You are on page 1of 1

UN SFAT PE SAPTAMANA Antrenament pentru sarbatori Cum se serveste vinul rosu Daca e scos din pivnita, vinul rosu

u trebuie manevrat cu delicatete, evitandu-se miscarea prea agitata a sticlelor. Precautia e necesara pentru ca eventualele depuneri sa nu se ridice in lichid. Inainte de scoaterea dopului, gatul sticlei trebuie sters cu o carpa inmuiata in alcool, ca sa dispara urmele eventuale de mucegai. Marii degustatori de vinuri rosii din Franta recomanda ca bautura sa fie scoasa din sticle si varsata in carafe, cam cu 4-5 ore inainte de-a se servi. In modul acesta, o igenul a!unge la vin, il face mai matasos si mai "bland" #din acelasi motiv, in Italia, vinul se serveste la masa in cani$. Foarte importanta este temperatura de servire a vinului% el trebuie sa aiba &'-&( grade ) in sticla #temperatura camerei$ si ma imum &*+) in pahar. Prea cald, vinul rosu capata gust de tarie, din cau,a continutului sporit de alcool. -inul rosu se bea in pahare cu gura ingusta, care-i pastrea,a aroma intacta.