Cadena de La Taya Amazonas (Documento) .

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------
INDICE Pags. INTRODUCCIN I. PRESENTACIN 02 03 04 05 05 06 07 07 08 16 19 20 24 25 29 36 36 46 57 65 66 70 76 81 92 98 99
II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO III. METODOLOGA Y MBITO DE TRABAJO 3.1. Recoleccin, Procesamiento y Anlisis de Datos 3.2. mbito del estudio IV. PRODUCCIN Y COMERCIO DE TAYA EN LA REGIN 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. Antecedentes Principales Indicadores de las Provincias de Amazonas Descripcin del Cultivo de Taya Sistemas de Produccin de la Taya Diversos Usos y Derivados de la Taya
4.6. Normas que Favorecen el Uso de la Taya y sus Derivados en el Exterior 23
4.7. Produccin de Taya a Nivel Nacional 4.8. Produccin de Taya a Nivel Regional 4.9. Esfuerzos Institucionales para Desarrollar la Taya en la Regin V. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR 5.1. Eslabones de la Cadena (Funciones Bsicas) 5.2. Operadores de la Cadena de Valor de la Taya 5.3. Prestadores de Servicio de la Cadena 5.4. Sub Cadena de Valor 5.5. Governancia 5.6. Significado del Valor Agregado en la Cadena de Valor 5.7. Los Actores Opinan sobre la Taya VI. MERCADO EXTERNO DE LA TAYA VII. ANLISIS ESTRATGICO VIII. REVISIN BIBLIOGRFICA ANEXOS
Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 1 -
INTROCCCIN
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------I. PRESENTACIN
Amazonas, es la Regin Nor Oriental del Per que es conocida por su riqueza natural; adems, miles de peruanos y extranjeros saben de Amazonas por el legado cultural de sus antepasados que crearon una cultura sorprendente y admirable. Dentro de su fortuna natural, Amazonas ofrece su flora y fauna que coexisten en sus difciles entraas (amplia topografa), dominada por la Cordillera de los Andes que ha sido tallada caprichosamente, con el cincel ms fiero y agudo desde tiempos inmemoriales. En este complicado y acogedor territorio, conformado por ros, lagunas, montaas y diversos microclimas, hallamos a muchas plantas conformando su biodiversidad (flora), entre las cuales se encuentra la tara o taya, produciendo sus frutos para el bienestar de la humanidad, considerados benditos por los lugareos, quienes lo siembran, manejan y cosechan para comercializarlo en el mercado regional y nacional. La taya est catalogada como El Primer Producto de Exportacin en el PERXAmazonas, al generar trabajo y recursos econmicos para los pobladores del rea rural, especialmente para los habitantes de las zonas ms alejadas y pobres de la regin. Esta especie que antes estaba siendo desplazada por personas e instituciones, ha cobrado importancia en los ltimos aos, al priorizarse en proyectos de produccin, manejo y comercio del cultivo. A la planta de taya no se tala para aprovechar sus frutos, slo se cosechan sus vainas. La taya es rstica, no requiere mucha inversin para producir, est adaptada en la zona y conforme avanza la tecnologa le descubren nuevas bondades, por su alta concentracin de taninos y mltiples propiedades. El Gobierno Regional de Amazonas, en su afn de aprovechar racional y sosteniblemente el recurso taya, como alternativa para disminuir la pobreza y utilizar adecuadamente la capacidad
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------de uso de los terrenos; en convenio con otras instituciones, impulsa acciones de desarrollo del cultivo y de las capacidades de los productores para mejorar sus niveles de vida y brindar un ambiente sano y agradable a la poblacin. Con este propsito, se firm el Convenio Interinstitucional entre el Gobierno Regional de Amazonas y el Programa de Desarrollo Rural Sostenible (PDRS / GTZ Amazonas), a travs del cual se materializa el presente estudio: Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas; documento que recopila, compila y presenta informacin de la taya, bajo el enfoque de Cadena de Valor, propuesta desarrollada por el PDRS a nivel nacional. El estudio es un aporte a la generacin de informacin que servir para el conocimiento, desarrollo y toma de decisiones sobre este recurso en nuestra regin. II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
a. General Conocer la estructura de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas, sus restricciones a nivel regional y su articulacin con el mercado nacional e internacional, de acuerdo a su desarrollo actual y anlisis de sus potencialidades. b. Especficos Realizar e interpretar el Mapeo de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas. Analizar la interrelacin entre los operadores de la cadena, niveles de informacin y tecnologa empleada en la produccin y comercializacin de la taya. Identificar mercados potenciales para articular la venta a nivel regional y nacional. Conocer los factores de competitividad de la cadena. Cuantificar la generacin de valor agregado en cada uno de los eslabones de la cadena.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------III. METODOLOGA Y MBITO DE TRABAJO
El Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas, se realiz determinando variables (indicadores), recopilando informacin, haciendo seguimiento, evaluacin, anlisis, interpretacin y elaboracin del documento final, presentando cambios y tendencias que ocurren en el desarrollo de la cadena. Los indicadores se orientaron a aspectos: econmicos, sociales, tcnicos, culturales, comerciales, productivos, ambientales e institucionales, a fin de construir una visin integrada de la cadena. 3.1. Recoleccin, Procesamiento y Anlisis de Datos Se utilizaron fuentes primarias y secundarias de personas e instituciones de las provincias de Bongar, Luya y Chachapoyas; en base a las siguientes variables: Sistemas de produccin. Actividades de produccin. Plagas y enfermedades. Medidas de peso. Fuentes de financiamiento. Forma de cosecha. Seleccin de la cosecha. Transporte. Modalidad de venta. Sistemas de riego. Acciones de las instituciones. Relaciones y riesgos de los actores. Usos ms frecuentes. Temporalidad de la produccin. Principales productores y comercializadores. Otros.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Se recurri a las siguientes fuentes: a. Fuentes Primarias.- Se obtuvo informacin a travs de charlas de sensibilizacin y talleres (grupos focales) con productores, comercializadores (acopiadores minoristas y mayoristas), autoridades y representantes de instituciones. Se aplicaron encuestas a operadores y prestadores de servicio de la cadena. Se recogieron testimonios y se realizaron entrevistas abiertas a personas que lideran o conocen la produccin y el comercio de taya; para ello, se cont con el apoyo de la Oficina del PDRS / GTZ Amazonas. b. Fuentes Secundarias.- Se recopil datos de instituciones y personas inmersas en la produccin, manejo y comercializacin de la taya en la Regin Amazonas, aquellas que tienen injerencia directa e indirecta, entre las cuales mencionamos a: MINAG (Direccin Regional Agraria), INRENA, PRONAMACHCS, SUNAT, Aduanas, Bio Comercio, PROMPEX, MINCETUR, Gobierno Regional de Amazonas, Fondo talo Peruano, FONCODES, Municipalidades Distritales y Provinciales, etc. Tambin se revis fichas de registro, cuadros cronolgicos, planes operativos, internet y otros materiales bibliogrficos. 3.2. mbito del estudio Mapas del mbito del Estudio
Mapa del Per
Mapa de la Regin Amazonas (mbito del estudio)
El mbito de estudio de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas se circunscribi en las provincias de Bongar, Chachapoyas y Luya.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------IV. PRODUCCIN Y COMERCIO DE TAYA EN LA REGIN
4.1. Antecedentes
Segn las personas mayores abuelitos, antes haban ms plantas nativas de taya en la regin, dispuestas en bosques naturales; con el tiempo los bosques de taya fueron desapareciendo por la tala indiscriminada, hasta quedar muy pocas; las que existen en la actualidad se encuentran en sistemas agroforestales (cercos vivos y en chacras asociadas con otros cultivos) y en bosquetes. La taya fue talada (cortada) para usarse como lea; su madera fue utilizada en la construccin de viviendas y como material para la fabricacin de herramientas, tambin se tal para ampliar la frontera agrcola. La exportacin de taya en el pas se realiza desde 1,942. A partir de la dcada del 60, la demanda comenz a crecer para la fabricacin del calzado, y en las dcadas del 80 y 90, los productores se interesaron ms y comenzaron a recolectar taya para comercializarlo a compradores de otras regiones (Cajamarca y Lambayeque). En los ltimos nueve aos, el volumen y precio de venta del producto procesado se increment, de 800 dlares/T.M. (Precio Unitario Promedio en 1,999) el precio se acrecent hasta superar los 1,600 dlares/T.M. (Precio Unitario Promedio en el 2007). Se puede decir que el mercado durante muchos aos era exportada por Exportadora El Sol, nica empresa que venda taya al mercado europeo (Alemania, Francia e Italia). A fines de la dcada del 80, se aperturaron nuevos mercados en Asia (Japn, India y China), que empezaron a requerir grandes volmenes, rompindose el monopolio de la empresa exportadora, dio lugar a la aparicin de nuevas empresas, muchas de ellas "oportunistas" que aprovecharon la buena coyuntura del mercado. En este rubro hay pequeas, medianas y grandes empresas, ubicadas en Lima con representacin en provincias. El crecimiento de las exportaciones de taya (dcada del 80) se debi, al comenzar a usarse la semilla como insumo para la fabricacin de diversos productos. El mercado de este producto es bsicamente de exportacin, estimndose un 5% para el consumo interno, en
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------pequeas curtiembres y en teidos de lanas para artesana. Si la taya no hubiese cobrado importancia desde la dcada del 70 y 80, cuando empez a valorarse econmicamente, en nuestros das estara expuesta a desaparecer. En la Regin Amazonas, un acopiador del distrito de Magdalena, expres haber comercializado taya desde hace 35 aos, en pequeas cantidades, y algunos pequeos acopiadores de los distritos de La Jalca, El Tingo y Magdalena, manifiestan que comercializan taya hace ms de 20 aos, en pocas cantidades. Segn el Ing. Edgar Ramrez Villa y el Blgo. Carlos Canelo; autores de un Perfil de Proyecto de Taya para la Regin Amazonas (2,007)1; manifiestan que, a partir del ao 92 y 93, en la Regin Amazonas se tuvo un crecimiento temporal del precio de la taya, impulsando a muchos productores a manejar limitadamente el cultivo (limpieza y poda parcial de sus plantas); despus se produjo una drstica disminucin de precios, desalentando a los productores y dejando a las plantaciones que continuaran en su estado de abandono anterior. En el 2,003 y 2,005, la Cooperativa Cafetalera Bagua Grande, inici un trabajo de acopio de taya con resultados no muy alentadores. 8 En el 2,005, con el apoyo de FONCODES, financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Municipalidad Distrital de Magdalena, se inici El Proyecto de Fortalecimiento de Capacidades Productivas de los Productores de Taya del Distrito de Magdalena, con los componentes de Tecnologa Productiva, Gestin Empresarial y Articulacin al Mercado; adems se construy un centro de acopio de taya en el distrito de Magdalena para almacenar 80 T.M. de taya. Actualmente, en los distritos de Magdalena, Tingo y San Francisco de Dguas se da mayor prioridad a este cultivo con la presencia del Fondo talo Peruano y el Gobierno Regional de Amazonas que desarrollan proyectos de taya y otras especies forestales. En julio del presente ao, el gobierno regional de Amazonas inici el Proyecto: Manejo y Desarrollo Sostenible de Sistemas Forestales y Agroforestales con Plantaciones de Tara en las Zonas Media y Baja de las Cuencas del Alto Utcubamba y Sonche en la Regin Amazonas, el cual beneficiar directamente a 1,920 productores de 10 distritos de las provincias de Bongar, Chachapoyas y Luya. 4.2. Principales Indicadores de las Provincias de Amazonas La Regin Amazonas, es una de las 24 regiones que conforman el territorio peruano. Limita al Norte con el Ecuador, al Este con la Regin Loreto, al Sudoeste con la Regin San Martn, y al Oeste con la Regin Cajamarca. Est situada en el Nororiente del pas, su territorio posee parte de Sierra y Selva. Amazonas est conformada por 7 provincias (Utcubamba, Chachapoyas, Luya, Toribio Rodrguez de Mendoza, Bongar, Bagua y Condorcanqui); posee 83 distritos, su clima vara desde 40 C al Norte hasta 2 C en las cordilleras del Sur. El promedio de temperatura es de 25 C. En la selva amaznica la temperatura es alta. A continuacin en los siguientes cuadros, observaremos la superficie y poblacin de las provincias productoras de taya de la Regin Amazonas (provincia de Luya, Bongar y Chachapoyas).
Proyecto: Manejo y Desarrollo Sostenible de Sistemas Forestales y Agroforestales con Plantaciones de Tara en las Zonas Media y Baja de las Cuencas del Alto Utcubamba y Sonche en la Regin Amazonas,
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 01. INDICADORES DE CALIDAD DE VIDA DE LA REGIN AMAZONAS PROVINCIA IDH NBI EN TASA DE INGRESOS (*) % (**) DESNUTRICION RECAUDADOS EN % (En miles de soles) 0.5583 77.9 46 1,140.5 Bagua 0.5595 71.2 35 568.0 Bongar 0.5185 98.5 61 80.1 Condorcanqui 0.5774 64.4 31 3,728.3 Chachapoyas 0.5398 72.8 48 34.5 Luya 0.5779 84.7 25 547.2 R. de Mendoza 0.5516 80.1 39 1,667.5 Utcubamba TOTAL 3.8830 550 285 7,766.1
(*) IDH: Indice de desarrollo humano. (**). NBI: Necesidades Bsicas Insatisfechas. FUENTE: Censos de Poblacin y Vivienda-INEI-2005; Nuevo Mapa Foncodes 2006 y G. R. Amazonas.
CUADRO N02. INFORMACIN DE LA PROVINCIA (DISTRITOS) DE CHACHAPOYAS

N. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 DISTRITO Chachapoyas Asuncin Balsas Cheto Chiliqun Chuquibamba Granada Huancas La Jalca Leymebamba Levanto Magdalena Mariscal Castilla Molinopampa Montevideo Olleros Quinjalca San Francisco de Daguas San Isidro de Maino Soloco Sonche TOTAL CAPITAL Chachapoyas (*) Asuncin Balsas Cheto Chiliqun Chuquibamba Granada Huancas La Jalca Leymebamba Levanto Magdalena Duraznopampa Molinopampa Montevideo Olleros Quinjalca Daguas Maino Soloco San Juan de Sonche SUPERFICIE (KM2.) 153.78 25.71 357.09 56.97 143.43 278.63 181.41 48.79 380.39 373.14 77.54 153.47 83.58 33.88 119.01 125.18 91.59 47.41 101.67 84.48 113.26 39,249.13 POBLACIN (2004) 21,775 328 1,332 737 1,605 2,616 772 586 7,191 4,468 1,465 1,311 1,713 2,809 1,178 435 1,427 400 884 2,045 362 55,389
FUENTE: AMAZONAS - GEOGRAFA Y DESARROLLO; OLANO A, Csar (2008,) en funcin a los datos del INEI. (*) La altitud de la ciudad de Chachapoyas, capital de la provincia de Chachapoyas es de 2,335 m.s.n.m.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 03. INFORMACIN DE LA PROVINCIA (DISTRITOS) DE BONGAR
N. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 DISTRITO Jumbilla Chisquilla Churuja Corosha Cuispes Florida Jazn Recta San Carlos Shipasbamba Valera Yambrasbamba TOTAL CAPITAL Jumbilla (*) Chisquilla Churuja Corosha Cuispes Florida Pedro Ruz Gallo Recta San Carlos Shipasbamba Valera Yambrasbamba SUPERFICIE (KM2.) 154.18 174.96 33.34 45.67 110.72 203.22 88.33 24.58 100.76 127.29 90.14 1,715.96 2,869.15 POBLACIN 2004 1,911 478 404 488 928 5,112 9,047 421 653 1,079 1,656 5,120 27,297
FUENTE: AMAZONAS - GEOGRAFA Y DESARROLLO; OLANO A, Csar (2008); segn datos del INEI. (*) La altitud de la ciudad de Jumbilla, capital de la provincia de Bongar es de 1,935 m.s.n.m.
CUADRO N 04. INFORMACIN DE LA PROVINCIA (DISTRITOS) DE LUYA

N. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 22 23 DISTRITO Lamud Camporredondo Cocabamba Colcamar Conila Inguilpata Longuita Lonya Chico Luya Luya Viejo Mara Ocall Ocmal Pisuquia Providencia San Cristobal San Francisco del Yeso San Jernimo Santa Catalina Santo Toms Tingo Trita TOTAL CAPITAL Lamud (*) Camporredondo Cocabamba Colcamar Cohechn Inguilpata Longuita Lonya Chico Luya Luya Viejo Mara Ocall Collonce Yombln Providencia Olto San Francisco del Yeso Paclas Santa Catalina Santo Toms Tingo Trita SUPERFICIE (KM2.) 69.49 376.01 355.85 106.60 256.17 118.04 57.91 83.82 91.21 73.87 80.27 117.39 235.86 306.50 71.22 33.36 113.94 214.66 88.02 126.21 84.93 102.67 12.68 3,236 POBLACIN 2004 3,188.00 7,480.00 2,507.00 3,086.00 2,383.00 1,047.00 950.00 1,643.00 4,644.00 424.00 984.00 3,293.00 3,694.00 5,472.00 1,989.00 997.00 1,028.00 1,427.00 880.00 1,880.00 4,641.00 1,548.00 1,410.00 56,595
19 San Juan de Lopecancha San Juan de Lopecancha
FUENTE: AMAZONAS - GEOGRAFA Y DESARROLLO; OLANO A, Csar (2008;) en funcin a los datos del INEI. (*) La altitud de la ciudad de Lamud, capital de la provincia de Luya es 1,950 m.s.n.m.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 05. SUPERFICIE AGRICOLA Y NO AGRICOLA (SNTESIS) DE LA REGIN AMAZONAS
DISTRIBUCIN A. SUPERCICIE AGRICOLA - Bajo riego - En secano B. SUPERFICIE NO AGRICOLA - Pastos naturales - Montes y bosques - Otras clases de tierras TOTAL AMAZONAS
FUENTE:
SUP. (Has.) 159,934 25,182 134,752 815,100 212,371 538,031 64,698 975,034
PORCENTAJE (%) 16.4 16 84 83.6 26 66 8 100
INEI (2000) III Censo Agropecuario (1994).
Es importante indicar que la poblacin rural representa el 68% y la urbana el 32%. Del cuadro anterior se interpreta que, el 83.6% de la Regin Amazonas son tierras no agrcolas y slo el 16.4% son tierras agrcolas. En las reas agrcolas, el 16% son tierras bajo riego y el 84% son reas al secano. En la superficie no agrcola, el 66% son montes y bosques, el 26% son bosques naturales y el 8% son otra clase de tierras; estos indicadores sealan las limitantes que tenemos para desarrollar la actividad agrcola en la regin.
El 84% de las tierras destinadas a la actividad agrcola son al secano.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 07. NMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES AGROPECUARIAS POR USO DE LA TIERRA, EN SECANO Y BAJO RIEGO, REGIN AMAZONAS
SUPERFICIE AGRICOLA
TIERRAS DE LABRANZA TIERRAS CON CULTIVOS PERMANENTES TIERRAS NO TRABAJADAS TOTAL PROPIA- PASTOS MENTE CULTIDICHOS VADOS CULTIVOS FORESTALES CULT. ASOC. UA. CON SUPERF . NO AGRIC OLA
DETALLE
TOTAL
UA. CON SUPERF. AGRICOLA EN SECANO
TOTAL
EN BARTRANSIT. BECHO
CULTIVOS
CON
EN DESCANSO
AL SECANO N. UA SUP. (Has.) N. UA SUP. (Has.) 40,430 551,610 6,558 86,082 40,430 134,752 6,558 25,183 30,373 55,182 5,300 16,413 29,802 53,774 5,174 16,021 506 917 110 323 69 132 BAJO RIEGO 17 70 3,440 7,900 2,390 3,402 1,702 4,484 11 14 559 870 4,272 60,899 96 359 21,265 61,679 16,448 26,463 9,256 34,356 214 860 9,697 17,890 32,801 416,859
FUENTE: Compendio Estadstico Agrario Minag (1994 - 2006).
En el Cuadro N 07; se muestra detalladamente la distribucin de tierras (al secano y bajo riego) en la regin Amazonas, las cuales son dedicadas a diferentes actividades, entre las que destacan, las actividades agrcolas, pecuarias (pastos) y forestales. CUADRO N 06. COMUNIDADES CAMPESINAS RECONOCIDAS Y TITULADAS EN LA REGIN AMAZONAS (2003). PROVINCIA RECONOCIDAS TITULADAS BAGUA 2 2 BONGARA 10 10 CHACHAPOYAS 23 23 CONDORCANQUI LUYA 17 17 RODRIGUEZ DE MENDOZA TOTAL 52 52
En la Regin Amazonas (Cuadro N 06.), hay 52 comunidades campesinas reconocidas y tituladas por el estado peruano. GRFICO N 01. TENENCIA DE TITULOS DE PROPIEDAD (%)
FUENTE: Encuestas a productores de taya de la Regin Amazonas.
El Grfico 01; indica que el 69% de los terrenos de los productores de taya carecen de ttulos de propiedad y el 21% de los terrenos si poseen ttulos de propiedad, ocurre porque la mayora de terrenos se encuentran en condicin de posesionarios, en terrenos de comunidades campesinas; sin embargo, casi la tercera parte de los productores tienen sus propiedades tituladas (21%). Este dato es importante, permite conocer el porcentaje de productores que accederan a crditos al poseer terrenos formalizados legalmente, ms informacin sobre la tenencia de las tierras en Amazonas, en el Cuadro N 11.
El territorio de la Regin Amazonas es agreste.
Productores de la Regin Amazonas dedicndose a diversas actividades agrcolas.
Los terrenos ms productivos se encuentran en los valles, al ser irrigados por los ros.
CUADRO N 08. AMAZONAS: SUPERFICIE AGRCOLA BAJO RIEGO Y EN SECANO, SUPERFICIE NO AGRICOLA Y SUS COMPONENTES, SEGN PROVINCIA (Has.)
SUPERFICIE AGRICOLA PROVINCIA TOTAL % TOTAL CHACHAPOYAS BAGUA BONGAR LUYA RODRIGUEZ DE MENDOZA UTCUBAMBA TOTAL AMAZONAS 211,366 182,597 83,082 145,905 58,713 124,876 975,034 21.67 18.72 8.53 17.28 14.96 6.03 12.81 10,243.09 29,210.26 13,077.83 17,247.25 25,099.21 13,940.41 BAJO RIEGO 831.53 5,925.68 99.99 3.00 1,615.90 4.25 EN SECANO 9,411.56 23,284.58 12,977.84 17,244.25 23,483.31 13,936.16 34,413.78 TOTAL 201,123 153,387 70,004 151,248 120,776 44,773 73,760 815,070 SUPERFICIE NO AGRICOLA PASTOS NATURALES TOTAL 91,348.53 17,298.45 25,184.39 587.75 45,361.49 4,414.55 28,176.03 212,371.19 MANEJADOS 8,290.89 1,635.11 2,795.79 57.50 8,510.91 21,290.20 NO MANEJADOS 83,057.64 83,808.48 15,663.34 22,388.60 530.25 36,850.58 4,414.55 28,176.03 191,080.99 39,122.93 149,555.16 66,350.90 30,969.66 40,362.78 538,031.43 MONTES OTRAS Y TIERRAS BOSQUES 25,966.19 8,226.62 5,696.61 1,104.64 9,063.59 9,388.30 5,221.06 64,667.01 N. PROD. AGROP.
6,858.00 9,745.00 4,109.00 6,718.00 10,049.00 4,348.00 15,522.00 57,349.00
127,861.52
CONDORCANQUI 168,495
51,116.28 16,702.50
100.00 159,934.33 25,182.85 134,751.48
No incluye a las unidades agropecuarias abandonadas. FUENTE: INEI 2000 III Censo Agropecuario 1994. CUADRO N 09. SUPERFICIE DE TIERRA, SEGN SU CAPACIDAD DE USO MAYOR
TOTAL SUPERFICIE REGIN (HAS.) AMAZONAS 4,129,712.00 CULTIVO CULTIVO PROTECCIN EN PASTOS PROTECCIN PERMANENTE FORESTAL LIMPIO (HAS.) (HAS.) (HAS.) (HAS.) (HAS.) 190.00 45.00 375.00 1040,000.00 2479,712.00
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 10. NMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES AGROPECUARIAS POR SISTEMA DE RIEGO EMPLEADO, REGIN AMAZONAS
REGIN AMAZONAS TOTAL SISTEMAS DE RIEGO UA. BAJO SOLO OTRO POR GRAVEDAD RIEGO SOLO POR SOLO POR POR GRAVEDAD ASPERSIN SISTEMA Y ASPERSIN (Has.) GOTEO OTRAS COMB. UA. AL SECANO
N. UA SUP. (HAS.)
48,002
6,558
6,368 24,450
80 365
48 177
42 106
9 44
11 41
40,430 134,752
975,034 25,183
CUADRO N 11. NMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES AGROPECUARIAS POR REGIMEN DE TENENCIA, REGIN AMAZONAS
EN PROPIEDAD TAMAO DE LA UA TOTAL TOTAL DE PARCELAS TOTAL CON TITULO REGISTRADO 11,673 388,446 CON TITULO NO REGISTRADO 13,861 114,523 EN TRAMITE DE TITULACIN 7,448 99,159 EN ARRENSIN DAMIENTO TRAMITE DE TITULACIN 28,959 157,257 1,932 5,228 COMUNAL OTRO
N. UA SUP. (HAS.)
48,002 975,034
98,834 975,034
61,941 759,385
33,963 197,427
998 12,994
CUADRO N 12. NUMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES AGROPECUARIAS POR NUMERO DE PARCELAS QUE POSEEN, REGIN AMAZONAS NMERO DE PARCELAS DETALLE TOTAL CON CON DE 6 A DE 11 A DE 16 A CON 1 CON 2 CON 3 4 5 10 15 MAS 48,002 24,672 10,758 5,645 3,152 1,659 1,978 126 12 N. UA 13,949 11,120 SUP. (HAS.) 975,034 507,931 164,580 102,435 75,611 38,673 60,734 N. 360,922 34,686 50,828 50,373 48,636 37,870 97,875 24,800 15,854 PARCELAS
CUADRO N 13. HOGARES CON NECESIDADES BSICAS INSATISFECHAS POR TIPO DE INDICADOR Y AREA DE RESIDENCIA (1993)
HOGARES CON NECESIDADES INSATISFECHAS Absoluto Relativo En viviendas con caractersticas fsicas inadecuadas En viviendas con yacimientos En viviendas que no asisten a la escuela Con nios que no asisten a la escuela Con alta dependencia econmica
FUENTE: INEI 2000.
AREA URBANA 12,681 48.70% 2,772 10.60% 5,555 21.30% 6,271 24.10% 1,941 7.50% 2,380 9.10%
AREA RURAL 37,023 88.40% 21,207 50.60% 18,735 44.70% 25,184 60.10% 6,378 15.20% 6,521 15.60%
TOTAL 49,704 73.20% 23,979 35.30% 24,290 35.80 31,455 46.30% 8,319 12.20 8,901 13.10%
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------En el Cuadro N 13. ; se observa que el 88.4% de la poblacin tiene necesidades bsicas insatisfechas, contra el 11.6% que estaban exentos. El 50.6% habitaba en viviendas con caractersticas fsicas inadecuadas; pero este porcentaje se eleva en el caso de las viviendas sin desage.
CUADRO N 14. DISTANCIAS DE LAS CAPITALES DE PROVINCIAS HACIA LOS DISTRITOS DE CHACHAPOYAS A: KMS. TIPO DE VIA 40 Carrozable Magdalena 53 Carrozable Maino 74 Carrozable Jalca Grande 64 Carrozable Duraznopampa 69 Carrozable Montevideo 81 Carrozable Leymebamba 172 Carrozable Balsas 208 Carrozable Chuquibamba 22 Carrozable Levanto 8 Carrozable Huancas 28 Carrozable Soloco 34 Carrozable Cheto 23 Carrozable Sonche 27 Carrozable Daguas 42 Carrozable Molinopampa DE LAMUD (PROVINCIA DE LUYA) A: 100 Carrozable Cocabamba 43 Carrozable Colcamar 22 Carrozable Inguilpata 66 Carrozable Longuita 21 Carrozable Lonya Chico 3 Carrozable Luya 18 Carrozable Luya Viejo 95 Carrozable San Francisco del Yeso 25 Carrozable San Jernimo 74 Carrozable San Juan de Lopecancha 24 Carrozable Santa Catalina 86 Carrozable Santo Toms 44 Carrozable Tingo 16 Carrozable Trita DE JUMBILLA (PROV. BONGAR) A: 36 Carrozable Churuja 16 Carrozable Corosha 61 Carrozable Cuispes 76 Carrozable Jazn 84 Carrozable San Carlos 84 Asfaltado Shipasbamba 100 Carrozable Valera 33 Asfaltado Yambrasbamba FUENTE: MTCVC Amazonas 2000.
Es importante mencionar que actualmente la va Jazn (Pedro Ruz) Chachapoyas se encuentra en proceso de asfaltado, lo que permitir mejor intercomunicacin entre los distritos de Amazonas. 4.3. Descripcin del cultivo de Taya El Per es el Primer Productor de Tara en el Mundo, tiene el 80% de la produccin mundial. La produccin es bsicamente de bosques naturales y de pocas plantaciones. La taya o tara, es una de las especies forestales nativas ms importantes que existen en el Per, su centro de origen se considera a nuestro pas. Ha sido utilizada desde la poca pre
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------ hispnica hasta la actualidad en la medicina folklrica o tradicional por sus propiedades curativas; en la textilera para el teido de lanas y en el curtido de cueros. Es una especie arbustiva. El nombre cientfico de la taya es Caesalpinia spinosa (Molina) O. Kuntz, adopta diferentes nombres en el Per (tara o taya), Colombia ("divi divi de tierra fra", "guarango", "cuica", "serrano" y "tara"), en Ecuador (vinillo" o "guarango"), en Bolivia, Chile y Venezuela ("Acacia amarilla", taya, tara) y en Europa (Divi divi de los Andes" y "Acacia amarilla"). La planta no es exclusivamente nuestra, tambin se encuentra en Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador y en el Norte de Chile de manera natural, y en pases de Asia, frica, Europa y Estados Unidos como cultivo adaptado, cuyo germoplasma fue sacado del pas a travs de la Biopiratera. Su etimologa proviene de Caesalpinia, en honor a Andrea Caesalpini (1524-1603), botnico y filsofo italiano y spinosa, porque se origina del latn spinosus-a-um, con espinas. El ciclo productivo es prolongado, en terrenos bajo riego llega a vivir hasta los 85 aos. Comienza a producir prematuramente a los 4 aos, alcanza su mayor produccin a partir de los 15 aos y empieza a disminuir a los 65. En terrenos de secano y posiblemente en bosques naturales, el promedio de vida es de 65 aos, donde inicia la produccin a los 6 aos y alcanza su mayor produccin a los 20 aos para disminuir a los 50 aos y resultar prcticamente improductiva a los 65 aos. La poca de cosecha depende de la regin donde se cultiva; en Amazonas la cosecha alcanza su mayor produccin en los meses de mayo junio (campaa grande), en octubre y noviembre (campaa chica) y tambin una tercera cosecha en los meses de enero y febrero. La taya producida en el Per tiene mayor contenido de taninos (superior al 65%), con relacin a la taya de otros pases sudamericanos. La taya para desarrollarse exige las siguientes variables: a. Variables climticas.- Es una planta denominada "rstica" porque resiste a la sequa, plagas y enfermedades. De acuerdo a la clasificacin de L. Holdridge, la tara se ubica en las siguientes Zonas de Vida: Estepa Espinosa - Montano Bajo: Precipitacin de 250 - 500 mm. de promedio anual y la biotemperatura de 12-18C. Bosque Seco - Montano Bajo: Precipitacin de 500 - 700 mm. de promedio anual y biotemperatura de 12-18C, ocupando el sector de menor precipitacin. Matorral Desrtico - Montano Bajo: Precipitacin de 200 - 250 mm. de promedio anual y biotemperatura de 13-18C; encontrndose en el sector de mayor precipitacin y en las lomas, que son asociaciones que se asemejan a esta zona de vida. Monte Espinoso - Premontano: Precipitacin de 350 - 500 mm. de promedio anual y biotemperatura de 18 - 20C; en donde ocupa el sector superior de mayor precipitacin. Matorral Desrtico - Premontano: Precipitacin de 200 - 250 mm. de promedio anual y biotemperatura de 18 - 21C; ocupando el sector de mayor precipitacin y humedad. Temperatura: Vara entre los 12 a 18C, pudiendo llegar a los 20C. En los valles interandinos la temperatura ideal es de 16 a 17C.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Precipitacin: Para su desarrollo ptimo requiere lugares con precipitacin de 400 a 600 mm; pero tambin se presenta en zonas de 200 a 750 mm. de promedio anual de precipitacin. b. Variables edficas.- La tara es poco exigente en calidad de suelo, aceptando suelos pedregosos y degradados; aunque en esas condiciones reporta baja produccin; sin embargo, se desarrolla en forma ptima y con porte arbreo robusto en suelos de "chacra"; es decir en suelos francos y franco arenosos, ligeramente cidos a medianamente alcalinos. c. Variables topogrficas.- Se encuentra desde los 800 a 2.800 m.s.n.m. en la vertiente del Pacfico y hasta los 1,600 a 2,800 m.s.n.m. de la cuenca del Atlntico, y en microclimas especiales hasta los 3.150 m.s.n.m. En sectores conformados por cerros o montaas continuas que modifican el clima, la tara se desarrolla a menor altitud. Las reas de mayor produccin en el pas por su ecologa favorable y buena infraestructura de acopio son: zona Norte (Cajamarca) y zona centro (Ayacucho). Se tiene conocimiento que la taya del Norte tiene menor contenido de taninos con respecto a la taya del Centro - Sur, a pesar de poseer vainas ms grandes. d. Taxonoma La taya es un rbol de fuste corto, cilndrico, derecho (a veces torcido), su tronco presenta una corteza gris espinosa con ramas densamente pobladas. Su copa es irregular y poco densa con ramas ascendentes. Sus hojas pueden llegar a medir hasta 15 cm. de largo, son similares a las plumas (forma), ovoides y brillantes; ligeramente espinosas de color verde oscuro. Las flores adoptan el color amarillo - rojizo, son hermafroditas y zigomorfas; presentan cliz irregular provisto de un spalo con numerosos apndices en el borde; corola con ptalos libres de color amarillento, dispuestas en racimos de 8 a 20 cm. de largo con pednculos pubescentes de 5 cm. de largo, articulado debajo de un cliz corto y tubular; los ptalos son aproximadamente dos veces ms grandes que los estambres.
Inflorescencia y frutos (vaina) de la planta de taya.
Los frutos presentan vainas aplanadas de color amarillo naranja de hasta 10 cm. de largo y 2 cm. de ancho. Cada vaina contiene hasta 7 granos de semillas redondeadas de 0.6 a 0.7
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------cm. de dimetro, color pardo negruzco cuando estn maduros. La semilla es ovalada color marrn oscuro. Clasificacin Taxonmica de la Taya Divisin: Subdivisin: Clase: Subclase: Orden: Familia: Sub familia: Sinnimos: Fanergamas Angiospermas Dicotiledneas Arquiclamdeas Rosales Leguminosaceae Caesalpinoidea Caesalpinea (HBK) Bentham ex Reiche Ponciana Spinosa Molina Caesalpinea pectinata cavanulles Caesalpinea tara R& Peruv. Coulteria tinctoria HBK Tara spinosa (molina) Britt et rose Caesalpinea stipipulada (Sandwith) J.F.
4.4. Sistemas de produccin de la Taya De acuerdo al mapa forestal del Per, la tara se encuentra catalogada como matorral arbustivo, en la regin Amazonas encontramos taya creciendo de la siguiente manera: a. Bosques y bosquetes naturales.- Son reas extensas y regulares donde crece la taya en forma natural o silvestre. No se conoce un inventario real que cuantifique la cantidad de bosques y bosquetes naturales de taya existentes en la regin. Sistemas Agroforestales.- La taya crece asociada con diversos cultivos (cereales, leguminosas, pastos, etc.). En el sistema agroforestal, encontramos taya conformando Silvopasturas (especies forestales taya en asociacin con pastos) y tambin en las agrosilvopasturas (asociacin de taya con cultivos y pastos). En el sistema agroforestal, la taya crece de modo natural y tambin es propagada en viveros forestales. A continuacin presentamos algunas plantas con las que crece asociada la taya en Amazonas. Frijoles Yuca Sauce Pltano Frijol toda la vida Maracuy Aliso Eucalipto Huarango Chilca Tayango Salvia Tuge Sauco Otras
b.
Faique Chamana Maz Chirimoyo Lima Granadilla Caf Lcuma
c. Plantaciones en macizo.- Es el establecimiento de plantaciones de taya para obtener servicios de aprovechamiento (fruto) del bosque. En la Regin Amazonas diversas instituciones impulsan el desarrollo de la taya, gracias a la creciente demanda del producto en el mercado internacional, despertando inters de productores y empresarios para establecer nuevas plantaciones de taya con fines industriales o comunales, en pequeas, regulares o grandes extensiones de terreno.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Extraoficialmente se conoce la plantacin de 3,000 nuevas hectreas de taya en diferentes regiones de nuestra patria. Las nuevas plantaciones emplean tecnologa moderna de produccin (riego tecnificado, manejo forestal, abonamiento, etc.), sobretodo en la costa peruana. En Amazonas se estima haber establecido 200 Has. de taya distribuidas en pequeas plantaciones en el mbito de las provincias de Chachapoyas y Luya, segn datos de distintas instituciones que producen especies forestales en la regin.
. Nuevas plantaciones de taya. 4.5. Diversos Usos y Derivados de la Taya Antes de presentar los diversos usos y derivados de la taya, conozcamos la percepcin de los amazonenses, respecto a los usos de la taya. GRFICO N 02. USOS MAS COMUNES DE LA TAYA EN LA REGIN (%)
El conocimiento general del uso de la taya en la regin, es como insumo para el curtido de cueros (57%), en la medicina tradicional (43%) y otros usos (28%); en otros usos se menciona como insumos de pastillas, alimentos y helados. Estos resultados indican que el conocimiento de los usos de la taya no es muy profundo, es superficial, al desconocer los pobladores, los mltiples usos y bondades de la taya.
Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 20 -
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------La parte ms usada de la planta en la industria y el comercio es el fruto, en ese lugar se concentran la mayor cantidad de taninos; otras partes de los taninos se sitan en las hojas y cortezas de la planta.
Vainas de taya recientemente cosechadas. El fruto est compuesto por la cscara del fruto (vaina) y la semilla. La cscara representa el 62% y la semilla el 38% del peso del fruto. La interpretacin del anlisis concluye: La cantidad de taninos que arroja el anlisis es de 58.8%; ubicando con alto porcentaje con respecto al mnimo (52%), porcentaje requerido por el mercado, haciendo competitiva a la taya de Magdalena en el mercado industrial. De la cscara de la vaina pulverizada se obtiene el polvo que es utilizado como fuente de taninos; y de la semilla se obtiene la goma de taya. Las semillas tienen alto contenido de protenas y concentraciones de Metionina y Triftfano, grasa y aceites, aprovechadas para el consumo humano. De la cscara del fruto se aprovechan los taninos (concentra de 40 a 60% de taninos). Los taninos se utilizan para fabricar diversos productos: curtido de cueros, fabricacin de plsticos y adhesivos, galvanizado y galvanoplsticos, conservacin de aparejos de pesca, como clarificador de vinos y sustituto de malta para dar cuerpo a la cerveza, tintes, para la proteccin de metales, cosmetologa, perforacin petrolfera, industria del caucho, mantenimiento de pozos petroleros y pinturas (accin anticorrosiva). De la taya se obtiene el cido glico y el cido tnico. En la industria farmacutica tiene amplio uso teraputico; industrialmente se integra en medicamentos gastroenterolgicos para curar lceras y como cicatrizante; tiene efectos astringentes, antiinflamatorios, antispticos, antidiarreicos, antimicticos, antibacterianos, antiescorbticos, odontlgicos y anti disentricos, siendo muy utilizado en productos que producen constriccin y sequedad. Tambin es utilizada frecuentemente en la medicina tradicional para aliviar malestares de la garganta; sinusitis; infecciones vaginales y micticas; lavado de los ojos
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------inflamados; heridas crnicas, en el diente cariado; dolor de estmago, diarreas, clera, reumatismo y resfriado, y como depurativo del colesterol. La madera de la taya sirve para la confeccin de vigas, viguetas, mangos de herramientas de labranza y postes para cercos; as como lea y carbn debido a sus bondades calorficas. CUADRO N 15. COMPOSICIN FSICO QUMICO DE GOMA DE TAYA CONTENIDO EN CONTENIDO EN COMPONENTE BASE HUMEDA COMPONENTE BASE HUMEDA (%) (%) 5.03 5.50 Humedad pH. 5.85 20.10 Cenizas Color de remisin (%) Viscosidad (20 1.15 74 Fibra C/solucin 1%) 0.49 Grasa Contaminantes 6.76 Ausentes Protena Taninos 76.14 No presente Galactmanos Arsnico 98.38 8.12 ppm. Solubilidad Cadmio 0.69 3.2 ppm. Densidad (gr./c.c.) Plomo 0.09 ppm. Mercurio
Fuente: VILLANUEVA MENDOZA, Manuel (2007)
Como se observa en el Cuadro N 15; el tanino de la tara, carece de sustancia colorante, por lo que combinado con la piel, produce un cuero muy claro, firme y resistente a la luz. De la semilla de taya se obtiene las Gomas o Hidrocoloides, llamados tambin biopolmeros. Son molculas polisacridas asociadas a los cationes metlicos (Ca, K o Mg); se clasifican en gomas naturales, modificadas o sintticas; se usa para estabilizar emulsiones de alimentos y helados, ajustando la viscosidad de la fase acuosa. La Goma de Tara, por su alta viscosidad, es usada en la industria alimenticia, como agente espesante para preparar sopas, condimentos, mostazas, ketchup, etc. Es compatible con otras gomas que tienen accin sinergista (goma de algarrobo o garrofin, goma guar, goma xanthan, etc.). Adems las gomas inciden en la aceptabilidad de los alimentos, mejorando su textura o consistencia. Otras propiedades apreciadas se relacionan con su accin coagulante, lubricante y formadora de pelculas, aunque se encuentre en bajas concentraciones. Es importante mencionar tambin al cido Glico que se obtiene de la hidrlisis del cido Tnico con el cido Sulfrico. Diversos estudios realizados en la India, China y Estados Unidos sealan la posibilidad de producir cido Glico a partir de la taya. Empresas Indias, lderes en la industria farmacutica sealan a los derivados de taya como insumos de alta calidad para la obtencin de este cido. Referente a la cantidad de taninos de la taya de Amazonas, en el 2,006 se realiz el Anlisis Fsico Qumico de las vainas de taya en la Universidad Nacional Pedro Ruz Gallo de Lambayeque - Facultad de de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias (Unidad de Servicios Tcnicos); de una muestra de 04 aos de plantacin (400 gramos), de 10 Has. de rea muestreada (1,900 m.s.n.m.); se obtuvieron los siguientes resultados:
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------ Humedad: Color: Taninos: pH: 10.58% Crema con tonalidad rojizo 58.80% 4.0
4.6. Normas que Favorecen el Uso de la Taya y sus Derivados en el Exterior Las grandes bondades de los taninos naturales a base de taya ha superado todas las expectativas, conllevando a los industriales extranjeros a fijar su atencin en el aprovechamiento de los derivados de taya. El Reyno Unido y Alemania han prohibido y censurado el uso de sustancias sintticas a base de Cromo, al causar efectos contaminantes y dainos al ser humano; los mencionados pases limitaron la importacin de cueros tratados con cromo, obligando a las empresas dedicadas a la curtiembre, a obtener cueros con los taninos de origen vegetal (taninos de taya), que no tienen efectos contaminantes. En Europa, la mayora de cueros usados en los autos son obtenidos utilizando Cromo, por bajo costo y alta calidad en el curtido, pero el Cromo es imposible reciclar, no se elimina por incineracin u otro tipo de descarte; por esta razn, la gran mayora de fabricantes de automviles de Europa anunciaron reducir el uso del Cromo. Adems de este crecimiento, hay factores influyentes en el uso de taninos vegetales para curtir cueros; es la decisin de fabricantes europeos de producir automviles reciclables, hecho que motiv la dacin de la ley End of Life Vehicle Directive (ELV) para los pases de Europa, el 21 Abril del 2002. Hay varios pases que accedieron a esa norma, pero se espera que el resto lo hagan gradualmente. La legislacin estipula que los fabricantes deben re-usar o recobrar el 85% de cada vehculo por peso. Al 2015, la meta para re-usar y recobrar sera del 95%. Al entrar en vigor la nueva legislacin qumica, la Confederacin de Asociaciones Nacionales de Curtiembre y Vestimenta de Europa (COTANCE), el 2006, afirm que el uso del Cromo se est reduciendo por la utilizacin de procesos de bioprocesamiento, donde interviene la taya en polvo. Otro precedente, es la Resolucin del 26 de setiembre de 1996 (N E.C.C: E-417) de la Comunidad Europea que autoriz el uso de hidrocoloides o gomas de taya como espesantes y estabilizadores de alimentos para el consumo humano. De esta manera, el derivado de la taya ingres al mercado mundial de los hidrocoloides alimenticios como producto alternativo a la goma de Algarrobo (LBG) producida en Espaa y Medio Oriente, y la goma Guar producida en la India y Pakistn. Igualmente se reconoce su utilidad en Japn y Estados Unidos de Norteamrica. La compra de productos naturales en el mercado europeo es apreciada por las siguientes razones: Existe preferencia por productos sanos y limpios / saludables. Exigencia de calidad, inocuidad, respeto del medio ambiente y responsabilidad social. Buscan marcas conocidas (signos distintivos). La gran preocupacin existente por la salud permite una demanda creciente de productos orgnicos y naturales. Preocupacin por los efectos secundarios provocados por el consumo de sintticos. Creciente preocupacin de la poblacin por la Cultura de la revencin, se reconoce a la prevencin como la mejor cura. Boom de las plantas medicinales en el mercado mundial. Preferencia de productos naturales en los mercados de la Unin Europea.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------ Industria interesada en el desarrollo de los productos naturales. 4.7. Produccin de Taya a Nivel Nacional CUADRO N 16. PRODUCCIN DE TAYA EN EL PER / REGIONES (T.M.) Regin / Ao 2001 2002 2003 2004 2005 2006 11 258 520 804 1,397 1,533 Ancash 65 655 490 355 4 1,354 Apurmac 19 67 10 15 116 395 Arequipa Amazonas (*) 219 168 141 198 333 513 347 262 893 1,093 3,192 4,035 Ayacucho 3,746 3,446 4,746 6,236 7,818 9,714 Cajamarca 16 Cusco 12 1 2 64 Huancavelica 764 264 693 835 1,832 2,061 Hunuco 40 23 22 100 219 Ica 14 Junn 1,508 4,081 2,955 2,241 2,515 3,076 La Libertad 378 815 2,738 1,971 95 1,383 Lambayeque 4 1 6 3 3 Lima 7 5 Moquegua 26 42 47 106 271 164 Piura 10 57 Tacna Total 7,155 10,074 13,264 13,886 17,688 24,571
FUENTE: Elaboracin propia (Segn datos del BCR 2006, MINAG, Per Forestal en Nmeros e INRENA). (*) La produccin de taya en el 2007 en la Regin Amazonas fue de 628 T.M.
