Obezitatea i publicitatea Cristina Bora Reclamele i mesajele publicitare - dictatorii obiceiurilor alimentare ale oamenilor!

Zilnic, prin mesajele i reclamele din pauzele de publicitate, ni se impune fr s realizm, un anumit comportament alimentar, total nesntos, ceea ce a dus la creterea alarmant a cazurilor de obezitate n ultimii ani. Aproape 40% dintre romni sunt supraponderali, iar dac nu intervenim n educaia copiilor care sunt cei mai uor influenabili de spoturile publicitare, numrul cazurilor de obezitate va crete n continuare. Obezitatea este o boal care se rspndete tot mai mult i care provoac decese. Tendina de cretere este cu att mai nspimnttoare cu ct mai nou afecteaz nu doar adulii dar i copiii. Obezitatea se datoreaz activitii fizice tot mai reduse i consumului prea mare de alimente bogate n grsimi i zahr. Autoritile specializate n domeniul alimentar sunt de prere c acumularea de mesaje comunicate copiilor prin intermediul publicitii la alimente nesntoase, este o cauz important a consumului de alimente nesntoase. n fiecare zi copiii vd aproximativ 15 reclame la alimente, iar mai mult de 95% dintre acestea promoveaz produse bogate n grsimi, zahr i sodiu. Mai mult dect att, reclamele la produse nu tocmai sntoase mbrac o imagine pozitiv. Se promoveaz gustul bun i majoritatea comunic bucurie, voie bun i sunt cool. Mesajele publicitare influeneaz opiunile alimentare ale unui copil ntr-o msur mai mare dect pe cele ale adulilor. Acesta ncepe s disting ideea de promovare a unui produs, deci semnificaia de mesaj publicitar, n jurul vrstei de patru ani. Pn n jurul vrstei de 1011 ani, cei mici nu pot identifica alimentele rele, deci nu pot face alegeri sntoase, potrivit psihologilor. Astfel, obiceiurile alimentare ale copiilor sunt dictate de cele din familie i de mesajele publicitare pn aproape de vrsta adolescenei. Influena reclamelor la diferite tipuri de alimente asupra modului de hrnire a fost unul dintre obiectivele unei cercetri realizate de ctre Universitatea Yale. Au supus experimentului att copii ct i aduli i au luat ca unitate de msur cantitatea de gustri consumate att n timpul pauzelor publicitare ct i dup ce acestea nu mai erau difuzate. Cercetarea testeaz ipoteza potrivit creia expunerea la publicitate referitoare la mncare, din timpul vizionrii diferitelor programe, contribuie la fenomenul obezitii prin faptul c te ndeamn s ciuguleti orice aliment disponibil, nu doar celui care i se face reclam, iar efectul nu are legtur cu foamea sau cu alte influene de natur contient. Studiul asupra copiilor a evideniat faptul c au consumat cu 45% mai mult atunci cand erau expui reclamelor la alimente difuzate n timpul unor desene animate. Dar copii sunt pofticioi i imit cu mare uurin ceea ce vd n jurul lor, astfel c pentru date mai concludente au fost analizai i adulii. Studiul s-a efectuat asupra a 98 de studeni, de diferite etnii i rase, cu vrste cuprinse ntre 18 i 24 de ani. Participanii, dintre care 72 erau de sex feminin i 43 de sex masculin, au fost rugai s vizioneze un serial de comedie de 16 minute, care includea dou pauze publicitare de cte 4 minute fiecare. Studenii au fost mprii pe trei grupe i au fost pui s urmreasc reclame la alimente i buturi care sugerau gustarea asociat cu buna-dispoziie i distracie (produse fast-food, buturi carbogazoase, dulciuri), reclame care conineau mesaje

