FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y CONTABLES

CURSO DOCENTE

: :

INTEGRANTES:

CICLO

TINGO MARIA - 2013

A TODAS:

LAS PERSONAS QUE DE UNA U OTRA MANERA ESTN CONTRIBUYENDO EN NUESTRA FORMACIN PROFESIONAL, EN ESPECIAL A NUESTROS PADRES, POR EL APOYO QUE NOS BRINDAN DE MANERA INCONDICIONAL.

AGRADECIMIENTO

A los docentes De la Escuela Acadmica de administracin de empresas de la Universidad de Hunuco, Por su orientacin y enseanza. En un mtodo de aprendizaje muy adecuado para as culminar nuestra carrera profesional con gran eficiencia y eficacia para poder ser unos buenos

profesionales y competentes en el futuro.

INDICE INTRODUCCION07 CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA..09 NOMBRRE DE LA EMPRESA: EL CUY UBICACIN GEOGRAFICA RESEA HISTORIA DE LA EMPRESA AMBITO DE LA ACTIVIDAD

GIRO DE LA EMPRESA..10 VISION MISION

CAPITULO II ANALISIS DE LA SITUACION.13 ANLISIS DEL MICROENTORNO

EMPRESA PROVEEDORES CLIENTES COMPETIDORES

ANLISIS DEL MACROENTORNO .......................................................14

FACTOR ECONOMICO FACTOR POLTICO FACTOR CULTURAL FACTOR NATURAL

FACTOR TECNOLOGICO

ANALISIS FODA....17 FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS18 QUIENES SERAN NUESTROS CLIENTES? RECURSOS CLAVES PARA EL NEGOCIO

RECURSOS HUMANOS RGANO DE DIRECCIN RGANOS DE LINEA RGANO DE APOYO

RIESGOS A TOMAR EN CUENTA POLITICAS DE PRODUCTO.22

A. Anlisis PORQUE ELEGIMOS ESTE PRODUCTO? B. Diseo del envase

C. Marca D. Etiqueta E. Eslogan POLITICAS DE PRECIO.25 NOMBRE LOGOTIPO

a) Objetivos del precio b) Estrategia del precio c) Margen de Contribucin POLITICAS DE DISTRIBUCION TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN POLITICAS DE PROMOCION 1. PUBLICIDAD 2. PROMOCION DE VENTAS 3. RELACIONES PBLICAS

ANEXOS32 CONCLUSIONES.35 RECOMENDACIONES...34

INTRODUCCION

El presente informe apunta a servir como marco referencial para la constitucin y viabilidad de la empresa EL CUY En este documento presentamos nuestro producto, mencionando sus caractersticas y potencialidades para poder ser vendido dentro de nuestra provincia.

Desde hace siglos, la crianza y consumo de cuyes es una costumbre muy arraigada en la cultura andina. Sin embargo, debido al crecimiento de las ciudades y la migracin del campo a la ciudad, muchas familias han dejado de lado la crianza de estos animales. En las ciudades ya no hay espacio para criarlos en casa y las personas no tienen tiempo para atenderlos, ni darles los cuidados necesarios. Como consecuencia de estos cambios, las personas que gustan de los cuyes se ven en la necesidad de comprarlos en los mercados y, recientemente, tambin en los supermercados. Dada esta necesidad, se plantea el negocio de criar y comercializar cuyes vivos de raza Per y de raza Inti, con un peso aproximado de 900 gramos por cuy. Estos animales se venderan a los puestos del mercado local, en ciudades importantes de provincia, o directamente a los restaurantes campestres de sus alrededores. Se trata de cuyes de gran calidad y sabor agradable al paladar. Los cuyes se venderan vivos y se distribuiran de manera directa a restaurantes y centros recreacionales tursticos y campestres. Tambin se vendern de manera directa a las familias, mediante la participacin en diversas ferias agropecuarias.

