1. PENANAMAN SAYUR-SAYURAN DAUN 2. TANAMAN SAWI PENYEDIAAN TANAH Tanah perlu diba a! dan di"e#bur $edala# 1%-2&'#.

. (e#udian ba)a$ *an" beru!uran 1.2# lebar+ ,.%# pan an" dan 2&--& '# )in""i di$edia!an. -. PENANAMAN .i i benih $a/i b0leh di)ana# )eru$ !e a)a$ ba)a$. Seban*a! 1.%!" bi i benih di"una!an un)u! $ehe!)ar. Sebelu# #enana#+ bi i benih dira/a) den"an ra'un !ula) )hira# dan di"aul!an den"an pa$ir halu$ a)au )anah per0i dan di )abur $a#a ra)a !e dala# alur- alur pada ba)a$. Selepa$ 1&-11 hari+ pen aran"an di bua) #en"i!u) u!uran *an" di$*0r!an+ iai)u 2&'# an)ara bari$ 2alur3 dan 1&'# an)ara p0!0!. 1. PEM.A4AAN .a"i )anah #ineral+ ba a 0r"ani! di"aul!an !e dala# ba)a$ un)u! #enen)u!an !e$uburan p0!0!. Pe#ba aan *an" di$*0r!an adalah $eper)i beri!u)5Pu$in"an Ma$a 4eni$ ba a (adar6 ba)a$ (adar6he!)ar 1. Sebelu# .a a 7r"ani! 8 !" 1 )an #enana# 2. Min""u !e 2 NP( 1%51%51% &.1 !" &.2% )an -. Min""u !e - NP( 1%51%51% &.1 !" &.2% )an %. PEMUN9UTAN HASI: Daun $a/i b0leh di!u)ip 2;--& hari $elepa$ #en*e#ai. Sa*ur ini dipun"u) den"an #e#0)0n" pada para$ )anah. Ha$iln*a b0leh u"a dipun"u) apabila p0!0! #en"eluar!an bun"a. Pen"eluaran ha$il adalah di an)ara 1&18 )an6ha. dan ha$il pura)a ialah 11 )an6ha. 8. PEN9AIRAN Sa/i #e#erlu!an air *an" ban*a! un)u! )u#be$arann*a. Pen*ira#an air dua !ali $ehari dala# #u$i# pana$+ $e'ara #anual a)au $i$)e# pen"airan ren i$ adalah di$*0r!an. (AWA:AN RUMPAI (a/alan ru#pai dila!u!an $e'ara #anual dila!u!an dua !ali $epan an" u#ur p0!0!. Ra'un "li<0$ina)e a##0niu# b0leh di"una!an di !elilin" ba)a$ dan pari). ,. (AWA:AN SERAN99A DAN PENYA(IT Di an)ara $eran""a dan pen*a!i) u)a#a *an" #en*eran" )ana#an $a/i ialah5 4eni$ Seran""a Pen*a!i) (a/alan Ula) Ra)u$ 2Ar#* W0r#3 2 Sp0d0p)era Se#bur ra'un <en=alera)e li)ura3 (u#ban" (u)u 2 Ph*li0)era $inua)a Se#bur ra'un #ala)hi0n A)eph3 Ula) Pan"!a$ 2>u) W0r#3 2 A"r0)i$ Se#bur ra'un <en=alera)e ?p$il0n3 Ula) Plu)ela 2Plu))el ?*l0$)ella3 Se#bur ra'un .a'illu$ )hurin"ien$i$. A#al!an )ana#an "iliran. Repu) :e#bu) 2 Er/ina 'ar0)0=0ra3 A#al!an )ana#an "iliran dan $aliran *an" bai!. .in)i! Daun 2:ea< $p0)3 2>er'0$p0ra Ra/a) bi i benih den"an )hira# $pp.3 Repu) Daun 2 :ea< R0)3 2>0r)i'u# >abu) dan buan" p0!0! *an" $0lani3 berpen*a!i). ;. TANAMAN .AYAM PEN9ENA:AN .a*a# adalah $e eni$ $a*uran daun *an" #en"andun"i =i)a#in A+ . dan > dan @a)-@a) "alian $eper)i !al$iu# dan be$i. 4ENIS Terdapa) 2 eni$ ba*a# iai)u5 1. .a*a# ber/arna hi au. 4eni$ ini berdaun lebar dan !adan"!ala berdaun bu ur. 2. .a*a# ber/arna hi au !eun"uan dan !e#erahan. A. TANAH .a*a# $e$uai di)ana# dipelba"ai eni$ )anah )eru)a#a )anah "e#bur lia) rin"an dan )anah lia) berpa$ir. Tanah *an" !a*a den"an bahan 0r"ani!+ #e#pun*ai $aliran *an" bai! dan #e#pun*ai !e#a$a#an )anah di an)ara %.% B 8.% adalah palin" $e$uai. 1&. PENANAMAN A. Men*edia!an .a)a$ B .a a! dan "e#bur!an )anah $ebelu# #en*edia!an ba)a$. B U!uran ba)a$ ialah 12& '# lebar+ 2&--& '# )in""i dan ,8& '#

pan an". B 4ara! an)ara ba)a$ ialah 18 '#. B .ua) )i"a alur !e'il #e#an an" di per#u!aan ba)a$.

