Milni sertsborda recept: http://www.mindmegette.hu/milanoi-sertesborda.

recept
A forr zsiradkban vegesre dinsztelem a vrshagymt, majd benne a fokhagymt. tpirtom benne a sonkt is, majd rteszem a gombt. Szom, borsozom, vrok, ameddig sajt levben sszeesik, majd hozzadom a srtett paradicsomot, felntm vzzel s a tbbi fszerrel zestem. Lassan, takarkon fzm kb. 15 percig, addig az zek sszefnek a mrtsban. A karajszeleteket klopfolom, szleit pr helyen bemetszem, szom, enyhn borsozom, s a szoksos mdon panrozva, forr olajban kistm, melegen tartom. Amg a hst stm, a tsztt b, ss vzben a javasolt id szerint kifzm, leszrm, s a mrtssal sszeforgatom. Tlalsnl a tszta mell teszem a rntott bordaszeletet, a tsztt meghintem sajttal, a hshoz citromot knlok.

Vasi pecsenye
http://www.mindmegette.hu/vasi-pecsenye.recept
A hst felszeletelem, kicsit kiklopfolom. Fszerezem sval, borssal, zzott fokhagymval, s kb fl napra a htbe teszem. Sts eltt a paprikt a liszttel sszekeverem, s beleforgatom a hst, majd a tojsba mrtom, s mg egyszer a papriks lisztbe forgatom. Forr olajban kistm. Steak burgonyval tlalom, amit kzben a stben stk meg, idt megtakartva. :)