Luego de haber analizado la situacin actual tanto del mercado local, nacional como internacional apreciamos que existe una demanda insatisfecha la cual puede ser aprovechada por nuestra empresa para ganar una importante cuota del mercado y en el futuro convertirse en la lder de ste, ofreciendo un producto peruano de calidad que garantice a sus clientes que ha sido producido en las ms ptimas condiciones de calidad.

CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA 1. 2. NOMBRRE DE LA EMPRESA: UBICACIN GEOGRAFICA:

El Centro Poblado de Hermilio Valdizan es una zona de excelentes condiciones climatolgicas y ambientales para la crianza cuyes, por existir en la zona los insumos necesarios para la alimentacin del cuy, adems al ser un territorio apto para la siembra de pasto (de acuerdo a su capacidad de uso) lo cual es el principal insumo para la alimentacin y buen crecimiento de estos animalitos, adems de que Hermilio Valdizan, cuenta con zonas tursticas como: mirador sortilegio, catarata de Neptuno, catarata la chorrera, etc., mencionando tambin el fcil acceso al mercado o a la capital de la provincia que es Tingo Mara , que se encuentra a 45 minutos del centro poblado, en donde se tiene diversidad de recreos campestres, restaurantes, etc., lo cual hace que se tenga un mercado amplio para la comercializacin del cuy

A. 1.

ASPECTOS GENERALES MBITO GEOGRFICO DE LA COMUNIDAD DE HERMILIO VALDIZAN

La comunidad de Hermilio Valdizan, distrito de Hermilio Valdizan est a 090615 latitud sur y 755100 longitud oeste, a unos 1,250.00 msnm en la regin selva, por lo que el acceso al distrito es a travs de esta carretera considerada de primer orden, presenta aproximadamente un 85 % de cadena colinosa, adems que el 25 % del territorio distrital, es extremadamente erosionable y se encuentra cubiertas por vegetacin natural arbrea. 2. EXTENSIN TERRITORIAL Y DENSIDAD POBLACIONAL

La superficie territorial del distrito Hermilio Valdizan, presenta una superficie de 117.24 Km, lo cual representa el 2.4 % de la superficie territorial de la provincia de Leoncio Prado y el 0.32% del territorio Departamental, alberga el 0.66% de la Poblacin del Departamento de Hunuco.

MAPA N 1 MBITO GEOGRFICO DEL DISTRITO HERMILIO VALDIZN

EL DISTRITO DE DE HERMILIO LIMITA CON LOS SIGUIENTES: Al Norte: Con el distrito de Jos Crespo Castillo Al Sur: Con el Distrito de Daniel Anoma Robles Al Este: Con el departamento de Ucayali. Al Oeste: Con el Distrito de Luyando

3.

RESEA HISTORICA DE LA EMPRESA:

Granja Ecolgica El CUY ser una empresa dedicada a la venta de cuy, nuestra empresa entra al mercado de cuyes con el objetivo de satisfacer la demanda insatisfecha.

Ofreciendo

cuyes

en

carcasa

de

calidad

precios

competitivos.

AMBITO DE LA ACTIVIDAD:

VISIN En los prximos 5 aos, EL CUY ser la empresa lder en el abastecimiento de carne de cuy en el mercado local. Nuestra empresa deber haber logrado una cuota de mercado del 5 por ciento constituyndonos de esta forma la ms importante alternativa dentro del creciente y exigente mercado local.

MISION EL CUY se ha constituido con la misin de proveer carne de cuy de primera calidad al mercado local, respondiendo adecuadamente a los gustos y requerimientos de nuestros clientes a fin de poder satisfacerlos oportunamente y lograr penetrar de manera importante en el mercado. Brindar a nuestros consumidores un producto de excelente calidad a travs de un servicio personalizado y as marcar la diferencia en el mercado competitivo actual.

OBJETIVOS

Posicionar nuestra empresa en el mercado local como lder en la venta de carne de cuy de primera calidad. Capacitar continuamente al equipo tcnico de nuestra empresa con la finalidad de aumentar la productividad y reducir costos. Mejorar continuamente la tecnologa y la infraestructura del local con la finalidad de ser ms eficientes competitivos.