11. PENANAMAN .. Menana# .a*a# di)ana# )eru$ den"an #en""una!an bi i benih. 7leh !erana bi i benih ba*a# ber!eadaan halu$+ "aul!an bi ibenih den"an pa$ir a)au )anah per0i $ebelu# di$e#ai. (e#udian )abur!an $a#a ra)a !e dala# alur-alur di a)a$ ba)a$. Selepa$ 2-- hari ana! benih a!an ber'a#bah. 4ara!!an #en"i!u) u!uran *an" di$*0r!an iai)u ;-1&'# an)ara p0!0! dan 2-- '# an)ara bari$an. Seban*a! 8-, !" bi i benih diperlu!an un)u! 1 he!)ar. .a*a# b0leh u"a di$e#ai di dala# )apa! $e#aian $ebelu# di ubah !e ba)a$. Sebelu# #en*e#ai+ "aul!an bi i benih den"an ra'un !ula) $eper)i Thira# den"an !adar - "# Thira# den"an 1&&& "# bi i benih un)u! #en'e"ah pen*a!i) #ele'uh. :ebih !uran" 12 hari $elepa$ #en*e#ai+ $ira# ana! benih den"an ba a laru)an urea $eban*a! 1 "# dala# $eli)er air. Sun"!upan penuh dibua) - hari $elepa$ $elepa$ #en*e#ai. Ubah dan )ana# ana!-ana! benih !e a)a$ ba)a$ *an" )elah di$edia!an $elepa$ --1 #in""u di$e#ai. 12. PEN4A9AAN i. Me#ba a .a a 0r"ani! $eper)i )ahi a*a# b0leh di"una!an $eba"ai ba a a$a$. .a a ini di"aul !e dala# ba)a$. :ebih !uran" % )an #e)ri! ba a ini diperlu!an un)u! $ehe!)ar. Seba"ai panduan+ !adar pe#ba aan *an" di$*0r!an 1&& !" N+ 2- !" P27%+ 111 !" (27 $ehe!)ar. Pada hari !e-1 dan hari !e 1&-11. .a aba a ini di"aul dan di)abur di an)ara l0r0n"-l0r0n" p0!0!. ii. Men*ira# .a*a# #e#erlu!an air *an" ban*a! un)u! pe#be$arann*a. Dala# #u$i# pana$ $ira# 2 !ali $ehari. 1-. PEN4A9AAN iii. Sun"!upan Sun"!upan dile)a!!an di a)a$ ba)a$ $elepa$ #anabur benih a)au #en"ubah. 9una!an pelepah !elapa a)au ru#pu) B ru#pu) !erin" $eba"ai bahan $un"!upan. Sun"!upan b0leh #en"a/al !ehilan"an air+ per)u#buhan ru#pu) ra#pai $er)a #e#perbai!i $)ru!)ur $er)a !e$uburan )anah. i=. Meru#pu) (a/alan ru#pu) ra#pai dila!u!an $epan an" #a$a. Meru#pu) b0leh dila!u!an den"an )an"an. 11. MEMUN9UT HASI: .a*a# b0leh dipun"u) --1 #in""u $elepa$ di)ana# a)au apabila p0!0! #en'apai 2&-2% '# )in""i. (u)ipan dibua) --, hari $e!ali. P0!0! di'abu) a)au dip0)0n" ba)an"n*a. Tana# di )anah *an" #e#pun*ai $aliran *an" el0!. A#al!an "iliran. Ela!!an #en*ira# berlebihan. 9aul!an - "# Thira# 2;&WP3 den"an 1&& "# bi i benih $ebelu# #en*e#ai. 1%. MUSUH DAN PENYA(IT Na#a (er0$a!an (a/alan Ula) pan"!a$ 2a"r0)i$ *p$il0n r0)).3 Ula) #e#0)0n" ba)an" ana! benih Se#bur ra'un $eran""a $eper)i di para$ per#u!aan )ri'hl0rph0n den"an !adar &.1 C b.a. di $e!elilin" ana!-ana! benih. Ula) Ra)u$ 2Pr0denia li)ura D3 :ar=an*a #e#a!an daun Se#bur den"an ra'un $eran""a $eper)i )ri'l0rph0n den"an !adar &.1C b.a. Ha/ar Mele'uh Terdapa) )0#p0!-)0#p0! pu)ih A#al!an )ana#an "iliran. Tiada 2>*$)0bu$ bli)i3 pada daun. .a*a# eni$ daun !a/alan bu ur !i#ia *an" ber!e$an. Tana# adalah lebih )ahan !epada ba*a# pada pen*a!i) !a/a$an baru *an" beba$ ini. daripada pen*a!i). :e'uh ana! benih Pen*a!i) ini di$ebab!an !uli) Tana# di )anah *an" #e#pun*ai 2Ph*)hiu# aphani baha"ian pan"!al p0!0! #en adi $aliran der#a)u#3 repu) dan p0!0! a!a# #a)i. *an" el0!. A#al!an "iliran. Ela!!an #en*ira# berlebihan. 9aul!an - "# Thira# 2;&WP3 den"an 1&& "# bi i benih $ebelu# #en*e#ai. 18. PENANAMAN (AN9(UN9 PENYEDIAAN TANAH Tanah perlu diba a! dan di"e#bur dua !ali $edala# 1%-2& '#. (e#udian ba)a$ *an" beru!uran 1.2 #

lebar+ ,.% # pan an" dan 2&--& '# )in""i di$edia!an. Alur dibua) #erin)an"i ba)a$ den"an ara! 2&'# dan $edala# -'# un)u! #enabur benih.

