Sn Xut & ng Dng Ch Phm Sinh Hc EM

1. Ch Phm Sinh Hc EM L G? EM (Effective Microorganisms) c ngha l qun th vi sinh vt c ch. Ch phm ny do gio s Tin s Teruo Higa - trng i hc Tng hp Ryukyus, Okinawoa, Nht Bn sng to v p dng thc tin vo u nm 1980. Trong ch phm ny c khong 80 loi vi sinh vt k kh v hiu kh.80 loi vi sinh vt ny c la chn t hn 2000 loi c s dng ph bin trong cng nghip thc phm v cng ngh ln men. y l sn phm c o ca cng ngh sinh hc Nht Bn. 2. Cc vi sinh vt c trong ch phm E.M l tp hp VSV k kh v hiu kh cng tn ti trong mi quan h h tr v gip ci thin mi trng sng ca chng. E.M gm cc VSV hu hiu - Vi khun quang hp. - Vi khun c nh Ni t. - Vi khun axit lactic. - Cc men. - X khun. - Nm men. Mi loi VSV u c chc nng ring. Tuy nhin, VSV quang hp l xng sng ca E.M v n h tr hot ng ca cc VSV khc. Vit Nam ch Phm EM cn c b sung thm cc Bacillus spp v Rhodobacteria (VK quang dng) c gi l VEM, VEM c thnh phn nh sau: - VK Lactic: 1 t CFU/ml. - VK Bacillus: 10 t CFU/ml. - VK Rhodobacteria: 0.01 t CFU/ml. ngoi ra cn c cc men, nm men v x khun... 3. Nguyn l hot ng ca ch phm EM - Ch phm EM gip cho qu trnh sinh ra cc cht chng oxi ho nh inositol, ubiquinone, saponine, polysaccharide phn t thp , polyphenol v cc mui chelate.S hiu qu ca nhng cht chng oxi ho ny l ngn chn s oxi ho ca vt cht v c th sinh vt v vy c kh nng hn ch bnh, km hm cc vi sinh vt c hi v kch thch cc vi sinh vt c li. ng thi cc cht ny cng gii c cc cht c hi do c s hnh thnh cc enzym phn hu. - Vai tr ca EM cn c pht huy bi s cng hng sng trng lc sinh ra bi cc vi khun quang dng. Cc sng ny c tn s cao hn v c nng lng thp hn so vi tia gamma v tia X. Do vy, chng c kh nng chuyn cc dng nng lng c hi trong t nhin thnh dng nng lng c li thng qua s cng hng. 4. Cc dng E.M - E.M1 (E.M gc): l VSV khng hot ng, v vy E.M1 hot ng bng cch cung cp nc v thc n ( thm nc v r ng). Dung dch E.M pha long 0,1% (100ml nc + 1ml E.M1 + 1ml nc r ng hoc mt gam ng bt k). Dung dch ny trong vng 24h phun cho cy hoc cho cht hu c. - E.M5: l hn hp ln men ca gim, ru, r ng v E.M1.E.M5 l cht xua ui cn trng, khng gy c hi v n c tc dng chng su bnh hi cy trng. - Bokashi: l mt dng ca E.M trng thi bt, c to ra bng cch ln men cc cht hu c.E.M Bokashi l cht b sung quan trng tng VSV hu hiu trong t. Bokashi c nhiu dng ph thuc vo cht hu c s dng. + Cm go: 100 l. + Bnh du: 15 l.(hoc v tru). + Bt c ( phn g ): 25 l. + E.M1:150 ml. + R ng: 150 ml. + Nc:15 l. m Bokashi cn t l 30-40 %. Qu trnh ln men t 3-4 ngy (ma h) t 7-8 ngy (ma ng). N c th s dng t ngy th 3 n ngy th 14. - Chit xut cy ln men vi E.M: l hn hp ca c ti c ln men vi r ng v E.M1. N cung cp dinh dng v nh lng cho cy trng v ngn chn su bnh ph hoi. 5 Quy trnh sn xut 5.1 Quy trnh sn xut ch phm sinh hc dng nc Dng c - Thng phuy nha hoc bn nha ra sch kh ro - Cy khuy Nguyn vt liu- E.M gc. - R ng. - Cht tng trng. - Nc ging sch. Cng thc sn xut T l pha 2%. - E.M gc: 0.2 lit. - R ng: 0.2 lit. - Cht tng trng ( HPMC ): 0.6 lit. Quy trnh sn xut - Bm nc ging sch vo thng phuy nha hoc bn nha c v sinh kh ro. - Cho r ng vo thng phuy nha hoc bn nha c nc theo t l quy nh ri dng gy khuy n khi tan ht.Sau tip tc cho E.M gc v cht tng trng vo theo t l nh. - y np kn, yn 3 4 ngy ( tri lnh 5 ngy ) ta s c ch phm mau nu, c mi thm d chu , lc ny c th mang i s dng. Thi gian s dng - E.M gc m c: 6 thng. - E.M th cp: 1 thng. 5.2. Quy trnh sn xut ch phm sinh hc dng bt Dng c -Thng phuy nha c ra sch, kh ro. - Xng, cuc, co, go mc nc - Cn, bao nylon trn ( mu ti ) loi 30 kg. Nguyn liu - E.M gc, r ng, cht tng trng hoc E.M th cp. - Bt cm.

