Retete pentru bebelusi 4-6 luni

Tabelul diversificrii alimentaiei pentru bebelui i copii

4-6 LUNI 6-9 LUNI (nceputul diversificrii) FRUCTE avocado mr par piersic/nectarin Cele de 4-6 luni + 9-12 LUNI Peste 12 LUNI

Cele de 6-9 luni +

Cele de 9-12 luni +

cais(dup6luni) ananas(dup9luni) cpune coacze mango(dup9luni) citrice(pomelo,portocal,grapefruit,lmie) pepenerou(dup8luni) rubarb(dup10luni) zmeur prune(dup6luni) ctin ciree(dup8luni) msline stafideistruguri(mrunitesaupiure)(dup6luni) kiwi(dup10luni) papaya(dup8luni) smochine(dup8luni) afine(dup6luni) banan(dup6luni)

LEGUME

4-6 LUNI (nceputul diversificrii) cartof (alb, roz sau dulce) dovleac morcov ptrunjelrdcin pstrnac fenicul

6-9 LUNI Cele de 4-6 luni + ardeigras/capia/gogoar (dup 6 luni) ceap (dup 6 luni) dovlecel (dup 6 luni)

9-12 LUNI Cele de 6-9 luni +

Peste 12 LUNI Cele de 9-12 luni +

bame urzici(dup2ani) broccoli(dup10luni) ridichi conopid(dup10 leurd luni) linte(dup9luni) roie(dup10luni) spanac (dup 10 luni)nut (dup 10 luni) fasoleuscat(dup10 luni) castravete(dup10 luni) salat(dup10luni) varz(dup10luni)

fasole verde (dup 7 luni) mazre (dup 6 luni) sfeclroie (dup 7 luni) sparanghel soia (inclusiv tofu)* (dup 9 luni) elin vinete (dup 8 luni) usturoi (dup 6 luni) praz (dup 6 luni)

4-6 LUNI 6-9 LUNI 9-12 LUNI Peste 12 LUNI (nceputul diversificrii) CEREALE orez alb Cele de 4-6 luni + orez brun amarant (dup 8 luni) gru* hric (dup 8 luni) mei (dup 6 luni) orz ovz (dup 6 luni) porumb (dup 1 an) quinoa (dup 8 luni) secar (dup 7 luni)

4-6 LUNI 6-9 LUNI (nceputul diversificrii) LACTATE brnzproasptfcutncas iaurtproasptfcutncas

9-12 LUNI Peste 12 LUNI Cele de 9-12 luni + laptedecapr laptedevac

OU PETE

glbenu petealb(pstrv,alu)(dup10luni) somon sardine dorad fructe de mare (dup 3 ani)

albu

CARNE

4-6 LUNI 6-9 LUNI (nceputul diversificrii) pui curcan

9-12 LUNI Cele de 6-9 luni + vit porc mie

Peste 12 LUNI

ALTE ALIMENTE

mirodenii condimente seminedesusan(dup8luni)

Cele de 9-12 luni + nuci, migdale, al une, alune de pdure miere ghimbir(dup2 ani) nucdecocos cacao seminedein propolis seminede cnep sare

ciuperci(dup8luni) vanilie(dup6luni) pudrderocove(dup8luni) drojdie(dup6luni) bordecas(dup6luni) leutean(dup6luni) ulei (msline, smburi de struguri, susan, floarea soarelui etc) (dup 7 luni) chimen,chimion(dup6luni) mrar(dup8luni) rozmarin(dup8luni)

Piure bebelusi
Timp preparare: 20-40 de minute Varsta: 4 - 6 luni Nivel dificultate: usor Prezent in categoriile: Feluri de mancare, La cuptor, La foc, Fara foc, Fructe, Legume, 1030 minute, Pranz, Cina, Simple Ingrediente principale: legume

Ingrediente pentru piure bebelusi: fructe sau legume unt sau branza proaspata/cereale/iaurt lapte formula sau lapte de la san - optional

Preparare piure pentru bebelusi din legume:

