uve

Published : 17:55 Author : Zdrava Ishrana

Potrebno: -1 kg teleceg ili govedeg mesa -1/2 kg krompira, -1/2 kg mahuna, -2 plava patlidzana, -5-6 paradajza, -15 dkg masla ili ulja, -3 glavice crvenog luka, -persunov list, -2 jajeta, -2 dl povlake,so. Priprema: Isjeckajte luk i meso pa poprzite na ulju. Kada je meso napola, mekano, spremite povrce. Krompir izrezite na 4 djela. Mahune izrezite. Patlidzane nasijecite na ploske, prelite sa malo vode i neka stoji 10 minuta, a onda ih ocijedite. Sve stavite u tepsiju a mozete i serpu. Odozgo poredajte meso i luk. Pecite na umjerenoj vatri. Cim primjetite da je meso gotovo peceno, izrezite paradajz na vece komade i stavite na vrh. Po paradajzu pospite isjeckan persunov list. Vratite u pecnicu. Pred kraj umutite jaja i povlaku i prelite preko dzuveca pa zapecite na jakoj vatri. Prijatno.........