1,. MENANAM .i i benih !an"!un" b0leh di)ana# )eru$ !e a)a$ ba)a$. Seban*a! 18 " bi i benih $eba)a$ 2-& !" bi i benih $ehe!)ar3 di)abur aran"- aran" !e dala# aluralur. Selepa$ 1& B 11 hari+ pen aran"an dibua) #en"i!u) u!uran *an" di $*0r!an+ iai)u 2& '# an)ara bari$ 2alur3 dan 1& '# an)ara p0!0!. PEM.A4AAN .a"i )anah #ineral+ ba a 0r"anan di"aul!an !e dala# ba)a$ un)u! #enen)u!an !e$uburan p0!0!. 1;. PEM.A4AAN Pe#ba aan *an" di$*0r!an5 .il. Pu$in"an 4eni$ ba a (adar6 ba)a$ (adar6he!)ar Ma$a 2,.%# ? 1.2#3 1. Sebelu# .a a 7r"ani! 8 !" 1 )an #enana# 2. #in""u !e2 NP( &.1 !" &.2% )an 1%51%51% -. #in""u !e- NP( &.% !" &.2% )an 1%51%51% 1A. PEN9AIRAN (an"!un" #e#erlu!an air *an" ban*a! un)u! )u#be$arann*a. Pen*ira#an air dua !ali $ehari dala# #u$i# pana$+ $e'ara #anual a)au $i$)e# pen"airan ren i$ adalah di$*0r!an. (AWA:AN RUMPAI (a/alan ru#pai dila!u!an $e'ara #anual den"an !adar dua !ali $epan an" u#ur p0!0!. Ra'un "lu<0$ina)e a##0niu# b0leh di"una!an di !elilin" ba)a$ dan pari). 2&. (AWA:AN SERAN99A DAN PENYA(IT (an"!un" aran" di$eran" 0leh $eran""a. Pen*a!i) u)a#a *an" #en*eran" adalah5- B (ara) Pu)ih 2Albu"0 p0#0eae aEua)i'ae3 B A#al!an )ana#an "iliran. B Se#bur ra'un #an'0@eb. 21. PEMUN9UTAN HASI: (an"!un" b0leh dipun"u) ha$iln*a -& hari $elepa$ di)ana#. P0!0! di'abu) ber$a#a a!ar dan diba$uh dala# air. Pen"eluaran ha$il adalah di an)ara 1&-1% )an6ha. Pura)a ha$il dian""ar!an $eban*a! 12 )an6ha. (AWA:AN PENYA(IT DAN SERAN99A Un)u! !a/alan ula) pen"0re! buah $e#bur i!a perlu den"an ra'un $eran""a $eper)i 'arbar*l+ &.1 C bahan a!)i<. Un)u! !a/alan bin)i! berpu$ar+ $e#bur den"an #an'0@eb+ &.1 C b.a. 22. PANDUAN MENANAM .AWAN9 PEN9ENA:AN .a/an" #erah 2 Aliu# 'epa3 adalah $alah $a)u bahan pen)in" dala# #a$a!an harian ne"ara ini dan $e eni$ )ana#an *an" 'epa) berha$il. Pada #a$a $e!aran"+ ba/an" #erah dan ba/an" pu)ih !e$eluruhann*a dii#p0) dari luar ne"ara $eper)i Thailand+ Dilipina dan India. Men"i!u) da)a *an" di!eluar!an 0leh (e#en)erian Per)anian+ $eban*a! 1A1+-&& #) ba/an" #erah dii#p0) bernilai R# 28,.2 u)a iai)u !ira-!ira --C daripada u#lah i#p0) ne"ara. Di Mala*$ia+ )ana#an ba/an" #ula diper!enal!an di $e!i)ar )ahun ;&an dan ber a*a #en"eluar!an ha$il )e)api $ehin""a !ini+ penana#an ba/an" $e'ara be$ar-be$aran belu# la"i diu$aha!an di ne"ara ini. Da!)0r har"a *an" )erlalu rendah+ ha$il *an" $ederhana+ !0$ *an" )in""i berbandin" den"an ba/an" *an" dii#p0) #en*ebab!an penana#an ba/an" )ida! e!0n0#i! un)u! di)eru$!an. 2-. PEN9ENA:AN Dala# u$aha #en"uran" i#p0) bahan #a!anan $e#a$a ne"ara #en"hadapi #a$alah !e"a/a)an e!0n0#i dan !e a)uhan nilai #a)a/an" #ina) )erhadap penana#an ba/an" ba"i #a!$ud pen""an)ian i#p0) )elah )i#bul. .eberapa per'ubaan #enana# ba/an" #erah dila!u!an ber)u uan un)u! #eliha) p0)en$i )ana#an )er$ebu) !hu$u$n*a dari $e"i a"r0-e!0n0#i! dan #en""an)i!an ba/an" *an" dii#p0). .erda$ar!an per'ubaan *an" di alan!an 0leh 4aba)an Per)anian di beberapa )e#pa)+ didapa)i ba/an" $e$uai di)ana# di )anah berpa$ir dan )anah #ineral a$al!an #en"andun"i bahan 0r"anan dan )ahap !e$uburan *an" )in""i. Pen"airan *an" #en'u!upi dala# #a$a li#a #in""u $elepa$ #enana# dan !erin" $e)elah p0!0!

beru#ur ; #in""u adalah pen)in". Pen""unaan $un"!upan $eper)i era#i padi dapa) #en"e!al!an !ele#bapan dan #en"a/al $uhu )anah. (a/alan ru#pai dibua) pada perin"!a) a/al per)u#buhan dan $e#a$a pen*ediaan )anah.

21. .ENIH .AWAN9 .enih *an" ber#u)u adalah pen)in". Per'ubaan *an" di alan!an #en""una!an benih dari beba/an" eni$ Thailand+ Dilipina+ >hina dan India. Pe#erha)ian #enun u!!an pen""unaan beba/an" $eba"ai benih )ana#an #eni#bul!an #a$alah $eper)i pera)u$ per'a#bahan *an" )ida! #enen)u 2 an)ara 8&,& C 3 dan )ida! $eren)a!+ per)u#buhan *an" )ida! $iha) 2=i"0r0u$3 $er)a #eliba)!an !0$ *an" )in""i. Walauba"ai#anapun ba/an" eni$ India adalah lebih bai! dari eni$ *an" lain dari $e"i per)u#buhan+ !e)ahanan dari "e ala FWhi)e TipG 2!e!erin"an baha"ian hu un" daun3 dan pen"ha$ilan ba/an". 2%. HASI: Dari $e"i ha$il ba/an"+ pe#erha)ian *an" di alan!an 0leh .aha"ian Pen"uru$an Tanah 4aba)an Per)anian #endapa)i ha$il adalah dian)ara 2.; B 1.2 #)6ha ba/an" ber$ih *an" )elah d!erin"!an. Ha$il ba/an" ini b0leh diper)in"!a)!an den"an pen""unaan benih ba/an" *an" lebih ber#u)u. Dari $e"i !0$ pen"eluaran ba/an"+ !0$ !e$eluruahan 2 #en""una!an )ena"a buruh upah 3 dian""ar!an RM12+8A& $ehe!)ar. .era$a$!an ha$il ba/an" $eban*a! -.% #)6ha dan har"a ualan $eban*a! RM1.&&6!"+ pendapa)an !a$ar ba/an" #erah $e#u$i# ialah $eban*a! RM 11+&&&. Ini #e#beri!an pulan"an ber$ih $eban*a! RM 1+-1&6ha6#u$i#+ #ana!ala ni$bah !0$-<aedah 151.1&. Meliha) !epada !0$ pen"eluaran+ ha$il dan ni$bah !0$<aedah+ !i)a dapa)i a!)i=i)i pen"eluaran ba/an" den"an )e!n0l0"i *an" ada $e!aran" )ida! be"i)u #e#beran"$an"!an berbandin" den"an a!)i=i)i pen"eluaran lain-lain $a*uran $eper)i !a'an" pan an" a)au 'ili *an" #e#beri!an pulan"an *an" lebih bai!. 28. HASI: .a"i #e#b0leh!an a!)i=i)i penana#an ba/an" #en adi lebih #enari! dan #en"un)un"!an+ beberapa $)ra)e"i pen"eluaran perlu dila!u!an. An)ara $)ra)e"i$)ra)e"i ini adalah5 Men"uran"!an !0$ pen"eluaran 1. Salah $a)u 'ara #en"uran"!an !0$ pen"eluaran ialah pen""unaan bi i benih $eba"ai bahan )ana#an. Anali$i$ #enun u!!an !0$ pen""unaan beba/an" $eba"ai bahan )ana#an adalah -&-1%C daripada !0$ pen"eluaran. Pen""unaan bi i benih $eba"ai bahan )ana#an b0leh #en"uran"!an !0$ benih $eban*a! A& C a)au 2% -1&C !0$ pen"eluaran. 2,. Menin"!a)!an ha$il ba/an" B Per'ubaan penana#an ba/an" *an" di alan!an #a$ih belu# #e#beri!an p0)en$i ha$il $ebenar ba/an". Penin"!a)andala# )e!ni!)e!ni! penana#an dan pen""unaan benih )ana#an *an" ber#u)u b0leh #e#beri!an ha$il $ehin""a 8 #)6ha6#u$i#. Penana#an $e'ara !e'il-!e'ilan B Perlu diper!enal!an dan di"ala!!an !epada pe)ani- pe)ani !e'il !erana !erana pende!a)an ini #a#pu #en"uran"!an !0$ di$a#pin" #e#beri peluan" *an" lebih bai! berda$ar!an pen i#a)an !0$ 0leh $ebab pen""an)ian !0$ )ana"a upah !epada !0$ )ena"a !eluar"a. 2;. .era$a$!an <a!)a *an" dibin'an"!an dia)a$+ penana#an ba/an" #erah di Mala*$ia #e#pun*ai p0)en$i *an" bai!. (i)a )elah #e#pun*ai )e!n0l0"i *an" #a#pu #en"eluar!an ha$il ba/an" #erah. (e a)uhan nilai rin""i) #en adi!an ba/ah #erah i#p0r) #ahal dan ba/an" #erah )e#pa)an #en adi lebih !0$ !0#pe)i)i<. Apa *an" perlu dila!u!an ialah #enin"!a)!an pr0du!)i=i)i pen"eluaran ba/an" #erah $upa*a ia lebih #enari! un)u! diu$aha!an 0leh piha! $/a$)a dan u"a pe)ani-pe)ani.

