:

:
: .

2012


,
,
.
.
,

.


...1
1 : .......2
1.1
......... 2
1.1.2. ........2
1.1.3. .......3
2 : ...8
2.1

..... 8

2.2 ... ..9

2.2.1 Gum Arabic...... ..9
2.2.2 Gum tragacanth....11
2.2.3 Gum Karaya .13
2.3. ...... 14
2.3.1 (carob gum locust gum) ... 14
2.3.2 Guar gum ... 16
2.3.3 Xanthan Gum.. . 17
3 :
... 18
3.1 .... 18
3.2. (Pinus - Pinaceae) .. 19
3.2.1 ..... 19
3.2.2 ..... 23
3.2.3 .... 25
3.2.4 .... 29
3.2.5
..32
3.2.5. ...32
3.2.5. .... 33
3.2.5.
.. 36
3.2.5. ...38
3.3 .... 40
3.4 --Pistacia lentiscus (Anacardiaceae)..... 44
3.4.1 ...... 46

3.4.1. ... 46
3.4.1. .... 47
3.4.1. ... 47
3.4.1. .. 47
3.4.1. ......48
3.4.1. ...49
3.4.2 .... 49
3.4.3 ..... 51
3.4.4 ......52
3.4.5 ..... 53
3.5 Copal .. 56
3.6 Cannabis sativa ( ) .. 56
3.7 .... 57
3.8 59
4 : ( ) .. 60
4.1 ...60
4.1.1 ... 61
4.2 ...64
4.2.1 Hevea brasiliensis ( ) . 64
4.2.2 Guayule (Parthenium argentatum) . 65
4.2.3 Chicle (Manilkara zapota, Manilkara chicle, Saponaceae)..66
4.2.4 (Papaver somniferum) .67
....68
..71
.73


,


.
,

,
,
.

, ,



. , ,
()



.

 1 :
1.1

,
,
.
.

1.1.2.

,
.

. ,

, , ,

, .
.

, .
, .
,
.
, , ,

, , ....
, .. ,
...
.
.
.

1.1.3.

.
,
.
,

.
,
,
.

, , ..
.
, ,
,
.
.

 ,
.
.

.
.

,
,
.

, .

(
). .
,
.
, , ,
..

. ,

.

 .
.

. ,
.
.
.
.

,
. ,
.
, .

.

.
,

.

.
.
,

 . ,
.

,
.
,
,
. ,
.

.
. ,
, , ,
, , , , , , ,

.
.
, .
.
,
.

. Hevea

brasiliensis, 30% ,
.

 2 :
2.1

(, , ,

, , ), (, , ,
, , , , , ),
(, , ),
( ,
).

,
gel.
,

.


Cyamopsis tetragonolobus
Ceratonia siliqua (). o
Acacia,
(Gum tragacanth )
Astragalus (Karaya)
Sterculia.

2.2
2.2.1 Gum Arabic

To
Acacia.
MW (1- 3)
(1- 6)
,

.
40%. 50% gel
.
pH .

.
.

410. (Ca, K, Mg, Na).
D- , L- D-
4- 0 .
(1-3)
(1-6) .
4,5 5,5.

. :


89% , 2,5 10
(5), (-1%)
.

1%
(20-50%)
.

10%
110 (6), (-10%).
.

( 414)
Acacia senegal
Acacia seyal ( Sahel)

.
,
, 3-8 .

.

"". , ,
, ,
.

. :
, .

,
.
.
.
,
, .

80% , 3%
, 4% 11% . ,
.
.

L - D - (Acacia seyal) D L - (Acacia senegal).
Acacia seyal, , 4--- D L - D Acacia senegal.

2.2.2 Gum tragacanth

Astragalus gummifer, A.
adscendens A. microcephalus, -

 tragacanthin

bassorin.

,

.
,
,
. ,

. ,
, .

,
, .

, , , , , , ,
, .
.

.: .
microcephalus ( . gummifer)
(),
(),
().

2.2.3 Gum Karaya

Gum

Karaya

Sterculia.

Chondrus

crispus)

,
.
,
.

.
E416

.
-(1 4) , 3,6 -
(1-3). 60% ( gelling) 40% - (
: non gelling). + gel.
Na+,
.


, , , . , .
pH 5,
.

.
.
.

/ .
1 5 .

2.3.
2.3.1 (carob gum locust gum)

(Ceratonia siliqua)
,
.
.

/
.

-
.

 15
50 .

, .
.
. 3%
.
.
0,5 .

,

.
, ,
. ,
.

,

.
12.000 , 80%
,
.

2.3.2 Guar gum

Cyamopsis
tetragonolobus .

MW = 220.000 1%
n= 6000cps.

, ,
, ,
.

,
.

( ). ,
,
, ,
.

2.3.3 Xanthan Gum

,
Xanthomonas campestris,
,
( , )
( , ,
). ,
Xanthomonas campestris.

. .
( ).
pH.
gel.
,

,
.

 3 :

3.1
,
, .
'
. ,
,
, , , ,
, ,
.

,

, , ,
(), , ,
..

