Resep Puding Coklat

Bahan- Bahan Puding Cokat: 2 Bungkus agar-agar putih 1600 cc susu cair 300 gram gula pasir 2 butir kuning telur sendok makan coklat pasta rhum secukupnya Bahan untuk Vla : 1. liter susu segar 2. kaleng susu kental manis putih 3. 50 gr gula pasir 4. 100 ml susu evaporated 5. 1 kaleng air putih (pake kaleng bekas susu kental manis) 6. 1/2 sdt vanilla 7. 2 kunig telor larutkan dengan sedikit susu murni 8. 4 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu murni Cara Membuat Puding Coklat : 1. Rebus agar-agar putih, susu, gula pasir hingga mendidih sambil aduk hingga merata 2. Tambahkan kuning telur yang sudah di kocok dan rhum, kemudian aduk kembali sampai agar-agarnya benar-benar mendidih 3. Bagi adonan agar-agarnya menjadi 2 bagian, bagian yang pertama tambahkan coklat pasta, aduk hingga tercampur rata. 4. Sementara itu isi cetakan yang satu dengan agar-agar putih, dan biarkan sampai membeku.

5. Ambil cetakan satu lagi dengan diisi adonan agar-agar putih dan biarkan agak keras tutup dengan adonan coklat, begitu seterusnya sampai cetakan penuh, biarkan sampai adonan membeku. 6. Lepaskan dari cetakan dan beri atasnya hiasan dengan daun mint atau buah cery sebagai pemanis. 7. Dan puding coklat yang lezat siap anda dihidangkan.

Cara membuat Vla: 1. Campur rata Bahan Vla kecuali larutan telor dan larutan maizena, lalu didihkan. 2. Setelah mendidih baru masukan larutan telor & maizena sambil di aduk cepat sampai rata. Segera matikan api. 3. Aduk pelan agar tidak bergumpal sampai halus, atau uap panas sudah menghilang. 4. Setelah dingin simpan di kulkas. Sajikan saat sudah dingin.