Legumele este mai indicat sa le gatesti in cuptor, in loc sa le fierbi. Coapte ele au un gust mult mai bun si o textura mai bogata, iar vitaminele nu se pierd in cantitati atat de mari, cum se intampla in timpul fierberii. Legumele piure intra in alimentatia copilului de la 5 luni jumatate - 6 luni, chiar mai devreme. Pot fi servite zilnic, in cantitati nelimitate (in timp), la masa de pranz (intre orele 13.00 - 15.00). Fara sare! Cel mai bine este sa incepi servirea lor direct piure. Chiar daca la inceput copilul este reticent si ti se va parea ca nu poate inghiti, dupa 23 zile va capata curaj si experienta si in 2 saptamani va fi profesionist in a inghiti deliciosul piure. Daca incepi cu supa si sucuri, cel mic se va obisnui mai greu cu ingerarea alimentelor cu granulatie mai mare. Incepand cu 8 luni poti adauga in piureul de legume ulei de masline, unt 65% grasime, bors natural, lamaie. Piureul de legume il poti depozita in borcanele la frigider pentru maxim 48 de ore. La 3-4 zile se poate introduce o leguma noua. De la 5 luni jumatate - 6 luni: morcov, dovleac, telina, patrunjel, pastarnac, ceapa, praz (acesta nu se pune in piure, este foarte fibros, trebuie pasat bine), dovlecel, fasole teci, ardei gras, cartofi, rosii. De la 8 - 10 luni: spanac, mazare, varza, broccoli, conopida De la 10 - 12 luni: sfecla rosie De la 1 an - orice leguma.

Piure pentru bebelusi din fructe:

Prepara piureul din fructe simplu, din fructul crud, copt, insa nu prea crud, dar nici prea copt. Fructele crude se dau bebelusului dupa ce a implinit 6 luni, la masa a2a (intre orele 9.00 si 11.00) si la masa a4a, pe masura ce inainteaza in varsta cel mic. Pot fi amestecate cu cereale, cu branza de vaci sau iaurt. Fructele coapte si sucurile strecurate nu au o valoare nutritiva ridicata. Daca granulatia piureului este prea mare, poti adauga suc de fructe peste piure, pentru a-i micsora consistenta. Incepand cu 6 luni poti servi bebelusului oricare dintre aceste fructe: mar Jonathan, para (maxim pe zi), gutuie, mango, suc de morcovi (maxim 50 -70 ml pe zi), caise, piersici Fructele care pot provoca diaree (sunt permise dar cu precautie): visine, cirese, struguri, prune, pepene rosu Incepand cu 8 - 10 luni (fructe alergizante, numai daca nu ai de ales): banana (maxim pe zi), citrice (maxim cateva feliute pe zi), suc de ananas proaspat Dupa 1 an ii poti oferi bebelusului fructe foarte alergizante: kiwi, zmeura, capsun, si orice alt fruct doresti. TRUC: Daca micutul refuza piureul, adauga 1-2 linguri din lapticul lui in piure. Il va accepta mult mai usor.

Cereale din orez brun

Ingrediente: 55 grame orez brun 225 ml apa lapte de san / lapte formula

Mod de preparare Rasneste orezul prin masina de rasnit cafea sau zahar. Pune apa la fiert. Cand apa ajunge la punctul de fierbere, adauga pudra de orez, mestecand incontinuu cu un tel. Lasa orezul sa fiarba pana cand scade, apoi adauga cate putin lapte (de san sau formula) pana obtii consistenta dorita.

Sfaturi Inainte de a introduce orezul in alimentatia bebelusului, consulta medicul pediatru. Poti folosi orez alb in locul celui brun. Orezul brun este mult mai sanatos decat orezul alb. Orezul alb pierde multe vitamine in cursul procesarii. Orezul brun contine vitamina B1, B3 si B6; fier, fosfor, seleniu, fibre si acizi grasi esentiali.

Sos de mere
Merele contin multe vitamine (A, C) si minerale (Calciu, Potasiu si Magneziu) de care bebelusul tau are nevoie, mai ales in primele luni de viata. Sosul de mere descris mai jos poate fi preparat in orice cantitate, dar nu uita ca cel mai bine este sa il servesti proaspat.

