 150 150 150 150 151 149 151 52 155 50 47 61 83 160 87 61 64

Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Bananas com bolachas e mel Barriga de Freira Bavaroise de Anans Bebida nutritiva de laranja e mel (2 pessoas) Biscoito Amanteigado (Goiabinha) Biscoito de champanhe afogado em anans Biscoitos de Laranja Light Bolacha Beijinho light Bolachas doces de Natal Bolachas doces de Natal Bolinhos de Chuva Bolo de Anans Bolo de Azeite Alentejana Bolo de bolacha Bolo de caramelo Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate Diettico Bolo de Chocolate Diettico Bolo de Claras Bolo de Laranja moda da av Bolo de Laranja Magro Bolo de Leite Condensado Bolo de Ma Diettico Bolo de Mel Bolo de Mel Bolo de Mel II Bolo de Nata Bolo de Natal Bolo de Natal Bolo de Requeijo Bolo de Salazar Bolo do Capuchinho Vermelho Bolo Ingls Light Bolo Podre I Bolo Podre I Bolo Podre II Bolo Podre II Bolo Rpido de Laranja Bolo Rei Light Bolo Rei Light Bolo-rei Bolo-rei Brigadeiros Brinkes de laranja Broas Castelar Broas Castelar Broas de Natal Broas de Natal

65 93 85 68 65 80 63 65 61 162 69 57 60 59 47 47 57 69 61 60 63 60 58 56 161 58 69 90 162 63 50 72 64 53 157 53 157 66 62 162 75 152 92 68 55 161 76 153

Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Broinhas de Natal Broinhas de Natal Brownies Cajuzinho I Cajuzinho II Celestes de Santa Clara Cesta Happy New Year Cesta Happy New Year Cheese Cake II Cheesecake de morango CheeseCake Diet CheeseCake I Churros Crepes Suzette Croissants para o Lanche Doce de Anjos Doce de Arroz Doce de leite condensado Doce de leite condensado e bolacha Doce de ovos da Cristina Doce dos Papelinhos Doce Super Rpido Donuts de banana Donuts de chocolate com nozes clairs de chocolate Espetadas de frutos Espuma de Bolacha Farfias Filhs Filhs Filhses de Abbora-Menina Filhses de Abbora-Menina Fios de ovos Fitas Folar da Pscoa I Folar da Pscoa II Frisados Frutos cristalizados Galette des Rois Galette des Rois Gelado de Abacaxi Gelado de bolachas da Susana Gelado de Chocolate Gelado de Leite Condensado Gelado de Melo com creme de Framboesas Gelado de Morango Gelado de Natas e Mousse Gelado delicioso

160 55 93 62 63 95 83 161 84 68 87 73 71 91 65 79 64 60 75 67 70 67 63 78 72 78 66 58 76 154 81 156 51 55 77 93 57 53 56 161 85 71 77 77 73 74 58 67

Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Gemada Lampreia de Ovos Lampreia de Ovos Leite Condensado Diet Leite Crme Mas Matadora Mas Escondidas Mas no forno Mas recheadas Manjar dos Reis Manjar dos Reis Maravilha de natas Maravilhas (ou Queijadas de Leite) Mexidos do Natal Mexidos do Natal Migas de Natal Migas de Natal Mimos de amndoa Mimos de amndoa Molotofe Molotoff de pssego Mousse de Anans da Teresa Mousse de Chocolate Financeiro Mousse de Chocolate II Mousse de Coca-Cola Mousse de Leite Condensado (ou Baba de Camelo) Mousse de Limo Mousse de Ma Mousse de Manga Mousse de Maracuj Mousse de Morango Diet Mousse de Morangos Mousse de Uva Palha Italiana Panetone de Natal Panetone de Natal Panetone II Panetone II Panetone Light Panetone Light Panquecas Po-de-l de Alfazeiro Pastis de Nata Pav Calipso Pav de Cupuau Pras Parisienses Picado de Abelha Pudim 3 Cores

57 81 156 56 47 84 95 48 89 56 162 89 51 49 154 50 155 54 157 67 94 85 48 62 56 67 51 75 68 70 58 77 93 68 82 159 89 159 91 159 62 53 79 50 88 72 52 70

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Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Pudim Palmira Pudim batata Pudim de Abbora Pudim de anans Pudim de Claras Pudim de Cco Pudim de Laranja Pudim de Laranja Pudim de Milho Verde Pudim de Natal I Pudim de Natal I Pudim de Natal II Pudim de Natal II Pudim de Ovos I Pudim de Ovos II Pudim de ovos III Pudim de Pssego Pudim Francs Pudim Negro Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Queijadas de Requeijo Queijadas de Sintra Queques Quindo de Laranja Rabanadas I Rabanadas I Rabanadas II Rabanadas II Raspadinha de Morangos Rolo Salada de frutas com gelado Salada de frutas da Ins Casado Salame de Chocolate Salame de chocolate com gelado Scones Semi-Frio de Framboesa Sobremesa de pssego Sobremesa Mgica Sonhos Sonhos Sopa Dourada Sopa Dourada Sopa Fria de Morangos Sorvete de Baunilha Sorvete de Creme

60 69 70 88 86 51 77 89 87 82 158 82 160 86 90 92 71 85 86 80 90 155 163 88 84 48 65 48 153 48 153 68 61 64 92 51 67 51 86 85 65 49 154 49 154 94 94 70

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Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas

Sorvete de Leite Condensado Souffl de Chocolate Strudel de Ma Tartatin Tarte de Amoras Tarte de Bolacha Maria Tarte de Chocolate Tarte de Cco Tarte de Doce de Ameixa Tarte de leite condensado e limo I Tarte de Limo Tarte de Limo e leite condensado II Tarte de Ma Tarte de Requeijo Tarte Gro de Bico Torta de chocolate Adonize Torta de chocolate com caf e amendoim Torta de Nozes Torta de Nozes Torta de Nozes com Doce Torta de Nozes com Doce de Ovos Torta de Sorvete Torta deliciosa de bananas da mame Caica Torta Estrela de Natal Torta Estrela de Natal Torta noite feliz Torta noite feliz Torta Slvia Torta Sua de Chocolate Trana de nozes com passas Tronco de Natal Tronco de Natal Arroz Natalino light Po de nozes Aorda Alentejana Caldo de Cao Caldo de Piranha Caldo Verde Canja de Carapaus Canja de Galinha Creme de Abbora Creme de Alhos Franceses Creme de Marisco Creme de Tomate Minestroni Sopa lavrador Sopa Andaluza (para 4 doses) Sopa da panela Alentejana

59 91 78 73 88 52 78 59 87 49 71 50 74 92 59 83 74 52 156 90 162 94 66 55 160 54 158 57 80 84 155 76 148 148 98 105 108 97 100 97 98 104 105 97 99 99 97 105

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Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de

Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco

Sopa de Abbora com Laranja (4 pessoas) Sopa de Aletria Sopa de alho Sopa de Berbigo Sopa de Castanhas Sopa de Cebola Sopa de Cebola com Queijo Sopa de cebola gratinada Sopa de cerveja Sopa de Cogumelos com Gambas Sopa de Ervilhas com Pimenta Sopa de Ervilhas Secas Sopa de espinafres Sopa de favas Sopa de Feijo Sopa de feijo frade Sopa de legumes Sopa de Legumes II Sopa de Lentilhas Sopa de Mexilhes (4 pessoas) Sopa de pato Sopa de Tomate Sopa de Tomate Portuguesa (4 pessoas) Sopa de Tomate e Agries Sopa do Pescador Sopa Fria de Pepino (4 pessoas) Sopa Gaudria Sopa Rica com Bacalhau Pelar tomate em 5 segundos Tomate Arroz branco mais solto Arroz Solto Arroz soltinho Como saber se o arroz est pronto? Carne cozinhada? Alourar Pur de Batata Sopas com base de pur de batata Frutas cristalizadas e secas e passas Limpar peixe Grelhar peixe sem que ele pegue grelha Como saber se o peixe est cozido Para tirar mais facilmente a pele ao bacalhau Quando o tempo curto e o bacalhau est salgado Truques para cozer bacalhau: Para bater claras em castelo mais depressa Molhos com "caroos"? Creme talhado

106 99 101 101 104 106 99 104 101 107 105 100 98 102 103 102 98 100 100 107 102 98 106 101 99 107 105 101 163 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 164 165 165 165 165

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Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de

Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Limpeza Limpeza Limpeza Limpeza

Como grelhar no forno sem fumo e sujidade! Lulas e Polvos macios I Lulas e polvos macios II Polvo tenro e macio III Para o polvo ficar tenro IV Para o polvo no largar a pele durante a cozedura Saiba quando o polvo est cozido Lulas Recheadas Demolhao rpida de feijo Cozer feijes secos depressa (tenros e ficar Guardar gemas Separar as gemas das claras Ovos estrelados Para que a casca do ovo cozido saia com facilidade Ovos cozidos na perfeio Ovos cozidos na perfeio II Para que o ovo no rebente durante a cozedura Truque para panar Temperar bifes de per Comida salgada Evite o sal a mais na comida Comida Salgada II Barrar bolos com chantily Como bater natas rapidamente Amijoas Bulho Pato Pelar amndoas Cortar cebola sem lgrimas I Cortar cebola sem lgrimas II Cortar cebola sem lgrimas III Descascar alhos I Descascar alhos II Descascar alhos III Fritar bacon Cozer galinha Fritar frango Frango tenro Banho-Maria Banho-Maria Assar aves sem secar demais Cozer e assar aves Carne Picada Souffl que no "murcha" Cozer caracis Po-de-L Tirar tinta de marcador de tecidos Ndoas de batn Utilize sempre vinagre Panelas com arroz queimado

165 165 165 165 165 165 165 165 165 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 166 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 168 168 168 168

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Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais

Para limpar panelas queimadas Tabuleiros de forno sujos Manchas de gordura em tecidos Manchas de gordura Manteiga (ou outra gordura) no sof Panelas com cheiro Cheiros fortes no frigorfico Mau cheiro no frigorfico Congelador limpo Limpar o frigorfico e vasilhames de plstico Eliminar gordura ou sabor a rano no filtro das cafeteiras Plstico derretido na torradeira ou noutro electrodomstico Hlito a alho ou cebola Cheiro a alho nas mos I Cheiro a alho nas mos II Cheiro a alho nas mos III Cheiro a alho nas mos IV Cheiro a alho nas mos V Cheiro a alho nas mos VI Cheiro a alho nas mos VII Cheiro a alho nas mos VIII Cheiro a alho nas mos IX Cheiro a alho nas mos X Indigesto com o alho Mos a cheirar a bacalhau Cheiro a Sardinhas assada nas mos Talheres de prata sujos de ovo Tirar verdete de peas de cobre Acabar com cheiros a fritos Mau cheiro em casa I Mau cheiro em casa II Manchas no mrmore da cozinha Tirar o "rano" manteiga Saiba se o peixe est realmente fresco!! Conservar po Quando o forno est aquecido demais Sumo de limo I Sumo de limo II Conservar limo Separar facilmente a clara da gema Ovos estragados ou no? Tire os ovos de frigorfico um bocadinho antes de os utilizar Aproveitar maionese talhada Maionese talhada II Como evitar que os espetos das espetadas se queimem Como saber se o abacaxi est maduro Tornar os legumes cozidos mais verdes Manter o verde natural do espinafre

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Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais

Para acentuar a cor da beterraba Cozinhar em banho-maria e economizar energia Conservar alface I Conservar alface II Alface Conservao da alface ou salsa no frigorfico Salsa fresca todo o ano Salsa fresca durante 2 a 3 semanas Congelar bacalhau O bolo est cozido? Desenformar pudins Bolo Cozido

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NDICE Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Bifes de fiambre Escalopes de vitela com vinho da Madeira Fettuccine no forno com salsichas Frango com Cerveja Lasanha 1 Empado de carne Ervilhas com ovos Frango Provenal Almondegas Bifinhos com Anans Pizza Napolitana Rosbife Provenal Arroz de Frango Bifes cozidos com vegetais Frango Panado no Forno Peito de Frango no Microondas Bifes de Cebolada Bifes de fiambre Madeirense Chili com carne Espetadas de Frango com Toranja Frango com Ervilhas Croquetes de Vitela Esparguete Bolonhesa Favas guisadas com Paio e Ovos Galinha com cogumelos Bifes de Peru Recheados Bifes enrrolados nos ovos Frango com Natas Galinha Recheada de Natal Roupa Velha de Peru Almondegas de Espunafres Bifes Caf Entrecosto com Favas Tarte de Frango Carne Brs Frango com Abacaxi Ovo ao forno com Espinafre Bifes Estufados Beir Caixinhas de Galinha Frango com Ameijoas Massa com Fiambre Frango Dourado Lasanha 2 Lasanha de Repolho da Tia Ftima Per com couve lombarda Iscas de Figado Macarro com Frango pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. 1 1 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 10 10 10 10 11 11 11 11 12 12

Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes

Massa para a Garotada Bifes de Avestruz com Laranja Bifes de Cebolada 2 Dobradinha com Feijo Branco Moda do Porto Frango corado Strogonoff de Frango Arroz de Braga Francesinhas minha moda Migas Alentejana Bifinhos de Per com Natas Frango com sopa de cebola e natas Kibe Assado Massa com Frango Paio com Ervilhas Peitos de Frango com limo Strogonoff de Frango Caril de Frango ou de Galinha Frango "light" da Tia Nne Vitela Elsinha Almondegas de Frango Per assado moda antiga Risoto de Frango Almondegas 2 Jardineira com ovos escalfados Risoto de frango saboroso Saltimbocas Spaghetti com linguia Arroz de pato com frutos secos Lasagna Especial Risoto de linguia Peitos de frango com ervas aromticas Strogonof Torta do Liquidificador Almondegas de Porco Bzios com alho e natas Frango links Supremo de frango Susana Alheiras com grelos Frango delicioso Lingua em vinagrete Pastelo de presunto Escalopes Cordon Bleu Frango Chins Pato com Laranja Costeletas de Carneiro Frango com Mel Perna de Borrego Rolos de Vitela com azeitonas

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Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos

Arroz Valenciana Carne de Porco Alentejana 1 Codornizes com Presunto Feijoada Sousa Franco Coelho caadora Frango na Cerveja preta com Champignons Ponta de Alcatra no forno Bola de Trs-os-Montes (ou Folar) Cabrito assado no forno Faiso com castanhas Peru assado e Recheado Cabrito estonado da Beira Coelho frito Salsichas com couve lombarda Carne assada no tacho com corao Coelho de fricass Galinha Maitre dHotel Cordeiro com Abacate Fricass de Coelho Paella Assado de festa Carne seca com aipim Perdiz antiga Carne de Porco Alentejana 2 Pato com frutas Salada de frango fumado Bifinhos de lombo com Pssegos Medalhes deveado com molho de framboesas Pato com cogumelos Alheiras Batatas assadas Pur de ma Arroz de cenouras Arroz de tomate Arroz no forno moda de Lamego Ervilhas Inglesa Pur de batata Arroz Chau-Chau Arroz de alho Arroz Natalino light Couve aos molhos Arroz Piamontense Couve Mineira Couve flor gratinada 1 Esparregado Couve flor gratinada 2 Espargos com ovos Risoto de cogumelos

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Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Tomates moda do Monte Tomates com alho Arroz de domingo da Tia Nne Arroz solto na panela de presso Vinagrada Arroz branco Arroz de Leite Arroz de manteiga queimada Espinafres com Gro de Bico Pasta al Tino Arroz rico de feijo Bolinhos de arroz Po de cebola Salada de mas Caril de soja Lacinhos com ervas Pur de ma 2 Molho Bchamel ou molho Branco Molho Barnaise Molho de estrago para peixe grelhado Molho de Whisky Molho Holands Maionese Manteigas coloridas Molho de maracuj Molho de Morango 1 Molho de Morango 2 Doce de ovos Molho de camaro Molho de tomate Molho madeira Molho trtaro Arroz Doce Bolo de caramelo Bolo de Cenoura Leite Crme Mas no forno Mousse de Chocolate Financeiro Queques Rabanadas I Rabanadas II Mexidos do Natal Sonhos Sopa Dourada Tarte de leite condensado e limo I Amndoas da Pscoa Bolo de Salazar Migas de Natal

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Pav Calipso Tarte de Limo e leite condensado II Fios de ovos Maravilhas (ou Queijadas de Leite) Mousse de Limo Pudim de Cco Salame de Chocolate Scones Aletria Picado de Abelha Tarte de Bolacha Maria Torta de Nozes Bolo Podre I Bolo Podre II Frutos cristalizados Po-de-l de Alfazeiro Mimos de amndoa Torta noite feliz Broas Castelar Broinhas de Natal Fitas Torta Estrela de Natal Bolo de Mel Galette des Rois Leite Condensado Diet Manjar dos Reis Mousse de Coca-Cola Bolo de Anans Bolo de Chocolate Diettico Frisados Gemada Torta Slvia Bolo de Ma Diettico Bolo de Mel II Farfias Gelado de Natas e Mousse Mousse de Morango Diet Bolo de bolacha Sorvete de Leite Condensado Tarte de Cco Tarte Gro de Bico Bolo de Azeite Alentejana Bolo de Laranja moda da av Bolo de Leite Condensado Doce de leite condensado Pudim Palmira Arroz Doce light Banana Frita com Acar e Canela

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Bolachas doces de Natal Bolo de Claras Rolo Bolo Rei Light Cajuzinho I Mousse de Chocolate II Panquecas Biscoitos de Laranja Light Bolo de Laranja Magro Bolo de Requeijo Cajuzinho II Donuts de banana Bananas Caramelizadas Bolo Ingls Light Doce de Arroz Salada de frutas com gelado Bananas com bolachas e mel Biscoito Amanteigado (Goiabinha) Bolacha Beijinho light Croissants para o Lanche Quindo de Laranja Sobremesa Mgica Bolo Rpido de Laranja Espuma de Bolacha Torta deliciosa de bananas da mame Caica Doce de ovos da Cristina Doce Super Rpido Gelado delicioso Molotofe Mousse de Leite Condensado (ou Baba de Camelo) Salame de chocolate com gelado Bebida nutritiva de laranja e mel (2 pessoas) Brinkes de laranja Cheesecake de morango Mousse de Manga Palha Italiana Raspadinha de Morangos Bolinhos de Chuva Bolo de Chocolate Diettico Bolo de Nata Pudim batata Doce dos Papelinhos Mousse de Maracuj Pudim 3 Cores Pudim de Abbora Sorvete de Creme Churros Gelado de bolachas da Susana

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Pudim de Pssego Tarte de Limo Bolo do Capuchinho Vermelho clairs de chocolate Pras Parisienses CheeseCake I Gelado de Melo com creme de Framboesas Tartatin Gelado de Morango Tarte de Ma Torta de chocolate com caf e amendoim Bolo-rei Doce de leite condensado e bolacha Mousse de Ma Broas de Natal Filhs Tronco de Natal Folar da Pscoa I Gelado de Chocolate Gelado de Leite Condensado Mousse de Morangos Pudim de Laranja Donuts de chocolate com nozes Espetadas de frutos Strudel de Ma Tarte de Chocolate Doce de Anjos Pastis de Nata Biscoito de champanhe afogado em anans Pudim Po de Natal Torta Sua de Chocolate Filhses de Abbora-Menina Lampreia de Ovos Panetone de Natal Pudim de Natal I Pudim de Natal II Azevias Cesta Happy New Year Torta de chocolate Adonize Cheese Cake II Mas Matadora Queijadas de Sintra Trana de nozes com passas Bavaroise de Anans Gelado de Abacaxi Mousse de Anans da Teresa Pudim Francs Sobremesa de pssego

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Pudim de Claras Pudim de Ovos I Pudim Negro Semi-Frio de Framboesa Banana Flambada (4 pessoas) CheeseCake Diet Pudim de Milho Verde Tarte de Doce de Ameixa Pav de Cupuau Pudim de anans Queijadas de Requeijo Tarte de Amoras Mas recheadas Maravilha de natas Panetone II Pudim de Laranja Bolo de Natal Pudim de Ovos II Pudim Po de Natal Torta de Nozes com Doce Crepes Suzette Panetone Light Souffl de Chocolate Brigadeiros Pudim de ovos III Salada de frutas da Ins Casado Tarte de Requeijo Barriga de Freira Brownies Folar da Pscoa II Mousse de Uva Molotoff de pssego Sopa Fria de Morangos Sorvete de Baunilha Torta de Sorvete Celestes de Santa Clara Mas Escondidas Caldo Verde Canja de Galinha Creme de Tomate Sopa Andaluza (para 4 doses) Aorda Alentejana Creme de Abbora Sopa de espinafres Sopa de legumes Sopa de Tomate Minestroni Sopa lavrador

