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t*,,ili

oda Iamateria est formada por tomos o molculas en constante movimiento. El que los tomos y las molculas se combinen para formar slidos, lquidos, gases o plasmas depende de la rapi dez con que se mueven. En virtud de su movimiento, las molculas o los tomos de la materia poseen energa cintica. La energacintica promedio de las partculas individuales se relaciona en forma directa con lo caliente que se siente algo. Siempre que algo se calienta sabemos que aumentala energa cintica de sus partculas. Golpea una moneda con un martillo y se calienta, porque el golpe del martillo hace que los tomos en el metal se muevan con ms rapidez. Si pones un lquido sobre una llama, el lquido se calienta. Gomprime con rapide z aire en una bomba de neumtico y el ake se calienta. Cuando n slido, lquido o gas se calienta, sus tomos o molculas se mueven con ms rapidez, Tienen ms energa cintica.

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T*mp*{#f#{#, ##f#r,

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snf*{ffi# y #q{ifsfur* t#rmi**

La temperatura es una medida, o indicacin, relativa sobre cun caliente o fro se encuentra un objeto. Decimos que una estufa caliente tiene una temperatura alta y que un cubo de hielo tiene una temperaturabala. Si un objeto tiene una temperaturams alta que otro, decimos que est ms caliente. Caliente y fro son trminos relativos, como alto y bajo. Podemos percibir la temperaturapor el tacto, pero este sentido de temperatura no es muy confiable y su alcance es demasiado limitado como para que resulte til en la ciencia.

El calor est relacionado con la temperatuna y describe el proceso de transferencia de energade un objeto a otro. Es decir, calor es la energa neta transferida de un objeto a otro debido a una diferencia de temperatura. Por tanto, el calor es energa entrnsito, por decirlc

de alguna manera. Una vez transferida, la energapasa a formar parte

I 3

ciencias fsicas 2

f. l!
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l
-..r*

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rI '{*

del objeto o sistema, su energia inproduf erna. IJna transferencia de calor (energa) entre objetos puede interna. , i"' cambios de energa En el nivel microscpico, la temperatura est asociada al movimienes una medida del valor promedio de la ::ie r-9a cinti.ca de traslacin aleatoria de las molculas.

l: la energa total de las molculas

, inolecular. La temperatura

una temperatura ms alta no necesariamente implica que un sisteenergainterna que otro. Por ejemplo, en un da fro, la ;rrperaturadel aire de t sala de clases es relativamente alta en com" *r acin con la del aire exterior. Sin embargo, todo ese aire fro del : ,.ierior tiene mucha ms energa interna que el aire tibio del saln, ..::rplemente porque hay mucho ms aire aLl afuera. En otras pala::;s. la energa interna de un sistema tambin depende de su masa' o -".i nmero de molculas en el sistema.

' .r tiene mayor

Cuando se transfiere calor entre dos objetos, Se estn tocando o flo, -.-rmos que los objetos estn en contocto trmico. Cuando deja de ha-:: una transferencia neta de calor entre objetos en contacto trmico, -,r .lc anzado la misma tempe raturay decimos que estn en equilibrio ,,'t!tico.Por 1o tanto la temperaturaes la propiedad fsica que determi- Si dos o ms objetos estn en equilibrio trmico.

. terffi#ffi#ft#, #S##l#S d# tsmyw#fu{# r;lsius,

&

-i

;;r

reffifuwtr V Kwlwin

:. r'rrrretro es un dispositivo que aprovecha alguna propiedad de

que cambia con la temperatura. Por fortuna, muchas pro-.:Ces fsicas de los materiales cambian 1o suficiente con la tempera.; Como parubasar en ellas un termmetro. Por mucho, la propiedad \ *ttlizada es la expans!n trmica o dilatacin, un cambio en las "
: -,St,rlcia

,:nsiones o el volumen de una sustancia cuando cambiala tempe".:"J..