Es cierto que otras regiones registrn elevados ndices de produccin de vaina de taya a nivel nacional, pero la informacin oficial de INRENA para nuestra regin es incongruente o incompleta, por cuanto, gran parte de nuestra produccin no se registra en la Regin Amazonas, como debera ocurrir normalmente; stos datos presentan a Amazonas con muy bajos ndices de produccion. La produccin de taya de Amazonas sale de la siguiente manera: Una parte se registra en la Regin Cajamarca, trasladndose por la va Leymebamba Balsas Celendn Cajamarca, la otra parte se registra en Lambayeque, es tranportada a travs de la ruta Pedro Ruz Jan (Chamaya) Lambayeque (Chiclayo). La falta de un registro eficiente de produccin de taya de Amazonas, ocurre porque el control de la salida del producto no es fcil de realizar, al estar dispersos los productores en mbitos difciles de llegar y porque muchas veces el producto de la regin se mezcla o camufla con otros cargamentos de reas autorizadas y con productos de otra ndole. Se estima que la produccin no registrada en Amazonas alcanzara el 30% de la produccin actual, lo cual elevara el ndice de produccin oficial. Adems, la nica garita que registra la salida de los productos de Amazonas se localiza en Corral Quemado, donde todos los vehculos tienen la obligacin de pasar el control y regularizar su carga, con su respectiva Gua de Transporte; si no cuentan con ese documento se procede a decomisar e incautar el producto. El personal de la garita
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------centra su atencin en productos maderables, dejando de lado a la taya, por lo tanto, es fcil burlar el control. Las nuevas plantaciones deben ser registradas en INRENA, de esta manera, al demostrarse que no son plantas aprovechadas al estado natural; por las nuevas plantas no se paga el Derecho de Aprovechamiento del Recurso, eso s, se debe demostrar con documentos (Planes de Manejo Forestal) que es una plantacin. En los distritos de Chachapoyas, Sonche, Soloco, San Francisco de Dguas, Magdalena, La Jalca, Tingo, San Juan de Lopecancha, Santo Tomas y Shipasbamba, donde se registra altos ndices de deforestacin; la intervencin de las instituciones en el tema de conservacin de recursos se limita al trabajo del INRENA, el cual tiene participacin normativa y controlista de productos forestales, principalmente de madera habilitada. La produccin de taya en el pas y en Amazonas se increment progresivamente en los ltimos aos (Ver Cuadros 16 y 17); esto indica una tendencia positiva de crecimiento por varios aos ms. 4.8. Produccin de Taya a Nivel Regional En el Cuadro N 17. indica: En el 2001 se produca 219 T.M. de taya (35% de la produccin con relacin al 2007), en el ao 2007 se obtuvo 628 T.M. Del 2001 al 2007, la producin se increment en 65%. CUADRO N 17. PRODUCCIN DE VAINA DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS AO 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Produccin (T.M.) Porcentaje (%) 219 35 168 27 141 22 198 32 333 53 513 82 628 100
FUENTE: Elaboracin propia (Segn datos del BCR 2006, MINAG, Per Forestal en Nmeros e INRENA).
Del 2001 al 2003, se nota un ligero decaimiento de la produccin de taya, recuperndose del 2003 al 2007, alcanzando un crecimiento promedio de 19%, lo cual es muy significativo; sin embargo, del 2,005 al 2,007, el crecimiento fue mayor (47%). El indice de crecimiento promedio anual de taya es de 14%. (Ver Grfico N. 03). GRFICO N 03. PROYECCIN DEL PORCENTAJE DE CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIN DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS (%)
FUENTE: Elaboracin propia segn datos del cuadro anterior.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------La produccin de taya en Amazonas se increment por el buen momento de la taya, reflejado en el incremento de la demanda y aumento de precios, alcanzado en los ltimos aos; est motiv a los productores a manejar y aprovechar mejor las plantas nativas de taya; adems del trabajo emprendido por Foncodes, FIP y la Municipalidad Distrital de Magdalena que fijaron su atencin en dicha especie forestal. GRFICO N 04. VARIACIN DE PRECIOS DE LA TAYA EN LA REGIN AMAZONAS (S/. x Kg.)
Hasta donde recuerdan los productores de taya de Amazonas, hace 10 aos (ao base para la elaboracin del estudio), el precio de la vaina de taya era de 0.30 soles/Kg. (15 soles/quintal); hace 5 aos el precio fue de 0.7 soles/Kg. (35 soles/quintal); y hace un ao lleg a costar 2.2 soles/Kg. (110 soles/quintal), incrementndose el precio hasta flu1ctuar entre 180 y 200 soles/quintal, en el presente ao. Segn informacin de FONCODES Amazonas, los cultivos de taya en la regin estn identificados en 21 distritos, pero en el presente estudio, donde participaron: acopiadores y productores de taya, representantes de instituciones pblicas (municipalidades distritales y provinciales, MINAG, PRONAMACHCS, FONCODES, Gobierno Regional, gobernacin, etc.) e instituciones privadas (ONGs y empresas), se focaliz la produccin de taya en 34 distritos de la regin, con tendencia a encontrar otros distritos productores de taya, principalmente en zonas alejadas de las capitales distritales y provinciales. Las provincias y distritos identificados donde se produce taya en el presente estudio, se expresan en los siguientes cuadros:
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 18. PRODUCCIN Y PRODUCTORES DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS PROVINCIA DE CHACHAPOYAS
N DISTRITO PRODUCTORES PRODUCCIN (T.M.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Chachapoyas Balsas Cheto Chuquibamba La Jalca Leymebamba Levanto Magdalena Mariscal Castilla Molinopampa Montevideo San Francisco de Daguas San Isidro de Maino Soloco Sonche TOTAL
120 96 64 69 180 82 69 120 80 56 72 98 67 82 51 1,306
60 21 29 31 81 40 31 80 36 25 32 52 30 25 23 596
FUENTE: Elaboracin propia, segn productores, tcnicos y representantes de instituciones (municipios, Gobierno Regional de la regin Amazonas).
CUADRO N 19. PRODUCCIN Y PRODUCTORES DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS PROVINCIA DE LUYA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Lamud Colcamar Inguilpata Longuita Lonya Chico Luya Luya Viejo San Francisco del Yeso San Juan de Lopecancha Santo Toms Tingo Trita TOTAL
32 31 25 10 16 60 25 22 16 34 56 12 339
13 12 10 6 7 24 10 9 6 25 57 6 185
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------En la provincia de Chachapoyas, hay 1,306 productores que producen 596 T.M. de vaina de taya (Cuadro N. 18). La provincia de Luya es la segunda productora de taya en la regin Amazonas con 339 productores que producen 185 T.M. de vaina de taya (Cuadro N. 19). CUADRO N 20. PRODUCCIN Y PRODUCTORES DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS PROVINCIA DE BONGAR
1 2 3 4 5 6 7
Corosha Cuispes Jazn San Carlos Shipasbamba Valera Yambrasbamba TOTAL
44 38 72 26 11 17 51 259
18 15 6 10 4 7 5 65
La provincia de Bongar es la tercera provincia productora de taya en la Regin Amazonas, en esa provincia hay 259 productores de taya que producen 65 T.M. de vaina de taya (Cuadro N. 20). Los productores que existen en la Regin Amazonas alcanzan los 1,904 productores que producen 847 T.M. de taya. De toda la produccin de taya, solo se registra la salida (produccin) de 628 T.M. Los datos presentados son estimados (proyectados) de productores, nmero de plantas y reas del cultivo de taya, a nivel de la regin. Los distritos que producen ms taya en toda la regin, son: Tingo, La Jalca, Chachapoyas, Magdalena y San Francisco de Dguas. La taya en mayormente predomina en sistemas agroforestales. Tambin encontramos taya en el distrito de Chuquibamba, en mayor cantidad en Quichuas, y Opabn, la misma que se vende los domingos en el mercado de Pusac. En estas zonas no se hace manejo solo se recolecta los frutos. La taya de Chuquibamba, Balsas, Leymebamba y de otros distritos, es transportada por Celendn hacia Cajamarca. De acuerdo a FONCODES Amazonas, tambin se conoce la existencia de algunas plantaciones de taya de hace 25 aos o menos de haber sido instaladas, las cuales se manejan tradicionalmente; stas plantaciones tienen bajos rendimientos de produccin, algunas de estas plantaciones fueron instaladas por PRONAMACHCS. Dentro de los esfuerzos para desarrollar la taya y consolidar una organizacin que rena a personas e instituciones que impulsan o estn vinculados con este tema en la Regin Amazonas, se form la Mesa de Trabajo de la Taya en la Regin Amazonas; esta institucin se form el 12 de setiembre del 2,007 como resultado del II Taller Experiencias y perspectivas de la produccin de taya en Amazonas. Su funcionamiento no es muy activo.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------4.9. Esfuerzos Institucionales para Desarrollar la Taya en Amazonas A continuacin se detallan los principales esfuerzos de las instituciones para desarrollar la taya en la Regin Amazonas: a. Proyectos de Taya Desarrollados en el Distrito de Magdalena Desde el 20 de febrero del 2,006 al 30 de setiembre del 2,007, se ejecut el Proyecto Productivo: Manejo y Comercializacin de Taya en el Distrito de Magdalena, ejecutada por la Empresa Operadora Asociacin, Solidaridad, Verdad y Tecnologa SOLVERT, bajo la administracin de FONCODES- NEC RED FPM Marginal de la Selva, mediante convenio (0520040113) con la Municipalidad Distrital de Magdalena. El presupuesto fue de S/. 141,956, y se aport de la siguiente manera: 80% por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) 12% por FONCODES 8% del presupuesto de la Municipalidad Distrital de Magdalena
Se brind capacitaciones y asistencia tcnica en los ejes temticos de Tecnologa Productiva, Gestin Empresarial y Articulacin al Mercado. Tecnologa Productiva.- Se trabaj los siguientes temas: Seleccin de plantas semilleras, preparacin de substrato, siembra de semilla directo a bolsa, instalacin de viveros y manejo cultural, plantacin en terreno definitivo, manejo de plantacin, fertilizacin orgnica en terreno definitivo, control cultural y fitosanitario en terreno definitivo, manejo de bosques naturales, plantacin bajo riego, manejo de agua y conservacin de suelos e instalacin de parcelas demostrativas. Gestin Empresarial.- Se constituy y formaliz la Asociacin Comunal Magdalena con registro de personas jurdicas en la SUNARP, siendo su partida electrnica 11002580, asiento A001, con RUN. 20480164483, libro de Actas y Padrn de Socios, para la libre comercializacin de las vainas de tara sin restricciones. Se formaliz asesor en clculos de costos de produccin y administracin y contabilidad bsica de empresas. Articulacin al mercado.- Se busc mejorar la calidad del producto y contactar directamente con los transformadores (Gomas y Taninos S.A.C; Productos del Pas y Selvateam Per); adems se capacit en temas de comercializacin, formulacin del plan estratgico comercial y anlisis y evaluacin del componente del mercado. El rea total de taya de los usuarios beneficiarios del proyecto fue de 61.75 Has. y el rea total de tara instalada fue de 32.00 Has. De los 50 usuarios del proyecto, el 64% compartieron experiencias en pasantas a diferentes instituciones que se dedican a la investigacin, organizacin, produccin, comercializacin e industrializacin de la taya en las regiones de Cajamarca y Ayacucho, reconocidas como las dos principales productoras de taya en el Per. El segundo proyecto ejecutado, fue: Fortalecimiento y comercializacin de la taya con la Asociacin Comunal Magdalena, Distrito de Magdalena. Este
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------proyecto abarca temas de fortalecimiento de la organizacin (ASCOMA), temas de gestin empresarial y articulacin al mercado. El proyecto fue administrado por Swisscontac, FONCODES y la Empresa SOLVERT, el monto de inversin fue de S/. 16,000.00, se ejecut del 15 de octubre al 30 de noviembre del 2007. Los temas ejecutados fueron: Fortalecimiento organizacional, asistencia tcnica en administracin direccin de empresas y negociacin del producto, estrategias de mercadeo y seguimiento de post colocacin del producto, entre otros; el resultado ms saltante es la comercializacin de 50 toneladas de taya a S/. 3.8/Kg. y la mejora de la administracin de la ASCOMA. El tercer proyecto ejecutado fue gracias al convenio entre el Fondo Italo Peruano y la Municipalidad distrital de Magdalena para reforestar con taya diversas reas del distrito de Magdalena. Se han producido 80,000 plantones de taya y se ha construido y ampliado un vivero de 400 metros cuadrados de rea. Gracias a estos proyectos, la Municipalidad Distrital de Magdalena, proporciona plantones de taya a los productores de Magdalena y se brinda facilidades en el transporte de plantones; as mismo, se establecieron huertos demostrativos de 10 has de taya y frutales, con riego tecnificado para la especializacin de los productores. De acuerdo a los proyectos de taya desarrollados en la Regin Amazonas, la Municipalidad Distrital de Magdalena se convierte en la institucin edil que lidera e impulsa la produccin y comercio de taya en la regin.
Socios de la ASCOMA participando en actividades de capacitacin de taya.
A las actividades desarrollas en los proyectos se sumaron dos actividades importantes: El 26 de enero del 2,007, se efectu el I Taller: Experiencias y Perspectivas en la Produccin de Tara en Amazonas y el 12 de setiembre del 2,007, el II Taller denominado: Experiencias y Perspectivas en la Produccin de Tara en Amazonas, realizado por los usuarios, gobiernos locales, instituciones privadas y pblicas y productores de taya de toda la regin, motivados por los resultados positivos logrados por los usuarios del proyecto del distrito de Magdalena.
Afiche de evento de Taya. En la derecha, el Centro de Acopio de Magdalena, construido con financiamiento del BID.
El Centro de Acopio posee una balanza mecnica para el pesado de la taya.
El Centro de Acopio de Magdalena se construy en el distrito de Magdalena. Est edificado de material noble con dimensiones de: 12 m. de largo por 9 m. de ancho y 5 m. de altura. Esta edificacin fue financiada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a travs de FONCODES; el monto de inversin es de 85,000 soles. En la construccin tambin apoyaron la Municipalidad Distrital de Magdalena y los usuarios de la ASCOMA. En el lugar se est acopiando 50 toneladas de taya en la poca de mayor produccin. Segn la Municipalidad Distrital de Magdalena, en este distrito, el 87% de pobladores de Magdalena perciben ingresos por el comercio de taya, existente en sus parcelas. Adems, el 63 % de de los productores consideran que sus ingresos econmicos aumentaron en 30%; el 26% considera que sus ingresos aumentaron en el rango de 60 a 80%; mientras que el 11% de los encuestados, expres que sus ingresos se incrementaron en 100%, debido al desarrollo de proyectos y al incremento de precios de taya, en los ltimos tres aos. Los pobladores tambin expresaron que en 2006, la venta de 1 Kg. de taya costaba 0.60 soles/Kg, en el 2007 se pagaba 2.20 soles/ Kg y en junio del 2008, lleg a venderse hasta 4 S./Kg.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 21. INGRESOS ECONMICOS POR LA VENTA DE SUS CULTIVOS PRINCIPALES INGRESOS % 45 Tara 30 Maz 16 Menestras 7 Yuca 2 Papa TOTAL 100
FUENTE: Municipalidad Distrital de Magdalena.
Segn el Cuadro N 12; en las zonas tayeras (Pipus, Magdalena y Tingo), la poblacin de esos lugares obtiene ingresos econmicos por la venta de tara (45%), luego por la venta de maz (30%), menestras (16%) y en menor porcentaje por la venta de yuca (7%) y papa (2%). CUADRO N 22. INGRESOS PROMEDIO POR LA VENTA DE TAYA CAMPAA 2006 2007 Ingresos por ventas (antes del proyecto) Ingesos por ventas (despus del proyecto) % de incremento INGRESOS (S/.) 4,890 44,000 890%
FUENTE: Municipalidad Distrital de Magdalena.
Como se observa en el Cuadro adjunto, en el distrito de Magdalena, antes de la presencia de los proyectos, los ingresos por la venta de taya eran nfimos, despus de la intervencin de los proyectos de taya, sus ingresos aumentaron hasta en 890%. b. Fondo talo Peruano (FIP) El Proyecto: Reforestacin y Forestacin de las Cuencas Alto andinas y de Amortiguamiento del Alto Imaza, Sonche y Alto Utcubamba, Provincias de Luya y Chachapoyas del Fondo talo Peruano en convenio con el Gobierno Regional de Amazonas, consider dentro de sus metas: La instalacin de 80 Has. de taya en los viveros de Longita, Tingo, Mayno, Chachapoyas y Huancas. Segn versiones de representantes del FIP Amazonas, la meta inicial de instalacin de plantones de taya, era de 80 Has; superndose hasta alcanzar las 117 Has. (junio del 2008). Esta misma institucin tiene el deseo de extender las plantaciones de de taya a 500 Has. en el mediano plazo en toda la regin. El FIP Amazonas desarrolla las siguientes actividades: 1. Producir 986,930 plantones de pino (Pinus ptula), aliso, taya y eucalipto, con los que se pretende reforestar 1,150 Has. de macizos forestales. 2. Establecimiento de parcelas agroforestales con la instalacin de 270 parcelas de sistemas agroforestales.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------3. Uso adecuado del bosque, capacitacin en la construccin y manejo de cocinas mejoradas para disminuir el consumo de lea. 4. Capacitacin permanente a beneficiarios y docentes del mbito del proyecto, mediante cursos talleres en temas referidos al manejo forestal, reforestacin, prevencin de incendios forestales, proteccin ambiental, sistemas agroforestales, sistemas silvopastoriles, produccin de abonos orgnicos; adems de pasantas, guas educativas, gigantografias, boletines tcnicos y trpticos de sensibilizacin. 5. Fortalecimiento de las autoridades comunales para reconocer las zonas de proteccin y amortiguamiento, mediante la capacitacin e identificacin de las zonas de proteccin comunal. 6. Programas de promocin y difusin, comprende la elaboracin de videos y trpticos de especies de flora y fauna en peligro de extincin, elaboracin de mensajes de sensibilizacin y elaboracin de pgina web y video del proyecto. 7. Fortalecimiento de capacidades para el uso adecuado del suelo, mediante la capacitacin a los beneficiarios en el uso de suelos, de acuerdo a la capacidad de uso mayor, ensendoles a identificar reas de cultivos, pastos, forestales y proteccin. c. Proyecto Regional de Taya del Gobierno Regional de Amazonas En julio del presente ao, el Gobierno Regional de Amazonas inici el Proyecto: Manejo y Desarrollo Sostenible de Sistemas Forestales y Agroforestales con Plantaciones de Tara en las Zonas Media y Baja de las Cuencas del Alto Utcubamba y Sonche en la Regin Amazonas, el cual beneficiar directamente a 1,920 productores de 10 distritos de las provincias de Bongar, Chachapoyas y Luya; ver Cuadro N 23. El costo total del proyecto es de 1859,281 nuevos soles; se plantea el desarrollo de plantaciones forestales y agroforestales con fines de proteccin ambiental, comercial e industrial, con especies nativas; se brindar asistencia tcnica y capacitacin en forma organizada y con apoyo de las autoridades locales. CUADRO N 23. AMBITO DEL PROYECTO REGIONAL DE TAYA PROVINCIA DISTRITO La Jalca Magdalena San Francisco de Daguas Chachapoyas Soloco Chachapoyas Sonche Shipasbamba Bongar San Juan de Lopecancha Santo Tomas Luya Tingo El Gobierno Regional de Amazonas y los Gobiernos Locales involucrados, tendrn la responsabilidad de proporcionar los recursos econmicos y buscar apoyo (financiamiento) de entidades internacionales que financian este tipo de proyectos, as
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------trabajar por sostenibilidad en el tiempo, promoviendo la identificacin de los beneficiarios en las diferentes actividades a realizar. El presupuesto considera una fase de Sensibilizacin y Fortalecimiento de Capacidades (12 meses), mediante la capacitacin permanente, una fase de produccin forestal y agroforestal con servicios de asistencia tcnica y otra fase de evaluacin y seguimiento de las plantaciones, incluida post proyecto.
El Ing. Oscar Altamirano Quispe (Presidente del Gobierno Regional de Amazonas) y el Prof. Diogenes Zavaleta Tenorio (Alcalde Distrital de Magdalena), autoridades que han encontrado una buena razn para invertir sus recursos en la taya.
El Proyecto contempla: Actividades de capacitacin comunal y formacin de promotores comunales, participacin directa y activa de los beneficiarios, por medio del aporte de terrenos, mano de obra, materiales e insumos de la zona, buscando la identificacin de la poblacin con el proyecto, convirtindose en actores de su propio desarrollo. En las actividades de asistencia tcnica y capacitacin, considera la formacin de promotores que sern entrenados, capacitados y facultados para guiar, coordinar y supervisar la continuidad del proceso productivo; por otro lado, se organizar a los productores para que tengan la responsabilidad de mantener el proyecto y continen produciendo, resaltando la bsqueda de mercados para la comercializacin del producto. d. Planes de Manejo Forestal Existen varios Planes de Manejo Forestal presentados ante el INRENA Amazonas para aprovechar las vainas de tara. Los planes aprobados y que estn en vigencia son los siguientes:
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 24. AUTORIZACIONES PARA EL APROVECHAMIENTO DE TARA EN LA REGIN AMAZONAS
N 1 2 3 4 5 6 TITULAR CC. Jalca Grande Ernesto Servn Meza CC.CC. Jalca Grande Leopoldo Arce Cceres CC.CC. Magdalena Jorge Tenorio Mesa TOTAL 104 720 36 350 10 1,220 AREA (Has.) UBICACIN PROVINCIA DISTRITO Jalca Chachapoyas Grande Chachapoyas S.F.Daguas Jalca Chachapoyas Grande Chachapoyas Magdalena Chachapoyas Magdalena Chachapoyas S.F.Daguas INICIO TERMINO 2,005 2,006 2,006 2,006 2,007 2,008 2,007 2,008 2,008 2,009 2,012 2,009
FUENTE: INRENA Amazonas (Junio 2008).
Las autorizaciones otorgadas por el INRENA Amazonas suman 1,220 Has. de taya, desde el 2006 al 2012, las cuales se ubican en la provincia de Chachapoyas, ntese que no estn inmersas otras provincias de Amazonas. Las autorizaciones fueron expedidas por el INRENA, en funcin de la presentacin y aprobacin de sus respectivos Planes de Manejo Forestal. El cultivo de la taya se aprovecha mediante permisos, a travs de la tenencia del predio, ya sea de una comunidad campesina o de un ente privado, debiendo acreditar la tenencia del predio, luego se formula El Plan de Manejo Forestal para saber cmo se va a aprovechar el recurso; tambin se acompaa una solicitud y la copia del DNI; los usuarios deben poseer RUC. Analicemos el Plan de Manejo Forestal (2007 2012) de la Comunidad Campesina de Magdalena, tiene como objetivo: Promover el aprovechamiento racional de las vainas de tara (Caesalpinia spinosa) para lograr la sostenibilidad de la produccin de estos bosques y fortalecer las condiciones socioeconmicas de los pobladores de la Comunidad Campesina de Magdalena. Sus objetivos especficos son: Manejo de la regeneracin natural, mediante seleccin de rboles padre. Limpieza y manejo de rebrotes a travs de un sistema selectivo de rebrotes ms vigorosos. Limpieza y mantenimiento de bosques de tara para incrementar la produccin. Fomentar cosechas selectivas, buen secado y buenas condiciones de almacenamiento de vainas de taya para obtener mejores ingresos. Generar fuentes de trabajo para los comuneros de la CC.CC.Magdalena. Formalizar el aprovechamiento y la comercializacin de vainas de tara en la Comunidad Campesina Magdalena, dentro del marco de la Legislacin Forestal vigente. En las actividades silviculturales contempla: Identificacin y conservacin de rboles semilleros, poda de rebrotes, raleo, limpieza de rboles de taya, manejo de regeneracin natural, instalacin de viveros, enriquecimiento del rea de extraccin, forestacin y reforestacin.
Se producirn 4,000 plantones /campaa (ao) en el vivero municipal de Magdalena, cuya rea es de 1,200 m.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------V. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR
Cadena de Valor.- Es la colaboracin estratgica de empresas con el propsito de satisfacer objetivos especficos de mercado al largo plazo, logrando beneficios mutuos en todos los eslabones de la cadena. Tambin se refiere a una red de alianzas verticales o estratgicas entre varias empresas de negocios independientes dentro de una cadena agroalimentaria. A este concepto de Cadena de Valor le adicionamos el concepto de Cadena Agroproductiva, el cual se define como: El sistema que articula a los agentes econmicos interrelacionados por el mercado que participan en un mismo proceso productivo, desde la provisin de insumos, la produccin, la conservacin, la transformacin, la industrializacin y la comercializacin hasta el consumo final de un determinado producto agrcola o pecuario. Cuando estos agentes econmicos se articulan mediante condiciones de confianza, eficiencia, cooperacin y equidad se encontrarn en condiciones de competir exitosamente en el mercado, toda vez que respondan rpidamente a los cambios que ocurran en l. 2 5.1. Eslabones de la Cadena (Funciones Bsicas) La Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas est constituida por seis eslabones (Ver Grfico N 05.):
Extraido de: Orientaciones Generales para la Formacin y Apoyo de las Cadenas Agroproductivas en el Per. Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 36 2
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------a. Proveedor de Insumos Especficos. b. Produccin c. Acopio d. Transformacin e. Exportacin f. Comercio del Insumo (en el extranjero). a. Provisin de Insumos Especficos.- El Proveedor de Insumos Especficos es el bosque o bosquete natural que abastece las plantas silvestres para el aprovechamiento de las vainas; dentro del bosque o bosquete natural encontramos los rboles plus. Los rboles semilleros o rboles Plus, son los que tienen las mejores condiciones fitogenticas para la conservacin y propagacin de la especie. En este aspecto tambin se considera al territorio donde crece la taya en forma natural; el territorio est constituido por plantas de taya y toda la biodiversidad que engloba (plantas, animales, insectos, microorganismos, etc.), incluidos el hombre y los factores abiticos (aire, rocas, minerales, etc.). Los siguientes suministradores de insumos, son los espacios de crianza de los animales (establos, avcolas y corrales) que proveen abonos orgnicos (estircol de vacunos, ovinos, guano de cuy y gallinaza, compost, biol, etc.) para el buen desarrollo de las plantas. Los siguientes proveedores de insumos son los comerciantes de insumos agrcolas que proveen abonos orgnicos y otros insumos para la produccin de taya.
Izquierda: Plantas silvestres de taya, proveedoras de insumos especficos (vainas de taya). Derecha: En el bosque natural las plantas se encuentran sin manejo, llenas de plantas parsitas.
b.
Produccin.- Es el segundo eslabn de la cadena que considera a la produccin de plantones forestales y al manejo forestal del cultivo como actividades indispensables para el incremento de la produccin de la taya. La produccin de plantones se realiza en viveros municipales, comunales e institucionales con especificaciones tcnicas para la produccin de la taya, el vivero requiere condiciones de ubicacin, disponibilidad de agua, cercana a la poblacin, proteccin, topografa, tamao, rea del almacigo, rea del trasplante o repique, rea de la mezcla del sustrato y caminos.
Mujeres de Magdalena preparando el sustrato en el vivero para la produccin de plantones de taya.
. En la izquierda, traslado de plantones de taya hacia el campo definitivo. A la derecha, plantacin de taya en hoyo.
GRFICO N 06. DISTRIBUCIN DE LA TAYA EN LA REGIN AMAZONAS (%)
FUENTE: Encuestas a productores de taya de la Regin Amazonas. De acuerdo a datos recopilados en la Regin Amazonas, el 79% son plantas nativas que crecieron naturalmente en los terrenos de los productores; y el 21% corresponden a plantaciones establecidas recientemente, a travs de proyectos de reforestacin. Esta proyeccin es a nivel de todos los productores de la regin (productores emprendedores y recolectores).
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------GRFICO N 05. ELEMENTOS GENERICOS DEL MAPEO DE LA CADENA DE VALOR DE LA TAYA (VALOR LINEAL)
Funciones bsicas (eslabones de la cadena)