PANDUAN MENANAM SAYUR

Pengenalan Sa*ur-$a*uran $erin" di)ana# di !a/a$an ru#ah a)au $e'ara !0#er$ial. Sa*uran *an" di)ana# $endiri lebih $ela#a) di#a!an berbandin" den"an $a*uran *an" di)ana# $e'ara !0#er$ial !erana beba$ daripada ra'un. Sa*uran $an"a) pen)in" !epada #anu$ia !erana ian*a #e#be!al!an =i)a#in+ "ara# #ineral+ pr0)ein+ !arb0hidra) dan le#a!. Jenis Sayur-sayuran Sa*ur-$a*uran b0leh dibaha"i!an !epada e#pa) eni$ u)a#a #en"i!u) baha"ian-baha"ian #a!anan. 4adual 4eni$ Sa*ur-Sa*uran Bil Jenis sayuran 1 daun 2 !e!a'an" buah a!ar 6 u#bi$i Contoh ba*a#+ $a/i bun"a+ $a/i pu)ih+ !0bi$ dan !an"!un" !a'an" b0)0r6!eli$a+ !a'an" bun'i$+ !a'an" )anah dan !a'an" pan an" bendi+ 'ili+ !undur+ )erun"+ pe)0la+ )i#un+ )0#a)0 halia+ l0ba! pu)ih+ l0ba! #erah+ ubi !elede!+ ubi $en"!uan"+ !eladi

Pemilihan Tapa Terdapa) <a!)0r *an" #e#pen"aruhi pe#ilihan )apa! per)anian an)aran*a )er#a$u!lahH berha#piran den"an bandara*a a)au pe!an ba"i #e#udah!an pr0$e$ pe#a$aran.

berha#piran den"an $u#ber air ba"i #e#udah!an pen*ira#an dan #en'u'i $ebelu# pa$aran dila!u!an. di !a/a$an *an" lua$ dan lapan" $upa*a 'aha*a #a)ahari )er!ena )eru$ !epada )ana#an ba"i )u uan <0)0$en)i$i$ dan a!ar p0!0! )ida! ber$ain" un)u! #endapa)!an air dan nu)rien. #e#pun*ai !e#udahan in<ra$)ru!)ur. #e#pun*ai )anah *an" ra)a $upa*a #udah pen"uru$an. Tere$ di"una!an i!a )anah ber'erun. 4auh dari !a/a$an *an" berp0)en$i un)u! pe#bia!an a"en per0$a! dan pen*a!i). berde!a)an den"an ru#ah ba"i #e#udah!an pen"uru$an dan #en"ela!an !e'urian Penye!iaan tapa Tanah di Mala*$ia $erin" #en"ala#i $uhu )in""i dan hu an leba). 7leh ii)u pe#uliharaan )anah perlu un)u! !e$uburan )anah. (e$uburan )anah adalah $a)u !0n$ep u#u# dan di)a!ri<!an $eba"ai !eupa*aan $e$ua)u )anah un)u! #ena#pun" pen"eluaran ha$il )ana#an *an" #e#ua$!an. Tanah a!an )er e a$ i!a #e#pun*ai $i<a) $eper)i beri!u)5 (andun"an nu)rien *an" rendah B !a/a$an )r0pi!a $erin" #en"ala#i !adar pr0$e$ luluha/a dan laru) re$ap #en*ebab!an !andudn"an nu)rien )anah )ida! #en'u!upi. (eadaan )anah bera$id B )anah a$id $ul<a) dan )anah "a#bu) ialah dua eni$ )anah *an" ber#a$alah di Mala*$ia !erana pH *an" lebih rendah. Tanah a$id $ul<a) !uran" $ubur dan )ana#an *an" di)ana# di )anah ini bia$an*a #en"ala#i !e)0!$idan alu#iniu#+ <eru# dan #an"an. Tanah "a#bu) ber#a$alah !erana !e!uran"an beberapa #i!r0nu)rien $eper)i !upru#+ #an"an+ @in!+ <eru#+ #0libdenu# dan b0r0n. Tanah berle#pun" B #en"andun"i )anah lia) *an" )in""i. Tanah ini #en adi le!i) apabila ba$ah dan ber!e)ul bila !erin". (adar $aliran dan !adar pere$apan air $an"a) rendah. I= Tanah berpa$ir B )anah berpa$ir $eper)i )anah be!a$ l0#b0n" dan )anah .ri$ #en"ala#i $aliran la#pau $ehin""a !andun"an air )ida! #en'u!upi un)u! !eperluan )ana#an.Tanah ini )ida! #e#pun*ai $)ru!)ur *an" b0leh #e#e"an" )u#buhan dan !uran" da*a penahan air dan pH )anah eni$ ini adalah an)ara 1.- hin""a %.;. Se'ara u#u#n*a )anah un)u! $a*uran henda!lah #en"andun"i )anah per0i+ #e#pun*ai $aliran *an" bai!+ #en*i#pan nu)rien)+ !ele#bapan *an" $ederhana dan )ida! )erlalu bera$id. Penye!iaan "atas (a/a$an per)anian *an" dipilih perlu di$edia!an un)u! )u uan penana#an $a*ur-$a*uran $eper)i 5 Me#buan" ru#pai dan ba)u ba)an Me#ba!ar ru#pai ba"i #en"ela!!an $eran""a per0$a! dan pen*a!i) #e#bia!. Abun*a b0leh di"una!an $eba"ai ba a. Ru#pu) *an" !erin" pula b0leh di"una!an $eba"ai $un"!upan.

