KOH OD POPARE Pola kilograma suva hleba nakvasiti u 3/4 litra mleka.

K ad se h l eb ra zm eka, m etn u ti 1 /8 ki l o g ra m a kajm aka , 3 u m an ceta i tvrd o u l u p an sn eg o d 3 b el an ceta. Pre no to se stavi ulupani sneg treba testo propasirati i dobro izmesiti da ne bi bilo grudvi od hleba. Sad dodati sneg, p ro m eati i si p ati u n a m azan kal u p , stavi ti u p en i cu (rern u ) i p ei . Iseen ko h i zru i ti i z ka l u p a , p rel i ti kajm ako m i l i m asl o m i sl u i ti .