Provisin de insumos Especficos - Bosque Natural (plantas silvestres) - rboles semilleros (rboles Plus) - Territorio (seres abiticos y biticos) - Centro de Crianza de animales (corrales, avcolas, etc.) - Proveedores de fertilizantes
Produccin
Vivero Forestal Remover terreno Deshierbar Sembrar Abonar Regar Podar Ralear Combatir plagas y enf. Cosechar y Post. Cosechar
Acopio
Transformacin
Exportacin Comercio del Producto a nivel de insumo (extranjero).
Desestibar Seleccionar Almacenar Ensacar Desensacado Estibar Transportar Pesar
Desestibar Almacenar Procesar Seleccionar Empacar Estibar Transportar
- Verificar el producto solicitado (calidad) - Coordinar - Transportar - Distribuir
Operadores de la cadena (Actores Directos)

Proveedores de insumos especficos Productores y
Recolectores
Acopiadores locales
Industritales
(transformador)
Exportadores
Categoras de operadores de la cadena y sus relaciones entre los actores

Bosque Natural y Arboles Plus, territorio, Espacios de crianza de anim.
Productores
Emprendedores
Acopiador Distrital
Transformador - Exportador
Vendedores de equipos y herr.
Exportador Transformador Acopiador Provincial Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------PDRS (GTZ Amazonas) Recolectores
39 -
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------GRFICO N 07. DISTRIBUCIN DE TAYA EN TERRENOS DE LOS PRODUCTORES EMPRENDEDORES (%)
FUENTE: Encuestas a productores emprendedores de taya de la Regin Amazonas.
Segn el Grfico N 07; las plantas de taya que crecen en terrenos de productores emprendedores, el 46% corresponden a plantas nativas y el 54% de plantas proceden de viveros forestales. Se interpreta que los productores emprendedores tienen la visin de incrementar la produccin de taya a travs del establecimiento de nuevas plantaciones forestales; ocurre principalmente en los distritos de Magdalena, El Tingo y San Francisco de Daguas, donde hay instituciones que impulsan la produccin y manejo de la taya.
Planta nativa de taya, creciendo en el borde del camino. En el caso de los recolectores, existe voluntad de muchos de ellos, de conseguir o adquirir plantones de taya por su propia cuenta para instalarlas en sus parcelas. La zona ms productora de taya es el distrito de la Jalca y, la de mayores plantaciones es el distrito de Magdalena. Segn INRENA, en toda la regin hay un slo productor que reporta la produccin de 40 quintales de taya.
GRFICO N 08. NUEVAS PLANTACIONES DE TAYA

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------PRODUCTORES EMPRENDEDORES (%)
Al formular la pregunta a los productores emprendedores de taya: Realiz ud. nuevas plantaciones forestales de taya en los ltimos aos?; el 81% asever haber realizado nuevas plantaciones y slo, el 19% respondi que no realiz plantaciones de taya.3 El promedio proyectado de plantaciones forestales de taya es de 550 plantas / productor emprendedor. GRFICO N 09. NUEVAS PLANTACIONES DE TAYA TODOS LOS PRODUCTORES (%)
Preguntados todos los productores de taya (emprendedores y recolectores), en el sentido de: Realiz nuevas plantaciones forestales de taya en los ltimos aos?; el 34% dijo haber realizado nuevas plantaciones de taya y el 66% respondi que no; esto indica la tendencia general en toda la regin de realizar nuevas plantaciones. Las personas que no realizaron plantaciones (recolectores) son aquellos que carecen del apoyo intitucional (gobierno y ONGs), las cuales solicitan proyectos de taya en sus respectivas zonas, como ocurre en Luya, Lamud, Pedro Ruiz, Inguilpata, etc. donde la presencia de las instituciones difundiendo este cultivo es prcticamente nula o escasa. CUADRO N 10. NMERO DE COSECHAS DE TAYA (%)
En la Regin Amazonas, el 83% de los productores de taya manifiesta obtener dos cosechas al ao, el 11% una sola cosecha y el 6% hasta tres cosechas al ao. La obtencin de dos cosechas es casi normal, se debe a las condiciones adecuadas que ofrece la regin para el desarrollo de la taya, sucede en zonas adyacentes a las riberas de los ros, en los valles y donde existen fuentes de agua (manantiales, acequias, canales de riego, quebradas, etc.).
. Los detalles de las nuevas plantaciones de taya se describen en el item
4.9. Esfuerzos Institucionales para Desarrollar la Taya en
Amazonas (II. PRODUCCIN DE TAYA EN LA REGIN).
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Los que obtienen tres cosechas al ao son personas que lograron tecnificar el cultivo, brindando mejores condiciones para su desarrollo (abonamientos, ralos, fertilizacin, controles fitosanitarios, etc.), incluso le proporcionan riego, esas condiciones ayudan a obtener una cosecha ms. La obtencin de una sola cosecha ocurre cuando se produce taya en lugares secos (sin agua), en suelos de ladera alta, de suelos pobres y donde el cultivo est muy descuidado, no le hacen caso a la planta. GRFICO N 11. RIEGO DE LA TAYA (%)
El riego es una prctica que no se realiza eficientemente por la falta o escasez del recurso agua en Amazonas. De todos los productores encuestados, slo el 15% contest regar sus plantas de taya y el 85% no lo realiza. Las fuentes de agua que provienen de ros, acequias, canales y manantiales, notndose valorados esfuerzos para dotar agua a las plantas en botellas descartables y baldes. Urgen esfuerzos para irrigar las parcelas de taya en Amazonas, especialmente en reas cercanas a los ros por donde fluye y se desperdicia el agua en grandes cantidades. CUADRO N 12. FORMAS DE COSECHA DE LA TAYA (%)
La cosecha de taya se realiza juntando las vainas (39%), golpeando las ramas (38%) y moviendo las ramas (23%) para provocar la caida de los frutos. Es recomendable juntar las vainas de las ramas con las manos, una vez que han madurado o mover la planta. Se golpea a las ramas cuando las vainas no maduran bien; esa accin no se debe realizar al maltratar a la planta y porque se cosechan las vainas en estado verde. Segn el Grfico N 12; en Amazonas existe alto porcentaje de productores que cosechan vainas de taya al estado verde, actitud que debe revertirse.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------GRFICO N 13. PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LA TAYA.
En Amazonas, se report hasta cuatro plagas que afectan al cultivo de taya con gran intensidad; incidiendo en la baja produccin y mala calidad del producto, mencionamos a las siguientes: Las hormigas (20%) son las causantes de los mayores daos en el fruto de la taya; despus se ubica el Wicundo (17%), es una planta area que crece en las ramas de la taya, multiplicndose sino se efecta su control. Tambin se report presencia de loros (13%) que consumen vainas de taya en poca de cosecha; seguidamente se reportaron pulgones (13%), estos insectos debilitan a la planta a travs de la succin de la savia, ayudando al hongo Oidium sp. a provocar la enfermedad denominada ceniza (11%), adems hay presencia de ratas (10%) y el durico (11%). Mientras tanto, en otras plagas (5%) se report el ataque de polillas, ishanga, upacuro y animales silvestres (venados, conejos y zorrillos). Entre las enfermedades ms conocidas se menciona a la Fumagina y la Chupadera fungosa, provocadas por hongos bajo condiciones propicias para su desarrollo. La Chupadera Fungosa, ataca a las plantas en los viveros. La Ishanga es una polilla que defolia a las hojas de taya, establecindose en los frutos para luego transformarse en mariposa.
Izquierda: Vaina atacada por Fumagina. Derecha: ataque de la Ishanga.
Insectos estadios de insectos (larva y adulto), causando dao a la taya en las hojas y flores.
Planta parsita de la taya afectada por wicundo. En la derecha, la flor del wicundo.
Planta de taya atacada por lquenes e insectos.

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------En las zonas donde hay presencia de proyectos relacionados con la taya, los productores definen, identifican y diferencian claramente a las plagas y enfermedades de la taya, y en lugares donde no hay presencia de proyectos, los pobladores muestran su total desconocimiento, preguntando: Qu son plagas o enfermedades?. c. Acopio.- Es el tercer eslabn de importancia de la cadena, consiste en estibar y desestibar, seleccionar, almacenar y transportar el producto desde los lugares de produccin a los centros de acopio (distrital y provincial) y de ah, a los centros de transformacin.
Acopio de taya en la Regin Amazonas. d. Transformacin,- Es el proceso que sirve para dar valor agregado al producto. La transformacin la realizan tcnicos especializados en el manejo de los equipos de acuerdo a la solicitud del producto requerido. e. Exportacin.- La exportacin es el ltimo eslabn de la cadena que permite la venta del producto transformado (insumo) hacia otros pases para la fabricacin de diversos productos. Lo realizan personas (empresarios) vinculadas a la actividad comercial internacional, denominados exportadores. f. Comercio del Producto a Nivel de Insumo.- Los clientes, adquirientes del producto final pagan por el producto (insumo) con valor agregado, por consiguiente, asumen el ingreso de todos los operadores y prestadores de servicio de la cadena. El precio del insumo que se paga en el mercado internacional vara en funcin a los requerimientos (demanda) del extranjero. En Amazonas solamente se produce la taya a nivel de vaina, no existiendo ninguna forma de procesamiento que da valor agregado al producto. 5.2. Operadores de la Cadena Son todos los actores (personas o representantes de instituciones pblicas y privadas, profesionales, tcnicos y comerciantes) que participan directamente en la cadena, sus funciones ayudan a cumplir diversas actividades en cada uno de los eslabones (Ver Cuadro N 25.).
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 25. OPERADORES (ACTORES DIRECTOS) DE LA CADENA DE VALOR
Recolectores (*) Productores Emprendedores Pobladores de los distritos donde no Pobladores de los distritos donde existen han existido proyectos de desarrollo de proyectos de taya (Magdalena, Pipus, El la taya. Poblacin de todos los distritos Tingo). Representan el 11% (200 de Amazonas, con esepcin de productores) de todos los productores Magdalena, Pipus y Tingo. Son el 89% dedicados a la taya. (1,700 productores). Productores de otros distritos donde no Pobladores de los distritos que a pesar han habido proyectos de taya pero se de haber existido proyectos de taya no interesaron por aprender nuevas tcnicas se unieron para producir o manejar sus de produccin (La Jalca, Sonche, etc.). tayas. Acopiadores Acopiador Distrital Acopiador Provincial Pequeos acopiadores residentes en los Los ms conocidos son: Monja, distritos productores de taya y los Hermanos Vera, Sr. Toledo, ASCOMA, miembros de la ASCOMA. En cada entre otros; estos acopiadores tienen distrito por lo menos hay dos acopiadores nexos con los acopiadores distritales. de taya. Transformador No hay transformadores en la regin, todo el producto acopiado se vende a las empresas transformadoras de Lima. Exportador No hay exportadores en la regin. Los exportadores estn en Lima. Las empresas transformadoras y exportadoras se detallan en el captulo VI.
FUENTE: Elaboracin propia. (*) Para efectos de mejor caracterizacin e identificacin se dividi a todos los productores en Recolectores y Productores Emprendedores.
En la Cadena de Valor de la Taya participan como operadores, los recolectores y los productores emprendedores, acopiadores, transformadores y exportadores. Los operadores dan vida a la cadena; a continuacin se describe cada uno de ellos: a. Los Recolectores.- Son personas que slo recogen el fruto (vaina) de taya al estado silvestre en la poca de cosecha, sin realizar actividades de manejo tcnico en sus plantas y terrenos (remocin del suelo, abonamientos, riegos, podas, etc.). En Amazonas, los recolectores son mayora, de acuerdo a estimados del estudio, existen 1,700 (89% de los productores), se encuentran en 34 distritos de la regin con excepcin de los productores de los distritos de Magdalena, Tingo y Dguas (Pipus), donde el cultivo tiene algn grado de desarrollo. Los recolectores extraen (cosechan) la taya para comercializarlo. De los participantes en el estudio (recolectores), la gran mayora manifest su inquietud por
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------conocer nuevas tcnicas de produccin del cultivo de la taya. Los recolectores golpean con objetos (varas) al rbol para que caigan las vainas (verdes) al suelo. Los recolectores venden el producto a los acopiadores, individualmente en el mismo distrito o en las capitales de provincia, cualquier da de la semana, de preferencia en das de mercado. Estos operadores no estn organizados, poseen escasos recursos econmicos y tienen la suerte de haber encontrado plantas de taya en sus parcelas, creciendo de manera natural; parte de sus ingresos econmicos se debe a la venta de la taya. En ciertos lugares de la Regin Amazonas, hay casos de productores en condicin de recolectores, por desconocimiento, al no existir instituciones, profesionales o tcnicos que brinden asistencia tcnica en sus respectivas zonas.
Los recolectores slo se dedican a extraer las vainas de taya.
Jefe de la Agencia Agraria de Luya, Alcalde de Luya y Alcalde de Jazn, son algunas de las autoridades interesadas en el desarrollo de proyectos de taya en sus jurisdicciones. Algunas inquietudes recogidas de los recolectores durante las sesiones de trabajo, fueron: - Reclaman la presencia de instituciones pblicas (Municipios, Gobierno Regional y Gobierno Central) e instituciones privadas que desarrollen la taya en sus respectivos mbitos. - Necesidad de capacitacin en taya. - Solicitaron crditos para el manejo de bosques naturales y produccin de plantones forestales.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Los productores y las autoridades no slo expresaron sus inquietudes, tambin mostraron su disposicin a desarrollar proyectos de taya en sus lugares, aportando recursos (contrapartidas). GRFICO N 14. DISPOSICIN A CREDITOS PARA EL DESARROLLO DE LA TAYA (%)
Segn el Grfico N. 14, prcticamente todos los productores de taya, incluyendo recolectores y productores emprendedores, estn dispuestos a acceder a crditos para desarrollar la taya. b. Productores Emprendedores.- Son aquellos productores que cambiaron su condicin de Recolectores a Productores Emprendedores; en Amazonas, tienen poco tiempo en esta condicin (4 aos), realizan una o varias actividades de manejo forestal de taya (siembra de nuevas plantaciones, limpiezas, podas, abonamiento, control sanitario, etc.); su participacin es individual, pero la mayora de ellos estn vinculados a alguna organizacin o institucin de desarrollo de la taya en su jurisdiccin. Los productores emprendedores no slo han encontrado una forma de subsistencia en el cultivo de taya, sino tambin oportunidades laborales para su familia y ocasin para avanzar y aprender nuevos temas. Los productores emprendedores representan el 11% (aproximadamente 200 productores) de todos los productores de taya de la regin. Estos productores, por lo menos, realizan dos actividades de produccin o manejo de taya (produccin de plantones, raleos, podas, control fitosanitario, fertilizacin, cosecha y post cosecha, etc). Formulamos el ejemplo de los productores que pertenecen a la Asociacin Comunal Magdalena (ASCOMA), son 60 productores; ellos tienen una visin definida del cultivo de taya, orientndose a mejorar la calidad e incremento de la produccin, a travs del manejo tcnico de plantas nativas y mediante el establecimiento de nuevas plantaciones forestales. Los productores emprendedores son conscientes del mejoramiento de la calidad e incremento de la produccin a corto, mediano y largo plazo, asumiendo que sino mejoran, sern desplazados por productores de otras regiones que poseen ms recursos, los cuales apuntan al buen desarrollo de la taya en calidad y cantidad. Los productores emprendedores son promovidos por las instituciones a organizarse en Comits y Asociaciones de Productores para capacitarse, acopiar y vender el producto en lugares estratgicos, logrando comercializar el producto directamente a los transformadores. Gracias a la asistencia tcnica y capacitacin recibida, los productores emprendedores aplican nuevas tcnicas de manejo, logrando adaptar sus conocimientos a otros cultivos.
Socias de la ASCOMA, mostrando la produccin de plantones de taya en el vivero.
La capacitacin ha permitido a los productores desenvolverse mejor en diversas actividades, asumiendo responsabilidades y representaciones que antes no efectuaban. La unin con sus vecinos en organizacin, ha facilitado la venta del producto en grandes volmenes, transando directamente con las empresas transformadoras. GRFICO N 15. PARTICIPACIN DE LA FAMILIA EN LA PRODUCCIN DE TAYA (%)
En la produccin de taya, se reconoce la participacin de toda la familia (40%), pero individualmente, el pap (40%) se dedica ms a las labores de produccin y cosecha de taya, luego participa la mam (15%), preferentemente en la poca de cosecha; y finalmente los hijos (4%) estos ltimos participan en tiempo de vacaciones y durante los sbados y domingos. Es importante acotar la siguiente manifestacin de los productores: A la la taya, antes slo le haca caso la mujer (esposa); los hombres muy poco se dedicaban a ese cultivo, estaban ocupados en otras labores. Si haba un varn que ayudaba a su esposa a cosechar taya, eran considerado haragan o indispuesto para actividades de hombres. Este comentario explica la percepcin de actividades de hombres y de mujeres, hasta hace algunos aos; en la actualidad esto ha cambiado, los varones le dedican ms tiempo a la taya.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------GRFICO N 16. PARTICIPACIN DE LA FAMILIA EN LA VENTA DE TAYA (%)
En la venta de taya, el pap (42%) comercializa ms la taya, luego le sigue la mam (22%) y en menor porcentaje los hijos (3%); los hijos venden la taya cuando los padres no pueden llevarlo al mercado, al realizar otras actividades. GRFICO N 17. GASTOS DE LOS PRODUCTORES DE TAYA (%)
Los productores, hacen gastos en la taya de la siguiente manera: El 44% lo destinan a la compra de herramientas (palana, pico, tijera podadora, serrucho, guantes, etc.). El 10% de sus recursos econmicos lo destinan a la adquisicin o preparacin de abonos orgnicos, preferentemente de animales (cuyes y vacunos), y el 46% lo destinan a otros gastos, adquisicin de materiales para cosecha (costales y rafias) y contrato de mano de obra. Es significativo la valoracin de contrato de mano de obra para la taya, antes no ocurra as. Estos productores no toman como un gasto inoficioso la adquisicin de herramientas (pico, palana, serruchos, cuchilla, tijera, etc.), lo hacen comprendiendo que su inversin redundar en obtener mejores beneficios. En un primer momento, las herramientas fueron entregadas por las instituciones como parte del desarrollo de proyecto. GRFICO N 18. HERRAMIENTAS MS UTILIZADAS EN EL CULTIVO DE TAYA (%)
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Las herramientas que utilizan los productores son las siguientes: Pico (22%), serrucho (11%), machete (25%), palana (21%), tijera de podar (9%), mochila de fumigar (1%) y otras herramientas (12%). En el caso del uso de otras herramientas, mencionamos la utilizacin de una vara para la cosecha de la taya y un carrizo con gancho para extraer los wicundos. De los ingresos obtenidos por la venta de taya en la regin, en el distrito de Magdalena, el 63 % de de los pobladores de Magdalena considera que aumentaron sus ingresos en 30%; el 26% considera que sus ingresos aumentaron en un rango de 60 a 80%, mientras que el 11% de los encuestados aumentaron sus ingresos en 100% al participar en los proyectos impulsados por la Municipalidad de Magdalena. c. Acopiadores.- Son las personas que tienen habilidades para el comercio de productos (taya), algunas actan solas y otras representan a empresas privadas. Los acopiadores (provinciales) se valen de los pequeos acopiadores (distritales) para adquirir el producto. Sus funciones principales son: comprar, seleccionar, estoquear, trasladar y vender el producto a los transformadores. En la regin se diferencian dos tipos de acopiadores: c.1. Acopiadores Locales (distritales).- Son las personas que se encargan de adquirir el producto directamente de los productores para comercializarlo al acopiador provincial. Son pequeos comerciantes que poseen poco capital, algunos tienen varios aos dedicados al negocio de la taya y otros han incursionado recientemente en este comercio. Los acopiadores locales tienen definidos sus representantes en cada distrito. La mayora de estos acopiadores se valen de acopiadores provinciales para conseguir el capital de compra del producto; esa forma de conseguir capital de trabajo los hace dependientes o parte de la red de acopiadores que poseen los acopiadores provinciales o las empresas transformadoras. Esos acopiadores actan en la informalidad (no tienen RUC, no tienen boletas o facturas de venta) y son de gran importancia para los acopiadores provinciales al tener la ventaja de residir en el mismo distrito; conocen a los productores, al relacionarse amical y familiarmente. Los acopiadores locales se mantienen informados de las fluctuaciones de precios y de la oferta y demanda del producto al informarse por los acopiadores provinciales. Tratan en lo posible de ganar unos gramos en el peso al momento de adquirir el producto; su margen de ganancia es de 0.50 cntimos hasta 2.0 soles en cada quintal; adquieren el producto en sus domicilios donde adecan un espacio como almacn; no tienen da fijo para la adquisicin del producto, lo adquieren en todo momento, especialmente el da de comercio distrital; en algunas oportunidades adquieren el producto directamente en las chacras. Compran el producto en kilogramos, libras, quintales o arrobas y emplean estas mismas medidas de peso para la comercializacin. Venden el producto en su mismo domicilio y tambin lo llevan a la capital de la provincia.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Estos acopiadores no pagan estiva y desestiba, solo compran costales de polietileno; algunas veces, los sacos son proporcionados por los acopiadores provinciales. Tambin existen acopiadores temporales, son personas dedicadas a otras actividades o negocios que incursionan en la compra venta de taya, en la poca de mayor produccin para aprovechar los beneficios del negocio. Los acopiadores ms conocidos en la regin son: Russell Aliaga, Ulises Aquino, Nelly Baca y los seores de apellidos Coronel, Toledo y Arce, pero los acopiadores ms grandes de la regin son la ASCOMA Magdalena, Guillermo Monje y los hermanos Vera.
Acopiadores de taya de Amazonas.
c.2. Acopiadores Locales (Provinciales).- Son personas dedicadas al negocio de la taya y otros productos, centralizan sus actividades a nivel provincial, adquiriendo la taya de los productores y acopiadores distritales. Estos comerciantes poseen capital de financieras (cajas, bancos, epymes, ONGs. y otras entidades) y de dinero asignado por los transformadores y exportadores (sin intereses). Su finalidad es acopiar grandes cantidades de taya; por lo general, residen en la capital de la provincia o capital de la regin, de donde se desplazan a las provincias para lograr su cobertura. Sus mrgenes de ganancia varan en funcin del precio de compra venta del producto y de la temporada de produccin. Los acopiadores provinciales poseen un local para almacenamiento y viajan de un lugar a otro para adquirir el producto, emplean grandes cantidades de dinero, algunos poseen movilidad propia (camiones o camionetas) y otros transportan pagando fletes. Tienen o han desarrollado poder de convencimiento para atraer a los productores y acopiadores de taya.
Algunos comerciantes slo se dedican slo al acopio de taya y otros comercializan todo tipo de productos.
Son muy prcticos al momento de realizar clculos matemticos para la compra venta del producto. Algunos utilizan una libreta de apuntes y una calculadora como elementos de apoyo. Definen claramente las temporadas de mayor o menor produccin de la taya, pagan al INRENA el costo por Derecho de Aprovechamiento del Recurso (0.035 soles/kg.), venden el producto a los transformadores de Lima y transportan el producto a travs de vehculos de transporte interprovincial de carga pesada. En algunos casos, los acopiadores para comprar mayor cantidad, pagan unos soles ms por cada quintal de taya. Los productores muchas veces acusan a los acopiadores de disminuir el peso del producto (alterando balanzas y romanillas) y pagar con cheques o monedas falsificadas. Su margen de ganancia vara de 1 a 2 soles / quintal, para asegurar la compra realizan adelantos a los acopiadores y productores locales, manejan el sistema bancario a travs de Cuentas Corrientes para el movimiento de recursos financieros. Los acopiadores provinciales ganan confiabilidad y amistad de empresarios y transformadores por las cantidades de producto que adquieren y venden; tambin reciben respeto o apata de los productores por la manera como realizan sus transacciones. Mantienen comercializacin exclusiva con determinada empresa transformadora. Los mayores acopiadores de taya en la regin, trabajan para la empresa SILVATEAM Per, Transformadora El Sol y para otras empresas ms pequeas. GRFICO N 19. FORMAS DE TRANSPORTE DE LA TAYA (%)
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Los productores para el transporte de taya, emplean asmilas (50%), vehculos (23%) y transporte al hombro (25%); en otras formas de traslado (12%), reconocen el uso de carretillas de una rueda y bicicletas. En vehculos trasladan su carga en autos station wagon, combis y camioncitos, desde distancias lejanas, entre uno y otro distrito o entre un distrito y la capital de la provincia.
Los productores utilizan diversos medios para transportar su producto.
GRFICO N 20. FORMAS DE VENTA MAS COMUNES DE LA TAYA (%)
La taya se vende en kilogramos (40%), quintales (29%), arrobas (24%) y libras (7%); sta ltima forma de venta no es muy frecuente. GRFICO N 21. PERSPECTIVAS SOBRE LA TAYA (%)
FUENTE: Encuestas a productores y acopiadores de taya de la Regin Amazonas.
Los productores y acopiadores de taya tienen la espectativa que habr mas apoyo institucional para el desarrollo del cultivo (35%), incremento de la demanda de taya y sus derivados en el mercado internacional (9%), subida del precio de producto
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------(27%) y como otras perspectivas (9%) sitan a la industrializacin del producto en la regin y el incremento de la produccin de plantones en viveros.
El incremento de precio de la taya es una de las perspectivas de los productores.
GRFICO N 22. FORMAS DE TRANSACCIN COMERCIAL DE LA TAYA (%)
El 80% de los productores comercializan el producto al contado y cuando necesitan cubrir algunos gastos, solicitan adelanto (13%), pocos venden fiado (7%). GRFICO N 23. LUGAR DE VENTA DE LA TAYA (%)
El 84% de los productores manifiesta vender taya en el centro de acopio de su distrito, y el 16% dice trasladar la taya hacia la capital provincial, buscando mejor precio. GRFICO N 24. FRECUENCIA DE VENTA (%)
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Los productores de Amazonas comercializan la taya al mes (41%) o una sola vez por campaa, en menor porcentaje lo comercializan a la quincena (30%) y, a la semana (29%). Los que tienen mayor cantidad de plantas, lo comercializan semanalmente y los que producen menos taya, lo comercializan al mes o una sola vez en cada campaa. En algunas oportunidades los acopiadores regatean por el precio y en otras ocasiones pagan unos cntimos o soles ms por quintal de taya, segn la poca de cosecha y presencia de otros acopiadores en la provincia. La taya adquirida en kilogramos, arrobas o quintales es vendida a los transformadores en toneladas mtricas y quintales. Los acopiadores provinciales entregan una comisin a otras personas por su ayuda para adquirir la taya; las personas ayudan a seleccionar, taquear, ensacar, verificar la calidad y transportar el producto. GRFICO N 25. QUIN FIJA EL PRECIO DE LA TAYA (%)
El 18% de los productores piensa que el productor define el precio; el 53% est convencido que el precio es decidido por el acopiador provincial y el 29% apunta al empresario transformador exportador responsable de fijar los precios de la taya. GRFICO N 26. RELACIN PRODUCTORES ACOPIADORES (%)
Sobre la relacin productores acopiadores, los productores califican de regular (44%) su relacin con los acopiadores, el 37% califica de buena y el 10% dice que es mala. El transporte hacia la costa se efecta en camiones o trileres de alto tonelaje. El costo de transporte a la ciudad de Lima es de 6.00 / quintal. En un camin puede caber hasta 30 T.M. Los acopiadores provinciales y transformadores tienen sus empresas conocidas para el transporte.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------d. Transformadores.- Son los empresarios que se dedican a obtener los derivados de la taya (polvo, hojuelas, horneado, semilla, goma, etc.) en las plantas procesadoras. Las plantas transformadoras cuentan con equipos y maquinaria sofisticada para el procesamiento industrial de la taya y otros productos. Las plantas han sido diseadas tcnicamente para cumplir con los diversos procesos hasta lograr la estandarizacin del producto. La transformacin est a cargo de personal tcnico - especializado en el manejo de maquinaria, herramientas y equipos. Los tcnicos tienen el apoyo de otras personas para realizar la transformacin. Los empresarios transformadores se vinculan con los acopiadores provinciales para el abastecimiento del producto en grandes cantidades. Actan en la formalidad, reciben apoyo financiero de entidades crediticias, exportadores y empresas del exterior. Los transformadores tratan de obtener el mximo provecho de la vaina de tara. La estandarizacin se hace de acuerdo a medidas y controles internacionales de calidad. Los transformadores poseen grandes almacenes en Lima. Los transformadores mencionan que la mejor poca para estoquearse es julio y agosto, porque en esos meses la taya est bien madura, es de bajo precio y de mejor calidad. e. Transformadores Exportadores.- Son las personas (empresarios) que se dedican a la transformacin de taya en sus derivados para su venta al exterior. Tienen caractersticas de transformadores y exportadores al combinar ambas actividades. f. Exportadores.- Son personas o empresas dedicadas a la exportacin de taya. Estos empresarios se contactan directamente con las empresas extranjeras a las que abastecen con derivados de taya. Se mantienen informados del comercio interno y externo de taya. El transporte de derivados de taya hacia el extranjero lo realizan en contenedores por va martima. Estn vinculados con los dems exportadores a travs de la Asociacin de Exportadores (ADEX), manejan informacin confidencial de mercados y acceden al sistema financiero nacional y mundial. Algunos habilitan grandes cantidades de dinero a los acopiadores provinciales para la adquisicin de taya. La exportacin se vale de las aduanas, agentes de seguros y transporte internacional (martimo) para el cumplimiento de sus objetivos. Los exportadores coordinan el acopio, transformacin y abastecimiento del producto en el tiempo ms breve, acoplndose a la demanda de las empresas del extranjero. En la exportacin se manejan ingentes cantidades de producto y de dinero. 5.3. Prestadores de Servicio de la Cadena (Actores Indirectos).- Son personas o instituciones que prestan apoyo con diferentes servicios a los operadores, intervienen indirectamente y su aporte es importante en el cumplimiento de las actividades de la cadena. Ver Cuadro N 27.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 26. PRESTADORES DE SERVICIOS (ACTORES INDIRECTOS) Personas Profesionales y tcnicos, estibadores, transportistas, agentes de seguros, aduaneros y otros. Instituciones Pblicas Gobierno Regional de Amazonas, FONCODES, PRONAMACHCS, INRENA, DIRCETUR, SUNAT, Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza, , Municipalidades de Magdalena, Pipus y Tingo, Instituciones Privadas Cmara de Comercio, Empresa SOLVERT, Fondo talo Peruano (FIP),Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Bancos y Financieras, Comerciantes, Bio Comercio, Agroveterinarias, entidades de cooperacin internacional, PDRS/GTZ Amazonas, otras. Analizando el Grfico N 27. , observamos a los prestadores de servicio en toda la cadena, en funcin de los requerimientos especficos de cada eslabn. Hay prestadores de servicio de asistencia tcnica, asistencia financiera, transportistas, comerciantes, estibadores, agentes de seguros, etc; adems del gobierno (local, regional y nacional) y de la cooperacin internacional (ONG.) que articulan y facilitan o norman la produccin y venta del producto. La asistencia ofrecida por los prestadores de servicios permite la interaccin entre los clientes. Las personas o instituciones que ofrecen sus servicios estn formalizados, otros no pueden estarlo. Los servicios ofrecidos son los siguientes: Servicios en la Produccin.- Prestando servicio a los productores emprendedores destacan los servicios de asistencia tcnica, capacitacin y de mano de obra no calificada. La asistencia tcnica y capacitacin es brindada por las instituciones a travs de su personal (tcnicos y profesionales), en aspectos tcnico productivos de manejo de la taya). Las instituciones que trabajan en asistencia tcnica en Amazonas son: SOLVERT, Municipalidad de Magdalena, Municipalidad de San Francisco de Dguas, PRONAMACHCS y el Fondo talo Peruano (FIP).
Representantes de instituciones que impulsan el desarrollo de la taya en Amazonas.
GRFICO N 27. MAPEO DE LOS PRESTADORES DE SERVICIO (Nivel Meso)

