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Chefkoch.de Rezept: Sojabohneneintopf

Sojabohneneintopf
Die Sojabohnen in dem Wasser ber Nacht einweichen. Mit dem Wasser, der Brhe, den mit den Nelken gespickten Zwiebeln, Lorbeerblttern, Bohnenkraut, Thymian, Majoran und Rosmarin am nchsten Tag zum Kochen bringen. Nach ca. 40 Minuten die in Stcke geschnittenen Kartoffeln und das in Stcke geschnittenen Gemse zugeben. Weitere 20 Minuten kochen. Mit dem zerdrckten Knoblauch und dem Salz abschmecken. Eintopf in Teller fllen, Sahne in die Mitte gieen, mit Petersilie und etwas Pfeffer bestreuen. Arbeitszeit: Ruhezeit: Brennwert p. P.: ca. 20 Min. ca. 8 Std. keine Angabe

Schwierigkeitsgrad: simpel

Zutaten fr 4 Portionen:
500 g Sojabohnen, getrocknet 1 Liter Wasser 1 EL Gemsebrhe 2 Zwiebel(n) 3 Nelke(n) 2 Lorbeerbltter 1 Stngel Bohnenkraut Thymian Majoran Rosmarin 200 g Kartoffel(n), in Stcken 2 Mhre(n), in Stcken 1 Stck Sellerie, in Stcken 1 Stange/n Lauch, in Stcken 1 Wurzel/n Petersilie, in Stcken Knoblauch, zerdrckt, nach Geschmack Krutersalz 250 ml Sahne

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14.07.13

Chefkoch.de Rezept: Sojabohneneintopf

250 ml Sahne 1 Prise Petersilie Salz und Pfeffer

Verfasser: Saeros

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