Aderezo de chabacano y miel

Ingredientes Porciones: 6 Para el aderezo: 1 taza de Ades sabor natural 1 cucharada de mostaza tipo Dijon 1 cucharada de miel de abeja 1 ½ cucharadas de mermelada de chabacano ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo Para la ensalada: 1 lechuga orejona ½ manojo de espinacas, troceadas ½ betabel cocido, cortado en cuadritos ½ taza de granos de elote cocidos 1 naranja, los gajos 1 cucharada de aceite de oliva ¼ taza de hojas de menta Modo de preparación: Preparación: 20 min. Licuar todos los ingredientes del aderezo y colocar en una salsera. Mantener refrigerado. Lavar y desinfectar la lechuga y la espinaca. Colocar en un platón o ensaladera la lechuga, la espinaca y acomodar el betabel, los granos de elote y los gajos de naranja en forma decorativa. Agregar el aceite de oliva encima de las verduras y terminar con las hojas de menta. Servir acompañando con el aderezo de chabacano frío. TIP: SE PUEDEN AGREGAR ALMENDRAS O NUECES PARA APORTAR UN RICO SABOR.

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