Presentacin

Las frutas son una fuente de alimentacin esencial para el hombre y aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales que nos permiten tener un balance perfecto. Funcionan como antioxidantes, retardando el deterioro del organismo y constituyen una parte importante de la dieta humana. La experiencia de comer una fruta engloba varios de nuestros sentidos ya que percibimos sus colores, formas, aroma, sabor y textura. Adems de los frutos que se conocen en todo el mundo, existen otros que nos maravillan por su rareza. La Cocona es una fruta ctrica que crece en abundancia en nuestra selva, su color y forma vara, algunas son ms grandes y de color rojizo, mientras que tambin las hay pequeas y amarillas, posee entre sus nutrientes, gran cantidad de vitamina C. Mientras que el Yacon es una raz andina de sabor dulce muy recomendada para los diabticos. Su principal ventaja es su contenido de Inulina, Fibra diettica que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa. Y por ultimo

ndice
Presentacin

CAPTULO I
1.1 Planteamiento Del Problema 1.2 Formulacin Del Problema 1.3 Delimitacin Del Problema

CAPITULO II
2.1 Antecedentes Histricos Del Problema 2.2 Bases Tericas 2.3 Marco Conceptual 2.4 Justificacin De La Investigacin

CAPITULO III
3.1 Finalidad De La Investigacin 3.2 Objetivos De La Investigacin 3.3 Justificaron De La Investigacin

CAPITULO IV
4.1 Hiptesis De 4.2 Las Variables

CAPTULO V
5.1 Tipo De Investigacin 5.2 Poblacin Y Muestra 5.3 Tcnicas De Recoleccin De Datos

CAPTULO VI
6.1 Recursos Humanos 6.2 Recursos Materiales

CAPITULO VII

7.1 Presupuesto 7.2 Financiero

CAPITULO VIII
8.1 Cronograma De Actividades