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Carencias Vitamnicas
VITAMINAS
VITAMINAS
DIVISION DE ESTAS SUSTANCIAS NUTRICIONALES
Vitaminas Liposolubles
Vitaminas Hidrosolubles 1. Vitamina C 2. Vitaminas del complejo B 3. Vit. B1 - Tiamina 4. Vit. B2 Riboflavina 5. Vit. B3 - Ac. Niacina Nicotnico 6. Vit. B6 Piridoxina 7. Acido pantotenico 8. Acido lipoico 9. Biotina o Vit. H 10. Vit. B9 - Acido flico 11. Vit. B12 - Cobalamina
VITAMINAS
QUE ES HIPOVITAMINOSIS?
Es la carencia de vitaminas. Causas:
1. Administracin insuficiente de vitaminas con los alimentos 2. No llegan las vitaminas a la sangre, ya sea por alteracin gastrointestinal o por que se destruyen antes de la absorcin. 3. Por aumento de las necesidades de vitaminas.
VITAMINA A
VITAMINA A
Productos lcteos
Vegetales
Hgado
Los precursores de la vitamina A proviene de fuentes de animales como la carne, huevo y productos lcteos. El betacaroteno es el precursor de la vitamina A y proviene de los vegetales de hojas verdes y colores intensos
VITAMINA A
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA ulceraciones cornales, xeroftalmia mayor susceptibilidad a las infecciones retardo en el crecimiento
queratomalasia
VITAMINA A
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
VITAMINA A
SOLUBLE EN GRASA Los pacientes en riesgo de sta deficiencia son los que presentan malabsorcin
xerostomia
VITAMINA A
SOLUBLE EN GRASA Puede almacenarse en los tejidos a niveles txicos. Las manifestaciones orales de toxicidad incluyen:
Queilitis
Gingivitis
Carotinemia
Deterioro en la cicatrizacin
VITAMINA A
REQUERIMIENTO DIARIO
El requerimiento diario de vitamina A es de 5.000 unidades o 1.5 mg/da en los adultos. En mujeres embarazadas y lactantes los requerimiento son de 8.000 unidades.
VITAMINA D
VITAMINA D
Son necesarias para la formacin normal de los huesos y para la absorcin de calcio y fsforo (Homeostasis del calcio). Se encuentran en: Productos lcteos, Huevos, Aceite de hgado de pescado, Luz Ultravioleta
Rayos ultravioleta
15 min.
Productos lcteos
Aceite Pescado
VITAMINA D
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA Raquitismo Fracturas Madres que ablactan sin exponerse al sol
Retraso en la denticin
VITAMINA D
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA Fractura de piezas dentarias Dentina hipocalcificada Erupcin diferida y defectuosa
Ameloblastomas atrofiados
VITAMINA D
REQUERIMIENTO DIARIO
El requerimiento diario de Vitamina D para los lactantes y nios es de 400 unidades. En mujeres embarazadas e individuos menores de 22 aos se aconseja tambin 400 unidades
VITAMINA E
VITAMINA E
La vitamina E (tocoferol) es un antioxidante, importante para la fertilidad, sustancia protectora de la destruccin de las clulas, no permite que la clula se degenere
los pacientes que presentan riesgo de sta deficiencia son los prematuros y pacientes con sndrome de malabsorcin o con anormalidades del transporte de lpidos.
VITAMINA E
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA Rara vez existe carencia de vitamina E. Si esto sucede se manifiesta en casos especficos Se distinguen principalmente estas tres situaciones: Dificultad para absorber grasa o secretar bilis o que padezcan de algn desorden en el metabolismo de las grasas (enfermedad celiaca y fibrosis cstica) Bebes prematuros (con muy bajo peso al nacer) que pesan menos de 1500 gramos Anormalidades genticas en las protenas trasportadoras del alfa tocoferol
VITAMINA E
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA Incapacidad para concentrarse Cansancio, apata
VITAMINA E
SOLUBLE EN GRASA En forma de suplementos. Puede almacenarse en los tejidos a niveles txicos.
VITAMINA E
REQUERIMIENTO DIARIO
El requerimiento diario de Vitamina E Para infantes De 0 6 es de 4mg/da De 7 12 es de 5mg/da Para nios es de 7mg/da En hombres y mujeres De 9 13 es de 11mg/da De 14+ es de 15mg/da Mujeres embarazadas es de 15mg/da Lactantes es de 19mg/da
VITAMINA K
VITAMINA K
Importante para la coagulacin, y la mineralizacin de los huesos. Se encuentran en la col, coliflor, espinacas y otros vegetales de hojas verdes, as como los cereales
Vitamina antihemorrgica
VITAMINA K
FUNCIONES Coagulacin sangunea
Metabolismo seo
VITAMINA K
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
epistaxis
gingivorragia
hematuria
equimosis
menorragia
melena
VITAMINA K
PERSONAS SUSCEPTIBLES Toman ciertos medicamentos como: 1. Anticoagulantes (coumadin) 2. Anticonvulsivos, algunos antibiticos 3. Y cido acetil saliclico (aspirina).
VITAMINA B
VITAMINA B
Tiamina (B1). Riboflavina (B2). Niacina (B3). Piridoxina (B6). Cobalamina (B12). CONSTITUYENTES DE SISTEMAS ENZIMATICOS. El dficit es generalmente del complejo. Hidrosolubles.