Ei primer "medidor trmico" para medir la temperatura, el termmei-re inventado por Galileo en 1602 (la pal abra trmico se deriva de . **abra griegaparaindicar "calor"). El uso del conocido termmetro rercurio en vidrio se difundi setenta aos despus. (Es de espe-i-ie veas que los termmetros de mercurio caigan en desuso en los , ,rrros aos, por 1o peligroso que es el mercurio.) Se expresa la tem".:.Lrr de

la materia con un nmero que corresponde

a 1o caliente de

"

de acuerdo con una escala determinada.

se expanden cuando aumenta la tempera'l asi todas las sus tancias , Fero lo hacen en diferente grado. Tambin, casi todas las sustan)- contraen al disminuir su temperatura. (La expansin trmica se :i'e tanto a expansin como a contraccin;la contraccin se consi-: e xpansin negativa) .

termmetro comn es el de lquido en vidrio, gue se basa en la *nSin trmica de un lquido. Un lquido en un bulbo de vidrio se --:rde hacia un capilar (un tubo delgado) en una varilla de vidrio.
Temperatura, calor y

---1

expansin

137

El mercurio y el alcohol (que suele teirse de rojo para hacerlo ms visrble) son los lquidos ms utllizados en termmetros de lquido en vidrio.
Se escogen estas sustancias por su expansin trmicarclativamente grande y porque son lquidos en los intervalos de temperatura noffnales.

Los termmetros se calibran de modo que se pueda asignar un va-

lor numrico a una temperatura dada. Para definir cualquier escala o

unidad estndar de temperatura, Se requieren dos puntos de referencia fijos. Estos son el punto de ebullicin y el punto de congelacin del agua. Son las temperaturas a las que el agua pura hierve y se congela, respectivamente, bajo una presin de 1 atmsfera.

Las dos escalas de temperatura ms conocidas son la escala de temperatura Celsius(1) (utthzada mayoritariamente en el mundo) y la escala de temperatura Fahrenheit(2). Como puedes ver en la figura 7 .I, los puntos de hielo y de vapor tienen los valores de 0 'C y 100 oC, en la escala Celsius y de 32'F y 212 "F, en la escala Fahrenheit, respectivamente. En la escala Celsius hay 100 intervalos iguales o grados (Co), en la escala Fahrenheit hay 180 intervalos iguales o grados (Fo), entre los dos puntos de referencia. Por tanto, puesto que 180/100 =915 = 1.8, un grado Celsius es casi dos veces mayor que un grado Fahrenheit. Los termmetros de lquido en vidrio son apropiados paru muchas mediciones de temperatura, pero surgen problemas cuando se requieren determinaciones muy exactas. Es posible que el material no se expanda uniformemente dentro de un intervalo de temperatura amplio.

Fahrenheit

Celsius

-zllEw
Pu

nto

212

de

-\6 q\' ./

-t

-,/

vapor

5 (o
P

tf
l-

(u
CI

aTr

o_

B0o

F
Pu

c)

nto
de 32

hielo

-arc = 1oo

-J
100

0
Temperatura (C)

FIGURA 7.1 La relacin entre la escala Celsius y lo escala Fahrenheit es lineal.

(t)

Anders Celsius (1701-1744), astrnomo sueco, invent la escala Celsrus. Usando los mismospunfos de anclaje, Ce/sius asign al punto de congelacin del agua una temperatura de 0 grados y al de ebullicin una de 100 grados. La escala Celsius se conoce como e/ Sisfema Universal. Es el que se usa en la mayora de los parses y en todas las aplicaciones cientficas.

(2)

A prncipios del siglo Xvlll, Gabriel Fahrenheit (1686-1736), fsico polaco, cre la esca/a Fahrenheii
Fahrenheit asign al punto de la congelacin del agua una temperatura de 32 grados y al punto de ebullici: una de 212 grados, siendo esfos los puntos fos en su escala termomtrica.

