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SOIS TODOS SANPAKU

Por Georges Ohsawa

2da Edicin, 1972 Sociedad acro!i"ica Argen"ina

INDICE

Presen"acin%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 7 In"rod&ccin%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1' I ( E) di*ino ri"&a)%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%+9 II ( Un ,a-s de san,a.&%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%'$ III ( /a 0e 1 )a 2edicina%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%79 I3 ( /a ca&sa%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%91 3 ( /a c&ra%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%94 3I ( /os in"eresados en )a !a)an5a%%%%%%%%%%%%%%%%%%169 3II ( E) con"ro) diario%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%112 3III ( /a a)i2en"acin 1 e) se7o%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%11$ I8 ( Oracin 1 a1&no%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%12+ 8 ( 9e2edios e7"ernos%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%129 8I ( 9e2edios in"ernos%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1#2 8II ( E) ac"o sagrado%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1#$ 8III ( So!re )a sa)%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1$' 8I3 ( So!re e) a5&car%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1$9 83 ( So!re )a )eche%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1+2 83I ( So!re )os )-:&idos%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1++ 83II ( So!re )a 2as"icacin%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1+7 83III ( So!re )os a)i2en"os !;sicos%%%%%%%%%%%%%%%1+9 8I8 ( A)i2en"os *i"a)es%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1'1 88 ( /a &nidad de) &ni*erso%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%142

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PRESENTACIN

E) se<or Sa.&ra5awa N1oi"i, conocido en e) 2&ndo occiden"a) co2o Georges Ohsawa, 0&e &n des"acado cien"-0ico =a,on>s :&e dedic casi "oda s& *ida a )a !?s:&eda 1 a) es"&dio de ,rinci,ios :&e )a 0i)oso0-a de orien"e conoce desde hace 2;s de +666 a<os% Pene"rando en e))o con ,ro0&ndo a2or e in"e)igencia, e) se<or Ohsawa )ogr redesc&!rir, ,ara s& conoci2ien"o &ni*ersa), es"a na"&ra) 1 an"ig&a orien"acin die">"ico(0i)os0ica, !rindando a) ser h&2ano desorien"ado de n&es"ros d-as, &n in*a)ora!)e ins"r&2en"o ,ara s& rec&,eracin 0-sica 1 2en"a)% E) "e2a i2,ac"an"e de es"e )i!ro es";, ,&es, cons"i"&ido ,or )a re*a)ori5acin ac"&a)i5ada de &na an"i:&-si2a sa!id&r-a :&e e) ho2!re ac&2&) desde "ie2,os re2o"os, en )a !?s:&eda de &na in"ensi0icacin conscien"e de s&s ,osi!i)idades *i"a)es% SANPAKU@ Es"a ,a)a!ra =a,onesa descri!e &na condicin de) organis2o h&2ano, en )a c&a) e) !)anco de) o=o se hace *isi!)e !ordeando e) iris ,or "res )ados c&ando )a ,ersona 2ira direc"a2en"e de)an"e de siA "a) signo re*e)a &n es"ado de gra*e dese:&i)i!rio 0-sico 1 es,iri"&a)% E) indi*id&o Bsan,a.&C, no se enc&en"ra en ar2on-a, ni consigo 2is2o ni con )as 0&er5as na"&ra)es de) &ni*erso, 1 en "a) es"ado se "orna s&sce,"i!)e a en0er2edades 1 acciden"es de "odo "i,o% /a condicin Bsan,a.&C, :&e es"; "o2ando carac"eres a)ar2an"es en "odo e) 2&ndo, ,&ede ser reconocida ,or 2ani0es"aciones "a)es co2o )a 0a"iga crnica, )a !a=a *i"a)idad se7&a), reacciones ins"in"i*as 0)o=as, 2a) h&2or, inca,acidad ,ara dor2ir ,ro0&nda2en"e, ine7ac"i"&d en e) ,ensar 1 en e) hacer% En genera), 0a)"a de e:&i)i!rio% 7

/a ,a)a!ra B AD9OEIOTIDAC, co2o "an"as o"ras ciencias F,sicoan;)isisC en"re e))asG, 0or2se de ra-ces griegas% /a 2acro!i"ica es &na ciencia :&e "ienen s&s or-genes en )a an"igHedad, 1 cons"i"&1e &n 2edio e0ica5 1 senci))o ,ara corregir e) ,e)igroso es"ado de Bsan,a.&C, creando condiciones de sa)&d, !ienes"ar 1 ar2on-a, "an"o in"erna co2o e7"erna% Es"a ciencia se !asa 0i)os0ica2en"e en e) an"ig&o conce,"o orien"a) de )as 0&er5as 1in(1ang en e) &ni*erso, 0&er5as :&e en e) c&er,o h&2ano es";n re,resen"adas ,or e) i2,or"an"e e:&i)i!rio en"re )os e)e2en"os sodio 1 ,o"asio% /a 2acro!i"ica es conocida 1 ,rac"icada desde hace 2&chos sig)os en e7"re2o orien"e% Io1 redesc&!ier"a ,ara e) 2&ndo occiden"a), es"a ciencia de2&es"ra, &na *e5 2;s, ser sor,renden"e2en"e *a)iosa en e) "ra"a2ien"o de gran n?2ero de en0er2edades es,ec-0icas, asco2o en )as 0or2as 2;s s&"i)es de) 2a)es"ar con"e2,or;neo% /a 2acro!i"ica se 0&nda2en"a en &n r>gi2en :&e de*&e)*e e) co2er 1 !e!er a s&s 0&en"es h&2anas origina)es, in"egr;ndo)as en e) Bdi*ino ar"e de) *i*irC% /os reg-2enes die">"icos indicados en es"e )i!ro, se !asan en s& 2a1or ,ar"e, en cerea)es in"egra)es, )eg&2!res F,oro"osG, *erd&ras, ra-ces, 0r&"as 1 e7ce,ciona)2en"e ,eces% Ta)es reg-2enes consig&ieron a)i*iar 1 c&rar 2&chas en0er2edades "achadas de Binc&ra!)esC ,or )as 2;s a*an5adas ">cnicas de )a 2edicina 2oderna% En s& )i!ro BSOIS TODOS SANPAKUC Georges Ohsawa e7,)ica con si2,)icidad )as ra5ones ,or )as c&a)es es"o oc&rre% Ohsawa in*es"ig, escri!i 1 ense< d&ran"e 2;s de +6 a<os, *ia=ando ,or E&ro,a, J0rica 1 )as A2>ricas% Trescien"as de s&s o!ras 0&eron ,&!)icadas en =a,on>s, 1 2;s de 26 )i!ros conocieron )a "rad&ccin en Krancia% Un de"a))e no"a!)e digno de se<a)arse, es :&e en es"e ?)"i2o ,a-s, )os Bgo&r2e"sC a )a !?s:&eda de )as 2;7i2as 4

e7,resiones de )a a)"a cocina, se han *&e)"o disc-,&)os en"&sias"as de )a 2acro!i"ica an"e e) res&)"ado o!"enido con )a a,)icacin ,r;c"ica de s&s ,rinci,ios% Li))ia2 D&0"1, "rad&c"or 1 edi"or ing)>s de) ,resen"e )i!ro, 0&e ,ersona)2en"e a&"ori5ado ,or Ohsawa ,ara se)eccionar 2a"eria) de s& ,ro0&sa !i!)iogra0-a, a 0in de ,resen"ar)o en &n so)o *o)&2en des"inado a di*&)gar e0ica52en"e s&s ideas a) ,?!)ico nor"ea2ericano% En c&an"o a )a A2>rica de) S&r, )a 2acro!i"ica 0&e in"rod&cida ,or ,ri2era *e5 en PO9TO A/EG9E FErasi)G ,or e) se<or ario A% Dos"a, hace &nos n&e*e a<os% In2edia"a2en"e a"ra=o e) in"er>s de )os !rasi)e<os, a "a) ,&n"o :&e e) en"&sias2o e7,andi ,ron"o s& conoci2ien"o a o"ras ci&dades co2o 9-o de Maneiro, San Pa!)o, D&ri"i!a, Pe)o"as, en"ro o"ras% /a ,&!)icacin de es"e )i!ro en )a 9e,?!)ica Argen"ina, se de!e a) 0er*oroso e2,e<o de) se<or M&an Torres, :&ien ha));ndose en Por"o A)egre, en"r en con"ac"o de 2odo ,ersona) 1 direc"o con es"a 2ara*i))osa ciencia die">"ica% An"e )os aso2!rosos res&)"ados o!"enidos gracias a) "ra"a2ien"o es,ecia) a :&e se so2e"iera, e) se<or M&an Torres se dedic de ))eno a) es"&dio 1 di0&sin de )a acro!i"ica, con 2iras a ))e*ar s&s !ene0icios a) ,&!)ico de n&es"ro ,a-s, ,ara )o c&a) "rad&=o BSOIS TODOS SANPAKUC a) cas"e))ano% Ori&ndo de Es,a<a, M&an Torres hace 2;s de '6 a<os :&e es"; radicado en )a Argen"ina% S& !iogra0-a org;nica has"a s& enc&en"ro con )a acro!i"ica, es &na )arga sec&encia de en0er2edades, con 0rec&en"es ,er-odos de hos,i"a)i5acin 1 sie"e serias in"er*enciones :&ir?rgicas% Seg?n e) 2is2o )o se<a)a, s&s ,ro!)e2as "&*ieron origen en B&na *ida disi,ada de 0rancache)as, 2a)a a)i2en"acin consis"en"e en carnes en)a"adas, s;ndwiches, carnes de cerdo 9

1 de ga))ina, e7cesos genera)es den e) co2er 1 en e) !e!er, e"c%C% En 19'6, 1 *i>ndose 2&1 2a) ado," e) r>gi2en *ege"ariano% Don e))o s& sa)&d 2e=or a)go, ,ero no )o s&0icien"e co2o ,ara )i!rarse de )a des"r&ccin org;nica en 2archa% En es"e ,roceso ,as ,or )as 2anos de 2&chos 2>dicos, has"a :&e )os ?)"i2os ))egaron a ,ronos"icar)e &n 2;7i2o de "res 2eses de *ida% K&e ,or esos d-as c&ando en"r en con"ac"o con e) )i!ro BSOIS TODOS SANPAKUC, gracias a &n co2,a"rio"a s&1o :&e se )o re2i"i desde Erasi)% De es"e 2odo e) se<or Torres co2en5 a ,rac"icar )a 2acro!i"ica, 1 )o hi5o con "a) en"&sias2o :&e s&,er )as ,ri2eras di0ic&)"ades, ,ara conseg&ir )os e)e2en"os esencia)es de) r>gi2en% En dos meses, y slo con arroz integral, logr restablecer sus funciones deterioradas , c&r e) inso2nio crnico, 1 has"a rec&,er s& *is"a de!i)i"ada, a "a) ,&n"o :&e ,&do ,rescindir de )os )en"es :&e ha!-a &sado d&ran"e "rein"a a<os% Io1, c&2,)idos )os 42, e) se<or M&an Torres, es &n *i*o e7,onen"e de )os e0ec"os aso2!rosa2en"e !en>0icos de )a AD9OEIOTIDA% A 0in de a2,)iar e) "ra"a2ien"o :&e ha!-a iniciado ,or s& ,ro,ia c&en"a, 1 en res,&es"a a) ,edido de &n gr&,o de a2igos de E&enos Aires, e) se<or Torres *ia= a Por"o A)egre, donde co2,)e" s& c&racin 1 o!"&*o ade2;s, 2e=ores conoci2ien"os so!re es"a ciencia, 1a :&e Por"o A)egre es considerada )a eca de )a acro!i"ica en A2>rica de) S&r% 9egres )&ego a E&enos Aires con )a e7,eriencia 1 )os conoci2ien"os ad:&iridos Finc)&so cocina NEN, "an esencia) en acro!i"icaG 1 se dio a )a "area de 0&ndar "a2!i>n a:&- &na Asociacin en acro!i"ica 1 de "rad&cir )as o!ras de) se<or Ohsawa a) cas"e))ano, co2o ahora )o hace con BSOIS TODOS SANPAKUC O BDODINA 16

NENC% E) )ec"or de es"e )i!ro encon"rar; &na e7,)icacin senci))a 1 co2,rensi!)e en )a 0i)oso0-a en :&e se 0&nda2en"a )a acro!i"ica 1 *er; "a2!i>n e7,&es"os )os hechos :&e co2,r&e!an s& e0icacia% Ta!)as si2,)i0icadas o0recen &na *ariedad de reg-2enes die">"icos, dosi0icados seg?n s& &so es,ec-0ico% Sa.&ra5awa(Ohsawa es"a!)ece esca)as de die"a 2acro!i"ica con ins"r&cciones c)aras ,ara s& ,re,aracin 1 &"i)i5acin% /os "ra"a2ien"os reco2endados se !asan "odos en e) e2,)eo de a)i2en"os in"egra)es 1 na"&ra)es% Donsidera2os in"eresan"e ))a2ar )a a"encin so!re &n ca,-"&)o, sor,renden"e ,or s& si2,)icidad 1 a)cance, dedicado a )os A)i2en"os 1 e) Se7o% BA:&-, dec)ara Ohsawa, se decide si )as an"ig&as "eor-as 2acro!i"icas son *;)idas o no% Es incre-!)e, dir;n a)g&nosA es 2agia negra, dir;n o"ros, ,ero de!er>is co2,ro!ar)o ,or *oso"ros 2is2os% E) es"ado de n&es"ra sa)&d 1 0e)icidad se7&a) es &no de n&es"ros 2;s -n"i2os secre"os% Ning?n 2>dico "endr; )a ca,acidad de deciros a)go :&e no se,;is 1a acerca de es"a 0&ncin de *&es"ro c&er,oP /a se7&a)idad, )a 2;s !;sica 1 de)icada de )as 0&nciones de) organis2oP de,ende ?nica2en"e de n&es"ro a)i2en"o diario% D&a):&ier anor2a)idad se7&a) ,&ede ser c&rada "one) "ie2,o a "ra*>s de )a o!ser*acin es"ric"a de) r>gi2en2acro!i"icoPC Sa.&ra5awa(Ohsawa s&s"en"a :&e )os adi"i*os *enenosos 1 )os ,rod&c"os :&-2icos in"rod&cidos en )os a)i2en"os ind&s"ria)i5ados, ca&san )o :&e ))a2a Bdes2an"e)a2ien"o de )a ,o)aridad se7&a)C, *o)*iendo 2;s 2asc&)inas a )as 2&=eres 1 a0e2inados a )os ho2!res% BEs"a es )a 2;s ,erniciosa 1 des"r&c"i*a de "odas )as a2ena5as a) orden de) &ni*ersoA ,odr-a signi0icar e) 0in de )a ra5a 11

h&2ana% /o :&e ahora es"a2os ,resenciando es so)o e) ,re)&dio de esa "ragedia% Tres c&ar"as ,ar"es de )a h&2anidad s&0ren de a)g&nas irreg&)aridades )as g);nd&)as se7&a)es o en )os rganos se7&a)es% A 2enos :&e ho2!res 1 2&=eres sean in"egra)2en"e sa)&da!)es, "odas )as en0er2edades, desde e) !ana) res0riado a has"a e) c;ncer inc&ra!)e, e7ige s& "erri!)e ,recio ,or c&),a de )a degradacin de )as 0&er5as se7&a)es%C E) r>gi2en 2acro!i"ico no s)o es e0ica5 ,ara c&rar en0er2edades 1a dec)aradas, sino :&e (co2o )o ha co2,ro!ado )a e7,eriencia de inn&2era!)es casos( "orna a) c&er,o resis"en"e con"ra 2a)es 0&"&ros% Ade2;s (1 es"o *a)e ,ara a:&e))os :&e se in"eresan ,or "rascender cier"os es"ados de conciencia( e) )ec"or ,odr; o!ser*ar )a es"recha a0inidad en"re )os reg-2enes de Sa.&ra5awa(Ohsawa 1 )a die"a reco2endada ,or )os 2on=es de) Nen(E&dis2o 1 o"ros 2aes"ros no"a!)es de )a 0i)oso0-a orien"a) :&e sie2,re se ,reoc&,aron en hacer de) c&er,o h&2ano &na 2orada ,er0ec"a ,ara e) a)2a% En s-n"esis, Ohsawa con*ida a) ho2!re a c&rarse a s2is2o an"es :&e ,reoc&,arse de c&a):&ier o"ro as&n"o, 1 o0rece 2edios senci))os 1 na"&ra)es ,ara hacer)o% D&ran"e &n ,er-odo de dos se2anas, c&a):&ier ,ersona ,&ede in"en"ar &na e7,eriencia 0;ci) 1 seg&ra con e) o!=e"o de 0or2arse &n =&icio ,or si 2is2a% E/ )i!ro de Sa.&ra5awa(Ohsawa, :&e ahora e) se<or M&an Torres in"rod&ce en e) 2&ndo de ha!)a his,ana, se con*er"ir; sin d&da a)g&na en &na de )as o!ras 2;s !&scadas 1 disc&"idas en s& es,ecia)idad% Do2o co2,)e2en"o a es"a ,resen"acin, considera2os ?"i) inc)&ir )a e7,eriencia :&e e) se<or Torres *i*i d&ran"e cinco 2eses de es"e in*ierno de 1976 en e) 3a))e de Din"i FEo)i*iaG% E))a i)&s"ra 1 corro!ora sor,resi*a2en"e )os aser"os de Sa.&ra5awa(Ohsawa% De=e2os :&e e) se<or 12

Torres se e7,rese ,or si 2is2o@ BEn ,ri2er )&gar 2e ))a2 ,oderosa2en"e )a a"encin co2,ro!ar :&e e) r>gi2en de co2ida en Eo)i*ia es 2&1 si2i)ar a) :&e ,ro,&gna )a acro!i"ica% /o 0&nda2en"a) de es"e r>gi2en es &na so,a ))a2ada B)agHi"aC, hecha a !ase de harinas de "rigo, 2a-5, ha!as secas 1 )en"e=as, =&n"a2en"e con 5a,a))o, 5anahoria, ce!o))a, a=o 1 *erd&ras de )a regin% De "an"o en "an"o Fc&ando )a ha1G a)go de carne de ca!ra en char:&i o 0resca% Es"a so,a se co2e =&n"o con e) B2o"eC, 2a-5 2&1 es,ecia), :&e, cocido en ag&a, ree2,)a5a a) ,an% BT&es"an e) cerea) 1 )as )eg&2!res, )&ego "ri"&ran "odo en ,iedras F2o)ienda ,ri2i"i*aG 1, ,re*io coci2ien"o de )as *erd&ras, incor,oran )a harina% Iier*en &nos 2in&"os 2;s 1 1a "ienen )is"a s& so,a o B)agHi"aC, )a c&a), (en 2&chas regiones de Eo)i*ia 1 ,ara &na gran ,ar"e de s& ,&e!)o( cons"i"&1e s& ?nico s&s"en"o% BQ&ed> aso2!rado a) *er :&e con so)o es"a 0&en"e n&"ricia conseg&-an desarro))ar &na energ-a 1 resis"encia ,ara e) "ra!a=o, e7ce,ciona)es, 2;s a?n si se "iene en c&en"a )os desgas"es ,rod&cidos ,os s&s "res !orracheras se2ana)es F)a regin es de *i<a"eros 1 0a!rican"es de )icoresG, 1 s& cons"an"e 2as"icar ho=as de coca, e:&i*a)en"e a) 0&2ar en e) 2&ndo 2oderno% Todo es"o 2e cond&=o a hacer &n e7,eri2en"o con 2i co2ida diaria, en e) c&a), en )&gar de cocinar en"eros )os granos de cerea)es 1 )eg&2!res, ado,"> e) sis"e2a de "os"ar)os 1 2o)er)os% A si2,)e "-"&)o de orien"acin do1 )as ,ro,orciones en :&e co2!ino )os e)e2en"os de 2i 2e5c)a ,ersona)% Es"as ,ro,orciones son s&sce,"i!)es de *ariar seg?n )as necesidades indi*id&a)es 1 )a ,osi!i)idad de :&e o0rece e) 2ercado% No sie2,re se consig&en de"er2inados ingredien"es, ,or )o c&a) es ,reciso ree2,)a5ar)os a&2en"ando )a can"idad de )os o"ros% Ade2;s )as e7igencias de cerea)es 1 de *erd&ras (co2o se *er; en 1#

)os ca,-"&)os corres,ondien"es de) )i!ro( son dis"in"as seg?n )os casos "ra"ados es,ec-0ica2en"e% Es"a 0r2&)a sir*e, ,&es, co2o &na idea !ase ,ara orien"arse@ DE9EA/ES@ Arro5 Trigo a-5 /ino $6,66R 14,66R 12,66R 1,66R

Den"eno, 2i=o 1 ce!ada +,66R

E) )ino ,&ede &sarse co2o es"i2&)an"e de )a 0)ora in"es"ina) 1 ade2;s es c&ra"i*o en )os casos de ?)ceras% /EGU E9ES@ gar!an5o, ,oro"o a5&.i, )en"e=as, ha!a seca ,e)ada F,re*io re2o=oG@ +R /os cerea)es 1 )eg&2!res de!er;n ser "os"ados 1 )&ego 2o)idos% 3E9DU9AS@ 5anahoria, 5a,a))o, !ardana, na!o !)anco, radiche"a, ce!o))a, ,&erro16R, 26R o #6R seg?n es"ado de sa)&d%

MODO DE PREPARA LA SOPA LAGITA CON ESTOS INGREDIENTES

Des,&>s de !ien )a*adas )as *erd&ras Fsin de=ar)as en re2o=oG, se ,onen a her*ir en ag&a a!&ndan"e ,&es de!en a!sor!er harina% U"i)i5ar cacero)as de !arro, hierro o de acero ino7ida!)e, 1 e*i"ar )as de a)&2inio% Poner )a sa) 2arina, 1 des,&>s de cocidas agregar )a harina de dos a "res c&charadas so,eras ,or ,ersona F,re*io re2o=o en ag&a 0r-aG% /&ego de agregada )a harina, re2o*er )en"a2en"e ,ara :&e no se ,eg&e 2ien"ras *&e)*e a her*ir d&ran"e dos a "res 1$

2in&"os% 9e"irar de) 0&ego% BDo1 a conocer es"a ,re,aracin ,ara a:&e))as ,ersonas :&e son ner*iosas, r;,idas en e) co2er, o :&e ,or 2a)a den"ad&ra "ragan e) !o)o a)i2en"icio casi en"ero, ,&es en macrobitica se recomien a m!c"o #a b!ena masticacin como con icin in is$ensab#e $ara !na b!ena i%estin& Es"a die"a 2e dio &n gran res&)"ado a 2+66 2e"ros de a)"&ra 1 con 42 a<os de edad, sin s&0rir e) 2enor con"ra"ie2,o en )os cinco 2eses :&e *i*- en e) 3a))e de Din"i FEo)i*iaG%C

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INTROD'CCIN
/a 2&er"e de Kenned1 Por qu el muri, entonces, all y as? Los cielos callan. L% E% AUDEN /a 2&er"e de) Presiden"e Kenned1 2odi0ic 2&chas *idas 1 origin 2&chos )i!ros, inc)&so >s"e, a&n:&e ,are5ca e7"ra<o% A&den hace )a e"erna ,reg&n"a, ,reg&n"a es"a, :&e es"; 2;s a)); de a:&e))as o"ras :&e nos 2an"&*ieron ,egados a) "e)e*isor d&ran"e a:&e))os d-as de no*ie2!re 1 a) "&2&)"o de ,a)a!ras de n&es"ros diarios 1 re*is"as% Una de )as raras his"orias de ,eridico, :&e 0&e 2;s a)); de )os hechos o0icia)es o!*ios de )a "ragedia, ,ero :&e, indirec"a2en"e, ,ro,orcion &n deseo de res,onder a )o :&e no "en-a res,&es"a, a,areci en e) BNew Oor. Iera)d Tri!&ne S&nda1 aga5ineC, e) 12 de enero de 19'$, con )a a&"or-a de To2 Lo)0e% Nada, en s& "-"&)o SBSan,a.& en )a seg&nda a*enidaC( nos ha!r-a hecho creer :&e h&!iese &na re)acin con )o s&cedido en Da))as 2;s "arde% S& ,ri2er ,;rra0o, sin e2!argo, 1a era ,ara hacernos de"ener en s& )ec"&ra 1 ,ensar@ BA!d&) Kari2 Kasse2, e) Presiden"e Ngo Dinh Die2 1 e) Presiden"e Kenned1 eran Bsan,a.&C 1, ahora, es";n 2&er"os, asesinados, des"r&idos ,or e) des"ino de )os san,a.&, )o :&e es 2;s :&e coincidencia, 1 de!er-a cons"i"&ir &na se<a) de a)ar2a ,ara )os ho2!res 1 )as naciones, a0ir2a )a acro!i"ica, con0or2e 0&e 1'

de2os"rado ,or s& )-der, George Ohsawa, e) ,ro0e"a =a,on>s de) Princi,io Tnico%C Oo 2is2o, co2o *ie=o re,r"er, ,ro0&nda2en"e conscien"e de )as )i2i"aciones de )a ,ro0esin, ,as> )igera2en"e )os o=os ,or a)g&nos ,;rra0os dis)ocados% De &na 2anera, has"a cier"o ,&n"o a2!i*a)en"e, e) ar"-c&)o se re0er-a a &n e7"ra<o n?2ero de ,ersonas :&e co2-an@ .asha, arro5, ,escado 1 gerge)i2 Fse2i))a de s>sa2o "os"ada 1 sa)adaG, en )a ,ar"e !a=a de )a seg&nda a*enida, 1 re)aciona!a es"o, de cier"o 2odo, con e) >7odo de a)g&nos neo1or:&inos :&e h&1eron de /ong Is)and, en 19'1, ,ara Dhico, Da)i0ornia, ,ara esca,ar de )as e2anaciones a"2icas UPero c&;) es e) des"ino de &n Bsan,a.&CV UQ&i>n es ese e7"raordinario ,ro0e"a =a,on>sV Eien, a) 0ina) de) re,or"a=e, en o"ra ,;gina, es"a!a e7,)icado :&e Bsan,a.&C signi0ica Bno so)a2en"e &na en0er2edad de) c&er,o sino "a2!i>n &na condicin ,e)igrosa de) es,-ri"& 1 de )a ,si:&is%C Todo e) sis"e2a de) ho2!re san,a.& es"; 0&era de e:&i)i!rio, :&edando s&=e"o a acciden"es 1 2&er"e "r;gica% /a ,ar"e !)anca, *isi!)e a!a=o de) iris de )os o=os, es"a!)ece )a condicin conocida co2o Bsan,a.&C% BEn agos"o ,asado, con"in&a!a e) e7"ra<o ar"-c&)o, George Ohsawa, en s& a,ar"a2en"o de) Io"e) Len"wor"h, des,arra2 0ren"e a >), en )a 2esa de) ca0>, &nas c&an"as 0o"os de ,ersona)idades c>)e!res, en"re o"ras )as de ar1)in onroe, Erigi""e Eardo", Kari2 Kasse2, Presiden"e Die2 1 Presiden"e Kenned1% E) Presiden"e Kenned1 a"ra*esar; di0ic&)"ades 2&1 grades, en &n 0&"&ro ,r7i2o, di=o a &n re,r"er, 1 seg?n dicen s&s seg&idores, ))eg a ha!)ar con0idencia)2en"e so!re &n 0ina) "r;gico%C UUn re,r"erV UQ&> re,r"erV USer; :&e es"a no"a!)e ,rediccin de asesina"os de "res Me0es de Es"ado ))eg a ser 17

,&!)icada en )os diariosV E) Presiden"e Kenned1 era &no de )os 2;s ;*idos )ec"ores de diarios% USer; :&e )e1 )a ,ro0ec-aV UO s&s 2>dicosV UO e) Ser*icio Secre"oV Indisc&"i!)e2en"e, e) ar"-c&)o ocasion 2;s ,reg&n"as :&e res,&es"as% Kina)i5a!a con )a 2encin direc"a de) ,ro0e"a =a,on>s :&e, se dec-a, ,redi=o )a 2&er"e de Gandhi, de Ii")er, 1 e) 0in de) co)onia)is2o !ri";nico en )a India, ))egando, casi, a ser condenado a 2&er"e, en e) Ma,n, ,or ha!er ,redicho )a derro"a a!so)&"a de s& ,ro,io ,a-s d&ran"e )a Seg&nda G&erra &ndia)% B i)es de a2ericanos )e1eron 2i ,rediccin de )a 2&er"e de Kenned1% Nadie, sin e2!argo, 2e !&sc ,ara sa!er c2o e*i"ar s& des"inoP B is ra5ones a) ,ro0e"i5ar e) 0in "r;gico de naciones, sociedades e indi*id&os 0&eron sie2,re *is)&2!rando &n a)er"a ,ara :&e no"i0icasen e) r&2!o de s&s des"inos, ,eroP rara2en"e 2e ,reg&n"aron c&;)es 0&eron )os 2edios ,or )os :&e 2e 0&e ,osi!)e ))egar a "a)es conc)&siones UD&;) es e) 2o"i*o de es"e !a=o ni*e) de co2,rensinV En Orien"e, c&a):&iera sa!e e) signi0icado de Bsan,a.&C, desde >,oca in2e2oria)% So)a2en"e e) BU,or :&>VC 0&e o)*idado% Sois to os m(s o menos san$a)!*Ten+is ,!e c!raros -osotros mismos. antes e interesaros $or c!a#,!ier otra cosa& To2> 2is )en"es, 0&i hacia e) es,e=o de) !a<o 1 2e 2ir> c&idadosa2en"e% E) ,ro0e"a =a,on>s, :&e acer" con Gandhi, Ii")er, e) Ma,n, Kasse2, Die2 1 Kenned1, de!-a, 14

con cer"e5a, "a2!i>n es"ar en )o cier"o con2igo% is o=os ,arec-an dos h&e*os 0ri"os% BSan,a.&C, sin d&da% &1 Bsan,a.&C% Arran:&> )a ,;gina de) BIera)d Tri!&neC 1 )a g&ard> en e) !o)si))o% D&ran"e d-as, a) encon"rar a2igos o e7"ra<os no ,od-a desc)a*ar 2is o=os de )os de e))os% E7a2ina!a "odas )as 0o"os de )os diarios% Una 2a1or-a a)ar2an"e era Bsan,a.&C% Do2enc> a ,ensar, en"onces si )os de2;s )ec"ores de) BIera)d Tri!&neC es"ar-an escr&"ando e) !)anco de 2is o=os% E2,ec> a &sar )en"es osc&ros% Dier"a noche, es"&*e con*ersando con Dar2en de /a*a))ade, &na de )as 2a1ores !ai)arinas de A2>rica% /os !ai)arines, as- co2o )os a")e"as, es";n ,reoc&,ados sie2,re ,or s& 0-sico% S&s c&er,os es";n !a=o cons"an"e desgas"e 1 necesi"an con"in&os c&idados% Sie2,re es";n 2odi0icando s& a)i2en"acin, !&scando es"a!)eci2ien"os es,ecia)i5ados en )a *en"a de !&enos 1 sa)&da!)es a)i2en"os, "ra"ando de desc&!rir 0i)"ros 2;gicos ,ara reco2,oner s&s es,a)das cansadas 1 s&s 2?sc&)os do)oridos, con 2asa=es 1 "oda es,ecie de "era,>&"ica% Dar2en 2encion e) re,or"a=e de) BIera)d Tri!&neC% /os in:&ie"os 1a es"a!an ha!)ando so!re >)% ir> s&s es,)>ndidos o=os negros% BPero no &s"ed no es Bsan,a.&C, )e di=e%C BP&ede ser :&e no, :&eridoC, res,ondi ri>ndose% BPero en e) es"ado en :&e 2e enc&en"ro es"o1 dis,&es"a a ,ro!ar c&a):&ier cosaC% /a !ai)arina Dar2en, cier"a *e5, res!a) en &na esca)era de 2e"a) en )os !as"idores de &n "ea"ro de Eroadwa1 1 ca1 so!re )a es,ina dorsa)% S& es,a)da n&nca 2;s 0&e )a 2is2a% Oa ha!-a in"en"ado "odo% E))a 1a se ha!-a an"ici,ado a 2-, "e)e0oneando a )a K&ndacin Ohsawa, en )a seg&nda a*enida, 0i=ando hora ,ara co2en5ar &n c&rso de cocina 2acro!i"ica en )a "arde de) do2ingo sig&ien"e% Pro2e"i 19

dar2e in0or2aciones% Es"a idea de "o2ar c)ases de cocina 2e ,areci &n "an"o rid-c&)a% e acord> de a:&e))os d-as en :&e ,re*e-a 2i ,a"ernidad 1 "a2!i>n se 2e oc&rri )a idea de ca2!iar ,a<a)es 1 )idiar con e) !e!>% e ,arec-a es"ar en a)go se2e=an"e% Dar2en c&2,)i s& ,ro2esa% Do2ingo de noche, des,&>s de s& c)ase, "e)e0one con*id;ndo2e ,ara "o2ar e) ">% E))a ha!-a *&e)"o de )a seg&nda a*enida con &na !o)sa ))ena de ,rod&c"os 2acro!i"icos Sarro5 osc&ro, sin ,&)i2en"o, sa) 2arina, sa)sa de so=a, a)gas =a,onesas, 1 dos es,ecies de ">(% Todo e) de,ar"a2en"o e2ana!a &n e7"ra<o 1 e7"ico aro2a% /as *en"anas es"a!an a!ier"as a )a !risa de enero 1 e) 2arido de Dar2en Geo00re1 Io)der, a!anica!a in"en"ando *en"i)ar e) a2!ien"e% S&cede :&e e) "> 2acro!i"ico ,recisa!a ser "os"ado en &na sar">n, co)ocada so!re e) 0&ego% En )a ,ri2era "en"a"i*a se :&e2 1 Dar2en "&*o :&e "os"ar)o n&e*a2en"e% Precis;!a2os es,erar &n ,oco ,or e) ">% ien"ras "an"o, Geo00re1, :&e 1a so!re*i*i a) en"&sias2o de Dar2en ,or *arios reg-2enes an"eriores 1 con"a!a con :&e e))a a!andonase, >s"e, se )e oc&rri decir :&e no es"a!a haciendo ning&no% Do2o de0ensa in2edia"a, Dar2en 2e 2os"r &n )i!ro :&e ha!-a co2,rado en )a seg&nda a*enida% Era &na ,&!)icacin de ,ocas ,;ginas, "i"&)ada B acro!i"ica Nen S e) ar"e de )onge*idad 1 re=&*eneci2ien"oC, ,or G% Ohsawa% /a ,a)a!ra NEN es"a!a en )e"ras grandes 1 e) res"o en i2,resin ,e:&e<a% Es"o 1a era !as"an"e ,ara desin"eresar2e dada 2i a*ersin ,or )as recien"es o)as de sa"ori ar"i0icia)es% Do2enc> a ho=ear e) )i!ro, 2ien"ras ag&arda!a :&e c&r"iese )a seg&nda ,orcin de ">% A ,esar de es"ar escri"o en &n ing)>s !;sico 1 ,recario, ha!-a sido i2,reso en e) Ma,n, )o :&e e7,)ica!a s& 26

di2ensin !i5arra, s&s errores or"ogr;0icos, "ras,osiciones de )-neas 1 errores "i,ogr;0icos% Si )os "i,gra0os a2ericanos in"en"asen co2,oner &n )i!ro con )e"ras =a,onesas, cier"a2en"e )o ha!r-an hecho ,eor% e sor,rendi :&e e) BIera)d Tri!&neC no h&!iese hecho )a 2enor a)&sin a )os )i!ros escri"o ,or e) ,ro0e"a =a,on>s% Dar2en 2e ,res" e) ,e:&e<o )i!ro ,or a:&e))a noche% O d&ran"e )as doce horas sig&ien"es no )o so)">% /e- 1 *o)*- a )eer% Ning?n o"ro )i!ro 2e i2,resion "an ,ro0&nda2en"e% PO9QUE OO E9A BSANPAKUC% Era "an c)aro co2o si es"&*iese escri"o en &na ,ared% Eas"a e) con"ac"o de &na noche con )as ideas si2,)es 1 e7"re2ada2en"e s&!*ersi*as de es"e ho2!re, ))a2ado Sa.&ra5awa N1oi"i, o Georges Ohsawa 1 nada 2;s ,er2anece siendo )o 2is2o :&e an"es% BTra"e de c&rarse a s2is2o an"es de hacer c&a):&ier o"ra cosaC, era )o :&e >) dec-a% A) d-a sig&ien"e, 2e ,&se )os )en"es osc&ros 1 !&s:&> e) n?2ero #17 de )a seg&nda a*enida% /a K&ndacin Ohwasa oc&,a e) ,ri2er ,iso de &n *ie=o ,redio a) )ado de &n con=&n"o de 2odernos hos,i"a)es% E) res"a&ran"e es"; en )a ,ar"e 0ron"a) 1 )a cocina a) 0ondo% Era casi )a hora de cenar 1 )as c&a"ro 2esas es"a!an *ac-as% Ia!-a es"an"es en &no de )os ;ng&)os 1 en )os c&a)es es"a!an e7,&es"os e7"ra<os ,rod&c"os co2es"i!)es% En e) o"ro ;ng&)o ha!-a es"an"es con )i!ros% En &n c&adro es"a!an 0i=adas re,rod&cciones 0o"os";"icas de &n re,or"a=e de) BIera)d Tri!&neC% No e) re,or"a=e so!re e) Bsan,a.&C :&e 2e ))e*ara a))-, sino o"ro, de) 2is2o To2 Lo)00e, 0echado e) 14 de agos"o de 19'#% K&e ,&!)icado "res 2eses an"es de )o de Da))as, 1 s& "-"&)o era !r&sco 1 chocan"e@

/ENNED0 0 1ARDOT
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AM1OS M'0 SANPA/'