VITAMINA B1
La vitamina B1 (tiamina) se encuentra en los cereales y panes fortificados, en el pescado, las carnes magras y la leche
La vitamina B1 (tiamina) ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energa y colabora con la actividad del corazn y el sistema cardiovascular, as como la del cerebro y el sistema nervioso
VITAMINA B1
Destruye fcil con el calor. CARENCIA Beriberi Astenia,irritabilidad, somnolencia,naseas,dolor abdominal. Neuritis perifrica Insuficiencia cardiaca congestiva. Alt.psiquitricas. Hipertensin
VITAMINA B1
BERIBERI HUMEDO: sc palidez, edema, disnea, piel de aspecto de cera. BERIBERI SECO: sn palidez, hipotona, disnea, hepatomegalia.
MUERTE ES POR INSUFICIENCIA CARDIACA.
DIAGNOSTICO: Prueba dx con tiamina. Otras:determinacin de excrecin por orina de tiamina. TRATAMIENTO: Tiamina 10mg/da. En casos de Insuficiencia cardiaca:IM o IV. BERIBERI:complejo B.
VITAMINA B2
La vitamina B2 (riboflavina) se encuentra en los cereales, nueces, leche, huevos, vegetales de hojas verdes
Junto con otras vitaminas del complejo B, promueve el crecimiento saludable y la reparacin de los tejidos y ayuda a liberar la energa de los carbohidratos
VITAMINA B2
CARENCIA Sola es rara.Pacientes con hepatitis o atresia de VB.
Queilosis Glositis lengua magenta queratitis
conjuntivitis
Labios secos
seborrea
Anemia
VITAMINA B2
Dx: INESPECFICO.
VITAMINA B3
La vitamina B3 (niacina) se encuentra en los productos lcteos, el pollo, el pescado, las carnes magras, las nueces y los huevos
Junto con otras vitaminas del compllejo B ayuda a liberar la energa de los carbohidratos
VITAMINA B3
La incapacidad de absorber la niacina puede causar la pelagra, enfermedad caracterizada por llagas escamosas, cambios en la mucosa y sintomas mentales, debilidad, anorexia, mareos TRIADA: Dermatitis, diarrea y demencia.
VITAMINA B3
Dx: prueba Tx.
Dieta rica en proteinas de gran calidad Administracin de complejos polivitaminicos Administracin de Niacinamida Tx: Niacina 50-300mg/da, si es grave 100mg IV.
VITAMINA B6
La vitamina B6 (piridoxina) se encuentra en los frjoles, las legumbres, las nueces, los huevos, las carnes, el pescado, el pan y los cereales
La vitamina B6 (piridoxina) es importante para mantener la salud del funcionamiento crebral, para la formacin de glbulos rojos, la conversin de protenas yla sntesis de anticuerpos, lo cual le sirve de apoyo al sistema inmunologico
VITAMINA B6
CARENCIA: Sx.dependencia VitB6:convulsiones. Sx carenciales:raros. Convulsiones:RNlactantes Neuritis perifrica,dermatitis (queilosis,glositis,seborrea). Anemia. DX: PRUEBA TX. Tx:CONVULSIONES 100MG IM du. DEPENDIENTES DE B6:2-10mgIM o 10-100mg vo. Toxicidad: megadosis, adulto: neuropata.
VITAMINA B9
La vitamina B9 (cido flico) se encuentra en los frjoles, las legumbres, ctricos y sus jugos, granos enteros, hortalizas de hoja verde, carne de aves, carne de cerdo, mariscos e higado
La vitamina B9 (cido flico) ayuda en la produccin de los glbulos rojos. Tambin ayuda en la sntesis del ADN
VITAMINA B9
ANEMIA MEGALOBLASTICA. Causas: A)aporte insuficiente: Embarazo,crecimiento durante la lactancia, hemlisis crnica. Lactante debe recibir 25-35ug/da. Embarazo:400ug/da. B) < ABSORCION: diarreas crnicas, enf. celiaca, etc. C) alteraciones congnitas D)anomalas producidas por frmacos: metotrexate, pirimetamina, tmt LAB: anemia megaloblstica. TX: ac folico 0.5-1mg/da vo im x 1mes.
VITAMINA B12
VITAMINA B12
Carencias: Causas: Debilidad Palidez generalizada Lengua lisa brillante y roja y dolorosa Tarnastornos del gusto Sensacin de quemadura Queilitis angular
VITAMINA C
VITAMINA C
CARENCIA:Escorbuto
Anemia
Es la Disminucin de los Eritrocitos o de la Hemoglobina circulante, y resulta bsicamente del Desequilibrio entre la produccin y prdida o destruccin de los Hemates o de la Hemoglobina.
Pacientes
Tipos de anemia
Anemia ferropnica Anemia por deficiencia de folato Anemia drepanoctica
Manifestaciones orales
Anemia ferropnica y megaloblastica Entre las manifestaciones bucales encontramos sndrome de boca urente, queilitis angular, glositis atrfica, y probablemente otras zonas de la mucosa oral se atrofian y ms fcilmente pueden ulcerarse y probablemente presentan ms lceras tipo afta recurrente, por eso es necesario investigacin hematolgica en paciente mujer con lceras recurrentes y especialmente historia de empeoramiento o cada vez con lceras ms seguidas. Estos pacientes pueden presentar tendencia a cicatrizar ms lentamente y problemas hemorrgicos. Anemia hemoltica En las manifestaciones orales podemos encontrar hallazgos similares a las ya descritas. En boca son frecuentes petequias, hemorragias, palidez de las mucosas y a veces infiltrado leucmico gingival, tambin lceras orales tipo aftas.
Procedimientos quirrgicos
Eleccin de anestesia
Medicamentos prescritos