GYGYNVNY, DROG, FARMAKOGNZIA A gygynvny- s drogismeret (farmakognzia) eladsok clja a gygyszatban s a npgazdasgban szerepl gygynvnyekre s drogokra vonatkoz t dnivalk

ismertetse! ennek rvn a gygyszertrban! az iparban s a kereskedelemben m"kd szakemer elmleti s rszben gyakorlati kikpzse# $rgya a gygynvnyek elford lsra! gy"jtsre! termesztsre! szritsra! a drogok elkszitsre! feldolgozsra! kereskedelmre! %atanyagra! tartalmi rszeire! viszglatra! fel%asznlsra vonatkoz ltalnos s rszletes ismeretek kzlse# Az anyag kiegsz"l a npgygyszatban! e&portban! drogok %elyettesitsben s ptlsban! sszetvesztsben s %amisitsban szerepl fontosabb drogok s nvnyi rszek! tovbb n%ny! a gygyszatban! de fleg a te&til- (rost! gyapot)! br- (cserzanyag)! f"szer- (paprika! bors! majoranna) olaj- (ricin s! len! napraforg) iparban is %asznlatos nvny ismeretvel# ' Gygynvnyen rtj"k ltalban mindazokat a nvnyeket! amelyeket valamely betegsg gygyitsra sikeresen fel%asznltak vagy fel%asznlnak# (z"kebb rtelemben azokat a nvnyeket nevezz"k gygynvnyeknek! amelyekbl az rvnyben lev gygyszerknyvben szerepl drogokat kszitik# A gyakorlati letben ezek%ez %ozzjr lnak azok a gygynvnyek is! amelyeket az ipar dolgoz fel s azok! amelyek e&port nkban nagyobb ttelekben szerepelnek# )egtgabb rtelemben gygynvnyeknek nevezz"k azokat a nvnyeket! amelyeket az irodalmi adatok alapjn gygyits cljaira fel%asznltak vagy fel%asznlnak a npgygyszatban! vagy a %ivatalos gygyszatban# Drogoknak nevezz"k fleg a nvnyektl! n%ny esetben az llatoktl szrmaz s legtbbnyire szritssal konzervlt vagy eredeti llapotban lev nyers termkeket! amelyeket gygyszati clbl fel%asznlnak# A drog sz eredett egyesek a kelta droc% * rossz! msok a nmet drog! droge * szraz! vagy az illir dr g * drga! st a perzsa drog e * csals szbl szrmaztatjk# '

A farmakognzia grg szrmazs sz! pharmakon () * gygyszer s gignoszk ( ) * megismerek szavak sszettelbl keletkezett! te%t a gygyszerek ismerett jelenti# +apjainkban a farmakognzin k"lfldn s nl nk is ltalban a drogokkal foglalkoz t domnyt rtj"k# A farmakognzia sz a m,lt szzad elejrl szrmazik s idetartozott minden nvnyi s llati szrmazs gygyszer# -ygynvny- s drogismeret! illetleg farmakognzia elnevezsen azt a t domnyt rtj"k! amely nllan foglalkozik a gygynvnyekkel s a drogokkal# ' A farmakognzia t domnynak !e"a#a$ai igen szleskr.ek/ %& 0elk tatja! meg%atrozza s leirja a drogok anyanvny$# $an lmnyozza elford ls kat! foglalkozik termeszts"kkel! gy.jts"kkel! feldolgozs kkal# $rgyalja a #rogok e"'kszi$s$( )somago"*s*$( kereske#e"m$# +& 1szletesen ismerteti a drogok s gygynvnyek mor!o"gi*,*$ s ana$omi*,*$# 2ikrokmiai vizsglatokat dolgoz ki! amelyek segitsgvel a drogok azonosi$*sa gyorsan! egyszer. mdon! mikroszkppal is elvgez%et# -& 3smerteti! tan lmnyozza a ha$anyagok t lajdonsgait! elllitst! minsgi s mennyisgi vizsglatt! kmiai szerkezett s rszben %atst is# .& 4izsglja a forgalomban lev kereske#e"mi !a,oka$! megk"lnbztets"ket! a %amisitsokat! az sszetvesztseket s szennyezseket! ezeknek megk"lnbztetsre s kim tatsra eljrsokat dolgoz ki s kzl# /& 5itr a #rogok a"ka"maz*s*ra a %ivatalos gygyszatban! ismerteti npgygy*sza$i fe%asznls kat! rm tat ipari feldolgozs kra# 0& A npgazdasg szempontjbl fontos e1por$2 s impor$-krdssel is foglalkozik# (,lyt %elyez k"lfldi drogok p$"*s*ra s %elyettesitsre! k"lfldi gygynvnyek meghonosi$*s*ra( magasa33 ha$anyag2$ar$a"m4 gygynvnyek sze"ek$*"*s*ra s k ltivlsra# 5& 0eladata mg olyan mrgez' nvnyek ismertetse is! amelyek a gyakorlati letben a drogokkal s tpllkokkal val kapcsolataikban szmitsba j%etnek# 6& 4g"l mindezeket a t dnivalkat npra,zi( e$imo"giai s $r$ne$i vonatkozsokkal egsziti ki#
2

' A drogok rsz"e$es $*rgya"*sa k"lnbz szempontok szerint trtn%et# 6# 7"!a3e$ik8s sorrendben! elnye! %ogy le&ikonszer.# 7# 9en#szer$ani sorrendben! elnye! %ogy knnyebb a drogot szolgltat szerv vagy szervezet azonositsa# 8# :or!o"giai csoportositsban! ennek elnye az azonosits megknnyitse# A szervek szerinti csoportositsnak didaktikai elnyei is vannak# 9# ;er*pi*s sorrendben# A %atstani csoportositsnak gyakorlati %aszna van! mert %iszen a drogokat gygyit %ats krt alkalmazz k# :# <miai sorrendben# A drogokat %atanyagaikrt alkalmazzk# ;z nagy segitsget ny,jt az azonosits! rtkels! tisztasg! st a raktrozs s a gygyszerszi m.veletek szempontjbl is# A FARMAKOGNZIA TRTNETE A gygynvnyek ismerete olyan rgi! mint az emberisg trtnete# Az sember sztnsen keresett olyan anyagokat! amelyeket betegsgnek! bajnak gygyitsra fel%asznl%atott# 3gy cselekszenek ma is a k lt rnak alacsony fokn ll npek# <vezredek ta ismerik s %asznljk a mag k gygynvnyeit# Az sember patikja az serd volt! ott tallta meg rgi s ,jabb gygyszereit# =skori 3ar"ang"ak*sok falainak kpei arrl tan,skodnak! %ogy gazdj k %asznlta a gygynvnyeket# <inai feljegyzsek szerint =hen2>8ng csszr! aki i# e# a >>433# szzzadban lt! mr foglalkozott a gygynvnyek alkalmazsval s tasitst adott a gygyszerek sszeirsra# A rgi szanszkri$ ir*sok3an (?%araka-4eda! ( sr ta! Ag s! i# e# :@@) is tall nk gygynvny-neveket# ?n#ia volt a tropik s f.szerek! drogok s festkanyagok els e&portorszga# 3nnen ind ltak karavnok 7@@@ vvel i# e# Aabilonin t a 0ekete-tenger s a 0ldkzi-tenger mell! (ziria! Balesztina s ;gyiptom fel# Az ara3 kereske#e"em mr i# e# 7@@@-6@@@-ig virgzott# Az kor egyik legk lt rltabb npe volt az egyip$omi# 2r :@@@ vvel ezeltt termesztettek gygynvnyeket a +il s radsval megtermkenyitett fldben# -ygyszat kra rtkes felvilgositst adnak szm nkra a plma rostjaibl ksz"lt papir8sz$eker)sek is! amelyek kz"l
3

legnevezetesebb a CBapir s ;bersD! melyet 6EF8-ban $bban talltak# 3dszmits nk eltt 6G@@ kr"l irtk szp srga papir szon %ieratik s irssal# ;ls rszben receptgy.jtemnyt! msodik rszben orvosi tancsokat! %armadik rszben pedig fo%szokat! imkat! a tosz ggesztikat irtak le# A piramisok sirkamriban a %alottak mellett nvnyi rszek! #rogok voltak tlakban# Az egyiptomiak gygynvnyei kz"l felsorol nk n%nyat/ fe%r "rm! kapor! nizs! bab! kender! sfrnyos szeklice! vre% llat fecskef.! cikria! foltos b"rk! koriander! belndek! kmny! %agyma! len! liliom! mand la! mk! ricin s! rzsa! sfrny! szezm! tengeri %agyma! verbna stb# 7 zsi# np szmos gygynvnyt ismert s azokbl gygyszereket is kszitett# ;zek egy rszt emliti a $alm d s a Aiblia# 4oltak balzsamligeteik! f.szerkertjeik! mirr%a%egyekrl is tesznek emlitst# 3smertk a gyapotot! rzsaolajat! alot! klmost! fa%jat! kendert! srtkt! koriandert! g bacsot! grntalmt! ricin st! lent! levend lt! m strt! "rmt! tragakantt stb# is# A !'ni)iaiak mr 7:@@ vvel ezeltt lnk kereskedelmet folytattak a gygynvnyekkel a 0ldkzi-tengeren! a 4rs-tengeren! st az Atlanti-cenra is elvitorlztak# Arbibl! (zokli fldrl! ;tipibl %oztak nyers gygynvnytermkeket! drogokat! borostynt a 5eleti-tenger partjairl# ;zt igazoljk a Bapir s ;bers s Ass rbanipal kirsos knyvtrban tallt adatok is# Gygynvnyek $ermesz$sve" is foglalkoztak# $elep"lseik kz"l legnevezetesebb volt 5art%ago# 2ezopotmiban az ; frtesz s a $igris termkeny folyamkzben l s a k lt ra magas fokn ll kori asszirok s babiloniaiak is %asznltk pl# a lent! tlgyet! f"gt! cdr st! cipr szt! datolyt! %agymt stb# >vnyker$,eike$ gondosan m.veltk! a nagykereskedelem lmk virgzsban volt# A gygynvnyek tan lmnyozsnak fontossgt igazolja! %ogy ??& :ero#a)h3a"a#an (i# e# F7@F6@-ig ralkodott) Aabiloniban botanik s kertet ltesitett! amelyben GF sorozat nvnyt neveltek# A grg @ippokra$sz! aki i# e# 9F@-ben! 5os vrosban sz"letett! orvost domnyi m.veivel mg a kzpkorban is nagy tekintlynek rvendett# -ygyszerkincs"k%z tartozott mai gygyszereink kz"l pl# az "rm! 7)a)ia! %agyma! mand la! 7sparag8s! m str! fa%j! b"rk! trnics! desgykr! nszirom! tmjn! mk! rebarbara stb# ;heo!rasz$osz Areziosz (i# e# 8F6-7EG)! 7risz$o$e"sz tanitvnya! CDe his$oria p"an$ar8mD c# kilenc knyve! CDe )a8sis p"an$ar8mD c# %at knyve mindent tartalmaz! amit a gygynvnyekrl abban az idben t dtak# Hsztlyozssal! lettannal is foglalkozott! elszr irta le az erdei pajzsika gykrtrzst#

A grg Dioszkori#sz Be#aniosz orvos a rmai csapatokkal tbb orszgot bejrt! s k"lnsen a gygynvnyeket figyelte meg# A gygyszati anyagokrl i#e# FE-FF-ben CDe ma$eria me#i)aD cimen t knyvet irt# 1endszeresen s rszletesen irta le a gygynvnyeket! kzlte %azj kat s elford ls kat# (zerinte a drog egszben %atsos! nemcsak kis rszletei! illetleg anyagai# 5nyvben tbbek kztt a kvetkez gygynvnyeket ismerteti/ macskagyknke! kapotnyak! szakllz zm! ?n8"a( =$yra1! fernyflk! borka! kris! szil! galagonya! f.z! krte! b za! m str! menta! %agyma! %rics! ezerjf. stb# A gygynvnyek nagy3ani rendszeres $ermesz$sve" elszr a rmaiak foglalkoztak# 5rta szigete %ires volt gygynvnyk lt,rirl# Ca$o (i#e# 789-69I) CDe re r8s$i)aD vagy CDe agri)8"$8raD cim.! legrgibb latin nyelv. mezgazdasgi knyvben 67@ nvnyt trgyal! kzt"k tbb gygynvnyt# A ksbbi agronm sok kz"l legnevezetesebb D8)i8s Co"8me""a (i#e# 3# szzad)! akinek CDe re r8s$i)aD! "i3ri E??# 2.vben kb# 9@@ novny szerepel! kzt"k szmos gygynvny# 78"8s Corne"i8s Ce"s8s (i#e# 7:-i# # :@)! neves rmai enciklopdista orvos gygyszertan knyvben FDe me#i)ina( "i3ri G???&H 7:@ olyan gygynvnyt irt le! melyeket eredmnnyel %asznlt# =)ri3oni8s Darg8s orvos kb# 69@-ben az akkor %asznlatos drogok j leirst kzlte# C"a8#i8s Ga"en8s %ires rmai orvos! igen alapos ismerje volt a gygynvnyeknek# Azt tanitotta! %ogy a gygynvnyeket term%ely"kn kell felkeresni! tan lmnyozni s le%etleg sajtkez.leg gy.jteni# 2egfigyelte s leirta egyes drogok %amisitst is# Jgyanarra a clra rendelte az pi mot! a tengeri%agymt! a ricin st! a srtkt FCo"o)yn$hi#is !r8)$8sH! az alt stb#! amire ma is %asznlj k# A gygynvnyekbl k"lnbz gygyszerformkat (tinkt rkat! kivonatokat! fzeteket! forrzatokat! kencsket! tapaszokat) kszitett# ;zeket a gygyszerformkat ma is galen si kszitmnyeknek nevezz"k# A kzpkorban >agy <*ro"y (FGE-E69)! frank kirly s rmai csszr! CCapi$8"are #e vi""is imperia"i38s ID cim. rendelete F@# fejezetben ktelezv tette a gygynvnyek! f.szer- s festnvnyek! tovbb a gy"mlcsfk rendszerers termesztst# Abban az idben fkppen kolostorok kertjben foglalkoztak ezzel! szerzetesek s apck tanitottk a npet a gygynvnyek ismeretre# Az arabok :ohame# (:F@-G8@) parancsra a 433# szzadban meg%ditottk 5is-Kzsit! Berzsit! ;gyiptomot s az szak-afrikai partvidket! a 4333# szzad elejn pedig (panyolorszgot is birtok kba vettk# A meg%ditott npek m.veltsgt tvettk s tovbbfejlesztettk! a gygyitst!
5

az orvosi ismereteket t domny rangjra emeltk! fiskolkat alapitottak! az e rpai gygyszerkincset afrikai s zsiai szrmazs akkal gazdagitottk! lnk kereskedelmet folytattak 3ndival s 5inval! terjesztettk a gygynvnyek %asznlatt# )egnevezetesebb $ermsze$$8#s8k az a"kmis$a Ge3er volt# )egkivlbb orvos8k volt ?3en =ina Johara! vagy az akkor divatos latin nevn 7vi)enna (IFE6@8GI# CCanon me#i)inaeD cim. tktetes n.ve mg a >4# szzadban is elismert tekintly. volt az orvost domny tern# A 33# ktetben irja le a gygynvnyeket# 2egtallj k itt Diszkori#sz s Ga"en8s anyagt! tovbb szmos arab! indiai szrmazs, gygyitanyagot# A legkivlbb arab !armakognosz$a ?3en Jai$har (66IF-679E)! spanyol szrmazs ! egyiptomi dvari orvos volt# A gygynvnyek negismersben s %asznlat k elterjedsben nagy szerepet jtszottak az utazsok, felfedezsek# :ar)o Bo"o (67:9-6878) 79 ven t (67F6-67I:) be tazta Kzsia nagy rszt# 2osz lban! Berzsiban! 5asc%garban gyapotk lt,rt tallt# Hrm zban grntalmt! Ci#oni*t! H& sban mand lt! szezmot! $arintl dlre gyapot-! len-! kender"ltetvnyeket ltott# $ang tban a % llabalzsamozs%oz %asznlatos anyagot ismerte meg# 5inban szlt! eperfak lt,rt! gymbrt! rizst tallt# A tang tok orszgban ltott 9he8mo$# Gas)o #a Gama 69IF-ben kr"l%ajzta Afrika dli cs,cst! igy felfedezve az 3ndiba vezet tat# 7merika !e"!e#ezse a gen ai <o"8m38s <ris$! nev%ez f.zdik (69I7# oktber 67)# 7 $ermsze$$8#om*nyok sz*m*ra egy 4, vi"*g kap8,a nyi"o$$ akkor meg& Amerikbl j tott %ozznk a k korica! a b rgonya! a napraforg! a paprika! a do%ny! a kaka! amelyek mint gygynvnyek ker"ltek elszr ; rpba# Amerikbl szrmaz gygyanyagaink kz"l fontosabbak a kinakreg FChinae )or$e1H( a Do3e"iae her3a! a per balzsam! a jalapa-g m! a %nytatgykr F?pe)a)8anhae ra#i1H! a ratan%iagykr! a szenega-gykr stb# A rgi kzpkori knyvek a nvnyeket !ame$sze$ek3en brzoltk# ; m.vek kz"l legrtkesebb az CKr$8s Fhor$8sH sani$a$isD (Az egszsg kertje)! amely 69E:-ben jelent meg a nmetorszgi 2ainzban# ; rpai gygynvnyek ismertetsvel a kvetkezk szereztek nagyobb rdemeket/ Jr8n!e"s K$$o (699E-6:89)! berni orvos!- C@er3ari8m( vivae ei)onesI 6:8@D # L8)hs Deonhar# (6:@6-6:GG) orvos-professzor 3ngolstadtban!-CDe s$irpi8m his$oria kommen$arii insignesI Aasil! 6:97#D
6

Jo)k @ieronym8s (6EI9-6::9) tanit! kerti fel"gyel! teolg s! orvos! knyvnek a cime/ C>eM <re8$er38)hI (trassb rg! 6:7ID# Ga"eri8s Cor#8s (6:6:-6:99)!- C7nno$a$iones in Dios)ori#is "i3ros( his$oria s$irpi8mD# Gessner <onr*# (6:6G-6:G:) bzeli vrosi orvos! majd professzor# 0 m.ve CKpera 3o$ani)a C& GessneriI +orinberg! 6F:6-6FF6D# A nvnyeket ivarszerveik s terms"k szerint osztlyozta! illetleg rendszerezte# C"8si8s Caro"8s (6:7G-6G@I) jogsz! majd orvos volt# 0 m.ve/ C 9arior8m p"an$ar8m his$oria! Antverpi mL 6G@6D# ;a3ernemon$an8s N*nos ;heo#or (-6:I@) %eidelbergi orvos# +eves m.ve/ C>eM vo"kommen$"i)h <re8$er38)h! AaselD! 6G68-ban jelent meg# A >43#szzadban jtt ltre a farmakognzinak az az ga! amely fleg a botanikval foglalkozott# A farmakobotanika megalapozsban Jr8n!e"s( Jo)k s L8)hs szereztek kivl rdemeket! ezrt ket a botanika atyinak is neveztk Fpa$res pharma)o3o$ani)aeH# ;bben az idben az egyetemek orvosi karn volt egy tanszk! amekynek tanra a drogokrl! C De simp"i)i38sD tartott eladst# Az els farmakognziai $anszke$ 6:88-ban! Bd ban llitottk fel! ennek tanra Lran)es)o J8ona!e#e volt# Aeltta! %ogy az elmleti tanitsnak nincs rtelme# 5rsre 6:9:-ben a velencei kztrsasg tancsa %ozzjr lt egy orvosbotanikai kert alapits%oz s egy egyetemi droggy"jtemny ltesits%ez# ;ttl kezdve a nvnykert s droggy"jtemny anyagt bevonta eladsaiba! azokat demonstrlta# 3gy sz"letett meg a farmakognzia mint akadmiai tantrgy# Bd a pldjt ms egyetemek is kvettk! igy 6:9F-ben Bisban! 6:GF-ben Aolognban! 6:FFben )eidenben! Meidelbergben! 6:IE-ban pedig 2ont Bellierben ltes"lt az egyetemen gygynvnykert# 7 kzpkor vgn a termszett domnyok fellend"lst a renaissance ,j termszetszemllete s Anerika nvnygazdagsgnak felismerse segitette el# Bara)e"s8s (69I8-6:96) nev%ez f.zdik a ,a$rokmi*nak s a !armakokmi*nak a megalapitsa# (zerinte a gygy%ats elrs%ez mg a drogban lev isteni er is sz"ksges# D3ren$eiO 9gi magyar nye"v2em"k$*r*3an (6E9@) 696G-bl egy receptet kzl! amelynek rdekessge! %ogy a drogok neve magyar l/ geng3er (gymbr)! !ahay (fa%j)! #ragori8m (tragakanta)! #i8smak (dimag)! !enyMmak (fenymag)! ?sop (izsp)! =a""8ia (zslya)! K3r8$a

