a sve ljubitelje okolade, prenosimo recepte za izvanredne poslastice iz knjige "okoladni snovi" koje brzo i lako spremaju.

O KOLADNA SENDVI-TORTA POTREBNO JE 125 g peninog brana, praak za pecivo, 1/4 kaiice sode bikarbone, 45 g kakaoa, 170 g eera, 125 ml slatke pavlake, 125 g omekalog maslaca, 2 blago ulupana jajeta, 250 g kisele pavlake ZA OKOLADNI PRELIV 60 g izlomljene tamne okolade, 30 g maslaca PRIPREMA Stavite brano, sodu bikarbonu, kakao, maslac, eer, jaja i kiselu pavlaku u veliku iniju i mutite dok se svi sastojci ne sjedine i smesa ne postane glatka. Sipajte masu u dva plitka podmazana kalupa za torte prenika 20 cm i pecite 2530 minuta na 180 stepeni. Spojte ohlaene kore umuenom slatkom pavlakom. Za preliv, stavite okoladu i maslac u malu erpu i zagrejte na blagoj vatri. Meajte dok se potpuno ne istope. Ostavite preliv da se malo ohladi, a potom ga nanesite na tortu.

O KOLADNI BISKVIT POTREBNO JE 200 g izlomljene tamne okolade, 100 g keksa iseenog na vee komade, 125 ml slatke pavlake, 60 g mlevenih badema ili lenika, kaika likera s ukusom pomorande PRIPREMA okoladu stavite u iniju i topite je u mikrotalasnoj rerni, na programu za odmrzavanje, oko dva minuta. Promeajte, a potom zagrevajte jo dva minuta. Nastavite ovako dok se okolada potpuno ne otopi. Dodajte pikote ili keks u okoladu, potom ubacite kiselu ili slatku pavlaku, bademe ili lenike i liker i dobro izmeajte da se sjedini. Sipajte smesu u podmazani okrugli kalup za torte prenika 18 cm i ostavite da se hladi dok ne ovrsne.

RO LAT OD TRI VRSTE OKOLADE POTREBNO JE ZA PATIPANJ 125 g maslaca, kaiica ekstrakta vanile, 100 g eera, 2 jajeta, 125 g brana, praak za pecivo, 90 ml mleka ZA OKOLADNI FIL 125 g maslaca, 2 kaike eera u prahu, 90 g tamne okolade, 250 ml slatke pavlake ZA KREM OD MLENE OKOLADE 200 g mlene okolade, 125 g maslaca, 2 kaike eera, 2 jajeta, 250 ml slatke pavlake, kaika ruma, 6 kaiica elatina rastvorenog u dve kaike vrele vode ZA GLAZURU OD BELE OKOLADE 250 g bele okolade, 100 maslaca PRIPREMA Za patipanj umutite maslac i ekstrakt vanile. Postepeno dodajte eer i nastavite da mutite dok ne dobijete krem. Dodajte redom i jaja, brano i mleko. Masu prebacite u podmazan kalup za mesnu veknu i pecite 25 minuta na 180 stepeni. Ostavite u kalupu jo pet minuta, pa stavite na reetku da se ohladi. Za fil umutite maslac i eer u prahu, pa dodajte okoladu i pavlaku. Ostavite na hladnom. Za krem mlenu okoladu i maslac otopite na laganoj vatri i meajte dok se masa ne sjedini. Ostavite da se ohladi. U iniju stavite eer i jaja, i mutite dok ne dobijete gustu kremastu smesu. Dodajte okoladnu masu, pavlaku, rum i otopljeni elatin. Patipanj isecite horizontalno na tri dela. Dva dela namaite okoladnim filom, i jedan od njih postavite u kalup za mesnu veknu obloen folijom. Na fil nanesite polovinu krema i ostavite da se hladi. Stavite drugi sloj patipanja s filom. Nanesite ostatak krema i ostavite da se hladi dok se ne stegne. Zatim preostali patipanj poloite preko krema. Napravite glazuru od navedenih sastojaka i premaite kola glazurom.