09/11/13

Comida e Receitas - Fils de peixe com molho de tomate e pimento

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RECEITA DE FILS DE PEIXE COM MOLHO DE TOMATE E PIMENTO

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola mdia picada 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xcara (ch) de pimento verde picado 800g de fils de peixe Modo de preparo Numa frigideira, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola em fogo baixo. Junte os tomates, o sal, a pimenta e o pimento. Cozinhe a mistura por 10 minutos. Coloque os fils de peixe por cima, ligeiramente sobrepostos, e polvilhe com sal e pimenta a gosto. Espere levantar fervura, reduza a chama e deixe cozinhar por 15 minutos ou at que o peixe fique macio. Rendimento : 4 pores.

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