(r ta)! Czya3aire (?sabaire * (ang isorba officinalis)! a mennyisg! az elkszits s %asznlati md pedig latin nyelven szerepel (de N ot lot%)# 1gi magyar %erbri mok! illetleg f"ves knyvek a kvetkezk/ @orrhi :e"i8s B$erO P@er3*ri8m az !*kna) !vveknek nevekr'"( $ermsze$ekr'" s hasznair"Q 5olozsvr! 6:FE# Jey$he 7n#r*sO PLives knRvQ! 6:I:# +met,jvr# EG?& sz*za#3" va" magyar orvosi knyv ! amely 9F@ levlbl s F8 levlcsikbl llott s Gar,as J"a rendezte sajt al 6I98-ban 5olozsvrott# A termszett domnyok nagy fejldsnek ind ltak a >433# szzadban# 0armakognzia szempontjbl nagy jelentsg. a mikroszkp %asznlatnak bevezetse# 7n$on Dee8Menhoek (6G87-6F78) delfti posztkeresked! bol%ak k csklnak g,nyolt! kezdetleges nagyitksz"lkvel elszr kivncsisgbl! majd kedvtelsbl vizsglta a keze "gybe ker"l apr szervezeteket! azok rszeit! st az escseppeket is# 6GEF-ben beszmolt a kinakreg %ncsrostjairl! az irisz klci mo&altprizmirl! a szarszaparilla kal mba kristlyairl# A >4333# szzadban nagy jelentsg. volt Caro"8s Dinn (6F@F-6FFE) psalai botanik s professzor m nkssga# C:a$eria me#i)a per regna $ria na$8raeD cim.! 6F9I-ben megjelent knyve farmakognziai anyagot trgyal# +ev%ez f.zdik a binominlis nomenklat,ra s a nvnyek szeksz lis szisztmjnak kidolgozsa! amire igen nagy sz"ksg volt! mert szmos nvnyt irtak le# A drogok alkotrszeinek tiszta elllitsa s kristlyositsa Car" Si"he"m =)hee"e (6F97-6FEG)! svd gygyszersz nev%ez f.zdik! aki ezzel a modern farmakognziai kmit alpitotta meg# A >3># szzadban lt nevesebb farmakokmik sok kz"l Lrie#ri)h =er$Rrner (6FE8-6E96) nmet gygyszerszt emlitj"k meg! aki a morfin felfedezsvel az alkaloida-kmia megalapitja lett# ; tren Be""e$ier s Caven$o8 francia gygyszerszek nevt kell mg kiemeln"nk! akik 6E7@ban llitottk el a kinint s az tn tbb ms alkaloidot is izolltak# Az els nagy anatmiai atlaszt K$$o Jerg adta ki# A szzad neves farmakognoszti/ >i)o"as G8ir3o8r$ (6FI@-6EGF)! ;h& :ar$i8s( 7& Sigan#( Nona$han Bereira( Danie" @an38ry( 7& :ayer( 7& Gog"&

7"e1an#er ;s)hir)h (6E:G-6I9@) a berni egyetem farmakognoszta professzora volt! e trgynak a legtermkenyebb s legkivlbb m.velje# 3mpozns m nkja C@an#38)h #er BharmakognosieD cimmel jelent meg 6I67-ben# A m,lt szzad vgn s a >># szzad elejn a kmiai felfedezsek! a szerves s szintetik s kmia %atalmas tr%ditsa kvetkeztben a drogok jelentsge tmenetileg cskkent# A %azai szerzk kz"l kiemelkedik Naka3h*zy Tsigmon# s ?ssek8$z J"a 6I68-ban megjelent C7 gygyszerismere$ $anknyveD cim. ktktetes m nkja# A knyv rszletesen foglalkozik az ltalnos farmakognzival is mind botanikai! mind kmiai szempontbl# <rtkes tanknyv volt mg Dip$*k B*" egyetemi tanr 6I9@-ben megjelent CGygyszerismere$D cim. knyve is# Az 6EF7-ben alapitott 5olozsvri $ domnyegyetemen! majd 6I76-tl a (zegedi $ domnyegyetemen folyamatosan gygyszerszkpzssel is foglalkoztak# Amikor 6I:6-ben az Hrvost domnyi 5art nll Hrvost domnyi ;gyetemm szerveztk t! akkor a gygyszerszkpzst ezen az egyetemen folytattk# 6I:F-tl kezdve az Kltalnos Hrvost domnyi 5ar a -ygyszerszt domnyi 5arral bv"lt# ;ttl kezdve a gygyszerszkpzssel fleg a -ygyszerszt domnyi 5aron foglalkoztak# A 5olozsvri! majd a (zegedi ;gyetemen! ksbb a (zegedi Hrvost domnyi ;gyetemen a -ygyszerismeret (,jabban -ygynvny- s Orogismeret) cim. tantrgyat dr# Mgyes ;ndre! dr# Akay Krpd! dr# $t% )ajos s dr# )te Pzsef tanrok oktattk# 2arosvsr%elyen a -ygyszerszeti 5ar 6I9E-ban alak l meg s a farmakognzia tanszket dr# 5opp ;lemr alapitotta meg! majd dr# 1cz -bor s dr# ?sed 5roly egyetemi tanrok vezettk#

A GYGY- S FSZERNVNYEK GYJTSE S SZRITSA

A gygynvnyek betakaritsa! gy.jtse a nvnyi eredet. gygyszerek elllitsnak egyik legfontosabb fzisa# 2insgi r t csak ,gy le%et elllitani s a vesztesgeket csak ,gy le%et elker"lni! %a minden gygynvny gy.jt alaposan elsajtitja a gy.jtsre vonatkoz m nkamdszereket! ismeri a gy.jts idpontjt! a s ritsra! csomagolsra s trolsra vonatkoz szablyokat#
9

A vadon term gygynvnyek tvtelnek a minsgileg megfelel r mellett ms! meg nem felel termkek is tall%atk a kvetkezk miatt/ 6# a nvny ismeretnek %iny miatti tveds- %asonl! ms nvnynyt gy.jtenekQ pl/ mreggyilok gykert a kankalin %elyett 7# a npi elnevezseknek t lajdonit%atan %ibs begy.jts- tbbfle nvnynek azonos a npi elnevezse 8# gondatlan begy.jts- nem megfelelp nvnyrszek begy.jtse! elfsodott gykerek s szrak 9# a begy.jts nem a nvny fejldsnek legkedvezbb idpontjban! %anem vagy korbban! vagy ksbben trtnt- pl/ %rsfavirgja mg sok bimbt tartalmaz :# a gy.jtsre nem a legmegfelelbb idjrst vlasztottk ki- ltalban szraz idben gy.jtenekpl/ galagonyavirg ess idben vagy %armatosan szedve knnyen megbarn l- es tn szedett nadrag lya! maszlag s belndek levelnek kisebb a %atanyagtartalma G# zskba vagy tarisznyba szedtk a termket- igy sszeprseldik a friss nvny! bef"lled! megbarn l mg mieltt a szrits %elyre ker"lne# A nvnyek akkor is veszitenek rtk"kbl! %a a szritsig vastag rstegben vagy %alomban troljk ket# $erpis clokra kvetkez nvnyi rszeket gy.jtik/ RGYEK (GEMMAE, TURIONES) sszel kpzdnek! de kora tavasszal kell szedni! akkor amikor a nvny az lettevkenysg megkezdsnek els jeleit m tatja# ;bben a fzisban a r"gyek megd zzadnak! ragacsoss vlnak! s ekkor tartalmazzk a legtbb gyantaanyagot# A r"gyeket alkot levelecskk mg nem bomlottak ki! fel"let"k fnyes# 5zzel szedik le a fk oldalgairl# (zrits eltt t kell vlogatni s el kell tvolitani a leveleket! g maradvnyokat! bel"l "res r"gyeket s a meg d zzadt! elntt r"gyeket# K!REG ("ORTE#) a fiatal trzsekrl s gakrl (k tyabenge! tlgyfa) egyes nvnyek esetben a gykrrl gy.jtik# A kregnek simnak! fnyesnek kell lennie! magn kell viselnie a faj jellegzetessgeit s nem szabad tartalmazznia fatrmelkeket# A gy.jtst akkor kell befejezni! amikor a r"gyek szeds befejezsdtt# Aegy.jtst tavasszal! a nedvkerings erteljes megind lsa tn kell kezdeni s az els levelek kialak lsig le%et folytatni# ;bben az idszakban a kreg knnyen vlik a ftl# Amikor mr a kreg ne%ezen vlaszt%at le! a begy.jtst abba kell %agyni# Rsebkssel kell le%ntani! ,gy! %ogy a fs szvetig krbe vgjk az gat 6@-6: cm tvkzkkel! majd ezeket egybe metszssel egyesitik# A bemetszst zyebks %egyvel! kzzel vgzik! vigyzva! %ogy a kreg bels oldaln ne maradjon az gbl! vagy a trzsbl szrmaz fs anyag# Az igy
1

betakaritott kreg cs vagy vly, alak,! szlei a szrads sorn befel csavarodnak# Ma a krget nem le%et cs alakban le%ntani! megenged%et a szalag alakban trtn! kssel vagy zsebkssel vgzett le%nts is# ;zt ,gy vgzik! %ogy a krget a fs rszekig kr"lbel"l 6@ cm %ossz, s minl szlesebb lapokban %ntjk le# A krget ltalban nem a %elyszinen fejtik le! %a nem tlag# Jtlag a kreg ne%ezen vlik el a ftl# (zritsra val elkszits/ a t,l reg! megrepedezett! megvastagodott! mo%s vagy moszatos! megfeketedett! bels fel"let"kn fekete foltos! valamint a fs rszeket tartlamz krgeket eltvolitjk# $E%E$EK (&O$IUM) szeds"k a normlis fejlettsg idszakban (pl/ vrsfonya! csaln) trtnik# 2soknl a virgzs eltt ajnlatos szedni! mert akkor nagyobb a %atanyagtartalm k# 0ontos a pontos idszak ismerse (napszak)# (zeds/ bor,s! de szraz idben! vagy t"z napon! dlben (gy.sz.virg)! vagy reggel (maszalag! nadrag lya) trtn%et# ;lvgez%et kzzel! lecsipssel vagy fosztssal# )ecsipssel jobb minsg. r t kapnak! a gy.jtnek mdjban ll azonos nagysg,! normlis fejlettsget elrt leveleket szedni! s igy eltvolit%at a!levlszr# A fosztst egyszerre vgzik bal s jobb kzzel! igy el kell tvolitani az elszintelenedett! fregrgta leveleket (csaln! mlyva)# A leveleket ltalban levlnyl nlk"l kell szedni# ?sak az alkaloidokat tartalamaz leveleket szedik nyelestl (belndek! maszlag! nadrag lya)# A t,l kicsi leveleket (vrs fonya! fekete fonya) sem lecsipssel! sem fosztssal nem gazdasgos gy.jteni# )eveles gakat levgjk! megszritjk! majd alevleket gyenge "tgetssel lerzzk# A leszedett levelekt vkony rtegben kell trolni# A begy.jts napjn a szrits %elyre kell szlitani# %IR'GOK (&$OS)

A HATANYAG
A gygynvnyek fel%asznlsa ppen %atanyagaiknak t lajdonit%at# A %atanyag le%et egyetlen egy vegy"let a nvnyi szervezet vegyi sszettelnek valamennyi anyaga kz"l# -yakran! a gygytek s nvnyi sszkivonatok esetben! a %atanyag fogalma tbb vegy"letet foglal magba# ;gysges %atanyag tartalm, a k tyabenge (0rang la aln s)! %as%ajt %atsa anrtakinonvzas glikozidjainak t lajdonit%at# Bl# a f"szernvnyeknl az nizs (Bimpinella anis m) egyetlen vegy"letnek! az anetolnak kszn%eti jellemz illatt s desks izt# ;zzel szemben a kamilla (2atricaria c%amomilla)! a macskagykr (4aleriana officinalis)! az orbncf. (Myperic m perforat m) esetben tbb k"lnbz vegyi szerkezet" anyag egy"ttes %atsa biztositja a gygy%atst# A paprika (?apsic m ann zamatanyagok s festkanyagok is szerepelnek# <lettani szempontbl aktiv (bioaktiv) anyagokat szokt nk %atanyagnak nevezni# 2inl kisebb tmnysgben igazol%at valamilyen fiziolgiai vltozs! annl ersebb %ats, a vizsglt anyag# A fitokmia ma a nvnylettan egyik legfontosabb ga! a nvnyek ltal szintetizlt vegy"letek lettani! kolgiai! biokmiai szerepvel! e vegy"letek izollsval s szerkezetnek megllapitsval foglalkoz t domnyter"let# A %atanyagokat tbb szempont szerint csoportositjk# )eggyakrabban a kzs vagy %asonl vegyi szerkezet alapjn soroljk be# A nvnyi %atanyagok csoportositsa/ 6# alknok! alknek! poliinek (poliacetilnek)! antimikrobilis vegy"letek 7# terpenoidok a# monoterpnek-illolajok f komponensei b# szeszkviterpn-alko%olok-szterek-laktonok# 1endszerint keser. iz. vegy"letek# 3de tartozik a mag- s r"gyny galmat! valamint a levl-s termsregedst elidz fito%ormon! az abszcizinsav is# c# Oiterpnek-tbbnyire bioaktivak# 3de tartoznak a nvekedst s fejldst szablyoz fito%ormonok! a gibberellinek# d# $riterpnek e# $etraterpnek 8# fenoloidok
1

m) csips anyaga a kapszaicin! s e mellett

tbbiak fleg a gykrben tall%at

a# fenolsavak b# flavonoidok c# polifenolok ill# tanninok d# kinonok! naftokinonok! antrakinonok 9# azotoidok (+ a ?! M! H mellett) a# alkaloidok b# cianogn glikozidok :# glikozinoltok (( is megjelen%et) * csips iz.ek! sz,rs szag,ak Aizonyos vegyi szerkezetek s szervezetre gyakorolt %ats kztt sszef"ggs llapit%at meg# Bl# a szivre %at glikozidok - kardiotonik mok# 2eg%atrozott szerkezet"k majdnem azonos a gy.sz.virg fajok (Oigitalis sp#)! a gyngyvirg (?onvallaria majalis) s a pirosl % nyor (Mellebor s p rp rascens) esetben# ;zek a vegy"letek %ats k szempontjbl is egysges csoportot kpeznek! mert normalizljk a szivm"kdst# ;gy msik csoportosits szerint a %atanyagokat vagy akr az egyes gygynvnyeket f %ats k alapjn soroljk kzs csoportba! vannak pl# kzponti idegrendszert izgat s ny gtat gygynvnyek! vrnyomscskkent! grcsoldk! freg"zk! stbL 2inden egyes nvnyi rsz tartalmaz olyan fe%rjket! aminosavakat! vitaminokat! svnyi anyagokat! melyek rtkesek az emberi szervezet rszre# Matanyag jelleg"k jrszt attl f"gg! milyen mennyisgben nyer%etk ki# A %,sos termsekben pl# kivtel nlk"l tall%at ? vitamin# A ? vitamint! csak azokban az esetekben tekint%etj"k %atanyagnak! %a nagyobb mennyisg %almozdik fel belle/ 1osa canina piros ltermsnek! ?ynosbati fr ct s f %atanyaga a ? vitamin! mert mennyisge 6@@ g szritott termsben a 6@@ mg tbbszrse# A parika! ?apsic m ann m is elg jelents mennyisg. ? vitamint tartalmaz! de a csips f.szerpaprika esetben! A gygynvnyekbl elllitott kszitmnyeknl dnt szerepe le%et a beviteli ,tnak# Bl/ a pirosl % nyor (Mellebor s p rp rascens) gykrkivonatt tartalmaz %azai Aoicil forte kszitmny csak akkor rendelkezik fjdalomcsillpit! tarts izomssze%,zdst cskkent %atssal! %a a megfelel %elyen! az iz"leti vagy idegplya kzvetlen kzelben fecskendezik be! amennyiben ms testrsz izomzatba fecskendezik! %atstalan# A szivre%at kszitmnyek! pl# a )anatozid ?! Oigo&in! +idacil vnba befecskendezve n%ny perc alkalmasabb a tarts kezelsre#
1

olyan kicsi! %ogy ? vitamin forrsknt alig j%et szmitsba#

tn %atsos! viszont a

cseppek! tablettk vagy drazsk bevitele tn! a %ats rkba telik# A szjon kereszt"li beviteli ,t

Az egyes gygynvnyek frissen is %asznl%atk/ az ,tif. (Blantago sp#) levelei a npgygyszatban sebek kezelsre %asznlatosak# A friss nvnyi rszek llandan nem llnak rendelkezs"nkre! igy ezeket szritj k s az n# drogokat %asznljk# A gygyszerforma elkszitsekor a %atanyagokat a szritott nvnyi rszekbl k"lnbz oldszerekkel von%atjk ki/ viz! alko%ol! alko%olos vizes keverkek! olaj# A kivonat elkszitsekor figyelembe kell venni! %ogy a %atanyag miben olddik jobban! milyen %fokon olddik jobban! s melyik esetben trol%at %osszabb ideig# Mztartsi kr"lmnyek kztt a legelterjedtebb a vizzel trtn kivons! szoba%mrskleten (macert m)! vagy forr vizzel (forrzat vagy fzet)# 3nf z mot akkor kszit"nk! %a a %atanyag gyorsan vondik ki! fleg gyengbb nvnyi rszek (virg! levl) s %a a %atanyag illkony# Oekokt mot akkor kszit"nk! %a a %atanyag lassabban! ne%ezebben von%at ki vizzel! fleg tmrebb szerkezet. rszek (gyktrzsek! gykerek! magvak) esetben# -ygytea csak olyan nvnyi rszekbl kszit%et! melyeknl nem ll fenn a t,ladagols veszlye s rvid idn bel"l fogyasztjk! a kszits napjn# (ok gygynvnyt nem le%et fel%asznlni gygytea alakjban# Bl# az ers %ats, szereknl! az szi kikerics (?olc%ic m a t mnale) magvai alkaloidot! kolc%icint tartalmaznak! amelyet a kszvnyes betegek tablettzva! tiszta %atanyagot szednek orvosi elirs szerint# KEMOTAXONMIA A biolgiai rendszer egymsra p"l! k"lnbz szint. kategrikat (ta&onokat) foglal magban# A rendszerezs alapegysge a faj (species)! a faj fltti ta&on a nemzetsg (gen s)! amely a lnyeges t lajdonsgaikban kzs fajokat gy.jti ssze# A nemzetsg fltt van a csald (familia)! fltte a rend (ordo)! az osztly (classis)! tagozat (p%yl m) s az orszg (regn m)# A kemota&onmia a szervezetek kmiai jellemziben m tatkoz vltozatossg fel%asznlsa az osztlyozs s az azonosits cljra# A nvnyrendszertan egyik ter"lete a kemota&onmia! ppen a ta&onra (fajra vagy faj alatti kategrikra) jellemz k"lnleges vegy"letek jelenltre s rendszerezsre alap l# A kemota&onmiai vizsglatok legnagyobb korltjt az jelenti! %ogy a sejtek kmiai sszettele nagy mrtkben f"gg a krnyezeti %atsoktl! pl# a termesztsi kr"lmnyektl#

A fitokmia fejldsvel! amikor le%etv vlt a nvnyek kmiai sszettelnek megismerse! rjttek! %ogy k"lnbz ta&onmiai egysgek kztt (faj! gen s! csald) lteznek kzs kmiai t lajdonsgok (pl/ )amiaceae csald fajai illolajat tartalmaznak s rozmarin savat)# A rgi ta&onmiai besorols rvn voltak olyan fajok! amelyeket morfolgiai leirs szerint nem voltak az illet csaldba illk s igy kmiai sszettelt vettk figyelembe (pl/ Aerberis v lgarist ttettk a Aeberidaceae csaldba a berberin tartalom miatt a 1an nc laceaebl)# 3gy a kmiai ta&onmitl elj tottak a kemota&onmia fogalmig! amelynek elmleti jelentsge van! amely a nvnyek jobb szisztematizlst tette le%etv# a# egyes estekben a %agyomnyos osztlyozs a j/ pl/ a )amiaceae csaldba tartoz nvnyek illolajat s rozmarin savat tartalmaznak az Asteraceae csaldba tartoz nvnyek virgai nyelves s csves szirmokbl llnak# 5emota&onmiai tan lmnyok bebizonyitottk! %ogy a morfolgiai leirs megegyezik a kmiaival# A nyelves s csves virg,ak nem tartalmaznak tejcsatornkat! de a csves virg,ak igen# b# ms estekben a morfo-anatmiai sszefr%etetlensg ker"l eltrbe/ az Asteraceae csaldban/ az Artemisia fajok nem minegyike tartalmazza a szantonint (szeszkviterpn lakton! freg"z t lajdonsg,) az Asteraceae csaldban/ az 3n la %eleni m az egyetlen! ami tartalmazza az alantolaktont az Asteraceae csaldban a kemnyit! mind elterjedt nvnyi tartalkanyag %inyzik a ktves s vel nvnyeknl! %elyette in lint tartalmaznak# c# a jobb ta&onmia szisztematizls segitette el ms estekben/ pl# a Aeberis v lgaris a 1an nc laceae csaldba volt tvesen besorolva# A kemota&onminak van gyakorlati jelentsge is# 3gy! %a egy nvny tartalmaz egy bizonyos %atanyagot! nem le%et arra vrni! %ogy a rokon fajok is tartalmaznak# 3gy rokon egyedeknl is kerestk a keresett %atanyagot! pl/ 4aleriana off#-4al# Sallic%i! 1a Tolfia serpentina-1# vomitoria! 1# canescens# )tezik intraspecifik s kemota&onmia is# 3gy az Ac%illea millefoli mnl egyes nvnyek tartalmaznak proaz lnt! mig msok nem# -yakorlati szempontbl rendkiv"l elnytelen! de ezt vizsglva le%etv vlik ezeknek a nvnyeknek a kiker"lse! a fel nem dolgozsa# 5iemelked szerep"k van a tbbnyire srga szin. flavonoidoknak# ;zek vltozatossga (ta&onspecifik s elford lsa) mr jval nagyobb mrtk.! mgis nvnylettani szerep"k sok vonatkozsban %asonl#
1

