Sttks curry

ReceptHozzszlok

Msnak gy tetszett: Elksztsi id: 45 perc Elkszts nehzsge: rkategria: Recepttrba mentve: 2 Elkldve: 0

galria megnyitsa

Hozzvalk:

3 kanl olaj 1 nagy fej vrshagyma 2 srgarpa 3 zldpaprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika

60-70 dkg sttk 2 teskanl currypor 1/2 teskanl koriandermag 1 teskanl kurkuma 1 teskanl mustrmag 2 dl kkusztej s Elkszts: A hagymt felkockzzuk, a paprikt 3 centis darabokra vgjuk, a srgarpt ujjnyi karikra vgjuk, a sttkt meghmozzuk, s ugyancsak 3 cm-es kockra daraboljuk. A chilipapriknak kivgjuk az ereit, a magokat eltvoltjuk, felaprtjuk, a fokhagymt aprra vgjuk. Az olajat felforrstjuk, s folytonosan kevergetve aprnknt hozzadjuk az alapanyagokat. Elszr a hagymt, pr perc dinsztels utn a srgarpt, majd a fokhagymt, a paprikt, pr perc mlva pedig a fszereket. Amikor a zldsgek csodlatosan illatoznak a serpenyben, felntjk annyi vzzel, amennyi ujjnyira ellepi, s flpuhra fzzk. Utoljra hozzadjuk a sttkkockkat, s kszre fzzk. Az elprolgott folyadkot ptolnunk kell. Vgezetl rntjk a kkusztejet, s mg pr percig forraljuk, ha szksges, utnszzuk. Jzminrizzsel fogyasszuk!