CAPITULO II ANALISIS DE LA SITUACION ANLISIS DEL MICROENTORNO

EMPRESA:
Granja Ecolgica EL CUY, para su funcionamiento contar con dos profesionales: Economista e Ingeniero zootcnico y un personal de apoyo.

PROVEEDORES
El INIA (Instituto Nacional de Innovacin Agraria), en donde se pueden adquirir los reproductores y que acta como una fuente de informacin permanente y actualizada en la crianza de cuyes. En diferentes ciudades del Per hay una oficina de dicha institucin que puede brindar toda la informacin para la crianza y cuidado de los cuyes.

CLIENTES:
LOS RESTAURANTES, RECREOS CAMPESTRES Y TURSTICOS. Este vnculo puede crearse con la finalidad de asegurar al restaurante un producto de calidad y excelentes condiciones de higiene. El restaurante promocionar el consumo de los cuyes de esta granja en particular, haciendo alusin a la proveniencia del animal. Es importante que se haga un listado de todos ellos, armar una base de datos que incluya la siguiente informacin: Direccin Telfono Nombre del administrador o gerente Qu pblico atiende Qu posicin ocupa en el mercado

Toda esta informacin ser de utilidad para disear una estrategia de acercamiento para cada una de dichas instituciones, y determinar el tipo de negociacin o canje que se realizar con cada una de ellas.

COMPETIDORES:
ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE LA REGIN. Con este vnculo, la empresa puede aportar conocimientos a los productores artesanales en el proceso de crianza y lograr una asociacin que promueva el consumo de cuyes. Un mayor consumo representa una oportunidad para todos los productores de cuyes. Es importante que se haga un listado de todos ellos y armar una base de datos con informacin bsica.

Las asociaciones son importantes porque: Se establecen vnculos y alianzas comerciales para poder abastecer a compradores ms grandes. Genera posibilidades de incrementar las ventas a otros mercados. Se comparten conocimientos sobre la crianza y cuidado de cuyes. Las asociaciones realizan campaas de orientacin y capacitacin que fortalecen el conocimiento de los emprendedores.

Las asociaciones brindan un soporte de importancia para los empresarios que recin se inician en el negocio, pues su experiencia es altamente valiosa.

ANLISIS DEL MACROENTORNO

FACTOR DEMOGRAFICO

Poblacin Distritos 1993 Numero Rupa Rupa Jos Crespo y Castillo Mariano Dmaso Beran Padre Felipe Luyando Daniel Aloma Robles Hermilio Valdizn Provincia 47,723 24,813 9,591 7,123 5,184 3,497 97,931 % 48.7 25.3 9.8 7.3 5.3 3.6 100

Poblacin Tasa de 2007 crecimiento Numero 56,389 32,255 9,332 8,599 6,597 3,793 116,965 % 48.2 27.6 8.0 7.4 5.6 3.2 100 1.19% 1.89% -0.19% 1.35% 1.73% 0.58% 1.28%

La Provincia de Leoncio Prado se encuentra ubicada en el Departamento y Regin Hunuco se localiza en la parte central del pas, entre la cordillera oriental. Comprende territorio de selva alta y selva baja. Leoncio Prado con su capital Tingo Mara, est conformada por seis distritos: Rupa Rupa, Jos Crespo y Castillo, Mariano Dmaso Beran, Padre Felipe Luyando, Daniel Alomias Robles y Hermilio Valdizan. En la Ciudad de Tingo Mara. Existe una clase media que representa una minora y por lo general comprende a los empleados pblicos. La poblacin con ingresos son de 15 54 aos.

