Maccheroni al gratin 1/2 kg di maccheroni, cotti molto al dente 1/2 litro di salsa Bchamel 1 bicchiere di latte 6 cucchiai di emmenthal

grattugiato (150 g) 4 cucchiai di parmigiano (100 g) sale e pepe noce moscata pane grattugiato Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete la pasta molto al dente e nel frattempo preparate la Bchamel aggiungendo per un bicchiere di latte per renderla pi liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la Bchamel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ve ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pane grattugiato mettendo qua e l qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sar formata una bella crostina dorata.