E) "e7"o consis"-a en &na )arga en"re*is"a con Georges Ohsawa, en e) Len"wor"h Io"e), donde a:&e) a!ri s& archi*o de recor"es de ,eridicos, ))eno de ros"ros@ B0o"ogra0-as de) Presiden"e Kenned1, A)!er" Schwei"5er, Li))1 Erand", Kran5 Mose,h S"ra&ss, de) 0a))ecido Da*e1 oore, Na"a)ie Lord, E;r!ara Powers Fes,osa de) ,i)o"o de U(2G, Erigi""e Eardo", Krancoise Sagan, de 2ode)os 1 "oda es,ecie de gen"eC% BIace a)g&nos a<os, *i 2&chas 0o"ogra0-as 1 0i)2s de Ni7on 1 Kenned1C di=o e) Sr% Ohwasa% BKenned1, a?n de =o*en, era 1a Bsan,a.&C 1, ,or ca&sa de es"o, ,redi=e :&e "endr-a !re*e2en"e 2&chas di0ic&)"ades% Iace 1a "res a<os :&e dec)ar> es"oC% A es"a a)"&ra e) 0r&nci )as ce=as, co2o si di=era SBU3eVC BSan,a.&C, )i"era)2en"e, es &n o=o con "res )ados !)ancos% B/os o=os de &na ,ersona Bsan,a.&C 2&es"ran )a ,ar"e !)anca a!a=o de) iris, co2o e) Presiden"e Kenned1C, di=o Ohsawa% O 2os"r con e) );,i5 )a gran e7"ensin !)anca !a=o e) iris de )a r!i"a de) Presiden"e% Pero )o 2;s signi0ica"i*o de es"e re,or"a=e, es"a!a en )as cosas 0a)"an"es% No se hac-a 2encin a )os )i!ros de Ohsawa ni, es,ec-0ica2en"e, a) Presiden"e Ngeo Dinh Die2 o A!d&) Kari2 Kasse2% /os dos ,ri2eros de )os "res asesina"os 0a"a)es, 0&eron considerados co2o si ,&diesen oc&rrido a c&a):&ier ci&dadano% /a s&"i)e5a de )a ,rediccin origina) de Ohsawa, en cier"a 0or2a 0&e a"en&ada 22

desa,erci!ida2en"e% Si Linche)) Odrew Pearson, h&!iese ,&!)icado es"a ,ro0ec-a con s& a&"or-a, e))a ha!r-a sido re,e"ida co2o &na es,ecie de eco% Dier"os as"r)ogos :&e ,redi=eron acon"eci2ien"os 2enos i2,or"an"es en )eng&a=e 2&cho 2enos e7,)-ci"o, 0&eron e)e*ados 1 *a)ori5ados en grado s&2o% En rea)idad, con0or2e s&,e 2;s "arde ,or ,ersonas :&e asis"ieron a a:&e))a con0erencia de Ohsawa en agos"o, s& ,rediccin ha!-a sido 2;s no"a!)e "oda*-a% /a ca)i0icacin de Bsan,a.&C de) Presiden"e Kenned1 0&e 2encionada )ig;ndo)a con )a de o"ros =e0es de Es"ado "a)es co2o@ Die2 1 Kasse2 c&1os asesina"os de!-an ,receder a) de >)% E) o"ro ?nico Presiden"e de )os Es"ados Unidos, e)egido ,ara )a ga)er-a de Bsan,a.&C 0&e A!raha2 /inco)n% Un e=e2,)ar carac"er-s"ico de )a ga)er-a de Bsan,a.&C de Ohsawa es, "a2!i>n, e) archid&:&e Kerdinando de A&s"ria :&e 0&e asesinado en Sara=e*o, as- co2o &no de s&s sos-as, *es"ido 1 &ni0or2ado co2o >) ,ara ase2e=arse en )os 2-ni2os de"a))es e7ce,"o &no% E) archid&:&e era Bsan,a.&C% E) sos-as no )o era% Todo es"o era )?g&!re, 0ascinan"e, ,ero ine7,)ica!)e% UD2o se ,odr-a re)acionar )a ,>rdida de) e:&i)i!rio 0-sico 1 es,iri"&a) de) di0&n"o Presiden"e (o de Die2 o Kasse2( con )os acon"eci2ien"os :&e s&,e, en"onces, ha1an oc&rrido en Da))as e Ira.V /as heridas s&0ridas d&ran"e )a g&erra ,or e) Presiden"e Kenned1, 1 s&s consig&ien"es s&0ri2ien"os ha!-an sido a2,)ia2en"e di*&)gados% No cons"i"&-a secre"o a)g&no :&e s&0r-a de e))os irreg&)ar2en"e 1 :&e es"a!a !a=o cons"an"e "ra"a2ien"o 1 2edica2en"acin% Pero Uc2o conci)iar e) hecho de ser e) Bsan,a.&C, s&=e"o a acciden"es 1 "ragedias, con )os hechos en"onces conocidos so!re )os horri!)es acon"eci2ien"os de Da))asV BD?rese a si 2is2o, an"es de hacer c&a):&ier o"ra 2#

cosaC, ha!-a dicho e) ,ro0e"a% Q&ed> con &na co,ia de )a re,rod&ccin de) BIera)d Tri!&neC 1, ,ro"egido ,or 2is )en"es osc&ros, hice 2i ,edido de ,rod&c"os 2acro!i"icos )o 2;s acer"ada2en"e ,osi!)e, e*i"ando )a 2irada si2,;"ica de &na !ondadosa 1 sana 2&=er de ca!e))os grises, :&e c&ida!a de )a casa% Do2,r> &n e=e2,)ar 2;s de) )i!ro ,ara &n a2igo en0er2o, sin"i>ndo2e co2o &n ado)escen"e :&e hac-a s& ,ri2era co2,ra en )a 0ar2acia *ecina% 3o)*- a casa, ,&se e) arro5 en e) 0&ego 1 e2,ec> a cocinar)o g&i;ndo2e ,or e) )i!ro% Torr> &n ,oco de ">, con )as *en"anas a!ier"as% Si a)g&ien es"a!a necesi"ando de) dr;s"ico r>gi2en de 16 d-as, so)a2en"e de arro5 osc&ro 1 nada 2;s, ese a)g&ien era 1o% i ,ri2era sor,resa 0&e )a de cons"a"ar de :&e e) arro5 era co2es"i!)e% Des,&>s, a) 2as"icar +6 *eces, con0or2e se reco2ienda, co2en5 a g&s"ar2e% Pens> :&e ser-a &n s&,)icio a!andonar e) ca0>, a5?car, re0rigeran"es, 0r&"as, =&gos, d&)ces, carne, ,a,as, "o2a"es 1 o"ras cosas, ,ero ha!-a res&e)"o hacer &n in"en"o% S&,&se :&e ser-a i2,osi!)e )i2i"ar )os )-:&idos a casi nada% Oo era &n irre0rena!)e "o2ador de ca0>, "> 1 re0rigeran"esA &n *iciado ,or )os )-:&idos, con e7ce,cin hecha de) a)coho)% Pero e) r>gi2en de Ohsawa o0rece &na co2,ensacin% No dec-a nada acerca de a!andonar e) cigarri))o no o!s"an"e ha!)ar de c;ncer% Por o"ro )ado )a no"i0icacin o0icia) de) go!ierno a2ericano &niendo e) c;ncer de ,&)2n 1 )a en0er2edad de) cora5n con )os cigarri))os, reci>n ha!-a sido hecha ,?!)ica haciendo ,oca o ning&na 2encin a )a co2ida 1 !e!ida% As-, 2ien"ras 2&chos de 2is a2igos es"ar-an in"en"ando a!andonar e) h;!i"o de) cigarri))o, 1o es"ar-a a!andonar e) h;!i"o de res"a&ran"es% E) )i!ri"o de Ohsawa da &na res,&es"a a o"ro enig2a e7is"encia)@ S&,onga2os :&e se deseara ,edir )a di2isin a 2$

)a ci*i)i5acin a2ericanaA Uhacia dnde dirigir e) ,edidoV Ua) De,ar"a2en"o de 9en"as In"ernasV Ua) New Oor. Ti2esV UhaciaP dndeV% E) disc-,&)o 2acro!i"ico 2andar-a s& ,edido de di2isin a) s&,er2ercado de )a es:&ina, o a c&a):&ier res"a&ran"e neo1or:&ino co2o ser BDhoc. K&)) o N&"sC, B/e Pa*i))ionC o B21C% Ta) co2o "an"os o"ros graciosos 1 o)*idados dichos ,o,&)ares, )a *ie=a 0rase@ Bde!e ha!er sido a)g&na cosa :&e co2-C, re,en"ina2en"e 2e ,areci 2;s o,or"&na 1 ,ro0&nda :&e c&a):&iera de )os ?)"i2os !o)e"ines de A A% Do2o "an"os o"ros :&e 1a ,asaron de )os c&aren"a, 1o no es"a!a ,ro,ia2en"e en0er2oA con "odo es"a!a )e=os de ser sano% Tra!a=ando 16 a<os en &n diario de N&e*a Oor., ha!-a *is"o a2igos 1 co)egas de 2i edad, 1 has"a 2;s =*enes, 2orir co2o 2oscas% En N&e*a Oor., n&nca 0&i a) en"ierro de a)g&ien con 2;s de +6 a<os, 2ien"ras :&e en e) in"erior de ichigan, donde nac-, rara2en"e 0&i a) de a)g&ien con 2enos de 46 a<os% is c&a"ro a!&e)os ))egaron 2;s a)); de es"a edad% is ,adres 1a es";n con 76 a<os 1 dis0r&"an de !&ena sa)&d% Sie2,re 0&i sa)&da!)e, has"a :&e ,as> c&a"ro a<os en e) E=>rci"o d&ran"e )a ?)"i2a G&erra GrandeA dos de e))os en e) nor"e de J0rica 1 E&ro,a% /a 2a1or ,ar"e de 2i e7,eriencia con )a 2edicina a2ericana 0&e con )a de s& carica"&ra, )a 2edicina de) E=>rci"o% Dasi 2&ero de ne&2on-a en Ing)a"erra, con"ra=e )a 2a)aria en e) nor"e de J0rica 1, des,&>s de dar !a=a, 2e en0er2> de he,a"i"is in0ecciosa 1 "oda *ariedad de 0ie!res% Des,&>s de )a )ec"&ra de Ohsawa, *o)*- 2i a"encin hacia e) hecho de :&e d&ran"e "oda 2i e7,eriencia 1 con"ac"o con )os 2>dicos de Es"ados Unidos no conseg&-a recordar &no so)o de e))os, de )as docenas :&e 2e "ra"aron, :&e h&!iesen 2ani0es"ado )a 2enor c&riosidad res,ec"o a )o :&e co2-a 1 !e!-a% /gica2en"e, en e) E=>rci"o es"o ser-a a!s&rdo% E) 2+

r>gi2en die">"ico era de"er2inado ,or )os 2;s a)"os co2andos, 1 n&es"ras 2adres ,od-an es"ar "ran:&i)as, ,&es >ra2os )as "ro,as 2e=or a)i2en"adas de "oda )a Iis"oria% Pero "odos 2is ins"in"os es"a!an con"ra )a a)i2en"acin de) E=>rci"o% Des,&>s de &n a<o de ser*icio e2,ec> a s&0rir de he2orroides sangrien"as, )o :&e 2e horrori5% Sie2,re ,ens> :&e "an desagrada!)e en0er2edad se 2ani0es"a!a en ,ersonas 2;s *ie=as, 1 no )os :&e, co2o 1o, "en-an *ein"e 1 "an"os a<os% Tras es"o e7is"-a &n "ra&2a de in0ancia% D&ando era !ien ,e:&e<o, 2i 2adre 0&e hacia )a D)-nica a1o des,&>s de ha!er)e sido diagnos"icado c;ncer% Des,&>s de dos o,eraciones, &na co)os"o2-a, *o)*i ,ara casa se2i,ara)-"ica% 9ece)ando )o ,eor, 2e so2e"- dos *eces a &na cir&g-a rec"a)% i en0er2edad no era c;ncer, ,ero )as dos in"er*enciones nada hicieron sino a)i*iar )as he2orroides d&ran"e &nas !re*es se2anas% E7,eri2en"> "odo )o :&e era an&nciado en )os "renes s&!"err;neos 1 en )a "e)e*isin, ,ero nada 2e=or% i ?)"i2a en0er2edad 0&e "oda*-a 2;s ser-a% Oo sie2,re s&0r-a de do)or de ca!e5a% 9aro era e) d-a en :&e 1o no "o2ara dos o 2;s as,irinas% Un d-a, )a as,irina no hi5o 2;s e0ec"o% /os do)ores de ca!e5a con"in&aron ,or 16 d-as, a) ,&n"o de no ,oder 2;s dor2ir, "ra!a=ar, co2er o 2o*er2e% Un s;!ado, co2,)e"a2en"e ani:&i)ado, ingres> en e) Ios,i"a) de 3e"eranos, en anha""an, co2o &n caso de &rgencia% No ag&an"a!a 2;s e) do)or% e so2e"ieron a) 2;s co2,)e"o e7a2en, con &na ,re,aracin :&e n&nca ha!-a *is"o an"es% Des,&>s :&e )os a,ara"os ha!)aron, &n 2>dico =o*en )os "rad&=o ,ara 2-% Oo era &n es,>ci2en ,er0ec"o 1 nor2a) en c&a):&ier as,ec"o% En a)g&nos ,&n"os es"a!a en &n no"a!)e es"ado de conser*acin% (UPero :&> de!o hacer con"ra e) do)or de ca!e5aV( "ar"a2&de> incr>d&)o% 2'

(Si no desa,arece( s&giri e) 2>dico, de!er; *o)*er den"ro de &na se2ana% Si2,)e2en"e 1o ha!-a sido ,re,arado ,ara )o ,eor, 1 nada 2;s ha!-a :&e hacer% No ,od-a ag&an"ar 2$ horas 2;s% /)a2> ,or "e)>0ono, en"onces, a &n ,rac"ican"e conocido, &n ho2!re in"e)igen"e 1 ,oseedor de e7ce)en"es credencia)es 2>dicas, :&e n&nca :&iso ,rac"icar )a 2edicina or"odo7a% e di=o :&e 0&era a !&scar)o% e ,reg&n" so!re 2is e7;2enes% To2 &na =eringa )arga 1 derra2 a)go 2&1 0r-o en 2is 0osas nasa)es% Des,&>s de &na hora sen"- a)g?n a)i*io% Donoc-a )o s&0icien"e so!re drogas co2o ,ara sa!er :&e ha!-a sido coca-na% Eien, ,ens> con2igo 2is2o, es as- :&e e) derr&2!e co2ien5a% Pos"erior2en"e, 2e dio a)g&nas ins"r&cciones ,or escri"o% A!so)&"a2en"e@ no 0&2ar% Nada de ca0>% A*ena con )eche 1 a5?car ,or )a 2a<ana% Arro5 en e) a)2&er5o% Arro5 con ga))ina ,ara )a cena% S& diagns"ico@ hi,o"ensin ,os"&ra), dis2in&cin de circ&)acin% e dio a)g&nos e=ercicios ca)is">nicos ,ara hacer *arias *eces ,or d-a% Seg&s& conse=o 1 o!edec- e) r>gi2en% A!andonar e) ca0> 1 )os cigarri))os signi0ica!a, ,ara 2-, casi )a i2,osi!i)idad de "ra!a=ar, ,ero resis"- has"a conseg&ir &na 2e=or-a "e2,ora)% In0ring-a, en"onces, co2en5ando a 0&2ar% D&ando e) do)or de ca!e5a *o)*-a, de=a!a n&e*a2en"e )os cigarri))os% Es"a die"a de arro5 !)anco ,ro!a!)e2en"e 2e a1&d a ace,"ar )a si2,)e "esis de Ohsawa de que la dieta es todo % E) ?nico deno2inador co2?n en a2!os reg-2enes no or"odo7os, era e) arro5% Pero has"a ha!er )e-do a Ohsawa, ,ensa!a :&e arro5 era arro5% Oo ser*- en e) Pac-0ico, 1 n&nca ha!-a *is"o arro5 con c;scara% No "en-a )a 2enor nocin de )o :&e era arro5 osc&ro in"egra)% Sa!-a )a di0erencia en"re ,an in"egra) 1 ,an !)anco% Pero n&nca s&,e :&e e7is"iera c&a):&ier o"ra es,ecie de arro5, e7ce,"o )as in0ini"as *ariedades de )os res"a&ran"es 27

chinos 1 e) arro5 si)*es"re de inneso"a, :&e de ning&na 2anera es arro5% Q&ed> con e) arro5 osc&ro in"egra) d&ran"e $4 horas, has"a :&e ,as a)go ,ara )o :&e e) )i!ro no 2e ha!-a ,re,arado% Tra!a=ando, de 2a<ana, 0&i sac&dido ,or n;&seas 1 0&er"e do)or de ca!e5a, ,eor :&e e) :&e &n d-a 2e ))e*ara a) hos,i"a)A e) 2;s 0&er"e de "oda 2i *ida% Era &n ,&n"o cr-"ico ,or e) c&a) "en-a :&e ,asar% In"en"> so,or"ar, ,ero era &na "or"&ra% Es"o ,odr-a ser e) 0ina) de) a&"odiagns"ico 1 a&"o"ra"a2ien"o% Desc&!r-, 2;s "arde, :&e a)g&nos ne0i"os, ))egando a es"e ,&n"o, rece)osos 1 des,re*enidos, echan )a c&),a a) arro5 *o)*iendo a )a as,irina, carnes 1 he)ados% Pero 2i ins"in"o 2e ))e* a re)acionar 2is s-n"o2as con a:&e))o :&e 1a sa!-a, so!re )a c&ra de )os "o7ic2anos% A) 0ina) de c&en"as, )a hero-na no ,asa de ser &n ,rod&c"o :&-2ico% Oo es"a!a a!andonando "oda es,ecia de esos ,rod&c"os, as,irina, ca0e-na, 2ono(sodio g)&"a2inado, 1 "odas a:&e))as o"ras cosas 2&)"isi);!icas :&e e) go!ierno o!)iga a )os 0a!rican"es a &sar, 1 ,oner en )os r"&)os !ien i2,resos de esos ,rod&c"os en)a"ados e7,&es"os en )os s&,er2ercados% S&,e, 2&cho 2;s "arde, :&e c&an"o 2a1or es )a reaccin de) "ercer d-a 2;s en0er2o se es"; c&ando se co2ien5a e) r>gi2en% Es"o so)a2en"e ,odr-a signi0icar, ,or )o "an"o, :&e 1o es"a!a no "an s)o en0er2o, sino 2&1 en0er2o% Pas> &n d-a horri!)e, ,ero dor2- !ien a:&e))a noche 1 )a 2a<ana sig&ien"e 0&e &na re*e)acin% e sen"- 2ara*i))osa2en"e !ien 1 e) arro5 osc&ro n&nca 2e ,areci 2;s sa!roso% Arri!ando a) :&in"o d-a 0&e :&e e2,ec> a no"ar &na 2&dan5a dr;s"ica% No 0&e 0-sica 1 s- e2ociona)% A) sa)ir de &na ,enosa con0erencia co2ercia), :&ed> ,ara)i5ado ,or )a 0or2a en :&e 2e cond&=e, ,or ,ri2era *e5 co2o n&nca an"es consig&iera hacer)o% Genera)2en"e acos"&2!ra2os a sa)ir de "a)es re&niones 2asc&))ando so!re )o :&e hici2os, 24

c&!ier"os de "rans,iracin ner*iosa, deseando ,oder in"er,re"ar "oda )a escena n&e*a2en"e% En es"a o,or"&nidad, 0&e co2,)e"a2en"e di0eren"e% Es"&*e ca)2o, 0r-o, rece,"i*o, ,reciso 1 )oc&a5% So)&cion> cosas ,endien"es hac-a dos a<os% Todo "er2in an"es de ha!er2e dado c&en"a de )o :&e ha!-a s&cedido% No ha!-a o"ra 2anera de e7,)icar)o% Dinco d-as de arro5 osc&ro eran )a ca&sa de "an grande di0erencia 1 !ene0icio% /os d-as sig&ien"es "ra=eron &na s&cesin de 2ara*i))as% /as he2orragias rec"a)es cesaron% /as enc-as ,;)idas F,iorreaG se c&raron% /a con"e7"&ra de )a ,ie) 1 s& "ac"o co2,)e"a2en"e di0eren"e a) )a*ar)as% e )e*an"a!a "res o c&a"ro horas 2;s "e2,rano, con energ-a 1 *i*acidad, sa"is0echo ,or ,asar con c&a"ro o seis hora de s&e<o en *e5 de ocho% is ca2isas se *o)*ieron de2asiado grandes% Dier"a 2a<ana, a) a0ei"ar2e, 2e as&s"> a) no"ar :&e )as )-neas de 2i ros"ro es"a!an ,er0ec"a2en"e de0inidas ,&es, d&ran"e a<os, ha!-an es"ado c&!ier"as de carne e hincha5n% is ,an"a)ones :&eda!an 2&1 ho)gados en )a cin"&ra, Pero es"o 1a ha!-a s&cedido an"es% Pero e) 2;s incre-!)e desc&!ri2ien"o 0&e :&e )os 5a,a"os 2e es"a!an ,ro*ocando a2,o))as, a&n:&e )os ,ies nada!an en e))os% e ,es> des,&>s de dos se2anas cons"a"ando ha!er !a=ado de ,eso, de 19# a 17# )i!ras% Do2o 2ed-a seis ,ies, con ## ,&)gadas de ,echo, n&nca 2e consider> gordo% Oa ha!-a ade)ga5ado an"es, ,ero n&nca en 0or2a "an i2,erce,"i!)e ni "an &ni0or2e% Do2en5 en"onces e) )ado c2ico% 3isi"> a 2i 0a2i)ia, des,&>s de a)g&nos 2eses sin *er)os, 1 2i a,ariencia e2,e5 a ser e) as&n"o ,rinci,a)% Doncer"> &na en"re*is"a co2ercia) a )a hora de) a)2&er5o S"o&=o&rs a)2&er5oS 1 n&nca ))ega2os a ha!)ar de negocios% i "rans0or2acin 0-sica des*ia!a "odo hacia in"er2ina!)es con*ersaciones 29

so!re )a macrobitica% En N&e*a Oor., en )os res"a&ran"es, de) 2;s grande a) 2;s si2,)e, casi nada ha!-a en e) C2en?C :&e 1o ,&diese co2er% Por )o "an"o, co2-a ,oco o nada% Es"o n&nca ,od-a ser e7,)icado sino des,&>s de &na hora de in0or2aciones% E2,ec> a sen"ir2e co2o &na es,ecie de 2ani:&- de Ohsawa% Pero "odo eso sin e7"eriori5aciones% /as *erdaderas 2&dan5as 0&eron "o"a)es% 9e,en"ina2en"e, "o2a!a conciencia de )o :&e ,od-a ser )a sa)&d% Sen"-a &na *i"a)idad, &n in2edia"is2o, &na ca)2a, &na c)aridad :&e eran n&e*os ,ara 2-% En &na si"&acin ,ro0esiona) i2,re*is"a, encon"r> en die5 d-as &na so)&cin :&e ))e*ar-a, nor2a)2en"e, *ein"e% Ten-a ca,acidad ,ara "ra!a=ar doce horas, dor2ir &n ,ar de horas 1 "ra!a=ar 2;s% En energ-a 0-sica 1 d&racin de "ra!a=os, desc&!r- :&e ,od-a s&,erar a )os :&e "en-an )a 2i"ad de 2i edad, sin"iendo sa"is0accin con e) cansancio% Era )a >,oca de )os res0r-os, in0ecciones de gargan"a 1 cosas ,arecidas@ a "odo ,arec-a 1o es"ar in2&ni5ado% Ias"a 2is ca!e))os :&e es"a!an ca1endo 1 *o)*i>ndose grises en )os "e2,ora)es, re,en"ina2en"e de=aron de caer 1 e2,e5aron a osc&recer% D&ando *o)*- a )a K&ndacin Ohsawa, en )a Seg&nda A*enida, )a 2is2a se<ora canosa, :&e c&ida!a de )a casa, a) se,arar 2is co2,ras e2,e5 a 2irar2e 1 e7c)a2@ BAhora 2e ac&erdo de &s"ed% No )o ha!-a reconocidoC% e :&i"> )os )en"es osc&ros, 2e sen"> ,ara "o2ar &n "> 1 co2en5a2os a con*ersar% Des,&>s de 2orar2e c&idadosa2en"e 2e ,reg&n" si no ,od-a escri!ir 2i caso ,ara )os archi*os de )a K&ndacin% e sen"- co2o si h&!iera sido a,ro!ado ,ara )a ad2isin en )a Uni*ersidad de Iar*ard% A:&e))a se<ora era Ir2a Pa&)e, coordinadora de )a K&ndacin Ohsawa de N&e*a Oor.% D&ando e))a 2e con" Bs&C his"oria, )a 2-a 2e ,areci &n 2i)agro insigni0ican"e% P&edo, ahora, co2,render s& energ-a, )a ,aciencia con :&e dese2,e<a!a s&s "areas #6

do2>s"icas en"re )as cons"an"es in"err&,ciones "e)e0nicas, s& serenidad 1 s& 0e)icidad, :&e eran con"agiosas% Ir2a e7a2in 2is 2anos, di=o :&e 2is ances"ros en ichigan ha!-an sido e7"re2ada2en"e carn-*oros 1 a)g&nas cosas 2;s, "odas, *erdaderas% O2i"i, de)icada2en"e, re0erirse a 2is o=os% Toda*-a era 2&1 Bsan,a.&C, 1, ,osi!)e2en"e, )o con"in&ar-a siendo ,or a)g?n "ie2,o 2;s% e s&giri a)g&nos ,er0ecciona2ien"os en e) r>gi2en, e0icien"es 1 ,ro,ios ,ara 2i caso, 1 2e dio a)g&nos conse=os *a)iosos ,ara c&ando "&*iera :&e *ia=ar% BE&s:&e &n res"a&ran"e i"a)iano 1 ,ida s,aghe""i con sa)sa !)anca de 2ariscos% D&ando se *ea en*&e)"o en si"&aciones socia)es di0-ci)es, "o2e &n whis.1 ,&ro !e!i>ndo)o a sor!os ,e:&e<os d&ran"e "oda )a nocheC% Nos hici2os !&enos a2igos% Des,&>s de "res 2eses, co2en5aron rea)2en"e 2is d-as de 2ani:&-(2isionero% D&ando !a=> a 1+6 )i!ras 2e *i o!)igado a co2,rar ro,as n&e*as% i ca2isa encogi de 1' a 1+, 2i ,echo de #$ a 29% En"r> en &na "ienda con &n saco "a2a<o $2 1 sa)- con o"ro, de "a2a<o #4% /a ro,a in"erior aco2,a< )as 2edidas de )a e7"erior% Do2o en ,ri2a*era es e) "ie2,o de hacer die"as, )os a2igos de a2!os se7os, con e7ceso de ,eso, 2e si"ia!an ,idi>ndo2e e) secre"o% e cans> de e7,)icar :&e es"a!a sig&iendo &n r>gi2en ,ara es"ar sa)&da!)e 1 :&e )a ,>rdida de ,eso era acciden"a)% Don ,aciencia aconse=> !&scar e) #17 de )a Seg&nda A*enida, co2,rar 1 )eer e) )i!ro de Ohsawa Bc?rese a s- 2is2oC% as 2i ,ri2er con*er"ido no 0&e neo1or:&ino% Dier"o d-a, en e) Aero,&er"o Kenned1, 2e encon"r> con Shei)a, &na ac"ri5 ing)esa conocida 2-a, :&e es"a!a de ,asoA *o)*-a ,ara /ondres, ,ro*enien"e de A2>rica de) S&r% Q&ed sor,rendida a) *eri0icar :&e 1o ha!-a ,erdido casi +6 )i!ras de ,eso% Des,&>s de a)g&nas se2anas de so) 1 co2idas, e))a #1

ha!-a so!re,asado casi a )a 2i"ad de )a ca,acidad de s& g&ardarro,a% 3o)*-a a /ondres, ,ara en0ren"ar a) ,?!)ico 1 )as c;2aras, necesi"ando ,or )o "an"o e) secre"o de )a dr;s"ica die"a% Dasi no ha!-a "ie2,o ,ara e7,)icar)e 2&cha cosa, a no ser a)go so!re e) arro5 in"egra) osc&ro% O 1o no "en-a )a 2enor idea si ha!-a, o no, &na K&ndacin Ohsawa en /ondres% S&cede :&e ha!-a% /e 2and> )os de"a))es ,or correo a>reo% Tres se2anas 2;s "arde reci!- &na res,&es"a :&e considero ,reciosa% Shei)a co2,r e) )i!ri"o de Ohsawa, 1 sig&i e) r>gi2en *is)&2!rando, so)a2en"e, &sar de n&e*o s&s cos"osos a"a*-os% Ter2in a!so)&"a2en"e sor,rendida con )os de2;s !ene0icios :&e o!"&*o% Nada 2;s ni nada 2enos :&e &na co2,)e"a "rans0or2acin 0-sica% 9e)aciona!a &na can"idad de do)ores :&e desa,arecieron 2i)agrosa2en"e% Des,&>s de &na cos"osa in"er*encin :&ir?rgica, hecha &n ,ar de a<os an"es, e))a "en-a :&e "o2ar "oda ga2a de ,-)doras% A!andon )os 2edica2en"os, ,erdiendo casi 26 )i!ras, en 2enos de &n 2es% S&s 0o"os, de an"es 1 des,&>s, eran 2;s dra2;"icas :&e c&a):&ier o"ra cosa :&e ,&diese ha!er en )as re*is"as 0e2eninas% e sen"- co2o si 0&ese e) Dr% Ki)dare% En"onces, de cas&a)idad *i*- )a 2a1or de "odas )as )ecciones% D&ran"e 2eses 1o es"&*e en*&e)"o en &n deses,erado caso de )i"igio con1&ga)% Des,&>s de co2,arecer a) =&icio c&a"ro *eces, en dos 2eses, des,&>s de di*ersas ,os"ergaciones, *o)*- ,or :&in"a *e5, con a)g&nos !ocadi))os de arro5 en )os !o)si))os, ,re*iendo e) caso de :&e )a a&diencia se ,ro)ongara has"a )a hora de) a)2&er5o% D&ando 0ina)2en"e 2e ))a2aron, 0&i reci!ido ,or dos ,o)ic-as :&e 2e ,resen"aron &n 2anda"o de ,risin ,or 96 d-as en )a D;rce) Di*i), ,or orden de) Tri!&na)% /os dos ,o)ic-as ir)andeses 0&eron encan"adores% Per2i"ieron :&e co2iera 2is dos !ocadi))os, )os ?)"i2os, de arro5 en e) "a7i, #2

ca2ino de )a c;rce), 2e en=a&)aron, 2e desearon !&ena s&er"e 1 sa)ieron ,res&rosos ,ara ir a) en"ierro de &n co)ega, de $$ a<os, en e) Eron7% /a ,risin era encan"adora, )os g&ardias eran encan"adores, )os co2,a<eros encan"adores, en 0in, "odo era encan"ador has"a :&e ))eg )a hora de cenar% /a co2ida era *eneno, seg?n )os ,adrones 2acro!i"icos% Ensa)ada de ,a,as con "o2a"e% Pan !)anco, ca0>, carne 1 0r&"a en)a"ada% O "oda*-a ))e*ar-a 2&cho "ie2,o has"a sa)ir de )a ,risin, de 2a1o has"a se"ie2!re% Desde e) ,rinci,io, s)o &na *e5 ha!-a sa)ido de) r>gi2en% Ace,"> &na in*i"acin ,ara cenar 1 )a d&e<a de casa ,re,ar arro5 1 ,escado, es,ecia)2en"e ,ara 2-% Pero e) ,escado ha!-a sido ,re,arado con sa)sa de "o2a"e 1 )i2n% Esc&rr- )a sa)sa ,ero ha!-a ,ene"rado en e) ,escado 1 as-, "&*e &na diarrea :&e, a) d-a sig&ien"e, 2e hi5o sangrar co2o &n ,&erco dego))ado% No ,recisa!a de n&e*as )ecciones% Oa es"a!a ha!i"&ado a en"rar en &n res"a&ran"e 1 sa)ir, sin ha!er ,edido nada% Pero en )a ,risin )a cosa era di0eren"e% i cena in"oca!)e se con*ir"i en 2o"i*o de con*ersacin, &n 0oco ,ara "odas )as 2iradas% In"en"> dar e7,)icaciones )o 2;s si2,)e2en"e ,osi!)e% D&a):&ier in"en"o de &na Bh&e)ga de ha2!reC red&ndar-a en ser "rans0erido a )a ,risin Ee))e*&e1 a)i2en"ado a )a 0&er5a, ,or &n "&!o% /a ,i))er-a se co2,)e" c&ando, a )a 2a<ana sig&ien"e, 0&i designado ,ara e) ser*icio de cocina, arreg)ando )as 2esas, sir*iendo )a co2ida 1 )a*ando )os ,)a"os de )os co2,a<eros de ,risin 1 s&s 0&ncionarios% A) seg&ndo d-a, sin co2ida o ag&a, 2e sen"- &n ,oco a"on"ado ,ero eso ,as% /os o"ros ,risioneros di*id-an 2is co2idas en"re s- 1 !ro2ea!an haciendo a,&es"as so!re c&;) ser-a )a hora 1 d-a en :&e 1o ser-a ))e*ado ,ara e) Ios,i"a) Ee))e*&e% A) c&ar"o d-a, en c&an"o con"in&a!a dese2,e<ando 2is "areas do2>s"icas, ha!-a &na sor,resa ##

genera) en )a ,risin so!re 2i resis"encia% Nadie es"a!a "an sor,rendido co2o 1o% Tres noches ,or se2ana )os ,risioneros "en-an e) ,ri*i)egio de ,edir )&nches 0rescos de &na casa es,ecia)i5ada de )a *ecindad% Sa!-a :&e era in?"i) 2irar e) B2en?C% /os o"ros ,ed-an s;ndwiches, ,i55as, !e!idas d&)ces *ariadas, he)ados 1 !ocadi))os% In"en"> conseg&ir &na !o"e))a de ag&a 2inera), ,ero res,ondieron :&e no "en-an% A) d-a sig&ien"e ))a2> a Ir2a Pa&)e, en *e5 de &n a!ogado, de )a Seg&nda A*enida% /a reaccin 0&e co2o &n "nico% BEso es 2ara*i))osoC, 2e di=o con &na carca=ada, c&ando )e con"> dnde es"a!a% BDo2o &s"ed es"; haciendo )a 2acro!i"ica hace c&a"ro 2eses, ,&ede ,asar "rein"a d-as sin co2ida 1 sin ning?n ,e)igro% Es *erdad :&e :&edar; &n ,oco 2;s de)gado, 2i :&erido, ,ero esc&che@ si &s"ed "iene "oda*-a a)g&na cosa, no ha1 nada 2e=or :&e !&en a1&no% Eso c&rar; "odo% En e) seg&ndo d-a, U"&*o &n ,oco de do)or de ca!e5a 1 a)g?n 2areoV Pero, ahora, de!e es"ar O%K% A 2i "a2!i>n 2e g&s"ar-a es"ar en )a c;rce) &n 2es o 2;s% Ser-a &na o,or"&nidad ?nica en )a *ida% Oracin 1 a1&no% M&s"a2en"e )o :&e "odos noso"ros ,recisa2osC% Ir2a se o0reci *o)&n"aria2en"e a !&scar ag&a 2inera) 1 "raer a)g&nos !ocadi))os de arro5 ,ara "ener en reser*a, en caso de :&e 0&era necesario% A )a hora de )a *isi"a, Ir2a es"a!a a));, con dos !o"e))as 1 &na !o)sa con !ocadi))os de arro5% Ia!-a "an"o "&2&)"o :&e so)o conseg&i2os co2&nicarnos ,or se<a)es a "ra*>s de )as re=as% En"onces se encendi )a se<a) ro=a% /a 2a"rona encargada de ins,eccionar )os ,a:&e"es ,er2i"i )os !ocadi))os de arro5 ,ero recha5 e) ag&a 2inera)% Don )a disc&sin :&e se origin "er2in> en )a o0icina de) Ad2inis"rador% Dos ,eda5os ro"os n&nca se en2iendan ,er0ec"a2en"e% UD2o conci)iar dos conce,ciones #$

an"agnicasV In"en"> acordar )a con"ienda den"ro de )as reg)as :&e conoc-a% A)eg&> :&e "en-a ,ro!)e2as circ&)a"orios 1 :&e B2i 2>dicoC ha!-a rece"ado &na se*era die"a de 96 ,or cien"o de cerea)es 1 16R de *ege"a)es% BSer*i2os cerea)es "odas )as 2a<anasC, di=o >)% In"en"> e7,)icar :&e )as 2asas de ,as"e) Fho=a)dresG 1 2a-5 *erde acara2e)ados 2e es"a!an ,rohi!idos% E) consider es"o co2o &na cr-"ica con"ra )a Ins"i"&cin, c&1a co2ida era n&"ri"i*a 1 se)eccionada con0or2e e) De,ar"a2en"o de Sa)&d% Oo :&er-a e7,)icar :&e ,od-a con"in&ar so)a2en"e con )os !o))i"os 1 ag&a 2inera), c&ando e) co2en5 a e7a2inar )os !ocadi))os de arro5% In2edia"a2en"e, 2odi0i:&> 2i ";c"ica aseg&r;ndo)e :&e )os !ocadi))os eran si2,)es co2,)e2en"os% /os ))a2> BEo))i"osC 1 e) de= ,asar% Pero, con re0erencia a) ag&a 2inera), ,er2aneci irred&c"i!)e% Per2i"ir-a )as !e!idas d&)ces, ,ero e) ag&a 2inera)P ,recisar-a cons&)"ar con &na a&"oridad s&,erior% /)ega2os a &n ac&erdo% Ir2a Ia!-a dicho@ BPida ag&a her*idaC% E) Ad2inis"rador concord en !a=ar &na orden ,er2i"i>ndo2e reci!ir ag&a her*ida "res *eces ,or d-a% Don es"o 1 )a reser*a de !ocadi))os de arro5 de Ir2a, sa!-a :&e ,od-a so!re*i*ir% S;!ado de noche, )a orden ,er2i"iendo e) ag&a her*ida "oda*-a no ha!-a ,asado ,or )os cana)es co2,e"en"es% Nos sir*ieron "> he)ado% Des,&>s de casi 166 horas sin )-:&idos, 2e "en">% /)en> &na c&chara 1 "o2> en ,e:&e<os sor!os% e :&e2 )a !oca, co2o si 0&era soda c;&s"ica% /o :&e s&cedi en )a o0icina de) Ad2inis"rador, corri ,or "oda )a c;rce)% Pas> a ser cons&)"ado, cons"an"e2en"e, so!re )a 2edicina orien"a)% En gr&,os, )os ,risioneros "o2a!an ac"i"&des chis"osas% Ia!-a 2&cha !&r)a de 2i a,ariencia 1 dec-an :&e 1o ,arec-a ha!er sa)ido de Dacha&% Pero en )as horas "ard-as, c&ando )as )&ces es"a!an a,agadas, )os o!esos 1 en0er2os sie2,re se a,ro7i2a!an ,ara hacer2e, ,ri*ada2en"e, #+

cons&)"as 2;s serias% En e) se7"o d-a, c&ando 0&i ,&es"o en )i!er"ad ines,erada2en"e, ha!-a ))egado a 1#+ )i!ras% is o=os es"a!an h&ndidos, 2is ,a:&e"es de !ocadi))os de arro5 es"a!an in"ac"os ,ero no 2e sen"-a en 2&cho 2e=or 0or2a :&e c&ando en"r>% So)a2en"e "&*e &na e7,eriencia ,arecida c&ando 0&i cercado de"r;s de )as )-neas ene2igas% Para !ien o ,ara 2a), e) arro5 osc&ro s&,er a )a co2ida de) e=>rci"o% Es"o 2e hi5o ,ensar en )a es"ra"egia de g&erra en )as 0)ores"as asi;"icas, donde e) sis"e2a ,ri2i"i*o de s&2inis"ro S!o)si))os ))enos de arro5( en0ren" )os e=>rci"os e:&i,ados 2;s e)a!orada2en"e 1 2e=or raciona)i5ados de Occiden"e% Ohsawa escri!i@ BD?rese a s- 2is2o an"es de hacer c&a):&ier o"ra cosaC% 3o)*- a )eer e) )i!ri"o n&e*a2en"e, de ,&n"a a ,&n"a% Se con*ir"i en 2i Ei!)ia 1, 0ina)2en"e, sen":&e es"a!a c&rado% D&ando *o)*- a !&scar a Ir2a, e))a :&ed desconcer"ada ,or e) !r&sco cor"e :&e ha!-an s&0rido 2i a1&no 1 2edi"acin% Pero no de,ende de noso"ros e) ,er2anecer o sa)ir de )a c;rce)% En0ren"e de &n ,)a"o de Bcre2a de arro5C "&*i2os &na )arga con*ersacin% Oo ha!-a ac&2&)ado a)g&nas ,reg&n"as% e sen"-a in2ensa2en"e )i!re 1 ,ro0&nda2en"e agradecido a "odos )os :&e, en )a corrien"e de )os acon"eci2ien"os, hicieron es"o ,osi!)e% Es"a!a i2aginando c&;n"as ,ersonas, en N&e*a Oor., ha!r-an )e-do e) o!i"&ario de) WCIera)d Tri!&neC 1 reaccionado co2o 1o )o hice% Ir2a se ,&so so2!r-a% No muchos, di=o e))a% BSo)a2en"e &nas ,ocas *ie=as, Dar2en 1 &s"edC% e ,areci incre-!)e% Dar2en ha!-a seg&ido e) r>gi2en has"a en"onces 1 es"a!a 2;s !oni"a :&e an"es% /o :&e rea)2en"e 2e ,er"&r! era no ha!er conseg&ido con*encer a nadie ,ersona)2en"e% Era )a *ie=a his"oria de )a co2&nicacin h&2ana UD2o reso)*er)aV Ir2a ,ose-a &na #'