FACTOR ECONOMICO La productividad de todo el Distrito se centra bsicamente en la agricultura, basndose en la siembra de productos como: caf, cacao, etc La pobreza que dejo la violencia que hubo en pocas anteriores en la zona, es el contexto, por el cual hoy en da se viene implementando proyectos productivos con fines de seguridad alimentaria y de darle al poblador una forma de subsistencia. Como es de esperar, en esta zona la desnutricin viene creciendo, el riesgo de enfermedades Metaxnicas como el Dengue o la Fiebre Amarilla y las Parasitosis entre otras constituyen las amenazas permanentes. FACTOR POLTICO Para el cumplimiento del Factor Poltico, se aplicarn las definiciones contenidas en el Decreto Legislativo N 1059-Ley General de Sanidad Agraria, se cumplirn con todas las disposiciones de registros sanitarios. FACTOR CULTURAL El comportamiento del consumidor y sus estilos de vida, los valores y las creencias estn cambiando es as que vemos nuevas tendencias en el consumidor as por ejemplo el consumo de cuy para ocasiones especiales ahora lo hacen ms seguido y sin motivo especial debido a que el mercado a evolucionado con las exigencias de los consumidores.

FACTOR NATURAL el cuy es una de las alternativas que constituye una fuente de alto valor biolgico adems que presenta mejor valor nutricional con 20.3 % de protena, el cual supera a la carne del ave el cual presenta un porcentaje de protena de 18.2, el vacuno tiene 18.7 de porcentaje de protena y otras especies, lo cual lo hace muy importante, sin mencionar que el cuy presenta ventajas al ser una especie herbvora, su ciclo reproductivo es corto, la facilidad de adaptacin a diferentes ecosistemas y su alimentacin verstil que utiliza insumos no competitivos a diferencia de la alimentacin de otros mono gstricos.

FACTOR TECNOLOGICO La empresa no necesita de mucha tecnologa, porque todo lo que desarrollamos es en base a crianza realizado por nuestros trabajadores, y manualmente en la mayora de los casos.

ANALISIS DEL FODA

FORTALEZAS:

Programas de investigacin con trabajo constante para la especie. Calidad nutricional de su carne, alta en protena, baja en grasa, sin colesterol. Concentracin del 60 % de la poblacin total mundial de Cuyes. Especie con alta productividad de carne. Fcil manejo y requerimiento de poco espacio para la crianza. Para la produccin de los cuyes no se necesitara de cuantiosas inversiones en maquinaria de tecnologa. Se contara con precios competitivos dentro del mercado. Tener cuyes de las mejores razas que servirn para el consumo local.

OPORTUNIDADES:

Presencia de entidades de financiamiento. Clientela con cierto grado de preferencia. Mayores ingresos econmicos y mejoramiento del nivel de vida de sus habitantes. Incremento de la demanda de la carne de cuy. Difusin del consumo por turismo. Aceptacin del cuy en Costa y Selva por migracin. Preferencias de consumo por carnes con bajo contenido de grasa El producto tendr aceptacin en el mercado debido a que la mayora de las personas lo consume por su carne rica y nutritiva.

DEBILIDADES:

Insuficiencia de capital Mal manejo interno en la produccin y comercializacin. Falta de promocin en el consumo de la carne de cuy Dbil acceso a programas de investigacin y Reproductores mejorados. Enfermedades con alta morbilidad y mortalidad. Acceso limitado al crdito. Comercializacin deficiente. No se cuenta con la debida experiencia en la crianza y exportacin de cuyes el cual representara un limitante al inicio de nuestra actividad. Al ser una empresa en el mercado de la provincia se tendra que hacer una agresiva promocin y publicidad lo cual significa una considerable inversin de tiempo y dinero para posesionarnos en la mente del consumidor.

AMENAZAS:

Aparicin de competidores Escasa cubierta vegetal. Condiciones climticas adversas. Inestabilidad poltica y econmica a nivel local y nacional. Tendencias a consumos de otras carnes por desconocimiento de las bondades de la carne de cuy. Importacin de carne. Dbiles polticas sanitarias en relacin al cuy. Escaso apoyo del estado para actividades tcnicas y de investigacin. La posible amenaza de nuevos entrantes, que ingresen en el mercado a competir.

PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS QUIENES SERAN NUESTROS CLIENTES?

