Hozzvalk a piskthoz:

5 tojs 5 evkanl cukor 5 evkanl liszt fl csomag stpor

Hozzvalk a krmhez:

15 dkg cukor 10 dkg rumba ztatott mazsola 6 dl tejszn 5 tojs 3 dl tej 3 dkg zselatin fl rd vanlia

A piskthoz a tojsokat vlaszd kett. A fehrjbl verj nagyon kemny habot, majd kanalanknt keverd hozz a cukrot, vgl pedig a srgkat. A stporos lisztet is szitld bele, s vatosan dolgozd ssze, nehogy a hab sszetrjn. Egy kivajazott, kilisztezett stformba ntsd bele a tsztt, s elmelegtett stben ssd kszre. Ha ksz, vgd hromfel, s hagyd kihlni. A krmhez val tojsokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vanlival gz fltt verd srre. A zselatint olvaszd fel forr vzben, szrd t, s keverd azt is a vanlis masszhoz. Vedd le a tzrl, s addig kevergesd, mg ki nem hl, de vigyzz, mg ne dermedjen meg. A felvert tejsznhab felt add hozz, s kend meg a pisktalapokat. Szrd meg ket a rumos mazsolval. A tortt vond be kvlrl is, s tedd nhny rra htbe, hogy megdermedjen.