9ali dan )erbali!!an )anah $edala# 2%--& '# ba"i )u uan #en""e#bur )anah+ #e#bunuh hai/an per0$a! dan a!ar-a!ar ru#pai. 9e#bur!an )anah !epada "e#buran *an" lebih halu$ ba"i #e#perbai!i $aliran dan pen"udaraan )anah. .ina ba)a$ $a#ada ba)a$ ra)a den"an !e)in""ian 1% B 2% '# a)au ba)a$ )un""al ber!e)in""ian 2& B 2% '#.

Sung upan Sun"!upan ber#a!na penu)upan ba)a$ den"an bahan-bahan *an" $e$uai $eper)i ru#pu) *an" dip0)0n"+ daun+ pelepah dan !0#p0$. :api$an $un"!upan #e$)ilah an"an )erlalu )ebal $ebab ia a!an #en"ela!!an ana! benih dari ber'a#bah dan #en""ala!!an hai/an per0$a! dan pen*a!i). Sebab-$ebab $un"!upan diperlu!an adalah un)u!H

#en"uran"!an $uhu )anah5 B $uhu )anah *an" )in""i #en*ebab!an $e a)an *an" !e)erlaluan dan u"a #e#bunuh hidupan )anah *an" ber"una. #en a"a )anah $upa*a $en)ia$a le#bab5 - air *an" dipelihara a!an didapa)i 0leh ana! benih dan hidupan )anah. #en"ela!!an )anah daripada )erlalu !era$ dan pada)5- )u#be$aran a!ar adalah $u!ar dan hidupan )anah #endapa)i $u!ar un)u! hidup di dala# )anah *an" !era$ dan pada). #en"ela!!an )u#be$aran ru#pai #en"ela!!an hu an leba) dari #en"ha!i$ )anah a)au #en"han*u)!an bi i benih a)au ana! benih. ber)inda! $eba"ai ba a 0r"anan apabila ia repu).

Pemilihan "i#i "enih Pe#ilihan bi i benih perlu dila!u!an den"an $e#purna dan )eli)i ba"i #en a#in !adar per'a#bahan dan per)u#buhan ana! benih *an" $iha) $e)eru$n*a #e#ba/a pulan"an *an" )in""i.

>iri-'iri bi i benih *an" bai!

.e$ar dan beri$i penuh $upa*a ana! benih $iha). >u!up #a)an" dan berna$ $upa*a !adar per'a#bahan )in""i. .eba$ dari hai/an per0$a! dan pen*a!i) a"ar pera)u$ per'a#bahan #en adi )in""i. Tida! r0$a! a)au 'a'a).

(aedah pen*i#panan bi i benih $a*ur-$a*uran

(erin"!an bi i benih $upa*a )ida! ber'a#bah dan )ida! di$eran" pen*a!i). Si#pan di dala# be!a$ !edap udara ba"i #en"ela!!an $eran"an hai/an per0$a!. :abel!an bi i benih $upa*a #udah di!enali. Si#pan di)e#pa) *an" !erin" dan $e u! ba"i #en"ela!!an !er0$a!an. 9aul!an ra'un $eran""a dan ra'un !ula) ba"i #en"ela!!an

Penyemaian "i#i "enih >ara #en*e#ai bi i benih adalah ber"an)un" !epada $ai@n*a. Terdapa) )i"a 'ara pen*e#aian5 $% Semaian terus "i#i "enih "esar

Se#aian )eru$ $e'ara )e)ap pada ara! *an" )er)en)u. Sebelu# #en*e#ai bi i benih pera)uran beri!u) perlu di pa)uhi 5 Renda#!an bi i benih $eharian un)u! #e#per'epa)!an per'a#bahan Tana# $ebi i a)au dua bi i $eluban" Selepa$ ber'a#bah+ la!u!an pen aran"an.

&% Semaian terus "i#i "enih e'il Men*e#ai $a*uran berbi i benih !e'il $eper)i eni$ daun+ 'ili )0#a)0+ )eru$ dan lain-lain b0leh #en""una!an dua 'ara5 (% Semaian terus e "atas tetap%

(aedah alur - bua) alur *an" 'e)e! den"an ara! )er)en)u Tabur $edi!i) !e alur dan )i#bu$!an $edi!i) den"an )anah. .eri perlindun"an 2$un"!upan3 dan air. Selepa$ per'a#bahan+ aran"!an ana! benih dan )in""al!an p0!0! pada ara! )er)en)u.

)% semaian "i#i "enih halus !i !alam ota semaian (ebai!an #en*e#ai di dala# !0)a! $e#aian $e#aian

pen a"aan ana! benih lebih #udah ana! benih *an" $iha) b0leh dipilih un)u! diubah !e ba)a$ )e)ap. Ini #e#a$)i!an ha$il *an" ber)a#bah. ana! benih *an" $a#a $ai@ b0leh dipilih dan a!an #e#beri )u#be$aran *an" $a#a. P0!0! *an" r0$a! diba)a$ )e)ap #udah di"an)i dari ba)a$ $e#aian.