Mod de preparare: Spala merele foarte bine. Curata merele de coaja, scoate-le semintele si taie-le in bucati. Pune merele intr-un vas si acopera-le cu apa, apoi pune la fiert. Fierbe merele pana cand devin moi. Nu uita sa amesteci din cand in cand si sa verifici nivelul apei. Atunci cand sunt fierte, merele trebuie sa mai aiba apa in jurul lor. Scurge merele si pastreaza apa in care au fiert. Paseaza merele cu furculita sau cu un blender. Daca sosul este prea gros, mai adauga putin din apa in care au fiert. Sfaturi: Inainte de a incepe diversificarea alimentatiei, consulta medicul pediatru. Nuadauga zahar sau mirodenii in sosul de mere pe care il dai bebelusului.

Piure de mere, pere si morcovi

Ingrediente detaliate pentru piure de mere, pere si morcovi: Unul-doua mere mai dulci O para Doi morcovi proaspeti

Cum preparam piure de mere, pere si morcovi : Spalam merele si perele, le curatam de coaja si le taiem cubulete mai mari. Separat procedam la fel si cu morcovul. Punem apa la fiert in doua vase diferite. Dupa ce apa clocoteste intr-un vas punem fructele la fiert si nu le vom lasa foarte mult, le verificam sa se inmoaie ca sa poata fi pasate. In celalalt vas fierbem morcovul, acesta va fierbe ceva mai greu. Dupa ce merele, perele si morcovul s-au inmuiat le putem pasa. Daca vrem ca piureul sa fie mai apos il diluam cu apa in care au fiert fructele. Daca ne-a iesit o cantitate mai mare de piure, putem sa-l congelam. Eu il tineam cam o saptamana la congelator, daca bebe nu manca il aruncam, cred totusi ca poate fi pastrat si mai mult timp.

Piure de cartofi dulci cu smantana

Ingrediente detaliate pentru piure de cartofi dulci cu smantana: Un cartof dulce o lingura de smantana

Cum preparam piure de cartofi dulci cu smantana:

Putem pregati cartofii dulci in doua feluri, fie fierti in apa ca la clasicul piure. Eu prefer insa sa-i curat de coaja, sa-i tai rondele groase si sa-i coc in cuptor la foc potrivit. Copti cartofii dulci sunt delicosi. Dupa ce cartofii s-au copt ii pasam cu furculita. Cand cartofii s-au mai racit un pic adaugam o lingura de smantana. Daca pana acum nu i-ai dat puiul tau smantana o poti inlocui cu un cub mic de unt pus peste cartofi cand sunt fierbinti tare. Piureul de cartofi dulci cu smantana va deveni mancarea preferata a celui mic.

Piure de mango
Ingrediente pentru piure de mango: 1 mango (ca sa fie copt trebuie sa aiba coaja portocalie si usor moale) branza proaspata (daca bebe are peste 7 luni) vanilie, nucsoara si scortisoara (daca bebe are peste 9 luni) Timp preparare: 10 minute

Cum prepari piure de mango: Spala bine mango, curata-l de coaja si pune pulpa in blender, amestecand bien pana ce pasta devine omogena. In functie de varsta copilului, poti adauga branza proaspata si condimente precum vanilie, scortisoara si nucsoara daca vrei sa obisnuiesti gustul bebelusului cu diverse arome.

Piure de morcov
Ingrediente: - 2 morcovi tineri (dimensiune medie) - cateva linguri lapte de san sau formula

Mod de preparare:
Curata morcovii de coaja si clateste-i in apa rece. Pune morcovii la fiert in putina apa (Daca ai un dispozitiv de fiert la abur, il poti folosi). Atunci cand sunt fierti, scoate-i din apa, scurge-i si piseaza-i cu un blender sau chiar cu furculita, pana cand devin o pasta fina. Adauga o lingura de lapte de san sau formula (preparata, nu praf), daca ai nevoie sa mai inmoi piureul. Trucuri: Morcovii sunt fierti dupa aproximativ 5-7 minute. Daca ii lasi mai mult de atat se inmoaie prea tare si devin aposi. Inlocsa fierbi morcovii: ii poti infasura in folie de aluminiu si apoi ii bagi in cuptorul preincalzit. Ii lasi 20-30 de minute si apoi ii pasezi. Morcovii copti sunt putin mai aromati si mai dulci decat cei fierti.