RSZLETES RSZ FIZIKAI HATS DROGOK 3de tartoznak azok a drogok! amelyeket nem %atanyagaik miatt %asznlnak! illetve amelyeknek nincsenek is kimondott %atanyagaik# ;zeknek a drogoknak olyan fizikai t lajdonsgaik vannak! amelyek kvetkeztben a gygyszatban fel%asznl%atk# LYCOPODI M SPORAE 5orpaf.spra! licipodi A likopodi mot a kapcsos korpaf. ()ycopodi m clavat m )#! )ycopodiaceae) spri kpezik# A nvny ott%onos egsz ; rpban! k"lnsen sok van a (zovjet,ni szaki s kzps rsznek fenyerdiben# Maznkban is sokfel gyakori a magasabb! erds %elyeken# Mossz,! vkony szra a fldn k,szik# ;bbl felfel arasznyi %ossz, oldalgak emelkedenk ki! amelyek villsan elgaznak# 4g"kn egy-egy f"zrt viselnek# A f"zreket %romszglet. levlkk boritjk! amelyek mindegyiknek aljn bel"l egy vesealak, spratart (sporangi m) van# ;zek rskor felrepednek s a benn"k lev sprk kiszabad lnak# A likopodi m gy.jtse vgett az rett f"zreket levgj k! megszritj k! "tgetssel a sprkat kirzz k! majd szitlssal megtisztitj k# A likopodi m vilgossrga szin.! sikamls tapintat,! iztelen s szagtalan por# 0elt"nen mozgkony! knnyen elf j%at# 4izre vagy kloroformra dobva azon szik! de %a vizzel felfzz"k! almer"l# )ngba dobva! %irtelen fellobban s elg# $artalmaz :@ U zsiros olajat s 7@ U sporonint! amelyet rgebben poleninnek is neveztek# A sporonin a spra falt alkot szn%idrt# A zsiros olaj palmitinsavas! sztearinsavas! arac%insavas! olajsavas s linolsavas glicerid szterekbl ll# 4an mg a drogban kevs kvsav! %idrokvsav! citromsav s fe%rje# A likopodi mot a gygyszatban nem ezen alkot anyagai miatt %asznljk! %anem %intpor gyannt! mivel jl tapad! ersen szrit! nem csirizesedik s ne trlis km%ats,# 5miai sajtsgai mellett! jellemz porra! %ogy teljesen egyforma szemcskbl ll# 5it"n konsperglszer pil lk kszitsnl#

Mamisitani szoktk kemnyitvel! svnyi anyagokkal (talc m)! gyantval! tovbb mogyor s fenypollennel# Az tbbi terpentin tartalmnl fogva a brre %elyi izgat %atst gyakorol# A szervetlen anyagokkal val %amisitst a magas %am tartalom r lja el! amely valdi likopodi m esetben 8 U le%et# A gyantval val %amisitst oly mdon ismerj"k fel! %ogy a port alko%ollal kirzz k! midn a beprls tn a gyanta visszamarad# 2s )ycopodi m fajok! amelyek szintn gy.jt%etk! a )# amnotin m! )# anceps syn# )# complanat m# +em %asznl%at ellenben a )# selago! amely mrges alkaloidkat tartalmaz# GOSSYPI M DEP RAT M, LANA GOSSYPII F!R!X -ossypi m! vatta! vatV! b mbac A pam t srgi k lt r nvny# Az arabok a 4333/ szzadtl kezdve elterjesztettk <szakAfrikban s 5zpKzsiban is# A 3># szzadtl 5inban is termesztik# A spanyolok Amerika felefedezsekor mr kiterjedt pam t k lt rkat talltak# $ermesztst <szak Amerikban csak a gyarmatokon kezdtk el 6G76-ben# $e&til ipari fel%asznlsa ; rpban csak a >4333# szzad vgn kezddtt el# $%eop%rastos mr ismerte ezt a drogot! mgis gygyszati fel%asznlsa ,jabb kelet.# -r by Ovid orvos ajnlotta elszr a sterilizlt gyapotot sebktzsre 6E:I-ben# A gygyszatban %asznlt vattt k"lnbz Gossypi8m !a,ok F:a"va)eae) %ossz,! magszreibl llitjk el# A Gossypi8m !a,ok valamennyien trp si-sz btrp si nvnyek# -yakorlati szempontbl fontosabbak a G& her3a)e8m( amely Ol-Amerikban! a G& ar3ore8m( amely a trpik s Afrikban s a G& hirs8$8m! amely <szak-Amerika melegebb rszeiben %onos# 2ind a %rom faj srgi k lt r nvny sok vltozattal# $ovbb ismeretesek a G ar3ore8m( a G& 3ar3a#ense( a G& re"igios8m& A pam t fajok egyves vagy vel nvnyek! de kevsb meleg %elyeken! csakis az egyvesek termeszt%etk# A pam t nl nk 6-7 m magas! elgaz! lgy szrat fejleszt# A levelek vltakoz lls,ak! %ossz,nyel.ek! arnylag nagyok! tenyeresen osztottak! 8-F karllyal# A G-F cm tmrj. virgok %ossz, kocsnyok vgn egyenknt llnak# A ketts csszn bel"l : sziromlevl van! amelyek szine srga! de egyes fajoknl piros# Borzszlak %engeres csv nttek ssze# $oktermse! amely di nagysg,! megrve tfel pattan# 2inden tokban sok! tojsdad alak,! %ossz, s p %a szrkkel! ma&imlisan 9@ mm %ossz,sg, s.r.n fedett mag tall%at#

A pam tot elssorban a trp sokon s a sz btrp soskon sokfel s nagyban termesztik# Pelenleg a legfontosabb termesztsi %elye ;gyiptom! 3ndia! 5ina s <szak-Amerika melegebb rszei# A -# %erbace m ellenllbb faj! igy sokfel ezt termesztik# Maznkban is termszetik a pam tot! ma mr ott tartanak! %ogy a belfldi sz"ksglet j rszt fedezni t djk# A kzzel vagy gpekkel leszedett tokokbl kiszedik a szrs magcsomt! majd k"lnleges gpek segitsgvel letpik a %ossz, szrket# A szrk fel"letn azonban kevs zsiros olaj marad! s ezrt nem elgg nedvszivak# A szrket te%t zsirtalanitani kell# ;zt le%et vgezni megfelel oldszerekkel is! de mg megfelelbb a %ig szda oldattal val kifzs# Az igy zsirtalanitott anyag szine %alvnysrga! te%t fe%riteni kell (klrmsszel)# A klrmsz flsleget %ig knsavval! s b vizzel val mosssal tvolitj k el# Az tn fs"l gpeken a szrket pr% zamosra fs"lik! majd egyenget gpeken %ossz,! vkony! ttetsz lapokk alakitjk t# $bb ilyen lap egyesitse ltal vastagabb tblkat llitanak el! amelyeket az tn felgngylnek! illetleg megfelel nagysg, darabokra vagdalnak# Az egyes darabokat felgngylve ketts papirba csomagoljk s vg"l szrazon 67@ ?W mellett sterilizljk# 0orgalomba %oznak azonban nem sterilizlt vattt is! amely azonban csak k"ls ktzsekre %asznl%at fel# A vatta laza llomny,! %fe%r szin.! csaknem szagtalan s %omogn anyag# $artalmaz G-E U viz mellett kb# I@ U cell lzt# 4an mg benne kevs fe%rje! zsir s %am anyagok# A cell lz sem vizben! sem ms oldszerben nem olddik! kivve a (c%Teitzer reagenst# Pdtartalm, tmny knsav (c% ltze reagens %atsra sttkk szinezds ll el (cell lz kim tatsa)# 4izsglatat/ a vatta llomnya legyen egynem.# +e legyenek benne sttebb darabkk! amelyek a magbl szrmaznak# +e legyen trkeny# Az tlagos szl%ossz,sg legyen legalbb 69 mm! az : mm-nl rvidebb szlak mennyisge legfeljebb @!8@ U le%et# A sebszetben mint vizfelsziv ktz anyagot %asznljk# A pam tbl fons s szvs ltal kszitik a m ll vagy gz nev. sebktz szvetet! valamint az n# Aillrot% batisztot# ;z tbbi viz%atlan anyaggal bevont vkony pam tszvet# A pam t legnagyobb rszt a te&til iparban %asznljk fel# Aelle kszitik a k"lnbz m.selymeket is# +itrlva az n# robbant gyapotot (nitrocell lz) kpezi s mint ilyen alapanyaga a cell loid iparnak# Ma a nitrocell lzt terben feloldjk! kapj k a kollodi mot! amelyet sebek elzrsra %asznlank# A pam t egyike a leg%asznosabb nvnyknek! mivel minden rsze fel%asznl%at# 2agjbl zsiros olajat (Hle m -ossypi) llitanak el! amely a gygyszatban! de lelmezsi clokra is

fel%asznl%at# (zrbl d rvbb te&tilr k kszit%etk# 4g"l gykernek krgt bels vrzsek ellen %asznljk# CAR"O LIGNI P LVERAT S F#$%&'()*, +,*-.'/ 0/1#2#3 A fasznport k"lnfle fkbl (feny! b"kk! tlgy! nyir! %rs! mogyor! stb#) llitjk el oly mdon! %ogy a ft zrt vasretortkban szraz leprlsnak vetik al s a visszamaradt faszenet megfelel tisztits tn (,jabb %evits! vizzel! savakkal s ismtelt vizzel val fzs) finomra rlik s kitisztljk# Az igy kapott fasznpornak! amely fekete szin.! f"stnlk"l elg anyag a kvetkez feltteleknek kell megfelenie# Ma fasznport alko%ollal kifz"nk! a sz"redk legyen szintelen s beprologtatva ne %agyjon %tra mr%et mennyisg. maradkot# Ma fasznport %ig knsavval rz nk ssze ne keletkezzk kn%idrogn szag! %a ntronl,ggal felfz"nk! a sz"rlet legyen szintelen# CAR"O ANIMALIS MEDICINALIS 33#24 $%&', +,*-.' #'45#3 Kllati szn elnevezs alatt minden olyan szenet rt"nk! amelyet llati eredet. anyagok elszenesitse ltal llitanak el# 3lyen anyagok a csont! beszritott %,s s vr# A csontbl a csontszenet olymdon llitjk el! %ogy a nyers csontszenet ssavval kifzik s ezltal kioldjk belle az svnyi anyagokat! elssorban a klci m foszftot# 5imoss s szrits tn finomra rlik! iszapoljk s ismt megszritjk# (okkal jobb minsg. llati szenet le%et azonban elllitani a vrbl (vrszn! ?arbo sang inalis)# ;zt olyan mdon llitjk el! %ogy a friss vrt megfelel mennyisg. tiszta %am zsirral vagy szdval keverve vasednyekben kevers kzben szrazra proljk# A szraz anyagot az tn lefedett vastgelyben addig %evitik! amig az elszenesits be nem fejezdik! azaz gzk mr nem tvoznak el# 5i%"ls tn a visszamaradt szenet poritjk forr vizzel! majd %ig ssavval s vg"l ismt forr vizzel kimossk# 4g"l gyorsan megszritjk# A vrszn koromfekete szin.! laza! nem tapad port kpez# )evegn %evitve szagmentesen s lng keletkezs nlk"l elg#
1

Aelsleg a gyomor s blcsatorna fertzseinl s mrgezseinl! k"lsleg sebek s gennyesedsek szagtalanitsra %asznljk# 0ogpor# Az iparban szintelenit szer# A sznpor adszorbel kpessgt mestersgesen nvelni le%et# 3gy kapjk a k"lnbz aktiv szeneket# SZNHIDRT TARTALM DROGOK MONOSZAHARIDOK A c krok a nvnyi s llati szervezetben energiaraktroz szerepet tltenek be! valamint szervesen kttt sznvegy"letek trolsra szolglnak# A c krok des iz.ek# 4izben jl olddnak! alko%olban rossz l! terben nem olddnak! optikailag aktivak# Kltalban fe%r szin.ek! tltsz kristlyokat kpeznek# (zrazon %evitve vagy l,ggal fzve megbarn lnak s karamell keletkezik bell"k# $mny saltromsavval melegitve c korsavakk alak lnak# Az egyszer. c krok eny%e red klanyagokkal kezelve megfelel c koralko%olokk alak lnak t# GL COS M A szlc kor a legelterjedtebb monoszac%arid! az ald%e&z! amely szabadon ford l el szmos gy"mlcsben# 0r ktzzal egy"tt jellemz alkotrsze a mznek# Kltalban kttt formban tall%at meg az oligoszac%aridok! valamint a poliszac%aridokban s szmos %eterozidban is# $ec%nikai elllits%oz kemnyitt %idrolizlnak %ig ssavval# A gl"kz gyors felszivdsa kvetkeztben j energiaforrs nagy testi erkifejts esetn! s ebbl kifolylag jl %asznl%at ersitszer# ;zenkiv"l fel%asznljk parenterlis s rektlis tpllsra! szivizomgyengesg esetn s ozmotik s %atkonysga rvn intravnsan ozmoterpiban#
?M7HM HM
HM

?M7HM H HM
HM

HM

HM HM

FR CTOS M

HM

HM

alfa-O-gl koz

beta-O-gl koz

A d-fr ktz az egyetlen keto%e&z! amely magasabb rend. nvnyekben elford l# 3gen gyakori a gy"mlcskben! ezrt gy"mlcsc kornak is nevezik# (zabadon piranz formban ford l el a gy"mlcslevekben! a virgnektrban s a mzben# 5ttten f ranz formban a ndc korban! az in linban s egyb! ,n# fr ktoznokban van# )egolcsbban az in linbl llita%t el %idrolizissel# 3ndikcis ter"lete %asonl a d-gl"kz%oz# -yorsan kpez glikognt! segiti a mj mregtelenit tevkenysgt s jelents szerepe van az into&ikcis terpban# 2ivel a szervezet a d-fr ktz alkalmazsakor a gl"kztl eltren inz lint nem ignyel! nlk"lz%etetlen alkotrsze a diabetik s dietetiknak# A d-fr ktz! mivel folykony s a vegyes kristlykpzdssel nem rejt magba szennyezdsi le%etsgeket! ,jabban mind gyakrabban alkalmazzk a jgkrmek kszitsnl is# MEL A mz a mzel m% (Apis mellifera )#! Apidae) ltal a virgok nektrjbl! mz%armatjbl gy.jttt! az elgyomrban feldolgozott s a kaptr sejtjeiben tpllk l elkszitett srga vagy srgsbarna! s.r.n foly folyadk# A kereskedelemben tbb fajta mzet k"lnbztet"nk meg# A m%kasbl kivett s mzzel telt lpet lpesmznek! a lpbl eny%e melegitssel kics rg mzet szinmznek nevezik# Ma a lpet mec%anikai ervel kisajtoljk! akkor lpdarabkk is beker"lnek a mzbe! ez a kznsges mz# A centrif glssal elllitott mz lpet nem tartalmaz! ez a pergetett mz# A mz minsgrl kmiai t lajdonsgain t,lmenen felvilgositst ad mikroszkpos vizsglata! amikor a virgpollenek szmbl! sszettelbl a mz fajtjra le%et kvetkeztetni# 3lyen pl# a %rsfa! akc! fenymz# Az alpokban %egyi mz termeldik# A kereskedelmi mz srga szin.# A megfelel minsg. mz tltsz! s.r. folyadk# Mosszabb lls tn srgs vagy fe%r szin. kristlyos tmegg dermed# 4izf"rdn melegitve ismt elfolysodik# A mz tpllk s egyidej.leg gygyszer is# ;z az dessg egyszerre %at kalria%ordozival s bioaktiv anyagaival# Pelents rsze viz (6I-77 U)! f rtkt kpezik a szn%idrtok (monoszac%aridok! diszac%aridok! triszac%aridok! poliszac%aridok! de&trinek! kemnyit)! a nitrognvegy"letek (aminosavak! fe%rjk! enzimek! ferment mok! vitaminok/ A7! A6! ? vitaminok)! savak (almasavat! %angyasavat)! aromaanyagok! szinanyagok! viasz! svnyi sk# A
2

c korkomponensek kz"l a legjelentsebbek az egyszer. c krok kz tartoz szlc kor s gy"mlcsc kor# A kt alapvet sszetev arnya szabja mega mz kristlyosodsi %ajlamt# A szlc kor elsegiti!a gy"mlcsc kor gtolja a kristlyosodst# $artalmaz/ G:-E@ U invertc krot (amely fele rszben szlc kor! fele rszben gy"mlcsc kor)# Az lelmiszervizsglatok sorn vizsgljk azt is! %ogy a mz nem %amisitott-e! igy mestersges invertc kor! mestersges mz nem ford l-e el benne# A %amisitott mzet ,gy m tatj k ki! %ogy : g mzet 6@ ml terrel drzsmozsrban eldrzsl"nk s lesz.rj"k# Az oldszert elprologtatj k# A maradk%oz 6 U rezorcint tartalmaz cc# M?l-t cseppent"nk# A maradk legfelejebb csak tmenetileg le%et cseresznyepiros szin.# Pelenleg is %asznl%at gygyszerknt sziv- s idegbetegsgekben! meg%.lsnl# Az kori egyiptomiak mzkencst %asznltak a sebekere! ma is ismert ez a gygyszerforma! mivel a mzkencs folyadkramot indit be! amely a baktri mokat eltvolitja! a vrtramlst s a %elyi ellenlllst fokozza! nagyrsz ozmotik s alapon# 3smert mg a 2el rosat m! amely rzsasziromnak mzbe val ztatsval ksz"l# A -ele 1oyal! a m%pemp a m%kirlynnek a dajkam%ek ltal elllitott komple& tpllka# $artalmaz k"lnbz fe%rjeszrmazkokat! A7-! A:-! ; vitaminokat! pantotnsavat! c krot! foszfort! knt! tovbb %ormonokat# 5ozmetik mok kszitsre is fel%asznljk# Bropo"isz/ A m nksm%ek specializlt csoportjai (dolgozk) gy.jtik a fk r"gyein s fiatal gain! valamint a levlnyeleken megjelen k"lnbz lettani rtk. nedveket! balzsamokat! rgj kkal sszekaparjk a melegtl megp % lt balzsamokat! lbaikkal a %ts lb kosrkikba j ttatjk! majd a kaptrban trsaik segitsgval megszabad lnak ragcsos ter%"ktl# A m%ek a m.veletet 7@ ?W-nl melegebb napokon 6@ s 67 ra kztt vgzik# 5omple& sszettel./ illatanyagok! balzsamok! flavonok (flavonolok! flavononok! flavonol! kalkonok! di%idrokalkonok)! svnyi anyagok (5! +a! 2g! Al! B! (i! 4a! ?o! (! +i! Rn)! cserzanyagok! aminosavak! festkek (anticianidok! a ronok! proanticianidok)# A mhmreg ! mint a m%ek sajtos biolgiai termke! nem tartozik a nvnyvilg termkei kz# A megszritott vladk barns szin.# Melyi izgat! st k rrszer. %atsa van# 5ortizontermelst serkent %atsa kvetkeztben a re matik s fjdalmak s fknt az iz"leti gy lladsok klasszik s gygyszere# A mhkenyr/ a m%ek a begy.jttt virgport a lpek sejtjeibe tmkdik! a%ol a rovar-enzimek %atsra megind l az sszetett c krok %asitsa! gyanakkor elkezddik a tejsavtermel

baktri mok s lesztgombk szaporodsa# 5sbb az lsztgombk a tejsav egy rszt fel%asznljk! de a m%kenyr ize! illata igy is savanyks marad# A mhpemp' llati termk! a dajkam%ek szervezete termeli# A mhviasz nlk"lz%etetlen a m%ek szmra# 4iaszbl p"lte sejtekben fejldnek ki a csaldot alkot egyedek! sejtekben troljk a mzet s a m%kenyeret# MEL DEP RAT M +yerse/ a mzet oldjk vizzel! igy tiszta oldatot nyernek! amelyet melegitenek! a %abot eltvolitjk! sz.rik! bes.ritik! s amelynek a s.r.sge 6!88-6!89 valamint a p%-ja 8!F-9!I kztt kell lennie# Alkalmazsa/ aromaanyag! csemege! gygyszer! specifik s tpszer! k%gs elleni szerekbe! szjpensznl# A mz elreged%et! beker"l%etnek a ?lostridi m bot lin m spri! amelyek to&inokat termelnek# CARICAE 6 F7GE A 0ic s carica! 2oraceae mediterrn nvnytl (cserje) szrmazik# Az aszmag termseket t.z napon rlelik! aztn prselik# $artalmaz/ :@ U invert c krot! pektint! szerves savakat (alma-! bork-! citromsav)# ;ny%e %as%ajt %ats,# (zenna levllel s ricin s olajjal vagy mannval kombinljk az emlitett %ats fokozsa rdekben# MEZO6INOZITOL (zintelen! des iz.! optikailag aktiv vegy"let! amely eny%n olddik vizben# A nvnyekben rszben szabadon! rszben pedig foszforsav%oz (fitinsav) kttt formban tall%at! mint ?a vagy 2g sk# +agy mennyisg. fitinsav tall%at a gabonanvnyekben# Az inozitolt mjbetegskben adjk#
HM HM HM HM MH HM 6!7!8!: Q 9!G mezo-inozitol MH HM 6!8!: Q 7!9!G scyllo-inozitol HM 6!8!9!G Q 7!: m ko-inozitol HM MH HM HM MH HM MH HM HM