Restaurantes Restaurantes tursticos Hospitales Hoteles Mercado Mayorista Consumidores Programas sociales

RECURSOS CLAVES PARA EL NEGOCIO RECURSOS HUMANOS

El activo ms importante de una empresa son las personas que la componen para su funcionamiento contar con dos profesionales: Economista e Ingeniero zootcnico y un personal de apoyo. EL ECONOMISTA Es el responsable de administrar el potencial humano, los recursos materiales y financieros de la empresa, as como gerenciar la institucin. FUNCIONES:

Programar, organizar y controlar la provisin de los recursos materiales y econmicos que sean necesarios para el normal y adecuado funcionamiento de la empresa. Organizar, coordinar y efectuar las acciones concernientes a la administracin de las actividades que desarrolla la empresa, y de los recursos financieros que auto genere. Realizar funciones inherentes a su cargo que le asigne el Administrador.

EL INGENIERO ZOOTCNICO Es un trabajador que presta sus servicios acordes con las necesidades solicitadas, depende del Administrador.

FUNCIONES: Elaborar un programa de asistencia, acorde con las necesidades del servicio. Determinar mecanismos para el suministro y control de las vacunas aplicadas. Orientar y apoyar al personal de la empresa en el cuidado de la empresa y dems fines. Coordinar y elaborar la consolidacin de los cuadros de necesidades.

Elaborar y formular los presupuestos de abastecimientos y de compras. EL PERSONAL DE APOYO El trabajador de servicio es el responsable de la vigilancia, cuidado y limpieza de los estables donde se cran los cuyes. Depende del Administrador. FUNCIONES Realizar las acciones de portera, limpieza y vigilancia de la empresa. Controlar y custodiar los ambientes, equipos, enseres y materiales de la empresa. Realizar el servicio de limpieza y desinfeccin de los ambientes donde se cran los cuyes. Realizar las funciones afines al cargo que le asigne el administrador.

LAS ACTIVIDADES CLAVES PARA EL NEGOCIO

Las actividades claves para el negocio de crianza de cuyes son las que estn vinculadas al proceso productivo y al adecuado transporte de los animales a los clientes. Para el xito del negocio debe tomar en consideracin lo siguiente: Garantizar y asegurar, en un primer momento, la compra ptima de los animales reproductores, que permitir obtener cuyes con carne de calidad y un adecuado peso. Los animales debern ser instalados y acostumbrados a su nuevo hbitat.

 Mantener una higiene y cuidado permanente en el manejo de los cuyes, y en su eventual posterior beneficio. Eficiencia en el proceso de crianza para disminuir costos y as mantener precios competitivos y una rentabilidad interesante para el empresario. Contar con un ambiente adecuado y destinado a la implementacin de galpones para la crianza; y otro donde se cuente con reas verdes de alfalfa y pasto para una adecuada alimentacin. Llevar una adecuada planificacin del proceso reproductivo de los animales, con la finalidad de generar animales para la venta en forma escalonada y permanente. Generar una marca que identifique la calidad de los cuyes de la granja. Darle a la empresa una identidad propia. Contar con una clientela que asegure la compra permanente de los cuyes, para lo cual se realizar una bsqueda constante de clientes y se ampliar la red de distribucin.

CULES SON LOS RIESGOS A TOMAR EN CUENTA?

Los principales riesgos de este tipo de negocios son: La aparicin de alguna plaga que no se haya podido detectar a tiempo y que mate toda la produccin de animales. Algn problema con la calidad de la carne, lo que genera temor y desconfianza en el consumidor. Falta de capital de trabajo para alimentar a los cuyes y controlar la salud de los mismos. El ingreso de nuevos competidores antes que la empresa logre posicionarse en la mente de sus clientes como una empresa que ofrece calidad y confianza. Cambios en los gustos y las preferencias de los consumidores, por una mayor tendencia al consumo de carne de pollo. Una reduccin en el ingreso de los clientes podra disminuir drsticamente el consumo de carne de cuy, pues el kilo de esta carne cuesta el doble que el kilo de pollo.