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Sopa de Aletria Sopa de Cebola com Queijo Sopa do Pescador Canja de Carapaus Sopa de Ervilhas Secas Sopa de Legumes II Sopa de Lentilhas Sopa de alho Sopa de Berbigo Sopa de cerveja Sopa de Tomate e Agries Sopa Rica com Bacalhau Sopa de favas Sopa de feijo frade Sopa de pato Sopa de Feijo Creme de Alhos Franceses Sopa de Castanhas Sopa de cebola gratinada Caldo de Cao Creme de Marisco Sopa da panela Alentejana Sopa de Ervilhas com Pimenta Sopa Gaudria Sopa de Abbora com Laranja (4 pessoas) Sopa de Cebola Sopa de Tomate Portuguesa (4 pessoas) Sopa de Cogumelos com Gambas Sopa de Mexilhes (4 pessoas) Sopa Fria de Pepino (4 pessoas) Bacalhau com natas I Caldo de Piranha Souffl de Peixe Centros de pescada com molho de iogurte e salsa Esparguete com camaro e delcias do mar Lulas Guisadas Tagliatelle de espinafres com atum Bacalhau com espinafres Choquinhos fritos Filetes de Pescada Muqueca capixaba de badejo com piro de aipim e camaro Pescada no forno com mostarda Bacalhau cozido Caldeirada Pasta de Peixe Souffl de mariscos e queijo Arroz de Polvo I Arroz de Polvo II

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Bacalhau a Modos Que Caldeirada de Lulas Cataplana de Bacalhau Fil de Peixe Ilhabela Pescada rapidinha Tagliattelle com Salmo Bacalhau Espiritual Caril de Lulas Pastis de bacalhau I Prato de camaro no forno Bacalhau com Natas II Bacalhau de Natal Tagliatelli Skizzer Bifes de Atum com Tomate e Salsa Prato de pescada no forno Pudim de peixe Rocombole de arroz e camaro Empado de Camaro Ensopado de Enguias Pescada no forno com mostarda Arroz de Amijoas (4 pessoas) Bacalhau com Natas III (5 pessoas) Chocos com Ervilhas (4 pessoas) Bacalhau Minhota (4 pessoas) Massa com atum (4 pessoas) Massa com Salmo Fumado Pudim de lagosta fingida (4 pessoas) Bolo Salgado Couscous com Atum Cuzcuz de Atum Polvo Abafado Souffl de Bacalhau I (4 pessoas) Aorda para crianas Souffl de Bacalhau II (4 pessoas) Souffl de Peixe II Brandada de Bacalhau com Tomate (4 pessoas) Filetes com Cerveja Pastis de Bacalhau II Salmo com Toucinho Bacalhau assado no forno e migas de grelos (4 pessoas) Croquetes de Atum Maionese de Atum Pargo com Pimentos Canelones com atum Guisado de Peixe Massa de Atum II Massada de bacalhau Arroz de Atum (2 pessoas)

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Bacalhau com natas da me da Marta Bacalhau Surpresa Pudim de Atum Rolinhos de linguado com molho de camaro Aorda de Marisco Bacalhau assado com Batatas murro Linguado Recheado Lulas com amijoas Pescada gratinada com camaro Bacalhau Braz Espetada de Marisco com mel e mostarda Peixe com tomate Salmo no forno recheado Trutas grelhadas com presunto Bacalhau Grelhado com Pimentos Camares ao molho caribenho Caril de Lulas Arroz de Marisco (4 pessoas) Bacalhau Gomes de S Linguado com molho de tomate Bacalhau pombalense Bifes de Atum Peixe-espada grelhado Tarte de Bacalhau com Queijo Bacalhau Moda da Av Cao Cozido Salmo Dinamarqus Solha com Brculos no forno Feijoada de marisco Lulas Recheadas Bacalhau em Prata com Presunto (1 pessoa) Moqueca de Peixe Filetes de linguado recheados com manteiga de amndoas Ocean Village (5 pessoas) Terrine de Salmo Bacalhau D. Elvira Tamboril recheado e flamejado Camaro grega Garoupa com Cogumelos Lulas recheadas II Amijoas Bulho Pato Gambas ao alhinho Santola recheada Canaps Monte Cristo (4 pessoas) Cogumelos recheados com marisco (6 pessoas) Quiche Lorraine Rodelinhas de queijo e carne (6 pessoas) Cocktail de Camaro

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Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Entradas Sobremesas Sobremesas Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Principais Natal Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Tarte de Camaro Tarte de Cebola Tostas de camaro Camaro Cremoso Camares aos Saltos Mscaros a chorar Po de nozes Tarte de Queijo Branco Mousse de Queijo Rolinhos de Fiambre e Queijo Tarte de Bacalhau com Queijo Tarte de Fiambre e Queijo Barcas de Pickles Espargos com Ovos Salada de Polvo e Coentros (4 pessoas) Tarte de alho francs e ovo cozido Bananas Gratinadas Batatas Chiquinha Bolinhos de Milho Verde Tarte de cogumelos Brie com Pesto Folhados de queijo de cabra Mini Pizza Mousse de Roquefort Vieiras com Bacon Caracis Portuguesa Caracis Assados Cebola Panada Arroz Natalino light Po de nozes Arroz de Polvo Bacalhau cozido Per Assado e Recheado Bacalhau de Natal Cabrito Estonado da Beira Coelho frito Galinha Recheada de Natal Per assado moda antiga Roupa Velha de Peru Bolo-rei Broas de Natal Rabanadas I Rabanadas II Filhs Mexidos do Natal Sonhos Sopa Dourada Aletria

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Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Confeco Sobremesas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco

Migas de Natal Pudim Po de Natal Tronco de Natal Filhses de Abbora-Menina Lampreia de Ovos Torta de Nozes Bolo Podre I Bolo Podre II Mimos de amndoa Pudim de Natal I Torta noite feliz Panetone de Natal Panetone II Panetone Light Azevias Broinhas de Natal Pudim de Natal II Torta Estrela de Natal Bolo de Mel Broas Castelar Cesta Happy New Year Galette des Rois Bolachas doces de Natal Bolo de Natal Bolo Rei Light Manjar dos Reis Torta de Nozes com Doce de Ovos Pelar tomate em 5 segundos Pudim Po de Natal Alourar Arroz branco mais solto Arroz soltinho Arroz Solto Carne cozinhada? Como saber se o arroz est pronto? Como saber se o peixe est cozido Frutas cristalizadas e secas e passas Grelhar peixe sem que ele pegue grelha Limpar peixe Para tirar mais facilmente a pele ao bacalhau Pur de Batata Quando o tempo curto e o bacalhau est salgado Sopas com base de pur de batata Tomate Como grelhar no forno sem fumo e sujidade! Creme talhado Demolhao rpida de feijo Lulas e Polvos macios I

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Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de Tcnicas de

Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Confeco Limpeza Limpeza Limpeza Limpeza

Lulas e polvos macios II Lulas Recheadas Molhos com "caroos"? Para bater claras em castelo mais depressa Para o polvo ficar tenro IV Para o polvo no largar a pele durante a cozedura Polvo tenro e macio III Saiba quando o polvo est cozido Truques para cozer bacalhau: Amijoas Bulho Pato Barrar bolos com chantily Comida salgada Comida Salgada II Como bater natas rapidamente Cozer feijes secos depressa (tenros e ficar Evite o sal a mais na comida Guardar gemas Ovos cozidos na perfeio Ovos cozidos na perfeio II Ovos estrelados Para que a casca do ovo cozido saia com facilidade Para que o ovo no rebente durante a cozedura Separar as gemas das claras Temperar bifes de per Truque para panar Assar aves sem secar demais Banho-Maria Banho-Maria Carne Picada Cortar cebola sem lgrimas I Cortar cebola sem lgrimas II Cortar cebola sem lgrimas III Cozer caracis Cozer e assar aves Cozer galinha Descascar alhos I Descascar alhos II Descascar alhos III Frango tenro Fritar bacon Fritar frango Po-de-L Pelar amndoas Souffl que no "murcha" Cheiros fortes no frigorfico Congelador limpo Eliminar gordura ou sabor a rano no filtro das cafeteiras Hlito a alho ou cebola