SOR"ITOL M ;lssorban a 1osaceae csaldban tall%at# +agyobb mennyisgben ford l el

gy"mlcskben/ az almban! a krtben! a szilvban! a barackban! a cseresznyben s a madrberkenyben ((orb s a c paria)# Az ipar szorbitignye nagy# $ermszetes nyersanyagforrsokbl fedezik a sz"ksgletet! ltalban gl"kozbl llitjk el katalitik s red kcival# A szorbit c korbetegek rszre c koradalk# ;zenkiv"l eny%e la&ativ %atsa is van# $Teenek is ksz"lnek belle# MANNITOL M, MANNA A nvnyek des iz. vladka! a 0ra&in s fajok (0ra&in s orn s)! Hleaceae! krisfa sebzsekor kifolyt s megszilrd lt nedv# A 0ra&in s orn s! virgos kris (mediterrn fafaj) s a 0# e&celsior! magas kris szolgltatjk a mannt# Aeszerzsi forrsa fknt (zicilia# A drog k"lnbz minsgben s formban ker"l forgalomba# )egjobb a 2anna ?anellata! amely a sebzskor kifolyt s az gat kr"lvev! ott megszilrd l! kkesen fl oreszkl folyadkbl! nedvbl ll# A 2anna in granis vagy 2anna in lacrimis a sebzs nlk"l kiszivrgott s a levegn megszilrd lt! csepp formj, drog# A 2anna comm nis a fldre lecsepeg! fldrszekkel szennyezett r # Az ipar az tbbit knnyen fel%asznlja! oldja! sz.ri s a mannitol nev. G@ U kr"li c koralko%olt kristlyositja# A drog szaga eny%n desks! ize des# $artalmaz/ F@-I@ U mannit c koralko%olt! gl"kzt! fr ktzt! G-6: U mannotrizt! mannotetrzt! oligoszac%aridokat! gyantt! fra&in nev. k marin glikozidokat# A mannt leginkbb a gyermekgygyszatban alkalmazzk eny%e %as%ajtknt# Oi retik s %atsa van#
?MH M HM M M HM M HM HM ?M7HM O - gl coza M HM M M ?M7HM HM M HM HM MH MH M M ?MH M M HM HM MH MH M M ?M7HM M M HM HM

?M7HM O - gl citol ()- szorbitol)

?M7HM O- mannoz

?M7HM O - mannitol

OLIGOSZAHARIDOK Hligoszac%aridok alatt 7-F c korbl felp"l vegy"leteket rt"nk# A c kormolek lk szma alapjn di-! tri-! tetra- stb szac%aridokrl beszl"nk# ; vegy"letek kpzdse monoszac%aridok aktivlsval ind l meg! amit foszforilci vezet be# )ep"ls"ket enzimreakcik irnyitjk# Midrolizis"ket glikozidzok segitik el# pl# alfa- vagy beta- glikozidz! amely sztereospecifik s is! vagy a beta-fr ktof ranozidz! az ,n# invertz#

SACCHAR M A szac%arz! a ndc kor a nvynvilgban igen elterjedt# A (acc%ar m officinar m (-ramineae! c kornd) trp sokon %onos nvny szrbl nyerik# <vell! lgyszr,! tbbszrsen legykerez nvny# 2agassga F-I m! szrnak tmrje F cm is le%et# A nvny szrban a fajttl s a klimtl! valamint a talajtl f"ggen F-7 U ndc kortartalom le%et s kb# 6 U invertc kor# A ndc kor f termelje 3ndia! tna Arazilila! A sztrlia s 5 ba kvetkezik# A ndc kor %idrolizisekor 6 mol O-gl"kzra s 6 mol O- fr ktzra esik szt! a keverket invertc kornak nevezik# A ndc kor s a gl"kz kristlyosodik! a fr ktz nem# (zir pok elllitsra szolgl ((ir p s simple&)! mint ilyen fleg izkorrigl s konzervl szer#

?M7HM MHM7? HM MH HM za%aroz H HM H MH ?M7MH

SACCHAR M LACTIS A laktz vagy tejc kor! magas koncentrciban tall%at az emlsk tejben# A te%ntej 9!::!: U-ban! mig az anyatej F U-ban tartalmazza# A tejmirigyekben keletkezik# ;lford l tovbb a nvnyi %eteroszac%aridokban# A laktz egy diszac%arid! gl kozbl s galaktzbl ll# 0e%r! vizben jl oldd! eny%n des iz.# ;lllitsa a sajtflesgek elllitsnl keletkez savbl trtnik# 2elegitssel a fe%rjk kicsapdnak# Az elk"ln"lt folyadkot koncentrljk! s a laktz kikristlyosodik! mint egy srgs termk! tisztitjk s ismtelten kristlyositjk# Ma I8!: ?W-nl alacsonyabb %mrskleten dolgoznak alfa-laktz s %a ennl magasabb %mrskleten dolgoznak vizmentes beta-laktz keletkezik# ;z knnyebben olddik vizben! mint az alfa laktz! desebb s knnyebben emszt%et# +agy mennyisg. laktz adagolsnl egy bizonyos mennyisg ,jra felszivdik! de nem metabolizldik s a vizeleten kereszt"l tvozik# A kisgyermekek tpllsban van fontos szerepe! tpszer# A kisbaba els %napjaiban az egyetlen szn%idrt forrs# (zerepe van a norml blflra fenntartsban! a klci m %ztarts egyens,lyozsban# A beta laktznak szerepe van a csecsem tpllsban! mig az alfa-laktz segdanyag a tablettzsban! vagy %igitszer a %omeoptiban# (avas vagy enzimes %idrolizissel gl kz s galaktz keletkezik! ktszer desebb termk! mint a laktz#
?M7HM MH HM H H HM HM HM laktz HM ?M7HM H

POLISZAHARIDOK

Boliszac%aridoknak tekintik a flacetlos ktsben lev c krokat! amelyeknek tagszma F- nl tbb# 2olek latmeg"k 6@@ milli is le%et# <des iz.k! reakcikszsg"k s vizoldkonysg k a molek latmeg nvekedsvel arnyosan cskken# ;lford l%at! %ogy a poliszac%aridot egyetlen c kortip s epiti fel! ilyenkor %omopoliszac%aridokrl beszl"nk# Az alfa trlls,ak a kemnyitk# 3smert beta-gl"kn a cell lz# ;lford lnak mint mannnok! galaktnok! arabnok# Ma a poliszac%aridok k"lnbz c kormolek lkbl tevdnek ssze! akkor %eteropoliszac%aridokrl beszl"nk# 3gen elterjedtek mind a nvny! mind az llatvilgban# CELL LOS M-8)5)()34$%#+8#*49 A cell lz a nvnyi sejtfal alkotja# A cell lz glikozidik s 6/9 ktsben ll gl"kopirnz rszekbl ll# Oiszac%arid egysge a cellobiz# ;gy molek lben 69 @@@ gl"kz ford l%at el! ami 7!8 millis molek latmeget jelent# A sejtfalakban a cell lzmolek lk megny,ltak! k"lnbz mdokon micellkk kapcsoldnak ssze# A cell lz lebontst a cell lz enzim vgzi# ;nnek sorn cellobiz intermedieren t vg"l gl"kzmolek lk keletkeznek#

?M7HM H 6 H 9

?M7HM H 6 H 9

?M7HM H 6 H

cell lz (6!9 - beta - glikozidik s ktsek)

GOSSYPI M DEP RAT M, F!R!X! GOSSYPI M DEP RAT M MIXT M, F!R!X! AMYL M K/5&':42; A kemnyit a fotoszintzis els lt%at termke s a nvnyvilgban a legelterjedtebb tartalk tpanyag# A nvnyek az asszimilcikor keletkez c krokat tbbnyire ozmtik san kevsb
2

%atkony s kis eltr kemnyitszemekk alakitjk t# A kemnyitszemek mr az asszimilci szin%elyn a levlben! a szrban! a virgban! az asszimilcis szvet sejtjeiben kialak lnak az ott lev kloroplasztisokban# ;z a nem lland asszimilcis kemnyit# 1vid id m,lva ,jbl c korr alak l t s vndorolni kezd a raktrozszervek fel# A raktroz%elyek tbbnyire fldbeni szervek vagy a nvny termsei! illetve magvai# )e koplasztisokban kpzdnek# A raktrozott kemnyit kpzsre differencilt le koplasztisokat amiplasztisoknak nevezz"k# Az amiloplasztisokban egy gc kr"l kezddik meg a kemnyit lerakdsa# A raktrozott kemnyitt %asznljk fel a gygyszatban# A kemnyitk fe%r szin.ek! lisztes tapintat,ak! iztelenek! szagtalanok# Xlepitssel! tisztitssal llitjk el# 3smeretesek az Amyl m solani (b rgonyakemnyit)! az A# tritici (b,zakemnyit)! az A# orizae (rizskemnyit)! az A# maydis (k koricakemnyit)# A gabonaflk szemtermsbl a kemnyitt G@-G: U-os %ozammal nyerik! a b rgonyag mkbl! azok magas viztartalma miatt! csak 6:-7@ U-os arnyban# A kemnyit kt frakcira k"lnit%et/ amilzra (7@-8@ U) s amilopektinre (F@-E@ U)# Az amilz lineris polimer! amely 6!9 alfa-glikozidik s kts. gl"kopiranz egysgekbl ll# Az amilz diszac%arid egysge te%t maltz# 5evs beta-glikozid is elford l benne# Mat gl"kzegysg alkot egy spirlt# A molek latmege ltalban 6@:-6@G vagy 9@ @@@ s 9@@ @@@ kztti# Pd %atsra kk szin.# Az amilopektin 6-9 alfa glikozidik s kts. gl"kzokbl ll! amelyek %,szasval alkotank egy-egy egysget# A molek lk 6-G ktssel is kapcsold%atnak! molek latmeg"k 6@ F-6@E vagy 6 @@@ @@@# Pddal pirosas szin.ek# A trben csavarmenetszer.en elrendezd makromolek lknak t lajdonit%at a kemnyitszemcsk viszonylagos r galmassga! a lncok kztti trnek pedig vizfelvev kpessg"k#
?M7HM H 6 H 9 ?M7HM H 6 H 9 6 H n 9 ?M7HM ?M7HM H 6

amiloz (6!9-alfa-glikozidik s ktsek)

?M7HM H 6 H ?M7HM H 6 H H 9 G ?M7 H 6 H 9 ?M7HM H 6 H

amilopectina (molec le de gl cozV legate 6!9-alfa Yi 6!G-alfa glicozidic

A kemnyit te%t %omogn poli%olozid! vagyis egyetlen monoszac%aridbl felp"l! vegyi sszettel szempontjbl egysges! szerkezetileg azonban kt makromolek lris anyagbl felp"l poliszac%arid# A kemnyit %ideg vizben nem olddik! alko%olban! terben is csaknem old%atatlan# :@-E: ?Wos vizben kolloidokat kpez# 5i%"lskor megkocsonysodik# A kemnyitk fermentativ %idrolizise alfa! beta vagy gamma- amilzzal vgez%et# Az alfa amilz fknt llatokban s mikroorganizm sokban ford l el# A beta amilz a nvnyvilgban gyakori# A gamma amilz a mjban s mikroorganizm sokban tall%at# Amennyiben svnyi savakkal fzz"k! a teljes %idrolizis egyed"li termke a szlc kor# Ma ez a %idrolilzis %igabb savakkal! alacsonyabb %mrskleten megy vgbe! maltac kor jn ltre# A kemnyit fel%asznlsa rszben egyes fizikai t lajdonsgainak kszn%et! mgpedig abszorpcis s adszorpcis kpessgnek! tapadkonysgnak! rszben vegyi sszettelnek# 0onotsabb gygyszerszeti alkalmazsai a kvetkezk/ gygyszerformknl tltanyagknt (Amyll m solani)! %intporok nyersre (Amyl m oryzae)! kencsk elllitsra! a legtisztbb gl kz elllitsra! ciklode&trinek elllitsra! elfolyositott kemnyit kszitsre s amilopektinbl ksz"l sz lft gykket tartamaz szrmazk! melyet gyomorfeklyes betegek kezelsre %asznlnak# -ygyszatilag a rizskemnyit a legrtkesebb! mivel a legkisebb szem./ 9-G Zm# A b rgonyakemnyit :-6@@ Zm nagysg,! vltoz mret. szemekbl ll# 0knt gl"kz! de&trin! csiriz elllitsra %asznljk#

IN LIN M A fszkesvirgzat,ak csaldjnak fajaiban nem kpzdik kemnyit! ezt az in lin %elyettesiti tartalktpanyagknt# Az in lin a kemnyitvel szemben nem szlc korbl felp"l nagymolek lj, szn%idrt! %anem gy"mlcsc korbl kpzd poliszac%arid# A fr ktozn poliszac%aridok kizrlag vagy t,lnyomrszt fr ktzokbl llnak# A ?ompositae! valamint a -ramineae csaldra jellemzek# ;setenknt fellel%etk a ?ampan laceae csaldban is# [sszefoglal nevk az in lin# A kemnyitktl abban trnek el! %ogy meleg vizben jl olddnak! %idegen ismt kivlnak! alko%ollal kicspa%atk# ;lllits kat is igy vgzik# +vnyi nyersanyagokbl! pld l csicska (Meliant% s t beros s) g mibl alko%ollal csapjk ki# 3smtelt mosssal majd %idrolizissel elllitjk a fr ktzt# ? korbetegeknek sznt diabetik s kenyr elllitsra szolglnak# Pavallt tovbb mjgy lladsban! szivelgtelensgben#

MANNNOK A mannnok mannz eredet. poliszac%aridok! tbbnyire tisztn vagy &ilnokkal keverten ford lnak el# -yakoriak a t.level.ekben s szmos kemny mag%jban is# )egismertebb drogja a (alep t ber# Az Hrc%is morio! agrkosbor s az H# militaris! vitzkosbor 5zp-; rpban s 5isKzsiban l# +l nk is elford l szrazabb rteken# A nvnynek ikerg mi vannak# A fiatal! rncmentes lenyg m az rtkes# $etejn kis r"gy tall%at# Alakja zpfogra emlkeztet! lapos# A drog szagtalan! kellemetlen nylks iz.# 5b# :@ U vizben nem oldod mannt tartalmaz# 79 U kemnyit! valamint zsir s fe%rje is tall%at benne# GRAMINIS RHIZOMA

A tarackb,za! pir! Agropyron repens! a pzsitf"vek%ez tartoz (-ramineae)! nvny drogja# (zinte kiirt%atatlan gyom! vel nvny! n%ny mter %ossz,! elgaz tarackokkal# ;lford l vetsekben! %omokos vagy agyagos dombokon# +em tvesztend ssze a perjvel! )oli m perenne-vel# A tarackok csomi kztti tvolsg kb# : cm! tmrj"k mindssze 7-8 mm! srgsak! fel"let"k sima s fnyes! kzep"k "reges# A csomkbl %rtys allevelek s jr lkos
3

gykerek fejldnek# A fldfeletti szrak %engeresek! tagoltak! nagy szmban kpzdnek! %ossz k elr%eti az 6 m-t# A levelek szlasak! rdesek! 6 cm-nl szlesebbek# A virgzat egy lapos kalsz# (zemtermse van# P,li stl a g szt sig virgzik# -y.jtse legclszer.bb a parlagok feltrsekor vagy sznts tn# A napon vagy 8@-9@ ?W-on szritott tarackokat! a pikkelylevelek eltvolitsa cljbl tdrzslik! majd f,jtatjk# 4izben oldd szn%idrtokat tartalmaz! nylkaanyagot! esetleg szaponinokat# -yktrzse :-6E U triticint tartalmaz (in kin)! 8 U O-fr ktzt! nylkt! mzgt! tovbb @!@6-@!@: U illolajat! aminek f alkotrsze egy acetilnszrmazk! az agropirn! mellette karvon is tall%at# 5is %ozammal llit%at el az illkony prlat#

H ?M7 ?M ?M ? ? ?M8

agropiren karvon

Krtalmatlan! eny%e vizelet%ajt drog! melyet egymagban ritkn %asznlnak! trsitjk egyb nvnyi di retik mokkal# -yenge vrnyomscskkent %atssal is rendelkezik#

PEKTINEK-8/2/*)()34$%#+8#*49)< A pektinek nagymolek lj, szn%idrt szrmazkok! melyek %idrolizistermkei a c krok s az ronsavak# ?sak fzssel von%atk ki a nvnyi nyersanyagbl! ki%.lve kocsonysodnak# (ejtfalkpz anyagok! melyek a szomszdos sejtek cell lz falt tapasztjk ssze! gy"mlcsk rsekor! ltalban a parenc%ims szvetek regedse sorn bomlst szenvednek! ekkor az eredetileg sokszg. sejtek egymstl elk"ln"lnek! lekerekednek# Bektin minden nvnyben tall%at! pektinben gazdag az alma! birsalma# +l nk ez a leg%ozzfr%etbb nyersanyag# Matanyag jelleggel rendelkeznek#

pectaza ?HH1 MH HM H H HM ?HH1 H H HM HM HM pectinaza protopectina protopectinaza pectina pectinat pectaza acid pectic pecta]i HM n HM ?HH1 H

pectina/ 1^M sa pectina]i/1^2e sa acid pectic/ 1^M pecta]i/ 1^2e

?M 8 ?M8

pectinaza

acid galact ronic (ester metilic)

