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Churrasco de Apartamento | Anony mus

Anonymus
Churrasco de Apartamento
06 de dezembro de 201 1

(http://wp.clicrbs.com.br/anonymus/files/2011/12/churrascodeapartamentoblog1.jpg)

2 quilos de costela bovina 1 envelope grande de papel pardo 1 grampeador azeite de oliva ou leo sal grosso 1 quilo de linguia e salsicho 3 cebolas batatas 1 po francs grande 1 xcara de maionese 6 dentes de alho
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Churrasco de Apartamento | Anony mus

meio limo 2 colheres (sopa) de salsinha verde 50g de queijo ralado folhas verdes vinagre

1 - um churrasco de verdade, mas sem churrasqueira, no forno. Comece pelo que demora mais tempo, a costela. Corte a carne em 2 pedaos. Tempere com sal. 2 - Agora passe bastante leo ou azeite de oliva em um envelope de papel. O envelope tem que ficar totalmente encharcado de leo. Por dentro e por fora. Arrume os pedaos de costela ali dentro. Feche com o grampeador. Coloque o envelope em uma forma e leve ao forno preaquecido por 1 hora. 3 - Enquanto a costela assa dentro do envelope vamos preparar os aperitivos. Em outra forma arrume linguias e salsicho. Junte umas cebolas com casca e umas batatinhas, tudo bem lavado. Leve ao forno, junto com a costela, na parte superior do forno, de preferncia. 4 - Prepare um po recheado para acompanhar a linguia. Misture a maionese com o alho bem picado, o suco do limo, o queijo ralado e a salsinha picada. Passe a mistura no po e, quando a linguia e o salsicho estiverem quase prontos, coloque o po no forno tambm. muito rpido. O tempo de dourar. Sirva o po acompanhado da linguia com salsicho. 5 - As cebolas e batatas vo para a salada. Pique com as mos algumas folhas verdes. Espere esfriar, descasque as cebolas e desmanche-a em pedaos. Corte as batatinhas ao meio e misture tudo. Tempere a salada com vinagre, suco de limo e azeite e sirva com o prato principal: a costela. 6 - Para servir a costela abra, com muito cuidado e com a ajuda de uma luva, o envelope. Retire a costela e sirva em seguida.
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