Piure din cartofi dulci

Cum se prepara piureul? Cartofii dulci se spala bine, se curata de coaja, apoi se clatesc iarasi in apa rece. Setaie bucatele si se pun la fiert cu suficienta apa cat sa ii acopere. Se acopera cu un capac. Atunci cand sunt fierti, scurge bine apa si piseaza cartofii cu furculita sau cu blenderul. Adauga putin lapte (de san sau formula), pana obtii consistenta dorita. Varianta In loc sa fierbi cartofii dulci ii poti coace in coaja, in cuptorul aragazului. Cand se inmoaie (dupa aproximativ 20 minute), ii scoti din cuptor, ii lasi sa se racoreasca, apoi ii cureti de coaja. Piureul de cartofi dulci copti se prepara la fel ca in cazul celor fierti. De ce sa ii dai bebelusului cartofi dulci? Cartofii dulci sunt o excelenta sursa de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, fier, mangan si fibre. Cartofii dulci fac parte dintre cele mai sanatoase legume. Atentie! Daca hranesti bebelusul cu prea multi cartofi dulci, poti avea surpriza ca nasucul copilului se coloreze in portocaliu. Acest fapt se datoreaza betacarotenului (sursa e vitamina A) pe care organismul bebelusului nu il prelucreaza eficient. Nu te alarma. Coloratia va disparea odata cu oprirea hranirii cu cartofi dulci sau morcovi. Nu oferi copilului in aceeasi zi cartofi dulci si morcovi, din acelasi motiv: prea mult betacaroten!

Piure de cartofi, dovlecei si ficatei

Ingrediente: doi cartofi un dovlecel mic un ficatel de pui un cub mic de unt Timp preparare: 20 minute

Preparare: Cartofii curatati si taiati cuburi se pun la fiert impreuna cu dovlecelul taiat bucati mai mari (eu nu curat coaja dovlecelului daca acesta este mic si fraged). Separat se fierbe ficatelul de pui. Dupa ce cartofii si dovlecelul s-au fiert, li se adauga untul si se piseaza bine cu furculita. Carofii nu se dau prin blender pentru ca devin mucilaginosi si bebe nu ii va mai manca. Ficatelul se trece prin blender. Se amesteca legumele pasate de mana cu ficatelul si se serveste prichindelul. Piure-ul de cartofi, cu dovlecei si ficatei se poate sa nu devina din prima incercare mancarea preferata a bebelusului, totusi trebuie reincercata periodic pentru ca gusturile celor mici sunt in continua schimbare. Pofta buna!

Piure de pastarnac
Ingrediente : Doua-trei radacini mai groase si cat se poate de proaspete de pastarnac o lingurita ulei masline sau un cub mic de unt Timp preparare: 30 minute

Preparare: Curatam pastarnacul, il spalam si taiem cuburi. Punem la fiert aproximativ un litru de apa. Dupa ce apa a inceput sa clocoteasca adaugam cuburile de pastarnac si lasam sa fiarba pana cand se inmoaie bine ca sa se poata pasa. Dupa ce pastarnacul a fiert se scurge de apa si se paseaza. Cat este cald punem o lingurita ulei de masline sau un cub mic de unt. Acestei retete se mai pot adauga si alte radacinoase, telina, morcov chiar si cartof, in functie de ce ii place micului omulet. Va urez pofta buna!