CERATONIAE FR CT S A szent jnoskenyrnek nevezett 7@-8@ cm %ossz,! vastag %"velytermseket a ?;1A$H+3A (3)3\JA nev. fa szolgltatja! melynek prosan szrnyalt levelei vannak# A levelek vastagok s nagyok# (z btrp si tjakon! a 0ldkzi $enger krnykn is termesztik# Az lelmiszerknt is ismert szentjnoskenyr sok pektint tartalmaz! tpszerek kszitsre %asznljk# 5akaval izesitett s kemnyitt is tartalmaz kszitmnyeit %asmenses llapotokban adjk! elssorban csecsemknek# Masmensre %ajlamos gyerekeknl brmilyen %ossz, ideig ad%at# Ad%at tovbb a csecsemkori %nys cskkents cljbl! mert fokozza a gyomortartalom viszkozitst# Aizonyos mrtkben ptol%at rizsnykkal! almapppel! srgarpval! tbbi kt lelmiszer sok pektint tartalmaz# A szentjnoskenyrfa magjval borokat izesitenek a sz btrp si orszgokban# 2agvak c korbetegek eledele is le%et# +l nk parkokban termesztik a %ozz %asonl lepnyft vagy kriszt sft# G MME, MZGADROGOK A mzgk vagy nvnyi g mik nagymolek lj, szn%idrt szrmazkok! melyek %idrolizistermkei a c krok s az ronsavak# A makromolek lk szerkezete azonban eltr a nylkktl! ezrt oldkonysgi viszonyaik alapjn elk"lnit%etk azoktl# A nylkk %ideg vizben gyorsan megd zzadnak! a mzgk esetben a vizfelvtel csak lassan megy vgbe! a kpzdtt loldat pedig nemcsak viszkz s! %anem ragads is# A mzgk kpzd%etnek k"ls
3

beavatkozs nlk"l! normlis vagy fiziolgis g mik! vagy csak rovarsz,rsok! sr"lsek! emberi beavatkozs tn! az ,n# kros vagy patolgis g mik# A rzsa-flk s a %"velyesek csaldjnak egyes! fs szr, kpviseliben termeldenk# 2olek latmeg"k elr%eti a 8@@ @@@-t! ersen elgaz lncok pitik fel# Xveges! alaktalan darabok alkotjk# _jabban poritva ker"lnek a forgalomba# Borits k kb# 9: ?W-os felmelegits"k tn knnyebb vlik# A mzgk segdanyagok a gygyszerszetben# G MMI ARA"IC M, ACACIAE G MMI =ARA"MZGA> Az Acacia senegal! A# verek szogltatja a drogot (?esalpinaceae)# A vadon term anyagot fknt (z dnban gy.jtik# ;z G m magas fa! amelynek gacski az elgazsi %elyek alatt 8 lefel%ajl! fekete t"skvel vannak elltva# )evelei ktszeresen prosan szrnyasak# Az egyes levlkk szlasak csak : mm %ossz,ak# 0e%r virgai %ossz,! tmtt! rendesen kettesval egyms mellett ll f"zreket alkotnak# $ermse srga szin.! lapos! brszer. %"vely# A mzgt a %atves fkbl kezdik gy.jteni# A fkat az erre a clra szolgl ksekkel bemetszik! ,gy! %ogy a krget le is fejtik kb# F & I@ cm nagysg, ter"letrl! egszen a kambi mig# (zraz idben rgtn megind l a mzga kpzdse! ami 7@-8@ nap m,lva fejezdik be# A mzgadrogok gmb alak,ak! iztelenek# $artalmaz/ arabinsavat! ez elgaz sznlnc, poliszac%arid! valamint )-arabinzt! )-ramnzt! O-galaktzt s O-gl k ronsavat# A drogban az arabinsav si tall%atk (?a! 5! 2g-sk)# 6 U ms tip s,! vizben oldd polimer szn%idrt is van benne# ;lford l benne kevs +-tartalm, szerves anyag! cserzanyag s o&idz-! pero&idz enzimek# 2ivel egyes gygyszermolek lk az enzimek m.kdse folytn knnyen o&idldnak! ezrt a kereskedelem fermentekre nzve inaktivlt drogot vagy prepart mot kinl# Arabmzgval ksz"l a 2 cilago g mmi arabici! az ;m lsio paraffini c m p%enolp%taleini s az ;m lsio oleosa# A cseresznyefa mzgjval %amisitjk# TRAGACANTHA =TRAGANTMZGA> Astragal s fajokbl (A# ver s! A# pycnoclad s! A#g mmifer! 0abaceae) llitjk el -rgorszgban! 5is Kzsiban s a (zovjet,ni dli rszn# 5b# 6 m magasra nv t"sks bokrok! szrnyasan sszetett leveleinek nyelei a levlkk le% llsa tn! %ossz,! %egyes t"skk alakjban visszamaradnak s ezltal az egsz nvnynek jellegzetes k"lst adnak# A mzga blszvet"kben
3

s bls garaikban kpzdik# A bels fesziter s a kreg megrepedse kvetkeztben spontn kifolyik! tbbnyire periodik san! ezrt a mzga rtegezett# (Az elnylksods sejtrl-sejtre %aladva a bls garakon t elri a krget! majd a bels nyoms kvetkeztben azt is kirepeszti s a mzga a nyilsokon kinyom lva a levegn n%ny nap alatt megkemnyedik#)# $bb kereskedelmi fajtja ismeretes! pl# a $# lamellaris! a $# vermic laris s a $# lacrimis# (zagtalan! nylks iz.# 2ikroszkpban jl megfigyel%etk benne a kemnyitszemek# $artalmaz/ 7@-8@ U tragakantint (vizben oldd)! G@-F@ U basszorint (vizben nem oldd! de ersen d zzad)! 7-8 U kemnyitt# A basszorint &ilz! fr ktz s ronsavak alkotjk# A galenik mok kz"l tragakantmzgt tartalmaz az ;m lsio paraffini c m p%enolp%taleini! a Aari m s lf ric m condit m s a 2 cilago ad cat%eterem#
H ? H?M8 H ? H?M8 H ? H?M8 ###catena principalV

----- Acid-alfa-O-galact ronic 6----9 Acid-alfa-O-galact ronic ---O- >yl O ->yl beta- O- -al O->yl O ->yl alfa- )-0 c O ->yl O ->yl beta- O--a l

###catene sec ndare

AA(H13+A ( insol bilV `n apV)

- ?M HM 8

HM

HM

HM

? ? ? ---------------------------------------------------------------------------------------------------

rest l catenei ca mai s s $1A-A?A+$3+A (sol bilV `n apV)

NYLKATARTALM DROGOK A nylka anyagok egyrsze szn%irt! msrsz"k c krok mellett c korszrmazkokat is tartalmaznak s ezrt sorol%atk ebbe a fejezetbe#

A nvnyi nylkk legjellemzbb t lajdonsga! %ogy vizben! szoba%mrskleten gyorsan megd zzadnak s s.r.nfoly! viszkz s loldatot kpeznek# Meterogn szerkezet.ek! mert a makromolek lk felpitsben k"lnfle szerkezet. monoszac%aridok vesznek rszt# A nylkk kt t lajdonsgnak van jelentsge/ 6# Az egyes makromolek lris frakcik elk"lnitsekor rszben semleges! rszben savas termkeket nyer"nk# A semleges makromolek lk! melyek egymag kban is elford l%atnak! kizrlag c kormaradkokbl keletkeznek# ;zzel szemben a savas frakcik sszettelben ronsavak is tall%atk# 7# A gygyszati fel%asznls attl f"gg! %ogy a nylka %idrolizist szenved-e az emsztrendszerben vagy pedig ellenll az emsztnedvekben tall%at enzimeknek# ;lbbi esetben a nylka csak %elyileg alkalmaz%at! tovbb a lg tak % r tos krfolyamataiban! %asznl%at# A nylka-anyagok elllitsnak elllitsnak lnyege/ vizes kivons! majd kicsaps s a kpzdtt csapadk tisztitsa tmosssal# 5vetelmnyei/ : s,lyrsz nvnyi drog 6@@ ml viz%ez! 7@ ?W-on trtn kivons! G vagy 67 ra alatt# A vizes kivonatbl a nylka kicsap%at alko%ollal! ecetsavas alko%ollal! kvatrner ammni m vegy"letekkel! vagy kisz%at az izoelektromos pontot megvvltoztat ammni m sz lfttal# A nylka-anyag tartalom meg%atrozs a drogbl kt fizikai mdszerrel trtnik/ a d zzadsi %nyados s a folyadk bels s rldsn alap l viszkozits mrse# A nylkk kmiai sszettelt %idrolizistermk"k alapjn llapitjk meg# ;zek pentzok! metilpentzok! %e&zok! esetenknt ronsavak# A nylkaanyagokat szoktk poli ronideknek is nevezni! de ez a kifejezs csak rszben fedi a valsgot! mert nyilvnvalan csak az ronsavakat is tartalmaz! savas nylkkra vonatkozik# A nvnyi szervezetben vizfelvev s vizmegkt szerepet tlt%etnek be pl# a tengeri moszatok! egyes magvak esetben! ltalban azonban fleg tartalktpanyagknt %almozdnak fel# $all%atk a sejtfalban egyenletes rtegknt! vagy a mag%j legk"ls elsdleges brszveti sejtjeinek k"ls vagy bels rintmenti sejtfalban! mskor ppen forditva! nem a sejt falban! %anem annak belsejben# Jtbbi esetben gyakran idioblaszt jelleg"k alapjn knnyen szreve%etk mikroszkpos vizsglat sorn vagy fest%et beltartalm k miatt# 5emota&onmiai szempontbl a nylkk elterjedse kevss jellemz! mert a legk"lnbzbb fejldstrtneti rendszertani csoportokban elford lnak# +ylkk kpzdnek egyes baktri mok sejt%rtyja! egyes kkmoszatok sejtfala kr"l! barna-s vrsmoszatok sejtfalban! szmos
3

tbbi esetben viszont a

nylka gyakorlatilag rintetlen"l tvozik a szervezetbl s ezrt gyomor- s blbntalmakban

virgos nvnycsaldban! elssorban a mlyvaflkben# A mlyvaflk kpviseliben nylka tall%at! s ez az egsz csaldra jellemz! kemota&onmiai szempontbl te%t a 2alvales rend keretben az egyes csaldok kmiai sszettelnek elk"lnitsre szolgl%at# A nylkatartalm, drogok gygyszerszeti fel%asznlsai a kvetkezk/ 6# k"lslegesen meleg borogatsok formjban alkalmazzk# Az apritott drogbl vizzel ksz"lt! borogatsra sznt ppet kataplazmnak nevezik! a cl pedig a lgyit! emoliens %ats elrse# A npi gygyszatban %asznljk fleg re ms fjdalmak eny%itsre! msrszt f r nk l sok! kelsek rlelsre! a feszit fjdalom cskkentsre! a folyamat siettetsre# Arpolszerek sszettelben a kozmetolgiban is fel%asznl%atk# 7# A nylkatartalm, drogok legfontosabb fel%asznlsa a k%gssel jr lg,ti % r tok kezelsben van# Aevonszer! inger%atst tvoltart szer# 5edvez eredmnyekre szmit%at nk felsbb lg tak %eveny gy lladsaiban! melyek rekedtsgben! torokfjsban nyilvn lnak meg# 3lyenkor a mzzel desitett langyos vagy meleg gygytet kortyonknt fogyasztjk! minl gyakrabban# A nylkaanyagok semmilyen kedveztlen %atssal nem rendelkez%etnek! ezrt a csecsem-s gyerkgygyszatbn is %asznl%atk# 8# ;gyes nylkatartalm, kszitmnyek jl bevltak a gyomornylka%rtya gy lladsaiban! gyomorfeklyben# )nyeges! %ogy a nylka legalbb rszben ellenlljon a nyl-s a gyomornedv %idrolitik s %atsnak# A fel%asznlst kt mec%anizm ssal magyarz%atj k/ a fokozott pepszinaktivits cskkensvel! melyet kisrletileg is igazoltak s a nylka%rtya vdsvel# 9# Az id"lt szkrekedsben sikerrel alkalmaznak# A nylkaanyagok megd zzadsa kvetkeztben nyomsingert rzkel idegksz"lkekre gyakorolnak %atst! fokozzk a perisztaltikt s vizmegkt s kenkpessg"k kvetkeztben elsegitik a bltartalom tovbbj tst s ki"r"lst# A nylkatartalm, %as%ajt gygyszerek tekint%etk ma a legjobban bevlt! fiziolgis mec%anizm sokon kereszt"l %at! legrtalmatlanabb kszitmnyeknek! melyek %osszantart kezelsre is alkalmasak! k"lnsen ids szemlyeknl# :# 3zfed kpessg"ket a gyerekgygyszati kszitmnyek elllitsnl le%et fel%asznlni!a savany, iz fedse a legkifejezettebb# G# A nylkk jelenltben cskken%et ms! szintn szjon kereszt"l adagolt gygyszerek felszivdsa ami elnys! %a tbbiak el%,zdbb %atst akarj k elrni! %trnyos viszont! amennyiben a %atanyag gyors felszivdsra szmit nk#
3

F# +ylka tartalm, vivanyaggal cskkenteni le%et egyes! %elyileg izgat t lajdonsg, gygyszerek mellk%atst# A nylka jelleg. anyagok gygyszertec%nolgiai fel%asznlsa viszont szles krben elterjedt# 4izes kivonat k korltolt ideig trtol%at! az elkszitett gygytek egy napon bel"l fogyasztandk el# +ylkatartalm, szir pok kszitsnl k"ln gondot okoz tartsits k#

TENGERI MOSZATOK DROGJAI ALGINTOK S AZ ALGIN SAV A moszatok (Algae) legfejlettebb kpviseli telepnek anyagai az tbbi vek sorn egyre szlesebbkr. fel%asznlst nyernek# 4ilgviszonylatban a legnagyobb mennyisgben szn%idrtokat! nylkkat llitanak el bell"k# 3pari nyersanyagknt a legjelentsebbek a barnamoszatok (B%aeop%yta) s a vrsmoszatok (1%odop%yta) telepei# A telep felpitsben a szn%idrtok s szrmazkai kb# G: U-ban vesznek rszt# A barnamoszatok sejtfalanyagnak sszettelben az alginsavak! a laminarin! a f koidin! a mannitol s a cell lz vesz rszt# Az alginsav elllitsra a kellen megtisztitott s mosott algatmeget %ig svnyi savakkal fzik! igy kioldjk s eltvolitjk a laminarint! a f koidint! a mannitolt! valamint az oldd skat# Mtramarad az alginsav s a cell lz# Az alginsavat a cell lztl ntri m karbont oldattal val fzssel tvolitjk el# A l,gos km%ats, folyadkot ez tn akr %ig knsavval! akr klci mklorid oldattal kezelik! %ogy kicsapdjk az alginsav vagy az alginsavas klci m# Az alginsavas klci mot ssavval kezelik s szabaditjk fel az alginsavat# Az alginsav makromolek lris vegy"let! molek latmege 8@ @@@ - 7@@ @@@# 4izben megd zzad! sajt s,ly%oz viszonyitva 6@@-szoros mennyisg. vizet ve%et fel! de vizben nem olddik# +tri m-! kli m-! ammni m-! magnzi msi vizben s.r.nfoly! viszkz s loldatot kpeznek! melyek egyes kationokkal kezelve glt kpeznek# Az alginsav polimann ronsav szrmazk! makromolek li mann ronsav maradkokbl p"lnek fel# 3pari fel%asznls cljra a leggyakoribb nyersanyagot a )aminaria! 0 c s! 2acrocystis! Ascop%yll m nemzetsgekbe tartoz barnamoszat fajok kpezik! a 0ekete $engerben l ?ystoseira barbata is fel%asznl%at erre a clra# Az alginsav s sinak fbb fel%asznlsi ter"letei/
3

6# A ntri malgint vizes loldatt vrz sebek fel"letre j ttatva a vr klci m kationjnak %atsra kicsapdik! vd%rtyt kpez! %elyi vrzscsillapit# 7# A klci malgintbl a cell lz szrmazkai%oz %asonl finomsg, szlak llit%atk el! melyekbl algintvatta s algintktszer kszit%et! ezek a szervezetben idvel felszivdnak# 8# 4annak alginsav-algint tartalm, kszitmnyek! melyeket tvgycskkentknt %asznlnak# 9# Az algintok s maga az alginsav a gygyszerszeti tec%nolgiban fel%asznl%at/ vizzel lemos%at! brgygyszati s brpolszerek nyersre alkalmaz%at! kocsonys llomny,! tltsz fogpasztk alapanyaga! tablettknl a megfelel sztesst biztositja! viszkozits k miatt cskkentik a sz szpenzik s em lzik kt fzisnak sztvlst# 5ozmetik mokban is fel%asznljk! mert tralmatlanok# LAMINARIAE STIPITES A drog a )aminaria nemzetsg tbb kpviseljt! a )aminaria clo stoni! )# digitata! )# sacc%arina! )# japonica s ms fajok nvnyeinek lszrt! ka loidjait kpezi# ;zeket a fajtkat ktflekppen %asznljk fel/ az alginsav elllitsra s a )aminaria stipites nyersre# A )aminaria fajok als rsze gykrszer.en elgaz (r%izoid)! ezzel tapadnak az aljzat%oz! kzps rsze %engeres! el nem gaz! szrszer. (ca loid)! cs,csa lapos! lemez szer. (p%ylloid)# ;z tbbi le%et tagolt vagy tagolatlan# ; rpa ny gati s szaki tengereiben s a $volkelet vizeiben lnek# A drogot a szrszer. rszbl llitjk el! eltvolitjk a fel"leti rteget! sterilezik s aszeptik san troljk alko%oltartalm, "vegflikban# Orncsnek s m%szjtgitsra %asznltk! mert a %engerkk vizes kzegben megd zzadnak! eredeti tmrj"k %romszorosra n%etnek# A nvnynek nagy a jdtartalma! benne a jd alginsavak%oz ktdik# A belle s egyb barnamoszatokbl kivont algintokat em lgtorokknt s vrzscsillapitsra %asznljk# Az lelmiszer- s kozmetikai iparban is sok alginsavat %asznlnak fel# CARRAGEEN A vrsmoszatok (1%odop%yta) kz"l fleg a ?%ondr s crisp s s a -igartina mamillosa telepei szolgltatjk a drogot# Az szaki tengerek s az Atlanti cen partvidkn gy.jtik# A 6@-6: cm %ossz,! lemezes szer. telep villsan elgaz! a szrszer. rsz rvid! a gykrszer. szlakkal tapad a sziklk%oz# A telepeket sszegy.jtik! kb# egy %tig a napon tartjk! ismtelt mosssal eltvolitjk a telep%ez tapad %omokszemcsket! kagylkat! csigkat! ez tn ismt napon tartjk!
3

idnknt desvizzel locsoljk! majd megszritjk# ; kezels sorn a telepek elszintelenednek! fak lnak# A tisztitott! szraz! %alvny srgs szin. telepek vizzel rintkezve megd zzadnak! nylks tapintat akk vlnak# A ?arrageen! az algkban +a-! 2g vagy 5-sk formjban van jelen! kb# I: U-nyit tartalmaznak# Az elllits sorn %asznlt (H97anak kb# 7E U-a benne marad# 8 U-os oldata glt kpez# Az agarnl alacsonyabb %mrskleten vlik folykonny# Jronsavakat nem tartalmaz nylka! mely ellenll az emsztszervekben lev enzimeknek# -ygyszertri kszitmnye a -alcorin volt# A szemcszett nylkt tartalmaz kszitmnyt a fe%rjebont enzimek m.kdst cskkent %atsa miatt %asznljk gyomor- s tizenkt jjnyi bl feklyeiben# 3d"lt szkrekeds %osszantart kezelsre is bevlt# Masznljk szkrekedssel jr vastagblgy lladsban! k"lnsen annak feklyes folyamataiban# A gygyszatban m cilagz mknt! k%gs! rekedtsg! valamint diarr%oea esetn alkalmazzk# A galenik mok kszitsekor em lgetorknt szerepel# 5ozmetik mokban is fel%asznljk# A kisrletes gygyszertanban a carragent patknylb dma kivltsra alkalmazzk! a mdszer a gy lladscskkent anyagok ill# gygyszerek vizsglatra szolgl# A carragenin (vrsmoszatokbl nyert vizes kivonat) %eparin-szer. t lajdonsgokkal is rendelkezik! vnba j ttatva cskkenti a vr kros alvadkonysgt! ezrt egyes orszgokban %asznljk a vrrgk kpzdsnek megelzsre#
-H8(H MH H ?M7 -H8(H H H HM caragenin HM HM H H H ?M7 H -8H(H ?M7HM H H

H(H8?M7HM H

AGAR-AGAR

Az agar k"lnbz vrsmoszatokbl elk"lnitett nylka# A 1%odop%yta fajok kz"l a -elidi mokbl! -racilaria! A%nfeltia! B%ylop%or s! Bterocladia fajokbl nyerik# ;zek 6@-7@ cm %ossz,! lemezesen! villsan elgazk# A -elidi m fajokat 7@-8@ m-es mlysgbl szedik ssze k"lnsen a $volkeleten s az J(A partvidkei! a -racillaria fajok ez tbbi ter"letrl szrmaznak! az A%nfeltia fajok a 0e%r $engerben lnek! a (kandinv flsziget krnykn! a B%ylop%ora fajok pedig a 0ekete $engerben tall%atk# A begy.jttt telepeket elszr napon szritjk! az tn tengervizzel ismtelten megnedvesitik! majd eltvolitjk az idegen moszatokat! desvizzel nedvesitik s a naps garak %atsnak kitve szintelenitik# Mig knsavva) fzik! sz.rik! a sz.rletet le%.tik s keskeny rsekkel elltott lemezeken kereszt"l j ttatva szalagszer.! kocsonysod nylkt nyernek! melyet a szilrdits s viztelenits cljbl fagyasztanak s megszritanak# Az elllitsi mdtl f"ggen az agar vltoz %ossz,sg,! rendszerint @!: cm-nl keskenyebb! igen vkony! szintelen# Malvny srga! ttetsz! %ajlkony pntlikk formjban ker"l forgalomba# Mideg vizben megd zzad! forrn viszont s.r.nfoly loldatt alak l! mely ki%"lskor kocsonysodik# Papnban 6!: milli kg-ot llitanak el belle# $ovbbi agarelllitk (zovjet,ni! _j-Rland! 5orea! J(A! (panyolorzsg s Ol-Afrika# I: U-ban tartalmaz agart! amely kt rszbl ll/ agarzbl s agaropektinbl# A kett arnya F@ ill# 8@ U# Az agarz agarobiz egysgekbl p"l fel! az agarobiz a galaktz s a 8!G-an%idrogalaktzbl kpzdtt diszac%arid! mely el nem gaz makromolek lkat kpez# Az agaropektin cs pn galaktz egysgekbl p"l fel! tall%at benne ronsav is! a makromolek lk elgazak# ;lssorban a bakteriolgiban s a szvettenyszetben %asznljk szilrd tptalajknt# Az lelmiszeriparban glkpznek! a gygyszatban eny%e %as%ajtnak alkalamazzk a paraffinolajban sz szpendlt finomra poritott agart# A gygyszerszeti tec%nolgiban mint tltanyag s zsirmentes kencsalapanyag jtszik szerepet# F C S VEL ASCOPHYLL M A drogot a szritott s felapritott 0 c s vesic los s! 0# serrat s vagy az Ascop%yll m nodos m tall szai kpezik#A 0 c s vesic los s (%lyagos moszat) az Atlanti cenban! fleg a 5anri szigetektl dlre tall%at algafaj! melynek lombszer. kpzbdmnye palack alak, "regekkel jellemz megjelenst ad# Az alginsavon kiv"l jelentbs mannit s karotinoid forrs# 5is
4

mennyisgben jdot (@!@8-@!7 U) s brmot tartalmaz! melyek szervetlen skknt ford lnak elb az algban# (s s nylks ize van s kellemetlen tengeri viz illata# 5ozmetikai %atanyagknt jelentbs a belble kszctett kivonat %atstani vizsglatok szerint a kollagn rostokra szze%,z %ats,! mellyel a bbr r galmassga fokozdik! s a bbr vastagodst is cskkenti# ;zen t lajdonsgai miatt az regedb bbr kezelsre elbllctott kszctmnyekben szcvesen alkalmazzk# -ygyszati fel%asznlsa kztt mg szerepel a konstipciban val alkalmazs! de vigyzni kell az adagolsnl! %ogy a jd tartalom ne %aladja meg a napi 67@ dg ot#