Para el plan de accin de EL CUY, se utilizar el modelo de las cuatro P, que se define de la siguiente forma:

Producto/Servicio Precio Plaza Promocin

POLITICAS DE PRODUCTO

D. Anlisis PORQUE ELEGIMOS ESTE PRODUCTO?

La crianza de cuyes en el nivel domstico ha disminuido; sin embargo, las personas siguen demandando estos animales. Al perderse la costumbre de criar estos animales en los domicilios o zonas urbanas, los consumidores deben adquirirlos en los mercados o consumirlos directamente en los restaurantes de la zona. El surgimiento de nuevas universidades ha contribuido con una mayor oferta de tcnicos y profesionales veterinarios y zootecnistas. Ello permite contar con personal capacitado en la alimentacin, control sanitario y crianza tcnica para el desarrollo de los cuyes con las caractersticas deseadas.

NOMBRE: Un producto como el nuestro se refleja en su nombre por eso EL CUY,

LOGOTIPO:

ESLOGAN:

RICO Y NUTRITIVO

POLITICAS DE PRECIO

La fijacin de precios ira encaminada a posicionar nuestra empresa como un lugar en el cual se podr encontrar productos de calidad a un precio acorde con la media de los precios que los dems competidores indirectos ofrezcan, recurriendo a ofertas y promociones.

a). Objetivos del precio: Supervivencia Participacin mxima de mercado Captura mxima del segmento superior del mercado Liderazgo en calidad de productos. Evitar una guerra de precios.

b). Estrategia del precio Se usara la Estrategia de Penetracin de Mercado. Manteniendo precios

alcanzables y asequibles en comparacin a la competencia, con base en los atributos diferenciados de nuestro producto, para que el consumidor pueda darse cuenta de que es un producto de buena calidad y despus sirva de recomendacin y de consumo posterior. Mantener el espritu de competencia, conscientes de que una guerra de precios no beneficiara a nadie.

CUL ES EL MONTO DE INVERSIN INICIAL?

Para llevar a cabo este negocio se requiere de una inversin inicial de S/. 14,194.00 El plan de inversin incluye lo siguiente:

RENTABILIDAD ESTIMADA
Con estos datos se calcula que la inversin se recuperara en el segundo ao. El punto de equilibrio estimado es de 5,169 cuyes al ao, el cual se alcanzar a mitad del segundo ao. Si se desea lograr antes es necesario aumentar la produccin con una mayor compra de cuyes reproductores al inicio del negocio. Por lo tanto, los requerimientos de capital sern mayores. Con un precio de venta unitario por kilo de S/. 10.00, se estima una rentabilidad anual de aproximadamente 44% para los primeros 5 aos de operacin.

POLITICAS DE DISTRIBUCION TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN

Se puede hablar de que EL CUY es productor con un tipo de Canal directo (Circuitos cortos de comercializacin). Porque vende el producto directamente al consumidor. Se ofrecen y promocionan los productos directamente con el consumidor para acordar en los detalles del producto que va a adquirir.

El principal canal de comercializacin a utilizar ser directo (Productor demandante), el tipo de distribucin ser selectiva (Restaurantes campestres).

POLITICAS DE PROMOCION

4. PUBLICIDAD
La publicidad de nuestro producto puede llegar a masas de compradores Dispersos geogrficamente El costo es bajo ya que ganamos mayor prestigio y muchos clientes. Tarjetas de presentacin con el nombre de la Empresa con el nmero telefnico para pedidos.

 Confeccin de uniformes para nuestro personal y as dar una buena imagen y una buena visin hacia la marca. La televisin es el medio en el que se puede llegar a muchos usuarios, estamos en una etapa de crecimiento.

