Dits cheesecake (sajttorta)

ReceptHozzszlok

Msnak gy tetszett: Elksztsi id: 90 perc Elkszts nehzsge: rkategria: Recepttrba mentve: 9 Elkldve: 0

 galria megnyitsa

Hozzvalk: A tszthoz: 8 dkg cukormentes fonys keksz 5 dkg darlt mandula 2 dkg xilit 4 dkg vaj, vagy Rama A krmhez: 30 dkg mascarpone 2,5 ml destszer 5 dkg xilit 3 db egsz tojs 2 dkg cukormentes vanlis pudingpor 1 dkg sovny tejpor 1 rd vanlia kikapart belseje 20 dkg tejfl A dsztshez: 7 + 15 dkg vegyes erdei gymlcs 2 dkg xilit 1 g tkezsi zselatin Elkszts: A tszthoz az sszemorzsolt kekszet sszekeverjk a darlt mandulval, a vajjal s a xilittel, belenyomkodjuk egy stpaprral kiblelt tortaformba vagy cukrszgyrbe. A krmhez a mascarpont kikeverjk a xilittel, az destvel, a cukormentes vanlis pudingporral, a tejporral s a tejfllel, vgl egyenknt adjuk hozz a tojsokat, s belekaparjuk egy vanliard belsejt. A masszt homognn keverjk. Rntjk a kekszes alapra a krmet, s 150C-on 80-90 percet stjk vzfrdben. A formban hagyjuk kihlni,majd ha teljesen kihlt akkor kivesszk a formbl s dsztjk.

A dsztshez 7 dkg erdei gymlcs keverket felfznk 2 dkg xilittel, levesszk a tzrl, majd amikor mg csak meleg, de nem forr, 1 g tkezsi zselatint is belekevernk. A kihlt torta tetejre kenjk a kihlt dzsemet, majd elrendezzk rajta a maradk 15 dkg gymlcst.