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Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais

Limpar o frigorfico e vasilhames de plstico Manchas de gordura Manchas de gordura em tecidos Manteiga (ou outra gordura) no sof Mau cheiro no frigorfico Ndoas de batn Panelas com arroz queimado Panelas com cheiro Para limpar panelas queimadas Plstico derretido na torradeira ou noutro electrodomstico Tabuleiros de forno sujos Tirar tinta de marcador de tecidos Utilize sempre vinagre Acabar com cheiros a fritos Cheiro a alho nas mos I Cheiro a alho nas mos II Cheiro a alho nas mos III Cheiro a alho nas mos IV Cheiro a alho nas mos IX Cheiro a alho nas mos V Cheiro a alho nas mos VI Cheiro a alho nas mos VII Cheiro a alho nas mos VIII Cheiro a alho nas mos X Cheiro a Sardinhas assada nas mos Indigesto com o alho Manchas no mrmore da cozinha Mos a cheirar a bacalhau Mau cheiro em casa I Mau cheiro em casa II Talheres de prata sujos de ovo Tirar verdete de peas de cobre Aproveitar maionese talhada Como evitar que os espetos das espetadas se queimem Conservar limo Conservar po Maionese talhada II Ovos estragados ou no? Quando o forno est aquecido demais Saiba se o peixe est realmente fresco!! Separar facilmente a clara da gema Sumo de limo I Sumo de limo II Tirar o "rano" manteiga Tire os ovos de frigorfico um bocadinho antes de os utilizar Alface Bolo Cozido Como saber se o abacaxi est maduro

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Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais

Congelar bacalhau Conservao da alface ou salsa no frigorfico Conservar alface I Conservar alface II Cozinhar em banho-maria e economizar energia Desenformar pudins Manter o verde natural do espinafre O bolo est cozido? Para acentuar a cor da beterraba Salsa fresca durante 2 a 3 semanas Salsa fresca todo o ano Tornar os legumes cozidos mais verdes

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NDICE Tcnicas de Limpeza Sopas Peixes Peixes Sobremesas Sobremesas Tcnicas Especiais Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Tcnicas de Confeco Entradas Tcnicas de Confeco Sobremesas Tcnicas Especiais Acompanhamentos Carnes Acompanhamentos Tcnicas de Confeco Acompanhamentos Acompanhamentos Peixes Peixes Carnes Acompanhamentos Acompanhamentos Carnes Acompanhamentos Acompanhamentos Peixes Carnes Principais Natal Peixes Peixes Acompanhamentos Sobremesas Sobremesas Acompanhamentos Sobremesas Acompanhamentos Acompanhamentos Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Acabar com cheiros a fritos Aorda Alentejana Aorda de Marisco Aorda para crianas Aletria Aletria Alface Alheiras Alheiras com grelos Almondegas Almondegas 2 Almondegas de Espunafres Almondegas de Frango Almondegas de Porco Alourar Amijoas Bulho Pato Amijoas Bulho Pato Amndoas da Pscoa Aproveitar maionese talhada Arroz Piamontense Arroz Valenciana Arroz branco Arroz branco mais solto Arroz Chau-Chau Arroz de alho Arroz de Amijoas (4 pessoas) Arroz de Atum (2 pessoas) Arroz de Braga Arroz de cenouras Arroz de domingo da Tia Nne Arroz de Frango Arroz de Leite Arroz de manteiga queimada Arroz de Marisco (4 pessoas) Arroz de pato com frutos secos Arroz de Polvo Arroz de Polvo I Arroz de Polvo II Arroz de tomate Arroz Doce Arroz Doce light Arroz Natalino light Arroz Natalino light Arroz no forno moda de Lamego Arroz rico de feijo Arroz soltinho Arroz Solto pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. pg. 169 98 127 121 52 155 171 35 23 3 18 8 17 22 164 139 166 50 170 38 26 41 164 37 37 118 125 14 36 40 4 41 41 131 20 149 112 112 36 47 61 37 148 36 42 164 164

Acompanhamentos Carnes Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Principais Natal Principais Natal Peixes Peixes Peixes Peixes Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Entradas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Entradas Tcnicas de Confeco Sobremesas Acompanhamentos Entradas Sobremesas Sobremesas Carnes Carnes Peixes Peixes Carnes Carnes Carnes

Arroz solto na panela de presso Assado de festa Assar aves sem secar demais Azevias Azevias Bacalhau Braz Bacalhau D. Elvira Bacalhau Gomes de S Bacalhau Minhota (4 pessoas) Bacalhau Moda da Av Bacalhau a Modos Que Bacalhau pombalense Bacalhau assado com Batatas murro Bacalhau assado no forno e migas de grelos (4 pessoas) Bacalhau com espinafres Bacalhau com natas da me da Marta Bacalhau com natas I Bacalhau com Natas II Bacalhau com Natas III (5 pessoas) Bacalhau cozido Bacalhau cozido Bacalhau de Natal Bacalhau de Natal Bacalhau em Prata com Presunto (1 pessoa) Bacalhau Espiritual Bacalhau Grelhado com Pimentos Bacalhau Surpresa Banana Flambada (4 pessoas) Banana Frita com Acar e Canela Bananas Caramelizadas Bananas com bolachas e mel Bananas Gratinadas Banho-Maria Banho-Maria Barcas de Pickles Barrar bolos com chantily Barriga de Freira Batatas assadas Batatas Chiquinha Bavaroise de Anans Bebida nutritiva de laranja e mel (2 pessoas) Bifes Caf Bifes cozidos com vegetais Bifes de Atum Bifes de Atum com Tomate e Salsa Bifes de Avestruz com Laranja Bifes de Cebolada Bifes de Cebolada 2

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Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Acompanhamentos Sobremesas Entradas Tcnicas Especiais Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Bifes de fiambre Bifes de fiambre Madeirense Bifes de Peru Recheados Bifes enrrolados nos ovos Bifes Estufados Beir Bifinhos com Anans Bifinhos de lombo com Pssegos Bifinhos de Per com Natas Biscoito Amanteigado (Goiabinha) Biscoito de champanhe afogado em anans Biscoitos de Laranja Light Bola de Trs-os-Montes (ou Folar) Bolacha Beijinho light Bolachas doces de Natal Bolachas doces de Natal Bolinhos de arroz Bolinhos de Chuva Bolinhos de Milho Verde Bolo Cozido Bolo de Anans Bolo de Azeite Alentejana Bolo de bolacha Bolo de caramelo Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate Diettico Bolo de Chocolate Diettico Bolo de Claras Bolo de Laranja moda da av Bolo de Laranja Magro Bolo de Leite Condensado Bolo de Ma Diettico Bolo de Mel Bolo de Mel Bolo de Mel II Bolo de Nata Bolo de Natal Bolo de Natal Bolo de Requeijo Bolo de Salazar Bolo do Capuchinho Vermelho Bolo Ingls Light Bolo Podre I Bolo Podre I Bolo Podre II Bolo Podre II Bolo Rpido de Laranja Bolo Rei Light Bolo Rei Light