Provisin de insumos Especficos Produccin Acopio
Transformacin
Municipalidad Dist. Magdalena Fondo Italo Peruano FONCODES INRENA Cmara de Comercio
S.N.I.
Aduanas ADEX MINCETUR
Empresas transformadoras y exportadoras Transportistas Interprovinciales

Municip. Dist. y Provinciales
Transport. Locales
SUNAT AGROVETERINARIAS GTZ

Gobierno Regional Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------PDRS (GTZ Amazonas) Internacional
PROMPEX
MINAG
Transporte
BID
(contenedores)
59 -
Ecobona
PRONAMACHCS
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------ Los Servicios de Mano de Obra no Calificada.- Es ofrecido por los lugareos de las zonas productoras de taya, algunas instituciones les pagan un salario por sus servicios, de 10 a 15.00 soles / da; si no hay pago, su aporte es voluntario. El Servicio de Organizacin.- Est ligado a las instituciones que brindan servicio de asistencia tcnica. El xito o fracaso de los proyectos y la transferencia de tecnologa depende de la organizacin de los productores. La organizacin ayuda a unir esfuerzos para el cumplimiento de fines comunes. En la Regin Amazonas, existe una organizacin bien consolidada, denominada: Asociacin Comunal Magdalena (ASCOMA), agrupa a 50 productores emprendedores (familias) del distrito de Magdalena, provincia de Chachapoyas. En otros distritos de Amazonas, el servicio de organizacin es fomentado por el FIP, SOLVERT, PRONAMACHCS, FONCODES y las municipalidades distritales. La organizacin es una de las actividades de los proyectos que desarrollan con la comunidad, su costo est integrado en los proyectos. Los recolectores, solo utilizan servicios de mano de obra no calificada en la cosecha y estiba del producto para su posterior venta a los acopiadores. Los recolectores tambin hacen uso del servicio de transporte. El Servicio de Transporte Local.- es brindado por los transportistas que trasladan pasajeros y carga de los distritos a las capitales de provincia, en camionetas, autos, combis y camiones. Los choferes cobran el costo de transporte de carga y pasajeros, dependiendo de las distancias, el costo de carga vara de 0.50 cntimos a 5 soles / quintal. El Servicio de Transporte Interprovincial.- Es ofrecido por empresas de transporte que tienen la responsabilidad de trasladar la produccin adquirida en el centro de acopio provincial a las empresas transformadoras de Lima; los transportistas interprovinciales trasladan cargas diversas, entre las que se incluye la taya, en camiones de gran tonelaje. Servicios en el Acopio.- Se brindan servicios de informacin, asesora comercial y empresarial, estiba y desestiba del producto, transporte, comunicacin y financiamiento. Servicios en la Transformacin.- Se incluyen los servicios de estiba y desestiba, procesamiento y envasado especial, informacin, asesora comercial y empresarial, financiamiento y seguridad. Los servicios en este eslabn son tcnicos, sobretodo en el procesamiento, est a cargo de personas preparadas en la obtencin de productos especficos, solicitados por el cliente, de acuerdo a caractersticas tcnicas y estndares de calidad. El Servicio de Asesora Comercial Empresarial.- Lo reciben los acopiadores formalizados, transformadores y exportadores de profesionales y empresas especializadas en finanzas y tributacin; se encargan de llevar la contabilidad de las personas o empresas, pagan impuestos, hacen declaraciones a la SUNAT, ayudan a agilizar los trmites en la aduana, entre otras acciones. Los Servicios de Financiamiento.- Este servicio no es muy popular en la regin; es decir, no estn al alcance de las mayoras, pero los acopiadores provinciales, los transformadores y exportadores si acceden al financiamiento de cajas, bancos u otras entidades financieras.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------ Servicios de Exportacin.- En este eslabn se ofrecen servicio de transporte
internacional (aduanas), financiamiento. informacin, asesora comercial y empresarial y
GRFICO N 28. ACTIVIDADES DESARROLLADAS POR LAS INSTITUCIONES (%)
El 28% de los productores emprendedores, reconoce que las instituciones desarrollan las siguientes actividades: Capacitacin a los productores (28%), organizacin de productores (22%), financiamiento (20%), entrega de herramientas (18%) y otras actividades (12%). En otras actividades expresan que las instituciones facilitan el acceso al mercado (vnculo directo de productores con empresas transformadoras exportadoras, visitas guiadas, etc.). CUADRO N 29. INSTITUCIONES QUE IMPULSAN EL CULTIVO DE LA TAYA (%)
Los productores de la Regin Amazonas, a travs de las encuestas aplicadas destacaron a las Municipalidades Distritales (46%) de Magdalena, Tingo y Pipus, como las mayores impulsoras de la taya; seguidas de otras instituciones (46%), caso SOLVERT y Fondo Italo Peruano (FIP). En bajo porcentaje reconocen la atencin del gobierno central (9%) a travs de FONCODES. En cuanto al Gobierno Regional de Amazonas (5%), su presencia es baja. Respecto al Gobierno Regional de Amazonas, recientemente destin 1`859,921 nuevos soles (a precios de mercado) para la ejecucin del Proyecto de Inversin Pblica: Manejo y Desarrollo Sostenible de Sistemas Forestales y Agroforestales con Plantaciones de Taya en las Zonas Media y Baja de las Cuencas del Alto Utcubamba y Sonche de la Regin Amazonas. El Proyecto aprobado de Cdigo SNIP: 52185; plantea beneficiar a 1,920 personas de las provincias de Chachapoyas (La Jalca, Magdalena, San Francisco de Daguas, Soloco,
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Sonche y Chachapoyas), Bongar (Shipasbamba) y Luya (San Juan de Lopecancha, Santo Tomas y Tingo). Los autores del perfil son el Ing. Edgar Ramrez Villa y el Blgo. Carlos Canelo Dvila. Despus del inicio de este proyecto, cambiar la percepcin de los productores respecto a la participacin del Gobierno Regional de Amazonas en el desarrollo de la taya. A continuacin se identifican a algunas instituciones que impulsan el desarrollo de la taya en la Regin Amazonas: a. Gobierno Regional de Amazonas.- El Gobierno Regional de Amazonas tiene como Misin: Organizar y conducir la gestin pblica regional, de acuerdo a sus competencias exclusivas, compartidas y delegadas, en el marco de las polticas nacionales y sectoriales, para contribuir y promover el desarrollo integral y sostenible de la regin. Su Visin es: Amazonas regin agroindustrial y turstica en pleno proceso de desarrollo sostenible; con adecuada interconexin vial, entre los centros de produccin y consumo, con servicios competitivos y de amplia cobertura, incorporando a las comunidades nativas y campesinas; logrando el bienestar de la poblacin con la participacin activa de la sociedad civil organizada, con identidad pluricultural, liderada por instituciones pblicas y privadas fortalecidas, en armona con el medio ambiente. Para contrarrestar el intenso proceso de deforestacin por causas antrpicas, el Gobierno Regional de Amazonas promueve y ejecuta Programas y Proyectos Forestales a nivel de diferentes instancias pblicas. En la cuenca del Alto Utcubamba se interviene con el proyecto de reforestacin y forestacin de las cuencas altoandinas de amortiguamiento del Alto Utcubamba y Sonche, dicha intervencin est orientada a las cabeceras de las cuencas hidrogrficas, con especies de clima fro (pino, eucalipto, capul, etc.). El impacto producido genera sensibilidad al desarrollo de la actividad forestal y conservacin del medio ambiente en la poblacin y autoridades locales, lo cual hace necesaria la intervencin en las zonas media y baja de dichas cuencas con especies de climas templados a fros, como la taya.
GRFICO N 30. MAPEO DE LOS ESLABONES DE LOS PRESTADORES DE SERVICIO

Provisin de insumos Especficos
Produccin
Acopio
Transformacin
Servicio de Transp. Local Servicio Estiba Mano de Obra No Calificada Servicio de Asist. Tcnica
Servicio de Organizacin
Financiamiento Financiamiento Servicio de Informacin Financiamiento Asesora Comercial y Empresarial Servicio de Informacin
Financiamiento Asesora Comercial y Empresarial Servicio de Informacin
Servicio de Capacit.
Asesora Comercial y Empresarial
Productores Emprendedores
Servicio de Acopiador Informacin Local
Transformador Exportador
Transformador Acopiador Provincial Servicio Desestiba y estiba
Exportador
Recolectores
Servicio Estiba y Servicio Mano de Desestiba Estiba Servicio de Obra No Transporte Calificada Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------PDRS (GTZ Amazonas) Servicio de Servicio de Transporte Transporte Local
Servicio de Procesamiento y Envasado
Servicio de Transporte
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------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------b. FONCODES.- El Fondo Nacional de Compensacin y Desarrollo Social (FONCODES) es un organismo constituido con el objeto de financiar la ejecucin de Proyectos de Inversin Social, en todo el pas, en materia de fomento del empleo, desarrollo de obras de saneamiento, de programas de salud, de educacin, fomento a la micro empresa y la atencin de situaciones de emergencia. Su Misin es: Contribuir a mejorar las condiciones y calidad de vida de los ms pobres, generando empleo, actuando como instrumento de pacificacin y promoviendo la participacin de la poblacin de menores recursos en la gestin de su propio desarrollo, as como establecer una activa y eficaz accin de lucha contra la pobreza, propiciando el fortalecimiento de una economa sostenida. Entre las caractersticas principales de esta institucin, destacan: FONCODES financia, no ejecuta. Su mbito de accin es la poblacin Pobre de las Zonas rurales altoandinas y de la selva. Atencin por demanda de la poblacin organizada (Demand Driven). La poblacin organizada identifica, presenta, ejecuta y realiza la operacin y mantenimiento de los proyectos. Los proyectos son de ejecucin rpida y de bajo costo. Se utiliza en los proyectos tecnologa apropiada para la zona, insumos y mano de obra local. Se propicia la participacin de la mujer. Los Proyectos no afectan el medio ambiente. Las caractersticas para acceder a los Recursos del Fondo en Proyectos Regulares son: La localidad catalogada en nivel de pobreza. El proyecto elegido se encuentre dentro de las lneas que financia el Fondo. Se cuente con documentacin general y especfica para este tipo de proyecto. Cumpla con el Ciclo del Proyecto establecido por FONCODES. La localidad cuente con una poblacin de 40 a 400 familias. Los Proyectos Regulares que financia el Fondo son: Sistemas de Agua Potable, Pozos para Agua Potable, Sistemas de Desage, Letrinas, Pequeos Programas de Electrificacin (Redes Secundarias) e Infraestructura vial (Trochas Carrozables, puentes peatonales y Carrozables; y Proyectos Productivos que Financia el Fondo (Pequeos Sistemas de Riego, Centros de Acopio, Redes Rurales, Forestacin y Reforestacin). c. INRENA.- El Instituto Nacional de Recursos Naturales, es un Organismo Pblico Descentralizado del Ministerio de Agricultura, creado por Decreto Ley N 25902 el 27 de noviembre de 1992, est encargado de realizar acciones necesarias para el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables, cautelar la conservacin de la gestin sostenible del medio ambiente rural y la biodiversidad silvestre. Como autoridad nacional, debe realizar su trabajo en estrecha relacin con gobiernos regionales y locales, Sociedad Civil organizada e Instituciones Pblicas y Privadas. Los servicios que presta la Institucin son: Concesiones forestales con fines maderables y no maderables (otros productos del bosque, ecoturismo y conservacin), autorizaciones y permisos forestales, control forestal, autorizaciones de ingreso a las reas naturales protegidas con fines de investigacin cientfica, flmica o fotogrfica, informacin sobre la gestin de recursos hdricos, autorizaciones para el funcionamiento de zoocriaderos y reas de manejo de fauna silvestre, permisos de exportacin de flora y fauna silvestre, evaluacin ambiental, entre otros. d. Fondo Contravalor talo Peruano (FIP).- El Fondo talo Peruano - FIP - fue creado el 10 de octubre del 2001, a partir del Acuerdo Canje de Deuda por Desarrollo, suscrito entre los Gobiernos de Italia y Per.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------El acuerdo, es parte de los esfuerzos internacionales para reducir la deuda externa de los pases pobres de la Regin Andina; con la finalidad de liberar la carga de la deuda peruana e incrementar los recursos destinados al desarrollo econmico y social del Per. reas Prioritarias de Cooperacin: Alivio de la pobreza rural y urbana en un contexto de participacin social y de uso sostenible de los recursos naturales, sectores de infraestructura bsica productiva y social, desarrollo productivo y comercial, econmicamente sostenible, desarrollo de las comunidades indgenas y campesinas, proteccin ambiental, formacin de capacidades locales, estudios definitivos para proyectos que cuentan con fuente de financiamiento, fortalecimiento institucional, consolidacin de la democracia, derechos ciudadanos, consolidacin de las organizaciones de base y de los gobiernos locales. e. MINAG PRONAMACHCS.- La Direccin Regional de Agricultura, a travs de sus agencias en toda la regin y el PRONAMACHCS son entes descentralizados del Ministerio de Agricultura Amazonas; sus servicios se orientan a la asistencia tcnica para el manejo de plantaciones existentes y el respectivo acopio; asimismo asesoran en el fortalecimiento organizacional y enlace al mercado; su principal objetivo es promover las cadenas productivas de diversos cultivos (taya), menestras, maz, vid y crianza de animales menores (cuyes, aves y conejos). Los fondos financieros que manejan provienen exclusivamente del gobierno central. El MINAG y el PRONAMACHCS han descendido en su apoyo tcnico productivo a los productores por los limitados recursos que reciben, imposibilitando su accin. 5.4. Sub Cadena de Valor La Sub Cadena de Valor de la Taya, incluye la transformacin primaria del producto en las fbricas semi industriales locales; aunque el estudio no registr existencia de fbricas locales de procesamiento de cueros (curtiembres de cueros), se reconoce el uso de la taya desde antao en la medicina tradicional. Los amazonenses destacan que la taya tambin sirve para curar enfermedades relacionadas con el resfro, dolores de garganta y para la cura de heridas; esos usos se registran principalmente en la zona rural, hasta la actualidad. Segn estudiosos de la Cultura Chachapoyas, los antiguos pobladores de la regin utilizaron diversas plantas, entre las cuales, posiblemente se encontraba la taya, como elementos para la momificacin de sus difuntos, luego eran embalsamados en sarcfagos que han quedado como testimonio vivo de la cultura de esta parte del pas.
Los antiguos Chachapoyas utilizaron la taya y otras plantas para momificar sus difuntos. En la derecha, rplica de un sarcfago, en el interior colocaban los muertos.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------En los mercados urbanos de Amazonas y de otras regiones del pas, es comn encontrar todava, vainas de taya vendindose en pequeas cantidades (0.50 cntimos y un sol la porcin) como medicina en los puestos de medicina herbolaria. (Ver Grfico N 31). 5.5. La Governancia La governancia son las formas de negociacin o relaciones establecidas entre los diferentes actores y operadores de la cadena para cumplir un determinado fin. La governancia est regida por el Libre Mercado y los Contratos a Pedido, formas de intercambio que convergen y divergen segn la predisposicin, necesidades o intensin de los demandantes y ofertantes. La governancia expresa la libertad y obligatoriedad que tiene el ser humano para decidir lo que ms le conviene al momento de solucionar sus necesidades o proteger sus intereses. a. Libre mercado En la taya, los operadores interactan de acuerdo al Libre Mercado sin importar las diferencias sociales, culturales, polticas, religiosas o comerciales; El negocio de la taya los vincula. El Libre Mercado, es el tipo de comercio mundial instaurado en los ltimos tiempos que permite negociar con cualquier persona o institucin (empresa), a nivel local, regional, nacional y mundial. En el libre mercado hay ms informalidad pero ms independencia al momento de tomar decisiones y realizar transacciones. Las negociaciones de libre mercado las hay en cada eslabn de la cadena; entre productores, acopiadores, transformadores y exportadores, no tiene duracin definida. Mediante esta modalidad de negocios, los productores no cumplen con los requisitos establecidos en el comercio formal (entregar boletas o facturas, estar inscritos en la SUNAT, tener RUC, etc.); se da porque los operadores no exigen el cumplimiento de ciertas normas, lo importante es adquirir el producto. La informalidad se registra a nivel de los eslabones de acopio y produccin de la taya, en transformacin y exportacin prcticamente no hay informalidad. El libre mercado entre operadores y prestadores de servicio de la taya est regida por la La Oferta y la Demanda. b. Contratos a pedido Esta forma de negociacin Contratos de Pedido; se da entre determinados operadores de la cadena. En la relacin operador - proveedor de servicios el trato es ms vertical y determinante. Las relaciones pueden ser temporales (de vez en cuando) y fijas (todo el tiempo).
GRFICO N 31. SUB CADENA DE VALOR DE LA TAYA
Produccin
Acopio
Transformacin
Bosque Natural y Arboles Plus, Territorio, espacios de crianza de animales
Productores
Emprendedores
Vendedores de equipos y herramientas
Recolectores
Uso Tradicional - Medicina (tratamiento de Enfermedades) - Lea - Teido de hilos
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Citamos el siguiente caso de Contratos a Pedido: La Municipalidad de Magdalena, el FIP o el Gobierno Regional, contratan servicios de asistentes tcnicos, lo hacen por tiempos determinados, de acuerdo a parmetros establecidos y cumpliendo consideraciones laborales (seguro, CTS, etc.); los trabajadores que cumplen los servicios estn inmersos en planilla o emiten recibos por honorarios profesionales, hay formalidad en estas relaciones. La Asociacin Comunal de Magdalena (ASCOMA), gracias a su organizacin, negocia su producto directamente con las empresas transformadoras exportadoras, cumpliendo con un determinado pedido de taya y en tiempo determinado. La ventaja de esta negociacin, es la venta del producto a mejor precio y en mayor cantidad en beneficio de la asociacin. Esta forma de governancia (Contratos a Pedido), tambin se produce en mayor grado entre los transformadores y exportadores; de otro modo, tambin se da en los convenios que tienen las instituciones. En los Contratos a Pedido predomina la formalidad, establecindose determinados periodos para su cumplimiento, se respeta la comunicacin verbal contratos de palabra y muchas veces se hacen contratos impresos. Para cumplir con los contratos a pedido se valen de otras formas de transaccin (entidades financieras). Un factor fundamental influyente en la governancia es la confianza, adems del cumplimiento de otros valores y virtudes morales (honestidad, sinceridad, respeto, etc.). La confianza ayuda a transar productos o servicios prefiriendo determinado operador. (Ver Grfico N 32).
GRAFICO N 32 . ESLABONES DE LA CADENA DE LA TAYA Y GOVERNANCIA