Z ZMK LICHEN ISLANDIC S A ?etraria islandica! az izlandi z zm a Barmeliaceae csaldba tartoz z zmtl szrmazik# $alajlak! lemezes-bokros! melynek telepe felemelked! kb# 6@ cm magas! brnem.! egyenltlen karjokra osztott! % llmos s pills l.# A nedves z zm barns olivazld! fe%r pettyekkel! tve fel barns vagy vr%enyes# (zradva llomnya porcogoss vlik# Az <szaki sark krnyknek z zmja! mely nl nk csak nagyobb tengerszint feletti magassgon! szikls %elyeken! mo%k trsasgban! l,cfenyerdkben vagy nyilt trsgekben tall%at# A telepeket szrits rszektl# A telep a )ic%en islandic s nylkt s keser.anyagokat tartalmaz (cetrrsav! protocetrrsav! f mrsav)# 0zete a nagy mennyisg. szn%idrt miatt nylks! ezrt ki%.lve kocsonysod%at! ennek megakadlyozsra az aznapi adagot elkszits tn lanygyosan tartjk# 5ptet s k%gscsillapit %atsa miatt a lg tak % r tos betgsgeiben %asznljk# 5esr. ize tvgyjavitknt is bevlt! ilyenkor a vizes kivonatot %idegen! ztatssal nyerik s kis adagban! a ftkezsek eltt fogyasztjk# MAGASA""REND NVNYEK DROGJAI ALTHAEAE RADIX ET FOLI M tn tisztitjk meg a mo%ktl! t.levelektl s egyb! idegen

A drogot az Alt%aea officinalis )#! orvosi ziliz! fe%r mlyva! nalbV mare szolgltatja# * 2alvaceae! mlyvaflk csaldjbl# A fe%rmlyva tpllk volt! mieltt felismertk gygyit kpessgeit# Pb knyve is emliti a nvnyt! amelyet %insgek idejn ettek# <vel nvny# -ykere %,sos! 6@-8@ cm %ossz,! 7-8 cm vastag! kiv"l sz"rksek vagy sz"rksbarnk# A szr 6!:-7 m magas! tvn fs! kevss elgaz! moly%osan szrs# A levelek rendszerint 8-: karj,ak! a kzps karj a legnagyobb! mskor a lemez p# A levllemez %ossza kb# 6@ cm! ltalban %osszabb! mint szles! brsonyosan moly%osan szrztt! %amvas sz"rks szin.ek mivel s.r.n boritjk a pamatszrk# A virgok a felsbb szrlevelek illetleg a m rvalevelek %naljban kpzdnek! ketts csszvel rendelkeznek! : sziromlevel"k szabad! fe%r! %alvny rzsaszin. vagy lils! a nagyszm, porz szla sszeforrt# A terms korongszer.! a maradand csszben jn ltre# P,li stl szeptemberig virgzik# ;lford lnak ; rpban! Kzsiban! Afrika szaki rszein# +l nk elgg gyakori folyvizek menti "ledkes! %ordalkos ter"leteken! ligetekban! ndasokban! de megtall%at ss! szikes talajokon is# 2r az els vben virgzik# $ermesztse/ A vadon elford l egyedeket gy.jtik# $ermesztse cljbl nyirkos! de tereszt! knny.! %omokos talajokat kell vlasztani! melyek azonban % m szban gazdagok# 2egfelel mret.! %,sos gykerek fejleszts%ez sok nitrognt s kli mot ignyel# A legjobb eredmnyek r%etk el az istll- s m.trgya egy"ttes alkalmazsa ,tjn# (zaporitsa ltalban magrl trtnik# 4etsre legalkalmasabb a ks sz# A gykereket a msodik vagy a %armadik v vgn gy.jtik az els fagyok bellta eltt# A gykerekrl a talajt lerzz k! a fldfeletti rszek maradvnyait s a fs vagy szraz gykereket eltvolitj k# 0olyvizben megmoss k! de ez a m.velet ne tartson 7@ percnl tovbb! majd szikkadni %agyj k s le%mozz k a bels! fe%r rszek megjelensig# A szrits 8:-9: ?W-on trtnjk# Matanyagai s fel%asznlsa/ A gygyszertri forgalomba fe%r szin.! 8-9 mm-es kockkra felapritott gykr ker"l# A drog eny%e szag, s desks! nylks iz.# A gykereket (Alt%aeae radi&) tbb! kb# 6@-67 (88) U! a levelet (Alt%aeae folim) kevesebb! kb# G U nylkatartalom jellemzi# A t,l fiatal s az ersebben elfsodott! idsebb gykerek kevesebb %atanyagot tartalmaznak# A gykr nylkatartalma tlen a legnagyobb# A nylka %idrolizlva O-gl"kzra! arabinzra! ramnzra s galaktzra bomlik# A nylkn kiv"l a gykrdrog tartalmaz mg kemnyitt! szabad c krot! pektint! nitrogntartalm, vegy"leteket is# A levl tartalmaz a nylkn kiv"l illolajat is#
4

2indkt nvnyi rszt a lg tak %eveny gy lladsaiban %asznljk! rekedtsgben! %rg-s lgcs% r tban# A gykrbl a vizes kivonatot %idegen kszitik (:U)# 2elegitve oldatba megy a kemnyit! mely ki%"lsre kocsonysodik# A levelekbl forrzatot kszitenek! %asonl arnyban# A zilizbl kszit%et szir p is! de ez 79 rnl tovbb nem trol%at# 3d"lt %rg% r tban a zilizbl nyert kszitmny mellett ill olajos drogok is %asznl%atk vagy szaponintartalm,ak# A szj"reg nylka%rtyjnak gy lladsban (stomatitis)! aftk kpzdsekor rvid idkzkben ismtelve ziliz tet %asznlnak blget szerknt! ilyenkor nem adnak %ozz c krot# Az emsztrendszeri fertzsek kezelsre is alkalmaz%at terpiknt s csillapitknt# 5"lsleg %asznlva a gl a vgsokat! karcolsokat! sebeket megny gtatja! mivel a gykr szivacsszer.! nylkval teli belseje vizzel rintkezve megd zzad s glt kpez# 1gebben a vizzel ztatott ziliz leveleket lgyit %ats, meleg borogatsknt ne%ezen r kelsekre tettk# 2ikroszkpia/ A gykr nylkajaratai! a levl szrkpleteti s kristlyai rvn jl felismer%et# [sszetveszt%et/ a )avatera t% ringiaca fajokkal# MALVAE FOLI M ET FLOS A 2alva silvestris )# (erdei mlyva! nagy papsajt! nalbV de pVd re) s a 2# neglecta Sall# (kereklevel. mlyva- apr mlyva! nalbV micV) (2alvaceae) lgyszr, nvnyek virgzs kezdetn gy.jttt levele! illetve k"ln gy.jttt virga szolgltatja a drogot# Az erdei mlyva ktves vagy vel nvny szrs! kb# @!:-6 m magas szrakkal! melyek felegyenesednek vagy rszben a fldn fekszenek# )evelei kerekek vagy vesealak,ak! flkrs vagy %romszeglet. karjokkal#A virgok 7-G-os csoportokat kpeznek a levelek %naljban# ?sszj"k ketts# Az : sziromlevl szabad! 7-8 cm %ossz,! kicsipett cs,cs,! pirosas lilaszin.! 8 sttebb rrel! szritskor megkk"l# A nagyszm, porz szla csv ntt ssze# A terms korong alak,! lapos# 2j stl ks szig virgzik# -yakori vetsi gyom b rgonya s rpafldeken# Az apr mlyva virgai kisebbek! fe%resek vagy rzsaszin.ek# Majtsai a fldn elter"lk# 2g ismereteseke a 2# glabra (termesztett mlyva! nalbV de c lt rV) s a 2# verticillata (bodros mlyva)# $ermesztse/ A mlyva gyorsan kikel! rvid id alatt beboritja a talajt! igy kevs gondozst ignyel# A leveleket s a virgot napos idben gy.jtik# Krnykban szritj k! fnytl vdett %elyen trolj k#

Matanyagai s fel%asznlsa/ A virgok! a 2alvae flos G-E U nylkt s antocianineket- fleg malvint tartalmaznak# A malvin glikozidik s ktsben tall%at! amely %idrolizlva elbomlik malvidin-aglikonra s gl"kzra# 2s drogokkal trsitva %asznljk a lg tak % r tos megbetegedseiben# A levelek (2alvae foli m) kb# E U nylkt s cserzanyagot tartalmaznak# A npi gygyszatban meleg vizzel titatva sebekre! kelsekre! ekcms brre %elyezik lgyitszerknt# Az 7"$haea rosea var& a$rop8rp8rea( var& nigra (mlyvarzsa) virgai a :a"vae ar3oreae !"os nven ker"lnek forgalomba# A drog szagtalan! ize fanyar! nylks# $artalmaz/ nylkt! cserzanyagot s antocin glikozidokat (delfinin s malvidin)# A gygyszati megbetegedsekben! % r tok esetben tea formjban %asznljk! az emsztszervek % r tos megbetegedseiben is szintn j %ats,# 3smert torokblget# <lelmiszerek festsre is %asznljk# VER"ASCI FLOS A drogot a 4erbasc m p%lomoides! a 4# t%aps s! a 4# t%apsiforme s a 4# specios m (szszs krfarkkr! csaldjbl# A 4# p%lomoides ktves! nagy termet. nvny# Az els vben tlevlrzst fejleszt! a msodikban a virgz szrat! mely 6!:-7 m magas! egyszer.! esetleg elgaz! a nagyszm, szrkplet miatt sz"rks vagy sz"rkssrga! a tlevelek ker"lkesek! a lemez"k 6@-8@ cm %ossz,! 9-6@ cm szles! a szrlevelek tojsdadok! a felsk "lk# 4alamennyi levl brsonyos az emeletes s csillagos fedszrk miatt# A virgzat 8@-9@ cm magas# ;lgaz is le%et! szmos bogas-csoms f"zrben all virggal# A virgok srgk! %ossz, sszetett virgzatot kpeznek! a m rvalevl %naljban 7-I virg fejldik# A cssze : cimpra szeldelt# A prta tmrje 8-:!: cm# Az : porz egyenltlen mret. s alak,! a prt%oz forrt# A termse tok# P,ni stl a g szt sig virgzik# Hrszgszerte elterjedt! napos! szraz %elyeken! erdirtsokban# A 4# t%aps s (moly%os krfarkkr) kisebb termet.! levelei szrraf tk! fleg %omokoskavicsos! %ordalkos! "ledkes talajokon terem# A 4# t%apsiforme szra 6:@-7@@ cm magas! a levelei szintn szrraf tk! folyvizek mentn! erdvgsokban talla%t! fleg kves %elyeken# A 4# specios m elgaz! bordzott szrrl s % llmos l. leveleirl ismer%et fel# +l nk 6G 4erbasc m faj terem! de gygynvnyknt nem rtkesitik azokat! melyek virgaiban a porzkon ibolyaszin. szrkpletek tall%atk#
4

kirlygyertya!

l menVricV)

szolgltatjk

(crop% lariaceae-$togatflk

Az ismertetett 9 faj prtjt gy.jtik a %ozzntt porzkkal (4erbasci flos)# A virgok rendszerint jszaka nyilnak s dlben elfonnyadnak# A gy.jts idpontja dleltt I s 66 ra kztt van# A virgok nagy szma miatt egyetlen pldny virgzsa %etekig tart# A gy.jts kzzel trtnik! a prtt minden egyes virgbl ki%,zzk! kosarakba vagy dobozokba teszik! lazn! nem szabad sszenyomni# +apon szrit%atk! vagy 9@-9: ?W-on# A virgokat mg a gy.jts napjn meg kell szritani! mert az tlagos nedvessg miatt a drog megbarn l# <rzkenyebb egyneknl a nvny k"lnbz rszein tall%at szrkpletek viszketst! k%gst vlt%atnak ki! eszrt keszty. %,z%at s az arcot megnedvesitett vszonnal vd%etj"k# $artalmaz/ kb# E U nylkt! c krot! szaponinokat! keser.anyagot! krocetin nev. karotinoid tip s, festkanyagot! almasavat! illolajat! zsirokat s flavonoidokat# Az krfarkkr virga ktfle fontos %atanyagot tartalmaz! nylkt s szaponinokat# ;zltal egyesiti a k%gsi ingert tvoltart s kptet %ats, drogok sajtsgait# ;gymagban ritkn %asznljk! inkbb trsitjk knnyen %ozzfr%et nylkatartalm, drogokkal (Alt%aeae radi& et foli m! 2alvae foli m! )iN iritiae radi&! Anisi fr ct s)# ; drogokbl kszitik a kptetteakeverket! a (pecies pectoralest# PLANTAGINIS FOLI M A drog a gygyszati jelentsg. Blantago lanceolata! B# media s a B# major-tl! ,tif.tl! pVtlaginV! szrmaz%at! Blantaginaceae- _tif.flk csaldjbl# ;zek tkocsnyos! el nem gaz! levltelen szr, vel fajok# A keskenylevel. vagy lndzss ,tif. a Blantago lanceolata! vel nvny! lndzss levelei tlevlrzst kpeznek! %ossz,k 7@ cm! szlessg"k kb# 8!: cm! l"k p vagy csak ritkn fogazott! a 8-: %osszanti r majdnem pr% zamos# A tlevlrzsa kzepbl fejldnek a virgz szrak! magassg k elr%eti az :@ cm-t! ezeken levelek egyltaln nincsenek! cs,cs kon az igen apr virgok tmtt! tojsdad vagy %engeres f.zrvirgzatot kpeznek# 4irgzskor a porzk %osszan kiemelkednek a virgokbl# Masonlit %ozz a Blantago altissima! melynek szra azonban magasabb! 6 mtert is elr%eti! rajta G-I borda f t vgig! levelei is %osszabbak! :-F er.ek# 1itkbb! de gygyrtke azonos a keskeny level. ,tif.vel# A rti ,tif.! Blantago media levelei tojsdadok! %ossz,k kb# 6@ cm! szlessg"k 8-: cm! szrzttek! nyeletlenek vagy csak rvid nyllel rendelkeznek# A Blantago major! a nagylevel. ,tif. levelei tojsdadok! E-7: cm %ossz,ak! 9-6@cm szlesek! nyel"k %ossz, s szrnyas# A f"zr a virgzati tengely %ossznak mintegy felt foglalja el#
4

;zek a fajok a siksgtl a %egyvidkig! svnyek s tak mentn! f"ves %elyeken elford lnak# 2agrl szaporodnak# A drog/ (zagtalan! keser. iz.# Matanyagaik s fel%asznls k/ $artalmaznak egy a k bin nven ismert glikozidot! mely az iridoidok (keser.anyagok) csoportjba tartozik! szrits sorn knnyen bomlst szenved! s a drogot barnsfeketre szinezi# 5evs nylka mellett a polifenolok j%etnek szmitsba %atanyagknt# ;zen kiv"l tartalmaznak mg/ cserzanyagot! citromsavat! ?-vitamint! proteint! zsirt#
MH

H H gl coz

a k bin

MH

A npgygyszatban a friss leveleket vgott sebekre! gennyes sebekre s ne%ezen gygy l feklyekre teszik# ;z az alkalmazsi md a befertzs veszlyt rejti magban! de ritkn szlel%et! mert az a k bin s a polifenolok kisrletileg igazolt antibiotik s %atssal rendelkeznek! tbbiaknak kszn%et a %elyi vrzscsillapit %ats is# A friss levelek prsnedve! az ebbl elllitott kencsk elmozditjk ne%ezen gygy l sebek %egesedst! %asznl%tk aranyeres bntalmakban! k,pok sszettelben is# Aelsleg az ,tilap, egyik kszitmnyt *(irop de pVtlaginV- a lg tak gy lladsaiban %asznljk! fleg a gyermekgygyszatban! mert teljesen rtalmatlan# )gcs- s %rg% r tban a folyamat kezdetn %asznljk! a %eveny szakaszban! id"lt folyamatokban szaponin tartalm, drogokkal trsitjk! a $ sim n belsleges oldat! amely tif. kivonatot s desgykr kivonatokat tartalmaz# A $inct rV pVtlaginV-t ferttlenit! antiallergis! bakteriosztatik s! %egesit! emoliens! di retik s! antidiaretik s %atsrt ajnljk belsleg# PSYLLI SEMEN A drogot a Blantago psylli m (bol%af.! oc%i l l p l i) syn B# afra s a B# indica szolgltatja! a Blantaginaceae csaldbl# ;gyves nvny#
4

(zra elgaz# 8@-9@ cm magas# A szrlevelek tellenesek! szlasak# A szr elgazsai gmbly. vagy tojsdad virgzatokban vgzdnek# A terms kis fedllel nyil tok! benne 6-7 mm %ossz,! @!:-6 mm szles! sttbarna! sokszor majdnem fekete! fnyl mag tall%at! mely vizzel rintkezve nylkss vlik# A 0ldkzi-tenger trsgben terem vadon# 1vid letkor, nvnyek! knny. de termkeny talajokon termeszt%etk# A mag kb# 6@-67 U nylkt tartalmaz! s e mellett a k bint is# A nylks %as%ajtk kz tartoznak# 5vskanlnyi magot %asznlnak kezdetben reggel s este! ksbb csak reggel# 4izzel rintkezve a magvak ersen megd zzadnak a nylka miatt! a belek nyomsingert rzkel idegksz"lkeikre (baroreceptoraira) %atnak! fokozzk a reny%e blmozgst# A nylka gyanakkor cs,sztat anyagknt is %at! llomnynl fogva elmozditja a bltartalom ki"r"lst# A %ats ksn rvnyes"l! rendszerint csak a kezels kezdettl szmitott %armadik-negyedik napon# $eljesen rtalmatlan %as%ajt! korltlan ideig %asznl%at szkrekedsben! a len magvai%oz %asonlan! szilvaizzel! reszelt almval! esetleg mzzel elegyitve# LINI SEMEN A )in m sitatissim m (len! in) magja ()inaceae)# Kzsiban %onos! ; rpban sokfel

termesztett ipari nvny# 0on- szvipari s olajipari nvnyknt termesztik# A mikrosperm m (kismagv,) vltozatot rostjrt termesztik# A makrosperm m (nagymagv,) len olajnvny# A magvakat teljesen rett llapotban gy.jtik# A nvny egyves! 8@-6@@ cm magas# 0gykrrendszere kiss elgaz# Mengeres szra van! szrt levlllsa! levelei aprk! pszl.ek! keskenyek# 4irga kk! laza f"rt virgzatban ll# $ermse fogakkal (6@) nyil tok# A mag fnyes fel"let. a mag%j k"ls sejtrtegben el%elyezked nylktl! amelynek mennyisge 8-: U# 4izbe tve %romszorosra d zzad# Az egszben %agyott magvakat nylkatartalm krt %asznljk# 2agvai * )ini semen- 8@-9@ U szikkad zsiros olajat tartalmaznak! melyekben jelents mennyisgben tall%atk/ linolsav! linolnsav s egyb telitetlen! nlk"lz%etetlen zsirsavak# A lenmagolaj 0-vitamin %ats,! ekcmban! a szrt"szk krnyknek gennyes gy lladsaiban! szraz br plsra %asznl%at! 6@ U-os arnyban dolgozzk be kencskbe# 2szvizzel ((ol tio calcii %ydro&ydi) egyenl arnyban sszerzva em lzit kszitenek belle# $artsabb em lzi kszitsre 9: g lenolaj%oz : g vizmentes gyapj zsirt (Adeps
4

lanae an%ydric s) adnak! vizf"rdn :@ ?W-ra melegitik s folyamatosan %ozzadjk a mszvizet lland kevers kzben# Az igy elllitott kenet *)inimenti calcii- gsi sebek els kezelsre alkalmas! elssegly kszletek tartozka# A lenolajat ajnljk relmeszeseds megelzsre! a folyamat lassitsra napi 6-7 kvskanlnyi mennyisget adnak %ozz %idegen a mr elkszitett telek%ez# A lenmag %atanyaga a legk"ls! brszveti sejtekben %almozdik fel! mennyisge 8-: U# 3d"lt szkrekedsben reggelenknt tkezs tn 6 evkanlnyi magot %asznlnak reszelt almval! szilvaizzel vagy paradicsompasztval elkeverve# Asges folyadkot kell tna fogyasztani! %ogy a lenmag t djon d zzadni! fejtse ki %atst a belekben# Matsa csak n%ny napi adagols tn jelentkezik! kros t lajdonsggal nem rendelkezik! ezrt %osszantart kezelsre alkalmas# $artalmaznak olyan glikozidokat! melyekbl cin%idrogn * linamarin - szabad l fel! de az p magvak esetben ennek jelentsge gyakorlatilag kizrt# Az amigdalz nev. enzim bontja el a glikozidot#
M8? M8? ? ? gl coz M8? + M8? M7? ? ? gl coz +

linamarin

lota sztralin

A lenmag lisztje *0arina lini- s olaj prselse tn visszamarad pogcsa rlemnye * Blacenta lini- melegvizes! ppes borogatsok! praktsek formjban a brn lgyit %ats,! fokozza a %elyi vrelltst! ezrt re ms testrszek kezelsre %asznljk# 1gen f r nk l sok rlelsre is fel%asznltk! a brp %it! lgyit %ats kvetkeztben cskkenti a br feszessge ltal okozott fjdalmat# A 0arina lininek magas a fe%rjetartalma s zsirosolajtartalma is# Az sszetrt! rlt magvak csak k"lslegesen %asznl%atk# A pogcsk takarmnyknt trtn rtkesitsnl szmitani kell a cin%idrognt fejleszt glikozidok jelenltre! ill# a mrgezsek le%etsgre# Az Hle m lini alkotja gsi sebekre alkalmazott liniment moknak! %asznljk kencskben is# Az Hle m lini f alkoti/ a beta-linolsav! az alfa-linolsav! az alfa-linolnsav! olajsav! sztearins palmitinsavas glicerinszterek# A linol-! linoln- s arac%idonsav egy"ttesen az 0-vitamin# A festkiparban fel%asznljk a fnyezt lajdonsga miatt# FARFARAE FOLI M