"rad&ccin, en ing)>s, de) ?)"i2o )i!ro de Ohsawa so!re c;ncer, :&e ha!-a sido ,&!)icado en Par-s% Dos edi"oras a2ericanas )o ha!-an recha5ado% Una de e))as, "en-a co2o =e0e(edi"or &na ,ersona :&e 1o conoc-a 1 res,e"a!a% Es"a!a a&sen"e c&ando )o !&s:&> 1, ,or eso, escri!i2os &na car"a con in"encin de hacer)e considerar n&e*a2en"e e) caso% Do2,r> o"ro e=e2,)ar de) )i!ri"o de) Nen 1 )o en*i> a o"ro edi"or, en )a es,eran5a de :&e )e1ese 1 regis"rase s& 2ensa=e% Para 2-, e) )i!ri"o de Ohsawa era )a o!ra 2;s i2,or"an"e :&e )e1era en 2i *ida% Si 1o no conseg&-a s& ,&!)icacin en )os Es"ados Unidos era ,or:&e, en"onces, so2os "odos deses,erada2en"e Bsan,a.&C% Ten-a, en"re"an"o, :&e *o)*er a) "ra!a=o% i se2ana de c;rce) ha!-a a"rasado "odo 2i ser*icio% Ir2a es"a!a agradecida% Oo es"a!a 0r&s"rado% E))a ,ro2e"i "rans2i"ir2e c&a):&ier res,&es"a :&e reci!iese en )a adison A*en&e% K&e en"onces :&e e))a di=o@ BUPor :&> &s"ed no escri!e &n ar"-c&)o, ,ara &na de n&es"ras re*is"a, con"ando s& ,ro,ia e7,erienciaVC No se 2e ha!-a oc&rrido% Si en e) ,ro,io BIera)d Tri!&neC no ha!-a ca&sado i2,resin &na B!o2!aC "an o,or"&na 1 dra2;"ica, co2o era )a ,ro0ec-a ?nica de "res asesina"os, U:&> 2;s ,odr-a hacer 1oV i his"oria de he2orroides 1 do)ores de ca!e5a, inc)&si*e )a c&ra(descanso de )a ,risin, 2e ,arec-a ,;)ida 1 cansadora% Tendr-a di0ic&)"ades en ,oner)a a) ,a,e)% Pro2e"- ,ensar so!re e) as&n"o 1, e0ec"i*a2en"e, )o hice% Seg?n Ohsawa, en e) 2&ndo no e7is"e !ien ni 2a), so)a2en"e Oin 1 Oang% D&an"o 2a1or e) 0ren"e, "an"o 2a1or e) dorso, cons"i"&1e o"ro de s&s re0ranes% /a en0er2edad es )a ,&er"a de en"rada de )a sa)&d% B/a "ragedia se "rans0or2a en co2ediaC% BDesas"res se con*ier"en en !endicionesC% En"onces, cier"a2en"e, e) desas"re naciona) de Da))as 0&e, ,ara 2-, &n !ene0icio ,ersona)% Dio inicio a &na serie de acon"eci2ien"os :&e, #7

,osi!)e2en"e, sa)*aron 2i *ida% D&ran"e 2eses an"es de Da))as, no ha!-a )e-do diarios o re*is"as% Di0-ci)2en"e, ,or )o "an"o, 1o ,odr-a ha!er sido in0or2ado so!re )a 2acro!i"ica de c&a):&ier o"ra 2anera sino ,or e) caso de )a "ragedia de Kenned1 :&e ,as a ser o!=e"o de 2i 2;s 2in&cioso es"&dio% e ,areci de 2&1 2a) g&s"o ,&!)icar es"o% Pero o2i"ir)o no dar-a ,rinci,io a 2i his"oria% e h&!iera g&s"ado 2;s escri!ir )a his"oria de Ir2a, 2as e))a seg&ra2en"e )o ,odr-a hacer 2e=or :&e 1o% Ir2a ,arec-a desorien"ada con 2i desis"encia% e sen"-a 0r&s"rado% Ines,erada2en"e, cier"o d-a reci!- &na car"a de K>)i7 orrow, ,residen"e de )a Uni*ersi"1 Eoo.s, Inc% Ia!-a sido en*iada a "odas ,ar"es, ,asado ,or )a c;rce) 1 *&e)"o, ))e*ando casi die5 d-as ,ara ))egar a 2is 2anos% Era &n s;!ado de =&)io, ,or )a 2a<ana, 1 e) escri"orio de >) es"a!a cerrado% E) )&nes es"a!a in"i2ado a ,er2anecer "odo e) d-a en e) Tri!&na)% So)a2en"e de "arde ,&de "e)e0onear a s& escri"orio% E) 2is2o a"endi% /as secre"arias 1a ha!-a sa)ido 1 >) es"a!a ,or *ia=ar a E&ro,a e) d-a sig&ien"e% Do2o regresar-a e) 14 de agos"o, co2!in> &n enc&en"ro ,ara s& regreso% E) "en-a &n ,ro1ec"o so!re e) c&a) )e g&s"ar-a "ra"ar con2igo% Eso era "odo ,or e) 2o2en"o% Sin e2!argo, s&cedi :&e e) d-a 7 2e encon"ra!a en /ondres% Un 0i)2, en e) :&e es"&*iera "ra!a=ando in"er2i"en"e2en"e desde 0e!rero, ha!-a co2en5ado a ser rodado en anha""an, 2ien"ras 1o es"a!a en )a c;rce)% Ia!-a co)a!orado en )a "ra2a, con &n direc"or 0ranc>s% Des,&>s de )os &s&a)es a)"i!a=os, )a ,rod&ccin 0&e "rans0erida a &na co2,a<-a e&ro,ea% Ahora, ade2;s de )as di0ic&)"ades nor2a)es, e) roda=e ha!-a sido s&s,endido% K&eron creados n&e*os ,a,e)es 1 eso re:&er-a 2odi0icaciones en )a "ra2a% /os 0ranceses es"a!an *o)*iendo a Par-s "ra"ando de sa)*ar )as cosas o reco2en5ar "odo% #4

Oo ,recisa!a &na 0o"ogra0-a ,ara &n n&e*o ,asa,or"e% Poco an"es de ,ar"ir e) a*in, "e)e0one> a )a secre"aria de K>)i7 orrow, in"en"ando sa!er )os no2!res de s&s ho"e)es en Par-s 1 /ondres ,ara, ocasiona)2en"e, encon"rar)o% i ,asa=e da!a derecho a in"err&,cin en /ondres, )a ?nica ci&dad donde 1o conoc-a &na *erdadera cre1en"e de )a cocina 2acro!i"ica% De) aero,&er"o de /ondres e0ec"&> dos ))a2ados "e)e0nicos% /)a2> a Shei)a, :&e 2e con*id ,ara cenar so,a de 5a,a))o 1 arro5 osc&ro% De) ho"e) de r% orrow 2e in0or2aron :&e ha!-a sa)ido 1 ,or eso de=> &n 2ensa=e, en )a cer"e5a de :&e ha!-a ido a ,asar &n 0in de se2ana en e) ca2,o, co2o "odo e) 2&ndo% Es"a!a enga<ado% E) do2ingo de 2a<ana 2e "e)e0one 1 0i= &n enc&en"ro ,ara )a hora de) a)2&er5o en s& ho"e)% To&=o&rs a)2&er5o% Des,&>s de seis 2eses, 1o 1a es"a!a acos"&2!rado a 2i de)gade5% Ten-a eso co2o &n hecho cons&2ado, o)*idando :&e no *e-a a K>)i7 desde &n enc&en"ro 0&ga5 en )a ca))e, c&ando con"a!a 2&chas )i!ras de ,eso de 2;s% /a es,osa de >) no 2e *e-a desde hac-a a)g&nos a<os, No 2e reconoci% K>)i7 es"a!a ad2irando 2i a,ariencia 1 :&er-a sa!er :&e ha!-a ,asado% Don o"ras ,ersonas & o"ros edi"ores, se ,recisa e2,e5ar desde e) co2ien5o% Don K>)i7 orrow se ,&ede co2en5ar, sie2,re, con &n i2,ac"o% BUUs"ed o1 ha!)ar de &n =a,on>s ))a2ado Sa.&ra5awa OhsawaVC, )e ,reg&n">% Do2o sie2,re, K>)i7 no s)o conoc-a e) ho2!re 1 s& "ra!a=o, sino :&e has"a ))eg a ha!)ar con >) d&ran"e &na de s&s ,re*ias *isi"as a N&e*a Oor.% D&ando re)a"> 2i caso, 2ani0es" sor,resa so)a2en"e so!re &n ,&n"o% Do2o edi"or encon"r di0ic&)"ad en creer :&e 1o h&!iese conseg&ido curarme con nada ms que un libro. Ia1 &n dic"ado, genera)2en"e &sado ,or )os edi"ores, #9

c&ando en"ran en con0)ic"o con )a )e1@ BIas"a ho1 ning&na =o*en se ,erdi ,or 2edio de &n )i!roC% K>)i7 ,arec-a sor,rendido ,or *er con"rariado e) dic"ado% Oo es"a!a sor,rendido con s& sor,resa ,or:&e no ,od-a conce!ir :&e s&cediese de 2anera di0eren"e% 3o)*- a 2i ,escado 1 >) a s& !i0e 2ien"ras ha!);!a2os de 2&chas o"ras cosas% S?!i"a2en"e se recos" en )a si))a 1 di=o decidida2en"e@ BTengo &na ,ro,&es"a ,ara hacer)eC% Don K>)i7 n&nca se sa!e )o :&e *a a s&ceder% /a BACn&nca se &ne con )a BEC, sa)"ando genera)2en"e a )a BNC% B:&ed> 2&1 i2,resionado con Ohsawa desde )a ,ri2era *e5 :&e )o encon"r>% e sen"casi c&),a!)e ,or no ha!er)o esc&chado co2o de!-a 1 ,or no ha!er hecho nada, co2o res&)"ado de 2i enc&en"ro con >)% Si &s"ed hace &na n&e*a "rad&ccin de s& )i!ro, )o ,&!)icar>C% /a *ersin ing)esa :&e ha!-a, i2,resa en e) Ma,n, necesi"a!a de &na re*isacin, con )o :&e Ohsawa es"a!a de ac&erdo% So!re es"e ,ar"ic&)ar no ha!-a )a 2enor d&da% Ohsawa 1a ha!-a ha!)ado con K>)i7 en es"e sen"ido Ia!-a a)go en )a )eng&a =a,onesa :&e se "rad&c-a 2e=or en 0ranc>s :&e en Ing)>s% Pero 1o sen"-a :&e 2i 0ranc>s es"a!a o7idado e inadec&ado, ,ero K>)i7 es"a!a irred&c"i!)e% BUs"ed "&*o )a e7,eriencia :&e nadie 2;s "&*oC% Ese es &n ,&n"o !;sico e i2,or"an"e% 3a2os a Par-s ,ara !&scar a) ho2!re 1 o!"ener &na a&"ori5acinC% Ir2a 2e ha!-a in0or2ado :&e Ohsawa era es,erado en N&e*a Oor. d&ran"e e) *erano% Decid- "e)e0onear)e% Ohsawa es"a!a en Da)i0ornia ca2ino de N&e*a Oor.% Es"ar-a en Par-s ,or &n d-a, e) 17 de agos"o, sig&iendo ,ara e) s&r de Krancia% K>)i7 seg&ir-a de /ondres hacia Par-s a) d-a sig&ien"e, donde ,er2anecer-a has"a e) 14 de agos"o% Ped- a Ir2a :&e 2e consig&iera &n enc&en"ro con Ohsawa en Par-s, e) 17 de agos"o, &n )&nes% E))a se ,&so radian"e% D&ando "rans2i"- e) res&)"ado a K>)i7, 0&e )a Sra% orrow :&e, ca)2osa2en"e, $6

"&*o )a ?)"i2a ,a)a!ra% BSi ,&!)icas e) )i!ro Sdi=o a) 2arido(, "endr;s :&e hacer e) r>gi2enC% T&*e :&e "e)e0onear a Shei)a d;ndo)e )a no"icia% BOhX ara*i))osoC, e7c)a2% /a noche an"es de de=ar /ondres, "&*e o,or"&nidad de sa!er ,or )a T3 de )a EED :&e De Ga&))e es"a!a en Sain" Tro,e5 ,ara con2e2orar e) 26Y ani*ersario de )os dese2!arcos a)iados en e) s&r de Krancia, e) 1+ de agos"o de 19$$% Es"a!a "an ,reoc&,ado con e) enc&en"ro de) 17 de agos"o :&e o)*id> co2,)e"a2en"e :&e eso "a2!i>n era &n ani*ersario ,ara 2-, )o :&e 2e ))e* a !&scar en"re 2is ,a,e)es ,ersona)es, &n an"ig&o ,ase de) Pri2er E=>rci"o Kranc>s, donde ser*- d&ran"e 1+ 2eses% In"en"a!a =&n"ar)o a 2i ,asa,or"e ,&es ,odr-a a&7i)iar2e en Par-s in*ocando 2i ca)idad de Bancien co2!a"an"C% ien"ras re*o)*-a 2is ,a,e)es, encon"r> &na 0o"ogra0-a sacada en )a ,)a1a, e) *erano ,asado% No ,&edo e7,)icar e) hecho de :&e a,areciera en"re 2is ,a,e)es 1, ,or es"o 2is2o, :&ed> sor,rendido ,&es no 2e reconoc-% En seg&ida )a co2,ar> con )a n&e*a 0o"ogra0-a sacada ,ara e) ,asa,or"e% No es de ad2irar :&e )as ,ersonas reaccionen an"e 2i n&e*a a,ariencia% E) *erano ,asado 1o es"a!a "an hinchado co2o O)i*er Iardi Fe) GordoGA es"e *erano, 2;s de)gado :&e S"e*e cQ&een Fe) K)acoG% So)o ,or chis"e, =&n"> )a 0o"ogra0-a a) ,asa,or"e% E) )&nes ,or )a 2a<ana "oda*-a es"a!a a));, c&ando ))eg&> a )a /i*rairie Ohsawa, en )a 9&e /a2ar"ine, en Par-s, ,ara n&es"ro enc&en"ro% T&*e &na di0ic&)"ad con e) "a7i 1 ))eg&> a"rasado% K>)i7 orrow es"a!a ,arado en )a *ereda es,er;ndo2e% An"es de :&e 2e ,&diera disc&),ar >) di=o@ BEs"; "odo ,er0ec"o% Ohsawa ace," "odo% Es"; ansioso ,or *er)oC% D&ando en"ra2os en )a )i!rer-a, encon"ra2os &n 0r;gi) 0&ncionario =a,on>s e2,a:&e"ando )i!ros 1 a2arr;ndo)os $1

con hi)oPSo)a2en"e des,&>s :&e K>)i7 ha!) con >) en 0ranc>s es :&e 2e di c&en"a :&e era e) ,ro,io ,ro0e"a% Sa!-a :&e "en-a 72 a<os 1 )os diarios sie2,re dec-an :&e no a,aren"a!a 2;s de +6, no o!s"an"e, s& a,ariencia =&*eni) era inacredi"a!)e% K>)i7 e7,)ic :&e, c&ando es"a!a en Krancia, ha!)a!a so)a2en"e 0ranc>s% No ha!-a o"ra a)"erna"i*a% Ohsawa "o2 2is dos 2anos en )as s&1as% S& energ-a era con"agiosa% BEn"onces &s"ed es e) ho2!re :&e ,erdi 2+ .i)osC, ,reg&n" riendo% O sin cons&)"ar2e% Kor2ida!)eXC% Ter2in de en*o)*er )os )i!ros 1 2e en"reg e) ,a:&e"e% Don es"e ges"o ,arec-a decir2e@ BEs"; a:&- "oda &na *ida de "ra!a=o% Iaga con es"o )o 2e=or :&e ,&eda% /)eg s& *e5C% /as cosas n&nca ,asan as-% Q&ed> arrasado% i 0ranc>s es"a!a o7idado e inadec&ado% Arran:&> as- )as 0o"os an"es 1 des,&>s de 2i ,asa,or"e SO)i*er Iardi 1 S"e*e cQ&eenS en"reg;ndo)as a Ohsawa% Dio &n s&s,iro 1, des,&>s, &na !&ena carca=ada% Do2en5 a ha!)ar en =a,on>s con o"ras ,ersonas en )a )i!rer-a, 2os"rando )as 0o"ogra0-as% irando in"ensa2en"e )a 2;s recien"e, di=o@ BToda*-a &n ,oco Bsan,a.&C% Asen"- con )a ca!e5a, concordando% e ,idi ,er2iso ,ara sacar2e )os )en"es 1 aseg&r 2i ca!e5a, inc)in;ndo)a ,ara a"r;s% ir 2is o=os 1 a,re" )os )!&)os de )as ore=as% Agarr 2i 2ano derecha, )a *o)*i ,ara arri!a con s& ,ro,ia 2ano 1 a,re" con s& ,&)gar )a carne a!a=o de) 2-o% Ge2- de do)or% BAh, ahC, di=o con aire "ris"e% BUs"ed necesi"a "oda*-a de !as"an"e "ie2,o% Es"&*o en 2&1 2a)as condiciones% Se sa)* =&s"a2en"e en )a hora% Den"ro de seis 2eses se sen"ir; 2&cho 2e=or% 9ea)2en"e, es"a!a en 2&1 2a)as condicionesC% ir n&e*a2en"e )as 0o"ogra0-as, ri 1 di=o@ BKor2ida!)eC% e ,reg&n" si ,od-a :&edarse con e))as% Escri!- 2i no2!re 1 )as 0echas en e) re*erso de cada 0o"o% /as g&ard c&idadosa2en"e den"ro de )a car"era de s& ,ro,io ,asa,or"e% Se )e*an" sonrien"e 1 di=o@ BAhora es"; $2

"odo res&e)"o, )os con*ido ,ara e) a)2&er5oC% Es"o era co2o 2?sica en 2is o-dos% Iac-a 2$ horas :&e no co2-a% E7is"en *arios res"a&ran"es 2acro!i"icos en Par-s% Iac-a 2eses :&e no co2-a en &n res"a&ran"e% Do2en5a2os a s&!ir )a 9&e /a2ar"ine% aes"ro Ohsawa, co2o "odos )o ))a2a!an, ca2ina!a *igorosa2en"e a) )argo de )a ca))e con )a des"re5a de &n ni<o% Nos ,resen" a s& co)ega =a,on>s, aes"ro Io.i, &no de )os 2;s no"a!)es 1oghis de) Ma,n, :&e "ra=era de To.io con >)% Io.i ha!)a!a so)a2en"e =a,on>s 1 &n ,oco de ing)>s :&e a,rendiera a) a"ra*esar )os Es"ados Unidos% Ohsawa era sie2,re e) ,ri2ero en )oca)i5ar &n "a7i *ac-o en )a di0-ci) hora de) a)2&er5o, c&ando e) "r;nsi"o es in"enso en Par-s, 1 sie2,re e) ,ri2ero en indicar )a ca))e 1 orien"ar a) cho0er% En agos"o, )a 2i"ad de Par-s es"a cerrada, ,&es es e) "ie2,o de B0er2e"&re ann&e))eC, c&ando "odos, inc)&so )as )i2,iadoras, es";n de *acaciones en )a 9i*iera o en Es,a<a% /&nes es e) B"o&r des 0o&rnisse&rsC, o d-a de descanso de )as "iendas, a)2acenes 1 2&chos res"a&ran"es% Des,&>s de rodar 2&cho ,or )a ci&dad, encon"ra2os cerrado e) res"a&ran"e :&e Ohsawa ha!-a e)egido% Todos )os res"a&ran"es 2acro!i"icos :&e a!r-an )os )&nes, ha!-an cerrado en ho2ena=e a )a ))egada de) 2aes"ro% T&*i2os :&e des,edir e) "a7i 1 es,erar en )a ca))e ,or:&e o"ros co2ensa)es es"a!an siendo es,erados% /a es"ra"egia de )os enc&en"ros es"a!a co2,)icada ,ero e) 2aes"ro no se de= ,er"&r!ar% Dirigi a "odos hacia o"ro res"a&ran"e =a,on>s en on",arnasse% Zra2os die5 en "orno a )a 2esa% BPa,;C Ohsawa as&2i e) 2ando@ con0erenci con e) cocinero =a,on>s, e)igi )a 2esa, indic )os )&gares 1 s&,er*is "odos )os de"a))es con s& o=o de ;g&i)a% D&ando 0&e ser*ido e) ,escado cr&do, hi5o )a de!ida de2os"racin coreogr;0ica con )os ,a)i"os 1 ,idi )as sa)sas% D&ando ))eg e) sa.e, hi5o e) condi2en"o% D&ando 0&e ser*ido e) $#

B"e2,&raC, in"en"> ser*ir2e ,ri2ero de &n ,eda5o de B5&chiniC ,ero e) 2e a,ar", r;,ida2en"e, 2is ,a)i"os con )os s&1os, indic;ndo2e B)[ango&s"ineC% BPre2ier2en" 1angC, di=o >)% BA,r>s 1inC% D&ando se cons"a" :&e e) arro5 era !)anco 1 K>)i7 orrow 2ani0es" s& sor,resa ,or e) hecho de :&e e) 2aes"ro Io.i se sir*iera de >), >s"e 2ani0es"@ BSe ,&ede co2er e) arro5 !)anco, ,ero ser; necesario co2er &na can"idad cinco 2eces 2a1or ,ara o!"enerse )a 2is2a n&"ricin%C Sen"ada a 2i 0ren"e, a) )ado de) 2aes"ro Ohsawa, es"a!a &na encan"adora 1 e)egan"e da2a de Er&se)as, ada2e /P D&ando Ohsawa )e 2os"r 2is 0o"os, co2enc> in"en"ado res,onder s&s ,reg&n"as% BUP&ede creer :&e e))a 1a ,as de )os sesen"aVC, o!ser* Ohsawa% BDe!er-a ha!er)a *is"o sie"e a<os a"r;sC De)icada2en"e, "oc s&s ca!e))os r&!ios% BDo2,)e"a2en"e !)ancosC% Ac"&a)2en"e e))a a,aren"a!a &nos *igorosos ++ a<os, nada 2;s% E7,)ic :&e ha!-a sido in*;)ida, ,ara)-"ica, desde an"es de )a g&erra% Gran n?2ero de reno2!rados 2>dicos es,ecia)is"as de E&ro,a ha!-an sido cons&)"ados, sin res&)"ado% E))a es"a!a ag&ardando )a 2&er"e c&ando, co2o ?)"i2o rec&rso, s&s a2igos cons&)"aron a) 2aes"ro Ohsawa% BE) se a,ro7i2 a 2i ca2a 1 2e 2irC, record e))a% BNo ,od-a 2o*er2e% S)o :&er-a 2orir% E) )e*an" 2is ca!e))os !)ancos ,ara 2irar )os )!&)os de 2is ore=as% Encon"r> e7"ra<o c&ando )os a,re" en"re s&s dedos% /&ego sonri 1 2e di=o@ B ada2e, )os )!&)os de s&s ore=as son des"acados co2o &n c)i,% Us"ed "iene &na !&ena cons"i"&cin 0-sica !;sica% P&ede c&rarse Ud% is2aC% BDe=> "odos )os re2edios 1 nada co2- sino arro5 osc&ro d&ran"e "res d-as% Des,&>s, ,ens> :&e ir-a rea)2en"e a 2orir de )a ,eor =a:&eca :&e "&*e en 2i *ida, aco2,a<ado de &na "erri!)e n;&sea% En e) d-a sig&ien"e, si2,)e2en"e desa,areci% $$

Des,&>s de die5 d-as 2e )e*an"> 1 ca2in> ,or )a ,ri2era *e5, des,&>s de a<os% K&e incre-!)eC% K&e es"a )a ,ri2era *e5 :&e encon"r> a)g&ien :&e, co2o en 2i caso, ha1a "enido &na reaccin co2o )a 2-a, en e) "ercer d-a% Des,&>s de s& 2i)agrosa rec&,eracin, e))a *ia= ,ara e) Ma,n, 1 )os Es"ados Unidos, donde se encon"r con Ir2a Pea)e, ,asando a dedicar )a 2a1or ,ar"e de s& "ie2,o a )a ca&sa de )a 2acro!i"ica% Ia!-a *enido es,ecia)2en"e de Er&se)as ,ara asis"ir a )a con0erencia de) 2aes"ro Ohsawa, en )a noche sig&ien"e% Ir-a, des,&>s, ,ara e) Da2,o Ohsawa S)a con0erencia 2acro!i"ica an&a) de *eranoS &n &na ,e:&e<a ci&dad, cerca de Eordea&7% BUs"ed de!er-a *enir con noso"ros Ss&giri 2aes"ro OhsawaS% A)g&nos d-as de !&ena cocina 2acro!i"ica 0rancesa, !a=o 2i s&,er*isin, ,odr-a 0or"i0icar)oC% D&ando K>)i7 orrow s&,o de )a con0erencia, re0or5 )a s&ges"in% Era de )a o,inin :&e ser-a e) )&gar idea) ,ara a,render )o :&e 0&era necesario ,ara 2i "ra!a=o% No 0&e ,recisa 2&cha insis"encia ,ara :&e a)"erase n&e*a2en"e 2i ,rogra2a% /a o,or"&nidad de :&edar =&n"o a Ohsawa, a)g&nas horas o d-as, 2e ,areci &na chance ?nica en )a *ida, con o sin )i!ro% E) *ia=e a Eordea&7 co2en5 a ,arecer2e e) corona2ien"o 0e)i5 de &n i"inerario ,reordenado, hecho en direccin a) cen"ro de )a "ran:&i)idad% Pas> e) d-a sig&ien"e )i2,iando e) "o2!adi))o 1 ,ensando so!re )os )i!ros de Ohsawa% Tarde en )a noche reci!- &na ))a2ada "e)e0nica a*isando :&e ha!-a sido conseg&ido &n ,asa=e ,ara 2- en e) 2is2o a*in de Ohsawa ,ara Eordea&7% Nos encon"ra2os en e) aero,&er"o de Or)1, "an ,ron"o naci e) so)% Un =o*en =a,on>s, con e) &ni0or2e a5&) de )a Air Krance, se hi5o cargo de "odo, ,asa=es, e:&i,a=e 1 )a ine*i"a!)e re*isacin% A) ))e*arnos ,ara e) a*in, Ohsawa 2e )o ,resen" co2o s& hi=o% En Eordea&7 $+

0&i2os reci!idos ,or G&1 assa", edi"or de) ,eridico 0ranc>s 2ens&a) BOin(OangC, 1, direc"or de) ca2,a2en"o )oca)i5ado a &nos cinc&en"a .i)2e"ros de dis"ancia, en Sain" edard de G&i5>res% K&i2os sac&didos en &n coche g&iado ,or &n cho0er 2acro!i"ico :&e, ,ro*ocado ,or e) 2aes"ro Ohsawa, ,as a con"ar &na his"oria 1a conocida% Ia!-a sido d&e<o de &n ,e:&e<o ca0>% D&ando 0&e dado co2o ,or"ador de &na en0er2edad inc&ra!)e, c&r a s- 2is2o sig&iendo e) r>gi2en 2acro!i"ico% Es"a!a ahora reco2en5ando a *i*ir% S & conciencia no )e ,er2i"-a *ender 2;s "a5as de ca0>, co,as de *ino 1 dosis de a)coho)% Dons"i"&-a &na his"oria si2,)e ,ero ,ro0>"ica% Es 0;ci) e2,e5ar &na *ida 2acro!i"ica, enga<adora2en"e 0;ci)% Pero c&ando )a "rans2&"acin e2,ie5a "odo ca2!ia, 1 no ha1 *&e)"a a"r;s, sea *ender ca0>, co2o &n 2on"n de o"ras cosas 2;s% E) Grand Io"e) d& Parc, en S"% edard de G&i5>re, en )a Pro*incia de Gironda, es a)go i2,onen"e% Dons"i"&-a &na "-,ica hos"er-a an"ig&a de &na ,e:&e<a ci&dad, con*er"ida d&ran"e e) *erano en e) Da2,o Ohsawa% /os c&ar"os de )a ,)an"a !a=a 0&eron "rans0or2ados en &na gran sa)a co2?n de co2idas 1 con0erenciasA )a cocina 0&e co2,)e"a2en"e "o2ada ,or &n gr&,o de cocineros 2acro!i"icosA )a 2a1or ,ar"e de )os c&ar"os es"a!a oc&,ada ,or disc-,&)os 2acro!i"icos de )a E&ro,a Occiden"a)% E) *erde ,ar:&e, ))eno de ;r!o)es, con !e))as so2!ras, )oca)i5ado en )os 0ondos de) ho"e), e:&i,ado con )a*ander-a, ,o5o de ag&a, !a<os 1 ga))inas, es"a!a re,)e"o de "iendas co)oridas 1 de coches(re2o):&es conseg&idos ,or ,eregrinos de "oda E&ro,a% E) !ar de) ho"e), "a) co2o e) ;r!o) de) conoci2ien"o de) !ien 1 de) 2a) en e) Mard-n de Ed>n, ,er2anec-a in"ac"o 1 a!ier"o ,ara )os 0rec&en"adores )oca)es% $'

ien"ras )os ,eregrinos ce co2,ri2-an a)rededor de Ohsawa ,ara sa)&dar)o 1 so2e"erse a) e7a2en, o!ser*> ,ri2ero )os ni<os, )os ,ri2eros ni<os 2acro!i"icos :&e *e-aA "odos aseados, 0&er"es, !ien co2,or"ados, con &na ine:&-*oca a,ariencia =a,onesa% /os o!ser*> c&idadosa2en"e d&ran"e dos d-as 1 s)o &na *e5, d&ran"e &na con0erencia, o- &n !e!> ))orar% Des,&>s de) a)2&er5o (&n B tour de orceC( de )a cocina 2acro!i"ica digna de s& h&>s,ed de honor 2aes"ro Ohsawa 2e in*i" a &na )arga ca2ina"a ,or )a ,e:&e<a ci&dad 1 s&s a)rededores% D&ran"e 2$ horas 2e ha!-a e2,achado con e) sa!or de "odos )os )i!ros :&e Ohsawa escri!iera en )os ?)"i2os cinco a "rein"a a<os ,asados% No era ,ara sor,renderse cons"a"ar :&e e) ,ro,io Ohsawa, en s&s ,a)a!ras 1 ,ensa2ien"os, ha!-a ))egado 2&cho 2;s a)); de "odo )o :&e 1a 0&era ,&!)icado% Es"a!a ,ro0&nda2en"e en a:&e))o :&e >) ))a2a )a "ercera re*o)&cin ind&s"ria)% Ta) co2o /ao Ts>, :&e di*idi s& *ida en c&a"ro >,ocas, Ohsawa di*ide )a s&1a en@ 1G e) desen*o)*i2ien"o de )a 0i)oso0-a de no(accin, )a ,ar"e 2;s di0-ci) de "odasA 2G )a 2acro!i"icaA #G )a dis"ri!&cin 1 )a ,ro,agandaA 0ina)2en"e, $G )a a):&i2ia% Ac"&a)2en"e >) se si"?a en e) 0in de s& "ercer ,er-odo 1 en e) co2ien5o de s& >,oca 0ina)% Ohsawa decidi :&e 19'$ ser-a e) a<o de s& ?)"i2a *isi"a a Occiden"e ,ara hacer con0erencias 1 ,ro,aganda% De ahora en ade)an"e ,er2anecer; en e) Ma,n dedicando "odo s& "ie2,o 1 energ-as a in*es"igaciones 1 e7,eriencias en e) ca2,o de )a "rans2&"acin !io:&-2ica% E) se :&ed in2ensa2en"e i2,resionado, hace a)g&nos a<os, con e) "ra!a=o ,ionero de &n !io:&-2ico 0ranc>s, /% Ker*ran, a&"or de )a o!ra BTrans2&"acin Eio)gicaC% Do2o consec&encia de s& enc&en"ro con Ker*ran 1 s& "ra!a=o, 1 e7,eriencias s&!sig&ien"es, e) $7

consig&i en To.io, en enero de 19'$, )a ,ri2era "rans2&"acin de sodio FNaG en ,o"asio FKG a !a=a "e2,era"&ra, sin a)"a ,resin% 9e,i"i ,?!)ica2en"e )a de2os"racin a ,rinci,ios de =&)io, an"e &n se)eccionado gr&,o de cien"-0icos =a,oneses 1 )-deres ,o)-"icos en )a D;2ara de Di,&"ados de )a Die"a Ma,onesa% K&eron in0ini"as )as ra2i0icaciones :&e res&)"aron de es"o, a) ,&n"o de a"rasar s& *ia=e a Da)i0ornia, N&e*a Oor. 1 a E&ro,a, ,&es acos"&2!ra!a hacer &na ,eregrinacin an&a) a Occiden"e% /as consec&encias de es"e desc&!ri2ien"o 0&eron a)&cinan"es% E) Ma,n, ,or e=e2,)o, ,odr; de"ener "oda s& i2,or"acin de ,o"asio, de 2i))ones de "one)adas, ,asando a e7,or"ar 2i))ones de "one)adas de sodio, 2&1 !ara"o, en *ir"&d de s& i)i2i"ado acceso a) e)e2en"o 2ar-"i2o% Ade2;s de es"o, Ohsawa ,ose-a en e) !o)si))o &na 0r2&)a ,ara )a "rans2&"acin de hierro de ,rod&c"os :&-2icos 0;ci)2en"e o!"eni!)es% /os diarios co2ercia)es a2ericanos han considerado es"a >,oca co2o )a era de )a a):&i2ia, ,ero, con es"o :&ieren genera)2en"e re0erirse a )os ?)"i2os desc&!ri2ien"os en e) ca2,o de ,rod&c"os ,);s"icos o sin">"icos% N&nca es"&*ieron "an dis"an"es, seg?n 2e ,arece, de a:&e))o :&e es"a!a en )a 2en"e de) se,"&agenario Ohsawa, :&e sa)"a!a 2ien"ras ca2in;!a2os ,or es"a "ran:&i)a ci&dad 0rancesa% En N&e*a Oor. >) 1a ha!-a sido S1 era( !&scado ,or &no de )os gigan"escos 2ono,o)ios 0ar2ac>&"icos% /e o0recieron &na a"ra1en"e ci0ra con seis ceros ,or &na o,cin a s& ,roceso de "rans2&"acin de Na en K% UQ&> de!-a hacer >)V U3ender )a 0r2&)a a) ca,i"a)is2o a2ericanoV UO in"en"ar )o i2,osi!)e conser*ando e) con"ro) en )as 2anos de s&s co)egas =a,oneses, ,or &n "ie2,o :&e ser-a so)a2en"e )i2i"adoV $4

is conoci2ien"os de :&-2ica es"a!an "oda*-a 2;s o7idados :&e )os de 0ranc>s% Pas> "oda )a noche an"erior )e1endo so!re )a an"ig&a 0i)oso0-a de) ar"e en arreg)os 0)ora)es, de) origen 1 c&ra de )as 2o)es"ias de ri<ones, 1 de )a 0r2&)a de &n ca0> sin">"ico, hecho de ra-5 de dien"e de )en, 1 ahora &na charada cs2ica digna de) Ins"i"&"o de Es"&dios A*an5ados%

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i ,ri2er conse=o 0&e *ender a )os a2ericanos 1 "o2ar s& dinero% /a 0r2&)a de "rans2&"acin de Ohsawa, en"onces, ,asar-a a ser &n secre"o con &na e"i:&e"a de ,recio co)gada, "a) co2o &n o)*idado 9e2!rand"% Si )a ciencia si2,)e de )a 2acro!i"ica ,&diera "ener &na e"i:&e"a de ,recio co)gada, ,odr-a des,er"ar e) in"er>s de) ,?!)ico% De )o con"rario se ,arec-a, *ir"&a)2en"e, a &n 2o*i2ien"o s&!"err;neo% Ohsawa se di*er"-a con 2is reacciones% E*iden"e2en"e, 1o es"a!a en a,rendi5a=e ,or de!a=o de >)A era &n ne0i"o en 2acro!i"ica S1 ,ose-a ,oco o ning?n conoci2ien"o de "eor-a de no(accin, in"en"ando a)can5ar e) a,rendi5a=e de )a ,ro,aganda% e sen"- 2e=or c&ando ))ega2os a) as&n"o so!re escri"ores, ,o)-"icos 1 casa2ien"os% Doncorda2os so!re e) *ege"ariano George Eernard Shaw% Ohsawa 2e reco2end )eer &rgen"e2en"e a Edgar Snow% Ohsawa di=o :&e es"a!a ansioso ,or *isi"ar Dhina 1 cons"a"ar, ,ersona)2en"e, e) a)cance 1 e) signi0icado *erdadero de no"icias so!re )as in"enciones de) go!ierno de re*i*ir )a an"ig&a 2edicina chinesca% Sie2,re dese 2&cho &n enc&en"ro con ao Tse T&ng% UQ&i>n no )o desear-aV E) es, *ir"&a)2en"e, )a ?nica s&,erce)e!ridad inaccesi!)e :&e"oda*-a e7is"e% En e) "ransc&rso de )a con0erencia, 2;s "arde, ,asando re*is"a a) ,rogreso de) 2o*i2ien"o 2acro!i"ico en )os Es"ados Unidos, Ohsawa re"ir de )a car"era a:&e))as ine*i"a!)es 0o"ogra0-as 2-as, an"es 1 des,&>s, O)i*er Iard- 1 S"e*e cQ&een% Pasaron ,or )as ,ersonas de )a asa2!)ea en"re e7c)a2aciones de ad2iracin% Iice &n sa)&do in&s&a) de ,resen"acin, no diciendo nada% Pero eso !as" co2o &na ,resen"acin i2,ro*isada a "odos )os ,eregrinos% Des,&>s de es"o, 1o era e) escri"or a2ericano :&e ha!-a ,erdido 2+ .i)os% /os co2,onen"es de) ca2,o Ohsawa considerados indi*id&a)2en"e, o co2o &n gr&,o, o0rec-a 2a"eria ,ri2a +6

,ara &na docena de no*e)as o ,ara &na gran o!ra% Dos 2&=eres, ,or e=e2,)o, acos"&2!ra!an sen"arse =&n"as ,ara cenar% Una de e))as era )a es,osa de &n 0&ncionario de) De,ar"a2en"o de Es"ados Unidos% En &n *ia=e de regreso a )as is)as griegas, se con"agi &na in0eccin in"es"ina) :&e desa0ia!a c&a):&ier "ra"a2ien"o% 9egresando a Lashing"on, ,er2aneci in"ernada en &n hos,i"a) d&ran"e se2anas sin 2e=orar% Poco des,&>s s& hi=o, :&e es"&dia!a en )a Uni*ersidad de Iar*ard, o1 a)go so!re )as "eor-as 2acro!i"icas de Ohsawa, de!ido a s& in"er>s ,or =&do 1 ai.ido, se a&sen" de )a esc&e)a, 0&e a Lashing"on, sac a s& 2adre de) hos,i"a) 1 cocin ,ara e))a arro5 in"egra) d&ran"e die5 d-as, has"a *er)a co2,)e"a2en"e c&rada% E))a ha!-a "o2ado &n a*in ,ara /ondres, a):&i) &n coche 1 se acerc a S"% edard de G&i5>re ,ara o-r a) 2aes"ro Ohsawa% A s& )ado es"a!a &na se<ora =&d-a de edad 2edia, ))egada de Par-s% Des,&>s de dos a<os in"ernada ,or )os na5is"as, 0&e a"acada de &na ag&da es:&i5o0renia% D&ran"e 17 a<os es"&*o in"ernada en &n hos,icio, en Par-s% S& her2ana 2a1or, :&ien o1 ha!)ar so!re )as "eor-as de Ohsawa 1 )as e7,eri2en" en s- 2is2a, consig&i re"irar)a de a:&e))a ins"i"&cin 2en"a) ,or &n )a,so de "res se2anas% /a "ra=o ,ara e) ca2,o Ohsawa donde )e era ser*ido arro5 in"egra), so)a2en"e, en cada co2ida Sr>gi2en n?2ero 7S%%% Des,&>s de a)g&nos d-as, e))a ,arec-a "an )?cida 1 "ran:&i)a co2o c&a):&ier o"ro ,eregrino% En dos d-as en e) Da2,o Ohsawa, de!o ha!er con"ado 2is e7,eriencias &nas cinc&en"a *eces, co2o 2-ni2o, en ca2!io de )as his"orias de o"ros ,eregrinos% D&a):&iera de e))as ser*ir-a 2e=or :&e )a 2-a ,ara ,resen"ar &n )i!ro so!re 2acro!i"ica% Pero e) ,rogra2a en e) ca2,o Ohsawa no era so)a2en"e arro5, so) 1 con0erencias% Do2en5a!a, cada 2a<ana, en e) c>s,ed de) ,ar:&e de )os 0ondos de) ho"e), con +1

