PAPRIK AYAM Bahan-bahan ( 4-5 orang )

1. 2. 3.

150 gram isi ayam (direbus) 1.5 inci halia (diracik halus) 3 ulas bawang merah (diracik halus2) 1 batang serai (di ketuk) 4 sudu cili boh 5 helai daun limau purut (disiat2) 6-7 biji cili padi (diketuk) Kubis bunga Kacang panjang Lobak merah Kicap Cap Kipas Udang Sos tiram Garam & Ajinomoto

Cara-cara
Mula sekali, isi ayam hendaklah direbus dengan kuantiti air yang sederhana untuk mendapatkan stok yang sederhana pekat. X perlu direbus lame2. Kemudian tumis halia, bawang merah & serai sehingga garing & berbau harum. Masukkan pula cili boh. Kacau hingga wangi lepas itu masukkan Kicap, garam & ajinomoto secukup2 rasa. Masukkan pula isi ayam yang telah direbus & juga stok ayam kedalam bahan yg telah ditumis tadi. (Kalau suka kuah pekat campur dgn tepung jagung) Kacau & biarkan selama 2 minit. ( isi ayam boleh digantikan dgn udang@sotong bagi yg meminati seafood.) Selepas itu masukkan pula daun limau, cili padi, kubis bunga,kacang panjang & carrot. Kacau sehingga bau & rasanya sebati. Akhir sekali, barulah dimasukkan sos tiram.

4.

Tag

Padprik ayam Bahan-bahan ( 5-6 0rG deWase.. )

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

4 keping dada ayam kacang panjang, carr0t, k0bis bunge, baby c0rn dan t0mat0 (mengikut tahap pemakanan anda..hehe) 2 bj bawang merah 2 ulas bawang putih 4 btg serai Cili Padi (ikut tahap kepedasan anda..) 2 helai daun limau purut Kicap manis, S0s tomat0, sos cili dan s0s tiram (agak2 r..) 2 bj limau kasturi.. 1 bj bwg H0lland..(bwg kuning)

Cara-cara
Ayam di p0t0ng kecil dan di cuci bersih.. P0t0ng sayur2 td..cuci.. Tumbuk kasar, bwg merah, bwg putih, cili padi td..Serai hanya dititik sahaja.. Tumiskan bahan tumbuk td dan serai.. Masukkan ayam, tumiskan. Selepas ayam agak kering, masukkan kicap manis, s0s t0mat0, s0s cili dan s0s tiram.. Lupe plak td..bwg h0lland di hiris ksr dan di tumis skali ye.. Pastu b0leh r masukkan sayuran td dan daun limau purut.. Perasakan dengan garam.. Last sekali..perahkan limau kasturi dan angkat.. Sedia utk dihidang..Selamat mencube..