38

ciencias fsicas 2

.":.:o se calibran en los puntos de hielo y de vapor, un termmetro de r. -ri ) uno de mercurio tienen las mismas lecturas en esos puntos, pe" :3ner el alcohol y el mercurio diferentes propiedades de expansin,

f\/l ^'^^.1^utt tvtot\,o

'

:::rrrmetros no tendrn exactamente la misma lectuta auna tempera-rtermedia, digamos la temperatura ambiente. Si se quiere medir con

referencia

: *ti-1s. se necesitar algn otro tipo de termmetro como el de gas.

n un gas, la presin (p) V la temperatura (T) estn relacionadas a ; s de una lnea recta, como muestra el grtfico en la figura 7 .3a, si .. rttiene constante el volumen que 1o contiene.
"-

: a experiencia demuestra que si se rcalizan medidas de diferentes

leraturas con termmetros que contienen gases distintos, se llega

utllizado, siempre que la presin del gas sea pequefray que la ter&tura a medir se encuentre suficientemente lejos del punto de " " Cin del gas. Pero la recta que relaciona la presin con la tempe-"":r vara con el tipo de gas que se utilice, de manera que si usamos :' Jases diferentes, obtendremos algo parecido a 1o representado en Jltra I .3b. En esta figura se observa que, aunque las rectas son dis- :> para cada gas, al extrapolarlas en el sentido de las temperaturas : - r:cientes, todas acaban por coincidir en un punto.
_.es

llomo se aprecia en la figura J.3b, a temperaturas muy bajas, las jrciones con gases se desvan de la recta. Ello se debe a que los = " " . ; s se licun a tales temperaturas. Sin embargo, la relacin es lineal . " iro de un intervalo muy amplio de temperatura, y parece como si la '-::rn pudiera llegar a cero al bajar la temperatura si el gas siguiera
::' Jo gaseoso. For tanto, la temperatura absolutamente mnima que puede alcanzar rs se infiere extrapolando -es decir, extendiendo- la Inearectahasta : : horizontal, como en la figura J .3b. Esta temperatura de 2l3, 15 oC, " jesigna como cero absoluto. Se cree que el cero absoluto es el 1; inferior de tempetatuta, pero nunca se ha alcanzado. De hecho, ; 1ey de la termodinmica dice que es imposible alcanzarlo. No se
.

7.2 Termmetro a gos a volumen constante. El gas, generalmente helo, est contenido en un depsito, como se ve en la figura, y la presin que ejerce puede medirse mediante un manmetro de mercurio abierto. Cuando se eleva la temperatura del gas, este se expande obligando el mercurio a bajar en el tubo A y a subir en el tubo B. Los tubos A y B estn unidos por un tubo de goma. Elevando B, puede hacerse que el nivel del mercurio en A vuelva a la marca de referencia E. De este modo, el gas se mantiene a volumen constante.
FIGURA

"

Presin

Gas A

Presin

Temperatura

-200 "c

-100 "c

'c (a)
0

100

'c

-273,15
OK

"C
b)

0c

Temperatura

:t5URA7.3 Relacinentrepresinytemperaturaparaungassometidoaunvolumenconstante. .: : ,olongocin de la lnea recta corta al eje de las temperoturos en -273,1 5 "C.
:3'frcasdevariosgaseratemperaturasmuybajassedesvandelarectoporquesecomienzanolicuar.

Temperatura, calor y

expansin

I 39

conoce un lmite superior parala temperatura. Por ejemplo, se calcula que la temperatura en el centro de algunas estrellas alcanza ms de 100 millones de grados celcius.

la escala de temperatura Kelvin. as llamada por el cientfico btnico Lord Kelvin(3). En esta escala. 213,15 oC se toma como punto cero, es decir,0 K (Figura 7.4). El
base de tamao de cada unidad de temperatura Kelvin es el mismo que el del grado Celsius, de modo que las temperaturas en estas escalas estn relacionadas por: temperatura Kelvin = tewlperatura Celsiu^s + 273 O bien simblicamente:

El cero absoluto es la

To= T" * 273

donde se ha omitido la parte decimal (Thbla7.1). En la escala Kelvin no puede haber temperaturas negativas, pues supone que el cero absoluto es la temperatura ms baja posible.
Kelvin
Punto de vapor:
' i'i,1-i'n

Celsius '100 c

. tf ,l

7'3

Punto de hielo:

