TREBALL DECONOMIA PRIMERA AVALUACI

Nom: Alex Reboll Assignatura: Economia

Professor: Ramon Espanyol

Data: 7/12/13

Telep s una empresa que treballa dins del sector dels serveis i es dedica a la restauraci. Va ser obert per primer cop per Josep Prez al 1986, el qual segueix sent el propietari encara que ara ja te 53 anys. Al principi era una empresa de propietat privada, per el 1998 el Josep es va associar amb el seu germ Ramn y van passar a formar una societat limitada (S.L). El Restaurant est localitzat en el barri de lEixample, a la Rambla Catalunya n 123, entre els carrers Crsega i Rossell. Aquest establiment va ser escollit personalment pel senyor Prez ja que era un punt estratgic degut a que est en el centre de Barcelona, en un carrer molt transitat on passen arreu de 28.000 vianants cada dia (tenint en compte que en aquest barri viuen 266.874 habitants), amb una influncia al pblic molt important. Per, tamb hi han desavantatges degut a que hi han molts restaurants en aquesta zona de la ciutat, y per tant hi ha una gran competncia, i que est en un lloc molt bo de la ciutat lo qual fa que el cost del local sigui ms car. En aquest restaurant hi treballen 20 treballadors, i hi han dos torns, el de mat y el de tarda. 10 treballadors treballen 8 hores de 8 del mati a 5 de la tarda y els altres 10 de 5 de la tarda a 1 de la matinada. Aix fa que cada treballador treball un total de 40 hores setmanals. Aquesta estratgia per repartir treballadors li surt molt rentable al Josep i fa que els seus beneficis siguin superiors. Per produir tot el menjar necessari, el restaurant t provedors que li porten totes les matries necessries per produir els plats a la cuina del restaurant. Els factors productius del restaurant serien, el factor terra seria el local de Rambla Catalunya on esta situat el restaurant, el factor treball el formarien els 20 treballadors daquesta empresa, y per ltim al factor capital, dins del qual tenim el capital fsic (el renta plats, el forn, els fogons, etc), el capital hum (no seria molt necessari ja que els cambrers no necessiten molta formaci per serho) y per ltim els actiu financers de lempresa.

Despeses
Lloguer local Aigua Llum Gas Salari empleats Seguretat social empleats Amortitzaci prstec Compra matries primeres Llicencia terrassa Telfon Neteja y productes Pagina web Manteniment mobiliari Pintura

72.000 6.000 7.200 3.600 76.800 60.000 18.000

Begudes Alcohol Destillat s Aliments Brioixeria

3.600 120.000 100.000 6.000 600

400 420 350 360 1.000 900 477.830

Total

Ingressos Gener Febrer Mar Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre Devoluci IVA Total

Sala 38.000 40.100 40.000 42.100 42.200 43.000 43.500 38.252 43.825 41.200 39.300 40.200 492.187

12.300

Terrassa 12.000 12.000 11.300 12.200 12.125 15.000 15.220 16.210 15.130 13.500 12.010 10.843 157.538

Com ser mes eficients i competitius: -Fer un control exhaustiu de les despeses de compra de la matria prima. -Fer un control sobre el que es compra i no sutilitza perqu es fa un mal us del producte. -Fer un estudi energtic i dilluminaci, canviant totes les bombetes a baix consum. -Fer un control setmanal de la relaci qualitat/preu dels plats. Com crixer: -Intentar ampliar el local actual, aprofitant al mxim els espais. -Fer ms facturaci amb ofertes de productes tipus: men econmic al migdia, preus tancats per a grups, etc. -Fer compres de productes amb molt bon preu per reduir despeses. En que invertir: -Comprar un forn industrial que consumeixi menys. -Renovaci del mobiliari de la terrassa, adequant-nos a la normativa actual de lajuntament. -Formar el personal amb noves tcniques de cuina i en cursos especialitzats per a hostaleria. -Contractar a un bon assessor fiscal per reduir despeses innecessries i ser ms efectius amb els guanys.

Balan anual:

Beneficis anuals = 649.725 477.830 =

171.895