A drog a $ ssilago farfara! martilap tl! podbal szrmazik! mely tagja az Asteraceae! 0szkesvirgzat,ak csaldjnak# A martilap mr tbb mint 7@@@ ve az egyik legismertebb k%gscsillapit az zsiai s e rpai gygyf"ves orvoslsban# 2g ma is szleskrben %asznljk# <vel nvny! melynek %engeres gyktrzsbl tl vge fel fejldnek ki elbb a srga virgzatok! a vrses pikkelylevelekkel boritott tkocsnyok cs,csn ksbb jelennek meg a kerek! sziv alak, s fogazott! al l fe%res levelek# Agyagos vagy meszes %elyeken! lejtkn! vizek mentn sokszor tmegesen jelenik meg# A virgzatokat (0arfarae flos) febr rban gy.jtik! a leveleket (0arfarae foli m) prilistl j,ni s vgig# +em tvesztendk ssze az acsalap (Betasites sp#) fiatal leveleivel# A pirosas szin. virgzatok a levelek megjelense eltt nyilnak# )evlfonk k rendszerint alig szrztt! a levelek vkonyabbak s erezet"k 8-ra korltozdik# +ylkaanyagot tartalmaz! k%gscsillapit (inger%atst tvoltart) s gyenge kptet szer# Az els tet %ajnali vagy korareggeli bredskor fogyasztjk t"dasztmban! t"dtg latban! szilikzisban szenvedk# A martilap virgzataiban! de leveleiben is igen kis mennyisg. mjkrosit pirrolizidinvzas alkaloidot m tattak ki! ezek vizzel gyakorlatilag nem vondnak ki# A drogbl szeszes kivonat nem kszitend# A levelek lelmiszerknt trtn fogyasztsa csak egykt alkalomra korltozd%at! mjgy lladsos betegek nem %asznl%atjk# SALEP T "ER A drog az Hrc%is morio! agrkosbortl! vagy a Hrc%is militaris! vitz kosbortl! nt l vacii szrmazik! Hr%idaceae-5osborflk csaldjbl# 5zp-; rpban s 5is-Kzsiban l# +edvesebb rtek nvnye! nyr elejn virgzik 5t g mja tojsdad vagy %ossz,ks tojsdad! az egyikbl fejldtt a fldfeletti szr! az oldalg mbl nnek ki a kvetkez v fldfeletti rszei# A fiatal! rncmentes n# lenyg m az rtkes# $etejn kis r"gy tall%at# Alakja zpfogra emlkeztet! lapos# (zra viszonylag alacsony! levelei pek! kiss %,sosak! rendszerint vrsesbarna foltokkal# A szrcs,csi virgzat f"rt! az egyes virgok sarkanty,sak## A g mk ((alep) az elllit orszgokban (fleg 5is-Kzsia ter"letn) jellemz elkszitst ignyelnek! %mozs k tn fv vizzel kezelik! csak ez tn szritjk# A drog szagtalan! kellemetlen nylks iz.#

+ylkaanyagot tartalmaznak! elssorban gl komannnokat! melyek %ideg vizben nem d zzadnak# 3nger%atst tvoltart bevonszer! egyarnt %asznljk %asmensben s szkrekedsben gyerekeknl! teljesen rtalmatlan# A nylkt tartalmaz vizes kszitmny s.r.n foly! gygyszeranyagokkal szemben ellenll! fel%asznl%at a 2 cilago - mmi arabici %elyett izfed vivanyagknt# 3smeretes volt a 2 cilago salep! amelyet gy lladt blfel"letek bevonsra alkalmaztak nylks bevonszerknt! mert csaknem egszen felszivdik# A nylkn kiv"l tartalmaz mg kemnyitt! zsirt s fe%rjt# 2s! pg mj,! kosborfajok is szolgltat%atjk a drogot# +l nk ritkn %asznljk# CYDONIAE SEMEN ET FR CT S A birsalma! g t i termst s magjt a birsalma szolgltatja! a ?ydonia oblonga! a 1osaceaea csaldbl# 5nnyen %ozzfr%et! sok nylkt tartalmaz (7@ U)! termst viszont pektin nyersre %asznljk# CYAMOPSIDIS SEMINIS P LVIS A drog a Cyamopsis $e$ragono"o38s ()#) $a b# (syn# ?yamopsis psoraleoides)! csomsbab vagy g rbab! a 0abaceae csaldbl! magjnak finomra rlt endospermi ma! melynek f sszetevje a g arbab galaktomannn! %ivj k mg g rbab magpornak is# 0e%r vagy csaknem fe%r por# 4czben oldva vltoz viszkozits, nykot kpezf etanolban (IGU) gyakorlatilag nem olddik# Monos felte%eten 3ndiban! Bakisztnban! sokfel (pl# O5-J(A) termesztik#Matanyagai a galaktomannnok s a g aran -ygyszati alkalmazsaO ers viszkozitsa miatt cskkenti az tvgyat! egyes c korbetegsgekben adj vnsknt# 0el%asznlja mg a kozmetikai ipar#

ECHINACEAE RADIX6HER"A ;c%inacea ang stifolia! ;# p rp rea! kasvirg! Asteraceae A drogot az Amerikban %onos! ; rpban s nl nk is termesztett rszben disznvnyknt %asznlt nvnyek gykere szolgltatja# Az ;c%inacea p rp rea rizomja ersen
5

elgaz! sok vkony gykrrel# Az ;# ang stifolia gykrtrzse viszont kevss elgaz! kar formj gykerekkel# $artalmaz# -likoproteinket! a%ol a poliszac%arid rsz elssorban arabizozbl! galaktozbl s gl kozaminbl ll! tovbb poliszac%aridokat# ;zenkiv"l kvsav sztereket! feniletanoidokat! polinsavak izob til-amid-szrmazekait! poliacetilneket! illolajat! melynek f komponensei szeszkviterpnek (% m len! kariofillen) s nyomokban pirrolizidin alklaloidokat tartalmaz# -ygysazti fel%asznls/ knnyebb s kzpne%z megfzsos megbetegedsek! nt%s fertzses s egyb szeptik s folyamatok megelzsre s gygyitsra! rossz l gygy l sebek s gy lladsos brbetegsgek kezelsre# +veli a szervezet ellenllkpessgt! stim llja az imm nrendszert! aktivlja a fagocitzist# A %atsrt a poliszac%aridok felelsek elssorban! mert a $-limfocitk sejtfel letn levo szn%idrt receptorok%oz ktdnek! amely viszont elidzi azok nem specifik s talak lst! az interferon termelst s ms limfokinek szekrcijt# ;zek a limfocitk okozzk a fagocitl makrofgok s termszetes lsejtek aktivldst! amelyek felelsek a baktri mok s daganatsejtek elp sztitsrt# A $-limfocita talakits eredmnyezi a citoto&ik s p sztit %ats nvekedst ezen sejtek ltal ,gy! %ogy felk tatjk a vir s fertztt sejteket s elp sztitjk ket# Az ;c%inacea prepart mok antivirlis aktivitasa kzvetlen"l sszef"gg a $-sejtek ltali interferon felszabaditssal# Az interferonok a sejt fel"letek%ez ktdnek s stim lljk egy intracell lris fe%rje kpzdse! ami blokkolja a vir s 1+( transzkripcijt s ezzel a virlis infekcit# Adagja/ 6 g drog 6:@ ml inf zi%oz! s ;c%inacea kivonat alkalmazsa antibiotik mokkal egy"tt is trtn%et# GLIKOZIDOK S DROGJAIK A glikozidok olyan szerves vegy"letek! amelyekben egy alko%ol tip s, nem c kor rsz (aglikon) egy vagy tbb c kormolek lval vizkivlssal terktsbe lp# A c krok ciklik s formban tall%atk s flacetlos ktsben llnak az aglikonnal# A glikozidkpzs tipik s nvnyi kpessg# 1itmik san vltozik! napi s egyedfejldsi ritm sa is van# A c korrsz kapcsold%at/ a# az aglikon alko%olos vagy fenolos HM-j%oz! H-glikozidok b# szerves sznatom%oz! ?-glikozidok c# tioalko%ol%oz! (-glikozidok
5

d# amin%oz! +-glikozidok A glikozidok ,gynevezett %eterozidok! mivel 7 eltr rszbl llnak# A O-c krok nagy tbbsg"kben beta trlls, ktst %oznak ltre! az )-c krok pedig inkbb alfa-glikozidokat# Pellegzetessg"k! %ogy %ig savak %atsra %idrolizlnak! %atsra is# A c krok termszete alajn gl"kozidokat! galaktozidokat! ramnozidokat! arabinozidokat! &ilozidokat! mannozidokat stb# k"lnbzet"nk meg# A termsztben szmos glikozidbont enzim tall%at! amelyek trbelileg jl el%atroldnak a glikozidtl! ms szvetekben ford lnak el# A glikozidok jelentsge a nvny szmra a deto&ikciban van# $erpis szempontbl a bomlatlan! teljes glikozidnak ms vagy intenzivebb %atsa le%et! mivel reszorbel kpessge is eltr az aglikontl# A glikozidok vizben tbbnyire jl olddnak! az aglikonok lipidoldkonyak! apolrosak# A c kor maga is rszt vesz a %ats kivltsban! k"lnsen a szivre %at glikozidok k"lnleges c kormolek li# CINGLIKOZIDOK ;zek biolgiailag aktiv anyagok! s %idroliziskor minden esetben cin%idrogn szabad l fel bell"k# 2rgez %ats k azonban korltot szab a fel%asznlsnak! a cin%idrogn bnitja a citokrmo&idzt s rvid izgalom tn a kzponti idegrendszert is# +agy dzisokban gyorsan %at mreg# A cinglikozidok fizikai t lajdonsgai kz tartozik! %ogy mar! ill s mrgez anyagok# CINGLIKOZIDOK DROGJAI AMYGDALAE SEMEN A mand lafa! migdal (Amygdal s comm nis var# amara! var# d lcis syn# Br n s d lcis vagy amara) magvai szolgltatjk a drogot (1osaceae)# A mand lafa egy :-G m magas fa! vkony! cs pasz gakkal! fogazott vltakoz lls, levelekkel# A fe%r vagy rzsaszin. virgok "lk s megjelennek mg a levl eltt# A termse lapos tojsalak,! %,sos! zld szin.! brsonyos vagy szrs fel"let. b rokkal! megrskor ez a b rok megbarn l s felreped# ;kkor lt%at lesz az alatta lev csont%jas terms! amely kemny! vilgosbarna# ;bben egy! ritkbban kt mag foglal %elyet# A drogot ezek a magvak kpezik# $bb vltozata ismeretes! amelyek kz"l minket fleg az
5

gyanez kvetkezik be enzimek

des s a keser. vltozat rdekel# =s%azja 5zp Kzsia! Berzsia! (ziria! mig a 0ldkzi tenger krnykn s 5aliforniban termesztik# A mag lapos tojsalak,! egyik vge %egyes! msik kerek# 5b# 7 * : cm %ossz, s 6 - 7 cm szles s E mm vastag# 5iv"l egy vilgosbarna szin. rncos b rok veszi kr"l! amely forr vizben val ztats tn knnyen le%,z%at# 3gy levlik egy fe%r %rtya is s lt%atv vlik a fe%r magllomny! amely lnyegben kt nagy sziklevlbl ll# A mag %egyes rsze kzelben! a szlen van a kldk! amelytl a rafe a mag egyik le mentn %alad s itt elgazva visszaford l s ezltal a magb rok %osszanti rncozottsgt okozza# Az des mand la ize desks! olajos s nylks! a keser. mand la rgva vagy vizzel sszedrzslve cin%idrogn benzalde%idre emlkeztet szagot raszt s gyanolyan iz.# A Br n s amygdal s var# sativa (des mand la) nem tartalmaz cinglikozidot! ennek sszettelben csak em lszin tall%at# A var# amara amigdalin cianogn glikozidot (? 7@ M7F H66 +) tartalmaz! amelybl @!7-@!8 U M?+ szabad l fel! az em lszin nev. enzim %atsra# Kltalban :@ szem keser. mand la jelent %allos adagot egy felntt szmra s 6@ szem egy gyermeknek#
CH $H mand!lin sa& C$$H CH $H !nzald!"id#ian"idrin C N

!mulszin CH $ amigdalin C gluk% N g!n#io ioz gluk !nzald!"id

+ HCN + 2 x glukoz

prunaszin + glukoz (masodlagos glikozid)

A mand lamag tartalmaz ezenkiv"l :@ U zsiros olajat! ez %ideg ,ton akr az des! akr a keser. mand lbl elllit%at sajtolssal/ Hle m amygdalae# Az des mand lbl visszamarad fe%rjed,s magllomny kpezi a 0arina amygdalar mot! amely kit"n alapanyag kozmetikai clokra# A kesr.mand la-pogcsbl kszit%et az AN a amygdalar m amarar m! amely 6 U cin%idrognt tartalmaz# 2a mr ritkn %asznljk# 5%gsi inger! %yperemis esetben! de fknt izkorrigensknt alkalmaztk# -yakran okoz rtikrit# A valdi keser.mand la-olajat nitrobenzollal %amisitjk! ez veszlyes szer# A szintetik san elllitott keser.mand la-olaj nem tartalmaz cint#
5

A cin%idrogn a szvetek sztz,zsval! vizes kzegben szabad l fel# ;kkor egy enzim egyens,lyban tartja a %asadsos termkeket# 2egllapitottk! %ogy a cianogn nvnyekben lland lebomls trtnik s ezt a cinglikozid-lebomlst az lland szintzis tartja egyens,lyban# A?.# #5:19#3#*.5 #5#*#*.5 - S)3! -/'%#39/8:94 #5#*#*.5, )39@$%/*/ # <)9/4''/<# A O3/.5 A5:19#3#/ A5#*#/, U&=&B& * ez az illolaj nem ltezik a keser. mand la magvakban! de 67 rnyi ztats tn az amigdalin a magvakbl tdesztilll# Brepart ma/ ;li&ir Amygdalae ?omposit m! amelynek sszettelben szerepel a (pirit s Amygdalae Amarae A O3/.5 A5:19#3#/ EB(*/$$.5! * ezt az olajat mindkt fajttl nyerik Az des mand la magvakbl elllit%atk a B lvis Amygdalae ?omposit s! amelyeket! mint desitszert! vagy la&ativ mot %asznlnak# Az des mand lamagvakat az lelmiszeripar szles krben %asznlja# SAM" CI FLOS A (amb c s nigra (?aprifoliaceae! fekete bodza! soc) sszetett bogerny virgzata kpezi a drogot# 5zp ; rpai faj# 9-G m magasra nv fa vagy cserje# Az egyves gak zldek! az idsebbeket sz"rke vagy sz"rksbarna kreg boritja! az tbbiak fel"letn kiemelked paraszemlcsk lt%atk! belsej"kben fe%res! fejlett blllomny van# Alszvete taplszer. jellegnl fogva mikroszkpi metszet kszitsre segdanyagknt szolgl# A levelek tellenesek! %ossz,k elr%eti a 9@ cm-t! :-F levlkbl pratlan l szrnyasan sszetettek# A levlkk ker"lkesek vagy tojsdadok# A storoz bogerny virgzat lapos! tmrje 6:-7: cm! : f ga van# Az egyes virgok aprk! tmrj"k nem %aladja meg a G mm-t! csszj"k forrt! a mag%z 8 termlevl sszenvsbl kpzdik# A virgok jellemz illat,ak! fe%rek! %alvnysrga rnyalattal! szrits tn a srga szin kifejezettebb vlik! az illat is megvltozik# A csont%jas terms bogyszer.! majdnem fekete! fnyes! nedve ibolys bibor szin.! tmrje G mm! minden termsben 7-8 csontr tall%at# 2j stl j,li sig virgzik# ;rdkben! fleg azok szln! folyvizek mentn! keritsek mellett gyakori# A vrs bodza ((amb c s racemosa) gaiban a blszvet srga vagy barnsvrses! a levlkk keskenyebbek! a termsek pirosak# Megyvidki faj! erdk szln! erdvgsokban! patakok! %egyi tak mellett terem# A gyalogbodza ((amb c s eb l s) vel nvny! gyktrzse elgaz! szrai nem fsodnak el! levelei nagyobb szm, levlkkbl sszetettek s keskenyebbek! mint a fekete
5

bodznl! a virgok is nagyobbak! porzi pirosak# 5ellemtlen szag, nvny! mely gyakran tmegesen jelenik meg romos %elyeken# A dog neve ;b li radi&# A fekete bodza virgait szraz idben! napos idben kell gy.jteni a virgzs elejn! amikor a szls virgok nyilni kezdenek# A virgzatokat ollval metsz"k le a bokrokrl# A virgokat 8@-8: ?W-on szritj k# A virgzat 6QE-ra szrad be# A drog szaga frissen bdit# 3ze desks! nylks! ksbb karcol# (okfle teakeverk alkotrsze# $artalmaz/ flavonoidokat/ 8 U r tint! izokvercetint! %iperozidotf @!@7: U illolajatf szamb nigrin cinglikozidot! amely csak a zld rszekben tall%at! szamb cianidin antocin triglikozidot (mannz! gl"kz s &ilz c krokkal)! cserzanyagot! nylkt! kolint! gy"mlcssavakat s em lzin enzimet# Az tbbi a szamb nigrint elbontja cin%idrognre! benzalde%idre s c korra# 2egllapitottk! %ogy a virgban g- s hamirin! l peol! cikloartenol! koleszterol! sztigmaszterol s szitoszteril tall%at# Pellemz a primer s szek mder alko%olok jelenlte#

CH O

glukoz

szam unigrin

A gygyszatban! mint izzasztt %asznljk meg%.lses llapotokban! fekv betegeknl# A tea jl oltja a szomj,sgot! naponta ismtelten fogyaszt%at folyadkptlsra! %idegen is# $ermse is forgalomban van! sszettele %asonl a virg%oz s mg tartalmaz A- s ? vitamint is# $ermsbl bodzalekvrt s szrpt! st erjesztve bodzabort is kszitenek# ;ny%e %as%ajt# A lekvr mr nem tartalmaz cinglikozidokat! mert fzssel tvozik# A npi gygyszatban freg"zsre fleg a krgt %asznltk! de sok egyb alkalmazst is nyilvntartjk# A bodzavirgbl "dit italok! szrpk ksz"lnek#

