You are on page 1of 3

poznata i kao Dijeta bez ugljenih hidrata / Proteinska dijeta / Etkinsonova dijeta Pre svega da razreimo enigmu odakle

ovoliki broj naziva za jednu istu dijetu. Odgovor je jednostavan: Ova dijeta se sastoji od unosa namirnica koje sadre veliku koliinu proteina sa, jedva primetnim, procentom ugljenih hidrata (odatle naziv: Proteinska i Dijeta bez ugljenih hidrata). to se tie Atkins, Atkinson i Etkinson sve ove rei su nastale od prezimena "pronalazaa" ove dijete (Dr Robert Atkins). U svakom sluaju naziv ove dijete je: Atkinsonova dijeta. Bilo kako bilo - u pitanju je jedna ista dijeta sa vie naziva koja je namenjena osobama koje bi trebale da izgube vei broj kilograma. Dijeta se sastoji od tri faze. Takoe, postoji i etvrta faza koja je u stvari odravanja postignutog. U prvoj fazi ograniava se unos ugljenih hidrata na svega 20 grama dnevno. Duina ove faze je 2 nedelje. U fazi dva dolazi do laganog uvoenja ugljenih hidrata, naroito kroz povre, a u treoj fazi formira se optimalna koliina ugljenih hidrata koju bi osoba mogla da unosi dui period a da nema problema sa teinom. Osobama koje su drale ovu dijetu savjetuje se da i nakon postizanja eljene teine nastave s ogranienim unosom ugljenih hidrata i to etvrta faza. Teorija... Kada se eliminiu ugljeni hidrati iz dnevnih obroka, jetra pretvara masne naslage u glukozu, a dodatni proizvodi te sinteze su toksini ketoni. Ketoni potiskuju apetit, ime se manje jede pa nastupa gubitak telesne mase. Poto da kroz dijetu nije razmotren unos vitamina i minerala autor dijete je preporuio uzimanje vitaminskih pilula koje e nadoknaditi oigledan deficit vitamina i minerala. U ovoj dijeti unos proteina nije ogranien. Bez ogranienja se moe jesti meso, riba i jaja. Sir povre, masline, ulja i masti jedu se u ogranienim koliinama, a alkoholna pia, eer, voe mleko, jogurt, itarice, proizvodi od brana i slatkii su potpuno zabranjeni. ...i praksa PRVA FAZA Cilj prve faze dijete je promena metabolizma. Unos ugljenih hidrata ograniava se na 20 grama dnevno. Kako to praktino izgleda? Pa, recimo, za doruak moete da pojedete omlet od dva jaja sa unkom ili slaninom, za ruak odrezak s rotilja, a za veeru kuvanu ribu. Prva faza traje 14 dana. DRUGA FAZA Podrazumeva gubitak tjelesne mase potronjom masnih zaliha. Dnevni unos ugljenih hidrata ogranien je na 15 do 40 grama. Znai, meso, povre (sa niskim sadrajem ugljenih hidrata) i to je to... TREA FAZA Ugljeni hidrati se postupno uvode, ali ogranieni su na maksimalnih 60 grama, ije se

ogranienje prenosi i na 4. FAZU odravanje postojee smanjene teine.

Kritiki osvrt
Zbog smanjenog unosa ugljenih hidrata (Dr Atkins svima preporuuje da ogranien unos na maksimalnih 60 grama dnevno) ova dijeta izazvala je brojne kontroverze. Neka istraivanja pokazala su kako bi dugotrajnije provoenje moglo uticati na psihiko zdravlje i izazvati mrzovolju, umor i bezvoljnost. Posebno su se takvi simptomi bili vidljivi kod ena ije su promene raspoloenja bile intenzivnije. Takoe, rizici su povean sadraj triglicerida u krvi, kao i povean sadraj zasienih masnih kiselina. Osim toga, prva (uvodna) faza Atkinsove dijete moe izazvati probleme kod osoba koje inae konzumiraju vee koliine ugljenih hidrata ili kod ljudi koji pate od hipoglikemije jer njihovo telo ne moe tako brzo da proizvede glukozu da bi se zadovoljile potrebe mozga i miia, to rezultira iznenadnim umorom ili nesvesticom. Sa druge strane drugo istraivanje pokazalo je kako je Atkinsova dijeta bila najdelotvornija za gubljenje kilograma u poreenju sa tri kontrolna dijetna reima prehrane.