Produccin
Acopio
Transformacin
Exportacin
- Bosque Natural (plantas silvestres) - rboles semilleros (rboles Plus) - Territorio (seres abiticos y biticos) - Centro de Crianza de animales (corrales, avcolas, etc.) - Proveedores de fertilizantes
Bosque Natural y Arboles Plus, Espacios de crianza de anim. Vendedores de equipos y her.
- Prod. de Plantones (Vivero Forestal) - Remover el terreno - Deshierbar - Sembrar - Abonar - Regar - Podar - Ralear - Cosechar y Post. Cosechar
Desestibar Seleccionar Almacenar Ensacar Estivar Transportar
Desestibar Almacenar Procesar Seleccionar Empacar Estivar Transportar
- Verificar el producto solicitado (calidad) - Coordinar - Transportar - Distribuir
Comercio del Producto a nivel de insumo (extranjero).
Intercambio en Libre Mercado
Productores y
Recolectores
Acopiador Local Acopiador Provincial
Empresarios Industritales
Exportadores
Contrato Contrato Intercambio Gobierno en Regional de Contrato Amazonas -------------------------------------------------------------de PDRS (GTZ Amazonas) de Pedido de Libre Mercado Pedido Pedido
Proveedores de Asist. Tcnica
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------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------5.6. Significado del Valor Agregado en la Cadena de Valor Los siguientes cuadros presentados nos ayudarn a comprender el significado del valor agregado en la cadena de valor, los mismos que fueron obtenidos aplicando clculos operacionales en las actividades de manejo y comercio de la taya. CUADRO N 27. COSTOS DE MANEJO DE TAYA INSTALADA / AO (816 PLANTAS = 1 HA.)
ACTIVIDAD / RUBRO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO (S/.) COSTO TOTAL (S/.)
A. COSTOS DIRECTOS 1. Mano de Obra Limpieza del entorno Riego Ralos Podas (3 tipos) Controles fitosanitarios Remocin y abonamiento Cosecha y post Cosecha 2. Insumos Fertilizante Abono orgnico 3. Herramientas Zapapicos Balde Serrucho Tijera de podar Extractor de wicundo Mochila Costales
Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Saco Saco Unidad. Unidad. Unidad. Unidad. Unidad. Unidad. Unidad.
15 30 7 25 30 30 100 2 20 3 5 1 1 3 1 10
20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 90.00 30.00 75 20 60 95 10 180 1
300.00 600.00 140.00 500.00 600.00 600.00 2000.00 180.00 600.00 0.00 225.00 100.00 60.00 95.00 30.00 180.00 10.00 0.00 40.00 6260.00 350 6,610.00
4. Transporte Jornal 2 20.00 Traansp. de plantones Sub Total B. COSTOS INDIRECTOS (5% de los costos directos - IMPREVISTOS) TOTAL COSTOS DE MANEJO (S/.)
Distanciamiento: 3.5 m. x 3.5 m.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 28. GASTOS DEL ACOPIADOR DISTRITAL COSTO DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD
UNIT. (S/.)
Gastos de compra Transporte Desestiba y estiba Sacos de polietileno, rafias y guatopa Comunicaciones (Telfono) Alquiler de local para acopio Gastos operativos Otros TOTAL
T.M. T.M. jornales Unidades Varios Almacn
1 1 1 20
2,800 50 20 0.7 10.00 15.00 30.00 15.00
MONTO (S/.) 2,800.00 50.00 20.00 14 10.00 15.00 30.00 15.00 2,954.00
CUADRO N 29. GASTOS DEL ACOPIADOR PROVINCIAL COSTO DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD MONTO UNIT. (S/.) (S/.) T.M. 1 3000 3,000.00 Precio de Compra del producto T.M. 1 80 80.00 Transporte jornales 1 20 20.00 Desestiba y estiva Varios 50.00 50.00 Comunicaciones (Telfono) Alquiler de local para acopio Sacos de polietileno (Incluido rafia y guatopa) Gastos por desplazamiento y coord. Pago por Aprovechamiento Forestal (INRENA) Otros TOTAL Almacn Unidad 1 20 40.00 0.60 150 35 50.00 40.00 12.00 150.00 35.00 50.00 3,437.00
T.M.
CUADRO N 30. COSTOS PARA OBTENCIN DE 1T.M. DE HARINA DE TAYA DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD COSTO MONTO MONTO UNIT. (S/.) ($.)
(S/.)
Materia Prima Almacn de acopio Gastos de exportacin Costos operativos Otros Costo de Procesamiento Polvo de Taya TOTAL
T.M. Unidad Varios Varios T.M.
1.30 1
3,200.0 0 50.00 200.00 250.00
4,160.0 0 50.00 200.00 250.00 100.00
1,459. 65 17.54 70.18 87.72 35.09 50.00 1,720.18
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 31. COSTOS DE OBTENCIN DE 1.T.M. DE GOMA DE TAYA MONTO COSTO DESCRIPCIN UNIDAD CANTIDAD UNIT. (S/.) MONTO (S/.) ($.) T.M. 5.00 3,200.00 16,000.00 5,614.04 Materia Prima Unidad 40 2.50 100.00 35.09 Costales de Polipropileno 0.00 T.M. 1 20.00 20.00 7.02 Desestiba y Estiba 0.00 Unidad 1 50.00 50.00 17.54 Almacn de acopio Varios 200.00 200.00 70.18 Gastos de exportacin Varios 200.00 200.00 70.18 Costos operativos 100.00 35.09 Otros Procesamiento de Goma de Taya T.M. 1 350.00 Goma en Hojuela (*) T.M. 1 350.00 ptica T.M. 1 350.00 Goma (acabado) TOTAL 6,899.12 A continuacin, analicemos el Cuadro N 32; indica que se exportaron 20,447 T.M. de derivados de tara, generando ingresos ascendentes a 32396,545 dlares americanos, a partir de la comercializacin de harina, goma y otros derivados de la tara. CUADRO N 32. OBTENCIN DE DERIVADOS DE TAYA CON MATERIA PRIMA DE AMAZONAS (2007) EXPORTACIONES Amazonas PRODUCTO VOL (T.M.) PERU ($.) (T.M.) * Harina 14,135,874 11,868 249 6,570,361 1,145 24 Goma Otros 11,690,310 7,434 156 TOTAL 32,396,545 20,447 429
* Se obtiene el procesado con la materia prima de Amazonas (2.1%).
De acuerdo a los datos de produccin de vaina de tara procedente de Amazonas y de todo el pas (Cuadro N 16.), se establece que sta regin aporta el 2.1% de vaina de taya a la produccin nacional; entonces deducimos que la transformacin de derivados de taya con materia prima de Amazonas es de 429 T.M. En el Grfico N 33; se cuantifica la Tasa de Crecimiento de la Produccin de taya que alcanz el 14% del 2001 al 2006. El nmero de operadores (familias dedicadas al negocio de la taya) es de aproximadamente 1,900 familias en toda la regin; con la presencia de 5 acopiadores medianamente grandes, y la presencia de 30 empresas dedicadas a la transformacin de taya, adems de 20 empresas que se dedican a la exportacin de taya y sus derivados. Los Empleos Generados, Nmero de Beneficiarios (personas), Nmero de Operadores Pobres (personas), Volumen del producto producido en T.M. se consignan en el cuadro de la referencia. El clculo de pobreza se estableci segn datos del INEI (65% de poblacin rural en situacin de pobreza) para la Regin Amazonas.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------El Valor Total de la Produccin de la Cadena encontrado es de 3398,344 de dlares, distribuyndose en 616,982 dlares para el eslabn de produccin, 740,379 dlares en acopio, 971,896 para transformacin y 1069,086 en el eslabn de exportacin. El valor unitario promedio se obtiene, dividiendo el precio total (en dlares americanos) de los derivados entre el volumen total (T.M.) de los derivados ($. 32396,545/ 20,447 T.M.= $ 1,584 / T.M.). Para el clculo de soles a dlares se utiliz la tasa de cambio de 2.85 soles / 1 dlar. A continuacin, el Grfico N 34. expone el Volumen del producto (T.M.)/2007, el Precio de Venta ($/./T.M), los Costos de Produccin ($/T.M.), la Utilidad ($/T.M.), la Distribucin de la Utilidad (%), la Distribucin del Valor Agregado (%), el precio recibido ($/./Kg.) y el Valor de Participacin en el valor (%) a lo largo de la cadena. CUADRO N 33. VALOR AGREGADO DE LA CADENA (US$) Valor de Venta 1,069,086 Bienes Intermedios (*) 669,213 616,982 - Materia Prima 10,691 - Insumos 10,691 - Productos Terminados 30,849 - Servicios Operacionales TOTAL 399,872
(*) Los bienes intermedios son la suma de la materia prima, insumos, productos terminados y servicios operacionales.
Segn observamos, los ms beneficados son los transformadores y exportadores que obtienen mejores beneficios al transformar y vender el producto al exterior, brindando valor agregado; es decir, al ser pocos, reciben ms dinero, logrado gracias a la tecnologa e inversin en los negocios de la taya.
GRFICO N 33. CUANTIFICACIN DE LA TASA DE CRECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR
Produccin
Acopio
Transform.
Exportacin
1. 2. 3. 4.
Indice de crecimiento (%) N de operadores (familias) N de empleos (familias) N de beneficiarios (personas) 5. N. Operadores Pobres (personas) 6. Volumen del producto (T.M.)/2007 7. Valor Total de la Produccin ($/.)
a. b. c. d. e. f.
5 15 65
14% 1,500 1,500 7,500 4,875 628 616982
5 25 125 75 628 740,379
30 300 5,000 1,500 429 971,896
20 200 1,000 300 429 1,069,086
Indice de crecimiento anual de la taya en la Regin Amazonas. Familias participantes en los eslabones de la cadena. Empleos generados, obtenidos a partir de los operadores (2). Se multiplica el (3) por el ndice de pobreza para la Regin Amazonas (65% en el rea rural, segn INEI). Es la produccin obtenida en el 2007 (eslabones de produccin y acopio); el producto transformado se proyecta en funcin a la exportacin nacional (Cuadro N.) . En el eslabn de produccin se obtiene multiplicando el volumen del producto (6) por el precio de una tonelada mtrica (S/. 2,800/T.M. $. 982/T.M. a 2.85 soles/dlar- tipo de cambio), luego los valores de acopio, transformacin y exportacin se proyectan en funcin a valores (porcentajes) generados en cada eslabn.
GRFICO N 34. DISTRIBUCIN DEL VALOR AGREGADO A LO LARGO DE LA CADENA DE VALOR
Produccin
Acopio
Transform.
Exportacin
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Volumen del producto (T.M.)/2007 Precio de Venta ($/./T.M) Costos de Produccin ($/T.M.) Utilidad ($/T.M.) Distribucin de la Utilidad (%) Valor Agregado Distribucin del V.A. (%) Precio recibido ($/./Kg.) Participacin en el valor (%)
628 356 100 256 13 69,388 17 1.0 17
628 432 110 322 16 84,257 21 1.2 21
429 1,600 1,000 600 31 109,435 27 1.6 27
429 2,000 1,250 750 39 136,793 34 2.0 34
1. Dato del cuadro anterior (Cuadro N. ). 2. Precio de venta del producto ($/T.M.), en la produccin es $. 356 / T.M; en el acopio es $. 432 / T.M; en la transformacin es $. 1600 / T.M. (Valor Unitario Promedio) y el de exportacin se proyecta en funcin a un margen de ganancia de 10% de la transformacin. 3. Son los costos de produccin en cada eslabn, a nivel de vaina y producto transformado). En la produccin es de $. 100 / T.M; considerando el mayor porcentaje de productores no realizan manejo tcnico. 4. Las utilidades se obtienen efectuando la sustraccin (2 3). 5. La distribucin de la utilidad se expresa en porcentaje. 6. El valor agregado se expresa en el Cuadro N. 7. La distribucin del valor agregado en porcentaje se realiza en funcin a los datos de la participacin en el valor (9), por tener una relacin directa, se utiliza slo para la distribuir el valor agregado. 8. Es el precio de vaina de taya a S/ 140 / quintal (produccin) y S/. 160 / quintal (acopio). Est expresado en dlares a 2.85 soles / dlar, segn el tipo de cambio. 9. Es la distribucin en porcentaje del precio recibido por cada kilogramo de vaina de taya como materia prima y procesada.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------5.7. Los Actores Opinan sobre la Taya Seguidamente se presentan versiones de personas y representantes de instituciones, sobre la relacin con la produccin y comercio de taya en la Regin Amazonas.
Ezequiel Chichipe Bustos, Presidente de la ASCOMA, impulsor del desarrollo de la taya en la Regin Amazonas.
Estamos buscando financiamiento para apoyar ms y mejorar la reforestacin el distrito de Magdalena, al que pensamos convertirlo en Eje del Desarrollo Agroindustrial de la Taya y los Frutales en la Regin Amazonas.
Profesor Digenes Zavaleta Tenorio (alcalde del distrito de Magdalena)
Hemos logrado manejar los bosques naturales y realizar nuevas plantaciones, tambin hemos obtenido mejor precio por la venta de nuestro producto, beneficindonos los productores.
(Presidente de la Asociacin Comunal de Magdalena ASCOMA)
Ahora estandarizamos el producto, logrando precios de hasta 4 y 3.6 soles/Kg.. Es notable el logro que se ha tenido, anteriormente los acopiadores venan y fijaban el precio, hasta jugaban con la gente, no les pagaban. Gracias a la ASCOMA, eso ha cambiado, hoy nos pagan buenos precios por nuestro producto.
(Presidente de la Asociacin Comunal de Magdalena ASCOMA)
La taya se ha convertido en un cultivo promisorio para la Regin Amazonas y para quienes impulsan el sector forestal, debido al inters econmico que ha ganado a nivel internacional, convirtindose en un producto no maderable y exportable.
Ing. Ciro Mercado Guilln (Administrador Tcnico Forestal en Fauna Silvestre INRENA Amazonas.
Gobierno Regional de Amazonas --------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 76 -
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Gracias al precio de la vaina (fruto) de taya que se ha ido incrementando constantemente, la planta est siendo protegida por los mismos productores. Anteriormente se aprovechaba como lea, hoy en da, creo que nadie la utiliza como tal.
Ing. Ciro Mercado Guilln (Administrador Tcnico Forestal en Fauna Silvestre INRENA Amazonas.
El recurso forestal (taya) es patrimonio del estado. Su aprovechamiento est basado en la Ley Forestal y de Fauna Silvestre; ah est todo el marco legal de su aprovechamiento, bajo el principio de sostenibilidad, sin depredacin con un control para su manejo.
Ing. Ciro Mercado Guilln (Administrador Tcnico Forestal en Fauna Silvestre INRENA Amazonas).
Buena parte de la taya que se encuentra al estado natural no cumple con los estndares de rendimiento de produccin (Kg./planta); manejndolas a estas plantas tendramos un producto de mejor calidad.
Ing. Jorge Silva Daz (Comercio Exterior MINCETUR Amazonas)
Hay que buscar alianzas estratgicas con las municipalidades, con las comunidades y otras instituciones para fortalecer la Cadena de Valor de la Taya. El objetivo es articular el mercado a travs de un proyecto grande y de planes de negocios.
Ing. Jorge Silva Daz (Comercio Exterior MINCETUR Amazonas).
Dar valor agregado al producto, significa capacitar a los productores; as se fomentara ms trabajo y se ampliara el negocio del producto.
Que exista reforestacin y que se haga un solo punto de acopio, y pensar en una planta procesadora junto a este centro de acopio, es un gran anhelo que todos tenemos en Amazonas.
Nuestra meta como FIP es plantar 1,150 Has. de aliso, pino y tara, en Magdalena, Tingo, Pipus, Sonche y otros distritos de la Regin Amazonas. En algunos casos hemos tenido que reformular los proyectos de reforestacin a pedido de la poblacin para sembrar tara en reemplazo de otros cultivos.
Ing. Marino Castro (Jefe FIP Amazonas).
La tara genera grandes ingresos para la poblacin deprimida. Es una especie bastante rustica y adaptada a la zona, logra buenos precios y la coyuntura internacional de gran demanda es una ventaja para nosotros.
Recomiendo trabajar en equipo, consolidar un Centro de Coordinaciones de la Taya y potenciar la planta en la regin; si queremos exportar en mayor cantidad, hay que tener continuidad y producir calidad y cantidad.
Amazonas cuenta con amplias reas para el desarrollo del cultivo de taya. Se ha identificado aproximadamente, 15 mil hectreas para desarrollar el cultivo de taya.
Ing. Vladimir Pizarro Gonzales (Direccin Regional Agraria Amazonas).
El proyecto de taya que impulsa el Gobierno Regional de Amazonas, instalar 12 viveros comunales de taya. En el primer ao se instalarn 200 hectreas de taya y se brindar asistencia tcnica a los productores, instalndose tambin una planta procesadora.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Hay que realizar coordinaciones multisectoriales para no duplicar esfuerzos e invertir el poco dinero que se tiene en ms cosas.
Estoy involucrado en el tema taya, porque es parte de mi carrera forestal y porque me dieron la oportunidad de laborar en el tema cuando recin me iniciaba profesionalment e. Le he puesto corazn para sacar adelante a esta planta que en un inicio era algo desconocido en Amazonas.
Ing. Percy Pilco Flores (Impulsor del desarrollo de la taya en Amazonas).
Desde Magdalena estamos trabajando para involucrar a todos los productores de la regin con el fin de mejorar la produccin y buscar mercado seguro para vender la taya.
En el tema taya falta investigar mucho; as como mejorar la tecnologa de fertilizacin, manejo de plantaciones, bosques naturales, zonificacin, etc..
En nuestro distrito no hay un registro de cunta taya hay, eso falta implementar. Estamos poniendo todo el empeo para que los productores de nuestro distrito desarrollen bien el cultivo de taya.
Ludmila Culquimboz Ruz (Alcaldesa de Daguas)
Queremos que las actividades de taya se fortalezcan y se aproveche mejor el cultivo a travs de la transformacin de la vaina en algunos derivados.
Ludmila Culquimboz Ruz (Alcaldesa de Daguas)
La taya es un cultivo natural que abunda en la zona, en los valles de Utcubamba y Sonche. Antes del proyecto financiado por FONCODES el precio de la taya no era real, los acopiadores pagaban lo que queran por el producto.
Ing. Tefilo Alata (FONCODES Amazonas)
Con el proyecto financiado por FONCODES tuvimos resultados inmediatos: Los precios empezaron a incrementarse, los productores se animaron a desarrollar el cultivo de taya, se form la empresa (ASCOMA) y se empez a caminar gracias al apoyo de la Municipalidad.
Se necesita trabajar ms en la parte productiva, organizativa y de venta en el mercado; recursos hay, tierras disponibles y mano de obra, tambin; necesitamos apoyo de otras instituciones con asistencia tcnica y presupuesto para instalar una planta procesadora; veo mucha expectativa en la gente con relacin a la taya.
Muchas veces hemos convocado a las autoridades (alcaldes) para financiar proyectos de taya, no encontramos respuesta positiva en muchos de ellos.
Ing. Norma Negrn Portocarrero (Sub. Proyectos productivos FONCODES Amazonas).
Tengo conocimiento que hay 21 distritos identificados donde prospera la taya. Hemos encontrado a los productores como recolectores de taya, ahora los de Magdalena ya son productores de taya en 80%.
Ing. Norma Negrn Portocarrero
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------(Sub. Proyectos productivos FONCODES Amazonas).
Este producto es buena alternativa para desarrollar la economa de los campesinos. La ventaja es que se puede realizar en asociacin con otros cultivos.
Ing. Norma Negrn Portocarrero (Sub. Proyectos productivos FONCODES Amazonas).
Yo recuerdo que hace 10 aos o ms ya se venda taya en Magdalena. La taya nos hace vivir porque produce sus vainas pa venderlo.
Adelaida Picn (Productora de taya del distrito de Magdalena).
Hace ms de 10 aos se venda taya en Magdalena, yo era acopiador y compraba para el Sr. Napolen Cotrina de San Marcos (Cajamarca); luego vino una empresa de Bagua Grande que compraba entre 70 y 80 quintales de taya; tambin venda para la Sra. Silvia Burga. La taya en esos aos lleg a venderse hasta 60 soles el quintal.
Hildebrando Picn (Productor Acopiador de taya del distrito de Magdalena).
Me dedico a comercializar taya desde 1,975, hoy tengo varias hectreas de taya sembradas porque los precios estn buenos.
Ulises Aquino Pizarro (Productor Acopiador de Taya).
GRFICO N 35. PROCESO DE OBTENCIN DE HARINA (1), HOJUELAS (3) y GOMA (3) DE TAYA
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------VI. MERCADO EXTERNO DE LA TAYA