Sos de mere
Ingrediente pentru sosul de mere Sosul de mere nu necesita foarte multe ingrediente. Sigur ai pe la indemana ceea ce este necesar preagatirii acestei retete: - 2-3 mere -apa

Cum se pregateste sosul de mere? Sosul de mere este o reteta usoara si sanatoasa, special conceputa pentru micutii care de abia incep diversificarea. Iata ce pasi ai de urmat: Curata merele de coaja, taie-le si elimina partea cu seminte. Taie merele felii sau cubulete si pune-le in cuptor intrun vas pe care sa il acoperi cu un capac, cu apa doar atat cat sa le acopere. Ia apoi feliile de mar fierte si paseaza-le in blender sau cu mixerul pana capata consistenta unui piure. Sosul de mere este deosebit de sanatos si delicios. Micutul sau micuta ta vor aprecia cu siguranta noul fel de mancare. Pofta buna la mamici si pitici!

Branza de vaci pentru bebelusi

Ingrediente : 3-4 litri de lapte de vaca nefiert, proaspat sau 3-4 litri de lapte de vaca fiert + 2 linguri de iaurt Timp preparare: 24 de ore

Preparare: Laptele de vaca nefiert, recoltat igienic, este pus la prins, in vase de lut acoperite la temperatura camerei de 20 de grade timp de 24 de ore. Se indeparteaza grasimea (smantana) adunata, iar restul este incalzit, provocand precipitarea totala a cazeinei. Se strecoara prin tifon. Coagulul ramas pe tifon este branza. Inainte de intrebuintare se paseaza prin tifon pentru sfaramarea grunjilor. Prepararea branzei din lapte fiert se face insamantand laptele cu 1-2 linguri de iaurt (cuib) care contine fermentii lactici si se lasa sa fermenteze la o temperatura de 20 de grade - temperatura camerei timp de 24 de ore, procedandu-se in continuare ca mai sus. Valoarea calorica: 100g de branza de vaci = 100 calorii

Supa de inceput
Ingrediente un dovelcel potrivit un morcov mai maricel un cartof mic o ceapa potrivita 1/2 pastarnac 1/4 telina mica 1/2radacina de patrunjel cateva firicele de patrunjel

Mod de preparare 1. Se curata legumele si se taie cubulete (mai putin ceapa care se pune intreaga). 2. Se pun la fier impreuna, se se adauga un pic de ulei. 3. La final se adauga frunzele de patrunjel si se lasa pe aragaz cu focul stins si oala acoperita cu un capac circa 10 min. 4. Se dau in blender si se servesc la bebe pofiticios. Legumele se adauga treptat in alimentatie. Se poate incepe doar cu morcovul pasat, dar fiert impreuna cu celelalte legume.

Branzica de vaci cu mar copt

Ingrediente un mar mare sau 2 mere mici; branzica de vaci din 250 ml lapte; Mod de preparare Se scoate cotorul marului si se pune la copt. Eu il pun intr-o forma de chec in care pun o folie de hartie pentru copt deoarece marul va lasa zeama; Separat, se face branzica de vaci din 250 ml de lapte; Dupa ce s-a copt marul, se curata de coaja; Pulpa marului copt se amesteca cu branzica de vaci;

Mar si caisa
Ingrediente: 4 mere mici o caisa Mod de preparare: 1. Merele spalate si curatate de coaja si seminte; 2. Impreuna cu caisa spalata bine, se pun la fiert la foc mic timp de 30 de minute; 3. Cand sunt gata se paseaza.

Orez cu lapte
Ingrediente: orez 1 lingura ( orez expandat sau fulgi, se gaseste in comert si e special pentru bebelusi) lapte 20 gr (pana la 1 an lapte formula sau matern)

Mod de prepapare: Se amesteca laptele cu o lingura de fulgi de orez

Tips&tricks: Se incepe cu o cantitate mica pe varful lingurii, se da bebelusului sa miroase. De cele mai multe ori daca bebelusul refuza a doua lingurita e pentru ca sau nu a terminat de mestecat sau pentru ca e satul, sau poate nu vrea. Nu insistati. Reveniti dupa cateva zile In general se da acelasi tip de mancare timp de 3 zile, in caz de alergii sa descoperiti exact produsul

Piure de morcov si pastarnac

Ingrediente: 1 morcov 1 pastarnac Mod de preparare: 1. Se spala morcovul si pastarnacul, se pun la fiert. 2. Atunci cand sunt bine fierte se dau prin blender

Supa de morcovi
250 grame de morcovi, spalati si curatati se taie felii subtiri si se pun la fiert in 500 grame de apa, timp de o ora si jumatate, la foc mic. Se strecoara. Morcovii fierti se trec prin sita de 2 ori. Se adauga apa pirduta prin fierbere si se mai da intr-un clocot. Se poate pune si un strop de sare, optional. Supa se poate pastra la rece timp de 24 de ore.