*% Menyemai 'ara semai ta"ur Te!ni! #en*e#ai $e'ara $e#ai )abur adalah $eper)i beri!u)+

)abur bi i benih a)a$ ba)a$ dan )i#bu$ den"an lapi$an )anah *an" nipi$. beri perlindun"an 2$un"!upan3 dan air. $elepa$ per'a#bahan+ aran"!an ana! benih dan )in""al!an p0!0! pada ara! )er)en)u.

Pen#arangan Sa)u pr0$e$ pe#buan"an ana! benih 6 p0!0! *an" )u#buh )erlalu rapa) di an)ara $a)u $a#a lain. Sebab-$ebab pen aran"an adalah un)u! #en"uran"!an ana! benih6 p0!0! ber$ain" un)u! #endapa)!an 'aha*a+ air dan nu)rien. Di$a#pin" i)u un)u! #enen)u!an )u#be$aran *an" $e!a)a dan ha$il *an" )in""i. Pen aran"an dila!u!an den"an #en'abu) p0!0! a)au #e#0)0n" ba)an" den"an pi$au *an" )a a#. Menyulam Sa)u pr0$e$ #en"ubah ana! benih di baha"ian *an" )erlalu aran" di an)ara ana! p0!0!. Se!iran*a ana! p0!0! )erlalu aran" di ba)a$ a)au )apa! penana#an+ a!an berla!u pe#ba@iran )e#pa) dan a!an #erendah!an pen"eluaran ha$il $er)a !0$ a!an #enin"!a). Ada!alan*a )erdapa) u"a ana! benih *an" )ida! ber'a#bah+ #a)i+ di$eran" per0$a!+ )erban)u) )u#be$aran a)au )ida! $iha)+ ana! benih ini perlu dibuan" dan di"an)i. Pr0$e$ ini dina#a!an Pen*ula#an Ana! .enih. Penanaman Penana#an adalah pen)in" ba"i #en"uran"!an per$ain"an dan u"a un)u! #e#udah!an !er a pen a"aan. .eri!u) adalah beberapa $i$)e# *an" bia$a dii"una!an dala# penana#an $a*uran. Mengu"ah Pr0$e$ #enana# $e#ula ana! benih6p0!0! !e )e#pa) *an" lain. .ia$an*a ana! benih dari ba)a$ $e#aian diubah !e ba)a$ )e)ap. Te!ni! #en"ubah ana! benih adalah $eper)i beri!u) H

Se"ar!an ana! benih $ebelu# diubah :a!u!an /a!)u pa"i a)au pe)an"

Sira# ba)a$ $e#aian un)u! le#bu)!an )anah dan un)u! #en"ela!!an dari )anah pe'ah $e#a$a #en"ubah. Den"an #en""una!an $udip+ 'un"!il )iap-)iap ana! benih den"an !e)ul )anah di $e!elilin" a!ar. Me$)i dila!u!an den"an 'er#a) un)u! #en"uran"!an !er0$a!an a!ar. Tana# ana! benih di ba)a$ )e)ap pada ara! *an" di$*0r!an Te!an )anah di$e!elilin" ana! benih pada)-pada) $upa*a a!ar dapa) pe"an"an *an" !ua). .e!al!an perlindun"an dan air. .uan"!an perlindun"an $edi!i) de#i $edi!i) $elepa$ beberapa hari

Naungan Naun"an perlu diberi!an !epada ana! benih #uda a)au baru diubah un)u! #en"uran"!an pan'aran 'aha*a #a)ahari *an" )eri! !e a)a$ ana! benih. >aha*a #a)ahari *an" )eri! #un"!in #en*ebab!an ana! benih la*u dan #a)i. Naun"an dapa) #en"ela!!an )i#paan hu an *an" )eru$ !e a)a$ ana! benih #uda *an" a!an #er0$a! a)au #en"han*u)!an ana! benih. .ahan-bahan bia$a *an" di"una!an un)u! naun"an ialah pelepah !elapa+ lalan"6ru#pu) *an" dip0)0n"+ !er)a$ pla$)i! dan arin". Naun"an an"anlah )erlalu )in""i !erana 'aha*a #a)ahari *an" )eri! dan air hu an b0leh #a$u! #eneru$i )epi naun"an. Naun"an haru$lah $edi!i) de#i $edi!i) dibuan" !e)i!a ana! benih #e#be$ar. Ini a!an #e#b0leh!ann*a #eneri#a 'aha*a #a)ahari un)u! #e#bina #a!anan. Pen#agaan tanaman sayuran Pen a"aan )ana#an $a*uran #elipu)i a!)i=i)i beri!u)5 $% Menyiram

Pen*ira#an perlu dila!u!an dua !ali $ehari iai)u di$ebelah pa"i dan pe)an". Pen*ira#an pen)in" ba"i #e#ban)u #elaru)!an nu)rien di dala# )anah un)u! di$erap 0leh a!ar p0!0!. Di$a#pin" i)u u"a air diperlu!an 0leh )u#buhan un)u! !e$e"ahan $el-$el dan u"a un)u! !e$e"aran )u#buhan. Sira#an an"an dila!u!an )erlalu !ua) $ehin""a #er0$a!!an ana! benih dan #en"han*u)!an )anah. Un)u! )u uan i)u !i)a perlu #en""una!an pen*ira# *an" #e#pun*ai luban" $ira#an *an" halu$. &% Merumput

Ru#pai adalah $e#ua eni$ )u#buhan *an" )ida! di!ehenda!i. Meru#pu) adalah un)u! #en"ela!!an per$ain"an dian)ara ru#pai den"an $a*ur-$a*uran dala# #endapa)!an nu)rien+ air+ 'aha*a dan ruan". Meru#pu) u"a dapa) #e#u$nah!an )e#pa) )in""al dan )e#pa) pe#b per0$a! dan a"en pen*a!i). Pen"a/alan ru#pai henda!lah dila!u!an $e#a$a pen*ediaan )anah dan pada perin"!a) )u#be$aran ana! benih $a*ur-$a*uran. Ru#pai !e'il b0leh di'abu) den"an )an"an. Ru#pai be$ar a)au )erlalu ban*a! b0leh di'abu) den"an #en""una!an