5. PROMOCION DE VENTAS

Aqu analizaremos

el

conjunto

de

estrategias

seguir

en

cada

periodo

significativamente favorable para hacer promociones a lo largo del ao. Nuestro objetivo es incrementar nuestro volumen de venta del producto, especialmente en aquellas fechas que no tengamos mucha demanda, reforzando la decisin de consumo en nuestro mercado potencial o persuadiendo a aquellos clientes con un cierto nivel de incertidumbre en el momento de decidir una opcin favorable a un precio adecuado y con promociones/beneficios extras. Podremos disear cupones que el cliente podr percibir que obtendr un por ser nuestro cliente. Sorteo de premios por pocas festivas. Fijaremos tazas de descuentos. Ofertas de descuento: dos productos por el 25 % de descuento. Mientras la publicidad dice compre nuestro producto la promocin de ventas dice cmprelo ahora beneficio

6. RELACIONES PBLICAS

Se debe tener en cuenta de que el cliente es un verdadero portador de opinin e imagen al cual debemos de manifestarle una calidad excepcional de trato por parte de nuestro personal administrativo (recepcin y atencin), creando un clima de confianza

y responsabilidad en el manejo de la informacin solicitada el cumplimiento de los contratos establecidos entre otros aspectos que refuercen nuestra imagen corporativa. Podremos informar utilizando los diferentes medios, pero sin descuidar el presupuesto interno y ningunas de nuestras reas sobre el lanzamiento de nuestro producto. Lograr clientes exclusivos Que nuestros clientes traigan ms clientes.

ENCUESTA PARA CONOCER EL GRADO DE ACEPTACIN EN EL MERCADO DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA VENTA DE CUYES AL POR MAYOR Y MENOR EN LA CIUDAD DE TINGO MARIA

Seor(a) encuestado(a) se solicita de manera muy comedidamente srvase contestar las siguientes preguntas marcando con una (X) en el casillero correspondiente. DATOS INFORMATIVOS: Edad: a) De 18 a 25 b) De 26 a 40 c) De 41 a 60 de 60 en adelante Sexo: a) Masculino b) Femenino Nivel acadmico: a) Primario b) Secundario c) Superior Lugar de residencia:

1. QU TIPO DE CARNE USTED CONSUME? a) b) c) d) Res Pollo Cerdo Pescado

2. ALGUNA VEZ HA CONSUMIDO LA CARNE DE CUY? a) Si b) No 3. CMO CALIFICARA LA CARNE DEL CUY? a) Agradable b) Desagradable 4. SI ESTE PRODUCTO SALDRA AL MERCADO QU TAN INTERESADO ESTARA USTED EN COMPRARLO? a) Interesado b) Poco interesado c) No interesado 5. EN QUE PRESENTACIONES LE GUSTARA OBTENER A LA CARNE DE CUY? a) Entero b) Medio c) Otros

6. LE AGRADARA QUE LA CARNE DE CUY SE COMERCIALICE EN LOS MERCADOS? a) S b) No 7. EN QU LUGARES MS LE AGRADARA QUE LA CARNE DE CUY SE VENDA? a) Restaurantes b) Mercado c) Otros 8. SI LA CARNE DE CUY SE ENCUENTRA A DISPOSICIN DE USTED CON QU FRECUENCIA LO ADQUIRIRA? a) b) c) d) Diario Semanal Quincenal Mensual

GRACIAS POR SU COLABORACIN

QU TIPO DE CARNE USTED CONSUME? RESPUESTAS CANTIDAD PORCENTAJE POLLO 32 CERDO 2 RES 4 PESCADO 12

64% 4% 8% 24%

QU TIPO DE CARNE USTED CONSUME?

PESCADO 24%

RES 8% CERDO 4%

POLLO 64%

ALGUNA VEZ A CONSUMIDO LA CARNE DE CUY? RESPUESTAS SI NO 32 18 CANTIDAD PORCENTAJE 64% 36%

ALGUNA VEZ A CONSUMIDO LA CARNE DE CUY?