&na hora de ai.ido% E) =&do, e) .ara"e 1 e) ai.ido, en"onces "an de 2oda en Krancia, ac"&a)2en"e son )a reco2endacin 2;s &sada en )os c-rc&)os 2acro!i"icos 0ranceses% B Primero lamacrobitica, des!us el "udoC% E))o cons"i"&-a 2i esc&do 1 2i disc&),a ,ara :&edar 0&era, co2o es,ec"ador% Para 2is o=os desacos"&2!rados era, en *erdad, &n es,ec";c&)o di*er"ido *er se<oras de ca!e))os !)ancos, so!re,asando )os sesen"a, c&r*;ndose ,&)ida2en"e en &n sa)&do 2&"&o, an"es de ,ro1ec"arse &nas a )as o"ras, *io)en"a2en"e, a) s&e)o de) c>s,ed 2o=ado% Des,&>s de *i*ir $4 horas en o"ro 2&ndo, &na !r&sca ))a2ada "e)e0nica, reci!ida en e) !ar de) ho"e), 2e o!)ig a hacer )as *a)i=as 1 regresar a Par-s% In"en"> *o)*er a) Io"e) d& Parc ,or a)g&nos d-as 2;s, ,ero )a s&er"e decidi )o con"rario% T&*e :&e *o)*er n&e*a2en"e a cocinar 2i arro5% Ta) *e5 nadie sea considerado co2o ,ro0e"a en s& ,ro,ia "ierra, "a) *e5 &n a2ericano en Par-s sea &n e7,onen"e e7"ico 1 ,oco *eros-2i) de )a 0i)oso0-a 2>dica orien"a)% De c&a):&ier 2anera, inc)&so sin ,redicar 1 des,ro*is"o de 0o"ogra0-as an"es 1 des,&>s ,ara doc&2en"ar 2i "rans0or2acin ,ersona), 2e sen"- en Par-s co2o e) ,adre de &na crecien"e 0a2i)ia 2acro!i"ica% Todo co2en5 en )a 2esa de &n ca0> de )os Da2,os E)-seos, donde "&*e :&e e7,)icar ,or:&> no !e!-a% En a:&e))a noche ,or "e)>0ono, "en-a, 1a, dos disc-,&)os% De dos a&2en" a cinco, de cinco a&2en" a die5 Ahora, 1a ,erd- )a c&en"a% Todo, desde ec5e2a *io)en"a has"a )a ardien"e ar"ri"is, 0&e c&rado en die5 d-as% S&,e de casos de *idas :&e se "rans0or2aron ,or con"ac"os acciden"a)es con ,ersonas :&e es"&*ieron en con"ac"o con2igo, gen"e :&e n&nca conoc-a% A2igo con a2igo, es,osa con 2arido, 2arido con es,osa, 1erno con s&egra, s&egra con a2igo, )a ,a)a!ra 2;gica se ha!-a des,arra2ado% +2

/os ,eregrinos a0)&1en a )a /i!rer-a Ohsawa, en )a 9&e /a2ar"ine, donde 2edia docena de )i!ros de Ohsawa ,&eden ser encon"rados en 0ranc>s% Pasan, des,&>s, a *isi"ar B/es Trois E,isC e) 2in?sc&)o s&,er2ercado en )a 9&e /a2ar"ine, donde ac&den a co2,rar ,rod&c"os 2acro!i"icos, 1a con 2enos a)!oro5o 1 co2en5ar a c&rarse a s- 2is2os% \Es "an di0eren"e a N&e*a Oor.X, ,ens> desconcer"ado Ta) *e5 Ohsawa "enga ra5n c&ando dice :&e )a Da))e +7 1 )a Q&in"a A*enida son )a ca,i"a), e) cen"ro de gra*edad de "odos )os san,a.&s de) 2&ndo%

M'ERTE DE /ENNED0
En se"ie2!re de 19'$, c&ando e) re)a"orio de )a Do2isin de =&s"icia Ear) Larren 0&e di*&)gado, 1 a ,rinci,ios de dicie2!re, c&ando, 0ina)2en"e, se hicieron ,?!)icas )as "ranscri,ciones de )as de,osiciones hechas a )a Do2isin de In*es"igacin de) asesina"o de) Presiden"e Kenned1 co2enc> a )eer )os doc&2en"os, )-nea ,or )-nea, "an ;*ida2en"e co2o ha!-a )e-do )as no"icias de ,rensa, a)g&nos 2eses an"es% Pero, de es"a *e5, ,as> a )eer !asado en &n ,&n"o de *is"a es,ecia), :&e era )a ,ers,ec"i*a de &n Be7 san,a.&C% Des2en&c> in0inidad de de"a))es 1, en"onces, s&!ra1> )as a0ir2aciones !;sicas :&e, 2;s "arde, =&n"> en )a sig&ien"e co2,osicin@ #e$undos des!us, los tiros sonaron en r!ida sucesin. Las manos del Presidente se diri$ieron a la $ar$anta. %l !areci estirarse momentneamente y balancearse li$eramente hacia el rente. &na bala haba !enetrado en la base trasera de su cuelo' %l Presidente (ennedy !odra haber sobre)i)ido a la +#

!rimer herida en el cuello' %l *obernador +onnally sinti el im!acto en la es!alda !orque haba sido alcan,ado !or una bala' La uer,a del im!acto del !royectil !areci haber hecho al *obernador $irar hacia su derecha, y la se-ora +onnally lo acost en su re$a,o. .tro !royectil, entonces, alcan, al Presidente (ennedy en la !arte !osterior del crneo, causndole una herida e/tensa y atal. %l !residente cay hacia la i,quierda, en el re$a,o de la se-ora (ennedy. GOEE9NADO9 DONNA/O@ #e$uidamente he con"eturado conmi$o mismo !orque nunca tu)e la su iciente !resencia de nimo, con certe,a di"e al$una cosa !arecida a .h, no, no, no y, des!us, 0i 1ios, ellos nos )an a matar a todos. No s !or qu no di"e2 3a"ense dentro del coche, !ero no lo hice' S9A% KENNEDO@ %%%%ntonces, re!entinamente, el *obernador +onally $ritaba2 .h,no, no, no... y o aquellos terribles estam!idos. 0i marido no hi,o nin$4n ruido. 0e )ol), entonces, hacia la derecha. 5 todo lo que recuerdo ue que mi marido tena aquella es!ecia de mirar e/tra-o en su isonoma, y estaba con una mano le)antada, me !arece que era la i,quierda. +uando mir hacia l !ude )er un !eda,o de su crneo, recordndolo color de carne. 6ecuerdo haber !ensado que l a!arentaba estar, a!enas, con un le)e dolor de cabe,a. 5 es solamente de lo que recuerdo haber )isto. No haba san$re o cualquier otra cosa. %ntonces, !arece que hi,o al$una cosa as 7indicando8 lle)ando la mano a la cabe,a, y cay sobre mi !echo. 6ecuerdo, toda)a, que me inclin sobre l diciendo .h, no, no, no. %ra como si di"ese, .h, 1ios mo, ellos mataron a mi marido y +$

9ac:, yo te amo, a los $ritos. La e)idencia indicaba que haban sido dis!arados tres tiros. La +omisin concluy que uno de ellos, !robablemente, no alcan, el coche !residencial y sus ocu!antes, y que tres tiros ueron dis!arados en un !erodo de tiem!o de, a!ro/imadamente, ;.< a = se$undos. >esti$os tcnicos'.declararon que si el se$undo tiro hubiera errado, .s?ald dis!onade ;.< a @.A se$undos !ara dis!arar los tres tiros. #i tanto el !rimero o tercer tiro allasen, .s?ald dis!ona, como m/imo, de = se$undos, !ara dis!ara los tres tiros' Ia!-an "ransc&rrido de $%4 a 7%4 seg&ndos en"re )a ,ri2er !a)a no(0a"a), :&e a)can5 a) Presien"e en e) c&e))o, 1 )a seg&nda, 2or"a), :&e )e ,ene"r en e) cr;neo% Todos )os :&e es"a!an en e) coche, )a se<ora Donna))1, :&e ,ro"egi a) 2arido, e) Go!ernador Donna))1, )a se<ora Kenned1 1 e) ,ro,io Presiden"e, dis,on-an de $%4 a 7%4 seg&ndos ,ara reaccionar en ,ensa2ien"o, ,a)a!ra o accin% S?!i"a2en"e, )a cosa 2;s horri,i)an"e de )as escenas co)oridas 0i)2adas ,or &n 0o"gra0o ocasiona), era )a i2agen de &n Presiden"e he)ado, in2*i), inca,a5 de hacer c&a):&ier cosa e7ce,"o agarrar s& ,esc&e5o, ,er2aneciendo co2o &n !)anco in2*i) 1 0i=o% /a co2isin, e*iden"e2en"e, ,oco di=o en e) sen"ido de ac)arar ese ,&n"o, )i2i";ndose a dec)arar genera)i5ada2en"e :&e@ BA) e7a2inar )os 0i)2s, 0&e ))e*ado en consideracin :&e )a *-c"i2a de &na !a)a no ,&ede reaccionar in2edia"a2en"e 1, en a)g&nas si"&aciones, con0or2e )os ,eri"os, )a *-c"i2a no ,od-a sa!er dnde ha!-a sido a)can5ado o c&;ndoC% E0ec"i*a2en"e, )a 0or2a de reaccionar en &n 2o2en"o cr-"ico es a)go indi*id&a)% D&ando en co2!a"e, en e) e=>rci"o, en acciden"es de a&"o2*i), en ,e)igro de 2&er"e ,or ahogo, ++

en c&a):&ier crisis 0-sica, se sa!e :&e &nos ,ocos seg&ndos ,&eden re,resen"ar &na e"ernidad :&e cons"i"&1e )a di0erencia en"re )a so!re*i*encia 1 )a sen"encia de 2&er"e% Esa inca,acidad de reaccionar r;,ida, ,ron"a, ,recisa e ins"in"i*a2en"e con"ra c&a):&ier a2ena5a o acciden"e, es )o :&e a,rende2os a dis"ing&ir en"re n&es"ros ca2aradas de) E=>rci"o% Es >s"e e) se7"o 1 2;s i2,or"an"e -ndice de) es"ado de sa)&d es"a!)ecido en e) )i!ri"o de Sa.&ra5awa(Ohsawa, :&e es"; !asado en an"ig&os "e7"os orien"a)es de +666 a<os% /os cinco ,ri2eros -ndices *a)en die5 1 *ein"e ,&n"os cada &no, es"e ?)"i2o, e) 2;s i2,or"an"e, *a)e #6 ,&n"os% Se es Bsan,a.&C, en s-n"esis, c&ando en caso de ,e)igro, se ,ierde )a ha!i)idad de reaccionar ins"in"i*a2en"e, co2o )o hace e) ani2a)% 3ein"e a<os an"es, E/ "enien"e de arina, Mhon K% Kenned1, consig&i sa)*arse 1 sa)*ar a)g&nos de s&s co2,a<eros de co2!a"e en &na e2!arcacin PT(169% Pero e) Tenien"e Kenned1 no era Bsan,a.&C% E) Presiden"e Kenned1 s- )o era% E) )a re*is"a 0rancesa BOin S OangC ,&!)icada en Par-s, "a2!i>n encon"r> &n ar"-c&)o co2,)e"o e7,oniendo )a reaccin de Ohsawa an"e )a horri,i)an"e concrecin de s&s ,redicciones so!re e) "r;gico 0in de) Presiden"e% En )os Es"ados Unidos, en )os ,ri2eros 2o2en"os des,&>s de )a "ragedia, )a derecha ,roc&r co2,ro2e"er a )a i5:&ierdaA )a i5:&ierda ,roc&r co2,ro2e"er a )a derecha% Ohsawa, ,or o"ro )ado, se c&), a s- 2is2o 1 a s&s co2,a<eros, es,ecia)2en"e )os de Par-s, :&e son 2&cho 2;s n&2erosos 1 organi5ados :&e )os de n&es"ro ,a-s%CNoso"ros sa!-a2os c2o ,ro*enir 1 c&rar )a condicin de Bsan,a.&C, )a2en" Ohsawa% BPero nadie "&*o )a ca,acidad de acercarse a) Presiden"e 1 a&7i)iar)o% \Si &n gr&,o c&)"&ra) n&2eroso h&!iese en*iado, ,or )o 2enos, &n 2ensa=e 0ir2ado ,or +'

a)g&nos 2i))ares de ,ersonasX Pero, de=ando de hacer eso, nos con*er"i2os en c2,)ices de) asesina"o de Kenned1% /o )a2en"o ,ro0&nda2en"e% UPor :&> s&cedi esoV UPor :&> 0&e ,erdida esa o,or"&nidadV \Sois de2asiado e7c)&si*is"asX Eso "a2!i>n es Bsan,a.&C% /as ,ersonas :&e son e7c)&si*is"as es";n des"inadas a "ener &n 0ina) "an "r;gico co2o e) de) Presiden"e Kenned1% \D&;n"o 2;s ego-s"as sean, "an"o 2;s *io)en"o ser; s& 0ina)XC% En e) Tri!&na), c&ando 2e en0ren"> con 2i e7%(es,osa, )a ?nica cosa n&e*a :&e regis"r> en e) enc&en"ro 0&e )a i2,re*is"a *eri0icacin de :&e e))a era e7"re2ada2en"e Bsan,a.&C, 1 :&e 1a )o era hac-a 2&chos a<os% Ta2,oco in"en"> a&7i)iar)a, )o :&e 1a ha!-a hecho con 2&cha gen"e% Pero, \con e))a noX Oo era, "oda*-a 2&1 Bsan,a.&C% /a ,&!)icacin de es"e )i!ro ,as, re,en"ina2en"e, a cons"i"&ir &na co2,&)si*a necesidad ,ara 2-% N&nca sen"- )a inc)inacin de *ender )i!ros de ,&er"a en ,&er"a, co2o hacen )os Tes"igos de Meho*;, ,ero ,odr> co2en5ar con >s"e% Todos )os acon"eci2ien"os de )os 2eses ,asados, )os e7"ra<os acciden"es, )as d&ras coincidencias, )os ine7,)ica!)es enc&en"ros, 2e ,arecieron, de &n 2o2en"o a o"ro, ad:&irir &n signi0icado% BDe!>is c&raros a *oso"ros 2is2os an"es de hacer c&a):&ier o"ra cosaC% /)e*> casi &n a<o ,ara *er )a )&5% D&ran"e es"e a<o ,erd- '1 )i!ras, "er2inando con &n c&er,o co2,)e"a2en"e di0eren"e% Es"a!a en 2e=or 0or2a 0-sica :&e c&ando "en-a 2+ a<os% En "odos )os o"ros sen"idos, "an"o c&an"o ,&edo h&2i)de2en"e ana)i5ar)os, no ha!-a co2,aracin% Don re)acin a eso, as- co2o a 2&chas o"ras cosas 2;s, )as ?)"i2as )-neas de) ,oe2a de A&den ,arecen ser "an adec&adas co2o )as ,ri2eras@

+7

B9ecordando s& 2&er"e, )a 0or2a de *ida :&e escoge2os es :&e decide s& signi0icacinC% Li))ia2 D&0"1 Par-s, enero 19'+

+4

I EL DI2INO RIT'AL

En e) Ma,n an"ig&o, sig)os an"es de Dris"o, e) ac"o de co2er 1 !e!er 0&e incor,orado en )a cere2onia de &n ri"o "radiciona) 1 sacra2en"a)% /a cocina 1 e) co2edor eran )&gares sagrados en )os hogares, ,&es era en e))os :&e e) 2i)agro !;sico 1 e) 2is"erio de )a *ida, :&e consis"e en e) sacri0icio de) reino *ege"a) a 0a*or de )a creacin de )a *ida 1 ,ensa2ien"os h&2anos, eran diaria2en"e re,rod&cidos% Ning&na o"ra cere2onia "erres"re )a so!re,asa!a en i2,or"ancia% Don e) &so de) 0&ego 1 )a sa), es"a 2i)agrosa 1 2is"eriosa "rans2&"acin de a)i2en"os 1 ag&a en c&er,o 1 sangre, 2en"e 1 es,-ri"&, 2e2oria de) ,asado 1 creacin de) 0&"&ro, cons"i"&-a e) ri"&a) re)igioso cen"ra) de )a ci*i)i5acin de Orien"e, 2&chos sig)os an"es :&e )os sacra2en"os cris"ianos ))egase a si2!o)i5ar o"ro 2i)agro de "rans&!s"anciacin% En Orien"e, desde e) ,rinci,io de )a his"oria, e) grano de arro5 0&e iden"i0icado con Dios% /os =a,oneses, de &na 2anera 2&1 na"&ra), dei0icaron )a n&"ricin% /a diosa To1o&.e, s-2!o)o(2adre de) reino *ege"a), se con*ir"i en )a 2;s re*erenciada 0ig&ra de )a cons"e)acin di*ina% As- co2o en )os sacra2en"os cris"ianos, e) ,an 1 e) *ino son e) c&er,o 1 sangre de Dris"o, as-, "a2!i>n, )os sa!ios orien"a)es cre-an, sig)os a"r;s, :&e e) grano de arro5 re,resen"a!a )a deidad% Sie2,re o0rec-an oraciones a) arro5, an"es de co2er)o% +9

E) co2er 1 e) !e!er era, *erdadera2en"e, &na co2&nin en"re Dios 1 e) ho2!re% Todas )as grandes re)igiones de E7"re2o Orien"e 0&eron 0&ndadas en !ase a ,rinci,ios :&e in"en"a!an es"a!)ecer )a sa)&d 1 )a 0e)icidad a:&- en )a Tierra, 1 no en a)g?n o"ro 2&ndo ,aradis-aco des,&>s de )a 2&er"e% Donsec&en"e2en"e, "odas )as grandes re)igiones de E7"re2o Orien"e es"a!an 0ir2e2en"e !asadas en )e1es 1 2anda2ien"os :&e de"er2ina!an :&e )a n&"ricin de) c&er,o de!-a rea)i5arse de ac&erdo con )os 2;s se*eros ,rinci,ios die">"icos% Si, con e) "ransc&rso de )os sig)os, "odas )as grandes re)igiones ,erdieron a&"oridad 0&e =&s"a2en"e ,or:&e de=aron de )ado & o)*idaron )os 0ac"ores !;sicos de )a *ida, !io)gicos 1 0isio)gicos, :&e, en s& con=&n"o, es";n den"ro de )as )e1es de )a na"&ra)e5a% Sin )a n&"ricin de) c&er,o, ning&na *ida es ,osi!)e% Do2er es crear &na n&e*a *ida ,ara e) d-a de 2a<ana ,or 2edio de) sacri0icio de) reino *ege"a) 1 s&s 2ara*i))osas ,)an"as *erdes% Si, ,or ignorancia o o!s"inado org&))o, e) ho2!re co2e"i errores S)os ,ecados con"ra )as )e1es na"&ra)es :&e go!iernan e) Orden de) Uni*erso( eso cons"i"&1e, )i"era)2en"e, el !ecado ori$inal, si2!o)i5ado en e) )i!ro de) G>nesis% En E7"re2o Orien"e, hace 2i))ares de a<os, se ense<a!a :&e ,&eden ser 2odi0icados no s)o )a es"r&c"&ra de) c&er,o, sino has"a inc)&si*e )a na"&ra)e5a h&2ana, de,endiendo "odo de )a co2ida 1 !e!ida :&e se ingiere% E) co2er 1 e) !e!er, ,or )o "an"o, eran considerados co2o e) ri"&a) 2;s i2,or"an"e de) di*ino ar"e de )a *ida, :&e es )a creacin de )a sa)&d 1 0e)icidad% Pero, qu es salud? qu es elicidad? '6

En N&e*a Oor., /ondres o Par-s no "engo ning&na cer"e5a si "a)es ,a)a!ras ,&eden ser, ac"&a)2en"e, de0inidas, Pero en E7"re2o orien"e, )a 0e)icidad 0&e de0inida, hace 2i))ares de a<os, ,or a)g&nos de s&s ho2!res 2;s sa!ios% Toda )a 0i)oso0-a 1 re)igin orien"a)es consis"en en ense<an5as ,r;c"icas ,ara o!"ener )os cinco 0ac"ores de )a 0e)icidad@ /a ca,acidad de "ener a)egr-a, &na *ida sana 1 )arga, ))ena de en"rena2ien"os, in"er>s 1 radian"es e7,eriencias% /a ca,acidad ins"in"i*a de )a so!re*i*encia, e*i"ando acciden"es 1 en0er2edades ca&san"es de 2&er"e ,re2a"&ra% Una a2orosa ca,acidad de co2,render 1 ace,"ar e) in0ini"o Orden de) Uni*erso, en "odos )os "ie2,os 1 ni*e)es% Una inna"a a&sencia de ego-s2o 1 &na ac"i"&d de !&enas 2aneras% N&nca :&erer ser e) ,ri2ero, ,ara no con*er"irse en e) ?)"i2o, "ra"ar sie2,re !ien a) ?)"i2o, ,ara :&e ,&eda ser sie2,re e) ,ri2ero% UQ&> es )a sa)&dV D&ran"e sig)os, )os sa!ios de E7"re2o Orien"e han 2edido e) es"ado de sa)&d de ac&erdo con )as seis condiciones sig&ien"es@ F1G A!sencia e 3ati%a@ /a 0a"iga es )a consec&encia de )a en0er2edad 1 de )adesar2on-a% Una ,ersona sana n&nca sien"e cansancio% Un ho2!re sano es";sie2,re ,ron"o ,ara en0ren"ar di0ic&)"ades, &na des,&>s de o"ra, reci!iendo !ien)os grandes ,ro!)e2asA 1 )as si"&aciones i2,osi!)es, '1

encar;ndo)as co2o &naa*en"&ra, &n desa0-o% D&an"o 2a1or e) ,ro!)e2a, "an"o 2a1or e) ,)acer des&,erar)o% F2G 1!en a$etito@ Un !&en a,e"i"o es )a esencia 2is2a de )a sa)&d% Si a)g&ien ,&ede sa!orear e) a)i2en"o 2;s si2,)e, con )a 2;s ,ro0&nda gra"i"&d hacia e)Dreador, es ,or:&e ,osee &n !&en a,e"i"o% Q&ien sien"e a,e"i"o ,or &n si2,)e ,an negro o ,)a"o de arro5 in"egra), ,osee &n !&en a,e"i"o 1 &n es"2ago 0&er"e 1sano% E) a,e"i"o se7&a) 1 s& sa"is0accin na"&ra) "a2!i>n cons"i"&1en -ndices de !&ena sa)&d% E) ho2!re o 2&=er :&e no ,oseen deseos se7&a)es 1 no "iene ,)acer en s& sa"is0accin, es"; 0&era de) Orden de) Uni*erso, es"; *io)ando )as )e1es de)a na"&ra)e5a 1 careciendo de &n ingredien"e esencia) de )a sa)&d% F#G S!e4o $ro3!n o@ Si )&ego ca>is en s&e<o ,ro0&ndo, den"ro de "res o c&a"ro2in&"os des,&>s de a,o1ada )a ca!e5a en )a a)2ohada, en c&a):&ier )&garA si ,&diereis dor2ir ,ro0&nda2en"e, sin ha!)ar en s&e<os o so<ar, si ,&diereisdes,er"ar en c&a):&ier 2o2en"o :&e deseareis, en )a hora 2en"a)2en"e 0i=adaan"es de dor2irA si os sin"ierais 2&1 !ien con c&a"ro a seis horas de s&e<o% Si no ,&diereis dor2ir de es"a 2anera es ,or:&e ha1 a)go !;sica2en"e errado en*&es"ro es"ado de sa)&d% F$G 1!ena memoria@ /a 2e2oria es )a !r?=&)a de n&es"ra ,ersona)idad% N&es"raca,acidad de 2e2oria de!e desen*o)*erse cada *e5 2;s con )a edad% Sin &na2e2oria 0&er"e, ,recisa 1 correc"a, )a 2en"e 1 e) c&er,o son &n ,oco 2;s :&e&na 2;:&ina% Sin !&ena 2e2oria, e) !&en =&icio es i2,osi!)e 1, sin !&en =&icio,"odo n&es"ro es0&er5o 0-sico 1 2en"a) ,&ede es"ar ,erdido% N&es"ra !&ena sa)&des"; en ra5n direc"a con n&es"ra 2e2oria de a:&e))o :&e *e2os & o-2os%D&a):&ier 0a)"a de 2e2oria es se<a) de 2a)a sa)&d% F+G 1!en "!mor@ Una ,ersona sana n&nca da )&gar a )a ra!ia, es"; sie2,resa"is0echa 1 a)egre en c&a):&ier '2

circ&ns"ancia% S& *o5, s&s ac"i"&des, has"a s&cr-"ica 2is2a, "rans2i"en !&en h&2or% E) ho2!re sano "iene ad2iracin ,or "odas )as cosas@ ,or &n grano de arena, ,or &na ca-da de ag&a 1 ,or "odos )osseres h&2anos% Se ,&ede a,render 2&cho has"a de &n ene2igo cr&e) 1 0&er"e% F'G Ra$i e5 e raciocinio 6 e e7ec!cin @ Un ho2!re :&e go5a de !&ena sa)&d es ca,a5 de e2i"ir =&icios s)idos, in2edia"a e ins"in"i*a2en"e,ac"&ado con ra,ide5 1 ,recisin /o in2edia"o es &na e7,resin de )i!er"ad% A:&e))os :&e son in2edia"os, r;,idos 1 ,recisos es";n sie2,re ,re,arados ,ara en0ren"ar c&a):&ier desa0-o, c&a):&ier e2ergencia, c&a):&ier acciden"e% Go5an de !&ena sa)&d% Se ,onen en e*idencia ,or s& ha!i)idad de crear )a !e))e5a 1 e) orden a s& a)rededor 1 en s&s *idas co"idianas% /a *ida, )a sa)&d, )a di*inidad 1 )a e"ernidad son &na cosa ?nica% N&es"ra sa)&d ,ersona) 1 )a 0e)icidad son e7,resiones de) Orden de) Uni*erso 1 se "rad&cen en )os 2enores de"a))es den&es"ra *ida diaria% De )as seis condiciones de sa)&d, )as "res ,ri2eras son 0isio)gicas 1 )as "res ?)"i2as ,sico)gicas% Usando es"e an"ig&o cri"erio de Orien"e co2o g&-a ,ara e*a)&ar )a ,ro,ia sa)&d, ,od>is a"ri!&ir die5 ,&n"os ,ara cada &no de )os "res ,ri2eros cri"erios 0-sicos, *ein"e ,&n"os ,ara cada &no de )os dos sig&ien"es 1 "rein"a ,&n"os ,ara e) ?)"i2o% Par"iendo de es"e -ndice de 166 ,&n"os si c&a):&iera ,&ede, hones"a2en"e, a"ri!&irse $6 ,&n"os%, go5a de sa)&d re)a"i*a2en"e !&ena% Dada &no ,recisa sen"ir en s&s ,ro,ios h&esos, 2e=or de )o :&e c&a):&ier diagnos"icador, c&ando a)go es"; errado% E) c&er,o no 2ien"e%

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II 'N PAIS DE SANPA/'

BA no ser :&e "o2e2os &na ,ro*idencia, dos "ercios de )os a2ericanos :&e ahora *i*en, s&0rir;n o 2orir;n de c;ncer, de) cora5n o de derra2e cere!ra)% Es,ero :&e hag;is a)g&na cosa ,ara e*i"ar es"o%C Presiden"e /1ndon E% Mohnson 17 de a!ri) de 19'$% /a gran sociedad de )os Es"ados Unidos de A2>rica dis,one de )o :&e es ))a2ado Be) 2;s e)e*ado ,a"rn de *idaC en"re "odas )as naciones de) 2&ndo% No o!s"an"e, "oda*-a es"o1 ,or encon"rar &n ni<o a2ericano Fde=ando de )ado )os ad&)"osG, en "odos 2is *ia=es a "ra*>s de es"e gran ,a-s, :&e ,&eda so!re,asar '6 de )os 166 ,&n"os de e*a)&acin de sa)&d 1 0e)icidad :&e 0&e es"a!)ecida hace sig)os ,or )os sa!ios de E7"re2o Orien"e% En )os Es"ados Unidos, se gas"an !i))ones, an&a)2en"e, en ,es:&isas 2>dicas, en seg&ro 2>dico 1 hos,i"a)es, en 2edicacin 1 drogas, en "ra"a2ien"o 2>dico 1 :&ir?rgico, en asi)os 1 casas de sa)&d, en )a 0or2acin de 2>dicos 1 en0er2eras% A ,esar de "odo eso )a 2i"ad de )a ,o!)acin s&0re en cier"a 0or2a, de en0er2edades crnicas% So)a2en"e &n ,e:&e<o ,orcen"a=e de "oda s& ,o!)acin es"; )i!re de c&a):&ier es,ecie de en0er2edad o de0ec"o 0-sico% '$

/os hechos d&ros ,resen"ados a) Presiden"e de )os Es"ados Unidos ,or s& co2isin Es,ecia) de Sa)&d P?!)ica, en dicie2!re de 19'$, son ,er"&r!adores% En 19'#, )as en0er2edades de )as ar"erias de) cora5n ca&saron ++ ,or cien"o de "odas )as 2&er"es en )os Es"ados Unidos 1 e) c;ncer 1'R% /os derra2os ca&saron )a 2&er"e de 261%666 ,ersonas, en0er2edades de )as ar"erias, 0&era de) cere!ro, co2!inadas con )as en0er2edades de) cora5n, 2a"aron 79#%666% E) c;ncer 2a" 24+%666% &chas de es"as 2&er"es 0&eron ,re2a"&ras, )o :&e es co2,ro!ado ,or e) hecho de ha!er a)can5ado a ,ersonas 2enores de )os '+ a<os% BDiaria2en"e Sdi=o )a Do2isin Presidencia)( 2&eren ho2!res 1 2&=eres :&e no ,recisar-an 2orir% A cada hora% Una can"idad de 0a2i)iares es a)can5ada ,or &na "ragedia :&e no ,recisa!a oc&rrirC% /a Do2isin ,ro,&so &na s&!*encin g&!erna2en"a) de "res !i))ones de d)ares d&ran"e )os cinco ,ri2eros a<os ,ara 0a!ricar B2edica2en"os 2i)agrososC, accesi!)es "odos, 1 ,ara in*es"igar so!re 2e=ores 2>"odos de "ra"a2ien"o hos,i"a)ario% Iace die5 a<os, o"ra Do2isin Presidencia) hi5o &n re)a"orio dec)arando :&e 2+ 2i))ones de a2ericanos *i*os 2orir-an de c;ncer, a no ser :&e e) -ndice de 2or"a)idad de a:&e))a en0er2edad 0&ese dis2in&ido% E) 2>dico ,ersona) de) Presiden"e Eisenhower di=o, dirigi>ndose a) Dongreso, :&e )a en0er2edad de) cora5n era &na Be,ide2ia a2ericana 2odernaC :&e "rans0or2 a )os Es"ados Unidos en &no de )os ,a-ses 2enos sa)&da!)es de) 2&ndo% A des,echo de )os an&nciados ,rogra2as in"en"ando ,osi!i)i"ar s& erradicacin inicia) 1 s& diagns"ico, e) c;ncer ))eg a) ,&n"o de ca&sar 2a1or n?2ero de 2&er"es en"re )os ni<os a2ericanos :&e c&a):&ier o"ra en0er2edad, so)a2en"e so!re,asada ,or )os acciden"es 0a"a)es% '+

/os Es"ados Unidos ,oseen 2;s hos,i"a)es 2en"a)es 1 sana"orios, 2;s ,si:&ia"ras 1 ,sicoana)is"as :&e c&a):&ier o"ro ,a-s de) 2&ndoA ca)c&);ndose :&e &n a2ericano en"re die5 ,as &na ,ar"e de s& *ida en &na ins"i"&cin 2en"a)% /os Es"ados Unidos dis,onen de &na organi5acin de )as 2;s a2,)ias 1 cos"osas, ,?!)ica 1 ,ri*ada, ,ara )a asis"encia ,rena"a) de )as 2adres 1, no o!s"an"e, nace &n ni<ore"ardado cada 1+ 2in&"os% Derca de cinco 2i))ones 1 2edio de a2ericanos son 2en"a)2en"e re"ardados 1, den"ro de cinco a<os, seg?n )as es"ad-s"icas o0icia)es, es"e n?2ero a&2en"ar; a '%$ 2i))ones, 2;s :&e "oda )a ,o!)acin de /os Jnge)es% Dada a<o, )as gigan"escas ind&s"rias 0ar2ac>&"icas a2ericanas 0a!rican n&e*os re2edios 2i)agrosos, no o!s"an"e, en cada in*ierno )a 2i"ad de )a ,o!)acin es a"acada de res0riados o de a)g&na es,ecie de en0er2edad de )as *-as res,ira"orias% /a c&)"&ra a2ericana "rans0or2 en &na re)igin )a !?s:&eda de )a sa"is0accin 1 0e)icidad se7&a)% No o!s"an"e, )as ,&!)icaciones 1 es"ad-s"icas cri2ina)es en )os Es"ados Unidos ,resen"an )as 2is2as his"orias )a2en"a!)es de ,ersonas :&e son esc)a*as de ac"os se7&a)es anor2a)es% /as ,er"&r!aciones a)>rgicas a0)igen a cerca de 26 2i))ones de a2ericanos% /as en0er2edades de) sis"e2a ner*ioso a)can5an a o"ros 1+ 2i))ones% /a ar"erioesc)erosis 1 )as en0er2edades de) cora5n a0ec"aron crnica2en"e cerca de 16 2i))ones% /a ,sicosis 1 ,sicone&rosis a 2;s de 1' 2i))ones% /as ?)ceras a 2;s de 4 2i))ones% /a a"ro0ia 2&sc&)ar, )a "&!erc&)osis, )a esc)erosis 2?)"i,)e 1 )a ,ar;)isis cere!ra) condenan a o"ro 2i))n% ;s de 16 2i))ones s&0ren de de0ec"os *is&a)esA &n n?2ero ,arecido s&0re de a)g&na es,ecie de sordera% Son ca)c&)ados 1+ 2i))ones co2o es">ri)es% ;s de c&a"ro 2i))ones son a)coh)icos crnicos% ''