$era#pan" )an"an. Ta a! b0leh di"una!an un)u! #e#buan" ru#pai di l0r0n" ba)a$. 4i!a $ai@ ladan" lua$+ ru#pai b0leh di!a/al $e'ara !i#ia. (% Mem"a#a

Sa*ur-$a*ur #e#erlu!an #a!anan a)au nu)rien un)u! )u#be$aran *an" $iha). Terdapa) )i"a eni$ nu)rien *an" u)a#a iai)u ni)r0"en+ <0$<0ru$ dan !aliu# 2NP(3. (al$iu#+ #a"ne$iu# dan $ul<ur u"a diperlu!an 0leh $a*ur-$a*uran )e)api dala# !uan)i)i *an" $edi!i). Nu)rien )anah *an" )elah ber!uran"an b0leh di)a#bah den"an 'ara #e#ba a. .a a *an" b0leh di"una!an ialah ba a 0r"ani! dan ba a !i#ia. )% Mem"uat so ongan

Se)iap eni$ $a*ur-$a*uran #e#pun*ai )abia) )u#be$aran *an" berbe@a. Ada *an" #en alar+ #elili) a)au #e#pun*ai ba)an" *an" le#ah. Sa*ur-$a*uran *an" #e#an a) $eper)i )i#un dan !a'an" pan an" #e#erlu!an !a*u pan'an"+ $e#en)ara $a*ur-$a*uran *an" berba)an" le#ah #e#erlu!an $0!0n"an un)u! #en*0!0n" buahn*a *an" bera). Tu uan u)a#a #e#beri $0!0n"an adalah $upa*a p0!0! b0leh #endapa) 'aha*a #a)ahari *an" $e'u!upn*a. Selain i)u+ ia u"a a!an #e#udah!an !er a pen"uru$an $eper)i #eru#pu)+ #e#ba a+ #e#un"u) ha$il dan #en"ela!!an buahn*a daripada #en adi !0)0r !erana )er!ena )anah. *% Menga+al Perosa !an penya it

Hai/an per0$a! a)au hidupan lain *an" #en*eran" $a*ur-$a*uran b0leh #en e a$!an #u)u $a*ur-$a*uran. Di $a#pin" i)u ia u"a b0leh #e#ban)u)!an )u#be$arann*a. (eban*a!an per0$a! $a*uran adalah dari !u#pulan $eran""a. Mana!ala pen*a!i) pula bia$an*a di $ebab!an 0leh !ula) dan ba!)eria. 7leh i)u per0$a! a)au a"en pen*a!i) ini perlu di!a/al ba"i #endapa) ha$il *an" ber#u)u )in""i Sa*uran *an" di$eran" pen*a!i) $elalun*a !eliha)an #ele'ur a)aupun !eliha)an daunn*a ber)0#p0!-)0#p0! !ehi)a#an. Tanda di$eran" per0$a! pula ialah daun *an" berluban" a)au )epin*a )elah di #a!an ula). Per0$a! *an" bia$a #en*eran" $a*ur-$a*uran ialah ula) belun'a$+ $ipu) babi+ !u)u daun+ !u#ban"+ pian""an"+ !0*a+ )eri)ip dan bari-bari. ,% Penya it-penya it "iasa sayur-sayuran Pen*a!i) *an" bia$a #en*eran" $a*ur-$a*uran pula ialah #ele'ur ana! benih+ bin)i! daun dan la*u ba!)eria. .eri!u) adalah adual *an" #eneran"!an pen*a!i)-pen*a!i) *an" bia$a )erdapa) pada $a*ur-$a*uran di Mala*$ia5 Penya it Mele'ur ana! benih Repu) a!ar .in)i! daun :a*u ba!)eria Agen (ula) Simptom Ana! benih la*u dan #a)i

(ula) a)au ba!)eria P0!0! la*u dan #a)i (ula) Daun den"an bin)i! peran" a)au hi)a# .a!)eria Ura) daun #en adi hi)a#. P0!0! a!an la*u dan #a)i

(ulap0!

.a!)eria

(ara) ba)an"6 daun (ula) a)au len"ai Memungut hasil

Daun *an" di$eran" la*u dan #a)i. T0#p0! !unin"6peran" daun *an" di an"!i)i a!an a)uh.

Ha$il $a*ur-$a*uran b0leh dipun"u) #en"i!u) !ehenda! pen""una. 7leh i)u #e#un"u) ha$il pada #a$a *an" $e$uai adalah pen)in". Seba"ai '0n)0h+ i!a $a*uran eni$ daun dipun"u) )erlalu a/al+ ha$iln*a adalah rendah. Sebali!n*a i!a le/a) dipun"u)+ ha$iln*a ban*a! )e)api #u)un*a rendah !erana #en"andun"i $era) !a$ar. Masa memungut hasil Ma$a *an" $e$uai un)u! #e#un"u) $a*ur-$a*uran adalah pada /a!)u pa"i a)au le/a) pe)an". Ini ber)u uan un)u! #endapa) ha$il *an" $e"ar dan #e#ua$!an. Pan!uan Memung ut -asil Panduan >u!up be$ar )e)api belu# berbun"a .uahn*a #uda )e)api belu# ber)u!ar #en adi /arna !e!unin"-!unin"an :en"ai #udah di pa)ah!an )e)api bi in*a belu# )erbun ul !eluar Daun #ula #en adi !unin" dan "u"ur. Sayuran

Sa*ur-$a*uran Te#p0h #ula #e#un"u) ha$il Sa/i 1 hin""a 8 #in""u Ti#un (a'an" pan an" Sen"!uan" 1 hin""a 8 #in""u 8 hin""a ; #in""u 2& hin""a 21 #in""u

>ara #e#un"u) *an" be)ul H

#e#0)0n" den"an pi$au 6 $e!a)ur '0n)0h - bendi+ !undur+ peria+ pe)0la+ )i#un+ labu #en'abu) '0n)0h - $a*uran eni$ daun+ $a*uran eni$ a!ar a)au u#bi$i. #e#e)i! '0n)0h - $a*uran !e!a'an"+ 'ili+ )erun"+ )0#a)0 dan lain-lain. #en""ali den"an 'an"!ul6$era#pan" '0n)0h - $a*uran eni$ a!ar 6 u#bi$i $eper)i !elede!+ !eladi+ $en"!uan" dan lain-lain

Pemasaran Sa*uran *an" dipun"u) #e$)ilah diba$uh+ di"red!an+ dan dibun"!u$ den"an $e#purna $ebelu# dipa$ar!an. Sa*uran perlu dipa$ar!an $e"era.

