Lasaña de atún y berenjenas

Inmagine Ingredientes: Dos berenjenas medianas, cuatro latas de atún, 150 gr. de salsa de tomate y un sobre de queso mozarella, sal, pimienta y orégano. Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas. Mezcla en un bol el atún con la salsa de tomate. Si lo prefieres puedes triturar dos tomates maduros en lugar de la salsa. Salpimenta al gusto. Busca una fuente para horno y engrasa el fondo con un poco de mantequilla o con salsa de tomate. Vete alternando uan capa de berenjenas y otra con la mezcla de atún. Cubre la última capa con queso para gratinar. También puedes hacerle una bechamel y espolvorear el queso encima. Mete en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

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