Baby rice
cantitatea pentru 4-5-6 luni - 10 gr. orez - 100 ml. apa fierbinte Orezul se spala si se lasa la inmuiat 30 minute. Se scurge de apa, peste el adaugandu-se apa fierbinte. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, oala fiind partial acoperita. Se lasa la racit 15 minute, oala fiind in totalitate acoperita.

Cartofi cu lapte
Ingrediente: - 20 gr. cartofi - 2-3 linguri de lapte Cartofii se curata, se taie si se lasa, acoperiti in apa rece 30 minute. Se scrog de apa si se introduc la microunde 500 W pentru 40 de secunde, dupa care se paseaza. Cartofii pasati se amesteca cu 2-3 linguri de lapte si se introduc din nou la microunde 500 W pentru 10 secunde.

Supa de legume (de la 4 luni)

Ingrediente: 500 ml apa, 100 g morcov, 25 g telina, o radacina patrunjel, 50 g cartofi, ] cateva frunze de patrunjel, gris, ulei (unt),

Preparare: Zarzavaturile curatate, spalate si taiate marunt, se pun in apa rece si se fierb in jue de 1 ora, intr-un vas acoperit. Cand zarzavaturile sunt bine inmuiate (se zdrobesc usor cu furculita), supa se strecoara. Bulionul astfel obtinut se pune din nou la fiert, se adauga grisul inploaiesi se fierbe inca 10-15 minute. La ultima fierbere se adauga uleiul (untul), dupa care se lasa sa clocoteasca 2-3 minute, iar la sfarsit se pune un varf de cutit (1 g) de sare. La inceput, pana cand copilul se obisnuieste cu supa, se poate adauga si o lingurita (5 g) de zahar la 100 ml supa, scazand apoi treptat cantitatea de zahar, sau lapte (cam o treime fata de cantitatea de supa) care si el va fi eliminat treptat. Grisul poate fi inlocuit cu pesmet sau faina de orez.

Crema de legume
la inceput se fierb cate o feliuta din urmatoarele: morcov, cartof, dovlecel, telina si radacina de patrunjel si o feliuta foarte subtire de ceapa. Unul sau mai multe ingrediente s-ar putea sa nu-i placa, dar asta vei vedea pe parcurssi vei pute constata ce nu-i place prin eliminarea lor - Se fierb bine (se pun si cateva granule de sare) si se baga la mixer (fara ceapa) pana se fac pasta (se adauga si putina apa din cea in care au fiert ca sa nu fie prea groasa). SE DAU CU LINGURITA! - Se incepe cu o lingurita si se creste in fiecare zi cu cate doua lingurite. Supa crema se da la pranz si se completeaza imediat dupa aceea cu lapte. In timp, cam 2 saptamani, supa va deveni o masa de sine statatoare care va inlocui o masa de lapte. Un copil de 4 luni si jumatate-cinci trebuie sa manance cam 100-150ml de supa crema (un castronel micut). - Pe la 4 luni si jumatate poti introduce si o felie de ardei gras verde sau rosu (tot fiarta)

 La inceput este bine ca aceasta crema sa nu fie foarte groasa pentru ca la aceasta varsta nu prea stiu sa inghita si de aceea e bine s-o subtiezi, nu foarte tare, cu apa din apa de la fiert. Pe masura ce trece timpul o faci mai groasa. - Multa grija la mixarenutrebuie sa ramana bucatele intregi delegumeebine sa folosesti un blender vertical din acela care paseaza si legume si fructe si carne.