- Nc ging sch. Cng thc sn xut Cng thc 1: pha bng E.M gc. sn xut 1000 kg - Bt cm:640 kg. - Mt r: 7 kg. - E.M gc: 7 kg. - Cht tng trng: 1,5 lit. - Nc ging sch: 1,5 lit. Cng thc 2: pha trn bng E.M th cp sn xut 1000 kg - Bt cm: 640 lit. - E.M th cp: 360 lit. - Tng cng thm 0.5 1 % hn hp E.M gc + r ng + cht tng trng. C th l: + E.M gc: 5- 10 lit. + R ng: 5- 10 kg. + Cht tng trng:1.5 3 lit. Quy trnh sn xut - Quy trnh 1 (cng thc 1 ) + Bm nc ging sch vo thng phuy lm v sinh sch + Cho r ng vo thng phuy c nc theo t l quy nh ri dng gy khuy u cho n khi ho tan ht ( c th ho tan bng tay trong can nh trc khi vo thng phuy ), tip cho E.M gc v dung dch nui theo quy nh. + Sau khi thc hin xong cc cng on trn, tho cc bao cha bt cm tri mng trn sn b tng hoc lp HDPE vi din tch l 8 10 m2. Dng my bm hoc co mc ch phm vi sinh ho tan trong thng phuy ti u ln lp b mt bt cm. Sau dng xng, co trn ln vo nhau. m cn t c l 30 40 %. C th kim tra bng cch dng tay nm cht ly sn phm nhng khi ng vo n ti ra d dng l t hiu qu + Tin hnh cho sn phm vo bao nylon ri buc cht vo ni thong mt hoc cho sn phm vo cc thng cha, y kn, ni kh ro, ln men khong thi gian 5 6 ngy l s dng c. - Quy trnh 2 ( cng thc 2 ) + Tho cc bt cm tri mng v u trn sn b tng sch hoc lp HDPE vi din tch 8 10 m2.S dng ch phm sinh hc th cp ln men thm mt lng E.M gc 0.5 1 % ho tan ri ti ln b mt bt cm. Thc hin thao tc tng t nh quy trnh trnh 1. Sau cho vo bao nylon ln men khong 3 4 ngy (ma h) v 4 5 ngy ( ma ma ). 6. ng dng ch phm E.M 6.1 Trong x l mi trng - X l mi hi rc thi, nc thi, chung tri chn nui, nn sn sn xut thc phm thu sn, cng rnh ... - Qu trnh oxy ho t nhin cc cht hu c lm gim lng oxy ho tan, ng thi to ra cc cht c: H2S, NH3, SO2...gy nhim mi trng. Khi s dng ch phm E.M, ta a vo mi trng mt loi VSV hu hiu thc y qu trnh oxy ho hon ton cc cht hu c nn hn ch s pht sinh mi hi. - Cc nghin cu cho bit ch phm EM c th gip cho h vi sinh vt tit ra cc enzym phn hu nh lignin peroxidase. Cc enzym ny c kh nng phn hu cc ho cht nng nghip tn d, thm ch c dioxin. - Nhng vi sinh vt c trong EM c kh nng tit ra axit hu c, emzym, nhng cht chng oxi ho v cc phc kim loi.S to ra mi trng chng oxi ho bi EM tng qu trnh tch rn lng, nh vy m gp phn quan trng vo vic lm sch nc - Qu trnh phn hu cc cht hu c cn lm gim lng mn trong hm cu, tng qu trnh phn hu cc cht thi trong hm cha, gim thiu cc cht kh to ra mi hi, thi. - Tng cng cc qu trnh trao i, phn gii cc cht hu c trong b cha cht thi, lm gim s hnh thnh mng hu c trn b mt b nn ngn chn hin tng y gi to v tc nghn s lu thng kh ca h thng, cng trnh 6.2 ng dng ch phm E.M trong trng trt, chn nui a. Trong trng trt : EM c tc dng i vi nhiu loi cy trng (cy lng thc, cy rau mu, cy n qu) mi giai on sinh trng, pht trin khc nhau. Nhng th nghim tt c cc chu lc cho thy rng EM c tc dng kch thch sinh trng, lm tng nng sut v cht lng cy trng, ci to cht lng t. C th l : - Lm tng sc sng cho cy trng, tng kh nng chu hn, chu ng v chu nhit - Kch thch s ny mm, ra hoa, kt qu v lm chn (y mnh qu trnh ng ho) - Tng cng kh nng quang hp ca cy trng - Tng cng kh nng hp th v hiu sut s dng cc