Autor: Valerija10

"Kiseli krastavci"
Vreme pripreme zimnice jos traje. Za one koji do sad nistu ukiselili krastavce, saljem ovaj vrlo jednostavan recept za ukiseljenje krastavca, a oni koji su to vec uradili, nije na odmet procitati ga.
Sastojci potrebno je:
odredjena kolicina malih krastavca na svaki 1 kg tezine vode treba 150 gr morske soli 1 pakovanje crnog bibera u zrnu 2-3 komada lovorovog lista

30min
Priprema 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Jednostavno

Krastavce oprati i nozem isjeci krajeve s obje strane. Poredjati ih u tegli sve do vrha tegle. Teglu s krastavcima napuniti hladnom vodom iz cesme. Uzeti drugu posudu (na primer serpu) i izmeriti koliko tezi tako prazna. U nju pazljivo prosuti vodu iz tegle s krastavcima i paziti da krastavci ne ispadnu. Izmeriti posudu zjedno s vodom. Na svaki 1 kg netto tezine vode, potrebno je 150 gr morske soli; (na primer ako netto voda tezi 3 kg potrebno je 450 gr morske soli). 8. Od te kolicine vode i izracunate kolicine morske soli napraviti presol. Lakse ce se sol istopiti ako se voda malo zagreje. Presol ohladiti i time puniti teglu sa krastavcima. 9. U ovom presolu ostaviti krastavce tri dana. 10.Cetvrti dan prosuti - baciti sav presol, i tegku s krastavcima puniti hladnom vodom iz cesme. Dodati crni biber u zrnima i locorov list 11.Teglu dobro poklopiti i odloziti za zimu. 12.SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA: http://www.coolinarika.com/slika/24523 - poredjani u tegli http://www.coolinarika.com/slika/24522 - slikan odozgo http://www.coolinarika.com/slika/24521 - u cudnoj posudi! http://www.coolinarika.com/slika/24519 - tegla sa presolom http://www.coolinarika.com/slika/24518 - poklopljena tegla NAKNADNO DODANI LINKOVI: http://www.coolinarika.com/slika/25540 - vec ukiseljeni - iz bliza http://www.coolinarika.com/slika/25539 - vec ukiseljeni

www.coolinarika.com

"Kiseli krastavci"
Posluivanje Jako jednostavna izvedba a dosta ukusna kisela salata. Prilikom sluzenja iseci na kolutove.

www.coolinarika.com