.273K

El helio es el gas ms til para medir temperaturas, principalmeili; por que se licua a una temperatura inferior a la de cualquier otro ga-i ' por 1o tanto, un termmetro de gas de helio puede utilizarse parume,J-: temperaturas ms bajas de las que es posible medir con cualquier orr termmetro de gas . La menor temperatura que puede medirse con u. termmetro de gas es de 0,5 K, aproximadamente (figura 7 .2). El espacio exterior profundo es, quiz, uno de los lugares ms f'de la naturaleza: su temperatura es de 3 K. No ha bajado ms la ten.peratura debido al calor que qued del Big Bang, que est en toc: partes y evita que la temperatura descienda bajo los 3 K. Sin ern6arg los cientficos han creado refrigeradores que han logrado alcanzar ter peraturas mucho menores que los 3 K det espacio",cotro lo lograr,Cornell y Weiman cuando enfriaron una pequea muestra de tom''. hasta solo algunas billonsimas de kelvin (0,000.000.001 K) sobre : cero absoluto. Esta era la temperatura que necesitaban para ver la cc,i densacin de Bose-Einstein(a).
Es interesante el hecho de que lo que en realidad muestra un tern:. metro es su propia temperatura. Cuando un termmetro est en "cc,rtacto trmico" con algo cuya temperatuta se desea conocer, entre i'dos se intercambiar energa hasta que sus temperaturas sean iguai. y se establezca el equilibrio trmico. Si conocemos la temperatura C. termmetro, conoceremos la temperatura de 1o que se est midien Si ests midiendo la temperatura del aire en un recinto, tu termme::

"

Cero absoluto:

TK

= Ts+ 273

FIGURA 7,4 Relacin entre escala Kelvin y lo escala Celsius.

(3) Lord Kelvin, cuyo nombre de pila eraWlliamThomson (1824-1907), invent dispositivos para

melc-.'

)'

telgrafo y la brjula, y particip en la instalacin del primer cable trasatlntico. Se dice que, cuando,rs: : su ttulo, eonsider la posibilidad de escoger llamarse Lord Cable o Lord Compass (brjula), pero se oe: :l por Lord Kelvin, por un ro que pasa cerca de Ia Univercidad de Glasgow, en Escocia, donde fue profes:" :fsica durante 50 aos.

gl

El condensado Bose- Einstein est formado por tomos que se encuentran en el

nivel ms bajo de er,:-:' debido a esto se comparian como si fueran iguales y no es posible diferenciar uno de otro. Esto se /i,: -. tempenturas cercanas al 0 K. Satyendranath N. Bose (1894 - 1974) fsico indio.

,:,,,

I 40

Ciencias fsicas 2

t
iiene el tamao adecuado. Pero si debes medir la temperatura de una Eota de agu a, eI contacto entre ella y el termmetro puede cambi ar Ia :mperatura de la gota; es un caso clsico de cuando el proceso de meiicin cambia lo que se est midiendo.

la*

xt

Temperfurs y rnldela nicrrlscopica de

l'.

ls nsleris

el

in

no de los mayores logros de la fsica terica fue deducir la ley de los :ases a partir de principios de la mecnica. Esta deduccin dio pie a -Ina nueva interpretacin de la temperatura en trminos de la energa ;rntica traslacional de las molculas de gas. Como punto de partida :erico, vemos las molculas de gas como masas muy pequeas (pun:'uales) en movimiento aleatorio, separadas por distancias relativamen-

:i grandes.
funmeno fsico Cero absoluto

ST

nt

lbullicin del helio ibullicin del nitrgeno :bullicin del oxgeno

longelacin del CO, longelacin del mercurio

sy.

dir
}trc

.ur
ro:

longelacin del agua

*enrperatura

Etr
da;.

ambiente

IIg\
.e[mr-

:usin de la mantequilla *emperatura corporal

arof[.
m}0r$

:bullicin del alcohol

:nullicin del agua

fE

eri

c0m-

:-sin del plomo

:",rsin del

aluminio

trmnd'*

:-rsin de la sal (NaCl)

