KHB Tingkatan 1 / Pertanian BAB 2 TANAMAN SAYURAN Jenis Sayuran

Hasil Pembelajaran : Aras 1 - Mengenal pasti jenis sayuran Menerangkan fungsi sayuran dalam diet

1. Lengkapkan jadual 1 mengenai jenis sayuran. Jenis Sayuran a. Akar c. Kekacang Contoh Kobis, sawi b. Terung, tomato d. Jadual 1

2. Lengkapkan jadual 2 mengenai fungsi sayuran. Fungsi sayuran Contoh Sumber protein a. b. Tomato , kangkong Sumber tenaga c. Menahan serangan penyakit d. Jadual 2 Penyediaan tapak
Hasil pembelajaran : Aras 1 - Mengenal pasti tapak Membersih tapak Menggembur tanah Membina batas Membaja asas Meletak sungkupan

3. Beri tiga ciri tapak yang sesuai untuk tanaman sayuran. a. _______________________________________________________________ b. _______________________________________________________________ c. _______________________________________________________________ 4. Senaraikan aktiviti-aktiviti penyediaan tapak tanaman sayuran. a. _______________________________________________________________ b. _______________________________________________________________ c. _______________________________________________________________ d. _______________________________________________________________ e. _______________________________________________________________

@2011 MGCKHB JOHOR

10

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Menguji pH tanah

5. Senaraikan bahan dan radas bagi menguji pH tanah tapak penanaman sayuran. Bahan 1. 2. 1. 2. Radas

6. Rajah 1 menunjukkan carta alir langkah menguji pH tanah. Lengkapkan langkah itu. Tentukuran pH meter dengan larutan penampan

Masukkan tanah dan air suling ke dalam bikar

Catatkan bacaan pH meter Rajah 1 Penanaman

Hasil Pembelajaran : Aras 1 - Memilih jenis sayuran yang hendak ditanam Menyediakan medium semaian Menyemai biji benih Mengubah biji benih dan penjarangan

7. Nyatakan sifat-sifat biji benih yang bermutu. a. _________________________________________________________________ b. _________________________________________________________________ c. _________________________________________________________________ d. _________________________________________________________________ 8. Rajah 2 menunjukkan carta alir langkah menyediakan medium semaian. Lengkapkan langkah itu. Tapis tanah loam

Masukkan medium ke dalam bekas semaian Rajah 2

@2011 MGCKHB JOHOR

11

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

9. Nyatakan dua contoh biji benih sayuran. a. Biji benih halus : _________________________________________________ b. Biji benih kasar : _________________________________________________ 10. Lengkapkan jadual 3 tentang cara menyemai biji benih sayuran. Jenis biji benih sayuran a. Biji benih kasar b. Biji benih halus Jadual 3 11. Berikan maksud berikut : a. Penjarangan : ____________________________________________________ ____________________________________________________ b. Pengerasan : ____________________________________________________ ____________________________________________________
Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Menguji peratus percambahan biji benih.

Cara menyemai

12. Rajah 3 menunjukkan percambahan biji benih kacang panjang.

Rajah 3 a. Bilangan biji benih yang bercambah = _______________________ b. Bilangan biji benih yang tidak bercambah = ___________________ c. Peratus percambahan = Bilangan biji benih bercambah X 100 Jumlah biji benih = __________________________________

@2011 MGCKHB JOHOR

12

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Penjagaan
Hasil Pembelajaran : Aras 1 Menjaga tanaman sayuran

A Merumput D Menyiram

B Membaja E Sokongan

C Menggembur tanah F Mengawal perosak dan penyakit

13. A, B, C, D, E, dan F adalah aktiviti penjagaan tanaman sayuran. Padankan aktiviti-aktiviti penjagaan tanaman sayuran berikut dengan menulis A, B, C, D, E atau F dalam kotak pernyataan yang bersebelahan. Mutu sayuran terjejas dan hasil kurang akibat serangannya Membekalkan nutrien nitrogen, fosforus dan kalium untuk tumbesaran Melarutkan nutrien supaya dapat diserap oleh akar sayuran Membenarkan sayuran melilit, memanjat untuk mendapatkan cahaya matahari Membaiki pengudaraan, sistem saliran dan mengawal pertumbuhan rumpai Mengelakkan persaingan bagi mendapat nutrien, air, cahaya matahari dan ruang
Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Mengawal perosak dan penyakit secara kimia

14. Lengkapkan jadual 4 tentang penyakit dan cara mengawal perosak. Jenis penyakit a. Bintik daun Layu bakteria Kesan serangan Anak benih layu dan mati b. Pokok layu dan mati Jadual 4 Cara mengawal Sembur racun kulat Amalkan giliran tanaman c.

