Meggyes-krmes szalalklis szelet

ReceptHozzszlok

Msnak gy tetszett: Elksztsi id: 75 perc Elkszts nehzsge: rkategria: Recepttrba mentve: 15 Elkldve: 12

galria megnyitsa

Hozzvalk: A tsztalapokhoz: 2 tojs 8 kanl olaj 8 kanl tej 8 kanl cukor 30 kanl liszt (+/- 1 kanl) 1 kiskanl szalakli 1 kiskanl ecet (vagy citroml) csipet s A meggyes krmhez: 1 kg meggy 1 csomag vanlia z pudingpor 15 dkg cukor 1 rd fahj A vanliakrmhez: 8 dkg tkezsi kemnyt 1 rd vanlia 5 dl tej 10 dkg cukor

3 tojs Elkszts: A tszthoz a tojsokat tlba tjk, hozzadjuk a cukrot, s mixerrel habosra keverjk. Aprnknt hozzcsorgatjuk az olajat, a tejet, beleszrjuk a st, a citromlben felfuttatot szalaklit s a lisztet. Amikor a mixer mr nehezen keveri a masszt, kibortjuk deszkra, s puha, selymes tsztt gyrunk belle. 4 lapra osztjuk, kinyjtjuk, s vajazott tepsi htn vilgosra stjk. Az n kisebb tepsim mrete 20X27 cm volt, de lehetett volna akr pr centivel nagyobb is. Vigyzzunk, a lapok hamar megslnek, ne gessk meg. A meggyet kimagozzuk, rszrjuk a cukrot, melldobjuk a fahjat, s 3-4 percig fzzk. A pudingport simra keverjk 4 kanl hideg vzzel, majd folytonos kevergets mellett hozzntjk a forr, ftt meggyet, s pr perc alatt besrtjk. Lehtjk. A tojsokat habosra keverjk a tojsokkal, a vanlia kikapart magjaival, majd a kemnytvel, kevs hideg tejjel laztjuk. Kzben a tbbi tejet felforraljuk, rntjk a vanlis ppre, s lass tzn besrtjuk. Kihtjk. A kihlt lapokat megtltjk 2 sor meggykrmmel s 1 sor vanliakrmmel. Legalbb egy jszakra hideg helyre lltjuk, majd porcukorral behintjk, s vkony szeletekre vgjuk.