'com*

:-sln de la plata
:'-rsin del cobre

e [c*
uales
ra tki
emni*C

*sin del hierro

::ullicin del plomo

:*sin del platino

metr,:

i:
BOlg
fll

llicin del hierro

F fJrrfi E ffit)i3ilfi

i -perficie del Sol

-

@rrm
8ffiilIffi S E,I;

"* d. t"hrdl."t
15.000.273 1.000.000.273

*:erior del Sol

* js calientes

":erior de las estrellas

Temperatura,

caloryexpansin

I4I

r&ge.--

-lll-

Segn la teora cintica de los gases, las molculas de un gas tienen choques perfectamente elsticos con las paredes de su recipiente. (Si suponemos que las molculas del gas son masas muy pequeas, podemos hacer caso omiso de los choques entre ellas.) Por las leyes del movimiento de Newton, es posible calcul ar la fuerza ejercida sobre las paredes del recipiente a partir del cambio de cantidad de movimiento de las molculas de gas cuando chocan con las paredes (FiguraJ.5).A partir de estos supuestos se encuentra que la temperatura de un gas es directamente proporcional aIa energa cintica media(s) de las

molculas del gas:

energa cintica promedo

temperatura

y en forma matemnica:
EC
3
.L

KT

donde k es una constante llamada "constante de Boltzmann"(6) valor es:

ls

su

= 1,38 x

10-23

Joule

/k

y T la temperatura medida en kelvin.

Las molculas, adems de tener la enerya cintica traslacional "de temperatura", pueden tener energa cintica de vibracin lineal y rotacin, adems de energa potencial debida a las fuerzas de affaccin entre las molculas. Estas energas no contribuyen a la temperatura del gas, pero s son parte de su energa interna, que es la suma de todas estas energas (Figura I .6).

Cierto o falso? La temperatura es una medida de la energa cintica total de una sustancia.
.,"oi

El efecto de la energa cintica de traslacin en funcin de*a energa cintica de vibracin y de rotacin se demuestra en forma dramtica en un horno de microondasl Las microon$as que bombardean

7.5 Una volumen de gas est formado por un gran nmero de molculas. Segn la teora cintica de la materia, estas estn en un continuo movimiento aleatorio. Al calentor el gos, el movimiento de las molculas oumenta y, por lo tanto, tambin crece la temperatura y la presin
FIGURA del gas.

(al Temperatura inicial

(b) Se aade calor

(5) IJn volumen de gas, normalmente, est formado por un gran nmero de molculas, debido a esto es necesario considerar la energa cintica promedio de todas ellas. (6) Ludwig Boltzmann (1844-1906), fsico austriaco que contribuy notablemente en la teora cintica gabes.

de

los

42

ciencias fsicas 2

Energa interna

total
FIGURA 7,6 Las molculas en un gas no solo tienen energa cintica de traslacin sino tombin de rotacin, de vibracin, de vibracin y energa potencial.

Energa cintica de las molculas

Energa potencial de las molculas (debido a fuerzas

intermoleculares)

Energa traslacional aleatoria de las molculas ("energa de temperatura")

Energa

Energa

vibracional de las molculas

rotacional de las molculas

UNA MEDIDA DE LA TEMPERATURA

(a)

r-\

*.
-:

l;f
-t-

.-{ < -( =, r4

1'J
4\J
I
'i'$

,fR

',:| l

rrtlrr
I

Movim iento traslaciona

'a _.tr f. l\I 1

Vibracin lineal
(b)

Rotacin

-l:

-'s alimentos hacen que ciertas molculas de estos, principalmente :r molculas de agua, vibren y oscilen con gran cantidad de energa

Kevsa
Falso. La

t respuesta

:'ntica. Pero las molculas que oscilan no cuecen los alimentos. Lo - rre eleva la temperatuna y cuece el alimento es la energa cintica de :aslacin que las molculas de agua en oscilacin imparten a las mo-

la energa

temperatura es una medida de promedio (no total!) cintica

:;ulas vecinas que rebotan con ellas . Para que 1o comprendas mejor, ::lagina un puado de bolitas que salen despedidas en todas direc--rrneS al encontrarse con las aspas de un ventilador. Si las molculas :cinas no interactu aran con las molculas de agua en oscilacin, La ' ; mperatura del alimento no cambi ara con respecto a la que tena , "rando se encendi el horno.