Pungutan Hasil
Hasil Pembelajaran : Aras 1 Mengenal pasti tempoh menuai yang sesuai mengikut jenis sayuran Memunggut hasil

15. Lengkapkan jadual 5 tentang tempoh memungut hasil dan cara menuai sayuran. Jenis sayuran Bendi Timun Lobak Tempoh memunggut hasil 6 8 minggu b. 8 10 minggu Jadual 5 Cara menuai a. Memetik c.

@2011 MGCKHB JOHOR

13

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Hasil Pembelajaran : Aras 2 Mengendali hasil lepas tuai

16. Rajah 4 menunjukkan carta alir pengendalian hasil lepas tuai. Pemungutan hasil

Pengendalian di kebun

Memilih, membersih, menggred, mengelaskan, membungkus dan menyimpan

Pasaran Rajah 4 Giliran tanaman

Hasil pembelajaran : Aras 1 Menerangkan maksud giliran tanaman Menyatakan kebaikan amalan giliran tanaman

17. a. Nyatakan maksud giliran tanaman. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ b Berikan satu kebaikan giliran tanaman. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

c Berikan contoh tanaman sayuran dengan melengkapkan rajah 5 berikut. Tomato

kangkong Rajah 5 @2011 MGCKHB JOHOR 14

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Soalan Objektif
Aras 1 Mengenal pasti jenis sayuran

1.

Antara yang berikut, yang manakah merupakan sayuran jenis buah? A

D
Aras 1 Menerangkan fungsi sayuran dalam diet

2.

Manakah padanan yang betul? Jenis sayuran Nutrien

Karbohidrat

Pelawas

Garam mineral

Protein

@2011 MGCKHB JOHOR

15

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Aras1 Menyediakan tapak

3.

Antara yang berikut, yang manakah ciri-ciri tapak penanaman sayuran yang sesuai? I II III IV A B C D Tanah yang subur Permukaan tanah yang rata Nilai pH tanah adalah neutral Berhampiran dengan punca air I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

4.

Rajah 1 menunjukkan keratan rentas dan ukuran batas. 15 - 25cm

100 cm Rajah 1 Berapakah X? A B C D 5. 25 cm 35 cm 45 cm 55 cm

Apakah tujuan menggembur tanah selepas membersih tapak penanaman? A B C D Mengelakkan hakisan tanah Menghalang tumbesaran rumpai Membaiki pengudaraan dan saliran Mengelakkan tanah daripada ditakungi air

@2011 MGCKHB JOHOR

16

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Aras 2 Menguji pH tanah

6.

Antara yang berikut yang manakah nilai pH yang sesuai untuk tanaman sayuran? A B C D 3.5 hingga 4.5 5.5 hingga 6.5 7.5 hingga 8.5 9.5 hingga 10.5

Aras 1 Memilih jenis sayuran yang hendak ditanam

7.

Apakah jenis tanaman yang dapat menjimatkan pembajaan nitrogen di kawasan penanaman sayuran? A B C D Akar Daun Buah Kekacang

8.

Apakah perkara yang perlu difikirkan semasa memilih jenis sayuran yang hendak ditanam? I II III IV A B C D Kesesuaian iklim setempat Tempoh menuai yang sesuai Nilai pasaran yang baik dan stabil Mengeluarkan hasil yang bermutu tinggi I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

@2011 MGCKHB JOHOR

17

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

Aras 1 Menyediakan medium semaian

9.

