JUHA OD MRKVE Ova fina juha je idealna kad vam je potrebno neto fino, a na brzaka.

Neto to e vas uspjeno ugrijati nakon dugog zimskog dana. E, pa ba tako je ovih dana na jugu. Bura nekako uvijek nae nain da utjera hladnou u kosti pa se kasnije teko zgrijati. Ali iz iskustva vam mogu rei da je ova juha pravi lijek za to :) Ja sam inae veliki ljubitelj juha i svakih par dana se juha nae na mom jelovniku. Jednostavno organizam trai neto ''na licu'', neto lagano, a hranjivo.

Sastojci:

1/2 kg mrkve 3-4 manja krumpira 50 grama pancete 1 svjea rajica (samo mesnati dio) 1 luk (srednje veliine) 1 litra povrtnog temeljca 2 lice pirea od rajica Svjei perin Timijan Sol, papar Malo ilija u prahu 2 enja enjaka Maslinovo ulje Malo kiselog vrhnja Crni sezam (po elji)

Priprema:
1. Na maslinovom ulju dinstati krupno narezan luk, pancetu i mrkvu izrezanu na kockice. Kad se sve zastakli dodati enjak i dinstati jo par minuta, pazei da enjak ne dobije jaku boju ve samo lagano omeka. 2. Dodati timijan, perin, krumpir izrezan na kockice, rajicu, ili, sol i papar i pire od rajica.

3. Prekriti povre temeljcem i kuhati pola sata do 45 minuta na laganoj vatri u polupokrivenoj posudi dok povre ne omeka. 4. Kad su krumpir i mrkva mekani, tapnim mikserom sve dobro ispasirati. Posluiti sa sitno nasjeckanim perinom, crnim sezamom i malo kiselog vrhnja.