Actualmente para incursionar en el mercado internacional es necesario tener en cuenta: Calidad y cantidad del producto a ofrecer. Precios competitivos. Continuidad de oferta exportable. Requerimientos de los importadores. Para lograr competitividad en el mercado internacional es preciso tener, completo conocimiento del mercado a exportar, hacindose imprescindible el desarrollo de un Plan Estratgico de Marketing Empresarial; en ste sentido, es bsico para lograr una oferta competitiva y sostenible. Los requerimientos indispensables para establecer una buena relacin comercial son: Seguridad en el abastecimiento del producto. Ofrecer buena calidad del producto. Garantizar un precio estable (considerando la inflacin). Puntualidad en la entrega. Fiabilidad en la relacin de negocios. Partidas Arancelarias de acceso a los mercados internacionales: 1. Nomenclatura Arancelaria EUROPA: a. Polvo de Tara: 140410300, libre del pago de arancel. El ingreso de Polvo de Tara al mercado europeo se realiza como materia prima vegetal. b. Goma de Tara: 1302391000, libre del pago de arancel. Este derivado de la Tara ingresa a Europa bajo la partida: muclagos y espesativos vegetales. En cuanto a la Goma de Tara existe una prohibicin especfica para el ingreso de mini cpsulas de gelatina con cdigo E417 al mercado europeo. c. cido glico: 29182950, paga 6,5% de arancel. 2. Nomenclatura Arancelaria ESTADOS UNIDOS: a. Polvo de Tara: 3201902524, libre de pago de arancel. Ingresa al mercado americano con la partida taninos extrados de Tara, Divi-Divi, Chesnut, Canaigre, Curupay, Gambier, Myrobalam, Urunday, Valonia y Corteza.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------b. Goma de Tara: 13019090, libre de pago de arancel. Ingresa a Estados Unidos como gomas naturales. En el mercado americano el FDA (Food and Drog Administration) no acepta la goma de tara como insumo alimenticio, esto limita la importacin y comercializacin de ste derivado. c. cido Glico: 29182930, libre de pago de arancel. La taya represent en el ltimo ao (2007), ingresos por 32396,545 de dlares americanos, habindose comercializado 20,447,047 Kgs; veamos el siguiente cuadro: CUADRO N 34. EXPORTACIONES DE TAYA Y SUS DERIVADOS (1999 - 2007) Valor Fob Volumen Valor unitario Variacin % Variacin % promedio 2/ Valor FOB Volumen US$ 2,498,816 4,808,670 7,575,811 10,283,725 10,488,337 13,043,833 15,395,216 21,211,863 32,396,545 Kgs Bruto 3,308,758 7,585,430 9,570,503 9,090,395 9,572,357 12,148,886 13,504,428 13,294,581 20,447,047 US$ / KG 0.8 0.6 0.8 1.1 1.1 1.1 1.1 1.6 1.6
Ao
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
92.4 57.5 35.7 2.0 24.4 18.0 37.8 52.7
129.3 26.2 -5.0 5.3 26.9 11.2 -1.6 53.8
FUENTE: Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (Elaborado por Biocomercio Per / Prompex).
1/ Partidas arancelarias consideradas: 1208900000, 1211909020, 1211909090, 1212990000, 1212999000, 1301909000, 1302199090, 1302390000, 1302391000, 1302399000, 1404103000, 1404109000, 3201909000, 3201909090, 3202909000, 3505200000. 2/ Valor unitario promedio : Precio estadstico referencial. 3/ Valores proyectados.
Las exportaciones han variado en cantidad y precio; as en 1,999, el valor unitario promedio de la taya era de 0.8 dlares/Kg; en el 2002, se increment ligeramente hasta situarse en el 2,006 y 2,007 en 1.6 dlares / kilogramo. GRFICO N 36. EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES DE TARA Y SUS DERIVADOS (1999 - 2007)
En el Grfico N 36; se observa la tendencia positiva de las exportaciones/pases, en precio y cantidades; as en el ao 2,000 se export 7,585 T.M. de taya y sus derivados, hasta multiplicarse y elevarse a 20,447 T.M. en el 2,007.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 35. EXPORTACIN DE TARA Y SUS DERIVADOS SEGN PAISES DE DESTINO (200 - 2007), EL VOLUMEN SE EXPRESA EN KGS. BRUTO
PAS 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Volumen Kgs. ITALIA BRASIL ARGENTINA CHINA ESTADOS UNIDOS PAISES BAJOS URUGUAY ALEMANIA MEXICO TAILANDIA FRANCIA INDIA BELGICA ESPAA SUR AFRICA TURQUIA AUSTRIA SUIZA JAPON HONG KONG REINO UNIDO CHILE PAKISTAN PORTUGAL REPUBLICA DE KOREA TAIWAN AUSTRALIA VENEZUELA SUECIA COLOMBIA SINGAPUR DINAMARCA ECUADOR OTROS TOTAL 987,741 486,230 536,644 37,181 790,935 68,340 257,156 1,102,168 48,642 0 267,186 38,680 741,270 388,571 0 24,388 293,592 1,131,462 229,406 0 73,420 0 22,100 0 0 18,070 20,140 0 0 1,008 0 0 0 21,101 7,585,430 1,666,406 621,338 966,262 76,300 928,681 898,020 144,976 977,187 39,780 0 348,879 19,750 630,360 439,304 74,400 0 283,740 1,051,442 160,305 27,190 154,223 20,190 0 18,710 5,210 17,850 0 0 0 0 0 0 0 0 9,570,503 1,153,232 559,945 1,773,964 38,180 1,168,902 470,395 371,243 489,336 76,100 0 363,879 6,475 741,450 176,565 37,162 0 163,260 1,148,965 163,760 0 58,093 11,099 0 18,590 23,690 18,440 0 0 0 18,510 0 0 0 39,111 9,090,345 1,896,097 547,395 1,754,990 342,000 1,001,645 438,800 434,770 794,332 74,323 5,121 133,073 17,390 414,720 132,225 19,041 0 0 862,760 219,765 0 74,650 23,258 55,410 0 82,515 23,660 83,680 0 0 1,030 36,560 0 0 103,147 9,572,357 1,564,340 1,173,945 2,318,490 356,156 1,175,780 391,535 626,325 838,313 315,240 76,330 273,338 145,116 476,144 341,580 98,332 42,285 0 1,060,450 138,380 121,265 94,946 38,887 0 19,330 230,865 21,495 18,100 4,213 55,425 22,768 20,110 0 3,302 86,102 12,148,886 2,005,057 1,074,199 2,437,036 374,595 1,139,932 104,630 937,666 528,115 442,437 92,210 253,876 168,353 298,814 469,916 213,065 0 202,240 1,372,570 224,042 153,905 114,090 88,135 45,740 0 366,861 11,529 36,690 12,536 43,110 25,670 33,620 18,690 5,750 209,350 13,504,428 2,962,580 2,562,627 2,714,597 972,030 878,376 336,360 843,295 774,635 643,185 98,950 343,092 376,135 360,515 394,493 220,690 192,410 183,950 752,360 186,861 144,590 94,440 113,169 105,910 18,390 310,550 68,870 36,690 55,540 24,840 43,156 0 8,290 12,057 199,829 17,033,462 4,199,002 2,853,583 2,514,745 1,578,035 1,164,662 958,390 916,965 771,790 739,155 505,069 500,750 462,300 450,014 389,080 321,735 274,875 258,890 231,750 228,893 208,530 200,445 194,015 150,240 110,755 45,495 45,335 36,940 24,875 18,505 18,380 16,610 15,230 10,929 31,080 20,447,047 No. Emp. Export. 12 9 8 7 7 7 4 6 3 4 4 8 6 9 4 6 1 4 5 3 5 5 3 3 2 2 2 1 2 1 2 2 2 10 159
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 36. EXPORTACIN DE TAYA Y SUS DERIVADOS SEGN PAISES DE DESTINO (2000-2007), VALOR EN US$
Pas 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Valor US$ Partic. % 5,584,649.60 17.2 4,016,420.00 3,557,767.98 2,377,465.98 1,902,438.00 1,893,384.15 1,488,575.00 1,336,132.00 1,149,781.50 1,110,549.00 1,056,472.80 995,645.50 948,056.38 704,155.00 700,145.51 550,827.36 374,880.00 362,880.00 12.4 11.0 7.3 5.9 5.8 4.6 4.1 3.5 3.4 3.3 3.1 2.9 2.2 2.2 1.7 1.2 1.1
ITALIA ARGENTINA BRASIL ESTADOS UNIDOS PAISES BAJOS CHINA ESPAA ALEMANIA FRANCIA URUGUAY HONG KONG MEXICO JAPON TAILANDIA BELGICA INDIA SUR AFRICA AUSTRIA
655,210.57 333,680.00 242,144.58 531,216.62 201,900.00 16,800.00 243,429.00 675,416.00 227,338.72 150,030.00 0.00 47,855.00 345,744.11 0.00 378,308.35 22,340.00 0.00 165,300.00
1,275,303.30 736,083.50 460,500.00 792,746.92 724,655.00 36,480.00 459,035.79 714,566.00 355,906.96 111,985.00 18,900.00 26,940.00 388,452.80 0.00 549,663.40 10,840.00 64,388.46 230,293.50
1,392,215.21 1,918,059.75 642,400.00 1,450,981.92 649,565.00 41,800.00 340,507.94 572,547.00 471,620.00 394,160.00 0.00 84,829.00 455,220.00 0.00 844,836.70 7,434.00 37,530.00 191,740.10
2,121,260.79 1,811,326.80 598,278.86 1,248,769.46 562,860.00 335,473.01 137,087.60 884,112.20 230,278.00 452,005.00 0.00 76,575.00 392,610.00 4,543.58 434,937.00 18,715.00 21,375.00 0.00
1,665,095.52 2,388,190.50 1,182,999.69 1,167,061.53 360,770.00 363,578.78 633,902.61 1,117,970.96 414,463.00 570,820.00 280,562.60 429,647.50 320,810.00 75,795.65 424,466.50 146,602.22 111,974.00 0.00
2,196,424.42 2,718,628.75 1,023,038.78 1,179,949.00 260,900.00 443,392.65 1,070,246.40 726,465.28 433,368.00 791,835.66 428,368.82 547,939.62 570,899.14 84,960.00 209,246.00 155,166.00 184,320.00 172,962.00
3,220,730.79 2,889,238.33 2,626,121.00 1,702,665.00 661,290.00 933,221.49 1,051,564.50 1,439,680.76 601,133.75 738,553.37 456,688.12 632,501.79 587,033.57 93,932.30 422,334.30 339,727.01 188,647.64 155,376.00
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CHILE SUIZA TURQUIA REINO UNIDO PAKISTAN PORTUGAL REPUBLICA DE KOREA DINAMARCA SINGAPUR TAIWAN VENEZUELA OTROS TOTAL 0.00 465,290.00 21,810.00 38,395.00 11,350.00 0.00 0.00 0.00 0.00 10,038.00 0.00 25,074.00 4,808,669.95 18,309.15 439,913.00 0.00 116,508.00 0.00 10,440.00 19,000.00 0.00 0.00 14,900.00 0.00 0.00 7,575,810.78 16,100.00 558,036.01 0.00 66,555.00 0.00 20,100.00 39,296.00 0.00 0.00 18,900.00 0.00 69,291.02 10,283,724.65 30,909.75 506,040.00 0.00 73,800.00 57,600.00 0.00 110,541.00 0.00 27,000.00 40,354.08 0.00 311,825.26 10,488,277.39 83,705.66 496,935.00 39,299.97 92,600.00 0.00 18,898.00 232,895.00 0.00 23,150.00 30,900.00 4,397.64 336,340.65 13,013,832.98 188,411.85 539,940.00 0.00 153,940.00 40,270.00 0.00 450,085.81 64,800.00 89,444.14 44,213.52 55,662.30 570,337.50 15,395,215.64 317,025.85 540,458.58 371,917.29 151,520.00 95,738.52 17,150.00 308,198.45 37,600.00 0.00 108,184.88 48,168.00 475,462.00 21,211,863.29 359,607.40 343,970.00 305,033.04 250,315.00 193,380.00 125,457.00 95,579.00 92,800.00 88,000.00 82,900.00 56,100.00 293,177.44 32,396,544.64 1.1 1.1 0.9 0.8 0.6 0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.2 0.9 100.0
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------El pas que ms consume derivados de la taya es Italia, a donde se export 4,119 T.M. en el ltimo ao por 12 empresas exportadoras; le siguen Brasil, Argentina, China, Pases Bajos, Estados Unidos y el resto de pases, segn se aprecia en los cuadros adjuntos, con sus respectivos volmenes y nmero de empresas que exportan el producto hacia esos pases. CUADRO N 37. EXPORTACIN DE TAYA Y SUS DERIVADOS SEGN LOS 5 PRINCIPALES PAISES DE DESTINO (1999 2007, EN US$ (DOLARES AMERICANOS)
En el Grfico N 37; se observa la tendencia de los pases que requieren mayor cantidad de derivados de taya; siendo Italia, Argentina, Brasil, Estados Unidos y los pases bajos, los que mantienen tendencia creciente del consumo de estos productos. Esta tendencia se va acentuando en los ltimos aos (2006 2007), al requerir mayores cantidades de los productos de taya. CUADRO N 38. EXPORTACIN DE TAYA Y SUS DERIVADOS SEGN PRINCIPALES PAISES DE DESTINO (1999 2007), EN %
De acuerdo a los datos del Grfico N 38; correspondientes al ao 2,007, Italia (17.2%) sigue liderando el consumo de los derivados de taya procedente de nuestro pas, seguido por Argentina (12.4%), Brasil (11.0%), Estados Unidos (7.3%), pases bajos (5.9%) y China (5.8%).
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Con respecto a China, este pas est incrementando notablemente el consumo de taya y sus derivados en los ltimos aos. Tambin hay otros pases que importan taya para su consumo en cantidades menores, pero en su conjunto requieren el 40.3% del mercado mundial. CUADRO N 37. EXPORTACIN DE TAYA Y SUS DERIVADOS SEGN PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS (2000 2007), VALOR EN US$.
2007 EMPRESA SILVATEAM PERU S.A.C EXPORTADORA EL SOL S.A.C. MOLINOS CHIPOCO E.I.R.L. EXPORTACIONES DE LA SELVA S.A TRANSFORMADORA AGRICOLA S.A.C. PRODUCTOS DEL PAIS S.A. GOMAS Y TANINOS S.A.C. EXTRACTOS TANICOS S A SOCIEDAD MERCANTIL (EXPORTACION) S.A. EXANDAL S.A. ARGOS EXPORT S.A. ECOLOGICOS COMPAL DEL PERU S.A.C. R MUELLE S A MOLINOS ASOCIADOS SAC ANGLO EXPORT S.A.C AGRO EXPORT CAJAMARCA S.A.C. NIPERSOL S.A.C INVERSIONES VIASO PALCA S.A.C. INKA GUMS S.A. OTROS TOTAL 2000 0 1,204,620 0 546,925 433,370 105,266 0 1,540,266 0 0 66,780 0 0 0 0 289,983 0 0 112,645 508,815 4,808,670 2001 275,223 2,330,818 0 966,593 396,897 651,646 0 2,247,273 0 0 106,500 0 0 0 0 176,778 0 0 30,014 394,071 7,575,811 2002 790,996 3,213,844 0 1,209,188 667,299 797,046 0 2,005,295 0 167,850 157,740 0 268,548 0 0 501,912 0 0 154,760 349,141 10,283,619 2003 1,794,102 2,339,741 0 1,110,003 735,534 683,279 0 2,010,164 0 495,225 286,950 0 431,369 0 0 238,549 0 0 27,730 335,391 10,488,037 2004 3,675,400 1,896,051 88,986 1,571,039 1,495,826 992,842 0 1,684,890 0 629,290 173,491 0 243,145 0 0 349,163 0 0 83,001 160,708 13,043,833 2005 5,486,455 2,658,072 161,330 768,363 2,099,443 1,231,974 0 1,413,686 0 357,794 385,357 20,400 181,947 0 0 196,925 0 0 0 433,417 15,395,162 2006 8,076,425 4,530,450 958,601 1,166,037 2,033,172 1,189,990 59,200 1,582,633 0 424,535 452,491 0 208,437 0 0 216,534 86,250 0 0 227,108 21,211,863 Valor 10,872,677 9,424,398 2,807,440 1,943,645 1,770,542 1,550,271 1,200,395 715,140 680,999 399,375 217,960 214,791 185,580 112,500 86,532 53,761 52,800 50,098 46,800 10,842 32,396,545 Partic. %
33.6 29.1 8.6 7.0 5.5 4.8 3.7 2.2 2.1 1.2 0.7 0.7 0.6 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.1 n.s.
100.0
En el ltimo ao, Silvateam Per.A.C. (33.6%), lider la exportacin de taya y sus derivados al mercado mundial, export la tercer parte de las exportaciones, luego, se encuentran: Exportadora El sol S.A.C. (29.1%); Molinos Chipoco E.I.R.L (8.6%) y otras empresas con menor cantidad de exportaciones. En el Per, el mercado de la taya est controlado por 2 empresas (Silvateam Per y Exportadora El Sol) que exportaron las 2/3 partes de la produccin nacional de tara y sus derivados en el 2007. Los cuadros N 37, 38 y 39; expresan la cantidad exportada de producto y los ingresos obtenidos por las empresas exportadoras.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 38. EXPORTACIN DE TAYA Y SUS DERIVADOS SEGN PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS (2000 2007), EN VOLUMEN (KGS.) BRUTO
Empresa SILVATEAM PERU S.A.C EXPORTADORA EL SOL S.A.C. MOLINOS CHIPOCO E.I.R.L. PRODUCTOS DEL PAIS S.A. EXPORTACIONES DE LA SELVA S.A GOMAS Y TANINOS S.A.C. TRANSFORMADORA AGRICOLA S.A.C. EXTRACTOS TANICOS S A SOCIEDAD MERCANTIL (EXPORTACION) SA ECOLOGICOS COMPAL DEL PERU S.A.C. R MUELLE S A EXANDAL S.A. ANGLO EXPORT S.A.C NIPERSOL S.A.C ARGOS EXPORT S.A. AGRO EXPORT CAJAMARCA S.A.C. 2000 0 1,645,388 0 184,620 932,596 0 461,325 2,876,195 0 2001 303,710 2,861,102 0 660,698 1,178,810 0 351,545 3,575,372 0 2002 731,567 2,660,840 0 597,443 912,456 0 438,453 2,536,487 0 2003 1,615,609 2,035,374 0 645,940 1,039,385 0 491,113 2,313,342 0 2004 3,106,591 1,833,142 98,420 838,712 1,536,069 0 1,138,186 2,363,755 0 2005 4,111,517 1,924,920 165,390 1,276,261 560,083 0 1,689,551 2,471,685 0 2006 6,257,781 2,794,926 1,062,550 1,194,360 930,101 80,470 1,469,010 2,028,610 0 2007 6,341,517 5,710,625 2,646,375 1,134,490 992,495 934,770 844,310 615,185 441,480
24,346
155,454
0 0 0 0 18,252 552,016
0 0 0 0 30,870 210,020
226,645 38,734 0 0 97,450 431,900
403,992 167,064 0 0 241,036 219,620
254,077 204,474 0 0 113,127 375,470
193,391 181,027 0 0 196,997 228,380
208,250 112,256 0 99,135 222,295 247,890
143,960 135,727 76,020 60,210 59,153 56,590
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------INVERSIONES VIASO PALCA S.A.C. INKA GUMS S.A. MOLINOS ASOCIADOS SAC QUIMICA ANCEL S A QUIMANCEL BAYER S.A. OTROS TOTAL 0 173,600 0 0 0 741,438 7,585,430 0 37,560 0 0 0 360,816 9,570,503 0 118,420 0 0 0 300,000 9,090,394 0 23,530 0 0 0 376,352 9,572,357 0 94,610 0 0 0 192,253 12,148,885 0 0 0 556 0 480,324 13,504,428 0 0 0 2,137 0 323,691 17,033,462 36,910 36,790 18,540 4,619 1,580 247 20,447,047
CUADRO N 39. EXPORTACIONES DE TARA Y SUS DERIVADOS SEGN TIPOS DE PRESENTACIN (1999 2007)
PRESENTACIN 1999 Valor FOB Kgs Bruto US$ 1,167,083.76 2,216,069.60 128,615.04 38,805.20 493,175.00 120,121.50 14,400.00 4,814.00 225,791.54 227,908.00 90,022.66 196,120.00 183,608.00 0.00 2,498,816.00 143,036.00 464,432.00 93,572.00 0.00 3,308,758.30 2000 Valor FOB Kgs Bruto US$ 2,121,813.66 3,829,528.44 358,954.58 104,625.82 338,720.00 105,110.00 66,780.00 18,252.00 1,081,351.00 1,844,450.54 279,270.71 476,280.00 85,500.00 0.00 4,808,669.95 467,911.05 1,178,352.00 37,200.00 0.00 7,585,429.85 2001 Valor FOB Kgs Bruto US$ 3,669,436.11 4,851,574.30 558,626.83 173,519.00 315,000.00 92,750.00 44,390.00 16,720.00 2,019,809.00 2,806,120.00 543,208.84 408,240.00 17,100.00 0.00 7,575,810.78 596,528.00 1,014,782.00 18,510.00 0.00 9,570,503.30 2002 Valor FOB Kgs Bruto US$ 5,733,596.02 5,190,852.00 1,112,388.69 351,770.70 273,800.00 84,248.00 172,442.00 58,782.90 1,991,810.82 1,881,034.92 391,595.38 451,630.00 156,461.74 0.00 10,283,724.65 321,142.80 1,069,370.00 133,194.00 0.00 9,090,395.32 2003 Valor FOB Kgs Bruto US$ 5,617,270.14 5,427,661.15 1,422,970.19 487,448.00 152,690.00 47,190.00 110,100.00 36,630.00 1,937,045.78 1,861,487.00 794,002.88 291,840.00 74,198.40 88,220.00 10,488,337.39 747,393.00 771,260.00 64,640.00 128,648.00 9,572,357.15
HARINA GOMA GOMA EN POLVO GOMA EN HOJUELAS PREPARACION CURTIENTE MICROPULVERIZADA SEMILLA EXTRACTO OTRAS PRESENTACIONES TOTAL
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 39. EXPORTACIONES DE TARA Y SUS DERIVADOS SEGN TIPOS DE PRESENTACIN (1999 2007) CONTINUACIN
PRESENTACIN 2004 Valor FOB US$ 5,762,094.38 2,678,018.08 209,194.36 250,540.00 2,236,268.50 1,200,738.96 685,642.50 20,895.00 441.20 13,043,832.98 Kgs Bruto 6,152,694.98 863,961.58 66,444.90 132,197.00 2,324,485.57 1,242,916.00 1,342,530.00 21,564.00 2,091.98 12,148,886.01 Valor FOB US$ 7,277,539.20 4,459,071.73 1,030,668.00 494,775.00 932,945.88 419,209.33 729,026.00 51,340.00 640.50 15,395,215.64 2005 Kgs Bruto 8,483,079.11 1,224,456.66 315,669.10 204,647.00 1,099,870.00 466,520.00 1,651,560.00 58,485.88 140.27 13,504,428.02 2006 Valor FOB US$ 10,721,109.89 5,742,985.27 2,592,175.00 183,310.00 651,773.00 551,825.48 681,209.30 72,100.00 15,375.35 21,211,863.29 Kgs Bruto 12,344,189.77 1,437,449.34 608,871.74 94,454.00 721,815.85 614,382.00 1,021,228.67 79,581.06 111,490.00 17,033,462.42 2007 Valor FOB US$ 14,135,873.81 6,570,361.00 3,263,750.00 1,112,282.54 4,944,923.81 1,907,619.98 309,253.50 152,480.00 0.00 32,396,544.64 Kgs Bruto 11,868,302.03 1,145,069.30 652,284.57 628,602.04 4,264,208.00 1,522,870.00 236,500.00 129,211.00 0.00 20,447,046.94
HARINA GOMA GOMA EN POLVO GOMA EN HOJUELAS PREPARACION CURTIENTE MICROPULVERIZADA SEMILLA EXTRACTO OTRAS PRESENTACIONES TOTAL
Los Cuadros N 391 y 40; exponen los diferentes tipos de presentacin de la taya, se observa que los pases extranjeros prefieren la harina de taya, principalmente para utilizarla en la curtiembre de cueros; en segundo lugar prefieren la goma de tara para productos industriales (alimenticios, medicina, etc.), despus importan taya en otras presentaciones para otros usos. Slo en el 2007, la harina gener ingresos al pas por 14135,873.81 de dlares americanos de 11,868 T.M. comercializadas. En segundo lugar, la goma de taya gener ingresos por 6570,361.00 de dlares al comercializarse 1,145 T.M. En total se generaron ingresos por 32396,544.64 dlares en el ltimo ao. Si hacemos el comparativo de ingresos por ventas, observamos que los ingresos aumentan cada ao.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 40. EVOLUCIN DEL VALOR UNITARIO PROMEDIO ( US$ / Kgs) DE LOS DERIVADOS DE LA TAYA
PRESENTACIN HARINA GOMA GOMA EN POLVO GOMA EN HOJUELAS PREPARACION CURTIENTE MICROPULVERIZADA SEMILLA EXTRACTO
1999 0.5 3.3 4.1 3.0 1.0 0.6 0.4 2.0
2000 0.6 3.4 3.2 3.7 0.6 0.6 0.4 2.3
2001 0.8 3.2 3.4 2.7 0.7 0.9 0.4 0.9
2002 1.1 3.2 3.2 2.9 1.1 1.2 0.4 1.2
2003 1.0 2.9 3.2 3.0 1.0 1.1 0.4 1.1
2004 0.9 3.1 3.1 1.9 1.0 1.0 0.5 1.0
2005 0.9 3.6 3.3 2.4 0.8 0.9 0.4 0.9
2006 0.9 4.0 4.3 1.9 0.9 0.9 0.7 0.9
2007 1.2 5.7 5.0 1.8 1.2 1.3 1.3 1.2
CUADRO N 41. PRODUCTOS AGROFORESTALES PERUANOS QUE INGRESAN A ESTADOS UNIDOS SIN PAGAR ARANCEL REGION LINEA DE PRODUCTO Tumbes Pltano orgnico y cacao Piura Pltano orgnico, mango y limn Lambayeque Menestras, mango y limn La Libertad Alcachofa y pprika Ancash Alcachofa y pprika Lima Alcachofa y melocotn Ica Uva, pisco y pltano Arequipa Ajo, pprika y kiwicha Moquegua Pisco Tacna Aceituna y organo Cajamarca Alcachofa, tara y caf Amazonas Cacao y tara Hunuco Alcachofa, cacao y granadilla Pasco Granadilla, maca y madera Junn Alcachofa y fibra de alpaca Huancavelica Alcachofa y fibra de alpaca Ayacucho Holantao y tara Apurmac Carne de cuy y fibra de alpaca Cusco Cacao y caf Puno Quinua y fibra de alpaca San Martn Sacha Inchi, cacao, caf y madera Loreto Camu camu y madera Ucayali Camu camu y madera Madre de Dios Castaa y madera
FUENTE: REVISTA AGRONOTICIAS (2008).
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------En el Cuadro N 40. se da a conocer la evolucin de los precios de la taya (Valor Unitario Promedio), de 1,999 al 2007. Todos los productos evolucionaron en precios, notndose fuertes incrementos a partir del 2004, en forma consecutiva. En el Cuadro N 41; el Ministerio de Industria y Turismo y Comercio Exterior (MINCETUR), public para este ao (2008), los principales productos de exportacin que pueden ingresar a los Estados Unidos sin pagar arancel. El cuadro precisa los productos por cada regin, para el caso de la Regin Amazonas se prioriz el cacao y la tara, lo cual sustenta que la taya se convierte en uno de los principales productos de agroexportacin de la Regin Amazonas.
VII. ANLISIS ESTRATGICO
7.1. Misin y Visin