cht dinh dng - Ko di thi gian bo qun, lm hoa tri ti lu, tng cht lng bo qun cc loi nng sn ti sng - Ci thin mi trng t, lm cho t tr nn ti xp, ph nhiu - Hn ch s pht trin ca c di v su bnh. Nhng vi khun trong EM c kh nng sn sinh ra nhng hp cht nh tocopherol, lycopence, ubipuinone, saponin v nhng cht chng oxi ho mnh (flavonoids) nh quercetin, quercitin-3-O-glucopyranoside, v quercetin3-O-rhamnopyranoside EM c kh nng ti sinh t hiu qu gip ti thit li s cn bng sinh thi trong t v chng li s hao mn cy trng.Nu cc vi sinh vt c a vo cng tn ti song song v c mt cao th s thi lm ti xp t v s hot ng nh nhng nhm lin hp nh gi c s nh hng tt v sau. Vic s dng ho cht trn lan trong sn xut nng nghip lm cho t ngy cng b thoi ho, ph hu cc vi sinh vt chnng oxi ho trong t dn n cy s khng nhn c cht dinh dng t s tng tc ca cc vi sinh vt trong t. Nu t cht s khng c s to thnh v chuyn ho dinh dng vo cy, v vy cy trng s b tn thng ng thi lm gim lng cht chng oxi ho trong cy. Khi EM c mt trong t cy trng s c cung cp cht dinh dng v cht chng oxi ho thng qua r v vn ngho cht dinh dng s gim.EM s b sung nhng cht dinh dng nh: cc khong v c, cc amino acid, cacohydrat, cc vitamin, cc cht hot tnh sinh hc khc vo cy trng mt cch trc tip hoc gin tip. S hot ng nhp nhng ca cc vi sinh vt trong EM ngn chn tnh trng bnh ca cy do gim n mc ti thiu s ph hu ca thuc tr su v thuc dit nm. b. Trong chn nui : - Lm tng sc kho vt nui, tng sc khng v kh nng chng chu i vi cc iu kin ngoi cnh - Tng cng kh nng tiu ho v hp th cc loi thc n, - Tch thch kh nng sinh sn, - Tng sn lng v cht lng trong chn nui, - Tiu dit cc vi sinh vt c hi, hn ch s nhim trong chung tri chn nui.

iu k diu y l : EM c tc dng i vi mi loi vt nui, bao gm cc loi gia sc, gia cm v cc loi thu, hi sn. 3.7.Cch s dng E.M trong vn chuyn v x l rc thi sinh hot v nc r rc - Ti trm trung chuyn: rc thi sau thu gom s chuyn n trm trung chuyn. Mi ngy cc n v ch phm E.M c cp theo khi lng thu gom thc t pha t l 1: 1 vi nc sch phun ln mt rc khi vn hnh p rc v xt ln nn - Xe vn chuyn rc: i vi rc thi c vn hnh trc tip n bi rc trong qu trnh thu xe vn chuyn s lp t thit b phun ch phm E.M v hng kh mi bng cc vi phun sau xe gim mi hi khi vn chuyn. - Ti bi rc: rc sau khi c vn chuyn n chn lp ti bi rc s c phun dch E.M ln ton b b mt theo t l 1 : 50 hoc 1 : 100 ln rc thi khi c san i xong, sau lin tip v tip tuc nh th ( dng theo nh mc 05/BXD 0,6 lit/ 1 tn rc ). - Ti h tuy nghi: h ny hng ngy c phun E.M mi ngy 2 ln theo cng thc 50 ml/1 m3 nc thi, v ch phm a enzyme Enchoice Solution. Mi hi thi ca rc thi l do mt nhm VSV to ra. Do vy khi s dng ch phm E.M th trong ch phm s c nhm VSV c ch nhm VSV trong rc thi. Sau cc VSV c ch ny tip tc pht trin bng cch phn hu dn cc cht thi c ngun gc hu c. Kt lun - Vi tnh nng a dng v hiu qu cao, an ton i vi mi trng, chng ta c th coi EM l cng ngh ca tng lai, khi m con ngi ang phi i mt vi nhiu thm ho mi trng - sinh thi. - Vi ti ny gip ti hiu bit hn v ch phm sinh hc E.M nh: ngun gc, c tnh, cc dng E.M, quy trnh sn xut v vai tr ca EM trong i sng. Ngun: http://nguyenmedifish.blogtiengviet.net/..._chaoi_pha