Rajah 2 menunjukkan medium semaian

+ Loam X Rajah 2 Apakah X? A B C D Bahan organik Kapur Sisa makanan Bahan kasar

+ pasir

Aras1 Menyemai biji benih

10. Mengapakah biji benih sayuran halus perlu dicampur dengan pasir sebelum disemai ke batas? A Mempercepatkan percambahan

B Mengelakkan kerosakan biji benih C Biji benih dapat ditabur sekata D Biji benih tidak rosak
Aras 1 Mengubah biji benih atau penjarangan

11. Susun langkah mengubah anak benih sayuran ke tapak penanaman mengikut urutan yang betul? I II III IV V A B C D Keluarkan anak benih bersama gumpalan tanah Siram kotak semaian sehingga medium lembap Beri naungan pada anak benih Tanam anak benih di lubang penanaman dan padatkan Gali lubang sedalam 9 cm. I, V, IV, II, III II, V, I, IV, III V, I, II, IV, III V, II, I, IV, III 18

@2011 MGCKHB JOHOR

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

12. Antara yang berikut yang manakah aktiviti pengerasan pada anak benih sayuran? A B C D Memberi sokongan Membekalkan nutrien baja Mengurangkan naungan Memberi sungkupan

Aras 2 Menguji peratus percambahan biji benih

13. Rajah 3 menunjukkan keadaan biji benih yang diletakkan di atas piring petri selepas 5 hari.

Rajah 3 Kira peratus percambahan biji benih berdasarkan formula yang diberi? A B C D 1.5 % 0.6 % 40 % 60 %

Aras 1 Menjaga tanaman sayuran

14. Apakah kerja penjagaan yang perlu dilakukan untuk melarutkan nutrien supaya mudah diserap oleh sayuran? A B C D Membaja Merumput Menyiram Menggembur

15. Apakah kerja penjagaan yang perlu dilakukan untuk mengelakkan sayuran daripada tumbang? A B C D Membina batas Memberi sokongan Menggembur tanah Meletak sungkupan

@2011 MGCKHB JOHOR

19

KHB Tingkatan 1 / Pertanian 16. Manakah padanan yang betul?. Jenis sayuran A Jenis sokongan Para

Berpagar

Junjung

Para

Aras 2 Mengawal perosak dan penyakit secara kimia

17. Apakah cara yang digunakan untuk mengawal penyakit karat batang sayuran? A B C D Kurangkan siraman Semburkan racun kulat Gunakan racun serangga Gunakan umpan beracun

18. Haiwan perosak yang manakah dikawal dengan menggunakan umpan beracun? A

@2011 MGCKHB JOHOR

20

KHB Tingkatan 1 / Pertanian 19. Maklumat berikut menerangkan tentang penyakit sayuran.

Urat daun hitam Salur xilem mereput Pokok layu dan mati

Apakah penyakit itu? A B C D Bintik daun Karat batang Layu bakteria Melecuh anak benih

Aras 1 Memunggut hasil

20. Rajah 4 menunjukkan sejenis sayuran.

Rajah 4 Apakah cara memungut sayuran itu? A B C D Memetik Menggali Mencabut Memotong

21. Rajah 5 menunjukkan sejenis sayuran.

Rajah 5 Apakah cara memungut sayuran itu? A B C D Memetik Menggali Mencabut Memotong

@2011 MGCKHB JOHOR

21

KHB Tingkatan 1 / Pertanian 22. Manakah padanan yang betul? Jenis sayuran Cara memungut

Memetik

Menggali

Mencabut

Memotong

23. Susun langkah mengendalikan hasil lepas tuai mengikut urutan yang betul? I II III IV A B C D Penggredan Pembungkusan Penyimpanan Pembersihan III, IV, I, II IV, III, I, II IV, I, II, III I, IV, II, III

Aras 1 Menerangkan maksud dan kepentingan giliran tanaman

24. Apakah yang dimaksudkan dengan giliran tanaman? A B C D Menanam sayuran secara bergilir di kawasan yang sama Menanam tanaman yang sama di kawasan yang berlainan Menanam sayuran secara serentak di kawasan yang sama Menanam tanaman secara berperingkat di kawasan yang sama 22

@2011 MGCKHB JOHOR

KHB Tingkatan 1 / Pertanian 25. Apakah kebaikan amalan giliran tanaman di tapak yang sama? I II Nutrien dapat digunakan sepenuhnya Dapat menjimatkan pembajaan nitrogen

III Haiwan perosak dan penyakit dapat dikawal IV Tempoh masa pungutan hasil dapat dicepatkan A B C D I, II dan III I, II dan IV I, III dan IV II, III dan IV

26. Rajah 6 menunjukkan penggiliran tanaman.

Rajah 6 Apakah jenis sayuran X? A B C D Akar Daun Buah Kekacang

@2011 MGCKHB JOHOR

23