BAB IV ASPEK PRODUKSI

4.1 Proses Pabrikasi Dalam proses pabrikasi, CV SWEET_mice memproduksi sendiri barang produksinya yaitu berupa Mellorine yang telah dimodifikasi resepnya. a. Sistim Metode Produksi Pembuatan Meellorine tidak berdasarkan pesanan. Jumlah Produksi di mulai dengan memproduksi 100 mellorine/hari. b. Urutan Proses Produksi Pengadaan Barang Tujuan : mengadakan barang untuk di produksi. Bahan baku Peralatan dan perlengkapan produksi. Penyimpanan Persiapan Produksi CV blabla tidak memproduksi mellorine setiap hari, tetapi produksi dilakukan berkala yaitu tiga hari sekali dalam jumlah 300 porsi. Pemasaran Setiap harinya hanya menjual 100 porsi mellorine. 4.2 Keadaan Gedung dan Perlengkapannya Gedung yang digunakan sebagai tempat produksi CV SWEET_mice yaitu salah satu rumah dari saudari Krisha Nurul Anindita yang merupakan rumah tempat memproduksi produk , dengan fasilitas dapur sebagai tempat produksi dibagi-bagi menjadi tempat persiapan, produksi, dan juga penyimpanan. Memiliki penyediaan air dan listrik yang memadai, dan terletas di perumahan yang aman dan nyaman dan memiliki kemudahan dalam transportasi. Serta tidak jauh dari pasar tradisional dan supermarket yang memudahkan untuk pembelian bahan baku. Sedangkan untuk pembuangan limbah, mempunyai salute pembuangan limbah tersendiri yang menyatu dengan saluran pembuangan limbah rumah tangga. Namun karna produksi kami mellorine sehingga tidak begitu banyak limbah yang kami buang.

4.3 Mesin dan Perlengkapannya Mesin dan perlengkapan yang digunakan merupakan milik pribadi pemilik perusahaan dalam rangka menekan pengeluaran. Ice cream maker Mixer Timbangan Termometer Blender Freezer & Refrigerator Scoop ice cream Kompor Baskom Panci Gelas ukur Saringan

4.4 Sumber-Sumber Bahan Baku Bahan baku yang digunakan oleh CV. SWEET_mice pasar tradisional dan pasar modern yang dibeli secara langsung karena jumlah pembelian masih sedikit. Transaksi yang dilakukan pun selalu dalam bentuk tunai