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Peixes Sobremesas Sobremesas Peixes Entradas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Carnes Carnes Carnes Principais Natal Peixes Carnes Sobremesas Sobremesas Peixes Peixes Sopas Sopas Sopas Peixes Entradas Peixes Entradas Entradas Peixes Sopas Sopas Entradas Entradas Carnes Peixes Peixes Acompanhamentos Carnes Carnes Tcnicas de Confeco Carnes Carnes Tcnicas de Confeco Carnes

Bolo Salgado Bolo-rei Bolo-rei Brandada de Bacalhau com Tomate (4 pessoas) Brie com Pesto Brigadeiros Brinkes de laranja Broas Castelar Broas Castelar Broas de Natal Broas de Natal Broinhas de Natal Broinhas de Natal Brownies Bzios com alho e natas Cabrito assado no forno Cabrito estonado da Beira Cabrito Estonado da Beira Cao Cozido Caixinhas de Galinha Cajuzinho I Cajuzinho II Caldeirada Caldeirada de Lulas Caldo de Cao Caldo de Piranha Caldo Verde Camaro grega Camaro Cremoso Camares ao molho caribenho Camares aos Saltos Canaps Monte Cristo (4 pessoas) Canelones com atum Canja de Carapaus Canja de Galinha Caracis Portuguesa Caracis Assados Caril de Frango ou de Galinha Caril de Lulas Caril de Lulas Caril de soja Carne Brs Carne assada no tacho com corao Carne cozinhada? Carne de Porco Alentejana 1 Carne de Porco Alentejana 2 Carne Picada Carne seca com aipim

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Peixes Entradas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Carnes Peixes Peixes Sobremesas Entradas Carnes Carnes Carnes Carnes Principais Natal Entradas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Limpeza Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais

Cataplana de Bacalhau Cebola Panada Celestes de Santa Clara Centros de pescada com molho de iogurte e salsa Cesta Happy New Year Cesta Happy New Year Cheese Cake II Cheesecake de morango CheeseCake Diet CheeseCake I Cheiro a alho nas mos I Cheiro a alho nas mos II Cheiro a alho nas mos III Cheiro a alho nas mos IV Cheiro a alho nas mos IX Cheiro a alho nas mos V Cheiro a alho nas mos VI Cheiro a alho nas mos VII Cheiro a alho nas mos VIII Cheiro a alho nas mos X Cheiro a Sardinhas assada nas mos Cheiros fortes no frigorfico Chili com carne Chocos com Ervilhas (4 pessoas) Choquinhos fritos Churros Cocktail de Camaro Codornizes com Presunto Coelho caadora Coelho de fricass Coelho frito Coelho frito Cogumelos recheados com marisco (6 pessoas) Comida salgada Comida Salgada II Como bater natas rapidamente Como evitar que os espetos das espetadas se queimem Como grelhar no forno sem fumo e sujidade! Como saber se o abacaxi est maduro Como saber se o arroz est pronto? Como saber se o peixe est cozido Congelador limpo Congelar bacalhau Conservao da alface ou salsa no frigorfico Conservar alface I Conservar alface II Conservar limo Conservar po

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Carnes Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Carnes Peixes Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Acompanhamentos Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Sopas Sopas Sopas Sopas Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Peixes Carnes Peixes Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Molhos Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Limpeza Peixes Carnes Peixes Carnes Acompanhamentos

Cordeiro com Abacate Cortar cebola sem lgrimas I Cortar cebola sem lgrimas II Cortar cebola sem lgrimas III Costeletas de Carneiro Couscous com Atum Couve Mineira Couve aos molhos Couve flor gratinada 1 Couve flor gratinada 2 Cozer caracis Cozer e assar aves Cozer feijes secos depressa (tenros e ficar Cozer galinha Cozinhar em banho-maria e economizar energia Creme de Abbora Creme de Alhos Franceses Creme de Marisco Creme de Tomate Creme talhado Crepes Suzette Croissants para o Lanche Croquetes de Atum Croquetes de Vitela Cuzcuz de Atum Demolhao rpida de feijo Descascar alhos I Descascar alhos II Descascar alhos III Desenformar pudins Dobradinha com Feijo Branco Moda do Porto Doce de Anjos Doce de Arroz Doce de leite condensado Doce de leite condensado e bolacha Doce de ovos Doce de ovos da Cristina Doce dos Papelinhos Doce Super Rpido Donuts de banana Donuts de chocolate com nozes clairs de chocolate Eliminar gordura ou sabor a rano no filtro das cafeteiras Empado de Camaro Empado de carne Ensopado de Enguias Entrecosto com Favas Ervilhas Inglesa

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Carnes Carnes Carnes Acompanhamentos Entradas Carnes Peixes Acompanhamentos Peixes Carnes Sobremesas Acompanhamentos Sobremesas Tcnicas de Confeco Carnes Sobremesas Carnes Carnes Peixes Carnes Peixes Peixes Peixes Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Entradas Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes Carnes

Ervilhas com ovos Escalopes Cordon Bleu Escalopes de vitela com vinho da Madeira Espargos com ovos Espargos com Ovos Esparguete Bolonhesa Esparguete com camaro e delcias do mar Esparregado Espetada de Marisco com mel e mostarda Espetadas de Frango com Toranja Espetadas de frutos Espinafres com Gro de Bico Espuma de Bolacha Evite o sal a mais na comida Faiso com castanhas Farfias Favas guisadas com Paio e Ovos Feijoada Sousa Franco Feijoada de marisco Fettuccine no forno com salsichas Fil de Peixe Ilhabela Filetes com Cerveja Filetes de linguado recheados com manteiga de amndoas Filetes de Pescada Filhs Filhs Filhses de Abbora-Menina Filhses de Abbora-Menina Fios de ovos Fitas Folar da Pscoa I Folar da Pscoa II Folhados de queijo de cabra Francesinhas minha moda Frango "light" da Tia Nne Frango Provenal Frango Chins Frango com Abacaxi Frango com Ameijoas Frango com Cerveja Frango com Ervilhas Frango com Mel Frango com Natas Frango com sopa de cebola e natas Frango corado Frango delicioso Frango Dourado Frango links

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2 24 1 39 144 6 109 38 129 5 78 41 66 166 28 58 6 26 134 1 113 122 136 110 76 154 81 156 51 55 77 93 146 14 16 2 24 9 10 1 5 25 7 15 13 23 11 22

Carnes Carnes Tcnicas de Confeco Carnes Sobremesas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Sobremesas Carnes Carnes Carnes Principais Natal Entradas Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Peixes Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Carnes Carnes Carnes Acompanhamentos Sobremesas Sobremesas Carnes Carnes Carnes Carnes Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Confeco Carnes Peixes Peixes