M STROLAJ S M STROLAJ-GLIKOZIDOK, VAGY TIOGLIKOZIDOK A (inapis fajok (repck) magjbl a termszetes m strolajat llitjk el! de van ma mr szintetik s m strolaj is# Az allil-m strolaj az Hle m sinapis# A m strolaj gyorsan %at szer!
5

k"lsleg alkalmazzk# Matsos anyaga kencsknek! liniment moknak# ivatos bnsmdot s fel%asznlst ignyel! mivel t,ladagolsa feklyek kpzds%ez vezet%et# SINAPIS NIGRAE SEMEN A (inapis nigra! fekete m str! m Ytar negr (?r ciferae) rett magja# ;gyves nvny! kar alak, fgykere van! szra 6@@-6:@ cm magas! alsbb rszein szrkpletek boritjk# A levelek vltoz alak,ak! az alsk rendszerint szrnyasan tagoltak! cs,csi karj k a legnagyobb! tagoltak# A srga virgok a szr cs,csn f"rtvirgzatot kpeznek! mely a virgzs folyamn megny,lik! al lrl kezdve felfel %aladva nyilnak# 9 fporzja van# A terms ngyl. bec! %ossza 6@-7: mm! szlessge legfljebb 7 mm s jellemz mdon majdnem pr% zamos a ftengellyel# A magvak gmbly.ek! tmrj"k 7 mm-nl kisebb! vrsesbarnk vagy majdnem feketk! vizzel rintkezve fel"let"ket nylkarteg lepi el# A %asonl fajok kz"l a szareptai m str vagy barna m str (Arassica j ncea) esetben a beck %osszabbak (elr%eti az : cm-t) vastagabbak (tmrj"k 8-8!: mm)! magvai nagyobbak s vizzel rintkezve nem vondnak be nylkval# A vadrepce ((inapis arvensis) becin is megfigyel%et! akrcsak a fe%r m strnl! a cs,csi csrszer. rsz! de ez kevsb lapos s nem %aladja meg az als rsz 6Q8at# A m str fajok j,ni sban s j,li sban virgzanak# A fekete m str kzp s kelet e rpai flraelem! a szntfldek szln! vetsekben terem# A szareptai m str jvevny flraelem"nk! inkbb az orszg keleti rszein tall%at meg# A vadrepce kznsges vetsi gyom# A fekete m str magvai mr 6 ?W-on csirznak! a fiatal nvnykk a - : ?W-ig terjed fagyokat is tvszelik! a fejlettebb nvnyek melyeken mr 8-: levl van! * 8 ? Won elp szt lnak# +e%ezen vszelik t a mrci si! prillisi szrazsgot# $ermesztse/ A fekete m strt inkbb gygyszati fel%asznlsa cljbl termesztik# A fekete m str szrazsggal s faggyal szemben rzkenyebb! mint a fe%r m str# +agyobb %ozammal termeszt%et agyagos-%omokos! % m szban s mszben gazdagabb! tereszt talajokon# Az els nvnyek kztt vetend koratavasszal# Aratsa akkor kezddik! amikor a nvnyek elsrg ltak! de a termsek mg nem pattantak fel# Matanyagai/ 0 %atanyag k a szinigrin nev.! kntartalm, glikozid! melybl enzimes %idrolizis sorn knnyfakaszt! illkony allil-izotiociant szabad l fel# ;z a cseppfolys
5

%almazllapot,! vizgzzel desztilll%at anyag @!F U-os %ozammal nyer%et# A mirozinz nev. enzim a magvak ms sejtjeiben tall%at! mint a glikozid! ezrt ezt csak akkor bontja fel! %a a magvakat krtevk megrgjk! vagy %a megrlj"k azokat# Ma a megrlt magvakat n%ny percig langyos vizzel kezelj"k! felszabad l a csips olajszer. anyag! melyet leprol nk# Az igy nyert m strolaj (Aet%erole m (inapis) %lyag%,z! csips iz.! igen ers %ats,! fel%asznlsa vatssgot ignyel#
CH2 CH CH2 N ($4' C ( glu#oz CH2 CH CH2 N C ( +

gluk z + 'H($4

szinigrin

allil izotiociant allilszenev ol

A (# nigra allil-izotiociant tartalma 7:-8@ U-kal tbb! mint a termesztett barna m str fajtk (pl# a (# j ncea)# A mag zsiros olaj tartalma 7@-9@ U# A szinigrin glikozidon kiv"l tartalmaz mg/ szinapin s szinapinsavat! fe%rjt! nylkt!# A zsiros olaj f komponense az er kasav! amely az olaj :@ U-a! mig olajsavtartalma 7: U! linolsavtartalma 7@ U# 0ellel%etk mg benne a palmitins arac%idonsavak is# 5"lslegesen %asznl%atk a rviddel azeltt megrlt s megnedvesitett magvak! tovbb a m strliszt (0arina (inapis)! melyet a zsiros olaj kisajtolsa tn %tramarad pogcsbl nyernek# 0orgalomban volt az n# m strpapir is (?%arta (inapisata)# A brrel rintkezve izgatjk azt! %osszabb id m,lva %lyag%,z %ats,ak! %elyi szvetel%alst okoz%atnak! ezrt a kezels idtartama legtbb 6@ perc# A fel"leti szvetekben %isztamin kpzdik! a br kivrsdik! erei tg lnak! fokozdik a testfel"let vrelltsa# ; %atsok jtkonyak le%etnek re ms iz"leti- s izomfjdalmakban# A m strolaj 6-9 U-os arnyban szeszes bedrzslszerek sszettelben is %asznl%at# A %elyi %ats mellett tvol%ats is fellp%et! refle&es ,tn! izgatja a lgzs s a kerings kzpontjait (analeptik s %ats)! ennek kvetkeztben n a vrnyoms s ezrt a %elyi kezelst rgebben j lsban! elesettsgi llapotokban is akalmaztk# (zintn rgies a m strmagos borogats t"dgy lladsban! %eveny mell%rtyagy lladsban# A fekete s a szareptai m strbl elllitott tkezsi m str szaga sz,rs! a tormra emlkeztet# A m str fajok magvait is %asznljk f.szerknt k"lnbz pcok s savany,sgok kszitsnl#
5

SINAPIS AL"AE SEMEN A (inapis alba (?r ciferae! fe%r m str! m Ytar alb) ; rpban! Amerikban s 3ndiban termesztett nvny# A 0ldkzi tenger mellki nvny! mely Kzsia ny gati rszein is megtall%at# ;gyves nvny! magjai 7 mm nagysg,ak! srgsak! vizzel rintkezve nylksodnak# $bbesvel sorban %elyezkednek el a szrs bectermsben# A fe%r m str becinek als rsze vastagabb s szrkpletek boritjk! fels rsze csrszer.! lapos! legalbb olyan %ossz,! mint a kiblsdtt als rsz# $ermesztse/ A fe%r m strt lelmiszeripari nvnyknt termesztik# Matanyagai/ A fe%r m str glikozidjainak %idrolizisekor szabadd vl aglikon nem illkony! nincs sz,rs szaga! cs pn csips ize# ;ny%e! teljesen rtalmatlan %as%ajtknt %asznl%at# Az p magvakat naponta egyszer adagoljk 7-8 kvskannyi mennyisgben reggeli tn! szilvaizzel! egyb lekvrral elkeverve# A magot lecseppentve l,ggal lnksrga szin. lesz a szinalbin nev. kntartalm, glikozidtl! amelyet 7-: U-ban tartalmaz# ;zenkiv"l szmottev a zsiros olaj tartalma (7:-8@ U)! illolaja 6 U kr"li! mirozin nev. enzim s nylka! fe%rje is tall%at benne# 1gta ismert f.szer# Az tkezsi f.szerm str mifelnk fleg a fe%r m str magvaibl ksz"l# ALLI SATIVI " L" S Anyanvnye az Alli m sativa! a fok%agyma! st roi - )iliaceae# <vezredek ta %asznljk tkezsre s gygyits cljra is# @!6 U-nyi kellemetlen szag, illolaja van! amelynek jellegzetes szaga csak a desztillci alatt alak l ki# A szagtalan prek rzor nem baktericid! kristlyosit%at anyag! a neve alliin! te%t a fajlagos! ritka aminosavak mellett tall%at a kntartalm, alliin! melybl a %agymacikkelyek feldarabolsa sorn! enzimek %atsra kpzdik a jellemz szag,! csips! illkony allicin! ez sz lfocin szrmazk# Aomlkony vegy"let# Az alliinz elbontja az alliint a baktericid %ats, allicinre! melybl tovbbi %atsra vagy vizgzdesztillcival diallildisz lfid tip s, fok%agymaszag, vegy"letek lesznek# Az alliin a ciszteinbl szrmazik# Az allicin mg 6/6@@#@@@ %igitsban is szmos patogn -ram-pozitiv s -ram-negativ baktri mra %atsos# Matsa kmcsvizsglattal tbbszrse a fenol s a sz blimt %atsnak# A baktri mokra kifejtett %atst leggyakrabban agar diff,zis mdszerrel le%et elvgezni s a gtlsi zna mretbl le%et kvetkeztetni a %ats erssgre #
5

Az allicin kim tatsra spektrofotometris! gz-s folyadkkromatogrfis mdszereket %asznlnak# A spektrofotometris mdszer lnyege! %ogy az allicin reakciba lp 7 molek la ciszteinnel 7 molek la kn-allil merkaptociszteint kpezve# ;z egy indirekt meg%atrozsi mdszer! a%ol a cisztein koncentrci cskkenst kvetik tiol reagensekkel# ;gy ilyen reagens a 7nitro-:-tiobenzot# A mdszer alkalmaz%at az allicin s az ssz tiosz lfint tartalom meg%atrozsra fok%agyma kszitmnyekbl s fok%agymbl szrmaz termkekbl#

O 2 x S

$ NH2 COOH

alliinliz

( (
+2

x NH3 + 2 CH 3C$$H

allin

allicin

$ ( ( ( ( ( ( ( (

dialliltriszulfid
( ( (

$ (

transz-ajoen 2-v inil-4 H -1,3 ditiin

( ( ( (

m etil-allil-triszulfid

cisz-ajoen

3-v inil-4 H -1 ,2 ditiin +pies szer! a magas vrnyomsos betegek rendszeresen fogyasztjk! napi 7-8 cikkelyt# -ygyszeripari kszitmnyeket is llitanak el belle# 5isrleti kr"lmnyek kztt cskkenti a vrszr m koleszterin tartalmt! gtolja a vr kros alvadkonysgt! vrrgk kpzdst# Pavasoljk az "tr falnak zsiros elfaj lsnak! az relmeszesedsnek megelzsre! a folyamat lassitsra# [sszegezve az allicinrl elmond%at! %ogy antio&idns s gykfg %atsa van# 5ifejezett antibiotik s %atssal rendelkezik! ezrt %asznljk %ziszerknt torokgy lladsban! %.lses llapotokban! a fels lg tak % r tos gy lladsaiban# 0reg"z %atsa is igazolt! a legkifejezettebb a crnagilisztnak nevezett fonalfreggel szemben (H&y ris vagy ;nterobi s vermic laris)#

5szitmnyeit ak t s to&ik s blfertzsek kezelsre igen eredmnyesen alkalmazzk# Hlyan kszitmnyeket is gyrtanak a fok%agymbl! amelyeknek nincs kellemetlen szag k a gygyszer bevtelekor# ;zeknl a kszitmnyeknl a szrits eltti fok%agymt forr alko%ol gzkkel kezelik! %ogy az enzimek m"kdst lellitsk! igy az alliin nem t d talak lni allicinn s a kellemetlen szag, knvegy"letekk- igy ezeknek a kszitmnyeknek nem lesz antibakterilis %ats k# Jtbbi kisrletek igazoltk! %ogy az allinz enzim csak rszben gtldik! igy az alliin csak kpes talak lni allicinn# $arts szedsnl azonban egy id m,lva reszorbeldik s a t"dn kereszt"l a kilgzskor eltvozik! s a le%eleten rez%etv vlik# ALLI CEPAE " L" S A vrs%agymt! ceapV (Alli m cepa- )iliaceae) is elssorban a npgygyszatban %asznljk! belslegeesn az emsztnedvek termelsnek a fokozsra! k"lslegesen gennyes sebekre %elyezik# 1gi %ziszer# Matanyaga az alliinnel rokon! s %asonl mdon bakteriosztatik s anyagok kpzdnek belle# $artalmaz mg egy knnyfacsar vegy"letet is! a tiopropionalde%idet# (zamrk%gsben %agymatet adnak# FENOLGLIKOZIDOK S DROGJAIK Az egyszer. fenolglokozidok fenol aglikont s ennek derivt mait tartalmazzk! t lajdonkppen fenilpropn-szrmazkok! oldallnc-rvid"lssel alak lnak ki! a fa%jsavbl vezet%etk le# A fenilpropnok a nvnyvilgban rendkiv"l elterjedt vegy"letek# Pellemzj"k! %ogy egy aromatik s mag%oz n-propil oldallnc csatlakozik# )egismertebb kpviselik az arb tin s a metil-arb tin! amelyek glikozidik s formban vannak jelen# A fenolglikozidt tartalmaz drogoknl magas a cserzanyag tartalom! amelynek konstipl %atsa van# VAE RSI FOLI M Az Arctostap%ilos va- rsi! medveszl! str g rele rs l i (;ricaceae) rkzld trpecserje levele! amely <szak-s 5zp-; rpa! fleg az Alpok valmint az 3br %egysgben! Kzsia s <szak-Amerika %egyvidkein! gyakran 6G@@ m feletti magassgban tall%at# 3gen ritka 1omnia

ter"letn! csak a +y gati <rc%egysgben! valamint a 5eleti 5rptok szaki rszn tall%at! trvny ltal vdett nvny! gy.jtse tilos# Pellegzetes rzsaszin! %arang alk, virgokat fejleszt! a portokon szarvacskval# $ermse vrs bogy# A leveleket tavasszal! j,ni sig gy.jtik s E@-7@@ ?W-on szritjk# j-re szrad be# A drogot kpez levelek forditott tojsdadok! %egyesed vggel! fnyesek! kopaszok# ;rezet"k a szinen s fonkon egyarnt az epidermiszbe mlyedt# $artalmaz/ E-67 U %idrokinon h-glikozidot! arb tint (?67M6GHF) s ennek metilezett szrmazkt# Arny k 6/8 vagy 6/9# A drogban elford lnak/ erikolin (? 89M:GH77! szintn glikozid)! pentaciklik s triterpnek! szaponinok rzolsav tip ssal# 4an benne cserzanyag 6:-7@ U-ban! ami igen jelents mennyisg! ezrt a drog a cserzanyagok kz is sorol%at# ;zeken kiv"l tall%atk benne flavonglikozidok s minimlis illolaj is (@!@6 U)#
$H $2CH3

$2glu#% )*+,-.N

$2glu#% /0-.1)*+,-.N

Az arb tin nagy dzisban a szevezettre nzve kros vegy"let! gl"kz,rit s mjkrosodst okoz%at# A tea tarts fogyasztsa krnik s into&ikci%oz vezet%et# A %,gy tak ferttlenitsre szolgl# A szervezetben az arb tin sztbomlik %idrokinonra s gl"kzra# A %idrokinon gl k ronsavval sztert alkotva "r"l ki! s a ferttlenit %atsrt felels vegy"let# -el%asznl%at! mint asztringens! di retik m! ferttlenit cistitisben! krnik s nefritisben! ret%ritisben! vizelet inkontinenciban! veseknl# A medveszllevelet %amisitjk a A & s sempervirens (p szpng) rkzld diszcserje levelvel! amely nem cs,csos! %anem kicsipett! egyebek kztt tall%at benne egy mrgez! ciklob &in-O nev. szternvzas psze doalkaloid# )evelei teljes mrtkben %elyettesit%etk a vrs fonya levveleivel! tbbi arb tintartalma kisebb! de gyanakkor kevesebb cserzanyag is tall%at benne! ezrt 7 & akkora mennyisgben adagoland! mint a medveszllevl# A medveszl gygy%atsa kiterjed a %asmensekre is#

VITIS IDAEAE FOLI M A drogot a 4accini m vitis idaea! vrs fonya! meriYor szolgltatja-;ricaceae# Alacsony termet. cserje! 6:-8@ cm-es! felemelked! elgaz szrakkal# A levelek tlen is zldek! szrt lls,ak! 7-8 cm %ossz,ak! ker"lkesek vagy tojsdadok! kiss brnem.ek! merevek! l"k vissza%ajlott s ritksan csipkzett! a levelek fonkn barns pontok lt%atk! erezet"k szrnyas# A virgok a szrak cs,csn tmr"lnek! fe%rek vagy vrses rzsaszin.ek! bkolk! alak k csengetty.re emlkeztet# A terms gmbly.! vrs bogy! tmrje @!9-@!: cm! ize savanyks! kesernys# 2j stl j,li sig virgzik# A 5rptokban elterjedt! k"lnsen nyirkosabb fenyvesekben s azok szln! tzeglpok krnykn# +em tvesztend ssze a fekete fonyval (4accini m myrtill s)! melynek levelei vkonyak! finoman f.rszelt-fogas l"ek# Az erdlyi %avasszpe (1%ododendron kotsc%yi) levelei brnem.ek! de l"k p! fonk k rozsdsbarna szrkkel boritott# A vrs fonya leveleit (4itis idaeae foli m) szeptemberben! esetleg oktberben gy.jtik! gyorsan szritjk! minl vkonyabb rtegben sztteritve! le%etleg 7:-8@ ?W-on! biztositva a megfelel lgramlatot! mert el%,zd szrits sorn megbarn lnak# 0 %atanyaga az arb tin nev. fenolos glikozid# ;z a levlben tall%at enzimek %atsra a red kl t lajdonsg, %idrokinonra s szlc korra %asad# A legalacsonyabb arb tintartalom 8 U! a nl nk mrt legnagyobb rtk E U# A vrsfonya cseranyagtartalma alacsonyabb! mint a medveszl# A vrs fonya levelnek vizes fzete a %,gy takat ferttleniti! legrtkesebb ilyen jelleg. %azai drog nk! melynek %atsa minden szmitsba ve%et krokoz baktri mmal szemben igazolt# 1endelik vesemendencegy lladsban (pielitisz)! a %,gy%lyag gy lladsaiban (cisztitisz)# Antibiotik s %atsa a legkifejezettebb semleges! de fleg l,gos km%ats, vizeletben# ;zrt a kezels els 8 napjban a beteg fleg nvnyi tpllkot fogyasszon! naponta 8-:-szr ks%egynyi ntri m-%idrogn-karbontot vagy 8&6 g citomsavas ntri mst! ismtelten 6-6 po%r l,gos svnyvizet# A tea nem rendelkezik vizelet%ajt %atssal! ami elnys! mert ezltal az antibiotik s anyag kell tmnysget r%et el a vizeletben#

A vrs fonya bogyi fogyaszt%atk! az retlenek esetleg okoz%atnak szd"lst! fejfjst# A teljesen rett termsekbl elllitott szeszes kivonat a vizsglt legtbb krokoz! brgombsodst okoz mikroorganizm s fejldst gtolja# GEMMA POP LI A vegetativ r"gyeket a fekete nyrfa! plop negr ! Bop l s nigra! (alicaceae szolgltatja# 0ekets trzs. fa! a vegetativ r"gyek 7-8 cm %ossz,ak! %egyesek! gyakran kiss grb"ltek! barns! enyves fel"let.ek! illatosak# A lomblevelek tojsdad-romb sz! deltoid alak,ak# 0olyvizek mentn! ligetekben tall%at# $ermesztik tbb k lt,rvltozatval! %ibridjvel egy"tt# A vegetativ r"gyeket gy.jtik tl vge fele! szoba%mrskleten szritjk# $artalmaznak/ illolajat (@!: U)! fenolos glikozidokat (fleg a szalicilsav szrmazkait)! flavonoidokat# (zalicin! pop lin s szalikortin glikozidokat tartalmaz 9-: U-ban# A szalicin glikozid %idrolizissel szaligeninre s gl"kzra %asad! a szaligenin szalicilsavv o&idldik# A pop lin glikozid a szalicintl egy vgll benzoesav molek lban tr el# Rldes szin.! balzsamos kencsk nyersre szolgltak! melyeket re ms fjdalmak kezelsre gyakran %asznltak! tovbb aranyeres bntalmakban! k,pok sszettelben is# A fekete nyrfa r"gyeinek flavonoidjai a m%sz rok (Bropolis) sszettelben is megtall%atk#

SALICIS CORTEX A drogot a fe%r f.zfa! salcie! (ali& alba! (alicaceae! szolgltatja# 0onkn fe%r! lndzss level. fa! mely folyvizek mellett! rter"leteken terem# A fe%r f.zfa krgt ((alicis corte&) febr rtl j,ni sig gy.jtik# A szalicilsav s a szalicilalko%ol glikozidjait s sztereit tartalmazza! a szalicin nev. glikozidot ebben a drogban fedeztk fel# F U-ig tartalmaz%atja ezt# Masonl %atanyagok tall%atk a tbbi f.zfa krgban is# 1e maellenes! gy lladscskkent! fjdalomcsillapit szer! lzcsillapitsra is %asznlnak! melyet ma a szalicilsav szintetik s szrmazkai %elyettesitenek# Alkotrsze a ?eai antire matic-nak#

CH2$H $2glu# 2$C2

CH2$H $2glu#

3$3,1.N (szali#in !nzil 5sz6!r!)

(4)1.C.N (salikozid) (szali#il alko"ol glikozid7a &ag8 szalig!nin)

FILIPEND LAE LMARIAE HER"A 0ilipend la lmaria! reti legyezof ! 1osaceae A drogot a %aznkban is elford l! vel nvny begy.jttt virgzatrl szrazon lemorzsolt virgai szolgltatjk# A virgzat d,s! sszetett ecsetvirgzat! amely nagyszm,! t srgsfe%r szirm, virgbl ll# $artalmaz/ @!7 U illolajat! amely f komponense szalicilalde%id! tovbbi sszetevi feniletilalko%ol! benzilalko%ol! nizsalde%id! szalicilsavmetilszter! szalicilalde%id primverozid! szalicilsavmetilszter-primverozid! ezenkiv"l flavonoidokat! mint kvercetin gl kozid! - galaktozid! -gl k ronid! r tin! kvercetin arabinozid! kempferol gl kozid! tovbb gal szsav alap, cserzanyagok# -ygyszati megbetegedsekben fel%asznls/ izzaszt antibakterilis! anti lcer tovbb %ats ! lzas meg%"lses s re ms lzcskkentknt! di retik mknt

megbetegedsek esetn alkalmazzk#