KELAS-KELAS MAKANAN

Makanan dibahagikan kepada 7 kelas makanan

1. Karbohidrat 2. Protein

3. Lemak
4. Serat 5. Garam Mineral

6. Vitamin
7. Air

KELAS MAKANAN KARBOHIDRAT

Meliputi kanji, selulosa dan

ROTI

gula Terdiri dari elemen karbon, hidrogen dan oksigen Fungsi KARBOHIDRAT ialah membekalkan tenaga yang utama kepada badan. Roti, ubi kentang , nasi, gula adalah contoh makanan dalam kelas KARBOHIDRAT.

KELAS MAKANAN PROTEIN

Unit asas PROTEIN ialah asid

AYAM

IKAN

amino Fungsi PROTEIN adalah a) untuk tumbesaran b) membuat sel yang baru c) menggantikan sel yang telah rosak Ayam, ikan, kekacang, telur dan susu adalah contoh PROTEIN

KELAS MAKANAN LEMAK

Terbentuk dari asid lemak dan

MINYAK MASAK

MENTEGA

gliserol. Membekalkan dua kali ganda tenaga berbanding dengan karbohidrat. Fungsi LEMAK adalah sebagai penebat haba dan membekalkan tenaga bagi badan. Contoh makanan : minyak masak, mentega, marjerin, kacang tanah.

KELAS MAKANAN GARAM MINERAL

GARAM MINERAL

SUSU

diperlukan dalam kuantiti yang kecil untuk pertumbuhan badan yang sihat.
GARAM MINERAL Kalsium Besi MAKANAN Susu, keju,telur Daging,sayuran FUNGSI Menguatkan gigi Elakkan anemia

Iodin
DAGING

Makanan laut Garam biasa

Elakkan goiter Otot yang sihat

Natrium

KELAS MAKANAN VITAMIN

VITAMIN dibahagikan kepada 2
LOBAK MERAH

kumpulan, iaitu a) VITAMIN larut air B, C b) VITAMIN larut lemak A, D, E dan K. Untuk mengekalkan kesihatan dan pertumbuhan badan
Fungsi Elak rabun malam Lobak merah

Vitamin Makanan A
KEKACANG

B C

Kekacang, hati Buahan sitrus

Elak beri-beri, anemia Elak skurvi

KELAS MAKANAN PELAWAS/ SERAT

Merupakan bahan gentian yang

SAYURAN SAYUR-SAYURAN

tidak dapat dicernakan oleh badan. Biasanya selulosa dalam dinding sel tumbuhan seperti sayuran, buah-buahan dan bijirin. Fungsi untuk melicinkan pergerakan makanan di sepanjang salur pencernaan dan mengelakkan sembelit.

BUAH-BUAHAN

KELAS MAKANAN AIR

AIR wujud sebagai cecair dalam
AIR MINERAL

JUS OREN

darah dan bendalir dalam badan. Fungsi AIR adalah : a) menyediakan medium bagi tindakbalas berlaku dalam sel badan b) mengekalkan suhu badan c) mengumuhkan bahan buangan seperti urea dan garam. Contoh : buah-buahan seperti tembikai, jus oren, air mineral.

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

GARAM MINERAL

VITAMIN

PELAWAS/ SERAT

AIR

SEKIAN, TERIMA KASIH