Frango na Cerveja preta com Champignons Frango Panado no Forno Frango tenro Fricass de Coelho Frisados Fritar bacon Fritar frango Frutas cristalizadas e secas e passas Frutos cristalizados Galette des Rois Galette des Rois Galinha Maitre dHotel Galinha com cogumelos Galinha Recheada de Natal Galinha Recheada de Natal Gambas ao alhinho Garoupa com Cogumelos Gelado de Abacaxi Gelado de bolachas da Susana Gelado de Chocolate Gelado de Leite Condensado Gelado de Melo com creme de Framboesas Gelado de Morango Gelado de Natas e Mousse Gelado delicioso Gemada Grelhar peixe sem que ele pegue grelha Guardar gemas Guisado de Peixe Hlito a alho ou cebola Indigesto com o alho Iscas de Figado Jardineira com ovos escalfados Kibe Assado Lacinhos com ervas Lampreia de Ovos Lampreia de Ovos Lasagna Especial Lasanha 1 Lasanha 2 Lasanha de Repolho da Tia Ftima Leite Condensado Diet Leite Crme Limpar o frigorfico e vasilhames de plstico Limpar peixe Lingua em vinagrete Linguado com molho de tomate Linguado Recheado

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27 4 167 31 57 167 167 164 53 56 161 30 6 7 150 139 138 85 71 77 77 73 74 58 67 57 164 166 124 168 169 12 18 15 43 81 156 20 1 11 11 56 47 168 164 23 131 128

Peixes Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Peixes Tcnicas de Confeco Peixes Peixes Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Molhos Peixes Tcnicas Especiais Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Limpeza Molhos Tcnicas Especiais Tcnicas de Limpeza Sobremesas Sobremesas Peixes Carnes Carnes Peixes Peixes Carnes Peixes Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Carnes Sobremesas Sobremesas Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sopas Entradas Entradas Molhos

Lulas com amijoas Lulas e Polvos macios I Lulas e polvos macios II Lulas Guisadas Lulas Recheadas Lulas Recheadas Lulas recheadas II Macarro com Frango Mas Matadora Mas Escondidas Mas no forno Mas recheadas Maionese Maionese de Atum Maionese talhada II Manchas de gordura Manchas de gordura em tecidos Manchas no mrmore da cozinha Manjar dos Reis Manjar dos Reis Manteiga (ou outra gordura) no sof Manteigas coloridas Manter o verde natural do espinafre Mos a cheirar a bacalhau Maravilha de natas Maravilhas (ou Queijadas de Leite) Massa com atum (4 pessoas) Massa com Fiambre Massa com Frango Massa com Salmo Fumado Massa de Atum II Massa para a Garotada Massada de bacalhau Mau cheiro em casa I Mau cheiro em casa II Mau cheiro no frigorfico Medalhes deveado com molho de framboesas Mexidos do Natal Mexidos do Natal Migas Alentejana Migas de Natal Migas de Natal Mimos de amndoa Mimos de amndoa Minestroni Mini Pizza Mscaros a chorar Molho Bchamel ou molho Branco

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128 165 165 109 165 134 138 12 84 95 48 89 45 123 170 168 168 169 56 162 168 45 171 169 89 51 119 10 15 119 124 12 124 169 169 168 34 49 154 14 50 155 54 157 99 146 142 44

Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Molhos Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Entradas Entradas Sobremesas Peixes Tcnicas de Limpeza Tcnicas Especiais Peixes Carnes Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Carnes Carnes Sobremesas Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Molho Barnaise Molho de camaro Molho de estrago para peixe grelhado Molho de maracuj Molho de Morango 1 Molho de Morango 2 Molho de tomate Molho de Whisky Molho Holands Molho madeira Molho trtaro Molhos com "caroos"? Molotofe Molotoff de pssego Moqueca de Peixe Mousse de Anans da Teresa Mousse de Chocolate Financeiro Mousse de Chocolate II Mousse de Coca-Cola Mousse de Leite Condensado (ou Baba de Camelo) Mousse de Limo Mousse de Ma Mousse de Manga Mousse de Maracuj Mousse de Morango Diet Mousse de Morangos Mousse de Queijo Mousse de Roquefort Mousse de Uva Muqueca capixaba de badejo com piro de aipim e camaro Ndoas de batn O bolo est cozido? Ocean Village (5 pessoas) Ovo ao forno com Espinafre Ovos cozidos na perfeio Ovos cozidos na perfeio II Ovos estragados ou no? Ovos estrelados Paella Paio com Ervilhas Palha Italiana Panelas com arroz queimado Panelas com cheiro Panetone de Natal Panetone de Natal Panetone II Panetone II Panetone Light

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44 46 44 45 45 45 46 44 44 46 46 165 67 94 135 85 48 62 56 67 51 75 68 70 58 77 143 146 93 110 168 171 136 9 166 166 170 166 31 15 68 168 168 82 159 89 159 91

Sobremesas Sobremesas Acompanhamentos Entradas Sobremesas Tcnicas de Confeco Sobremesas Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Peixes Acompanhamentos Peixes Peixes Peixes Sobremesas Carnes Carnes Carnes Carnes Sobremesas Sobremesas Carnes Carnes Carnes Peixes Peixes Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Sobremesas Carnes Carnes Carnes Principais Natal Carnes Principais Natal Carnes Peixes Peixes Peixes Peixes Sobremesas Carnes

Panetone Light Panquecas Po de cebola Po de nozes Po de nozes Po-de-L Po-de-l de Alfazeiro Para acentuar a cor da beterraba Para bater claras em castelo mais depressa Para limpar panelas queimadas Para o polvo ficar tenro IV Para o polvo no largar a pele durante a cozedura Para que a casca do ovo cozido saia com facilidade Para que o ovo no rebente durante a cozedura Para tirar mais facilmente a pele ao bacalhau Pargo com Pimentos Pasta al Tino Pasta de Peixe Pastis de bacalhau I Pastis de Bacalhau II Pastis de Nata Pastelo de presunto Pato com cogumelos Pato com frutas Pato com Laranja Pav Calipso Pav de Cupuau Peito de Frango no Microondas Peitos de frango com ervas aromticas Peitos de Frango com limo Peixe com tomate Peixe-espada grelhado Pelar amndoas Pelar tomate em 5 segundos Pras Parisienses Perdiz antiga Perna de Borrego Per assado moda antiga Per assado moda antiga Peru assado e Recheado Per Assado e Recheado Per com couve lombarda Pescada gratinada com camaro Pescada no forno com mostarda Pescada no forno com mostarda Pescada rapidinha Picado de Abelha Pizza Napolitana

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159 62 42 142 148 167 53 171 165 168 165 165 166 166 164 123 41 111 114 122 79 23 34 33 24 50 88 4 21 15 129 132 167 163 72 32 25 17 151 28 149 11 128 110 117 113 52 3

Tcnicas de Limpeza Peixes Tcnicas de Confeco Carnes Peixes Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Acompanhamentos Tcnicas de Confeco Acompanhamentos Acompanhamentos Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Sobremesas Entradas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Plstico derretido na torradeira ou noutro electrodomstico Polvo Abafado Polvo tenro e macio III Ponta de Alcatra no forno Prato de camaro no forno Prato de pescada no forno Pudim 3 Cores Pudim Palmira Pudim batata Pudim de Abbora Pudim de anans Pudim de Atum Pudim de Claras Pudim de Cco Pudim de lagosta fingida (4 pessoas) Pudim de Laranja Pudim de Laranja Pudim de Milho Verde Pudim de Natal I Pudim de Natal I Pudim de Natal II Pudim de Natal II Pudim de Ovos I Pudim de Ovos II Pudim de ovos III Pudim de peixe Pudim de Pssego Pudim Francs Pudim Negro Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Pudim Po de Natal Pur de batata Pur de Batata Pur de ma Pur de ma 2 Quando o forno est aquecido demais Quando o tempo curto e o bacalhau est salgado Queijadas de Requeijo Queijadas de Sintra Queques Quiche Lorraine Quindo de Laranja Rabanadas I Rabanadas I Rabanadas II Rabanadas II