Salah satu jenis sayur yang mudah dibudidayakan adalah tanaman sawi. Sayuran berdaun hijau ini termasuk tanaman yang tahan terhadap air hujan, dan dapat dipanen sepanjang tahun tidak tergantung dengan musim. Masa panenpun juga terbilang cukup pendek, setelah 40 hari ditanam sawi sudah dapat dipanen. Disamping kemudahan dalam proses budidaya, sayur sawi juga banyak dijadikan sebagai peluang bisnis karena peminatnya yang cukup banyak. Permintaan pasarnya juga cukup stabil, sehingga resiko kerugian petani sangat kecil. Beberapa jenis sawi yang saat ini cukup popular dan banyak dikonsumsi masyarakat, antara lain sawi hijau, sawi putih dan sawi pakcoy atau caisim. Dari ketiga jenis sawi tersebut, pakcoy termasuk jenis yang banyak dibudidayakan petani saat ini. Batang dan daunnya yang lebih lebar dari sawi hijau biasa, membuat sawi jenis ini lebih sering digunakan masyarakat dalam berbagai menu masakan. al ini tentu memberikan prospek bisnis yang cukup cerah bagi para petani sawi pakcoy, karena permintaan pasarnya cukup tinggi. !ntuk membudidayakan sawi pakcoy, sebaiknya pilih daerah yang memiliki suhu "#$ %0& celcius, dan memiliki curah hujan lebih dari '00 mm(bulan. Sehingga tanaman ini cukup tahan untuk dibudidayakan di dataran rendah. )ahapan budidaya sawi pakcoy di dataran tinggi dan di dataran rendah juga tidak terlalu berbeda, yaitu meliputi penyiapan benih, pengolahan lahan, teknik penanaman, penyediaan pupuk dan pestisida, serta proses pemeliharaan tanaman. Berikut kami berikan in*ormasi tahapan budidaya sayur sawi pakcoy yang dapat membantu +nda. Pemilihan bibit )ahapan budidaya sawi pakcoy, dimulai dengan pemilihan bibit. ,arena bibit merupakan salah satu *aktor penentu keberhasilan usaha ini, pilihlah bibit yang terbaik sebelum +nda menanamnya. -iri$ciri bibit yang baik antara lain berbentuk bulat, kecil$kecil, permukaannya licin mengkilap dan agak keras, warna kulit bibit cokelat kehitaman. Selain itu perhatikan pula tempat penyimpanan bibit sawi, agar kualitasnya tidak menurun atau bususk sebelum ditanam. .leh karena itu perhatikan lama penyimpanan, suhu, dan kadar air tempat penyimpanan. Sebaiknya bungkus bibit dengan kemasan aluminium *oil agar tidak rusak dan bisa tertutup rapat. hre<IJh))p566budida*ane/$.bl0"$p0).'0#62&116&%6budida*a-$a*ur-$a/i.h)#lJKPr0$e$ pe#bibi)an Pe#bibi)an di#ulai den"an #en*iap!an #edia )ana# berupa beden"an den"an u!uran $a)u #e)er per$e"i+ !e#udian diberi!an pupu! )erlebih dahulu. Pupu! *an" di"una!an adalah 1& !" pupu! !andan"+ pupu! urea $eban*a! 2& "ra#+ pupu! TSP $eban*a! 1& "ra#+ dan pupu! (>: $eban*a! ,+% "ra#. Pe#bibi)an dila!u!an den"an #enabur benih di $eluruh #edia )ana# $e'u!upn*a+ $e$uai den"an lua$ lahan *an" a!an Anda "una!an un)u! budida*a. .ia$an*a )a!aran idealn*a ,%& "ra# bibi) un)u! 1 he!)ar lahan.

Se)elah di)ebari bibi)+ #edia di)u)upi )anah !e#bali dan dila!u!an pen*ira#an $e)iap hari den"an #en""una!an pen*e#pr0). Selan u)n*a $a/i a!an dipindah!an !e lahan )ana# *an" lebih be$ar+ $e)elah beru$ia - #in""u. Den"an ara! )ana# an)ar bibi) 2& '# ? 2& '#. Persiapan lahan ."e!engan/

Se#in""u $ebelu#n*a un)u! #en"e#bali!an !e"e#buran )anah+ la!u!an pen'an"!ulan lahan )erlebih dahulu dan beri!an pupu! !andan" 2& )0n6ha+ TSP 1&& !"6ha+ dan ,% !"6ha. Dan #en a"a !adar pH )anah+ !andun"an pH *an" dian ur!an un)u! )ana#an $a/i adalah 8-,. Selan u)n*a bua)lah beden"an den"an )in""i 1& '#+ lebar 12& '#+ dan pan an" 1&& #e)er. Sedan"!an ara! an)ar bedena"n *ai)u -& '#+ *an" !e#udian dibua) pari) den"an dii$i air $e)in""i 2& '# un)u! pen*ediaan air ba"i )ana#an. Pemeliharaan Se)elah bibi) di)ana#+ la!u!an pe#eliharaan #elipu)i pen*ira#an+ pen aran"an 2#en'abu)i )ana#an *an" )u#buh )erlalu rapa)3+ pen*ula#an 2pen""an)ian )ana#an *an" #a)i a)au ru$a!3+ pe#ber$ihan "ul#a+ dan pe#upu!an )a#bahan *an" diberi!an pada $aa) )ana#an beru#ur - #in""u. Pen*ira#an dila!u!an $e)iap hari+ $ebai!n*a pa"i a)au $0re hari. Di$a#pin" i)u a"a )ana#an dari ha#a dan pen*a!i). .ia$an*a ha#a pen*a!i) *an" #en*eran" *ai)u ula) dan !ara) daun. Panen Se)elah beru#ur 1& hari+ )ana#an $a/i pa!'0* $udah bi$a dipanen. >aran*a den"an #en'abu) )ana#an hin""a a!arn*a. Panen bi$a dila!u!an $e)iap #in""u $e!ali+ den"an #en"a)ur /a!)u )ana# $a)u benden"an den"an benden"an lainn*a.