愛家 (Loving Hut) & 第一銀行 (First Bank)

舊金山
Saturday, 2009-08-15
Presented by Harvey Tai & Peter Mao
將肉食習 慣從您的 廚房移除
素食 : 一個值得 的改變
增進您的健康
保護我們的環境
議程介 紹 Agenda
肉類引起的疾病
肉類對環境的影響
素食與健康
參考網站
素食素料哪裡買
問題與回答
美食品嘗
肉類引 起的疾病
大腸橄菌 E.Coli
禽流感 Bird Flu
狂牛症 Mad Cow Disease
豬流感 Swine Flue
豬病毒 Pig’s Disease (PMWS)
沙門市菌 Salmonella
藍舌頭病毒 Blue Tongue Disease
甲殼貝類中毒 Shellfish Poisoning
肉類對 環境的影響

畜牧業污染空氣 , 土壤 , 水
溫室效應
70% 亞瑪迅森林被砍伐
水源短缺
一份牛肉消耗水 1200 加崙 vs. 一頓素食餐 98 加崙
造成全球暖化的最大主因
大於全球所有交通工具造成的排放氣體
素食與 健康
食物是最好的藥材
如何擁有營養均衡 , 健康美味的植物食譜
分享素食烹調的藝術
支持您的改變
素食與 健康
降低血壓 , 降低膽固醇
減少糖尿病
防制中風 , 防止動脈硬化
減少 50% 心臟疾病 &50% 心臟手術
防制各種癌症
增強免疫系統
增加多至 15 年的壽命
素食與 健康
實際性 : 了解為什麼 , 吃什麼 , 如何料理 , 那裡
購買 , 與何時 ?
一頓營養充足的一餐必須具備五種顏色元素 :
綠色 : 綠色蔬菜
黃 / 橘色 : 玉米 , 柳橙 , 水果
白色 : 馬鈴薯 , 豆腐
紅色 : 蕃茄 , 紅蘿蔔 , 水果
黑 / 褐色 : 豆類 , 芝麻
素食與 健康 : 蛋白質 , 鐵 ,
維他命 B12
蛋白質取得來源 :
全麥穀物 , 燕麥片 , 豆類
糙米 , 花生
小扁豆 , 豌豆 , 豆腐
堅果 , 種子 , 香菇
素漢堡 , 素熱狗 , 等

根據醫療報告 , 植物性飲食者在平常飲食中能獲
得足夠的蛋白質 , 並不特別須要擔心
素食與 健康 : 維他命 C
維他命 C 取得來源
柳橙
檸檬
馬鈴薯
青椒
草莓
鳳梨
素食與 健康 : 維他命 E
維他命 E 取得來源
堅果
蔬菜油 , 如菜籽油
全麥米 , 燕麥片
素食與 健康 : 維他命 B
維他命 B ( 胡蘿蔔素 ) 取得來源
胡蘿蔔
地瓜
花椰菜 , 菠菜
冬瓜 , 綠蘿蔔

建議一天攝取 5 到 10 個份量
素食與 健康 : 維他命 B6
維他命 B 取得來源
糙米
豆類 , 堅果 , 燕麥
香蕉
紅蘿蔔
綠色植物
素食與 健康 : Flavonoids
Flavonoids 取得來源
各種水果
豆類
蔬菜類
素食與 健康 : Omega3
Omega3 取得來源
亞麻籽 ( 仁 ) & 油

增強身體抵抗力
素食與 健康 : 葉酸
葉酸取得來源
柳橙汁
菠菜 & 花椰菜
豆類
玉米
素食與 健康 : 為了您和家 人
正面吸引人的改變
素食的健康利益
維護永續環境
省錢有質量的飲食
更多的愛與和平
色香味與營養俱全
參與世界性的步伐
從星期一無肉日開始 : Meat Free Mondays
http://www.meatfreemondays.co.uk/
http://www.supportmfm.org/
參考網 站
HappyCow.net
VegCooking.com
GoVeg.com
Vegan.com
TryVeg.com
VegWeb.com
SupremeMasterTV.com
TheTravelingVegetarian.tv
素食素 料哪裡買
Trader Joe’s
Whole Foods
Local Farmer’s Market
Rainbow Grocery
Berkeley Bowl
Ranch 99
Layonna Vegetarian
443 8th St, Oakland 510 763 3168
問題與 回答
問題 ??
謝謝您的參與 & 改變 !
聯絡方式
Harvey Tai
Bingavey@yahoo.com
415 286 1085
Peter Mao
Petermao98@yahoo.com
Loving Hut
www.lovinghut.us
Appendix

中文食譜

Microsoft Office
Word 97 - 2003 Document