VermiUDES

Aprovechamiento de los Residuos Orgnicos para la Produccion de Humus utilizando la Lombriz Roja Californiana
FUENTES

Residuos Orgnicos producidos en la UDES Procesados en Lechos de Lombriz Roja Californiana

UNIVERSIDAD DE SANTANDER FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

INTRODUCCION
La lombricultura se presenta como una alternativa para el manejo ecolgico de los residuos orgnicos que generalmente se disponen inadecuadamente y producen problemas ambientales. Los residuos orgnicos como: cscaras de alimentos, frutas ,verduras, papel y otros, se descomponen y al hacerlo se transforman en materia orgnica tambin llamado compost Con el compost se alimentan las lombrices , las cuales aprovechan para si, una parte y la otra la desechan como excremento produciendo el humus o lombricompost . El compostaje y la produccin de humus con la lombriz roja californiana puede ser desarrollada en los campos universitarios, escuelas, instituciones pblicas, guarniciones militares y policiales en las fincas y casas campesinas e incluso en pequea escala e los condominios, urbanizaciones y hasta apartamentos, esto contribuira a una disminucin ostensible del volumen de residuos que da a da son entregados a los carros recolectores. La implementacin de este proyecto es de fcil manejo y lo pueden hacer personas de bajos recursos para mejorar la produccin de sus parcelas utilizando abono orgnico a muy bajo costo y tambin lo pueden implementar personas que producen cantidades masivas de materia orgnica y que no saben cmo disponer de ella .

Para realizar la transformacin de residuos orgnicos en humus de lombriz se desarrolla un proceso sencillo que consta de los siguientes pasos: 1 recoleccin de residuos orgnicos, 2 almacenamiento de los residuos orgnicos y 3 disposicin final de la materia orgnica. Esta sufre un proceso de transformacin (compostaje) con el cual se lograr una alimentacin satisfactoria para las lombrices que en su proceso de digestin la convertirn en humus (abono orgnico de alta calidad)que sirve para el abono de plantas, cspedes, gramneas, hortalizas, cultivos, etc . La presente cartilla tiene como finalidad sensibilizar a las personas para mejorar el entorno y librarlo de las basuras especialmente de aquellas que se pueden reutilizar, adoptando estrategias como es el caso de la lombriz roja californiana para la produccin de humus. Se espera contribuir en la disminucin de la contaminacin de nuestro entorno, guiando a quien lo desee en cmo obtener humus de alta calidad y con una muy baja inversin.

El COMPOSTAJE

El compostaje es el sistema por el cual se tratan los desechos vegetales que no se utilizan para alimento. Estos una vez descompuestos, producen un abono orgnico que se puede utilizar para preparar el suelo donde se van a sembrar los cultivos. El compost se puede preparar en pilas sobre el suelo, huecos, canecas o recipientes de madera; debe contar con buena aireacin y humedad. La fabricacin de compost tiene costos bajos. Con su utilizacin se facilita el manejo del material orgnico, su PH neutro, lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo de la microflora y microfauna del suelo.

HUMUS DE LOMBRIZ
El humus de lombriz es un fertilizante orgnico que se produce por las transformaciones qumicas de los residuos cuando son digeridos por las lombrices de tierra Es altamente ecolgico, ya que se produce de manera natural y contribuye a la reutilizacin de los restos orgnicos.

Es un abono de alta calidad que se obtiene del excremento de las lombrices que han sido alimentadas con residuos orgnicos.

Cuadro comparativo de la lombriz roja californiana Vs La Nativa

Lombriz roja californiana Se reproduce rpidamente Abono de alta calidad Promedio de vida 16 aos Frec. De apareamiento 7 dias
N nacidos 2 - 21 Lombrices/ao a partir de una 1500 Carne Suculenta Blanda Humedad 82,5% Profundidad 30 a 100 cm Densidad Individuos/m2 50.000

Lombriz nativa Se reproduce lentamente Abono de baja calidad Promedio de vida 4 aos Frec. De apareamiento 45 dias
N nacidos 1- 4 Lombrices/ao a partir de una 200 Carne Suculenta Blanda Humedad 45% Profundidad 30 a 600 cm Densidad Individuos/m2 200

Clasificacin Taxonmica de la Lombriz Californiana O Eisenia Foetida

Reino: Animal Divisin: Anlidos Clase: Clitelados Orden: Oligoquetos Familia: Lombrcidos Gnero: Eisenia Especie: Fotida

Caractersticas
El dimetro de la lombriz vara de 3 a 5 mm., y tiene un largo de 4 a 10 cm. Su peso mximo es de casi 1 gramo y consume a diario una cantidad equivalente a su peso. A los tres meses ya est en capacidad de reproducirse. Se adapta a temperaturas que oscilan entre los 12 y 32 grados centgrados, siendo la ptima para su desarrollo entre 20 y 25

Lombricultura
La lombricultura es una biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica y obtiene como fruto dos productos: el humus y la carne de la lombriz.