Un n?2ero inca)c&)a!)e de ,ersonas es"; ,resa de )os narc"icos 1 !ar!i"?ricos 1 cerca de c&aren"a 2i))ones Buna entre cada cinco !ersonasB su re de obesidad crnica o e/ceso de !eso. Dada a2ericano gas"a &na 2edia de #66 d)ares, an&a)2en"e, en 2edicacin direc"a, 2;s :&e )a ren"a "o"a) de )os =e0es de 0a2i)ia de a)g&nas naciones% /os a2ericanos gas"an 2;s de 166 2i))ones de d)ares ,or a<o en ,-)doras ,ara dor2ir 1 2;s 2i))ones en o"ras ,ara des,er"arse% So)a2en"e de as,irina, cerca de 7 2i))ones de .i)os son cons&2idos ,or a<o en )os Es"ados Unidos% Tone)adas de ,-)doras ,ara a)i*iar )a ,resin de *ien"re, ,ara red&cir e) ,eso, ,ara dis2in&ir e) a,e"i"o 1 ,ara des,er"ar)o, ,ara ca)2ar )os ner*ios 1 ,ara co2!a"ir e) h;!i"o de "o2ar ,-)doras% /a 2edicina o0icia) a2ericana :&ed "an 0rag2en"ada :&e ahora e7is"en inn&2era!)es es,ecia)is"as ,ara cada en0er2edad 1 cada ,ar"e de) c&er,o h&2ano% E) ,acien"e 1a no enc&en"ra &na sa)ida a "ra*>s de ese )a!erin"o crecien"e de es,ecia)idades 2>dicas, 1 )os 2>dicos es";n con0&ndidos ,or &na co2,)e=idad :&e e))os 2is2os 0or=aron% UD&;) es )a ra5n de ese caos en &n ,a-s "an ade)an"ado 2a"eria) 1 "ecno)gica2en"eV%%% /gica2en"e, /os Es"ados Unidos no es";n so)os% /a 2a1or ,ar"e de )a ci*i)i5acin occiden"a), so!re )a c&a) )os Es"ados Unidos e=erce &na ,ro0&nda in0)&encia, es";, 2;s o 2enos, en e) 2is2o es"ado% Si2,)e2en"e, en es"e ?)"i2o ,a-s, e) con"ras"e en"re )a a!&ndancia 2a"eria) 1 )a en0er2edad 0-sica 1 es,iri"&a), es e) 2;s ,ron&nciado de "odos% /a in"erseccin de )a Q&in"a A*enida 1 de )a Da))e +7, en )a ci&dad de N&e*a Oor., "a) co2o ,odr-a ser c&a):&ier o"ra es:&ina, "a) *e5 sea )a encr&ci=ada de A2>rica, "o2ada '7

en e) sen"ido )i2i"ado% Dada *e5 :&e regreso a A2>rica de) Nor"e, acos"&2!ro ir a))-, donde 2e de=o es"ar en"re 0ascinado 1 horrori5ado% A)g&nas *eces, di0-ci)2en"e ,&edo creer en )o :&e *eo, c&ando o!ser*o )os o=os san,a.& de cen"enas de a2ericanos :&e ,asan a cada 2in&"o% /as 0r-as es"ad-s"icas, o0icia)es o no, c&en"an so)a2en"e ,ar"e de )a his"oria% /os o=os de) a2ericano 2edio c&en"an "odo% E) c&er,o no 2ien"e% O )os o=os, *en"ana de) a)2a, 2ien"en 2&cho 2enos% Dasi "odo a2ericano :&e *e-a era, 2;s o 2enos, Bsan,a.&C% En E7"re2o Orien"e, hace 2i))ares de a<os, "odos conocen e) signi0icado de )a ,a)a!ra Bsan,a.&C% Para gran sor,resa 2-a, en"re "an"o, cons"a"> :&e en Occiden"e no e7is"e &na ,a)a!ra e:&i*a)en"e% /a ,a)a!ra =a,onesa Bsan,a.&C, "rad&cida )i"era)2en"e, :&iere decir@ "res FsanG !)ancos F,a.&G% Indica )a carac"er-s"ica de) o=o h&2ano :&e ,resen"a "res )ados o ;reas !)ancas, a)rededor de) iris% En e) reci>n nacido sano, )a ,ar"e in0erior de) iris Se) g)o!o co)orido de) cen"ro de) o=o( es"; de!a=o de )a )-nea in0erior de )a *is"a, "a) co2o &n son nacien"e% E) o=o "iene dos ;reas !)ancas en cada )ado de) iris% En )os o=os de &n 2&er"o e) iris es"; *&e)"o ,ara arri!a, en direccin de) cr;neo% Siendo en"era2en"e *isi!)e, e) iris "iene "res )ados !)ancos BSANPAKUC% D&ando &n ho2!re e2,ie5a a en*e=ecer o a en0er2arse, a 2edida :&e se a,ro7i2a a )a 2&er"e S"an"o con sie"e co2o con se"en"a a<os de edad( )a ,ar"e co)orida de) o=o, e) iris, s&!e 1 desc&!re )a ,ar"e !)anca en"re e) ,;r,ado in0erior 1 e) iris% Es es"e e) es"ado conocido hace 2i))ares de a<os co2o Bsan,a.&C% D&ran"e 2i))ares de a<os )as ,ersonas de) E7"re2o Orien"e *ienen 2irando )os o=os, &nos de o"ros, con"ro)ando )as se<a)es de ese "e2i!)e es"ado% D&a):&ier indicio de Bsan,a.&C signi0ica :&e "odo e) sis"e2a de) '4

ho2!re, 0-sico, 0isio)gico 1 es,iri"&a), es"; 0&era de e:&i)i!rio% Pec con"ra e) Orden de) Uni*erso :&edando, ,or consig&ien"e, en0er2o, in0e)i5, de2en"e, o con0or2e se acos"&2!ra decir en Occiden"e B,redis,&es"o a acciden"esC% E) es"ado de Bsan,a.&C es &na ad*er"encia, &n a*iso de )a na"&ra)e5a, de :&e n&es"ra *ida es"; a2ena5ada ,or &n 0in ,r7i2o 1 "r;gico% Si eso ,arece 0or5ado, e7a2ine )as 0o"ogra0-as de ,ersona)idades his"ricas 1 de )-deres 2&ndia)es c&1as carreras 0&eron cor"adas ,or 2&er"e i2,re*is"a% A!raha2 /inco)n, Ad)o0 Ii")er, Ngo Dinh Die2, Genera) A!d&) Kari2 Kasse2, ar-a An"onie"a, Archid&:&e Kerdinando, Presiden"e Mohn K% Kenned1% Todos eran BSANPAKUC% %l san!a:u es un !resa$io 4til, tal como el dolor. ari)1n onroe, co2o "odas )as 0o"ogra0-as re*e)an, era decidida2en"e Bsan,a.&C% &chos de )os 2ani:&-s 1 2ode)os de )as re*is"as de 2oda, e7"ica2en"e de)gados 1 )indos, ,resen"an )a se<a) de Bsan,a.&C% Iar-an !ien en ,reoc&,arse ,or s& !ienes"ar 0&"&ro% E) Bsan,a.&C es &n ,resagio ?"i), "a) co2o e) do)or% Ac&sa e) dese:&i)i!rio en e) sis"e2a h&2ano, ,ide 2edidas res"a&radoras% E7a2-nese, as- co2o a s&s seres :&eridos USois Bsan,a.&CV E7is"e &n re2edio% P&ede ser encon"rado en &na 0i)oso0-a 1 en &n sis"e2a de res"a&racin ,or 2edio de) a)i2en"o S&na die"a, si as- :&er>is, o &n "ra"a2ien"o die">"ico de )a 0a)"a de sa)&d( originario de) E7"re2o Orien"e% Para &so occiden"a), )o ))a2o AD9OEI]TIDA NEN% K&i criado cre1endo en )a ciencia 2>dica occiden"a)% Ke)i52en"e sin e2!argo, 0&i a"acado, 2&1 =o*en, ,or &na en0er2edadCinc&ra!)eC, )o :&e o!)ig a !&scar )a ,&er"a de )a sa)&d ,or 2i ,ro,ia c&en"a% i 0a2i)ia, "a) co2o "an"as '9

o"ras en e) Ma,n en e) co2ien5o de) sigo 88, sin"i "odo e) i2,ac"o de )a in"rod&ccin de )os idea)es occiden"a)es de )a "ecno)og-a, 2edicina 1 re)igin, )o :&e co2en5 con e) ad*eni2ien"o de) A)2iran"e Perr1 hace, casi, 2edio sig)o% Pero 2i 2adre 2&ri a )os #6 a<os !a=o e) c&idado de )os 2>dicos doc"orados en Occiden"e% Dos her2anas 2&rieron an"es de )os 16 a<os 1 &n her2ano 2&ri con 1' a<os "o2ando )os re2edios de )a 2edicina occiden"a)% /os 2is2os 2>dicos dec)araron :&e 1o "en-a &n caso inc&ra!)e de "&!erc&)osis ,&)2onar, co2,)icada ,or ?)ceras g;s"ricas 1 o"ras cosas 2;s% Ten-a en"onces 1' a<os, )a edad en :&e 2i her2ano 2&riera% A!andonado ,or )a 2edicina cien"-0ica de Occiden"e, 0&i 0or5ado a !&scar 2i ,ro,ia sa)*acin %/a 2oderna 2edicina occiden"a) ,erdi )as es,eran5as con2igo 1, as-, hice )a 2is2a cosa con re)acin a e))a% Decidcon*er"ir2e en 2i ,ro,io 2>dico 1 e2,ec> a es"&diar )a 2edicina orien"a) de 2;s de +666 a<os, a&n:&e h&!iese sido s&,ri2ida 1 casi ,rohi!ida ,or e) go!ierno, :&e es"a!a !a=o )a in0)&encia de )a ci*i)i5acin occiden"a)% En cinco a<os sa)*> 2i *ida sig&iendo )a "era,ia orien"a)% Por )o "an"o, decid- con"in&ar 2is es"&dios 1 ,es:&isas 1 dedicar e) res"o de 2is a<os a) es"&dio de )a 0i)oso0-a de )a 2edicina orien"a) :&e 2e sa)*% Ia!-a &n 0a2oso 2>dico =a,on>s ))a2ado Sagen Isid&.a :&e, &n ,oco an"es de 2i naci2ien"o, ha!-a redesc&!ier"o 1 rein"er,re"ado )a "eor-a de) Princi,io Tnico, :&e se re2on"a a c&a"ro o cinco 2i) a<os en )a his"oria orien"a)% E) doc"or Isid&.a es"a!)eci )a *a)ide5 2>dica 1 !io:&-2ica de) ,rinci,io Oin(Oang a )a )&5 de )a !io:&-2ica 2oderna, a) desc&!rir e) an"agonis2o co2,)e2en"ario en"re sodio FNaG 1 ,o"asio FKG, :&e rea)2en"e consis"e en )a redesc&!ier"a de &n ,rinci,io :&e dese2,e<a &n ,a,e) !;sico en "oda )a *ida h&2ana% 76

Sagen Isid&.a c&r cen"enas de 2i))ares de ,acien"es, \,o!res a)2as condenadas 1 a!andonadas co2o inc&ra!)es ,or 2>dicos doc"orados ,or )a 2oderna 2edicina occiden"a)X Era "an 0a2oso en To.io :&e c&a):&ier car"a dirigida a) BDr% An"i(Doc"orC era a&"o2;"ica2en"e en"regada a >)% D&ando 2&ri, s& cor"e=o 0?ne!re "en-a 2;s de dos 2i))as de )argo% Don e) "ie2,o, 2e con*er"-, ,r;c"ica2en"e, en s& ?nico s&cesor% Do2enc> 2i es"&dio inde,endien"e desde )as ra-ces, !&scando conocer e) origen 0-sico, :&-2ico 1 !io)gico de n&es"ros c&er,os% De=> de )ado ,ara 2;s "arde, "odas )as ,reg&n"as de orden !io)gico, 0i)os0ico 1 es,iri"&a)% E2,e5ando ,or e) *erdadero co2ien5o, inici> con )a "eor-a ,r;c"ica de )a n&"ricin% /os ,ri2eros ,rinci,ios de )a n&"ricin son e*iden"es% 1% 2% Q&ien co2e, *i*e% Q&ien co2e, ,&ede ,ensar, ha!)ar, accionar, a2ar, odiar,disc&"ir, casar, ,rocrear, 2a"ar% Q&ien no co2e, nada ,&ede hacer 1, necesaria2en"e, "endr; :&e desa,arecer%

Sig&e, ,or )o "an"o, :&e e) a)i2en"o de!er-a ser )a ,reoc&,acin !;sica 1 ,ri2aria has"a de )a ,ar"e 2;s es,iri"&a) de )a h&2anidad% Sin a)i2en"o no ha1 Dris"o ni E&da% Do2er es ser% Ta) co2o )os de2;s seres, e) ho2!re es &na "rans0or2acin de )os a)i2en"os%PeroP U:&> a)i2en"osV%%% Pri2ero cons"a"> :&e "odos )os a)i2en"os ,oseen &n origen *ege"a)% E) ani2a) no ,&ede e7is"ir sin e) *ege"a)% E) c&er,o h&2ano no ,&ede digerir )as s&s"ancias inorg;nicas% Es inca,a5 de 0a!ricar ,ro"e-nas, car!ohidra"os, gord&ra o 2inera) a ,ar"ir de )as s&!s"ancias inorg;nicas% Esa s-n"esis 71

de )os e)e2en"os inorg;nicos es &na 0&ncin de) *ege"a)% Es"e ,roceso, ))a2ado a&"o"ro0is2o, es e) 0en2eno 2e=or rea)i5ado ,or e) reino *ege"a)% /os *ege"a)es a!sor!en )os e)e2en"os inorg;nicos 1 )os con*ier"en en a)i2en"os org;nicos, es &n *erdadero 2i)agro de co2,osicin 1 creacin ,rod&cido ,or )as 0&er5as in"erac"&an"es de )a na"&ra)e5a, :&e ning?n )a!ora"orio "&*o )a ,osi!i)idad de i2i"ar% Do2er carne signi0ica d&,)icar e) ,roceso, ,ri2ero en e) ani2a) 1 des,&>s en e) ho2!re% E) reino *ege"a) "ra!a=a incesan"e2en"e ,ara ,rod&cir ho=as, granos, !&)!os 1 0r&"as, :&e a)i2en"an a )os ani2a)es% E) *ege"a) es co2o &na 2adre ,ara e) ani2a)% Es"as ho=as, granos, !&)!os 1 0r&"as son "rans0or2ados en 2a"eria ani2a) ,or e) ,roceso de diges"in 1 asi2i)acin% UQ&i>n ,&ede ca2inar !a=o e) *erde de &na ,ro0&nda 0)ores"a sin &na sensacin de seg&ridad 1 ,a5, "a) co2o &n ni<o a!rigado 1 acariciado ,or )a 2adreV E) ho2!re es e) re1 de )os ani2a)es% Todos )os o"ros ani2a)es 0&eron creados ,ara ser*ir)o o de)ei"ar)o% Dada &no dese2,e<a s& ,a,e)% Pero U:&> ra5n ,odr; >) in*ocar ,ara a)i2en"arse de s&s carnes, e7ce,"o )a de sa"is0acer )as "endencias de ,)aceressensoria)esV Eco)gica2en"e ha!)ando, so2os "odos hi=os de )a 2adre *ege"a)% Sin )a *ida *ege"a) ning?n ani2a) ,odr-a so!re*i*ir% Direc"a o indirec"a2en"e, so2os e7"re2ada2en"e de,endien"es de )os ,rod&c"os *ege"a)es% Nuestra hemo$lobina !ro)iene de la cloro ila. Todos )os a)i2en"os *ege"a)es son 2a"eria ,ri2a ,ara )a cons"r&ccin 1 2an&"encin de n&es"ros c&er,os% /a carne de )os ani2a)es 1 s&s s&!,rod&c"os no )o son% /os *ege"a)es cons"i"&1en )a c)ase de a)i2en"o s&,erior% Precisa2os co2er *ege"a)es o s&s ,rod&c"os direc"os% Es"o cons"i"&1e &n 0ir2e ,rinci,io 72

!io)gico 1 &na )e1 na"&ra) 0&nda2en"a)% An"es :&e Dios di=eseCDreced 1 2&)"i,)icaosC, en e) /i!ro de) G>nesis, E) di=o BOs do1 )as ,)an"as *erdes co2o a)i2en"oC% /os ,&e!)os de) Orien"e, es,ecia)2en"e )os chinos 1 =a,oneses, 0&eron *ege"arianos d&ran"e 2i))ares de a<os% /os "radiciona)es ,)a"os *ege"arianos =a,oneses son de)icados, es">"icos, 0or"i0ican"es 1 re*i"a)i5an"es% T&*ieron s& origen en dos grandes )i!ros de )a 2edicina de E7"re2o Orien"e, e) +hara:C#amhita, !rimera !arte, y el Nei (in$,cdi$o del %m!erador Douan. Es"os grandes )i!ros son e) a)0a 1 e) o2ega de )a 0i)oso0-a 2>dica orien"a)% Des,&>s de a<os de ,es:&isa 1 e7,eriencia, es"o1 con*encido de :&e e) ho2!re de!e ser 0ie) a )a )e1 na"&ra) 1 de,ender, si2,)e 1 en"era2en"e, de )a gran 2adre *ege"a)% Si, ,or ra5ones c)i2;"icas o econ2icas, 0&>ra2os o!)igados en &na e2ergencia a co2er a)i2en"os ani2a)es, de!en ser so)a2en"e &sados en ,e:&e<as can"idades 1 con es,ecia) c&idado en s& ,re,aracin o coccin, !&scando desani2a)i5ar)os "odo )o ,osi!)e% Ana"2ica2en"e ha!)ando, con0or2e e*idencia )a na"&ra)e5a de s&s dien"es e in"es"inos, e) ho2!re 0&e hecho ,ara ser *ege"ariano% /os *ege"a)es son s& a)i2en"o nor2a), )gico 1 na"&ra)% E) &so de )a carne ani2a) 1 s&s ,rod&c"os es arriesgado 1 ,e)igroso% Pero e) si2,)e *ege"arianis2o, sin )a orien"acin de )a 0i)oso0-a de) Princi,io Unico, "oda*-a no es s&0icien"e 1 ,&ede descender a &n 2ero sen"i2en"a)is2o% Ende!endientemente de la naturale,a de su dieta, el hombre es $oloso y come demasiado. Por eso oracin 1 a1&no S co2er 1 !e!er 0r&ga)2en"e 1 es"ar ,er2anen"e2en"e ar2oni5ado con e) Orden de) Uni*erso( cons"i"&1e e) ,or"n 7#

de en"rada ,ara )a sa)&d 1 )a 0e)icidad% /as dos ,ri2eras reg)as de )a )gica &ni*ersa) de) Princi,io Unico ,roc)a2an@ Todo )o :&e co2ien5a "iene 0in% Todo )o :&e "iene 0ren"e "iene dorso% Es"as dos )e1es son )a es,ina dorsa) de "odas )as grandes re)igiones 1 e) 0&nda2en"o de )a 0i)oso0-a 2>dica orien"a)% E) co2ien5o es o,&es"o 1 an"agnico a) 0in, a&n:&e &no no ,&eda e7is"ir sin e) o"ro% En es"e 2&ndo re)a"i*a2en"e 2a"eria), e) 0ren"e es an"i">"ico 1 o,&es"o a) dorso% E) naci2ien"o ))e*a a )a 2&er"e% /a 0e)icidad ))e*a a )a "ris"e5a% /a !e))e5a ))e*a a )a 0ea)dad% /a ac"i*idad ))e*a a) cansancio% /a 0&er5a ))e*a a )a 0)a:&e5a% Todo ))ega a &n 0in, :&e es )o o,&es"o de s& co2ien5a% Todo es a)i2en"ado, ani2ado, 2an"enido 1 des"r&ido ,or s& o,&es"o% Es"a es )a gran )e1 de )a na"&ra)e5a, )a c&a) ))a2o e) Orden de) Uni*erso% Es &na )e1 2&1 si2,)e, a&n:&e ,ro0&nda, :&e rige n&es"ra *ida en es"e 2&ndo re)a"i*o, :&e es di0eren"e de) 2&ndo :&e es a!so)&"o, in0ini"o 1 e"erno% Una *e5 co2,rendido es"o, no "endre2os di0ic&)"ad en co2,render o c&rar n&es"ras as- ))a2adas en0er2edades inc&ra!)es% Sin es"a co2,rensin ser; i2,osi!)e )a c&ra de )a 2;s si2,)e en0er2edad% Si 2&ri>se2os ,re2a"&ra2en"e, en *ir"&d de &n acciden"e o en0er2edad, es"o :&iere decir :&e ,erdi2os )as gracias sa)*adoras de) es"ado h&2ano, ,or ha!er *io)ado e) Orden de) Uni*erso, ,or 2&chos a<os% /a "o)erancia de) In0ini"o no es i)i2i"ada 1 sin ">r2inos, a ,esar de ,erdonarnos casi has"a e) 0in% Si a)g&na en0er2edad nos 0&e en*iada, eso re,resen"a &na ad*er"encia, &na se<a) de a)ar2a% /a en0er2edad no nos es en*iada co2o &n cas"igo, 2;s si co2o &n o0reci2ien"o 0ina) de gracia sa)*adora% 7$

Precisa2os so)a2en"e ,res"ar a"encin a n&es"ros c&er,os ,ara sa!er )o :&e de!e2os hacer% En *e5 de es"o, inn&2era!)es ,ersonas ignoran )a se<a) de a)ar2a di*ina 1, en no2!re de )a 2edicina cien"-0ica en"regan s&s c&er,os a )os 2>dicos 0or2ados a)o,;"ica2en"e, :&e in"en"an ,oner 0in a) do)or 2a"ando 1 des"r&1endo )a de)icada se<a) de a)ar2a "e)e0nica ,or 2edio de drogas o &na cir&g-a dr;s"ica% Tengo dos discordias con )a 2edicina occiden"a)% Pri2ero@ )a enc&en"ro des"i"&ida de 2ora)idad 1 es,iri"&a)idad, deseosa de desarro))ar a c&a):&ier ,recio, 2>"odos 1 2edica2en"os :&e so)a2en"e des"r&1en )os s-n"o2as de )a en0er2edad% Seg&ndo@ enc&en"ro :&e )os 2edica2en"os occiden"a)es, las dro$as mila$rosas que re!rimenciertos sntomas de en ermedad de una $eneracin, se$uidamente !ro)ocanen ermedades ms serias en las uturas. /a 2edicina socia)i5ada de Gran Ere"a<a *o)c, re,en"ina2en"e, grandes can"idades de *i"a2inas 1 drogas en ,ersonas :&e an"es no es"a!an acos"&2!radas a e))as% Do2o res&)"ado, 0&eron hechos in"eresan"es desc&!ri2ien"os% Se ,ro! :&e e) e7ceso de *i"a2ina D, "o2ada d&ran"e )a gra*ide5, es )a ca&se de) naci2ien"o de in0e)ices ,e:&e<os de0or2ados 1 re"ardados% ;s recien"e2en"e, &na 2&1 rece"ada an"ihis"a2ina, reco2endada ,ara n;&seas 1 2a)es"ar 2a"&"ino de )as ges"an"es, ca&sa!a de0or2aciones en 0e"os% N&e*a2en"e, es >s"e e) )a2en"a!)e res&)"ado 0ina) de )a 0e ciega en )a 2edicina sin"o2;"ica, :&e cas"iga 2;s "r;gica2en"e, =&s"a2en"e a )os :&e es";n ,or nacer% La medicina de %/tremo .riente, basada en !rinci!ios naturales que tienen ori$en hace ms de cinco mil a-os, no ataca los sntomas de la en ermedad, sino que 7+

se diri$e a su ori$en. En E7"re2o Orien"e, desde 2i))ares de a<os a"r;s, )a 2edicina *ino e*o)&cionando de )a 2edicina sin"o2;"ica a )a ,ro0i);c"ica 1 des,&>s, a) 1oga, :&e corres,onde a &n ar"e re)igioso de )a sa)&d% ;s "arde ,rogres has"a ))egar a )a macrobitica, que es unaciencia de re"u)enecimiento y lon$e)idad. Kina)2en"e, ,rogres has"a )a 2edicina socia)% /a 2edicina de sociedad, o ,?!)ica 0ina)2en"e se a)i con )a *erdadera 2edicina 0i)os0ica, 0&e a!sor!ida 1 se con*ir"i en &na ,ar"e de )os conce,"os cos2o)gicos de) Uni*erso S )os *edas, hind&is2o, !rah2anis2o, =ainis2o, !&dis2o, cris"ianis2o, is)a2is2o 1, ?)"i2a2en"e, )as ense<an5as de /ao Ts>% E) a)!o esencia) de "odas )as grandes re)igiones ha sido e) de cond&cir a) ho2!re a )a !ea"i"&d, )a )i!er"ad in0ini"a, =&s"icia a!so)&"a 1 0e)icidad e"erna, ,or 2edio de )as ,r;c"icas ense<an5as 0i)os0icas de) Princi,io Unico% /os disc-,&)os de )a 2oderna 2edicina sin"o2;"ica S :&e es )a 2edicina en s& 0or2a 2;s r&di2en"aria 1 e)e2en"a)S a) in*es"igar )a 2edicina china, hind?, =a,onesa o ;ra!e, ,ar"iendo de s& ,ro,io ,&n"o de *is"a )i2i"ado, se sien"en ,erdidos en &n )a!erin"o de hier!as 1 c&ras a,aren"e2en"e e7"icas ,ara e))os% B/a 2edicina sin"o2;"ica 2oderna se ,reoc&,a so)a2en"e en c&rar )os s-n"o2as de) en0er2o, a c&a):&ier ,recioC, i2,or";ndo)e ,oco si )as ">cnicas &sadas son !r&"a)es, egoc>n"ricas o in2ora)es% Poco o0rece en re)acin a )a c&ra de )as causas bsicas de )a en0er2edad en e) ,ro,io ,acien"e% A grosso 2odo, e7is"en sie"e ni*e)es de 2edicina :&e ,&eden ser res&2idos, !re*e2en"e, en )o sig&ien"e@ 1% /a 2edicina sin"o2;"ica% 7' Un "ra"a2ien"o

2% #% $% +% '% 7%

,a)ia"i*o ,ara re2o*er )os s-n"o2as% /a 2edicina ,ro0i);c"ica o ,re*en"i*a% E) ar"e de )a sa)&d% E) es"&dio de )os ca2inos 1 2edios a seg&ir ,ara )a ad:&isicin 1 2an&"encin de )a sa)&d 0-sica% /a 2edicina 2acro!i"ica% E) ar"e de) re=&*eneci2ien"o 1 )onge*idad% /a 2edicina socio 2ora) 1 ed&caciona), :&e "iende a es"a!)ecer )a sa)&d ,?!)ica, )a )i!er"ad 1 )a =&s"icia en )a sociedad, en gran esca)a% /a 2edicina 0i)os0ica, dirigida ,ara e) ,)an 2en"a) de) ,ensa2ien"o, =&icio 1 discerni2ien"o% /a 2edicina s&,re2a% Es ed&ca"i*a, !io)gica 1 0isio)gica% S& 2e"a es con*er"ir a cada ho2!re en s& ,ro,io 2>dico, ,er2i"ir a) en0er2o desc&!rir ,or s- 2is2o, )a conce,cin cos2o)gica de) Uni*erso, re0)e=ada en s& ,ro,io c&er,o% No so)a2en"e c&ra )as en0er2edades de) ,resen"e 1 de) 0&"&ro, sino ade2;s es"a!)ece &n es"ado ,osi"i*o de sa)&d 1 0e)icidad%

Para encon"rar )a 2edicina :&e c&ra !;sica 1 ,ro0&nda2en"e, de &na *e5 ,or "odas, se ,recisa a)can5ar e) S>,"i2o Es"ado, o e) A,rendi5a=e S&,re2o de )a edicina% Se ,recisa dar 2enos i2,or"ancia a) a,rendi5a=e sin"o2;"ico% /os e&ro,eos 1 a2ericanos !&scan )a *erdad, seg?n 2e ,arece, ,erdi>ndose en de"a))es ,or 2edio de ">cnicas ana)-"icas% Dedican de2asiada a"encin a 2in&ciosos e7;2enes 2icrosc,icos de "e=idos ,eri0>ricos disecados, )o :&e es e0ec"&ado ,or c&er,os de es,ecia)is"as, en *e5 de dedicarse a &na ,es:&isa 2;s a2,)ia, e7a2inando )os o=os, )os )!&)os de )as ore=as, )os )a!ios, )as ,a)2as de )as 2anos, )os dedos, )a 0or2acin de) c&er,o, )as ,os"&ras, 77

)a a,ariencia genera) 1 )a cons"i"&cin in"egra) de) ho2!re% /a 3erdad es "odo &n con=&n"o% /a edicina S&,re2a, e) ,"i2o 1 2;s e)e*ado a,rendi5a=e de )a 2edicina, es incre-!)e2en"e si2,)e en s&s ">cnicas, ,ero ,ro0&nda en s&s 0&nda2en"os 0i)os0icos% E))a no a"aca s-n"o2as, ,ero si se *&e)*e hacia )os or-genes de )a en0er2edad% Ade2;s de eso, co2o )a ?)"i2a ca&sa de cada en0er2edad es )a *io)acin de) Orden de) Uni*erso, ,or )a ignorancia o ,or )a arrogancia, )a edicina S&,re2a se dirige, na"&ra)2en"e, hacia e) ,acien"e 1, a)g&nas *eces, de dedica a s& de2orada ed&cacin ">cnica 0i)os0ica, en *e5 de !&scar &na c&ra r;,ida ,or 2edio de in1ecciones o a2,&"aciones% Ense<a a) ho2!re c2o desarro))ar s&s ,ro,ios ins"in"os de s&,er*i*encia, s& inna"a ha!i)idad de 0or2&)ar =&icios correc"os% /a en0er2edad 1 e) s&0ri2ien"o, en )a 0i)oso0-a de) E&dis2o Nen, ,re,aran 1 ))e*an a) ho2!re a reci!ir )a sa)&d ,er0ec"a 1 )a 0e)icidad :&e so)a2en"e )a edicina S&,re2a "iene ,ara o0recer%

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III LA 8E 0 LA MEDICINA

Un gran n?2ero de a&"ores, es,ecia)2en"e )os re)igiosos, a0ir2an :&e )a en0er2edad ,&ede ser c&rada ,or )a 0e% Si, en cier"o sen"ido S,ero a,enas en cier"o sen"ido( eso es *erdadero% E) doc"or A)e7is Darre), a&"or de &na o!ra i)&2inadora@ BE/ IO E9E, ESE DESDONODIDOC, es"; en"era2en"e con*encido de :&e, en"re )os cre1en"es de) 2i)agro de /o&rdes, en ,eregrinacin, 2&chos 0&eron c&rados e0ec"i*a2en"e ,or s& 0e% En )as es"r&c"&ras 1 0&nciones de) c&er,o h&2ano e7is"en 2&chas 2ara*i))as :&e )a 2edicina 2oderna no ,&ede e7,)icarA en"re o"ras, es"a ca,acidad de) c&er,o@ ser c&rado de )as en0er2edades ,or )a 0e% Inc)&so )os :&e ,oseen 0e, :&e insis"en so!re s& i2,or"ancia 1 s&,erioridad so!re "odas )as o"ras "era,>&"icas, "a2,oco ,&eden e7,)icar e) ,roceso% Pero e) ,i)o"o :&e no conoce e) 2ecanis2o de s& a*in, c2o 1 ,or :&> 0&nciona, no ,&ede 2erecer con0ian5a% /a 0e Sco2o es ))a2adaS ha c&rado a)g&nos, "a) *e5, ,ero ,er=&dic a o"ros% O es"o ,or:&e cons"i"&1e &na 0&e ciega, ,ri2i"i*a 1 s&,ers"iciosa, sin g&-a 1 a 2en&do 2a) dirigida% /a *erdadera 0e Sco2o es ,rac"icada ,or )as re)igiones de) E7"re2o Orien"eS insis"e so!re e) conoci2ien"o ,ro,io 1 e) conoci2ien"o de) Princi,io Unico F)a =&s"icia di*inaG :&e 79

go!ierna a) Uni*erso% Ke 1 conoci2ien"oA sin conoci2ien"o de s- 2is2o no ,&ede ha!er 0e *erdadera% Es i2,or"an"e o!ser*ar c2o 2&chos :&e oran ,or &n 2i)agro ,ara c&rar)os, con"in?an rec&rriendo a )as 2edicinas con*enciona)es 1 a )os 2>dicos or"odo7os occiden"a)es% Asi2is2o )a 2edicina 2acro!i"ica, con "odas s&s c&ras 2i)agrosas no ,odr; ))e*ar a &na c&ra 1 0e)icidad ,er0ec"as a no ser :&e s& !ase Oin(Oang sea co2,rendida 1 ado,"ados s&s ,rinci,ios, en c&1o caso &s"ed ,&ede, en *erdad, con*er"irse en s& ,ro,io 2>dico% /a 2edicina occiden"a) o,era "an ciega2en"e co2o )a B0eC% /os :&e )a e=ercen son inca,aces de e7,)icar )os 0en2enos 0ar2aco)gicos o 0-sicos de )as as- ))a2adas c&ras% UPor :&> )a adrena)ina a)"era e) 2o*i2ien"o card-acoV UPor :&> e) ars>nico F&n *eneno 2or"a)G ha sido considerado co2o &n es,ec-0ico de cier"as en0er2edades, desde e) "ie2,o de Ii,cra"esV UPor :&> 1 ,or c&;) ,roceso )a as,irina !a=a )a 0ie!reV UQ&> es e) a&"o2a"is2o card-acoV UQ&> es e) 2ecanis2o de )a sedi2en"acin sang&-nea con )o c&a) )os 2>dicos c&en"an, 0rec&en"e2en"e, ,ara e) e7a2en 0-sico de )os ,acien"esV UD2o ac"?a e) an"agonis2o en"re )os dos sis"e2as *ege"a"i*os si2,;"ico 1 ,arasi2,;"icoV UD2o se ,rocesan )os 0en2enos o,&es"os :&e e))os ,rod&cen en e)cora5n 1 es"2agoV E7is"en cen"enares de "a)es ,reg&n"as :&e )a 2edicina ana)-"ica no ,&ede res,onder% USer; :&e )a 2edicina e2,-rica 2oderna no ,asa "a2!i>n, rea)2en"e, de &na s&,ers"icin 2odernaV D&ando 2&cho, )a 2edicina a)o,;"ica or"odo7a, :&e con0-a en *enenos ,ara conseg&ir e0ec"os direc"os e in2edia"os, no ,asa de ser &n ciego "an"ea2ien"o sin !r?=&)a UD2o ,odre2os sa!er =a2;s c&;n"os ,acien"es son 2&er"os 1 c&;n"os son c&rados ,or )a 2oderna 2edicina 46

a)o,;"icaV UD&;n"as de )as ))a2adas c&ras, nada 2;s 0&eron :&e reacciones de )a na"&ra)e5a en s& "endencia de sa)*ag&ardar a) ho2!re con"ra s&s ene2igosV /a *erdadera 0e, :&e "rae )a 0e)icidad in0ini"a 1 e"erna ,ara e) cre1en"e, consis"e en e) conoci2ien"o de :&e e) Uni*erso es"; rea)2en"e cons"i"&ido, en e) Princi,io Unico, e) 9eino de )os Die)os 1 s& =&s"icia, en e) a2or &ni*ersa) :&e a!arca "odos )os an"agonis2os, "an a2,)ia2en"e, :&e )os con*ier"e en co2,)e2en"arios% Do2o e))o i2,)ica "oda &na *ida de disci,)ina, de con"e2,)acin, nada 2;s ,&edo hacer, ,or 2edio de es"e )i!ro, :&e indicar e) ca2ino% /a2en"a!)e2en"e, e) ,rinci,io de )a 2edicina 0i)os0ica desa,areci de) ,ro,io E7"re2o Orien"e, donde naci% Seg&ida2en"e, n&es"ra ,ro,ia c&)"&ra nos ,asa desa,erci!ida% &chas co2odidades e in*enciones :&e )os a2ericanos ace,"an na"&ra)2en"e, son ca&se de 2ara*i))osa ad2iracin en o"ras ,ar"es de) 2&ndo% /o 2is2o s&cede en 2i ,a-s% Por e=e2,)o, )os !)oc.s de 2adera ,ara i2,resin no "en-an *a)or es,ecia) en e) Ma,n% Eran hechos 2;s ,ara )a recreacin ed&ca"i*a in0an"i), has"a :&e )os her2anos Gonco&r" 1 e) ,ro0esor Keno))osa, ))egados de o"ro 2&ndo, encon"raron en e))os grandes *a)ores ar"-s"icos% As-, "a2!i>n, e) =&do 1 e) ar"e de arreg)os 0)ora)es era ,rac"icados con na"&ra)idad en e) Ma,n, has"a :&e 0&eron e7a)"ados co2o ar"es s&,er)a"i*as ,or )os o!ser*adores occiden"a)es% A)i2en"o )a es,eran5a de :&e e) 2&ndo occiden"a) ace,"ar; con *isin 2;s a2,)ia o"ra d;di*a de Orien"e, :&e es o0recida co2o re"ri!&cin a )as 2&chas cosas 2ara*i))osas :&e )e ,ro,orcion% e re0iero a n&es"ro s&,re2o "esoro ances"ra), de 2;s de +666 a<os, e) Princi,io Unico, )a 0i)oso0-a ,r;c"ica de) Oin(Oang% 41

De ac&erdo con es"a 0i)oso0-a, "odas )as cosas son di*ididas en dos ca"egor-as, :&e son si2&)";nea2en"e an"agonis"as 1 &ni0ican"es@ e) Oin 1 e) Oang% E) Oin ,&ede ser ))a2ado de 0&er5a cen"r-0&ga 1 e) Oang de 0&er5a cen"r-,e"a%

POSITI2O 0 NEGATI2O
E) Oin 1 e) Oang, a) 2is2o "ie2,o, es";n en o,osicin 1 se co2,)e2en"an &no a) o"ro, "a) co2o e) d-a 1 )a noche, e) ho2!re )a 2&=er, e) in*ierno 1 e) *erano% Son dos o,&es"os 0&nda2en"a)es, :&e se &nen ,ara des"r&ir 1 crear c&a):&ier cosa :&e e7is"a en e) Uni*erso% No ,&eden es"ar "o"a)2en"e o,&es"os ,or:&e son sie2,re )i2i"ados 1 re)a"i*os% Es";n )igados en"re s- co2o )a noche 1 e) d-a% O c&ando es noche en Occiden"e, es d-a en Orien"e% Nada e7is"e "o"a)2en"e Oin o "o"a)2en"e Oang% P&ede ser 2;s Oin :&e Oang, o 2;s Oang :&e Oin, 1 as- )os designa2os co2o &no & o"ro% Es"e Bd&a)is2oC "a2!i>n e7is"e en )as re)igiones occiden"a)es% Mes?s co2,rend-a 1 ad2i"-a :&e Sa"an;s e7is"-a inc)&so en E), e) Ii=o de Dios% Seg?n e) Princi,io Unico, en es"e 2&ndo nada e7is"e :&e sea "o"a)2en"e !&eno o 2a)o, as- co2o nada es "o"a)2en"e Oin o Oang% En es"e 2&ndo de re)a"i*idad, e) Oin ine*i"a!)e2en"e se con*ier"e en Oang, 1 e) Oang se con*ier"e en Oin% So)a2en"e a:&e))o :&e es e"erno, a!so)&"o e in0ini"o ,&ede ser ))a2ado B!&enoC, en e) sen"ido a!so)&"o% En )a Tierra ))a2a2os B!&enoC a a:&e))o :&e nos g&s"a, 1 B2a)oC a a:&e))o :&e no nos g&s"a, o sea "a2!i>n, a:&e))o :&e considera2os ,ro*echoso ,ara e) ho2!re 1 a:&e))o :&e s&,one2os es ,er=&dicia)% /o :&e ,&ede ser !&eno ,ara &n ho2!re, en"re"an"o, ,&ede ser 2a)o ,ara o"ro% /as *ir"&des, en cier"as circ&ns"ancias, ,&eden ser *icios 42

co2o c&ando )a econo2-a se con*ier"e en a*aricia, e) cora=e en "e2eridad, )a ,aciencia en indo)encia% En es"e 2&ndo, )a 2&"acin es )a ?nica cons"an"e% Para )os :&e co2,renden )a ,arado=a ,r;c"ica de) ,ensa2ien"o Oin(Oang, )a *ida es &na ed&cacin cons"an"e en )a 2a1or &ni*ersidad :&e e7is"e 1 :&e no co!ra 2a"r-c&)a ni 2ens&a)idades% Para )os :&e nada sa!en de) Oin 1 Oang, )a *ida ,&ede ser &n in0ierno% E) cen"r-,e"o Oang es cons"ric"i*o 1 ,rod&ce ca)or, sonido, densidad, ,eso@ )a "endenciaa ir hacia a!a=o% E) cen"r-0&go Oin es e7,ansi*o 1 ,rod&ce 0r-o, si)encio, di)a"acin, e7,ansin, )i*iandadA )a "endencia a ir hacia arri!a% Desde e) ,&n"o de *is"a 0-sico, c&a):&ier cosa :&e con"enga 2;s ag&a :&e s)idos Ssiendo ig&a)es cada &na de )as o"ras condicionesS es OinA )o in*erso es Oang% En ">r2inos de co2,osicin :&-2ica, )os co2,&es"os ricos de hidrgeno, car!ono, )i"io, ars>nico 1 sodio son 2;s Oang de )o :&e )os o"ros des,ro*is"os de es"os e)e2en"os 1 :&e, a s& *e5, son ricos en ,o"asio a5&0re, 0s0oro 1 ni"rgeno% Todo )o :&e e7is"e en e) Uni*erso "iene &na 0or2a, &n co)or 1 &n ,eso carac"er-s"icos% Una 0or2a ,ro)ongada en &na ,osicin *er"ica), es Oin% /a 2is2a 0or2a e7"endida hori5on"a)2en"e es Oang% /a ,ri2era es do2inada ,or &na 0&er5a cen"r-0&ga o Oin% /a seg&nda es"; !a=o )a in0)&encia de &na 0&er5a cen"r-,e"a o Oang% A9TE A E D D son 0or2as *er"ica)es regidas ,or )a 0&er5a cen"r-0&ga% E K G I Son 0or2as hori5on"a)es regidas ,or )a 0&er5a cen"r-,e"a% 4#

Dada ,ar de 0or2as "iene )a 2is2a di2ensin, )a 2is2a s&,er0icie geo2>"rica% Pero son an"agnicas% Una es Oin 1 )a o"ra es Oang% /os an"agonis2os en"re D 1 G 1 en"re D 1 I son !as"an"e ,ron&nciados%, D 1 G s&,er,&es"os se co2!inan ,ara 0or2ar )a es"re))a =&daica de Da*id% D 1 I s&,er,&es"os se co2!inan 0or2ando &na cr&5% /a &nin de )as 0or2as !;sicas Oin(Oang dio origen a s-2!o)os sagrados 0&nda2en"a)es% PESO /a 0&er5a cen"r-,e"a go!ierna "odo )o :&e es ,esado 1, ,or )o "an"o, es Oang% /a 0&er5a cen"r-0&ga go!ierna "odo )o :&e es )e*e 1, ,or )o "an"o, es Oin% D&an"o 2enor e) ,eso, "an"o 2;s Oin% Kor2as 1in A E D D Kor2as 1ang E K G

