Mn canh gii nhit

27/03/2012 03:55

Di y l mt s mn canh dng thch hp trong nhng ngy nng nng. Canh mp tht nc Nguyn liu gm: mp 250 gr, tht nc 50 gr, cc gia v hnh, gng, bt nm... Mp gt b v, ct lt hnh xo, tht nc thi lt. Nu nc si, cho tht vo trc, sau n mp, nu vi la nh n khi tht mm, nm nm gia v. C tc dng thanh nhit, mt mu gii c, t hiu qu tt vi cc chng nhit nh phin kht. Canh mp trng g Nguyn liu gm: trng g 2 qu, mp 250 gr, cc gia v. Mp gt v thi lt, nc nu si cho mp vo; trng g khuy u cho vo sau, nm nm gia v. Canh ny c cng hiu t m nhun to (chng kh), thanh nhit gii c, thanh ph li hu, t hiu qu tt vi chng nhit, phin kht... Canh nm hng Nguyn liu gm: nm hng 25 gr, i to 10 qu, cc gia v. Nm hng ngm nc nng cho mm, thi si; to ra sch, cng cho vo ni nu canh, nu vi la mnh n si, th h la nh hm thm khong 15 pht, nm nm gia v va dng.

Kh qua tht nc, trng g, mp... l nhng nguyn liu cho mn canh ma nng - nh: K.Vy - .N.Thch

Canh v da hu Nguyn liu gm: v da hu 200 gr, cc gia v. Da hu b rut, b v xanh bn ngoi cng, thi lt dy, cho vo ni sau khi nc si, nu n chn mm, nm nm. Canh v da hu l mt mn thanh nhit gii c ca ma nng, n gin, d thc hin. Canh kh qua tht nc Nguyn liu gm: kh qua 250 gr, tht nc 100 gr, gia v. Kh qua b ht, thi lt; tht nc thi lt, cng kh qua em hm n khi tht mm, nm nm gia v. Canh ny c tc dng thanh nhit chng say nng, gii c sng mt. Canh c trch ti

Nguyn liu gm: c trch 250 gr, vi tp ti, hnh, gng, gia v. C trch lm sch cho vo cho du chin s, s dng sau. Ti bm nh, ri cng c v cc nguyn liu trn cho vo ni t, thm nc v nu vi la mnh n khi si, th chuyn la nh hm thm 15 pht na, nm nm gia v va dng. Canh b ao tht vt Nguyn liu gm: b ao 0,5 kg, tht vt 250 gr, hnh, gng, gia v. B ao c v, ra sch thi lt. Vt lm sch, b ni tng, ct ming, cho vo ni nu n si, chuyn la nh hm n gn chn th cho b ao vo hm nh, nm nm gia v. Lng y Bng Cm