Reproduccin de las lombrices

Las lombrices son hermafroditas, es decir, estn dotadas de rganos sexuales masculinos y femeninos, pero son incapaces de autofecundarse y se reproducen recprocamente por fecundacin cruzada.

La mxima actividad sexual se logra cuando la temperatura oscila alrededor de los 22C. Cada lombriz puede producir al ao, en condiciones favorables, alrededor de unas 1.500 lombricitas. El promedio de vida de la lombriz es de 16 aos.

Caractersticas y Propiedades del humus

Lombr e la UDES icompost d
Acondicionador Orgnico de Suelos
USO AGRCOLA

COMPOSICIN GARANTIZADA
Nitrogeno (N) Fsforo (P2O5) Materia Orgnica Carbono Orgnico Oxidable Relacin Carbono / Nitrogeno Cenizas Humedad Mxima pH Densidad (gramos/cm ) Capacidad de Intercambio Catinico (CIC) Capacidad Retencin de Agua 1.8% 4.5% 51.0% 29.1% 15.9 28% 20.0 - 35.0% 6.75 0.49 63.6 mEq/100g 125.0%

APLICACION DEL HUMUS DE LOMBRIZ Csped: abonar con 200 a 500 gramos por metro cuadrado. Rosales y leosas: 500 gramos planta. Plantas ornamentales: se recomienda el uso de este fertilizante abonando con una cucharada cada mes. ciclo, colocar 1 cucharada por planta. Frutales: se considera adecuado entre 300 y 400 gramos, con una frecuencia mensual. Hortalizas: de 2 a 4 veces en cada Maceteras: una capa de dos centmetros sobre la tierra, cuidando de dejar libre el tallo de la planta, a fin de evitar el posible desarrollo de hongos. En el caso de un transplante, se debe agregar una parte por cada cuatro de tierra. Regar moderadamente al colocarlo. Lo ptimo es abonar cada 4 meses y agregar dos cucharadas por mes

PROCESO PARA LA PRODUCCION DE COMPOST

Los residuos orgnicos que son aprovechados para producir compost son: Bolsas de t Cscaras de alimentos aserrn Restos de plantas y jardines Restos de floristeras pajas Restos de podas Huesos Cenizas de madera Concho de caf Cscaras de huevos Servilletas, bolsas de papel Estircol de animales

EL COMPOSTAJE
Los siguientes residuos

NO se deben utilizar para producir lombricompost:

Colillas de cigarrillo Lquidos (sopas, salsas, yogurt, cremas) Papel de colores (es txico para las lombrices) Restos de carne y pescado Restos de cermica Polvo de barrer Papel de aluminio Artculos de piel Plsticos Latas, chapas, metales Tapones de corcho

Compost apto para Lombricultura

Las caractersticas principales de un buen compost para lombricultura son:

Poroso y desmenuzado. Ph neutro o cercano a la neutralidad. Buena capacidad de retencin hdrica. Color marrn oscuro. No se pueden reconocer los materiales iniciales. Temperatura no mayor a 35. Sin olores desagradables. Es aceptado rpidamente por la lombriz.

LA PRODUCCION DE COMPOST
Transporte del material recolectado. La persona que realice el transporte del material lo har utilizando una carretilla, coche de caballos, volqueta u otro tipo de transporte del cual disponga. Tambin debe realizar la recoleccin a una hora, en la que se hayan acumulado la mayor cantidad de residuos orgnicos

Picado o trituracin de los residuos. La persona encomendada se encargar de realizar el picado de los residuos con machete o picadora (si se dispone de ella) procurando hacerlo lo ms finamente posible para acelerar el proceso de descomposicin de los residuos orgnicos.

Etapas de fermentacin de los residuos orgnicos

Primera Etapa:
Los residuos clasificados se depositan durante 10 das en el mdulo N 1, all los lquidos llamados lixiviados que escurren, se canalizan por medio de una tubera de 1/2' y se recogen en un recipiente plstico que permite reutilizarlos para mantener la humedad del montn. A este material se le aplica una dosis de organismos eficientes o microorganismos E.M. Se controla la temperatura, ph y humedad. Los microorganismos presentes en los residuos orgnicos descomponen las biomolculas a travs de reacciones qumicas que generan calor y la temperatura se incrementa paulatinamente. La pila puede alcanzar una temperatura de 10 hasta 40C lo que permite la destruccin de elementos patgenos.

Humedad
Para lograr la humedad adecuada se remoja la pila con los lixiviados recogidos o con agua evitando el encharcamiento. La humedad debe ser del 80%, Se verifica por medio de la prueba del puo que consiste en coger con la mano una cierta cantidad de material, y al oprimirla deben escurrir ms o menos 10 gotas de agua.

El ph
El ph en el proceso inicial desciende y se torna demasiado acido, en este caso se debe aplicar cal en una proporcin de 200 grs por tonelada. Tambin ayuda a estabilizar la materia orgnica el papel peridico u hojas de cuadernos picados y humedecido con anterioridad en el tanque dispuesto para ello.