a. Visin Al 2013, la Regin Amazonas se consolida como es una de las Tres Primeras Regiones Productoras de Taya a nivel nacional, y la taya se convierte en el Primer Producto Alternativo entre todos los productos que se producen en la regin, vendindose con el valor agregado. b. Los productores emprendedores de taya de la Regin Amazonas producen y comercializan taya de calidad para el mercado nacional e internacional.
7.2. Anlisis FODA y Anlisis Estratgico de la Taya en la Regin Amazonas

En seguida, se presenta el cuadro de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 42. ANLISIS FODA DE LA PRODUCCIN Y COMERCIO DE TAYA EN AMAZONAS
FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS
El Per, es el primer productor de tara a nivel mundial. En la regin poseemos territorio y clima aptos para desarrollar la taya. Existencia de plantas naturales (nativas) en las parcelas de los campesinos. El precio de la taya sigue en ascenso. La taya es un producto de alta calidad con multiples usos. Se puede cosechar hasta tres veces al ao. La planta no requiere condiciones exigentes para producir. No se tala para aprovechar sus frutos. Slo se utiliza la vaina para su aprovechamiento. Nuevas plantaciones de taya (reforestacin) en la regin. Es una planta que genera gran cantidad de fuentes de trabajo en el sector rural. Existencia de fuentes de agua, cercanas a las plantas de taya. Exitosas experiencias con productores organizados en la produccin y comercio de taya en la Regin Amazonas. Hay voluntad de los recolectores para convertirse en productores emprendedores. Evita la erosin de los suelos. Es una planta que contribuye a mejorar el medio ambiente. La taya de Amazonas tiene porcentaje aceptable de concentracin tnica. No requiere de mucha inversin para su manejo. Descubrimiento de nuevas propiedades de la tara para ser utilizados en mltiples productos.
Bajos rendimientos de produccin (Kg./planta). Mayoritaria presencia de recolectores. Pocos productores organizados. Falta de visin empresarial de los productores. Los proyectos existentes son insuficientes para atender todo el el mbito de las zonas tayeras. Escasos recursos econmicos de los productores. Poltica de INRENA con mucho requisito para el aprovechamiento de la taya. Actitudes negativas de algunos productores. Ineficiente aprovechamiento del agua para riego de las plantas de taya. Dificil acceso para llegar a algunas parcelas de taya. Hay poca informacin del manejo y comercio de la taya. Limitado acceso al financiamiento para el desarrollo de la taya. Venta del producto a nivel de insumo (sin valor agregado). Desconocimiento de nuevas tecnologas de produccin. Cultivos malogrados por incidencia de plagas y enfermedades.
La taya es considerada como primer producto de exportacin en el PERX-AMAZONAS. Creciente demanda a nivel mundial de productos orgnicos y naturales. Es un producto que no paga arancel de importacin en los pases de Europa y Estados Unidos. Prohibicin, en pases de la Unin Europea de utilizacin del Cadmio y Cromo en la fabricacin de cueros usados en autos. Existencia de instituciones pblicas y privadas que apoyan el desarrollo del cultivo de la tara. Incremento de la demanda de los derivados de taya a nivel internacional. Apoyo de diversos organismos de cooperacin internacional. Existencia de instituciones regionales y nacionales dedicadas a la investigacin de cultivos. Se promulgan normas (legislacin) impulsando la reforestacin. Inversin en proyectos de desarrollo de la Amazona para frenar los efectos del cambio climtico.
Precios inestables de los derivados de taya. Incidencia de diversos factores que favorecen el ataque de plagas y enfermedades de la taya. Intermediarios no quieren ver organizados a los productores. Aparicin de sustitutos de la taya. Cambio climtico adverso al desarrollo de los cultivos. Siembra de taya en otros pases y en diferentes lugares del Per en cantidades industriales. Salida del material genetico (taya) a otros pases por medio de la Biopiratera.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 43. ANLISIS ESTRATGICO DE LA TAYA EN LA REGIN AMAZONAS OBJETIVO 1. MEJORAR LA PRODUCCIN POR MEDIO DE LA TECNIFICACIN Y ESTANDARIZACIN DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO A NIVELES INDUSTRIALES Y COMPETITIVOS
OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Determinar las reas propicias para la reforestacin con plantaciones de taya.
METAS Y ACTIVIDADES
- Desde el III trimestre del 2008, se coordinan acciones de trabajo con los representantes de organizaciones e instituciones que desarrollan proyectos de taya en la regin. - A inicios del II semestre del 2008, se inicia el Proyecto Regional de Taya. - Al II trimestre del 2009, se determinan los distritos con potencial de plantas nativas (reas) de taya, nmero de productores, volumenes de produccin, etc. para intervernir en futuros proyectos de taya. - A partir del III trimestre del 2009, se desarrollan nuevos proyectos de desarrollo de taya con nfasis en nuevas tcnicas de produccin y manejo del cultivo de taya. - En el II semestre del 2009, se elaboran materiales de capacitacin (impreso, audio y video) para los productores de la regin. - En el 2009, se contina con el desarrollo de proyectos de taya (FIP, Municipalidad de Magdalena) y se incorpora las Buenas Prcticas Forestales a los nuevos proyectos a desarrollarse en la regin. - Desde inicios del 2009, se elaboran estudios para la implementacin de sistemas de riego en el proyectos de taya. - Al 2012, se incrementa en 50% la produccin de taya con relacin al ao 2007, en la Regin Amazonas. - Al 2012, se reforestan 500 nuevas hectreas de taya en la Regin Amazonas. - Al 2012, se manejan 500 nuevas hectreas de taya a la produccin regional. - Al 2012, 700 Has. de taya se encuentran en produccin en toda la regin - Desde el II semestre del 2009, se busca certificar a la taya como producto orgnico y natural, e integrados a otros productos dentro de la lnea del Biocomercio. - Al 2009, se establecen estndares de calidad para la comercializacin de la vaina de taya en la regin. - Al 2011, existen 5,000 productores emprendedores dedicndose a la produccin, manejo y venta de taya y cumplen con los estndares de calidad exigidos a nivel regional y nacional.
RESPONSABLES
GTZ, Orgnanizacin de Productores, municipalidades, Gobierno Regional PRONAMACHCS, FONCODES,Coop. internacional (FIP), DIRCETUR, Mesa Tara, INRENA, Empresas acopiadoras, Universidades e institutos, Cmara de Comercio.
2. Tecnificar el cultivo por medio de la incorporacin y perfeccionamiento de tcnicas de produccin y manejo de la taya.
3. Establecer estndares de calidad regionales nacionales para la venta de la vaina de taya.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 44. OBJETIVO 2: DESARROLLAR LA CULTURA EXPORTADORA DE LA TAYA, EN BASE AL FOMENTO DE CAPACIDADES ORGANIZACIONALES Y EMPRESARIALES DE LOS ACTORES Y OPERADORES DE LA CADENA DE VALOR DE LA TAYA
OBJETIVOS ESPECFICOS 1. Fortalecer la Mesa de Tabajo de la Taya. METAS Y ACTIVIDADES - En el III trimestre del 2008, se convoca a las instituciones a participar de manera ms activamente en la Mesa de Trabajo de Taya. - A partir del IV trimestre del 2008, se integran nuevas instituciones a formar parte de la Mesa de Trabajo de la Taya. - Al iniciar el 2009, la Mesa de Trabajo de Taya se incorpora a una organizacin nacional de Taya. - Al iniciar el 2009, se tiene listo un Plan Anual de la Mesa de la Taya. - Al finalizar el 2009, se han conformado 05 nuevas organizaciones de productores a nivel distrital provincial (Asociaciones y/o Comits). - Al finalizar el 2009, se ha conformado una organizacin de productores a nivel regional. - Al finalizar el 2010, el 65% de los productores de taya de la Regin Amazonas se han convertido en productores emprendedores y el 35% restante siguen en la condicin de recolectores. - A inicios del 2009, se convoca a las instituciones a formar parte del SITRA. - A partir del III semestre del 2009, se inicia la recopilacin de datos para la elaboracin de una base de datos de los productores, acopiadores, cantidades de produccin, lugares de produccin, bosques naturales y otros temas relacionados con la taya en la Regin Amazonas, bajo la conduccin del SITRA. - Al II semestre del 2009, est en funcionamiento una pgina Web con informacin de la Cadena de Valor de la Taya Regin Amazonas. - En el II semestre del 2009, se identifican proyectos de investigacin en taya. - A inicios del 2010, se ejecutan 04 proyectos de investigacin en diversos temas de la taya. - A inicios del III semestre del 2009, se identifican 02 Programas de Capacitacin Orgnaizacional y Desarrollo Empresarial en la taya a nivel regional, incluyen 20 temas. - Desde inicios del 2010 se ejecutan 02 Programas de Capacitacin Organizacional y Desarrollo Empresarial. - En el II semestre del 2009, se organizan 05 talleres sobre el cultivo de la taya en distritos estratgicos de la regin sobre el desarrollo de la taya. - Al culminar el 2009, los productores de taya y otros actores de la Cadena de Valor de la Taya de la Regin Amazonas, participaron en 03 eventos nacionales de produccin, transformacin y comercio de la taya a nivel nacional. - En el IV trimestre del 2009, en la Regin Amazonas se organiza un evento nacional sobre el cultivo de taya. RESPONSABLES Gobierno Regiona, GTZ / PDRS, Orgnanizacin de Productores, municipalidades, gobierno regional PRONAMACHCS, FONCODES,Coop. internacional (FIP), DIRCETUR, Mesa Tara, INRENA, Empresas acopiadoras, Universidades e institutos, Cmara de Comercio. Gobierno Regional, GTZ / PDRS, DIRCETUR, Mesa Tara, Universidades e institutos, Cmara de Comercio.
1. Formalizacin de las unidades productivas que estn desorganizadas.
1. Consolidar una institucin que dirija y se encargue de mantener el Sistema de Informacin de la Taya en la Regin Amazonas (SITRA).
1. Desarrollar Programas de Capacitacin Empresarial y Desarrollo Organizacional. 1. Organizar eventos regionales e interregionales sobre empresa y el cultivo de la taya.
Mesa Tara, GTZ / PDRS, Universidades e institutos, Cmara de Comercio Mesa Tara, GTZ / PDRS, Gobierno Regional.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 45. OBJETIVO 3: MEJORAR LA ARTICULACIN DEL COMERCIO DE LA TAYA AL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL
1. Realizar estudios de mercado de la taya y sus derivados. 2. Facilitar el acercacimiento de los actores de la Cadena de Valor de Taya.
METAS Y ACTIVIDADES
- Al II semestre del 2009, se tiene listo un estudio de mercado de la taya, a nivel regional, nacional e internacional. - Al 2009, se realizan intercambios de experiencias entre actores de taya de la Regin Amazonas y de otras regiones. - Al 2009, se invita a la Regin Amazonas, a representantes de diversas empresas transformadoras y exportadoras de taya, a conocer nuestro mbito y coordinar diversas acciones relacionadas con la taya. - Desde el 2009, se propicia mayor acercamiento con ADEX, PROMPEX, etc. - Al culminar el 2008, se difunden las bondades del acceso al crdito para los productores de taya. - En el I semestre del 2009, se convoca a las instituciones financieras a participar en el apoyo crediticio para desarrollar la taya en la Regin Amazonas. - Al iniciar el II semestre del 2009 ,se firman convenios con entidades financieras y se comienza el apoyo con crditos a los productores de taya.
RESPONSABLES
Mesa Tara y Cmara de Comercio GTZ / PDRS , orgnanizacin de Productores, municipalidades, gobierno regional PRONAMACHCS, FONCODES,Coop. internacional (FIP), DIRCETUR, Mesa Tara, Mesa de la Tara, Cmara de Comercio, financieras locales, productores.
3. Difundir y facilitar el acceso a la cultura crediticia.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------CUADRO N 46. OBJETIVO 4: IMPULSAR LA FIRMA DE CONVENIOS MULTISECTORIALES (INTERINSTITUCIONALES) PARA DESARROLLAR PROGRAMAS DE INVESTIGACIN Y DE DESARROLLO DE LA TAYA
1. El Gobierno Regional canaliza recursos de los organismos cooperantes para desarrrollar proyectos de reforestacin de taya.
METAS Y ACTIVIDADES
- Al 2009, se identifican organismos multilaterales de cooperacin para el desarrollo de la Cadena de Valor de Taya. - Al 2009, se forman alianzas estratgicas con organismos de cooperacin. - Al 2009, 10 municipalidades distritales y 2 municipalidades distritales de la Regin Amazonas, destinan partidas presupuestarias para convenios a favor del desarrollo de la taya. - En el III trimestre del 2008, se difunden experiencias con organismos de cooperacin sobre el desarrollo del cultivo de la taya en la regin.
RESPONSABLES
GTZ / PDRS, Orgnanizacin de Productores, municipalidades, gobierno regional, Coop. internacional (FIP), Mesa Tara, otras entidades de cooperacin. Gobierno Regional,Coop. internacional (FIP).
2. El Gobierno Regional firma convenios con organismos multilaterales para el desarrollo de la taya. 3. Se busca y consolida la firma de convenios interinstitucionales para el financiamiento de una Planta Procesadora de Harina de Taya.
- Al 2009, continua el convenio que firm el Gobierno Regional de Amazonas con el Fondo Italo Peruano (entidad internacional) para la reforestacin de ms de 150 Has. taya. - Al 2011, el Gobierno Regional de Amazonas, firm dos nuevos convenios con diversas entidades para desarrollar el cultivo de la taya. - A inicios del 2009, el Gobierno Regional de Amazonas, convoca a las instituciones para acuerdos de financiamiento e instalcin de una Planta Procesadora de Harina de Taya. - En el I semestre del 2009, se financia el estudio de Pre Factibilidad para la instalacin de una Planta Procesadora de Harina de Taya en Amazonas. - En el II semestre del 2009, el Gobierno Regional de Amazonas y de otras instituciones de Amazonas disponen de 300 mil dlares para la instalacin y puesta en funcionamiento de una Planta Procesadora de Harina de Taya en la Regin Amazonas. - Al culminar el 2009, se pone en funcionamiento la Planta Procesadora de Harina de Taya.
GTZ, Orgnanizacin de Productores, municipalidades, gobierno regional PRONAMACHCS, FONCODES,Coop. internacional (FIP), DIRCETUR, Mesa Tara, INRENA, Empresas acopiadoras, Universidades e institutos, Cmara de Comercio.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS GTZ (2007). ValueLinks, Anlisis de Una Cadena de Valor. Mdulo II. 28 Pgs. OLANO AGUILAR. Csar (2008). AMAZONAS: Geografa y Desarrollo; Universidad Alas Peruanas. Lima. 354 Pgs. FONCODES Amazonas (2007). Informe Final Proyecto Productivo: Produccin, Manejo y Comercializacin de la Taya en el Distrito de Magdalena. Amazonas. 53 Pgs. MINCETUR (2007). Plan Operativo de la Tara Regin Amazonas. Kipu Internacional y SASE; Amazonas. 40 Pgs. MINCETUR (2007). Plan Estratgico Regional de Exportaciones Amazonas. Kipu Internacional y SASE; Amazonas. 68 Pgs. Regin
DIRECCIN GENERAL DE INFORMACIN AGRARIA (2007). Compendio Estadstico Agrario 1994 2005. MINAG (Tomo I). Lima. 2723 Pgs. ALVAREZ N. Marino; RIVEROS S, Hernando y ROJAS R. Manuel (2005). Orientaciones Generales Para la Promocin y Apoyo a las Cadenas Agroproductivas en el Per. DGPA MINAG, IICA y PDRS-GTZ. Lima. 109 Pgs.
TRINIDAD ARDILES, Reynaldo (2008). Revista AGRONOTICIAS. Lima. Edic. 329. 108 Pgs.
VILLANUEVA MENDOZA, Carlos (2007). La Tara: El Oro Verde de los Incas. Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima. 164 Pgs. GTZ, SNV, IMAR, UNIVERSIDAD DE PIURA, UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO. Formacin de Facilitadores de Cadenas Productivas. Alianza de Aprendizaje Per. 59 Pgs. INFORMES DE INRENA AMAZONAS (2008). PGINAS WEB
BIOCOMERCIO: www.biocomercio.gob.pe
ANEXOS
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Anexo 1. Decreto Supremo 017 Este decreto aprueba el Reglamento de Organizacin y Funciones del Ministerio de Agricultura, que en el Ttulo II referido al Marco de Gestin Institucional establece la misin del Ministerio de Agricultura: Promover el desarrollo de los productores agrarios organizados en cadenas productivas, en el marco de la cuenca como unidad de gestin de los recursos naturales, para lograr una agricultura desarrollada, sostenible econmica, social y ambientalmente. De la misma manera, este decreto define en su cuarto artculo, entre los objetivos institucionales del Ministerio de Agricultura, el fortalecimiento de las organizaciones de productores y la promocin de su integracin segn los enfoques de manejo de las cuencas y las cadenas productivas. En su quinto artculo, los Lineamientos de Poltica Institucional del Ministerio de Agricultura consideran el fortalecimiento de la asistencia tcnica para el desarrollo de los sistemas productivos en el marco de las cadenas productivas y del manejo de cuencas. Al referirse a los rganos de lnea, el artculo 41 del Captulo VII, establece que la Direccin General de Promocin Agraria se encarga de facilitar a los productores organizados a nivel nacional la convocatoria y la concertacin de servicios de organismos pblicos, organismos no gubernamentales y empresas privadas, con la finalidad de contribuir a la rentabilidad de sus actividades econmicas y de la cadena productiva en la que intervienen. Adems, los artculos 42, 44, 45, 46 y 47 establecen las funciones de la Direccin General de Promocin Agraria y de sus dos direcciones de lnea, cultivos y crianzas, refiriendo y relacionando la mayor parte de estas funciones con los productores organizados y con las principales cadenas productivas en las que intervienen. En lo que respecta a los rganos desconcentrados, los artculos 48 y 54 del ttulo IV, al establecer las funciones de las direcciones regionales agrarias y de las agencias agrarias, igualmente, las refieren y relacionan con las cadenas productivas en las que intervienen. Acuerdo Nacional El Acuerdo Nacional establece que uno de sus objetivos es servir eficazmente a la transicin democrtica, promoviendo el dilogo nacional para luchar contra la pobreza, elevar la competitividad del Per y construir un Estado al servicio de las personas. En lo referente a la poltica de desarrollo agrario y rural, el Acuerdo Nacional en su vigesimotercera poltica de Estado se compromete a promover la rentabilidad y la expansin del mercado de las actividades agrarias, impulsando su competitividad con vocacin exportadora y buscando la mejora social de la poblacin rural. La decimoctava poltica de Estado del acuerdo se refiere a la bsqueda de la competitividad, productividad y formalizacin de la actividad econmica. En su contenido se establece el compromiso de incrementar la competitividad del pas con el objeto de alcanzar un crecimiento econmico sostenido que genere empleos de calidad e integre exitosamente al Per en la economa global.
------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------Anexo 2. Acciones del MINAG en la Promocin y el Apoyo a las Cadenas Productivas El marco normativo vigente asigna al Minag las funciones de promover el desarrollo de los productores y el fortalecimiento de sus organizaciones, con el enfoque de cadenas productivas, para que mejoren la rentabilidad y la competitividad del agro. En este sentido, el Ministerio de Agricultura a travs de la DGPA ejecuta, a nivel nacional, su plan operativo institucional en cada una de las cadenas agroproductivas en las que se trabaja. Los agentes agrarios y los promotores de cadenas realizan actividades diseadas para cumplir con los objetivos establecidos en el plan. Ellos actan como articuladores entre productores organizados y otros agentes de la cadena, con el objeto de asesorarlos y apoyarlos en la construccin de alianzas, que se concretan, generalmente, en mesas de dilogo y concertacin, promovidas por la DGPA. Es importante mencionar que en este proceso la promocin y el desarrollo de las cadenas agroproductivas a nivel nacional se dan con una alta concentracin en lo local y regional, principalmente mediante el apoyo a la conformacin y consolidacin de alianzas productivas. Por otro lado, el Minag, a travs de las direcciones generales de planificacin y promocin agraria, ha formulado planes estratgicos nacionales de las principales cadenas priorizadas, que sirvan de base para construir acuerdos de competitividad, para lo cual se inici como plan piloto el correspondiente a la cadena de maz amarillo duro, avicultura y porcicultura. Con la finalidad de dar sostenibilidad a la promocin del desarrollo agrario con el enfoque de cadenas, el Minag est trabajando en la emisin de una disposicin legal mediante la cual se destaque el concepto de cadenas agroproductivas como marco referencial del desarrollo agrario y de la constitucin de los consejos nacionales de cadenas como espacios de dilogo y concertacin entre agentes econmicos y Estado, y promotores de la construccin de acuerdos de competitividad. Anexo 3. Ley de Promocin de la Inversin Privada en Forestacin y Reforestacin Ley de promocin de la inversin privada en forestacin y reforestacin, objetivo general de la norma contribuir al desarrollo rural sostenible, generacin de riqueza y empleo permanente, mediante la inversin privada en agronegocios forestales. Justificacin de la norma: el Per tiene 10.5 millones de has de tierras aptas para la forestacin y/o reforestacin. En primer lugar, el enfoque del desarrollo econmico local, que toma
en cuenta no solamente lo econmico, sino tambin lo socio cultural, lo poltico y administrativo. En segundo lugar, el enfoque de equidad, que busca incidir en las relaciones de poder que se dan en la cadena para mejorar la situacin de los pequeos productores, las mujeres, o los grupos desfavorecidos por motivos culturales. Finalmente, el enfoque de participacin, que parte del principio que los y las actores/as locales deben ser los protagonistas de las intervenciones en las cadenas. Por medio del anlisis se podra llegar a la conclusin por ejemplo, que el principal problema est en la calidad del producto, en los gastos de transaccin, en el acceso a informacin de mercados, los aranceles que distorsionan el mercado.

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------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

INDICE Pags. INTRODUCCIN I. PRESENTACIN 02 03 04 05 05 06 07 07 08 16 19 20 24 25 29 36 36 46 57 65 66 70 76 81 92 98 99

4.6. Normas que Favorecen el Uso de la Taya y sus Derivados en el Exterior 23

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 1 -

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 2 -

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas------------I. PRESENTACIN

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 4 -

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 5 -

Mapa del Per

Mapa de la Regin Amazonas (mbito del estudio)

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 6 -

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 8 -

CUADRO N02. INFORMACIN DE LA PROVINCIA (DISTRITOS) DE CHACHAPOYAS

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 9 -

CUADRO N 04. INFORMACIN DE LA PROVINCIA (DISTRITOS) DE LUYA

19 San Juan de Lopecancha San Juan de Lopecancha

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 10 -

PORCENTAJE (%) 16.4 16 84 83.6 26 66 8 100

INEI (2000) III Censo Agropecuario (1994).

El 84% de las tierras destinadas a la actividad agrcola son al secano.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 11 -

UA. CON SUPERF. AGRICOLA EN SECANO

FUENTE: Compendio Estadstico Agrario Minag (1994 - 2006).

FUENTE: Encuestas a productores de taya de la Regin Amazonas.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 12 -

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

El territorio de la Regin Amazonas es agreste.

Productores de la Regin Amazonas dedicndose a diversas actividades agrcolas.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 13 -

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

6,858.00 9,745.00 4,109.00 6,718.00 10,049.00 4,348.00 15,522.00 57,349.00

100.00 159,934.33 25,182.85 134,751.48

FUENTE: Compendio Estadstico Agrario Minag (1994 - 2006).

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 14 -

FUENTE: Compendio Estadstico Agrario Minag (1994 - 2006).

FUENTE: Compendio Estadstico Agrario Minag (1994 - 2006).

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 15 -

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 17 -

Inflorescencia y frutos (vaina) de la planta de taya.

Faique Chamana Maz Chirimoyo Lima Granadilla Caf Lcuma

FUENTE: Encuestas a productores de taya de la Regin Amazonas.

FUENTE: Elaboracin propia segn datos del cuadro anterior.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 25 -

FUENTE: Encuestas a productores de taya de la Regin Amazonas.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 26 -

120 96 64 69 180 82 69 120 80 56 72 98 67 82 51 1,306

CUADRO N 19. PRODUCCIN Y PRODUCTORES DE TAYA EN LA REGIN AMAZONAS PROVINCIA DE LUYA

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 27 -

Corosha Cuispes Jazn San Carlos Shipasbamba Valera Yambrasbamba TOTAL

Socios de la ASCOMA participando en actividades de capacitacin de taya.

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

El Centro de Acopio posee una balanza mecnica para el pesado de la taya.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 31 -

FUENTE: Municipalidad Distrital de Magdalena.

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 32 -

FUENTE: INRENA Amazonas (Junio 2008).

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 37 -

------------ Anlisis de la Cadena de Valor de la Taya en la Regin Amazonas-------------

Mujeres de Magdalena preparando el sustrato en el vivero para la produccin de plantones de taya.

GRFICO N 06. DISTRIBUCIN DE LA TAYA EN LA REGIN AMAZONAS (%)

Gobierno Regional de Amazonas -------------------------------------------------------------- PDRS (GTZ Amazonas) 38 -

Funciones bsicas (eslabones de la cadena)