4$

DO/O9 E) co)or es n&es"ra ,ri2era ,erce,cin sensoria)% Sin co)or, nada ,ode2os a,reciar% /a c)asi0icacin de )os co)ores !;sicos es 0;ci)% Do)ores ca)ien"es 1 0r-os re,resen"an )o se7"re2os de Oin 1 Oang, con "odas )as o"ras grad&aciones 4+

de ca)or 1 0r-o en ,osicin in"er2edia% Es "an si2,)e co2o e) arco iris, :&e *a de) e7"re2o Oang, o e) ro=o, ,asando ,or e) naran=a, a2ari))o, *erde, a5&) 1 a<i), has"a e) e7"re2o 1in, o *io)e"a% Par"iendo de es"as "res carac"er-s"icas 0&nda2en"a)es, 0or2a, ,eso 1 co)or, "odo en e) Uni*erso ,&ede ser c)asi0icado co2o Oin o Oang, sin necesidad de a,ara"os co2,)icados o an;)isis :&-2icos% Esa c)asi0icacin ,&ede ser Bcien"-0ica2en"eC con0ir2ada "o2;ndose co2o !ase )a "asa Po"asio ^ Sodio FK^NaG es"a!)ecida en )as "a!)i))as ana)-"icas% Pero asi2is2o, es"e ?)"i2o 2>"odo no es e7ac"o, ,&es )a "asa K^Na ,&ede discordar considera!)e2en"e en"re *arias es,ecies de )a 2is2a ,)an"a o en s&s di*ersas ,ar"es% 3A9IADIONES GEOG9JKIDAS Todas /as cosas :&e son ,rod&cidas 1 nacen en c)i2as 0r-os son Oang, co2,aradas con a:&e))as :&e 2e=or se ada,"an a c)i2as ca)ien"es% Por e=e2,)o@ &na 2an5ana ro=a de) Danad; es Oang% Un 2ango ,?r,&ra de Trinidad es Oin% /as ,ersonas :&e *i*en en &n c)i2a 0r-o son sie2,re 2;s 0&er"es, 0isio)gica2en"e, :&e a:&e))as :&e *i*en en &n c)i2a ca)ien"e, ,&es co2en 2;s a)i2en"os Oang, :&e, ,arad=ica2en"e, son ,rod&cidos 2;s 0;ci)2en"e en e) c)i2a 0r-o, Oin% PA/ADA9 As- co2o )os co)ores *an de) e7"re2o Oin a) Oang, as"a2!i>n ,ode2os dis"ing&ir e) Oin de) Oang ,or e) ,a)adar 1 ,or e) o)0a"o% /as grad&aciones de Oin a Oang, son )as sig&ien"es@ c;&s"ico, ;cido, d&)ce, sa)ado, a2argo% /a ,i2ien"a di)a"a n&es"ros ca,i)ares 1 a&2en"a )a circ&)acin 4'

sang&-nea dando &na sensacin de ca)or@ es e7"re2ada2en"e Oin% E) !erro es a2argo 1 da sensacin de 0resc&ra@ es e7"re2ada2en"e Oang% Don*iene recordar :&e es"as re)aciones son s)o de )os sa!ores na"&ra)es 1 no de )os ar"i0icia)2en"e condi2en"ados o 2an&0ac"&rados :&-2ica2en"e% /a d&)5&ra de) a5?car !)anco, :&-2ica2en"e 2an&0ac"&rado, es cien *eces 2a1or :&e )a de) a5?car na"&ra), a n&es"ro ,a)adar E) a5?car !)anco, 0a!ricado ,or ,rocesos :&-2icos, oc&,a e) e7"re2o Oin en )a esca)a de )os a)i2en"os% De &n 2odo genera), )os *ege"a)es 2;s Oin son@ )a !eren=ena, )os higos, )as ,asas de &*a, )a co) 1 e) re,o))o B2oradosC, :&e en )a rea)idad son *io);ceos, e) ger2en de )a ,a,a, )as naran=as, e) a5?car de ca<a o de re2o)acha% Son "odos a5&)ados o *io);ceos, in"erna o e7"erna2en"e% Son ricos en *i"a2ina K 1 D, 1 "odos 2&1 Oin% /os a)i2en"os 1ang, a) con"rario son ro=os o a2ari))os@ carne 1 "odos )os ,rod&c"os de )a he2og)o!ina, ,escado, h&e*os, *i"a2ina D, 5a,a))o, 5anahoria, inha2e F"i,o de ,a"a"aG, 2an5ana, cere5a, 0r&"i))a% Son ricos en sodio FNaG en co2,aracin con e) ,o"asio FKG% E) 0ac"or esencia) ,ara )a n&"ricin a,ro,iada de) c&er,o h&2ano consis"e en )a ,ro,orcin adec&ada de Oin 1 Oang en )os a)i2en"os ingeridos% E) ,o"asio Fo KG ,&ede ser considerado co2o e) s-2!o)o de )os e)e2en"os Oin en n&es"ros a)i2en"os% E) sodio Fo NaG ,&ede ser considerado co2o e) s-2!o)o de) Oang% /a "asa K^Na es 2&1 ,r;c"ica co2o g&-a, ,&es "an"o K co2o Na se enc&en"ran en casi "odas )as co2,osiciones :&-2icas de )os a)i2en"os 1 son )os 2;s i2,or"an"es indicadores :&-2icos de) Oin 1 de) Oang% /a 2e=or ,ro,orcin de Oin ^Oang, o K^NA, es de cinco ,or &no% E) arro5 na"&ra), sin ,&)i2en"o, es e) a)i2en"o ,er0ec"o@ ,resen"a e) e:&i)i!rio =&s"o de + ,or 1% Todos )os 47

a)i2en"os c&1a "asa K^Na es 2a1or de + ,or 1, son Oin% Por e=e2,)o, )a !anana es de 4+6^1, )a naran=a es +76^1, )a ,a,a es de +12^1, 1 e) ,o2e)o es de #96^1% /a a)i2en"acin de) ho2!re e*o)&cion con >) a "ra*>s de )os sie"e a,rendi5a=es !io)gicos :&e sig&ieron a) a!andono de) Bh;!i"a"C 2arino% /os cerea)es cons"i"&1en )a e"a,a 0ina) de esa e*o)&cin a)i2en"icia, 1 con"ienen "odas )as ,ro,iedades necesarias a )a *ida en s& 0or2a 2;s e)e*ada, siendo, ,&es, e# a#imento $er3ecto $ara e# "ombre& En e) Ma,n ac"&a), seg?n )as es"ad-s"icas o0icia)es, )a ,ro0esin 2;s ,e)igrosa no es )a de corredor de o!s";c&)os, a),inis"a o acr!a"a a>reo, sino )a 2edicina% /os 2>dicos 2&eren 2;s "e2,rano :&e c&a):&ier o"ro gr&,o ,ro0esiona)% En ese orden sig&en )os ,ro,ie"arios de res"a&ran"es% UNo )es ,arece in"eresan"e :&e, =&s"a2en"e a:&e))os :&e s&,&es"a2en"e de!er-an ser )os g&ardianes de n&es"ra sa)&d, 1 >s"os :&e ,re,aran ,ara noso"ros de)iciosos 1 "en"adores 2an=ares, sean no so)a2en"e )os :&e ignoran e) secre"o de )a )onge*idad, sino has"a, a,aren"e2en"e , s&s ad*ersariosV Por o"ro )ado, de ac&erdo con es"ad-s"icas o0icia)es, e) gr&,o de )os :&e "ienen *ida 2;s )arga es e) de )os 2on=es !&dis"as% /os sis"e2as "radiciona)es de co2er 1 !e!er, :&e "oda*-a s&!sis"en ina)"erados en )os 2onas"erios de) !&dis2o Nen, con"in?an con0&ndiendo a )os in*es"igadores cien"-0icos de )a )onge*idad 1 )a =&*en"&d e"erna% En )os 2onas"erios de) E&dis2o Nen, )os 2;s ade)an"ados disc-,&)os son sie2,re e)egidos ,ara )a honra sing&)ar de con*er"irse en cocineros% S& ,osicin es )a 2;s i2,or"an"e en )a *ida es,iri"&a) de )a co2&nidad% Son e)egidos ,ara :&e s& conoci2ien"o s&,erior 1 e7,eriencia en )a se)eccin 1 ,re,aracin de )os a)i2en"os, seg?n )as ense<an5as de) Princi,io Unico de) Oin^Oang, ,&edan a&7i)iar e) desarro))o 44

de) discerni2ien"o de )os de2;s disc-,&)os% En )os 2onas"erios NEN(E&dis"as, esa 2anera "radiciona) de se)eccionar, ,re,arar 1 ser*ir e) a)i2en"o es ))a2ada de BSOONIN 9OO9IC% S& "rad&ccin 2;s a,ro7i2ada ser-a@ B)a cocina :&e desen*&e)*e e) discerni2ien"o s&,re2oC% /a a,)icacin de )a 0i)oso0-a orien"a) a )a ciencia de )a n&"ricin, "a2!i>n ,&ede ser "rad&cida ,or &na ,a)a!ra deri*ada de) griego@ 2acro!i"ica% En griego, B2acroC signi0ica grande, B!ioC signi0ica *ida, 1 B!i"icaC signi0ica )a ">cnica de) re=&*eneci2ien"o% As-, )a ,a)a!ra macrobitica deri*ada de )os griegos S&n ,&e!)o :&e "a2!i>n sa!-a :&e &na 2en"e sana no ,&ede e7is"ir en &n c&er,o "enso 1 ,er"&r!adoS es a:&- e2,)eada ,ara "rans2i"ir )a idea de ese an"ig&o ar"e de se)eccionar 1 ,re,arar )os a)i2en"os ,ara :&e ,&edan ,rod&cir )onge*idad 1 re=&*eneci2ien"o% En )a ,r;c"ica, )a 2anera de *i*ir 2acro!i"ica2en"e es 2&1 si2,)e% Es"; a!ier"a ,ara c&a):&iera@ rico o ,o!re, in"e)igen"e o ignoran"e% D&a):&ier )&gar% i))ones de ,ersonas, en E7"re2o Orien"e, han *i*ido de esa 2anera d&ran"e sig)os, dis0r&"ando de 0e)icidad 1 )i!er"ad, c&)"&ra 1 ,a5, d&ran"e 2i))ones de a<os, gracias a )as ense<an5as 2acro!i"icas de /ao(Ts>, Song(Ts>, Don0&cio, E&da, aha*ira, Nagar=&na 1 2&chos sin"o-s"as, 2&cho "ie2,o an"es de )os sa!ios :&e crearon )a gran ciencia 2>dica de )a India% Ac"&a)2en"e, a ,esar de )os )i!ros escri"os so!re 0i)oso0-a orien"a), )a 2a1or ,ar"e de s&s ense<an5as !;sicas se *o)*ieron a!so)&"as% Todo e) en"endi2ien"o in"e)ec"&a) 1 conce,"&a) de )a 0i)oso0-a de) E7"re2o Orien"e ser; co2,)e"a2en"e in?"i) si no da origen a &na *ida 2;s sana 1 0e)i5, a ,ar"ir de) d-a sig&ien"e% Si e) ho2!re es e) re1 de) reino ani2a), >) de!er-a ser 49

ca,a5 de c&rarse 1 ,ro"eger s& sa)&d de 2anera 2;s e0ec"i*a de )o :&e c&a):&ier o"ro ani2a)% Un ho2!re :&e no ,&ede c&rar s&s do)ores 1 s&0ri2ien"os, con:&is"ar s& ,ro,ia )i!er"ad, & o!"ener a)egr-a 1 =&s"icia ,or 1 ,ara s- 2is2o, es"; s&=e"o a ser e7,)o"ado ,or )os o"ros, o a)i2en"ar g>r2enes 1 2icro!ios% No ,recisa "ener 2iedo de) in0ierno des,&>s de )a 2&er"e, ,&es 1a es"; *i*iendo en >)% Todas )as grandes re)igiones ,oseen &na cosa en co2?n@ )e1es 1 ,rinci,ios ,ara g&iar a )os ho2!res, ense<;ndo)es a co2er 1 !e!er% A)g&nos de )os 2;s an"ig&os S)os de )a an"ig&a India, co2o e) Ddigo de an?, ,or e=e2,)oS de"er2inan 2in&ciosa2en"e )as reg)as 0isio)gicas 1 !io)gicas ,r;c"icas ,ara )a con:&is"a de )a 0e)icidad 1 de )a sa)&d% Es"a es )a sa!id&r-a o)*idada a )a :&e de!e2os *o)*er, con gra"i"&d 1 h&2i)dad% Si rea)2en"e di=>se2os s- a )a *ida, 1 ace,";se2os e) Orden de) Uni*erso, 0or"a)ecere2os n&es"ro en"endi2ien"o, )i!er"are2os n&es"ro =&icio 1 ca,acidad de "o2ar decisiones, as- co2o cor"are2os )os gri))os de )os sen"idos, a) *o)*er n&e*a2en"e a )a a)i2en"acin na"&ra), nor2a) 1 adec&ada%

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I2 LA CA'SA

S&0ri2os )as consec&encias de "odas )as 2a)as acciones de )a ,ere5a, a*aricia 1 g&)a o2i"iendo )a ,a)a!ra Mes?s de Dios% T% S% E//IOT +uatro +uartetos UEn :&> consis"e )a en0er2edadV E,-c"e"o dec-a@ BSi &n ho2!re no es 0e)i5, )a c&),a es de >)C% 9ece)o :&e ho1 en d-a e7is"en 2&chas ,ersonas in0e)ices :&e no conc&erdan con es"a 2;7i2a griega% Inc)&so ace,";ndo)a "erica2en"e, a)i2en"an d&das so!re )a ra5n &)"erior de s&s ,adeci2ien"os% Per2-"an2e ,os"&)ar )a ec&acin de o"ra 2anera% Si &n ho2!re no es 0e)i5, eso :&iere decir, :&e, conscien"e o inconscien"e2en"e, >) *io) )as )e1es de )a na"&ra)e5a% De!ido a s& =&icio de0ec"&oso, o ,or si2,)e ,er*ersidad, se co)oc a s- 2is2o o a s& 2anera de *i*ir, en con0)ic"o con e) orden de) &ni*erso in0ini"o 1 )a )e1 de) e:&i)i!rio% En Occiden"e, ho1 en d-a, rara2en"e es in*ocada )a B)e1 na"&ra)C e7ce,"o c&ando son disc&"idos )os arg&2en"os so!re 2>"odos de con"ro) de na"a)idad% Se in*oca e) /i!ro de) G>nesis, con s& 2;7i2a di*ina@ BDreced 1 2&)"i,)icaosC% Pero *i*ir den"ro de )a )e1 na"&ra) signi0ica a)go 2;s :&e e) con"ro) de )os a,e"i"os se7&a)es% En e) /i!ro 91

de) G>nesis ha1 &na 2;7i2a di*ina, :&e ,recede a o"ra, :&e es,eci0ica )o :&e e) ho2!re de!e 1 no de!e co2er% O )a g&)a con"in?a siendo &n ,ecado ca,i"a) en )a re)igin cris"iana, a ,esar de ha!er ,oca o,or"&nidad de o-r ser2ones de grandes )-deres re)igiosos ,regonando con"ra e))a% /a g&)a es &n a)e=a2ien"o o!s"inado de )a na"&ra)e5a 1 s&s )e1es% S&s consec&encias son e) s&0ri2ien"o, en0er2edades 1 2a)es"ar genera)% /os ,ecados de n&es"ros ,adres rea)2en"e recaen so!re noso"ros, ,&es )a g&)a es, seg&ida2en"e, e) res&)"ado de) a2!ien"e e2!rio)gico, 0a2i)iar 1 socia)% Pero no so2os cas"igados ,or &n Dios S&,re2o, O2ni,o"en"e e In0ini"o% E) ho2!re nace en &n es"ado de gracia :&e )o des"ina a ser 0e)i5 en )a Tierra% Toda )a in0e)icidad, en0er2edad, 2o)es"ia 1 cri2en res&)"an de s& ceg&era o ignorancia so!re )a na"&ra)e5a de) 2&ndo en :&e *i*e, o de s& org&))o o!s"inado a) co)ocarse con"ra >)% /a 2o)es"ia 1 e) do)or son &n a*iso di*ino, &n 2ensa=e de )a na"&ra)e5a !&scando g&iarnos ,or e) ca2ino cier"o% En s2is2a, no ,asa de) s-n"o2a de &na en0er2edad 2;s ,ro0&nda S&n a)e=a2ien"o de )a cons"i"&cin h&2anaS :&e e) ,ro,io Dios es"a!)eci ,ara noso"ros% /a 2o)es"ia ,&ede ser ?"i) o!)igando a) ho2!re a re"ornar a &n en"endi2ien"o de )os ,rinci,ios 0&nda2en"a)es de )a sa)&d 1 de )as )e1es ine7ora!)es de )a na"&ra)e5a% Te2,oraria2en"e, e))a ,&ede herir &na ,ar"e, !ene0iciando e) "odo a) 0ina), &na *e5 :&e recono5ca2os 1 en"enda2os in"egra)2en"e e) ,ro!)e2a de )a sa)&d% Si "ra"a2os )a 2o)es"ia ,or 2edio de )a 2edicina sin"o2;"ica, es"are2os, si2,)e2en"e, ,ro*ocando &n desas"re ine*i"a!)e@ B/a o,eracin 0&e &n >7i"o, ,ero e) ,acien"e 2&riC% /a 2edica2en"acin :&-2ica, )as ,-)doras e inc)&so )as in"er*enciones :&ir?rgicas so)a2en"e sir*en ,ara des*iarnos de) *erdadero ca2ino :&e nos ))e*a de 92

*&e)"a a )a sa)&d% Una 2o)es"ia Bc&radaC de es"a 2anera *o)*er; n&e*a2en"e o recr&decer; !a=o o"ra 0or2a% Esencia)2en"e, s)o ha1 &na en0er2edad !;sica Se) ,ecado origina)S, e) des,recio a )as )e1es de )a na"&ra)e5a, &na re,&)sin de )a *erdad ,or ,&ra ignorancia o ,&ra ,er*ersidad, &na a0ren"a a) ,ri2ordia) e in2&"a!)e Orden de) Uni*erso% Es"o1 con*encido de :&e )a nocin de Ben0er2edad inc&ra!)eC es &na in*encin h&2ana, la ms arro$ante de todas las in)enciones, "rans0iriendo a )a res,onsa!i)idad di*ina )as 0a)"as e ine,"i"&d de) ,ro,io ho2!re% Tengo cer"e5a, en e) 0ondo de) cora5n, :&e no e7is"en en0er2edades en e) 2&ndo Sin*a)ide5, dia!e"es, )e,ra, e,i)e,sia, c;ncer, as2aS :&e no ,&edan ser e)i2inadas si a,rende2os a a,)icar correc"a2en"e )a 0i)oso0-a 2>dica :&e nos 0&e de)ineada ,or a)g&nos de n&es"ros ances"ros% Oo 2is2o 2e dedi:&> a cier"as "eor-as de c&ra :&e son ,ec&)iares a) E7"re2o Orien"e, 1 a) E&dis2o Nen en ,ar"ic&)ar, "eor-as :&e es";n )igadas a "odo &n conce,"o 0i)os0ico, :&e son !asadas en )os ,rinci,ios de) Oin de) Oang, :&e in"en"ar> e7,oner 2;s "arde% Esa 0i)oso0-a 2>dica de) E7"re2o Orien"e "iene ,or !ase, so!re "odo, &n reconoci2ien"o de) hecho de :&e )a na"&ra)e5a Sde )a c&a) )a *ida de,endeS, es )a 2a1or c&radora% E) ,ri2er ,aso ,ara )a c&ra es e) reconocimiento de que nosotros mismos creamos laen ermedad de la cual su rimos. No son )os !aci)os, ni )os *ir&s, ,ero s- noso"ros 2is2os )os c&),a!)es, ,or ,er2i"ir a) ene2igo in*adir 1 "o2ar c&en"a de n&es"ros c&er,os% B ea c&),aC, 2i ,ro,ia c&),a, son )as ,ri2eras ,a)a!ras de) ,ecador :&e se a,ro7i2a a) con0esionario ca")ico ro2ano ,idiendo a!so)&cin% Es"as 2is2as ,a)a!ras son )as ,ri2eras :&e de!er-an ,asar ,or )a 2en"e de) ho2!re 9#

en0er2o :&e !&sca res"a!)ecerse% E) seg&ndo ,aso es co2,render )as si2,)es 2ara*i))as de) c&er,o h&2ano% /gica2en"e, "oda en0er2edad 1 2o)es"ia es a)i2en"ada ,or )a corrien"e sang&-nea% E) c&er,o h&2ano desco2,one 1 ren&e*a diaria2en"e &na can"idad de #66 2i))ones de g)!&)os ,or seg&ndo S&na d>ci2a ,ar"e de) "o"a)S cada d-a% En consec&encia, si *o)*e2os a co2er 1 !e!er de 2anera nor2a), na"&ra) 1 adec&ada, !io)gica 1 eco !io)gica2en"e, )a sangre se "rans0or2ar; en"era2en"e 1 :&edar; reno*ada en die5 d-as% Por )o "an"o, de ac&erdo con )a cons"i"&cin de) Uni*erso, con0or2e es en"endido e in"er,re"ado ,or )a an"ig&a 0i)oso0-a de )a 2edicina orien"a), c&a):&ier en0er2edad de!er;, )gica2en"e, ser de"enida, si no c&rada, en die5 d-as% Todas )as grandes re)igiones 1 )i!ros re)igiosos de) 2&ndo, inc)&1endo e) N&e*o Tes"a2en"o, reco2iendan )a oracin 1 e) a1&no co2o )os grandes c&radores% Si no nos ,ode2os c&rar ,or )a oracin 1 e) a1&no es ,or:&e n&es"ra conce,cin de oracin 1 a1&no es"; 0a)seada% Mes?s c&ra!a a c&a):&ier en0er2o ,or )a 0e% /a 0e es nada 2;s :&e )a oracin cons"an"e% Pero )a oracin, en ese sen"ido, no de!e ser con0&ndida con s?,)ica o 2endicidad de *en"a=as ,ersona)es% Es an"es &na 2edi"acin ,ro0&nda 1 ,er,e"&a, &na con"e2,)acin ,er2anen"e de )a in0ini"a =&s"icia 1 de) orden di*ino de) Uni*erso% Por raro :&e ,are5ca, 2&chos de a:&e))os :&e ,regonan )os E*ange)ios de Mes?s, as- co2o 2&chos !&dis"as e2inen"es, a 2en&do, son de2asiado gordos, ,or consig&ien"e, 2&1 en0er2os, a"racados de co2ida 1 !e!ida, 2&1 Bsan,a.&C, )o :&e en sana conciencia, no )os reco2ienda 2&cho ,ara ,regonar &n E*ange)io de a1&no 1 oracin% Son e))os )os ,ri2eros en eng&))ir 2edica2en"os 1 9$

,-)doras en can"idad, 1 a )a ,ri2era se<a) de indis,osicin corren hacia a)g?n hos,i"a) o c)-nica !&scando )a c&ra ,or )as 2;s recien"es ">cnicas de )a 2edicina sin"o2;"ica o in"er*encin :&ir?rgicaA as- es :&e o)*idan ,ron&nciar e) B2ea c&),aC, :&e es"; en )a ra-5 de s&s s&0ri2ien"os% E) *erdadero Ba1&noC no e7ige e) a!andono co2,)e"o de )a co2ida 1 de )a !e!ida, No ,ode2os a,ar"arnos de) aire 1 )a )&5, :&e son )as 2;s 2ara*i))osas s-n"esis de )as c&a)es deri*an )os cerea)es 1, ,or )o "an"o, cons"i"&1en e) *erdadero 0&nda2en"o de )a *ida% A1&nar signi0ica a!andonar e) h;!i"o de )a *oracidad :&e sie2,re nos ind&ce a co2er 1 !e!er en e7ceso% A1&nar, en e) *erdadero sen"ido, signi0ica co2er 1 !e!er si2,)e2en"e, de ac&erdo con a:&e))os ,rinci,ios :&e son e) cen"ro de) orden in0ini"o de) Uni*erso% E) a1&nar, "a2!i>n, es &n an"-do"o con"ra e) co2er de2asiado% /a "eor-a en s-, es si2,)e, as- co2o )a )gica% Pero )a ">cnica es de)icada 1 ,&ede ser 2&1 co2,)icada, Ade2;s, ning&na "eor-a es ?"i) sin &na ">cnica ,r;c"ica% O ning&na ">cnica es seg&ra sin :&e se co2,renda )a "eor-a si2,)e 1 c)ara en )a c&a) es"; !asada% N&es"ra "eor-a si2,)e es esa@ a)i2en"os na"&ra)es, de!ida2en"e e:&i)i!rados 1 ning?n re2edio% Don seg&ridad, nada es "an di0-ci) ac"&a)2en"e co2o encon"rar a)i2en"os 1 !e!idas na"&ra)es, es,ecia)2en"e, en )as grandes 2e"r,o)is de )a ci*i)i5acin occiden"a), donde )as cocinas, )os 2ercados, )a agric&)"&ra 1 e) sis"e2a de dis"ri!&cin de a)i2en"os es";n "an ind&s"ria)i5ados 1 co2,)icados% Pero, si de"er2inarais en"ender e) Princi,io Tnico, :&e es"; en )a ra-5 de )a 0i)oso0-a orien"a) de )a 2edicina, nada os ,odr; desani2ar% Dree2os :&e si )a co2ida adec&ada ,&ede 2an"ener )a sa)&d, o e*i"ar )a en0er2edad, )o :&e nadie niega, ,or e) 2is2o 2o"i*o ,&ede c&rar)a% Es"o es, si 0&era in"rod&cida en 9+

e) c&er,o en dosis a,ro,iadas, con 2oderacin, a"endiendo s&s ,ro,iedades :&-2icas Scon0or2e se acos"&2!ra a decir en e) Occiden"eS o en ">r2inos de Oin 1 Oang, co2o deci2os en e) E7"re2o Orien"e% E) a)i2en"o ,&ede ser &n re2edio% Ta2!i>n ,&ede ser &n *eneno% Pero, ning?n re2edio Fning&na co2!inacin :&-2icaG ,&ede ser &n a)i2en"o, 1 "odos )os re2edios son *enenosos% E7is"e &n ;rea, en )a 0i)oso0-a 2>dica, donde e) Es"e enc&en"ra a) Oes"e% E) 2;s ardien"e a!ogado de )as Bdrogas 2i)agrosasC no negar; s& i2,er0eccin, 1 )o 2;s cier"o "oda*-a, s&s ,e)igros% /os !aci)os ad:&ieren in2&nidad con"ra cier"os 2edica2en"os 1, as-, )os re2edios 2i)agrosos de &na generacin 1a ,asan, en )a o"ra, a ser considerados inoc&os 1, a *eces, has"a ,er=&dicia)es% UIa!r; necesidad de ci"ar e) recien"e esc;nda)o in"ernaciona) :&e se origin de )a desc&!ier"a res,ec"o a cier"o 2edica2en"o :&e era rece"ado ,ara )os 2a)es"ares de) e2!ara5o :&e 0&e res,onsa!)e de) naci2ien"o de ni<os sin 2anos o ,iesV Sincera2en"e a,o1a2os )o :&e 0&e dicho ,or O)i*e Lende)) Do)2es, a&"or 1 2>dico, ,adre de) 0a2oso =&ris"a% En c&an"o a) *a)or "era,>&"ico de) a)i2en"o, es cos"&2!re en )a 2edicina 2oderna, as- co2o en e) cien"-0ico Orien"e, ,rohi!ir a )os ,acien"es cier"os a)i2en"os S ,er2i"idos c&ando go5an de !&ena sa)&dS o so2e"er)os a die"as es,ecia)es ,ara res"a&rar)es )a sa)&d% E7is"e, ,or )o "an"o, cier"a concordancia en re)acin a :&e )os a)i2en"os ,oseen *a)or "era,>&"ico 1 a :&e )as drogas son ,e)igrosas% E) ,&n"o donde noso"ros, de "radicin orien"a) discre,a2os radica)2en"e con )os 2>dicos occiden"a)es, consis"e en )os *a)ores a"ri!&idos a cier"os a)i2en"os 1 en )as"eor-as en )as c&a)es es"os *a)ores es";n !asados%

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/a sa)&d de) indi*id&o no )e ,er"enece, e))a es e7c)&si*a de )a sociedad co2o ,ros,eridad, 0or"a)e5a 1 e=e2,)o de )a sa)&d de "odos% I
E 9 I D O U 9 T

97

2 LA C'RA

/a en0er2edad no es &na necesidad, ni es 2andada ,or Dios% Por )o "an"o, )os es0&er5os de )a 2edicina occiden"a) S,oco i2,or"a e) c&idado cien"-0ico ,or e))a e2,)eado a) ana)i5ar s& na"&ra)e5a 1 2edica2en"os es,ec-0icos(, son des,erdiciados, s&,er0)&os 1, 2&chas *eces enga<adores% /a ado,cin de) r>gi2en 2acro!i"ico no s)o ,ro"ege con"ra )as en0er2edades sino "a2!i>n ,&ede de"ener)as e inc)&so c&rar)as, ,oco i2,or"a s& grado de ade)an"a2ien"o% Es )a2en"a!)e :&e so)a2en"e &na o dos 0or2as de 2edicina, es,ecia)2en"e )a a)o,;"ica, sean ,er2i"idas en )a 2a1or-a de )os ,a-ses occiden"a)es% Eso di0ic&)"a desa0iar ,or res&)"ados co2,ara"i*os, )as "eor-as sin"o2;"icas de )a 2edicina occiden"a)% Inc)&so en e) E7"re2o Orien"e, )a2en"a!)e2en"e, )a Diencia occiden"a) ,re*a)eci, 1 )a 2;s an"ig&a 0i)oso0-a es 2an"enida so)a2en"e ,or &nos ,ocos% Si "&*iera )i!er"ad ,ara "an"o, ,odr-a rece"ar es,ec-0ica2en"e ,ara )a c&ra de )as en0er2edades de) cora5n, c;ncer, dia!e"es, en0er2edades *en>reas, ri<ones e inc)&so ,ara e) ;rea de )a ,si:&ia"r-a Ses:&i5o0renia 1 ,aranoia( con seg&ridad de c&ra den"ro de &n "ie2,o aso2!rosa2en"e cor"o% 9eco2endar-a, en"onces, a) ,acien"e *aciar e) con"enido de s& ca=a de re2edios, dis,ensarse con e) 2>dico 1, sa)*o en casos de e2ergencia 2;s e7"re2a, desenga<ar)o de )a es,eran5a de sa)*acin d&dosa, 94

,ar"ic&)ar2en"e en e) caso de c;ncer, de )a cir&g-a dr;s"ica% Es,ero so)a2en"e :&e )os es"a!)eci2ien"os 2>dicos de Occiden"e sean )o s&0icien"e2en"e "o)eran"es co2o ,ara in*es"igar )as ,osi!i)idades "era,>&"icas de )a a)i2en"acin 2acro!i"ica 1 ,asen a ser g&iados ,or s&s *erdaderos desc&!ri2ien"os% Podr-an o!"enerse ,ro0&ndas re0or2as en s&s sis"e2as 1 h;!i"os, 1 2;s, "a) *e5, &na i2,redeci!)e re*o)&cin de "oda )a 2edicina sin"o2;"ica% En es"e 2o2en"o, 2e sien"o )i!re so)a2en"e ,ara s&gerir a a:&e))os in0e)ices a )os c&a)es )a ciencia 2>dica desah&ci co2o Bcasos ,erdidosC, o a a:&e))os en0er2os :&e, ,or &no & o"ro 2o"i*o, es";n !a=o c&idado 2>dico, :&e har-a !ien sig&iendo )os reg-2enes e7,&es"os en es"e ca,-"&)o, aseg&r;ndo)es :&e es";n cons"i"&idos, en s&s 2-ni2os de"a))es de a)i2en"os :&e "raen sa)&d 1 :&e de ning&na 2anera de=ar;n de 2e=orar s&s condiciones 0-sicas% An"es :&e nada, ,er2i"an :&e en&2ere a)g&nas de )as en0er2edades ,ara )as c&a)es )a 2edicina occiden"a) ad2i"e :&e no ha1 c&ra% E))a no consig&e hacer 2;s :&e a)i*iar e) do)or 1 )as 2o)es"ias Sa c&a):&ier ,recio( de )a ar"ri"is, ,or 2edio de si2,)es ana)g>sicos o ,or e) enga<ador &so de hor2onas% Ig&a)2en"e, ,ara )a dia!e"es, )a ?nica so)&cin de :&e )os 2>dicos occiden"a)es dis,onen ,ara o0recer, es e) e:&i)i!rio ar"i0icia) 1 "e2,ora) de )a :&-2ica de) c&er,o ,or 2edio de in1ecciones cons"an"es de &na s&s"ancia e7"erna, )a ins&)ina, c&1o *a)or, con0or2e dec)ar> an"erior2en"e, 0&e ,&es"o en d&da has"a ,or )os :&e )a rece"an% Toda*-a 2;s direc"a es s& ,rohi!icin de) a5?car a) dia!>"ico, con )o :&e son 0or5ados a concordar con )a ,r;c"ica 2acro!i"ica O U,or :&> ra5n no ,rohi!ir e) &so genera)i5ado de) a5?car co2o a)i2en"o, co2o e) r>gi2en Oin(Oang e7ige, e)i2inando as-, ,ara sie2,re, 1 ,ara "odos, e) ,e)igro de ad:&irir a:&e))a en0er2edadV Si se )an5 &n gri"o de a)er"a 99

con"ra e) "a!aco, c&1o da<o no 0&e ,ro!ado con cer"e5a, U,or :&> no con"ra e) a5?carV Para e) c;ncer 1 ?)ceras es"o2aca)es, no ha1 c&ra, sa)*o )a cir&g-a% Por )o "an"o, son inc&ra!)es% Para )a )e,ra, )e&ce2ia, e,i)e,sia, c&ando 2&cho ha1 &n a)i*io% /a )e,ra 1a es en"era2en"e c&ra!)e F,or )o 2enos en ">r2inos occiden"a)esG desde e) ad*eni2ien"o de )os s&)0ones% /a s-0i)is se e7"iende a ,esar de "odos )os ,rogra2as ,?!)icos de sa)&d 1 de )os an"i!i"icos Bhacedores de 2i)agrosC% E) do!)e de 2&er"os ,or e) c;ncer, res&ena has"a ,ara )os =*enes% O )as en0er2edades de) cora5n son e) asesino N_ 1 a<o "ras a<o% /a 2a1or ,ar"e de )a cir&g-a "a2!i>n es &na con0esin de 0racaso ,or ,ar"e de )a 2edicina, "an"o a)o,;"ica co2o ho2eo,;"ica% A )os cir&=anos no )es a)can5an )as 2anos en )as sa)as de o,eraciones, ,ara hacer si2,a"ec"o2-as% Ac"&a)2en"e, 1a e7is"en !ancos de sangre, !ancos de o=os, 1 1a se ,&eden co2,rar ri<ones ar"i0icia)es% En !re*e "ie2,o ha!r; !ancos de es"2agos, ri<ones 1 cora5n, 1 e) ,roceso ,&ede no "ener 0in has"a :&e e) c&er,o h&2ano no ,osea 2;s :&e ,ie5as ar"i0icia)es% Do2o iron-a 0ina), 2&chos ho2!res a2ericanos "an ce)osos de s&s ,oderes se7&a)es, son 0or5ados a "o2ar hor2onas co)oc;ndose en ,e)igro 1 arriesgando )a ,>rdida de s& ,o"encia, con e) o!=e"i*o de e*i"ar e) end&reci2ien"o de )as ar"erias% >oda en ermedad es causada !or el desequilibrio 5inC 5an$ en el cuer!o. /a 2edicina "radiciona) de E7"re2o Orien"e Sde!i>ndose ac)arar :&e no :&ere2os re0erirnos a )a ,r;c"ica orien"a) 2oderna :&e es"; casi en"era2en"e !a=o )a in0)&encia de )a ciencia occiden"a)S se a,ro7i2a a cada en0er2edad a "ra*>s de 0ases s&cesi*as, ,rod&ci>ndose )a c&ra, en"re "an"o, ,ara)e)a2en"e con e) ,rogreso de )a en0er2edad% Es"os grados son@ 166

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#%

$% +% '% 7%

Ka"iga, ca&sada ,or &na *ida indisci,)inada, desordenada, o!esidad, ner*ios des"ro5ados% Un ho2!re ,ere5oso es &n en0er2o% Do)or 1 s&0ri2ien"o, no asociados a )a en0er2edad es,ec-0ica, ,ero ca&sados ,or e7cesos se7&a)es o s&2isin a )as e7"ra*agancias 1 e7cen"ricidades a)i2en"icias% S-n"o2as crnicos, ca&sados ,or &n e7ceso de Oin o de Oang en )a a)i2en"acin sie2,re a "ra*>s de &n ca,richo o a&"o(ind&)gencia en )a se)eccin de) a)i2en"o% /os e=e2,)os son )os do)ores de ca!e5a, de es"2ago, ,resin de *ien"re, diarrea, *2i"os, ?)ceras 1 "odas )as en0er2edades de )a ,ie) o de )a sangre% S-n"o2as si2,a"ico"nicos o *ago"nicos, o sea, c&ando )a en0er2edad crnica ))eg has"a e) sis"e2a ner*ioso a&"no2o% A)"eraciones 0&nda2en"a)es o es"r&c"&ra)es en )os ,ro,ios rganos% En0er2edades ,sicone&r"icas, e2ociona)es, "a)es co2o )a es:&i5o0renia, ne&ras"enia, he,a"i"is, en0er2edad de Easedow, di)a"acin cardiaca% En0er2edad es,iri"&a)% A)g&nas ,ersonas ,&eden ser 0&er"es, )i!res de indis,osiciones 0-sicas o 2en"a)es 1 no o!s"an"e, s&0rir )as consec&encias socia)es de )a arrogancia 1 de )a in"o)erancia% A ,esar de s& >7i"o e7"erno, no ,oseen 0e, es,eran5a, a)egr-a o a2or% S& 0in es ine*i"a!)e2en"e "r;gico%

/as en0er2edades no sie2,re se enc&adran en &na c)asi0icacin r-gida 1, a 2en&do, &no o "odos esos grados de 161

en0er2edad es";n in"er)igados% O!*ia2en"e, )os "res ,ri2eros ,&eden ser "ra"ados se,arada2en"e ,or 2edio de &na die"a a,ro,iada 1 &na *ida disci,)inada% En es"a ;rea, )os reg-2enes 2acro!i"icos, ,ocos )o negar;n, ,&eden e0ec"i*a2en"e o,erar 2ara*i))as% Donde ha1a oc&rrido &na a)"eracin org;nica, o en cier"as indis,osiciones ner*iosas, :&e *en-an ,roces;ndose d&ran"e )argo "ie2,o, )a regresin ,&ede ser de2orada Sa ,esar de ha!er oc&rrido c&ras s?!i"as en e) ?)"i2o casoS ,ero )a "radiciona) 2edicina Oin(Oang insis"e :&e ,&ede ,ro2o*er &n a)i*io r;,ido, 1 c&ra 0ina) de c&a):&ier en0er2edad, inc)&so de )as as- ))a2adas inc&ra!)es%
Tab#a e a#imentos $ara c!ra 6 cocina 5en K9UTAS O N` DE9EA/EA 3EGETA/ES 7 ' + $ # 2 1 1 2 # 166,66R 96,66R 46,66R 76,66R '6,66R +6,66R $6,66R #6,66R 26,66R 16,66R 16,66R 26,66R 26,66R #6,66R #6,66R #6,66R #6,66R #6,66R #6,66R 16,66R 16,66R 16,66R 16,66R 16,66R 26,66R 16,66R 26,66R 16,66R 2+,66R 16,66R #6,66R 16,66R 16,66R 1+,66R +,66R +,66R SOPA ANI
A/ ENSA/ADAS

POST9ES

EEEIDA /o 2enos ,osi!)e aa aa aa aa aa aa aa aa aa

Sin hacer a0ir2aciones es,ec-0icas, ,ero con*encidos de :&e ,odr;n ser*ir ,ara 2e=orar )a sa)&d genera) 1 e) !ienes"ar de c&a):&ier ho2!re en0er2o, hici2os &na )is"a de di*ersos reg-2enes considerados ,or )a 2edicina orien"a) co2o e7"re2ada2en"e !ene0iciosos ,ara e) c&er,o 1 )a 2en"e en0er2os% Son con"raindicados so)a2en"e en 162

e2ergencias dr;s"icas, "a)es co2o &n a,>ndice ,er0orado, caso en :&e no se de!e co2er nada% K&era de es"o, s)o ,odr;n !ene0iciar a )os :&e e7,eri2en"en, ad*er"idos, sin e2!argo, de :&e e) &so de re2edios, si:&iera sean reco2endados ,or s& 2>dico o no, ,&eden ,er=&dicar s& e:&i)i!rio de)icado 1 an&)ar s&s e0ec"os% Ade2;s, no con"ienen nada ,er=&dicia), &sados "an"o in"erna co2o e7"erna2en"e% Son cons"i"&idos, en"era2en"e, de !&enos a)i2en"os 1 hier!as de na"&ra)e5a 1 a)i2en"acin sa)&da!)e% Pre*io a1&no 0ac"i!)e% Ee!idas 1 )-:&idos@ se aconse=a !e!er con 2oderacin% En c&an"o a )os reg-2enes de n?2eros nega"i*os cons"an"es en )a )is"a, ac)ara2os :&e esa ano"acin se de!e a) hecho de es"ar, )e*e2en"e ,or de!a=o de) 2argen de seg&ridad a!so)&"a% Una ,ersona sana, :&e !&sca *ariedad en )a die"a, ,&ede ado,"ar)as con cier"o riesgo ,ero es"o no es reco2enda!)e% S& ,ro,io es"ado de sa)&d 1 !ienes"ar ,&eden g&iar)o, ,ero ,ocas ,ersonas, "a) *e5 ning&na, go5an de sa)&d ,er0ec"a o 0e)icidad co2,)e"a% Todos se sen"ir;n 2e=or si o!edecen a )os reg-2enes s&,eriores% ;s ,or ra5ones de sa)&d :&e sen"i2en"a)es, &na die"a *ege"ariana es reco2enda!)e ,ara "odos% En"re )os a)i2en"os ani2a)es, e) ,escado es e) 2enos Oang, 1 se ,re0iere a )os de2;s% P&ede, e0ec"i*a2en"e, ser &sado ,or c&a):&ier ,ersona nor2a) sin 2arcado ,er=&icio% /a carne de a*es, ,rinci,a)2en"e de ca5a, s& 0&eron a)i2en"adas con s&s"ancias org;nicas en )a 2enos ,er=&dicia) de "odas% O"ras carnes de!en ser a!so)&"a2en"e e*i"adas, a&n:&e sean a,aren"e2en"e sanas, ,rinci,a)2en"e )a carne ro=a% No "odos )os *ege"a)es ,&eden ser cons&2idos sin ,e)igro, a?n en grado 2oderado, con0or2e cons"a en )a )is"a% En o"ro )&gar de es"e )i!ro se enc&en"ra )a e7,)icacin de es"o% Ta2!i>n e7is"e &na re)acin a) 0ina) de) )i!ro, de )as 16#

,ro,iedades Oin(Oang de *arios a)i2en"os ani2a)es 1 *ege"a)es, en e) de!ido orden de s&s co2,osiciones% N&e*a2en"e, con*iene des"acar :&e )os cerea)es son !ene0iciosos, en s& es"ado na"&ra), con"ienen "odos )os ingredien"es en )a de!ida ,ro,orcin Oin(Oang, necesarios ,ara s&s"en"ar )a *ida 1 ,ro2o*er e) !ienes"ar% E) 9>gi2en N?2ero 7, :&e consis"e en 166R de cerea)es, es e) 2;s 0;ci), si2,)e, reco2enda!)e 1 r;,ido ,ara rec&,erar )a sa)&d, es,ecia)2en"e si &s"ed es Bsan,a.&C, si es"; s&0riendo de a)g?n dis"&r!io crnico, o si s& a&"o e7a2en hecho con e) a&7i)io de )os seis -ndices de )a sa)&d, re*e) :&e s& sa)&d es"; !as"an"e ,or de!a=o de )o nor2a)% Tra"e de seg&ir es"e ca2ino 2;s 0;ci) 1 2;s r;,ido d&ran"e die5 d-as% O, de ahora en ade)an"e, conser*e en )a 2en"e, con 0ir2e5a, )os sig&ien"es ,&n"os co2o &na orien"acin ,er2anen"e en )a e)eccin de co2ida 1 !e!ida sa)&da!)es@ F. No use a,4car blanca y e)ite todo lo que sea a,ucarado, es!ecialmente bebidas dulces, incluso las que usan substitutos del a,4car, como la sacarina que tambin es muy 5in. Limite la in$estin de lquidos, hacindolo en la cantidad mnima necesaria !ara que no orine ms que dos )eces cada G; horas, si es mu"er, o tres )eces, sies hombre. &se la menor cantidad !osible de !roductos animales, es!ecialmente si )i)e en un clima caliente o si )a de )ia"e. +asi todos los alimentos animales, incluyendo leche, queso y manteca, son tratados o abricados qumicamente, en tanto que las ostras, !escado resco y ca,a estn $eneralmente libres de !roductos qumicos. 16$

G.