VARIJACIJE NA ZADATU TEMU Internet ne bi bio internet kada nam ne bi dao i "originalniju" varijantu od samog originala. Naime, dole moete proitati "Atkinsonovu dijetu" koja krui netom a u koju se pojedinci kunu da im je vie pomogla nego "originalna" dijeta. Bilo kako bilo - uzeli donju dijetu kao anegdotu ili ozbiljnu stvar, vredi bar biti informisan: ATKINSONOVA DIJETA - INTERNET VERZIJA Ova dijeta se sastoji u tome da se iskljui unos ugljenih hidrata u organizam kako bi pomogli telu da se oisti od naslaga sala. Sa ovom dijetom neete biti gladni, ne morate jesti samo tri puta na dan, ne trebate hranu meriti i posebno spremati obroke, ne morate piti ajeve i tablete protiv pojaanog apetita, ne morate trati ili ii na akupunkturu. Kako deluje Sa potpunim iskljuenjem unoenja ugljenih hidrata, nae naslage sala ponu se topiti. Sa prvih 6 dana gubite 5 kg, svaki sledei dan laki ste za 1 kg. Za 24 dana moete izgubiti do 20 kg. ALI OPREZ! Ako samo jedan dan samo jednom pojedete komadi hleba ili bilo kakvu sitnicu koja sadri ugljene hidrate organizam e blokirati topljenje masnih naslaga. NE SME SE JESTI HRANA KOJA SADRI UGLJENE HIDRATE Ovu dijetu mozete drati onoliko dana koliko elite smrati. Kada postignete eljenu teinu, organizam nee dobijati na kilai izvesno vreme, ak i godinu-dve. Panja: Ova dijeta nije za svakoga! Zbog obilja proteina, ljudi sa zdravstvenim problemima, trebalo bi da konsultuju lekara pre poetka dijete. ZABRANJENO hleb, krompir, brano, pirina, soja, graak, prezle, pohovano meso, testenine, kikiriki, musmule, lenik, virle, zaprka, margarin, lag, eer, okolada, razne grickalice slane i slatke, sladoled, ni jedna vrsta sira, nita od voa...

OGRANIENO MLENI PROIZVODI mleko, puter, kiselo mleko i pavlaka, jogurt Da bi nadoknadili deficit vitamina koji e nastati zbog neunoenja gore navedene hrane uzimajte vitamine i to: C, E, A, B, kalcijum i magnezijum.

HRANA KOJU MOETE JESTI Sve vrste mesa Junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, uretina, sve vrste iznutrica, divlja na sve naine-osim pohovana- kuvano, peeno, rotilj, moete jesti i varke ali bez hleba, sueno meso, kobasice osim virli, sve vrste narezaka. Sve vrste riba Morske ribe, slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi. Sve vrste salata Svea zelena, paprike, svee ili peene, paradajz, krastavci, svee zelje ili kiselo, salata od morskih plodova, salata od luka, svei spana. Sve salate zainiti sa uljem, siretom, solju, biberom... ajvarom - po elji. Jaja Moete jesti jaja na sve naine. Povre Karfiol, blitva, spana, praziluk, kelj, luk, zelje, artioke, patlidan, argarepa, perun, celer, rotkvice, peurke. Mleko i mleni proizvodi Pod uslovom da koliina ugljenih hidrata u ukopnom zbirnom unosu ne bude vea od 15 gr dnevno Moete piti Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste aja bez eera, pola litre belog vina ili 1 litar gemita ali nakon 6. dana dijete. Umesto eera koristite vetake zaslaivae tipa natren i sl.