PROTENAS

Bioloxa, 2 bacharelato

Estrutura xeral dos aminocidos

Numeracin dos carbonos dun aminocido

Isomera ptica dos aminocidos: formas de representacin

Isomera ptica dos aminocidos: formas de representacin (I)

Isomera ptica dos aminocidos: formas de representacin (II)

Isomera ptica dos aminocidos: formas de representacin (III)

Isomera ptica: comparacin de monosacridos e aminocidos

Familias de aminocidos

Aminocidos con grupo R non polar

Aminocidos con grupo R aromtico

Aminocidos con grupo R polar sen carga

Aminocidos con grupo R con carga positiva

Aminocidos con grupo R con carga negativa

Cistena e cistina

Formas non inica e inica dipolar dun aminocido

Propiedades cido-base

Comportamento como cido:

Comportamento como base:

Formacin do enlace peptdico

Pentapptido (pptido con 5 restos amonocidos)

Tirosina Valina

Serina

Glicina

Alanina

Caractersticas estruturais do enlace peptdico

Estruturas das protenas

Estrutura primaria

Insulina bovina

Estrutura secundaria: hlice

Estrutura secundaria: modelos de hlice

Estrutura secundaria: lmina

Estrutura secundaria: lmina antiparalela

Estrutura secundaria: lmina paralela

Estrutura terciaria: dominio estrutural

Estrutura terciaria: distintos dominios estruturais

Dominios nunha molcula de anticorpo

Estrutura terciaria

Mioglobina de cachalote

Estruturas terciarias de 3 protenas

Forzas que estabilizan a estrutura terciaria das protenas globulares

Enlaces de hidrxeno Entre grupos R polares sen carga (con cargas parciais positivas e negativas) Enlaces inicos Entre grupos R cargados con cargas opostas Interaccins hidrofbicas Entre grupos R non polares (hidrofbicos) Enlaces disulfuro Entre grupos R de cistena (coa formacin de cistina) Forzas de Van der Waals Entre as nubes electrnicas de grupos R prximos

Estrutura cuaternaria

Desoxihemoglobina

Estruturas secundaria, terciaria e cuaternaria das protenas