H.

;.

@.

A. =.

<. J.

%)ite alimentos industriali,ados, todos los !roductos enlatados, embotellados !re!arados, !articularmente los !re!arados con colorantes. #lo en 4ltimo caso, coma alimento que im!ortado de lar$a distancia. %)ite com!letamente los )e$etales muy 5in, que son las !a!as, tomates y beren"enas, y no coma nin$4n )e$etal uera de estacin o trado de le"os. %sto !orque, $eneralmente, tales )e$etales ueron !roducidos arti icialmente o tratados con ertili,antes qumicos o insecticidas. %)ite rutas y "u$os de rutas. +uide que su dieta siem!re incluya de AI a =I !or ciento de cereales y de GI aG@ !or ciento de )e$etales bien cocidos y ritos. +on la me"ora !ro$resi)a de la salud, !odr ir ba"ando, des!aciosamente, el ndice. %n la medida que sea !er eccionada su habilidad en el arte del equilibrio 5inC5an$, !odr ir incluyendo so!as, !escado y ensaladas en su dieta. Puede, no obstante, continuar con cualquier r$imen ms ele)ado que el n4mero H, !or el tiem!oque lo desee, sin !eli$ro. Pero si no siente una me"ora !ro$resi)a de la salud tomando como base los seis ndices de la salud, )uel)a al 6$imen N4mero = durante !ocas semanas o meses. %l 6$imen N4mero = es el ms sim!le y sabio. Los otros son ms di ciles !orque son ms com!licados. %)ite el ca , o t, que contiene colorantes cancer$enos. %l 3anch, t "a!ons y el t chino natural son !ermitidos. %)ite condimentos, )ina$re, sa,onadores 16+

qumicos, incluso las salsas y misso "a!oneses en )enta en los mercados. +ondimente sus !latos naturalmente con sal marina no re inada, salsa de so"a o misso macrobiticamente !re!arados yKo los a!robados !or la Lundacin .hsa?a, de los %stados &nidos o de otros !ases. +ocine con aceite )e$etal, cuidando de limitar la cantidad en no ms de dos cucharadas de so!a !or !ersona, diariamente. FI. #e !uede usar la cocina china, hind4 o rancesa, o una combinacin de tcnicas culinarias. Ine*i"a!)e2en"e, des,&>s de )eer )a re)acin de a)i2en"os :&e de!en ser e*i"ados, a)g&nos a2ericanos sie2,re ,reg&n"an@ BUPero :&> ,&ede co2er, en"oncesVC% Genera)2en"e, "a) ,reg&n"a re*e)a )os or-genes de) 2a) es"ado de sa)&d e in0or"&nio de :&ien )a hace% Es &na ad2i"ida con0ir2acin de a:&e) ego-s2o sensoria) 1 arrogancia, de a:&e) ,ecado origina) :&e con"in?a, inconscien"e2en"e, co2e"iendo cada d-a% Es a)g&ien :&e conoce ,oco de )as o"ras c&)"&ras o ci*i)i5aciones :&e ,er0eccionaron e) ar"e c&)inario a) ,&n"o de "rans0or2ar si2,)es a)i2en"os !;sicos, en cen"enares de ,)a"os di0eren"es% Uno de )os 2;s 0a2osos res"a&ran"es de To.io es e) BTo.io Kai.anC, :&e ,osee di*ersos sa)ones de re0eccin 1 cen"enas de de ,ri*a"i*os% En >) se ,&eden a,reciar )as 2e=ores co2idas de "odas )as nacionesA cocina 0rancesa, i"a)iana, ing)esa, china 1 "a2!i>n =a,onesa% E) cocinero(=e0e de ese 0a2oso res"a&ran"e dec)ar, cier"a *e5, en &na con0erencia ,?!)ica, s& con*iccin so!re )a s&,erioridad c&)inaria 1 0isio)gica de )os ,)a"os ,re,arados de ac&erdo con e) Princi,io Unico% En e) BTo.io Kai.anC es"a2os a,"os 16'

,ara ,re,arar c&a):&ier ,)a"o, di=o >), B,ero ,ara 2i 2is2o, ,re0iero )os ,)a"os ,re,arados ,or 2i es,osa, :&e &"i)i5a e) 2>"odo de) aes"ro OhsawaC% E) ar"e c&)inario es e) ar"e de )a *ida% N&es"ra sa)&d, n&es"ra 0e)icidad, n&es"ra )i!er"ad 1 n&es"ro raciocinio de,enden de )o :&e acon"ece en n&es"ras cocinas% /os chinos 1 =a,oneses 0&eron *ege"arianos d&ran"e 2i))ares de a<os% D&ran"e ese "ie2,o ad:&irieron &na 0an";s"ica ha!i)idad en e) ar"e de cocinar *ege"a)es% Tan"o es as- :&e, c&ando &n =a,on>s se en0ren"a con a:&e))o :&e es ))a2ado co2ida *ege"ariana, en Occiden"e, :&eda dece,cionado con )a *&)garidad e insi,ide5 de )aco2ida% Dons"a"> :&e )os !&enos cocineros son 2&1 raros en Occiden"e, es,ecia)2en"e en )os Es"ados Unidos% Si &s"ed no es !&en cocinero, "endr;, si2,)e2en"e, :&e a,render a) ar"e c&)inario% No se ,&ede de,ender de o"ros% /a cocina 2acro!i"ica, ,er0eccionada en n&es"ros c&rsos, !asada en e) "radiciona) ar"e c&)inario de Orien"e, es de)iciosa% Se ))e*a "ie2,o ,ara a,render)a% En n&es"ra cocina se ,recisa ser creador en ">r2inos de ,ro,orcin Oin(Oang% /a *ida es creadora% 3i*ir es crear% ien"ras &s"ed es"> a,rendiendo, ine*i"a!)e2en"e, ha de ,re,arar ,)a"os no e7ac"a2en"e de)iciosos% No hace 2a)% Si s&s ,)a"os no son s&cesos es,ec"ac&)ares, &s"ed co2er; 2enos% Eso ,&ede ser 2&1 !&eno ,ara s& es"2ago e in"es"inos :&e, con "oda seg&ridad, de!en es"ar 2&1 cansados% >odos tenemos inclinacin a ser $lotones 1 c&ando a)g&nas *eces co2e2os 2enos, "an"o 2e=or% Es"&diando cada *e5 2;s )a "eor-a 1 ,rac"ic;ndo)a diaria2en"e en )a cocina, s& =&icio, ha!i)idad 1 con0ian5a, a&2en"ar;n has"a :&e, m(s tar e o m(s tem$rano.!ste se con-ertir( en !na artista crea or en #a istrib!cin e #os e#ementos0in90an% en s!s comi as iarias. e# arte 167

m(s 3!n amenta# e im$ortante e #a-i a&

164

2I LOS INTERESADOS EN LA 1ALAN:A

En Occiden"e e7is"en 2&chas ,ersonas cor,&)en"as en e7ceso, so!re "odo 2&=eres% Es"a gord&ra e7cesi*a, es"a o!esidad, es &na ind&da!)e e7,resin de ang&s"ia 1 g&)a insacia!)es% En ca2!io en Dhina 1 Ma,n es"a do)encia es has"a cier"o ,&n"o, h&2i))an"e, 1 e7"re2ada2en"e rara, de!ido a )a *ida a&s"era, a )a so!riedad 1 a )a a)i2en"acin *ege"ariana 2i)enaria% Genera)2en"e, se "ra"a de &n e7ceso, 1a sea de ag&a, grasa o ,ro"e-nas ani2a)es, :&e se ac&2&)a en e) organis2o 1 :&e desa,arece ,or 2i)agro con &n si2,)e r>gi2en% En c&an"o a )a ,are=a, )a 2&=er :&e se a)i2en"a e7c)&si*a2en"e de ,ro"e-nas ani2a)es FOangG es 2&1 ,ro!a!)e :&e ado)e5ca de irreg&)aridades se7&a)es con )o c&a) e) ho2!re co2ien5a a "ornarse indi0eren"e, siendo es"o 2&chas *eces )a ca&sa de re1er"as con1&ga)es 1 has"a de in0ide)idades 1 se,araciones% /as 2&=eres occiden"a)es co2en 2i) *eces 2;s ,ro"e-nas ani2a)es :&e )as =a,onesas, )as chinas o )as hind?es% Es ,or eso :&e a:&e))as son 2&cho 2enos 0e2eninas :&e >s"as, es ,or eso :&e e7is"en 2&chos ho2!res occiden"a)es deseosos de casarse con =*enes orien"a)es, 2;s d&)ces 1 0e2eninas% Ia1 2;s de 166%666 =a,onesas casadas con so)dados nor"ea2ericanos% /a se7&a)idad, co2o *e2os en"onces, 169

,&ede ca2!iar e) des"ino de )os ho2!res, 1 )a c)a*e de es"e ca2!io ,arece encon"rarse en )a n&"ricin co"idiana% /a 2acro!i"ica es ace,"ada con *i*o in"er>s ,or cier"os indi*id&os ,reoc&,ados ,or )a !a)an5a, ,or ser es"e &n 2edio senci))o, ,r;c"ico 1 sa)&da!)e de ,erder ,eso r;,ida2en"e, as- co2o "a2!i>n de conser*ar )a )-nea sin ,ro!)e2as% /os )ec"ores in"eresados en e))o, a)can5ar;n es"ados 2;s sa)&da!)es 1 de )arga *ida, 1 ,)anos 2&cho 2;s a2,)ios de conciencia, )&cide5 2en"a) 1 a)egr-a, o!ser*ando e) r>gi2en N_ 7 d&ran"e 16d-as, con"in&ando )&ego con e) N_ + o e) N_ ', ,or &no o dos 2eses%

116

2II EL CONTROL DIARIO

N&es"ra 0e)icidad o in0or"&nio, en es"e 2&ndo, de,ende de inn&2era!)es decisiones :&e "o2a2os diaria2en"e% Dada &na de e))as se 0&nda2en"e en n&es"ra ca,acidad ins"in"i*a de e2i"ir =&icios% N&es"ro !ienes"ar 0-sico, ,sico)gico, has"a inc)&so es,iri"&a), de,ende grande2en"e de a:&e))o :&e co2e2os, de )a 2anera co2o 0&e cocinado 1 c2o )o co2e2os% /a ,ro,orcin de Oin 1 Oang de n&es"ra die"a diaria de!er-a ser sie2,re de cinco ,or &no% Pero, a no ser :&e siga2os con &na die"a so)a2en"e de cerea)es, esa ,ro,orcin es 2&1 di0-ci) de 2an"ener en cada co2ida% Es"o s&cede ,or:&e, d&ran"e )a ,re,aracin de n&es"ro a)i2en"o, 0ac"ores 0-sicos, co2o e) ca)or, 1 0ac"ores :&-2icos co2o )a sa) 1 e) ag&a, a)"eran )a ,ro,orcin origina) de )os a)i2en"os cr&dos, desco2,oniendo, e*a,orando, condensando 1 co2!inando )os e)e2en"os indi*id&a)es% Es 2&1 i2,or"an"e co2,render "erica2en"e e) Oin 1 e) Oang, ,ero co2o )as dis"inciones, a 2en&do, son di0-ci)es ,ara )os ,rinci,ian"es, 1 co2o e) cocinero a)"era )a ,ro,orcin, e7is"e o"ro 2odo, 2&1 0;ci) 1 ,r;c"ico, de orien"acin :&e nos ,&ede ser*ir de g&-a diaria2en"e% Si )a orina 0&era en"re 2arrn 1 "rans,aren"e Fco2o cer*e5a c)araGA si )a 2a"eria 0eca) es 2arrn osc&ra o naran=a, s&!s"ancia)2en"e de !&en 0or2a"o, )arga 1 0)o"an"e, con !&en o)or, )a die"a de) d-a an"erior con"en-a )a 111

,ro,orcin adec&ada de e:&i)i!rio Oin(Oang@ +(1% Si )a orina 1 e*ac&aciones diarias res&)"an 2&1 c)aras es ,or:&e se co2i de2asiado Oin% Una orina a2ari))a 1 "rans,aren"e, :&e ,resen"e sedi2en"os des,&>s de re,osada d&ran"e &nos die5 2in&"os, indica ,er"&r!acin o en0er2edad rena) 2;s o 2enos gra*e, de!ido "an"o a &n e7ceso de ca)or-as co2o a &na de0iciencia de Oang% Una orina 2&1 di)&ida, "rans,aren"e 1 co,iosa, indica )a ,ro!a!i)idad de dia!e"es% Q&ien necesi"a orinar 2;s de c&a"ro *eces cada 2$ horas, 1a es"; en0er2o@ ,ro!a!)e2en"e con )os ri<ones cansados o con &na en0er2edad de) cora5n% /a ,resin de *ien"re Fes"re<i2ien"oG, o s& o,&es"o S)a necesidad de e*ac&ar 2;s de dos *eces diaria2en"eS indica &na ,er"&r!acin 2;s o 2enos gra*e% Si )a 2a"eria 0eca) es *erdosa o negra, indica &n gran e7ceso de Oin% Un 2a) o)or indica &n 2a) 0&nciona2ien"o de) es"2ago o de )os in"es"inos% Un ho2!re *erdadera2en"e sano, "a) co2o )os ani2a)es, no de!er-a necesi"ar de ,a,e) higi>nico% Eio)gica2en"e, )os ani2a)es no ,asan de &na con*ersin de )os *ege"a)es ,&es )a he2og)o!ina es &na 2&"acin de )a c)oro0i)a% /os cerea)es 1 )os *ege"a)es ,&eden ,ro,orcionar &n adec&ado e:&i)i!rio diario de Oin(Oang a n&es"ro a)i2en"o, )o :&e no oc&rre con )os ,rod&c"os ani2a)es% A) co2er cerea)es 1 *ege"a)es, s& c)oro0i)a se "rans0or2a en he2og)o!ina% En n&es"ra n&"ricin ce)&)ar, c&a):&ier cosa :&e no ,&ede ser "rans0or2ada en sangre ro=a, es descar"ada ,or )os in"es"inos en e) co)or naran=a 1 a2ari))o o ,or )a orina% N&es"ra *ida 0isio)gica es &n ,roceso de "rans0or2ar )os ,rod&c"os c)oro0-)icos en sangre ro=a he2og)o!-nica% E) Oang se crea de) Oin% Docinar e) 112

a)i2en"o a1&da in2ensa2en"e a es"a "rans2&"acin ,or:&e &"i)i5a 0ac"ores Oang, "a)es co2o sa), 0&ego, ,resin 1 deshidra"acin% E) desc&!ri2ien"o de )a sa) 1 e) &so de) 0&ego 0&eron de ,ri2ordia) i2,or"ancia ,recisa2en"e ,or:&e re,resen"an e) ,rinci,io de )a ci*i)i5acin h&2ana, di0erenciado a) ho2!re de )os o"ros ani2a)es% Es"e ,roceso de "rans0or2ar )a c)oro0i)a en he2og)o!ina co2ien5a en )a cocina 1 se rea)i5a, incesan"e2en"e a "ra*>s de )a !oca 1 de )os rganos diges"i*os% /os car!ohidra"os, :&e son )os co2,&es"os 2;s Oang, son digeridos ,or )a sa)i*a de )a !oca, e) rganos 2;s Oin% /as ,ro"e-nas, :&e son 2;s Oin :&e )os car!ohidra"os 1 son sin e2!argo 2;s Oang :&e )as grasas, son digeridas ,or )as secreciones ,rod&cidas en e) es"2ago, :&e es &n rgano de )oca)i5acin 2;s Oang :&e )a !oca% /os acei"es 1 )as grasas :&e son )os 2;s Oin, son digeridos ,or )os in"es"inos, rganos 2;s Oang :&e e) es"2ago% N&es"ra *ida 0isio)gica es &na "rans2&"acin de )os co)ores Oin en co)ores Oang% N&es"ra sa)&d 1 0e)icidad de,enden de es"a "rans2&"acin diaria% Es"e es e) secre"o de )a*ida, si2,)e, !e))o 1 sin ar"i0icios% E) secre"o de )a 2&er"e es )o o,&es"o, &na die"a diaria !asada en "odos )os ca,richos 1 e7"ra*agancias de )os sen"idos, careciendo de) sen"ido de e:&i)i!rio Oin(Oang, ,rod&ce )as en0er2edades, in0e)icidades, in0or"&nio 1 agon-a, res&)"an"es de )a *io)acin de) Orden de) Uni*erso%

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2III LA ALIMENTACIN 0 EL SE;O

Si &n =a,on>s desc&!re ,e)os en )as ,iernas de &na 2&=er :&eda es,an"ado% Pe)os en )os !ra5os de &na 2&=er es a)go 2;s :&e a0ren"oso, ,&es )os !ra5os son 2;s Oin :&e )as ,iernas% Es"o es &na se<a) de :&e )a 2&=er es"; a"acada de )a 2;s 0a"a) 1 decaden"e de )as 2o)es"ias@ )a ,>rdida de s& se7&a)idad% Una 2&=er con ,e)os en )os !ra5os 1 en )as ,iernas no es 2;s considerada co2o 2&=er% Perdi s& 0e2inidad% En )a )eng&a =a,onesa, )a di0erencia en"re e) reino ani2a) 1 )a ra5a h&2ana es"; e7,resada en )os ">r2inos 2;s !;sicos% No "ener ,e)o es ))a2ado Bhi"oC, :&e signi0ica h&2ano% Tener ,e)o es ))a2ado B.eda2onoC, :&e signi0ica ani2a)% /a ,erdida de) ,e)o de) c&er,o re,resen"a &na e*o)&cin !io)gica de 2i))ones de a<os% Do2o )as 2&=eres, !io)gica 1 0isio)gica2en"e, son in0ini"a2en"e s&,eriores a) ho2!re, e))as re,resen"an &n grado 2;s a*an5ado de a:&e) ,roceso 1 son na"&ra)2en"e do"adas de &na ,ie) s&a*e, !e))a 1 e)egan"e% D&ando "odas )as 2&=eres ,osean ,e)os en e) c&er,o, ser; )a se<a) de) 0in de) 2&ndo, &na "ragedia 2;s ca"as"r0ica :&e )a des"r&ccin "er2on&c)ear% /a erosin de )a ,o)aridad se7&a), con 2&=eres 2;s 2asc&)inas 1 ho2!res 2;s 0e2eninos, 1a se *o)*i )a 2;s des"r&c"i*a 1 ,erniciosa de "odas )as a2ena5as a) Orden de) Uni*erso% 11$

Si e) ho2!re se *o)*iera 2;s 0e2enino, ,erdiendo s&s c&a)idades Oang, 1 )a 2&=er "endiera a 2asc&)ini5arse, ,erdiendo s&s c&a)idades Oin, e) res&)"ado 0ina) ,odr; ser e) 0in de )a ra5a h&2ana% /o :&e es"a2os *iendo, ac"&a)2en"e, es a,enas e) ,re)&dio de esa "ragedia% /a se7&a)idad es )a !ase de "oda *ida h&2ana, )a ))a*e de n&es"ra e7is"encia, )a a"raccin &ni*ersa) :&e New"on encon"r en )as es"re))as 1 o"ros encon"raron en )os ;"o2os% /a se7&a)idad es e) orden ,ri2ordia) de) Uni*erso% Sin )a se7&a)idad, )a *ida, si2,)e2en"e, no ,&ede e7is"ir% O e) a2or es e) 0)oreci2ien"o de esa se7&a)idad% A2ar es *i*ir% En e) Ma,n, )a s>,"i2a noche de) s>,"i2o 2es de cada a<o, )as =*enes 1 2&=eres :&e s&e<an con e) a2or e"erno, a2arran ,a,e)es de sie"e co)ores en )as *aras de !a2!?% En cada es:&ina de) 0r;gi) ,a,e) son ,in"ados ,oe2as de a2or% A:&e))as *aras, o ,os"es, son co)ocados en e) 0ren"e de cada casa, rica o ,o!re, 1 )a !risa noc"&rna ))e*a es"os ,oe2as =a,oneses de a2or ,or )os cie)os, es,eran5ada2en"e, has"a )as es"re))as 2;s dis"an"es% /os sie"e ,a,e)es co)oridos &nen )os sie"e 2&ndos di0eren"es, )os c&a)es e7,resan )as sie"e di0eren"es es,ecies de a2or% Es"as ,a)a!ras, 1 )os ins"in"os :&e es";n ,or de"r;s de e))as, no e7is"en en Occiden"e% De ac&erdo con e) Princi,io Unico 1 e) Orden de) Uni*erso, )as sie"e es,ecies de a2or son, has"a donde )a di0erencia de idio2a ,er2i"e re,rod&cir, e) a2or ciego, e) a2or sens&a), e) a2or sen"i2en"a), e) a2or in"e)ec"&a), e) a2or socia), e) a2or ideo)gico 1 e)a2or &ni*ersa)% UD&;) es )a ra5n de ha!er "an"a "ragedia se7&a) en es"e 2&ndoV Es ,or:&e "res c&ar"as ,ar"es de )a ra5a h&2ana s&0re de a)g&na dis0&ncin de )as g);nd&)as o de )os rganos se7&a)es% /a ed&cacin se7&a) es &na ,reoc&,acin 2oderna en 2&chos ,a-ses occiden"a)es, ,ero en casi "odas ,ar"es "a) 11+

ed&cacin es"; e7c)&si*a2en"e )igada a =&icios "ransi"orios de )os sen"idos, sen"i2ien"os o in"e)ec"o% /a ed&cacin se7&a) en Occiden"e, seg?n 2e ,arece, ignora co2,)e"a2en"e )a ed&cacin !io)gica, 0isio)gica 1 ,sico)gica :&e nos ))e*a a) en"endi2ien"o de )os sie"e a,rendi5a=es de) a2or 1 a) )&gar :&e oc&,an en e) Orden de) Uni*erso% En recien"es *isi"as a )os Es"ados Unidos 1 E&ro,a, he sido asediado ,or ,ersonas :&e s&0ren deses,erada2en"e de "odas )as es,ecies de en0er2edades se7&a)es@ ho2ose7&a)es, 2&=eres s&0riendo de )e&correa, ho2!res 1 2&=eres i2,o"en"es o es">ri)es, her2a0rodi"as F,se&dos o gen&inosG, ,ersonas con de0or2acin en )os rganos se7&a)es, 2&=eres con 2ens"r&acin irreg&)ar, 2&=eres 0r-as, 2&=eres :&e ,erdieron a:&e))o :&e ))a2an Bse7 a,,ea)C, 2&=eres :&e se 2asc&)ini5aron, ho2!res :&e se a0e2inaron, ,o!res a)2as :&e ,ro"es"an, )a2en"an, ))oran, )&chan 1 de,)oran s& ,enosa si"&acin% E7is"en 2&chas en0er2edades es,ec-0icas de )as g);nd&)as 1 de )os rganos se7&a)es% Pero >.1M# LM# %NL%60%1M1%#, de) 2;s si2,)e res0riado a) c;ncer Binc&ra!)eC, ,agan s& "erri!)e "ri!&"o a )a erosin de )as 0&er5as se7&a)es% En &n ,a-s co2o )os Es"ados Unidos, donde &na gran 2a1or-a de ,ersonas s&0re de &na o de o"ra en0er2edad crnica, no es de ad2irar :&e )os desa=&s"es se7&a)es sean )a reg)a 1 no )a e7ce,cin% No es 2o"i*o de ad2iracin :&e e7is"an "an"os casa2ien"os 0racasados, "an"os di*orcios, "an"as deserciones, "an"os naci2ien"os i)eg-"i2os, "an"a agon-a, ca&sados ,or ,r;c"icas se7&a)es anor2a)es% No es de ad2irar :&e e) ca"o)icis2o se ha1a *is"o o!)igado a ,rohi!ir "o"a)2en"e e) di*orcio en &na "en"a"i*a de conser*ar &nida a )a 0a2i)ia a c&a):&ier ,recio% 11'

/as sociedades de E7"re2o Orien"e son 0e2inis"as, a des,echo de "oda a,arienciacon"raria% En e) Ma,n e7is"en "e2,)os !&dis"as es,ecia)es, ))a2ados BEn KiriC, :&e signi0ica e) cor"e de )os )a5os 2a"ri2onia)es% D&a):&ier 2&=er ,&ede ir a esos "e2,)os 1 o!"ener e) consen"i2ien"o re)igioso ,ara a!andonar &n 2arido cr&e) o incon*enien"e% /as sociedades de E7"re2o Orien"e es";n !asadas en )a s&,erioridad !io)gica 1 0isio)gica de )as 2&=eres% /a 2adre es )a creadora, e) ,adre es e) des"r&c"or% E) ho2!re es e) g&errero, )a 2&=er )a ,aci0is"a% /os Es"ados Unidos son &na gran sociedad :&e ,roc)a2a )a )i!er"ad ,or enci2a de "odo 1 no o!s"an"e, c&a"ro de cada cinco ,ersonas rec)a2an )a2en"a!)e2en"e con"ra )a 0a)"a de )i!er"ad se7&a) 1 s&0ren horrores en s&s *idas con1&ga)es% Di0-ci)2en"e, &n ho2!re en"re 2i), ,arece encon"rar a)egr-a 1 0e)icidad ,er2anen"es en s& casa2ien"o% Inn&2era!)es ,ersonas no go5an de) a2or se7&a) 1 s&s *idas son &na !?s:&eda incesan"e de n&e*as es,ecies de ,)acer sensoria) co2,ensador% /a 2a1or ,ar"e de )a in0e)icidad e in0or"&nios de )a *ida 0a2i)iar ,ro*ienen de di0ic&)"ades se7&a)es S i2,o"encia, 0a)"a de &na *ida se7&a) ,)acen"eraS, o s& o,&es"o, de2asiada ac"i*idad se7&a) ,a"o)gica en"re )os cn1&ges% Nadie ,&ede ser *erdadera2en"e 0e)i5 a no ser :&e s&s necesidades se7&a)es sean ,)acen"era2en"e sa"is0echas en s& *ida con1&ga)% &chos ho2!res e2inen"es ))egaron a &n 0ina) "r;gico ,or:&e s&s es,osas eran se7&a)2en"e dese:&i)i!radas% UD&;) es )a ca&sa 0&nda2en"a) de ese con"in&o con0)ic"o en"re 2&=eres 0r-gidas 1 cansadas 1 ho2!res indi0eren"es, caren"es de es"-2&)o ,ara )a ,)acen"era cons&2acin de s&s deseosse7&a)es nor2a)esV 117

E) deseo se7&a) nor2a), 2oderado 1 na"&ra), es &na se<a) de !&ena sa)&d% Un ho2!re 1 &na 2&=er sanos ,&eden co2,ar"ir e) >7"asis se7&a) &na *e5 ,or noche, a) 2enos has"a )os sesen"a a<os% /os ho2!res 1 2&=eres :&e sig&en &n r>gi2en 2acro!i"ico ,&eden hacer)o has"a )os 46 a<os% Uno de )os 2a1ores 2on=es !&dis"as de) Ma,n S9enn1o F1$1+^1$99GS 0&e ,adre de s& 27_ hi=o a )os 41 a<os, "res a<os an"es de 2orir% Un ho2!re sano es Oang Sac"i*o, 0&er"e, cen"r-,e"oS% En e7"re2os ,a"o)gicos, *io)en"o, des"r&c"i*o 1 cr&e)% Una 2&=er sana es Oin S,asi*a, s&a*e 1 cen"r-0&gaS% En es"ados ,a"o)gicos, 0r;gi), nega"i*a, e7c)&si*is"a, an"isocia), esca,is"a% E) ho2!re 1 )a 2&=er son o,&es"os, an"agnicos 1 co2,)e2en"arios% Por na"&ra)e5a, s& des"ino es ri2ar ,er2anen"e2en"e% Por eso )a *ida es "an in"eresan"e, dra2;"ica 1 agrada!)e% In0e)i52en"e, e7is"e &n n?2ero de2asiado grande de ,ersonas co2,)e"a2en"e dis)ocadas de es"e es:&e2a na"&ra) de )as cosas% A)g&nos ho2!res son ase7&a)es ,or ha!er heredado &na na"&ra)e5a Oin en *ir"&d de )a die"a errada de )as 2adres% O"ros ad:&irieron &na na"&ra)e5a Oin cons&2iendo de2asiada a)i2en"acin Oin@ a5?car, 0r&"as, !e!idas co2ercia)es d&)ces, he)ados 1 a)coho)% E) ho2!re ,recisa ser Oang% Si es Oin, ser; in0e)i5% En"re"an"o si, ,or o"ro )ado, 0&era de2asiado Oang, ser; cr&e) 1 des"r&c"i*o% Si s& Oang e7cesi*o no 0&era con"ro)ado, >) 2orir; =o*en 1 "r;gica2en"e% /as 2&=eres son Oin ,or na"&ra)e5a% D&ando se *&e)*en 2&1 Oang, ,or co2er de2asiado a)i2en"o Oang, ,rinci,a)2en"e ,rod&c"os ani2a)es, se "ornar;n in0e)ices% Q&edan 2asc&)ini5adas% Pasan a de"es"ar )os deseos se7&a)es de) ho2!re, ,ierden e) deseo de a2ar 1 ser a2adas ,or )os ho2!res% A) con"rario, ,asan a ser a"ra-das ,or ho2!res 114

dci)es, o!edien"es 1 0e2eninosA se dedican a ,e:&e<os ani2a)es caseros o se con*ier"en en ho2ose7&a)es% S&s *idas son in0or"&nadas e in0e)ices ,or:&e *io)aron "odas )as )e1es na"&ra)es% En e) o"ro e7"re2o es";n )as 2&=eres :&e son de2asiado Oin ,ara ser a2adas% I&1en de "oda )a se7&a)idad 1 se re0&gian en &na "ris"e5a ,er2anen"e% /os ho2!res 2&1 Oin son 2;s in0e)ices :&e )os 2&1 Oang% O )as 2&=eres 2&1 Oang son 2;s in0e)ices :&e )as :&e son 2&1 Oin% Esa es,ecie de anor2a)idad !;sica )es di0ic&)"a, o i2,osi!i)i"a cons"i"&ir &n hogar 0e)i5% A)g&nas *eces, en"re"an"o, &n ho2!re e7"re2ada2en"e Oin 1 &na 2&=er e7"re2ada2en"e Oang se enc&en"ran 1 consig&en ser 2enos in0e)ices =&n"os, :&e si ,er2aneciesen so)os o *i*iendo con ,;=aros, ,erros o ,escados% /os ho2!res 1 )as 2&=eres, na"&ra)2en"e, son con"ro)ados ,or s&s hor2onas se7&a)es, ,ero >s"as, a s& *e5 son in0)&enciadas ,or )a die"a% /a *ida es"; ))ena de di0ic&)"ades se7&a)es e in0or"&nios 2a"ri2onia)es ,or:&e )a 2a1or-a de )os ho2!res 1 2&=eres no ,oseen )a 2-ni2a idea de c2o 2an"ener s& sa)&d, ,or 2edio de )a co2ida 1 de )a !e!ida% Todos co2en, ,ero sa!en cmo co2er% Per2i"en :&e s& co2ida 1 !e!ida S)a !ase de s& sa)&d 1 0e)icidad se7&a)S es"> reg&)ada ,or e) g&s"o sensoria), ,or h;!i"os de 0a2i)ia, cos"&2!res regiona)es, ,ere5a 1 con*eniencia, r&"ina 1 errneos 2odernis2os% Es";n =&gando a )a ga))ina ciega% Es";n "irando a) osc&ro, c&ando e)igen s&s co2,a<eros *i"a)icios en !ase a )a ,&ra a"raccin 0-sica, o ,or ra5ones sen"i2en"a)es, econ2icas o in"e)ec"&a)es% Si co2,rendiesen e) Orden de) Uni*erso, )os ,rinci,ios Oin(Oang, 1 )a 2anera correc"a de co2er 1 !e!er, ,odr-an conocerse a s- 2is2os% Podr-an, "a2!i>n, es"ar 2e=or ha!i)i"ados 1 e)egir &na es,osa o 2arido 2;s de ac&erdo con s&s "e2,era2en"os% O, si ,or 119

desgracia, h&!iesen e)egido &n consor"e incon*enien"e, ,odr-an, "oda*-a, sa!er c2o "rans0or2ar !io)gica, 0isio)gica 1 ,sico)gica2en"e, s& cons"i"&cin Sas- co2o a s- 2is2osS rec&rriendo a) r>gi2en 2acro!i"ico% Si a)g&ien di=era a &na 2ie2!ro de &na 0a2i)ia re)igiosa =a,onesa, o a &n 2ie2!ro de )a orden 2on;s"ica !&dis"a, :&e es i2,osi!)e B2&dar )a na"&ra)e5a h&2anaC, >) no )o co2,render-a ni )o creer-a% /a "radicin orien"a) de"er2in, hace 2i))ares de a<os, :&e )os ni<os 1 ni<as no de!er-an =&gar o es"&diar =&n"os 2;s a)); de )a edad de 7 a<os% Es &na 2anera !;sica e in"e)igen"e de 0or"a)ecer )a na"&ra)e5a Oang de )os ni<os 1 )a na"&ra)e5a Oin de )as ni<as% En Orien"e, "odos )os ni<os e2,ie5an a a,render )a 0i)oso0-a !;sica Oin(Oang en c&an"o *an a )a esc&e)a% E) es"&dio de Oin(Oang es e7"re2ada2en"e ,r;c"ico 1 )os ni<os a,renden r;,ida2en"e, desde "ierna edad, a a,)icar)o en c&a):&ier ni*e) 1 do2inio de )a *ida% Eioeco)gica2en"e, )a 0i)oso0-a Oin(Oang nos ense<a :&e )os casa2ien"os 2;s 0e)ices son a:&e))os :&e re?nen ni<os 1 ni<as nacidos en )as an"-,odas de )a r!i"a "erres"re, o sea, con &na di0erencia de cerca de 146 d-as% A:&e))os :&e *ienen de 0a2i)ias de )o 2;s di0eren"es, son considerados co2o ,oseedores de &n an"agonis2o co2,)e2en"ario, :&e ,rod&ce &na &nin 2;s 0e)i5 1 de 2e=or descendencia% Esas di0erencias ,ro*ocan &na a"raccin 2&"&a 2;s 0&er"e% Iace 2i))ares de a<os )os ,&e!)os de Orien"e ,oseen es"recho conoci2ien"o de es"os secre"os *i"a)es de )a na"&ra)e5a S)os 2i))ares de a)i2en"os 1 )a 2anera de ,re,arar)osS :&e ,&eden 2&dar )a cons"i"&cin indi*id&a) h&2ana, )a "endencia in"e)ec"&a), e) co2,or"a2ien"o socia), )as inc)inaciones se7&a)es, 1, consec&en"e2en"e, "odo e) des"ino h&2ano, as- co2o )a na"&ra)e5a de )a sociedad% A)g&nos de es"os a)i2en"os son B2i)agrososC, en s& 126

ca,acidad de a&2en"ar e) ,oder se7&a)% No dar> a:&- ning?n e=e2,)o de )os a0rodis-acos orien"a)es, ,or:&e, en )a ac"&a) si"&acin, cier"a2en"e, ha!r-a a!&so de e))os% Es 2&cho 2e=or seg&ir e) r>gi2en 2acro!i"ico na"&ra), :&e "rans0or2a "oda )a cons"i"&cin 1 ,ersona)idad, )en"a 1 0ir2e2en"e, en )a direccin de &na sa)&d "o"a) 1 de &na *erdadera ,o)aridad se7&a)% E7is"en o"ros a)i2en"os, ig&a)2en"e B2i)agrososC, ,ara 2a"ar "odo e) a,e"i"o 1 deseo se7&a), ins"an";nea 1 co2,)e"a2en"e% Ian sido &sados, "radiciona)2en"e, en )os "e2,)os !&dis"as 1 en"re )as 0a2i)ias se*era2en"e re)igiosas 1 or"odo7as% En"re o"ros, "ene2os e) shii"a.e, &na es,ecie de hongo =a,on>sA .a2,1o, &n ,oro"o secoA .onn1a.&, &na es,ecie de "&!>rc&)o% Pero esos *ege"a)es =a,oneses no a"en?an ni 2a"an "an"o )os a,e"i"os se7&a)es co2o e) a5?car, d&)ces, =&gos de 0r&"as, he)ados, 0r&"as i2,or"adas de ,a-ses ca)ien"es, !e!idas d&)ces, ,a,as, "o2a"es, !eren=enas 1 *i"a2ina D% /a ,a,a Fso)an&2 "&!eros&2G, e) "o2a"e Fso)an&2 )1co,ersic&2G, )a !eren=ena Fso)an&2 2e)ongenaG 1 e) 2orrn, eran desconocidos en Orien"e% Son "odas ,)an"as "ro,ica)es, *ariedades de so)aninas, :&e ,arecen ser na"i*as de )as 2on"a<as andinas 1 c&)"i*adas, ,ri2era2en"e, ,or )os incas% K&eron dadas ,or )os incas a )os in*asores es,a<o)es :&e )as "ra=eron a o"ras ,ar"es de E&ro,a 1 A2>rica de) Nor"e% D&ran"e a<os, )gica2en"e, e) "o2a"e 0&e considerado co2o *enenoso en 2&chos ,a-ses 1 &sado si2,)e2en"e co2o ,)an"a decora"i*a% D&ran"e 2i))ares de a<os, en Orien"e, c&ando )as 2&=eres no ,od-an 2;s )a cr&e)dad, *io)encia o e7igencias se7&a)es ,a"o)gicas de s&s 2aridos de2asiado Oang, e))as no cons&)"a!an a!ogados ni a,e)a!an a )os "ri!&na)es% Da))ada2en"e, cons&)"a!an a &na 2&=er 2;s *ie=a de )a 121