NO 18 36%

SI 32 64%

CMO CALIFICA EL SABOR DE LA CARNE DE CUY? RESPUESTAS AGRADABLE DESAGRADABLE CANTIDAD 35 15 PORCENTAJE 70% 30%

CMO CALIFICA EL SABOR DE LA CARNE

DE CUY? CANTIDAD
DESAGRADA BLE 30%

AGRADABLE 70%

SI ESTE PRODUCTO SALDRA AL MERCADO QU TAN INTERESADO ESTARA USTED EN COMPRALO? RESPUESTAS INTERESADO POCO INTERESADO NO INTERESADO CANTIDAD 26 16 8 PORCENTAJE 52% 32% 16%

SI ESTE PRODUCTO SALDRA AL MERCADO QU TAN INTERESADO ESTARA USTED EN COMPRALO? NOCANTIDAD
INTERESADO 16% INTERESADO 52%

POCO INTERESADO 32%

EN QUE PRESENTACIONES LE GUSTARA OBTENER LA CARNE DE CUY? RESPUESTAS CANTIDAD PORCENTAJE ENTERO 22 MEDIO 12 OTROS 26

44% 24% 52%

EN QUE PRESENTACIONES LE GUSTARA OBTENER LA CARNE DE CUY? CANTIDAD

OTROS 43%

ENTERO 37%

MEDIO 20%

LE AGRADARA QUE LA CARNE DE CUY SE COMERCIALICE EN LOS MERCADOS? RESPUESTAS CANTIDAD PORCENTAJE SI 44 88% NO 6 12%

LE AGRADARA QUE LA CARNE DE CUY SE COMERCIALICE EN LOS MERCADOS? CANTIDAD

NO 12%

SI 88%

EN QUE OTROS LUGARES LE GUSTARA QUE SE COMERCIALICE LA CARNE CUY? RESPUESTAS CANTIDAD PORCENTAJE RESTAURANT 14 RECREOS 20 MERCADO 10 OTROS 6

DE

28% 40% 20% 12%

OTROS 12%

EN QUE OTROS LUGARES LE GUSTARA QUE SE COMERCIALICE LA CARNE DE CUY? CANTIDAD

RESTAURAN T 28%

MERCADO 20%

RECREOS 40%

SI LA CARNE DE CUY SE ENCUENTRA A DISPOCISIN DE USTED CON QUE FRECUENCIA LA CONSUMIRA? RESPUESTAS DIARIO SEMANAL QUINCENAL MENSUAL CANTIDAD 5 13 18 14 PORCENTAJE 10% 26% 36% 28%

SI LA CARNE DE CUY SE ENCUENTRA A DISPOCISIN DE USTED CON QUE FRECUENCIA LA CONSUMIRA? CANTIDAD
MENSUAL 28% DIARIO 10% SEMANAL 26% QUINCENAL 36%

CONCLUSIONES

Al concluir este plan de produccin estratgico de marketing, ganamos mayor experiencia y conocimiento que nos servir para desenvolvernos en nuestra vida profesional futura

Nos dio a conocer es tan importante la publicidad y promocin para la aceptacin y posicionamiento de nuestro producto en el mercado.

Los conocimientos adquiridos en el desarrollo del curso nos sirvi para culminar satisfactoriamente el desarrollo de dicho plan de marketing.

RECOMENDACIN

Toda persona natural o jurdica que quiera realizar y concretar algn tipo de proyecto debe ejecutar un buen estudio de plan estratgico de marketing. Las empresas debe contar con un buen respaldo econmico para cubrir los gastos de publicidad, as como buscar los medios adecuados de comunicacin y para la mejor difusin de su producto. Tomar mucha atencin en cada detalle impartido por el profesional que tenga experiencia sobre el tema, para obtener resultados satisfactorios
Para poder llegar a nuestros consumidores se tiene que realizar un

estudio de mercado,

en la cual nos permita saber qu es lo que

realmente desea nuestra demanda.

En mbito que nos desarrollamos, es de suma importancia tener en cuenta la valoracin del medio ambiente, utilizando productos que no contaminen y puedan dar una larga duracin de vida al planeta.