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168 120 165 27 114 116 70 60 69 70 88 125 86 51 119 77 89 87 82 158 82 160 86 90 92 116 71 85 86 80 90 155 163 36 164 35 43 170 164 88 84 48 140 65 48 153 48 153

Sobremesas Acompanhamentos Carnes Carnes Carnes Peixes Entradas Entradas Peixes Sobremesas Carnes Carnes Carnes Principais Natal Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Carnes Sobremesas Sobremesas Acompanhamentos Entradas Sobremesas Sobremesas Peixes Peixes Peixes Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Carnes Carnes Entradas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Confeco Tcnicas Especiais Sobremesas Sobremesas Peixes Sobremesas Sobremesas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas

Raspadinha de Morangos Risoto de cogumelos Risoto de Frango Risoto de frango saboroso Risoto de linguia Rocombole de arroz e camaro Rodelinhas de queijo e carne (6 pessoas) Rolinhos de Fiambre e Queijo Rolinhos de linguado com molho de camaro Rolo Rolos de Vitela com azeitonas Rosbife Provenal Roupa Velha de Peru Roupa Velha de Peru Saiba quando o polvo est cozido Saiba se o peixe est realmente fresco!! Salada de frango fumado Salada de frutas com gelado Salada de frutas da Ins Casado Salada de mas Salada de Polvo e Coentros (4 pessoas) Salame de Chocolate Salame de chocolate com gelado Salmo com Toucinho Salmo Dinamarqus Salmo no forno recheado Salsa fresca durante 2 a 3 semanas Salsa fresca todo o ano Salsichas com couve lombarda Saltimbocas Santola recheada Scones Semi-Frio de Framboesa Separar as gemas das claras Separar facilmente a clara da gema Sobremesa de pssego Sobremesa Mgica Solha com Brculos no forno Sonhos Sonhos Sopa lavrador Sopa Andaluza (para 4 doses) Sopa da panela Alentejana Sopa de Abbora com Laranja (4 pessoas) Sopa de Aletria Sopa de alho Sopa de Berbigo Sopa de Castanhas

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Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sopas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sopas Sopas Sopas Tcnicas de Confeco Sobremesas Sobremesas Sobremesas Peixes Peixes Sobremesas Peixes Peixes Peixes Tcnicas de Confeco Carnes Carnes Carnes Carnes Sobremesas Tcnicas Especiais Tcnicas Especiais Carnes Tcnicas de Limpeza Peixes Peixes

Sopa de Cebola Sopa de Cebola com Queijo Sopa de cebola gratinada Sopa de cerveja Sopa de Cogumelos com Gambas Sopa de Ervilhas com Pimenta Sopa de Ervilhas Secas Sopa de espinafres Sopa de favas Sopa de Feijo Sopa de feijo frade Sopa de legumes Sopa de Legumes II Sopa de Lentilhas Sopa de Mexilhes (4 pessoas) Sopa de pato Sopa de Tomate Sopa de Tomate Portuguesa (4 pessoas) Sopa de Tomate e Agries Sopa do Pescador Sopa Dourada Sopa Dourada Sopa Fria de Morangos Sopa Fria de Pepino (4 pessoas) Sopa Gaudria Sopa Rica com Bacalhau Sopas com base de pur de batata Sorvete de Baunilha Sorvete de Creme Sorvete de Leite Condensado Souffl de Bacalhau I (4 pessoas) Souffl de Bacalhau II (4 pessoas) Souffl de Chocolate Souffl de mariscos e queijo Souffl de Peixe Souffl de Peixe II Souffl que no "murcha" Spaghetti com linguia Strogonof Strogonoff de Frango Strogonoff de Frango Strudel de Ma Sumo de limo I Sumo de limo II Supremo de frango Susana Tabuleiros de forno sujos Tagliatelle de espinafres com atum Tagliatelli Skizzer

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Peixes Tcnicas de Limpeza Peixes Sobremesas Entradas Sobremesas Peixes Entradas Sobremesas Entradas Entradas Sobremesas Sobremesas Entradas Sobremesas Entradas Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Entradas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Confeco Peixes Tcnicas Especiais Tcnicas de Limpeza Tcnicas de Limpeza Tcnicas Especiais Tcnicas de Confeco Acompanhamentos Acompanhamentos Tcnicas Especiais Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Carnes Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas

Tagliattelle com Salmo pg. 113 Talheres de prata sujos de ovo pg. 169 Tamboril recheado e flamejado pg. 137 Tartatin pg. 73 Tarte de alho francs e ovo cozido pg. 144 Tarte de Amoras pg. 88 Tarte de Bacalhau com Queijo pg. 132 Tarte de Bacalhau com Queijo pg. 143 Tarte de Bolacha Maria pg. 52 Tarte de Camaro pg. 141 Tarte de Cebola pg. 141 Tarte de Chocolate pg. 78 Tarte de Cco pg. 59 Tarte de cogumelos pg. 145 Tarte de Doce de Ameixa pg. 87 Tarte de Fiambre e Queijo pg. 143 Tarte de Frango pg. 8 Tarte de leite condensado e limo I pg. 49 Tarte de Limo pg. 71 Tarte de Limo e leite condensado II pg. 50 Tarte de Ma pg. 74 Tarte de Queijo Branco pg. 142 Tarte de Requeijo pg. 92 Tarte Gro de Bico pg. 59 Temperar bifes de per pg. 166 Terrine de Salmo pg. 136 Tirar o "rano" manteiga pg. 170 Tirar tinta de marcador de tecidos pg. 168 Tirar verdete de peas de cobre pg. 169 Tire os ovos de frigorfico um bocadinho antes de os utilizar pg. 170 Tomate pg. 164 Tomates moda do Monte pg. 39 Tomates com alho pg. 39 Tornar os legumes cozidos mais verdes pg. 171 Torta de chocolate Adonize pg. 83 Torta de chocolate com caf e amendoim pg. 74 Torta de Nozes pg. 52 Torta de Nozes pg. 156 Torta de Nozes com Doce pg. 90 Torta de Nozes com Doce de Ovos pg. 162 Torta de Sorvete pg. 94 Torta deliciosa de bananas da mame Caica pg. 66 Torta do Liquidificador pg. 21 Torta Estrela de Natal pg. 55 Torta Estrela de Natal pg. 160 Torta noite feliz pg. 54 Torta noite feliz pg. 158 Torta Slvia pg. 57

Sobremesas Entradas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Tcnicas de Confeco Tcnicas de Confeco Peixes Tcnicas de Limpeza Entradas Acompanhamentos Carnes

Torta Sua de Chocolate Tostas de camaro Trana de nozes com passas Tronco de Natal Tronco de Natal Truque para panar Truques para cozer bacalhau: Trutas grelhadas com presunto Utilize sempre vinagre Vieiras com Bacon Vinagrada Vitela Elsinha

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80 141 84 155 76 166 165 129 168 146 40 16