El Peachmetro

2 Etapa:
Al finalizar los diez das se revuelve el material con pala, se traslada al Mdulo N 2 y se hace control de humedad y temperatura. Se deja all durante 10 das.

Control de Temperatura

En esta etapa la temperatura oscila entre 40 y 75C, causando la destruccin de todos los organismos patgenos, los hongos, las esporas, las semillas y elementos biolgicos. El ph se hace alcalino a medida que se libera el amonio de las protenas. Quedan solo los materiales mas resistentes a la descomposicin y el material de la pila entra en una etapa de enfriamiento. El color de la materia orgnica se ha tornado mas oscuro y no debe haber presencia de moscas ni malos

3 Etapa:
Se traslada al mdulo N 3. Se realiza un ltimo volteo y control de temperatura y humedad. Al finalizar el mes el color del material es caf oscuro con olor a bosque. La temperatura debe estar entre 25 a 30 C, el ph cercano a neutro (6,8 7,2) y la humedad de un 80%. Este material est listo para ser colocado en las cunas como sustrato para el alimento de las lombrices.

Siembra de lombrices en el sustrato

Existe una prueba que se recomienda hacer antes de una siembra masiva de lombrices denominada prueba con 50 lombrices o P 50 L, que consiste en colocar una pequea cantidad de este sustrato con un espesor de 5 a 6 cm, en una caja de 50x50 x15 cm y colocar all 50 lombrices y se riega abundantemente, pasadas 24 horas se cuentan las lombrices y si falta una lombriz o se han muerto algunas, significa que el sustrato no est listo y se debe verificar las condiciones para corregir. Si todas las lombrices estn bien se procede a depositar las lombrices en el sustrato. La alimentacin de las lombrices se debe realizar peridicamente ( cada 5 das) en capas de 5 a 10 cm de espesor. El tiempo de procesamiento del compost o sustrato por parte de la lombriz roja californiana es de aproximadamente 3 meses.

Cosecha o extraccin del humus o lombricompost

El humus se recoge cuando presenta las siguientes caractersticas:

La estructura del sustrato se torna granulosa y es de coloracin negruzca. La cantidad de lombrices se ha duplicado o triplicado con relacin a la cantidad sembrada. La altura del lecho no debe superar los 30cm de altura para garantizar una buena oxigenacin

Primer Mtodo:
Se amontona todo el material a la derecha con el objeto de colocar en la parte izquierda el material extrado del mdulo N 3 . Las lombrices pasarn poco a poco hacia el nuevo sustrato dejando el material procesado listo para su cosecha.

2 Mtodo:
Se Coloca una malla (polisombra) sobre el material que se encuentra en la cuna. Encima de la malla se deposita el sustrato nuevo y aproximadamente en 8 das las lombrices habrn migrado hacia arriba dejando el material procesado listo para cosechar. Con una pala o rastrillo se extrae el material transformado, se transporta en una carretilla al lugar donde se va a disminuir la humedad

Se debe tener listo el sustrato nuevo que alimentar a las lombrices.

Secado y empacado del humus o lombricompost

El humus obtenido se esparce sobre un plstico extendido en el suelo con el fin de disminuir la humedad en un 50%. El humus seco se cierne en zaranda con malla de 3 o 4 mm., para dejar el material libre de lombricitas y huevitos y se empaca en sacos con buena aireacin para favorecer la actividad microbiana de la cual depende la calidad del humus

Glosario
Biotecnologa: es el empleo de organismos vivos para la obtencin de un bien o servicio Compostaje: es el sistema por el cual se tratan los desechos vegetales que no se utilizan para alimento Compost: es el producto que se obtiene del compostaje, Extraccin: procedimiento de separacin E.M: microorganismos eficientes Fertilizante: Compuesto que aumenta la productividad del suelo Fermentacin: es un proceso catablico de oxidacin incompleta, totalmente anaerbico, siendo el producto final un compuesto orgnico Humus: fertilizante orgnico de alta calidad Lombricultura: es una biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, Microflora: Plantas microscpicas presentes en una determinada rea o volumen Microfauna: animales microscpicos propios de un ecosistema. Parcelas: superficie de terreno que est legalmente conformada o dividida Patgenos: produce enfermedad Proceso: conjunto de actividades o eventos Prolfica: Que se reproduce con rapidez

El proceso de compostaje y la produccin de humus con lombriz roja californiana es un proceso sencillo y puede ser implementado por todas aquellas personas que deseen contribuir a la disminucin de la contaminacion ambiental procurando un manejo adecuado de los residuos orgnicos

El uso de la lombriz roja californiana es el ms recomendado en este proceso de aprovechamiento de los residuos orgnicos porque es ms prolfica, son poco selectivas en el consumo de alimentos, no se escapan del criadero, y sus excrementos son un excelente abono orgnico

Elaborado por Richard Alexander Alarcn Alvarez Asesora Ing. Nadia Mantilla