(Pinus pinaster, P. sylvestris, P.

palustris and P. elliottii (Pinaceae)

Cistus creticus (Cistaceae)

.

Pistacia lentiscus (Anacardiaceae) .

Boswellia sacra
(Burseraceae) -Commiphora abyssinica (Burseraceae)
Ethiopia.

Rhus verniciflua (Anacardiaceae)

Copaifera Hymenaea (Fabaceae) Agathis

(Araucariaceae)

Shorea (Dipterocarpaceae)

3.2. (Pinus - Pinaceae)

3.2.1

300 ..
.
,
, ,
.
- ,
1821
.

 ,
. ,
, ,
(.. ),
, (..
) (.. ).
, ,
:
,
(
).

,
,
(, , , ).
'60 42.000 ,
120.000 , 60.000
40.000 .
. , 6.000 .

,
,
. ,
.

.

,
, .
,

.
, ,
. ,
,
.
1:

.
.

.

. (
) ' ,
5-8 .
, .
15 20
' . ,
.


.
,
: , , , ,
, . ,

,
, .
,

.

.

.

(..
).

, ,

. ,
,
,
.

3.2.2

. ,

.
: . ( ) .
. , ()


.

, .
(, )
( )
. ,
,
.

.

,
.
.
,

, - .

600 ,
700
500 .
.
50
12 20
.
.
,
.

,

2,5 . . ,
.

 2: . 1. , 2. , 3.
, 4. , 5. , 6. , 7.
, 8.

.

, ,
, , .
.

3.2.3

, ,
,
.

.

. , ,

 ,
,
.
,
, .

.

.
, ,
, , , ,
, . ,
,
, , ,
, , , , ,
, , , ,
, , ,
, , , ,
, , , , ,
, , , , ,
, , ..

( ) . .
( , kraft).

 (toloil). ,
. ,
,
,
.
(, )
, .
( )
, .

,

(.. ), ,

(.. ).
, .
:

.


. ,
.


.
, . 80%


.

,

.

,
,
. ,
,
.

.



/
.

, 70 %
,
. , ,

.
.


.

 10
.
,
.
,
.

.

. ,
. ,
,
.

3.2.4

, : , , ,
, , , ,

, :

.
, .

 .
, 1,7-3,3 kgr/.




.
,
.
.

.
1/3
.
. (1/3 1/2 )
,
( 1/3 )
.
,
.
.
, ,

.

,
( ,
..)

 .
.


,
.


. , ,
,

.

(, .)
,
.
,
.


(70% )
.


.
,
,

 ,
,
.. ,
.

3.2.5

3.2.5.

, ,
, ,

,
.

,
, .
,
25% ,
(22%).

, .
.

, ,

 ,
.

,
,

.
,
(
), ,
.

3.2.5.

.
.. 439/68 .

15.000 .. 5.000 ..
- 10.000 .. .
10.000 ..
.
4.000 . -
400 .

1.100

800 .

 42

.
16
.

, .
,
.

.
. 1960
.

.
,
,
30.000 , '60, 5-6.000 .

,

.

 .
, ,

,
.

,
,


. ,


.

30
. ,
, ,
, . ,

.
, ,

. ,
.

 ,
. , , , ,

.
1.100.000 , 600.000
.
, , 330.000
, 100.000 .

3.2.5.

.
.

.



,
.

. 60%
,
, 20 ,


5 ,
.
,

.

,


,
.
2005,


. 50

.
, 20 ,
.
,
,

, , .


.
,

.

,

,
, . ,

,

.

3.2.5.

.

.

. .
.
,

.


..

.


. (
)

,
, , .



.


,

.

.


.

3.3

Cistus creticus.

.
Cistuis creticus
,
.

Cistus .
Cistus creticus L., C. monspeliensis L., C. parvflorus Lam., C. salviifolius
L.

Cistus creticus L (. , , ), ''

, .

' ' .
'
, ,
' 'Rock rose'
,
' '

 Cistus creticus Cistus salvifolius.

:

. Cistus cretcus ssp. creticus Greuter and Burdet

. Cistus creticus ssp. eriocephalus (Viv.) Greuter and Burdet

''
, '' '' ,
''
.

,
.

Cistus

.


,
,
.

.
5-

 80-130 . 5
5 ,
.

C.c. creticus


.

.
,
, (,
..)
.
, ,
,
.

1.5-15%
. C.c. eriocephalus
1%

C.c. creticus.


( 6 2 mm2)
100%.
.

() Cistus cretcus

,
.
Cistuis creticus
,

.

, - .

.
0.5-1Kg.
,
, .

3.4 -Pistacia lentiscus (Anacardiaceae)

Pistacia lentiscus
var. Chia, Anacardiaceae

.

,
.

,
.
.
10%

.

64

(GC-MS).
GCMS

(NMR).

 .
.

,
.
, Pistacia lentiscus var. Chia,
Anacardiaceae, , 2-3 -
5 . 40-50
.
5 , (320-1000
) 12 15 .