nutriionale (sucuri de portocale, cereale, mic-dejun instant) i reclame la produse nonalimentare. Participanilor li s-a spus c vor fi intervievai la final cu privire la filmul care li s-a prezentat i nu li s-a menionat nimic despre calupurile publicitare. Dup vizionare, pentru completarea unui chestionar, au fost invitai n alt ncpere n care pe mas erau puse diferite gustri (fructe, legume, alune, cereale, chipsuri) i s-a nregistrat tipul gustrii i cantitatea consumat de ctre fiecare participant la acest experiment. Analiza datelor a evideniat faptul c reclamele la produse alimentare influeneaz comportamentul de hrnire al oamenilor iar efectul este mai puternic asupra brbailor i asupra celor aflai la diet. S-a artat deasemenea faptul c reclamele de acest gen au influen nc un anumit timp dup vizionare, iar participanii nu sunt contieni de acest lucru. Fiecare dintre cele trei grupe a consumat cu precdere tipul de aliment pe care l-a vzut n reclam, neinnd cont neaprat de un anumit brand. Teoriile social-cognitive sugereaz faptul c reclamele care promovez alimente au efect direct asupra comportamentului alimentar al oamenilor care se produce la nivelul incontinent al acestora. Studiile au artat faptul c reprezentarea mental este activat mai nti n manier subtil iar apoi, aceasta declaneaz efecte la nivel incontinent i neintenionat. Oricum studiile anterioare au demonstrat c prin anumite modaliti de stimulare extern, fr intenia voit a persoanei, aceasta poate manifesta un schimbri de comportament precum agresiune, loialitate, buntate, mil, obrznicie etc. Mecanismul prin care se produce modificarea comportamental este datorat asocierii dintre percepia unui anumit comportament (care activeaz reprezentarea) cu oameni care se comport n mod asemntor. Tot acest mecanism creeaz nu doar tendina oamenilor de a imita, dar i pe cea a copiilor de a nva. Otrvirea prin intermediul reclamelor publicitare Mass-media are astfel o mare influen asupra comportamentului uman, prin programele TV i calupurile publicitare. Expunerea zilnic a privitorului la agresiuni fizice, prezentarea vedetelor care consum alcool i fumeaz, precum i publicitatea la produsele alimentare care de obicei sunt nesntoase, influeneaz comportamentul uman mai mult dect credem. Suntem supui n fiecare zi unui experiment social prin nnecarea n reclame la alimente nesntoase. Cte un mesaj rtcit mai apare n cadrul unor capuluri publicitate n care scrie pe fond negru: Consumul de sare, zahr i grsimi duneaz sntii. Dar acest tip de mesaj nu este luat deloc n serios, atta timp ct nu sunt prezentate imagini cu modaliti de hrnire corect. Nu se promoveaz un stil de via sntos n momente de maxim audien, ci sunt grupate cteva minute de astfel de sfaturi de obicei dimineaa devreme cnd oamenii sunt nvluii cu pregtirile pentru o nou zi de munc. Oamenii sunt foarte receptibili la imagini. Nu ni se prezint nicieri pofta unei persoane de fructe sau legume, nu se promoveaz absolut deloc un astfel de comportament, i nici nu ni se arat satisfacia vreunui om cnd muc cu poft dintr-un fruct delicios. Astfel de imagini ar fi foarte sugestive i foarte uor de urmat de ctre consumatori. n schimb ne sunt prezentate zilnic reclame nesntoase i medicamente care vindec (dar de fapt ntrein) bolile produse de hrana pe care o ingerm zilnic, care este contaminat i care nicidecum nu mai are rol nutriional. S fim realiti! Mesajele sporadice de care vorbeam, sunt doar praf n ochi. Pe absolut nimeni nu intereseaz s promoveze fructele i legumele. Agricultorii nu i permit s plteasc preul ridicat al reclamelor publicitare. Sumele mari de bani le au companiile de medicamente i marile corporaii productoare de alimente care sunt interesate doar de a face mai muli bani i nu i intereseaz c ne otrvesc pe noi consumatorii, pentru c un adevrat pericol este reprezentat de grsimile ascunse n alimente precum brnzeturi, mezeluri, ngheat, dulciuri, produse de patiserie i calorii lichide reprezentate de buturile
2

carbogazoase. Dac am ncepe s ne hrnim sntos i corect, companiile productoare de medicamente i de aa-zisele alimente, ar da faliment. Iar deintorii acestor companii dau bani muli pentru ca stilul sntos de via s nu fie intens promovat. Prevenirea obezitii "Obezitatea e o boal cronic, care dureaz toat viaa. Managementul greutii nseamn optimizarea stilului de via, diet, micare i terapie bazat pe medicamente", spune preedintele Asociaiei Romne pentru Studiul Obezitii, conf. dr. Gabriela Roman. Pentru prevenirea problemelor legate de greutatea corporal, trebuie s se nceap de la educarea copiilor n aceste sens i pentru aceasta se recomand unele msuri: - Limitarea numrului de calorii provenite din lichidele pe care le consuma copilul, pentru c multi copii beau zilnic prea multe sucuri de fructe; - Evitarea meselor frecvente de tip fast food; - Reducerea poriilor consumate la fiecare mas. O problem comun a copiilor supraponderali este faptul c poriile sunt prea mari. Copiii nu trebuie s fie forai s "curee farfuria". Pentru a nva s mnnce sntos, ei trebuie s tie s se opreasc atunci cnd sunt stui i chiar un pic nainte; - ncurajarea activitii fizice zilnice trebuie sa fie, de asemenea, o prioritate! Oricare sunt bune: plimbrile cu prinii sau cu bunicii, joaca afar din cas, mersul pe biciclet, practicarea sporturilor de echip etc; - Limitarea timpului acordat televizorului i calculatorului i evitarea consumului de alimente n timpul acestor activiti; - Comunicarea i discuiile referitoare la alimentaia sntoas sunt importante ns insistarea excesiv asupra noiunilor de "calorie", "grsime" i "dieta" n general, poate s frustreze copilul i s conduc la dezechilibre. Avei grij de sntatea dumneavoastr i a copiilor! Hrnii-v contient!