Caprese salta

Eg y igazn ltvnyos s jellegzetes olasz zvilg salta. Eltelnek, vendgvrnak vagy csak egy knny esti vacsornak brmikor pillanatok alatt elkszl s nem kell hozz tl sok minden. Titka a minsgi alapanyagokban rejlik, bivalymozzarellval s j rett paradicsommal elksztve fantasztikus zharmnit lvezhetnk. Ez az egyik kedvenc nyri saltm, gy mindig tartok itthon egy-kt csomag mozzarellt, friss bazsalikom s paradicsom pedig megterem a kertecskmben hozz.

Hozzvalk:
3-4 paradicsom 2 mozzarella friss bazsalikom s frissen rlt feketebors balzsamecet extra szz olvaolaj nhny szem olajbogy

Elksztse: 1. A paradicsomokat s a lecsepegtetett mozzarellt kb. 3 mm vastag szeletere vgom s

kr alakban vltakozva kirakom egy tnyron. rcsepegtetek nhny csepp balzsamecetet.

2. Kicsit megszom, frissen rlt borssal meghintem, bven locsolok r az olvaolajbl s 3.

A bazsalikombl egy keveset felaprtok, rhintem a saltra, kirakom nhny szem olajbogyval, tetejt bazsalikomlevelekkel dsztem.

4. Azonnal tlalom, pirtssal, de akr csak magban is nagyon - nagyon finom.