. 200 .
, ,
. ,
, .
,
.
.
.
, ,
.
(, , , )
.

3.4.1

. ,
, .
20.000
12% ). 2.000.000
(,
) . 4.500
.
,
( 3), .
4-5 . . , ,
2-4
.

.
3.4.1.
,
, .
, .
, ,
40
2- 3 .
.
.

3.4.1.
.
.
.

. 40 50
3-4
.

.
3.4.1.
3 .

(). 5-6


.
, .

.
3.4.1.

, . ,
,

 . (21-0-0)
(). (6-8-8)
. H
0,5 1 .

.
() ,
.

,
,
.

.
3.4.1.
.
2, 3 4
. 2 3

. ,
. ,
,
.
.

3.4.1.

.

:
) Polyporus, ,

.
.
)

utyra

armeniaca

.

, .
,
.
3.4.2
250 ..
.
, .
.
.
.
,
, , , - . , ,

 .
.
, ,
.
- .
.

, , . ,
, ,
,
.
.
,


.
,
Pistacia lentiscus var.
Chia,
. ,
.
,
.
,
.


.

.
.
,

.


.
. '

.

: )
, ) , ) )
.
3.4.3


.


, .


,
,
.
.

.
10-15 mm 4-5 mm.
10-12 .
. 5-6
.

10-20
. ,
.

.


, .
.

5-6
3.4.4
.


,
, .



.


.

,
,
.


,
.
.



,
.

:
, , .


, .
3.4.5
.

,
.

 , ,
15 25 .

. 12
18 .

.

.

,
.
,
.
. , , ,
, , .
96C.
.

Pistacia lentiscus var. Chia
.
Anacardiaceae
,
. ,
, 17-20% 3

 14%.

.



.

.



,
.

(3),

, ,
, .

,

.

3.5 Copal
Copal
Copaifera Hymenaea (Fabaceae) Agathis (Araucariaceae).

.
.

, ,
. , Copal
,
, , ,
.

3.6 Cannabis sativa ( )

Cannabis indica (C.
sativa) ().

,

,
.
Cannabis, sativa,
. ,
() ()
.

 ,
. ,
,

. .

3.7
T C10H16O.
()
30 100 .
,
, ,
,
.
"" ,
.
,
,
.

,
. - ,

. 1.54.
( 2 ohs)

 1,08 (1,05 1,10 )

.
( 250ml

1,12)
.

().

, ,
(, ...),
(, , , , , , ,
, , , ...)
(, ...).
.
.

.
. ,

. ,
.

 , , .

.
,
. , ""
. ""
, ,
.
, .

3.8
dammar
Dipterocarpaceae
Shorea Balanocarpus,
Hopea,
.

,
.
.
, ,
,
, .
1826
Dammar.

 4 : (
)
4.1


, , ,
, , .
latex ,
.
- latex:
Castilla elastica (Moraceae).
Aztecs .
Hevea

brasiliensis

(Euphorbiaceae).

.
1880
, . 1876,

,

Parthenium argentatum.

Manilkara zapota (Saponaceae).

.

4.1.1

-.
.

,
.
100.000. .
Latex ( ),
.

75%.
.

.
, .
.

(15 ).

,
.
. :

Manihot glaziovii (Euphorbiaceae)

Castilla elastica (Moraceae),
Couma macrocarpa (Apocynaceae),
Palaquium gutta (Sapotaceae Gutta-percha)
Ficus elastica (Moraceae)
Funtumia elastica (Apocynaceae)
Landolphia gummifera (Apocynaceae)
..

. :
()
.
. ,
.
. ,
.

.
, .
, .
' ,
.
.

,
,
.

,
. ,
.
,
.
, .

, ()
, .
. 4
:

Buna-s.
'
, ( ).

Buna-N.

.

.
,
,

.

, , ,
, , , .



. ,
,

.
.

4.2 :
4.2.1 Hevea brasiliensis ( )

.
1735 Charles Marie de la Condamine
.

cahutchu
.
caoutchouc. , ,
rubber
.
.
Hevea brasiliensis.
cis-.
:

 (latex):
Hevea brasiliensis

.

.

.
:

: 30%-36%

: 60%-65%

: 2%

: 0,5%

: 0,3%-0,7%
4.2.2 Guayule (Parthenium argentatum)

,

,

. guayule
.


, , , , .

. guayule

,
. . Parthenium argentatum
,

.
Hevea.

4.2.3 Chicle (Manilkara zapota, Manilkara chicle, Saponaceae)

(),

()

Manilkara

chicle.

, ,

. chicle


M. Chicle.

4.2.4 (Papaver somniferum)

, ,
( - Papaver somniferum),
Hevea Parthenium .
,

(diacetylmorphine)

(Papaver

somniferum)


,

.
,

,
,
.

,
gel. ,
.
Cyamopsis tetragonolobus -(1=)
(1=6) MW = 220.000
1% n= 6000cps

. ,

.
: . ( ) .
. , (

)
.

, ,
,
.

.

.

.

(hevea brasiliensis). latex

,
.

.
. ,

100.000.

Latex

( ),


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