de traslacin de las molculas de una sustancia. Por ejemplo, hay el doble de energa cintica molecular en 2 litros de agua hirviente que en 1 litro, pero

iipsnsfon frniss
-uando aumenta la temperatura de una sustancia, sus molculas o -:,lmos se mueven con ms rapidez y, en promedio, se alejan entre - El resultado es una dilatacin o expansin de la sustancia. Con :.'cas excepciones, todas las formas de la materia, slidos, lquidos, *ises y plasmas, Se dilatan cuando se calientan y se contraen cuando

: enfran.
Temperatura, calor y

expansin

I 43

En la mayor parte de los casos donde intervienen los slidos, es,cambios de volumen no son muy notables, pero con una observacic cuidadosa se suelen detectar. Las lneas telefnicas se alargan y :: cuelgan ms en un da clido de verano que en un da fro de invient Las tapas metlicas de los frascos de vidrio se pueden afloj ar calent:
dolas en agu a caliente. Si una parte de una pieza de vidrio se calienta se enfra con mayor rapidez que sus partes vecinas, la dilatacin o cot traccin que resultan pueden romper el vidrio, en especial si es grues El vidrio Pyrex@ es una excepcin, porque se formula especialmen. paru dilatarse muy poco (aproximadamente la terc era parte que e1 r drio ordinario) al aumentar la temperatura.
Se debe pennitir la expansin de las sustancias en estructuras y di.positivosdetodotipo.[JndentistauSamateria1derel1enoquetiene misma rapidez de dilatacin que los dientes. Los pistones de aluminio c, algunos motores de automvil tienen dimetros un poco menores que de acero, para considerar la dilatacin del aluminio, que es mucho rt;yor.Un ingeniero civil usa acero de refuerzo con la misma tasa de e-, pansin que el concreto. Los puentes largos de acero suelen tener urlo * sus extremos fljo y el otro descansando en pivotes (Figura7 .7). El pue te Golden Gate de San Francisco se contrae ms de un metro cuandc . clima es fro. El asfalto o "calpeta" del puente est segmentado y tie ., espacios "machihembrados" llamados juntas de expansin (Figurai "> De igual modo, las carreteras y las aceras estn atravesadas por espacic . que a veces se rellenan con asfalto para que el concreto se pueda dila:-y contraet libremente en verano y en invierno, respectivamente.
1 "

FIGURA 7.7 Un extremo del puente est fijo, mientras que el que se

muestra oqu se apoya en pivotes para lo expansin trmica.

Antes, las vas del ferrocarril se tendan en segmentos de II,90unidos por planchas laterales que dejaban espacio para las expansior.. trmicas. En los meses de verano, las vas se dilataban y los hugcoS : . angostaban. En invierno los espacios crecar, y eso causaba el {utdo .. traqueteo caracterstico del ferroc aryrl. Hoy ya no se escucha ese t:-.queteo, porque a alguien se le ocurri la brillante4dea de eliminar i espacios soldando entre s los rieles. Entonces, la dilatacin en el r. rano no causa que se tuerzan los rieles soldados, como se ve en la fiS'-ra 7 .9? No, si las vas se tienden y sueldan en los meses ms cliu del verano ! En los das de invierno la contraccin de Ia va estira i rieles, 1o cual no los tuerce. Los rieles estirados estn bien.

FIGURA 7,8 Este hueco en el asfalto de un puente se llama junta de exponsin; permite que el puente se dilate y se contraiga. Esta foto fue tomada en un da clido o en uno fro?

FIGURA 7,9 Expansin trmica. El calor extremo de un da en Asb -.' Park, New Jersey, caus el torcimiento de estas vas de ferrocarril. (\i, : World Photos)

"

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Ciencias fsicas 2