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Anexo 3.

Matriz de responsabilidades Referencia a la norma ISO 9001:2008

Código: EFK-MC-001 Revisión: 0 Pagina: 1 de 3

MATRIZ DE RESPONSABILIDADES La matriz de responsabilidades está basada en la metodología “Planear – Hacer – Verificar – Actuar” (PHVA). PHVA puede describirse brevemente como: PLANEAR: Establecer los objetivos y procesos necesarios para conseguir resultados de acuerdo con los requisitos del cliente y las políticas de la empresa. HACER: Implementar procesos. VERIFICAR: Realizar el seguimiento y la medición de los procesos y productos respecto a las políticas, los objetivos y los requisitos para el producto, e informar sobre los resultados. ACTUAR: Tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño de los procesos.

Anexo 3. Matriz de responsabilidades Referencia a la norma ISO 9001:2008 Código: EFK-MC-001 Revisión: 0 Pagina: 2 de 3 Procedimiento Participantes Presidente Gerente Encargado de operaciones Jefe de lavado Gerente P H V A P H V A V A P V A H P V H P V H H P V H H A A A A A A Recepción y lavado Código: EFK-MC-001 Control de inocuidad y calidad Código: EFK-MC-001 encardo de operación jefe de lavado Gerente PROCESO OPERATIVO Tratamiento hidrotermico Código: EFK-MC-001 encardo de operación Jefe de lavado Jefe de empaque Gerente Encargado de operaciones Jefe de empaque Jefe de paletizado Gerente Encargado de operaciones Jefe de paletizado Jefe de embarque Selección y empaque Código: EFK-MC-001 Embarque Código: EFK-MC-001 .

Matriz de responsabilidades Referencia a la norma ISO 9001:2008 Código: EFK-MC-001 Revisión: 0 Pagina: 3 de 4 Procedimiento Participantes Presidente P H V A V P V A H V A A V P H A A Contratación del personal Código: EFK-MC-001 Gerente Recursos humano Encargado de operaciones Gerente PROCESO DE SOPORTE Capacitación Código: EFK-MC-001 Encargado de operación Recursos humano Presidente Servicios externo Código: EFK-MC-001 Gerente Recursos humano Encargado de operación Presidente Presupuesto de la temporada Código: EFK-MC-001 Recursos humano Gerente Encargado de operaciones Gerente Mantenimiento Código: EFK-MC-001 Recursos humano Encargado de operaciones Jefe de mantenimiento P P V P H V H V A A V H V V A H V H V H A .Anexo 3.