0a2i)ia, :&e ,)anea!a &na 2odi0icacin en )a a)i2en"acin de) 2arido, ,re,arando a)i2en"os di0eren"es :&e con*er"-an &n ho2!re de2asiado Oang, en &n 2arido dci) o i2,o"en"e% /os 2aridos, :&e desconoc-an )a cocina 2acro!i"ica, n&nca sa!-an )o :&e )es es"a!a s&cediendo% E) ho2!re 2;s 0&er"e 1 sano ,&ede ser asesinado )ega)2en"e, sin indicio de ,r&e!a 1 sos,echa, c&ando es a)i2en"ado con &na die"a e7"re2ada2en"e Oin, d&ran"e d-as o se2anas% Si eso ,&ede s&ceder, 1 aseg&ro :&e s-, es re)a"i*a2en"e 0;ci) 0or"a)ecer, de!i)i"ar o e7"ing&ir co2,)e"a2en"e, )os a,e"i"os se7&a)es 1 0&er5as ,or 2edio de &na ha!i)idosa se)eccin 1 ,re,aracin de) a)i2en"o diario% UD2o ,ode2os en0ren"ar )a e,ide2ia de en0er2edades se7&a)esV UD2o ,odre2os de"ener )a desa,aricin de )a ,o)aridad se7&a), res,onsa!)es ,or )a creacin de ho2!res(2&=eres 1 2&=eres(ho2!resV UD2o ,odre2os crear ho2!res *igorosa2en"e sanos 1 2&=eres )inda2en"e 0e2eninasV Es"o es &n secre"o :&e, de !&ena *o)&n"ad, es"o1 dis,&es"o a re*e)ar% Proc&rad seg&ir e) r>gi2en 2acro!i"ico, es,ecia)2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7, d&ran"e &n cier"o n?2ero de d-as o se2anas% Q&edar>is ad2irados con e) res&)"ado% 3eri0i:&e eso ,or s- 2is2o% E) c&er,o no 2ien"e% E) es"ado de n&es"ra sa)&d 1 0e)icidad se7&a) es &no de n&es"ros secre"os 2;s -n"i2os% Ning?n 2>dico "iene ,osi!i)idad de decir)e a)g&na cosa :&e &s"ed 2is2o no cono5ca so!re es"a 0&ncin de s& c&er,o% Don )os ,ri2eros res&)"ados, )as "eor-as 2acro!i"icas de!en con0ir2arse o caer;n% Don )a se*era ado,cin de) 9>gi2en N?2ero7 d&ran"e dos o "res se2anas, )os ,e)os de )os !ra5os 1 ,ernas de )as 2&=eres co2en5ar;n a desa,arecer has"a :&e )as g);nd&)as se7&a)es grad&a)2en"e, a)cancen &na condicin de e:&i)i!rio na"&ra)% Don )a es"ric"a o!ser*acin de) 9>gi2en N?2ero7, 122

c&a):&ier ho2!re encon"rar;, des,&>s de &nas ,ocas se2anas, e) *igor 1 )a in"re,ide5 :&e ,ensa!a 1a ha!-an desa,arecido ,ara sie2,re% Si 2arido 1 2&=er co2,ar"en )a 2is2a a)i2en"acin 2acro!i"ica, es,ecia)2en"e e) 9>gi2en N?2ero7, en e) co2ien5o, S:&e es )a 2anera 2;s seg&ra de es"a!)ecer e) e:&i)i!rio en"re Oin 1 OangS desc&!rir;n :&e c&a):&ier anor2a)idad se7&a) :&e ,&eda e7is"ir, c&a):&ier inco2,a"i!i)idad, desa,arecer;n grad&a)2en"e en )a 2edida :&e s&s g);nd&)as consigan a)can5ar )a ar2on-a es"a!)ecida ,or e) Orden de) Uni*erso, e) 2is2o Orden de) Uni*erso :&e decre"a, a!so)&"a2en"e 1 ,ara sie2,re, :&e cada 24 d-as Fc&a"ro *eces sie"eG )a 2&=er ,ierda &na cier"a can"idad de sangre ,or )a 2ens"r&acin% /a sangre es )a esencia de) Oang 1 )a 2ens"r&acin aseg&ra a )a 2&=er con"in&ar ,er2aneciendo &n ,oco 2;s Oin :&e e) ho2!re% D&a):&ier 2&=er :&e desee rec&,erar s& 0e2inidad, "an r;,ido co2o sea ,osi!)e, 1 reg&)ar e) dese:&i)i!rio g)and&)ar ca&sado ,or &n e7ceso de Oang, ,recisa e*i"ar "odos )os ,rod&c"os ani2a)es, carne, 2an"eca, )eche 1 :&eso% Esos ,rod&c"os n&nca 0&eron des"inados a n&"rir &na cons"i"&cin "an de)icada co2o )a de )a 2&=er% A)g&nas *eces son &sados, ,ero so)a2en"e ,ara n&"ricin de) c&er,o 2asc&)ino, 2;s grosero 1 ,ri2i"i*o% #omos aquello que comemos, y nuestra naturale,a es determinada !or el alimento queusamos !ara reno)ar nuestros cuer!os. /a se7&a)idad, )a 0&ncin 2;s !;sica 1 de)icada de) c&er,o, de,ende ?nica2en"e de n&es"ra n&"ricin diaria% So)a2en"e )os :&e co2en de ac&erdo con )as )e1es na"&ra)es de) Uni*erso, ser;n sie2,re 0e)ices% E) in0or"&nio a)can5ar; a a:&e))os :&e reh?san a,render es"a )eccin 1 *i*ir de ac&erdo con e))a% Ser;n o!)igados a *i*ir e) res"o de s&s d-as 12#

en &na ,risin :&e e))os 2is2os crearon% /a anor2a)idad se7&a) es &no de )os s-n"o2as de esa 2iseria, en"re 2&chos o"ros% E) ho2ose7&a)is2o 1 e) her2a0rodi"is2o Srea) o 0a)soS es";n a&2en"ando en Occiden"e% /a anor2a)idad se7&a) es )a 2;s 2isera!)e de "odas )as en0er2edades, siendo ho2!res 1 2&=eres esc)a*os de )os 2;s ciegos ins"in"os ani2a)es% Des,&>s de )a necesidad de a)i2en"o, e) deseo de sa"is0accin se7&a) es )a 2;s 0&e"e 1 ,ro0&nda necesidad de )a h&2anidad% E) ho2!re *i*e co2o consec&encia de s&s a,e"i"osA s& a,e"i"o de a)i2en"o s&s"en"a, a s& *e5, s& a,e"i"o de sa"is0accin se7&a)% /a ganancia 1 )a g&)a ,or o"ro )ado, ,ro*ocan deseos se7&a)es anor2a)es% E) *icio a)i2en"icio ine*i"a!)e2en"e se con*ier"e en se7&a)idad dese:&i)i!rada% A,risiona do!)e2en"e% A:&e))os :&e enc&en"ran )a ))a*e de) Orden de) Uni*erso ,&eden encon"rarse a s- 2is2os 1 a )a )i!er"ad in0ini"a% /os o"ros es";n des"inados a ser esc)a*i5ados d&ran"e "oda s& *ida ,or )os a,e"i"os 0isio)gicos 1 se7&a)es% Q&ien sea esc)a*o de inc)inaciones se7&a)es anor2a)es, no es ni ani2a) ni h&2ano% Es a)g&na cosa in"er2edia% /a ,ersona ho2ose7&a) o ase7&a) es, de "odas, )a 2;s digna de );s"i2a, 1 )a )i"era"&ra occiden"a) es"; re,)e"a de s&s 2ons"r&osidades, desde e) ar:&>s de Sade has"a )as ?)"i2as no*e)es a2ericanas% D&a):&ier anor2a)idad se7&a) ,&ede, con e) "ie2,o, ser c&rada ,or )a 2;s es"ric"a adhesin a) r>gi2en 2acro!i"ico% Par"iendo de) inh&2ano a) ani2a), de) ani2a) a) h&2ano, de) h&2ano a) s&,erh&2ano, e) ca2ino :&e ))e*a a )a 0e)icidad es )argo, 1 e) ?nico g&-a ,r;c"ico es )a con0ian5a en )a 2acro!i"ica, de ac&erdo con e) Princi,io Tnico de) Oin(Oang%

12$

I; ORACIN 0 A0'NO

D&a"rocien"os a<os a"r;s, &n ,e:&e<o !arco na*ega!a en e) 2edio de &na "e2,es"ad en e) Oc>ano Indico, =&gando co2o &na ho=a a) ca,richo de i2,e"&osas o)as% En a:&e))a di2in&"a e2!arcacin, &n ho2!re =o*en, so)o, a!rasado ,or )a 0ie!re 1 s&0riendo, e7c)a2a!a@C \Oh, Se<orX \ andad2e 2;s do)or, oh, Se<orXC So!re*i*i, ,ara ,regonar en Nagasa.i a)g&nos 2eses des,&>s% Era San Krancisco Ma*ier, e) ,ri2er cris"iano :&e ,&siera )os ,ies en e) Ma,n% A))- 2&ri des,&>s de re5ar d&ran"e "rein"a a<os% Es ese e) es,-ri"&, esa con0ian5a a!so)&"a, :&e nos )i!era de) desas"re 1 de )a en0er2edad% A)g&nos )o ))a2an 0e% Oo ))a2o a eso co2,rensin de) Princi,io Unico 1 a2orosa ace,"acin de) Orden de) Uni*erso% /a an"ig&a 2edicina orien"a) 0&e an&)ada 1 *ir"&a)2en"e e7"ing&ida ,or )a 2oderna 2edicina occiden"a), con s& corn&co,ia de 2ara*i))as "ecno)gicas, in*enciones, ins"r&2en"os 1 2;:&inas "an des)&2!ran"es co2o )as :&e cons"i"&1en )a re*o)&cin ind&s"ria) 2oderna% Pero 0&e )a ,ro,ia 2edicina orien"a) :&e ,re,ar e) ca2ino ,ara s& ca-da, a) o)*idar 1 a!andonar e) Princi,io Tnico% Todo )o :&e co2ien5a "iene 0in% Do2o e=e2,)o ,r;c"ico, a 0in de i)&s"rar )a di0erencia !;sica en"re )a 2edicina sin"o2;"ica occiden"a) 1 )a 0i)oso0-a de )a 2edicina de) E7"re2o Orien"e, !asada en e) Princi,io 12+

Unico, o!ser*e2os &na 2is2a en0er2edad ,ar"iendo de dos ,&n"os de *is"a% Por e=e2,)o@ )a ,o)io2ie)i"is% Pr;c"ica2en"e "odos, en A2>rica, "ienen conoci2ien"o de )a recien"e ca2,a<a de Bg&erra a )a ,o)ioC, :&e reci!i &na a"encin es,ecia) en *ir"&d de )os s&0ri2ien"os de) Presiden"e 9oos*e)"% Dons"i"&1 o!=e"o de !i))ones de d)ares en in*es"igaciones, c&)2inando en, ,or )o 2-ni2o, dos *ac&nas 1 &n ,re2io N!e) ,ara &no de )os desc&!ridores% No o!s"an"e, U:&i>n ,&ede a0ir2ar :&e e) *ir&s de )a ,o)io e7is"e rea)2en"eV E) *ir&s de )a ,o)io2ie)i"is con"in?a siendo &n 2is"erio ,ara )a 2edicina sin"o2;"ica 2oderna% /a 2edicina de E7"re2o Orien"e arg&2en"a de o"ra 2anera% Do2o )as ,iernas 1 )os ,ies son )a ,ar"e 2;s in0erior de) c&er,o h&2ano, son considerados co2o 2&1 Oang% /os ,ies son rganos Oang% E) Oang s)o ,&ede ser ne&"ra)i5ado o des"r&ido ,or 0ac"ores Oin% /a ca&sa !;sica de )a ,o)io, ,or )o "an"o, de!e ser &n e7ceso de Oin% Proc&re o!ser*ar )a die"a diaria de &na *-c"i2a de ,o)io% Don seg&ridad cons"a"ar; en e))a &n e7ceso de Oin@ de2asiada *i"a2ina D 1 K, a5?car, ag&a, 0r&"as, ,a,as, "o2a"e, re0rescos, he)ados 1 d&)ces, "odo 0&era de ,ro,orcin a )os de2;s a)i2en"os% /a es"acin ,ara )as e,ide2ias de ,o)io en )os Es"ados Unidos, es en e) 2edio de) *erano, c&ando ha1 &n e7cesi*o cons&2o de Oin% En )os an"ig&os 2>"odos de )a 2edicina de E7"re2o Orien"e, e) es"&dio de )a 0isiogno2-a era &sado ,ara desc&!rir )a ,redis,osicin ,ara cier"as en0er2edades% /os ni<os 2;s s&sce,"i!)es a )a ,o)io ,oseen ros"ros "riang&)ares o en "ri;ng&)o in*er"ido% S& ,redis,osicin ,ara &na en0er2edad co2o )a ,o)io2ie)i"is 0&e ,re,arada en e) es"ado e2!rionario, &na *e5 :&e n&es"ra cons"i"&cin 2or0o)gica 0&nda2en"a) es creada ,or )a a)i2en"acin ingerida ,or n&es"ra 2adre, 2ien"ras es"a2os en s& *ien"re% De )a 2is2a 12'

2anera, )os ni<os con ,ies ,)anos son "a2!i>n s&sce,"i!)es a )a ,o)io, as- co2o )a e,i)e,sia, ence0a)i"is 1 en0er2edades de) cora5n% E) arco de )a s&e<a de) ,ie de!e ser s&0icien"e2en"e 0&er"e, "a) co2o )a );2ina de &n resor"e, a 0in de a!sor!er e) gran cho:&e :&e "odo e) c&er,o s&0re a cada ,aso :&e da, ,rinci,a)2en"e, a) !a=ar esca)eras, ,ro"egiendo as-, )os 2i))ones de c>)&)as cere!ra)es incre-!)e2en"e sensi!)es% Una *e5 co2,rendido es"o, ,ode2os ,re*enir )a ,o)io 1 c&rar)a% Es 2&1 0;ci) in2&ni5arse con"ra e))a% Tene2os so)a2en"e :&e a!andonar "odo e) a5?car, "odos )os d&)ces, choco)a"e, 0r&"as 1 =&gos de 0r&"as, e7ce,"o 2an5ana, 0r&"i))a 1 cere5aA a!s"enernos de ca0>, condi2en"os, ,an !)anco, 2an"eca, :&eso, carne, e7ceso de )-:&idosA en 0in, de "odas )as s&s"ancias Oin innecesarias ,ara s&s"en"ar )a *ida% /os re2edios, o,eraciones, *ac&nas, no ser;n 2;s necesarios% BPor e7"ra<o :&e ,are5ca, "odos )os 2icro!ios 1 *ir&s desa,arecen o ,ierden s& *ir&)encia con )a die"a 2acro!i"icaC% D&ando &s"ed es"> in2&ni5ado de &na *e5 ,or "odas, no ,recisar; 2;s, "ener 2iedo a )a ,o)io2ie)i"is% /)e*ando ade)an"e e) as&n"o, ,ase2os a e7a2inar )as di0eren"es ac"i"&des de )a 2edicina sin"o2;"ica occiden"a) 1 de )a de E7"re2o Orien"e, 1 o!ser*e2os c2o ,roceden en re)acin a o"ra en0er2edad :&e en )os Es"ados Unidos as&2i )as ,ro,orciones de &na *erdadera ,)aga@ )a dia!e"es% Ning?n 2>dico occiden"a) ,&ede c&rar )a dia!e"es, a ,esar de "ransc&rridos "rein"a a<os desde e) desc&!ri2ien"o de )a ins&)ina% /os 2>dicos con"in?an reco2end;ndo)a, )o :&e e:&i*a)e a condenar a s&s ,acien"es dia!>"icos a ca2inar con &na 2&)e"a de ins&)ina ,ara e) res"o de s& *ida% No o!s"an"e, en e) 2+_ ani*ersario de s& desc&!riendo, )aine0icacia de )a ins&)ina co2o "ra"a2ien"o o c&ra de )a dia!e"es 0&e ,?!)ica2en"e ad2i"ida% En"re"an"o, 2i))ones de 127

dia!>"icos ,agaron 2i))ones de d)ares ,or ese re2edio ine0ica5, no s)o en )os Es"ados Unidos, sino en "odos )os ,a-ses% O e) n?2ero de dia!>"icos a&2en"a cada d-a% Una *e5 co2en5ado e) "ra"a2ien"o con ins&)ina, "endr;n :&e con0or2arse con ))enar )os !o)si))os de )os 2>dicos 1 0ar2ac>&"icos 2ien"ras *i*an% En )a dia!e"es, e) a5?car ,asa a )a orina% /a 2edicina sin"o2;"ica rece"a )a ins&)ina 1 ,roh-!e a) ,acien"e a)i2en"arse con ,rod&c"os ricos en car!ohidra"os% Eso ,rod&ce a)i*io, ,ero no ,asa de &na c&ra con 2&)e"as% So!re )a dia!e"es, )a 2edicina de) E7"re2o Orien"e arg&2en"a de )a sig&ien"e 2anera@ den"ro de) esca)ona2ien"o de) Princi,io Unico, e) a5?car es e) e)e2en"o si"&ado en e) e7"re2o Oin de )a esca)a de a)i2en"os% /a 0a)"a de ins&)ina en e) c&er,o, :&e desciende )os ni*e)es de a5?car sang&-neo, "a2!i>n es Oin% /a ins&)ina, siendo &n cons"ric"or, es Oang% E) ,;ncreas, &n rgano co2,ac"o, es Oang en e) sen"ido 0-sico% /a 2a)a 0&ncin de) ,;ncreas Oang es Oin, ca&sando &na di)a"acin en "oda esa ,ar"e, ,rinci,a)2en"e en )as c>)&)as de )os is)o"es de /angerhans% En "odos )os casos, )a dia!e"es es ca&sada ,or &n e7ceso de 0ac"ores Oin, de2asiada co2ida 1 !e!ida Oin% En consec&encia, e) "ra"a2ien"o ,recisa ser Oang, 1 e) re2edio 0ina) consis"e en &na die"a !ien e:&i)i!rada, no de2asiado Oin ni Oang%

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; REMEDIOS E;TERNOS

Dada *e5 :&e *isi"o Occiden"e ,arece :&e oigo ha!)ar so!re a)g&na en0er2edad% O &na *ie=a en0er2edad a,arece con &n n&e*o no2!re% E) diagns"ico es !as"an"e di0-ci) ,ara )os 2>dicos, a ,esar de es"ar e:&i,ados con 2i))ares de a,ara"os 1 ">cnicas% Pero e) c&er,o h&2ano con"in?a siendo e) 2is2o 1 cada en0er2edad o 2o)es"ia es aco2,a<ada ,or &no o 2;s s-n"o2as c);sicos@ 0ie!re, in0)a2acin, diarrea, disen"er-a, "os, hincha5n, ane2ia 1 0)a:&e5a genera), o a)g&na es,ecie de ,ar;)isis% Sig&i>ndose 0ie)2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7 d&ran"e die5 d-as, no ha1 necesidad de ning?n "ra"a2ien"o es,ec-0ico% /os s-n"o2as de!en desa,arecer% /a 2acro!i"ica, en"re "an"o, dis,one de &na )is"a de re2edios si2,)es, na"&ra)es, e7"ernos e in"ernos, :&e ,&eden ser ?"i)es% DENTIE< Se "ra"a de &n den"-0rico en ,o)*o :&e ,re,ar> &sando )a !eren=ena, sa)ada 1 seca, des,&>s :&e2ada% /)a2> BDen"ieC a )as ceni5as% P&ede ser encon"rada en"re )os e)e2en"os 1 asociaciones 2acro!i"icas% U"i)ic> )os an"ig&os ,rinci,ios de )a 2edicina orien"a) ,ara hacer)oA e2,)eando )a ,ar"e 2;s Oin de) *ege"a) 2;s Oin F)a ,ar"e s&,eriorG 1 &sando sa), ca)or, 0&ego 1 "ie2,o S"odos Oang( ,ara o!"ener s& esencia Oang% Todas )as en0er2edades de )a !oca, 129

,ar"ic&)ar2en"e )os dien"es 1 enc-as, son 2&1 Oin, ca&sados ,or ,rod&c"os Oin, ricos en *i"a2ina D 1 ,o"asio% 1entie es e7"re2ada2en"e Oang% A,)-:&e)a en &n dien"e do)orido 1 encon"rar; a)i*io in2edia"o% Si s&0re de ,iorrea, ce,i))e )os dien"es 1 )as enc-as con Den"ie, so)a2en"e en )a ,ar"e e7"erna, an"es de dor2ir% P&ede, "a2!i>n, ser &sada co2o ,as"a de dien"es dos *eces a) d-a% 8OMENTO DE TE< T&es"e &nas ho=as de !ancha 1 haga &n ">% Agreg&e cinco ,or cien"o de sa) 2arina 1 haga &n 0o2en"o de es"e "> di)&ido en )os o=os% Es es,ecia)2en"e !&eno ,ara in0)a2aciones 1 con=&n"i*i"is% A,)i:&e d&ran"e die5 a :&ince 2in&"os "res *eces a) d-a% EMPLASTO DE ARRO:< A,)as"e arro5 in"egra) con &n ,oco de ag&a% A,)-:&e)o direc"a2en"e en c&a):&ier herida do)orosa% EMPLASTO DE CLORO8ILA< Eerro, es,inaca, co), ho=as grandes de c&a):&ier *ege"a) *erde de!en ser a,)as"ados 0or2ando &n e2,)as"o 1 a,)icados direc"a2en"e en )a 0ren"e ,ara a!sor!er )a 0ie!re% Si se go),ea en )a ca!e5a, arran:&e en seg&ida &na ho=a 0resca de &n *ege"a) *erde 1 a,)-:&e)a en e) )&gar go),eado ,ara a)i*iar )a 2o)es"ia% EMPLASTO DE =A1IC='ELAS DE SO>A< To2e &na "a5a de ,oro"os de so=a 1 de=e en re2o=o en cinco ,ar"es de ag&a d&ran"e )a noche% A,)as"e, adicione &n ,oco de harina de "rigo in"egra), a,)icando en )a 0ren"e con"ra 0ie!re o in0)a2acin% 8OMENTO DE SAL< Da)ien"e dos o "res )i!ras F&na )i!ra b $+6 grG de sa) 2arina no re0inada% Ponga en &na !o)sa de a)godn% Iaga 0o2en"os 1 a,)i:&e en c&a):&ier ,ar"e do)orida de) c&er,o% 1A?O DE ASIENTO DE >EN>I1RE< 9a))e 2edio .i)o de =engi!re 1 ,nga)o en &na !o)sa de a)godn% Iier*a en "res c&ar"os )i"ros de ag&a% Es 2&1 !&eno ,ara disen"er-a% Siendo 1#6

!)anda, haga s)o )a 2i"ad de )a can"idad% o=e &na "oa))a en )a so)&cin 1 a,)-:&e)a co2o co2,resa ca)ien"e en e) a!do2en% 1A?O DE ASIENTO DE CLORO8ILA< To2e dos o "res Bhi!aC & BhosinaC Fho=as secas de na!o dai.onG cocin;ndo)os en $ )i"ros de ag&a, con &n ,&<ado de sa)% D&!ra e) c&er,o ,ara ca)en"ar)o 1, de "ie2,o en "ie2,o, agreg&e ag&a ca)ien"e con hi!a ,ara conser*ar e) !a<o ca)ien"e% Es 2&1 indicado ,ara "odas )as en0er2edades de )os rganos 0e2eninos, ?"ero 1 o*arios% Des,&>s de) !a<o, "o2e &na "a5a de Bs1o(!anC 1 2>"ase en )a ca2a% 1A?O DE ASIENTO CON SAL< To2e e) 2is2o !a<o, sin )a Bhi!aC, &sandos o)a2en"e sa) 2arina no re0inada% ACEITE P'RO DE S@SAMO< Ki)"re acei"e ,&ro de s>sa2o a "ra*>s de &na gasa o a)godn% A,)i:&e &na si2,)e go"a en )os o=os, an"es de dor2ir% A *eces es &n ,oco do)oroso, ,ero es 2&1 !&eno ,ara "odas )as en0er2edades de )a *is"a% E) acei"e de s>sa2o es o!"enido en )os ,&es"os 2acro!i"icos 1 en 2&chos de )os a)2acenes 1s &,er2ercados occiden"a)es% En 2&chos ,a-ses es conocido co2o acei"e d&)ce% S@SAMO 0 >ENGI1RE< Ponga &na c&chara de "> con acei"e de s>sa2o 1 o"ra con =&go de =engi!re% >5c)e)os !ien an"es de ingerir)os% Es 2&1 e0ica5 con"ra do)ores de ca!e5a, cas,a 1 ca-da de ca!e))o% EMPLASTO DE TO8'< A,)as"e &n :&eso de so=a !)anco S "o0&( 1 adicine)e die5 ,or cien"o de harina% A,)i:&e es"o so!re c&a):&ier ,ar"e do)orida o in0)a2ada de) c&er,o ,ara o!"ener a)i*io in2edia"o%

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;I REMEDIOS INTERNOS

8IE1RE< Ee!a K&5&, U2e(S1o(K&5& 1 cre2a de arro5 in"egra)% E7"erna2en"e, a,)i:&e e2,)as"o de c)oro0i)a, "o0&, ,oro"o de so=a o car,a% IN8LAMACIN< E7"erna2en"e in"en"e e2,)as"o de a)!i, car,a, "o0& o c)oro0i)a, sig&iendo con )a a,)icacin de )a co2,resa de =engi!re% DIARREA O DISENTERAA< Ee!a .&5&, o &2e(s1o(.&5&% E7"erna2en"e co2,resa de =engi!re, .onn1a.& o &n !a<o de asien"o de =engi!re% RES8RIADO< .&5&, &2e(s1o(.&5& 1 cre2a de arro5 in"egra)% TOS< T> .ohren de )o"o es &n e7ce)en"e re2edio ,ara "os con*&)sa% E7"erna2en"ea,)i:&e co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de inha2e% =INC=A:N< Dai.on F!e!ida N_2G o ca)do de a5&.i% EC:EMA O =ERIDAS< O!ser*ar es"ric"a2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7% Nada 2;s% E7"erna2en"e, arro5 cr&do a,)as"ado con &n ,oco de ag&a ,&ede ser a,)icado en heridas do)orosas% PARBLISIS< Es"ric"o c&2,)i2ien"o de) 9>gi2en N?2ero 7, "o2ando e) 2-ni2o de ag&a ,osi!)e% Eerro o dien"e de )en !ien ,icados 1 rehogados en &na ,e:&e<a can"idad de acei"e 1 sa), o es,o)*oreados con go2asio, es 2&chas *eces, 2&1 e0ica5% ANEMIA 0 DE1ILIDAD GERERAL< Es"ric"a o!ser*ancia de) 1#2

9>gi2en N?2ero 7, !e!iendo 2&1 ,oco% Ta2!i>n ,&ede ser ,re,arado )o sig&ien"e@ ,icar #6 gr de ra-5 de)o"o, $+ gr de ra-5 de !ardana, #6 gr de 5anahoria% 9ehogar )a !ardana en '6 gr de acei"e 1, des,&>s, adicione e) )o"o 1 )a 5anahoria, cocinando !ien% Agreg&e, des,&>s, + gra2os de =engi!re 1 1+6 gra2os de 2iso% Agreg&e '6 gr 2;s de acei"e 1 cocine !ien has"a :&edar !ien seco% Es"o es ))a2ado "e..a n?2ero 1% PARBSITOS 0 DISENTERAA AME1IANA< To2e &n ,&<ado de arro5 cr&do, en *e5de desa1&no, 2as"ic;ndo)o cien *eces% Siga e) 9>gi2en N?2ero 7 rig&rosa2en"e, &sando go2asio% Do2a &na cir&e)a &2e!oshi &n d-a si 1 o"ro no%

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;II EL ACTO SAGRADO

Para c&a):&ier "ra"a2ien"o, desde )a n;&sea a>rea has"a )as *enas *aricosas, ,ara "odas)as en0er2edades 1 ,er"&r!aciones de) c&er,o h&2ano, s)o ha1 &na rece"a !;sica@oracin 1 a1&no% En o"ras ,a)a!ras, &na o!ser*acin rig&rosa de) 9>gi2en N?2ero 7 1&na ,ro0&nda 2edi"acin so!re )a =&s"icia a!so)&"a 1 )a sa!id&r-a in0ini"a de) Orden de)Uni*erso%E) a)2ana:&e de )as en0er2edades h&2anas, a!a=o "rascri,"o, =&n"o con e) co2en"arioes,ec-0ico sin"o2;"ico, no ,asa de &na e)a!oracin de a:&e))a si2,)e a0ir2acin, hecha arri!a% E7is"en a)g&nas ,e:&e<as *ariaciones en e) &so de )a die"a sec&ndaria es,ec-0ica,de,endiendo de )as ,er"&r!aciones :&e ,roceden de de2asiados 0ac"ores Oin o Oang%Dons"a"ar>is :&e e))as son ?"i)es 1 recon0or"an"es% Pero, c&an"o 2;s ca2!ian )osre2edios e7"ernos o es,ec-0ica2en"e sin"o2;"icos, "an"o 2;s ,er2anece ina)"era!)e )aan"ig&a reco2endacin de oracin 1 a1&no% NA'SEA AEREA< Para es"e 2a), as- co2o ,ara )a n;&sea 2ar-"i2a 1 2a"ina) !e!a )o 2enos ,osi!)e an"es de *ia=ar% Nada de a)coho), a5?car o d&)ces% E*i"e, es,ecia)2en"e, e) chic)e 1 )os !o2!ones o0recidos ,or )a aero2o5a% En *e5 de eso conser*e en )a !oca &n ,oco de go2asio d&ran"e e) *ia=e a>reo% Si "&*iera 0&er5as ,ara seg&ir e) 9>gi2en N?2ero 7 d&ran"e &no o dos 2eses, &s"ed n&nca se 2arear; 1#$

n&e*a2en"e, "an"o en e) aire co2o en )a "ierra% APOPLE>IA< Q&ien es"; sig&iendo e) r>gi2en 2acro!i"ico, no ,recisa "e2er a es"a en0er2edad% Es"; in2&ni5ado con"ra e))a% Para )os :&e 0&eran a"acados ,or es"e 2a), es aconse=a!)e )a rig&rosa adhesin a) 9>gi2en N?2ero 7% APENDICITOS< Ig&a)2en"e, ning&na ,ersona 2acro!i"ica ,&ede ser a"acada ,or es"a en0er2edad% E) 9>gi2en N?2ero 7 es )a res,&es"a ,ara a:&e))os :&e son *-c"i2as de e))a% E) 2e=or re2edio e7"erno son )as co2,resas de =engi!re, seg&idas de e2,)as"o de inha2e% ARTRITIS< Ta) co2o )as o"ras en0er2edades Binc&ra!)esC, >s"a es ,er0ec"a2en"e c&ra!)e con )a se*era o!ser*acin de) 9>gi2en N?2ero 7% E7"erna2en"e, haga co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de inha2e% C'EMAD'RAS< A!so)&"a2en"e nada de ag&a d&ran"e a)g&nos d-as, 2ien"ras es seg&ido e) 9>gi2en N?2ero7, con &na cir&e)a &2e!oshi adiciona), cada dos d-as% Acei"e de s>sa2o e7"erna2en"e, "a2!i>n es reco2enda!)e% EN8ERMEDAD DE 1ASEDOD< &1 0;ci) de c&rar con e) 9>gi2en N?2ero 7 1 go2asio% CATARATA< Es ca&sada ,or )a inges"in de de2asiada a5?car 1 *i"a2ina D d&ran"e &n )argo ,er-odo% Se reco2ienda e) 9>gi2en N?2ero 7 con go2asio% PRESIN DE 2IENTRE< N&e*a2en"e, )a ca&sa de es"a ,er"&r!acin es de2asiada co2ida 1 !e!ida Oin Sa5?car, *i"a2ina D, 0r&"as, ensa)adas, ,a,as 0ri"as, "o2a"es 1 sa)sasS De=e de co2er es"as cosas 1 :&edar; c&rado, co2o si des,er"ase de &na ,esadi))a% Si e) 9>gi2en N?2ero 7 no "rae &n a)i*io co2,)e"o den"ro de &nos ,ocos d-as, s& caso es gra*e% De2&es"ra :&e s&s in"es"inos ,erdieron "oda e)as"icidad 1 es";n co2,)e"a2en"e ,ara)i5ados% Ag&arde &nos d-as 2;s, !ien se2anas% No ha1 2o"i*o de 1#+

,reoc&,acin si es"; sig&iendo e) 9>gi2en N?2ero 7% Ning&na 0er2en"acin *enenosa oc&rrir; en s&s in"es"inos co2iendo )a a)i2en"acin na"&ra) 2acro!i"ica% No se as&s"e, 2ien"ras s&s in"es"inos no res"a!)ecieren )a e)as"icidad na"&ra)% TOSES< 9es,e"ando e) 9>gi2en N?2ero 7, con go2asio, c&a):&ier "os, inc)&so )a "os con*&)sa, "er2inar; en ,ocos d-as% Inc)&so &na *ie=a "os as2;"ica de 26 a<os desa,arece con es"e "ra"a2ien"o% T> de )o"o 1 .&5& "a2!i>n son 2&1 !&enos% CALAM1RES M'SC'LARES< ;s de &na *e5, )a ca&se es e) e7ceso de Oin, 0r&"as 1 d&)ces% Genera)2en"e, a"acan )as ,iernas, :&e son )as 2;s Oang 1, ,or )o "an"o, acos"&2!ran a ne&"ra)i5ar e) Oin en e7ceso% Si )os ca)a2!res a"acan a) cora5n, e) res&)"ado ,&ede ser 0a"a)% /os ca)a2!res, asco2o )os o"ros s-n"o2as 1 s&0ri2ien"os, son a)ar2as, "e)egra2as 2andados ,or Dios% Si &s"ed "o2a sedan"es, drogas o hace "ra"a2ien"os sin"o2;"icos, es"ar; e2,eorando e) sis"e2a de a)ar2a con"ra incendios sin conseg&ir ))egar cerca de )a ca&sa de) 0&ego% CASPA. CAADA DE CA1ELLO 0 CAL2ICIE< Ag&a en e7ceso, 2&chos d&)ces, 0r&"as, a5?car, *i"a2ina D S"odos ricos en ,o"asioS son )as ca&sa de "odas )as ,er"&r!aciones de) c&ero ca!e))&do% E*i"e s& &so 1 :&edar; c&rado sin ning?n "ra"a2ien"o% FDes,&>s de c&rado, in"en"e )a sig&ien"e e7,eriencia :&e con0ir2ar; )a ca&sa de s&s ,er"&r!aciones@ co2a &no de )os a)i2en"os Oin S"o2a"e, ,era, !eren=ena, *inagre o 2ie)S, an"es de acos"arse% En )a 2a<ana sig&ien"e encon"rar; ca!e))o en )a a)2ohada o en e) ,eine, die5 *eces 2;s :&e en )a *-s,eraG% A) ce,i))ar, &se ce,i))os de cerda na"&ra)% /os ce,i))os 1 ,eines ,);s"icos, cos2>"icos, )ociones 1 "in"&ras son 2&1Oin% DIARREA 0 DISENTERAA< N&e*a2en"e, )a ca&sa es 1#'

de2asiada *i"a2ina D o 2&cha 0r&"a% Adhiera a) 9>gi2en N?2ero 7 1 no !e!a ag&a ning&na% A,)i:&e co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de inha2e en e) a!do2en% Para )a disen"er-a in0an"i), e) "ra"a2ien"o 1 )a ca&sa son )os 2is2os% Un !a<o de asien"o de =engi!re ,&ede ser 2;s 0;ci) 1 "iene )a 2is2a e0icacia% EC:EMA< Todo ec5e2a es res&)"ado de &na en0er2edad rena)% Ning?n "ra"a2ien"o sin"o2;"ico es necesario o reco2enda!)e% Siga e) 9>gi2en N?2ero 7, de=ando a!so)&"a2en"e de "o2ar )-:&idos d&ran"e a)g&nos d-as% i es,osa 0rec&en"e2en"e ha c&rado es"a en0er2edad Binc&ra!)eC en "res d-as% DOLOR DE CA1E:A< /os do)ores de ca!e5a son a*isos de &na ,osi!)e he2orragia cere!ra) inci,ien"e% Son ,ro*ocados ,or e7ceso de a)i2en"os ricos en Oin% To2ar &na as,irina ,ara 2a"ar e) do)or, es s&icidio, ,or:&e es"are2os e)i2inando e) do)or con )a ,ara)i5acin de n&es"ro sis"e2a ner*ioso, n&es"ro radar, n&es"ra a)ar2a de a&"ode0ensa% /os do)ores de ca!e5a son a)ar2as dadas ,or Dios :&e indican de2asiada acide5 en )a sangre, 1 )a as,irina es &n ;cido 0&er"e, as- co2o "odas )as *i"a2inas% E) do)or de ca!e5a es &na se<a) de :&e e) ,e)igro ,ene"r en )a ,ro,ia 0&en"e de s& *ida% Siga rig&rosa2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7 1 ser; a)i*iado% To2e &na c&charada Fde so,aG de go2asio% /as sig&ien"es !e!idas, son "a2!i>n 2&1 !&enas% Oannoh, .o.oh, "> 2&, s1o(!an, .&5&, &2e(s1o(.&5&% Dre2a de arro5 "a2!i>n es e0ica5% =EMORROIDES< Seg&ir es"ric"a2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7% Si e) do)or 0&era 2&cho, haga &na co2,resa de =engi!re 1 &n e2,)as"o de inha2e, e7"erna2en"e% =ERNIA< Siga e) 9>gi2en N?2ero 7, rig&rosa2en"e, a&2en";ndo)o con .o2!&% Ko2!& es &na ancha ho=a *erde, 2ar-"i2a, :&e ,&ede ser conseg&ida seca en )os ,&es"os 1#7

2acro!i"icos o en )os a)2acenes =a,oneses% A,ar"e &na ho=a gr&esa, );*e)a con ag&a, conser*ando >s"a ,ara o"ro ,)a"o, ,&es con"iene ,reciosas sa)es 2inera)es% Dor"e e) .o2!& en ,e:&e<os "ro5os de $ cen"-2e"ros c&adrados% Agreg&e "res ,ar"es de ag&a 1 cocine !ien has"a :&e :&ede seco% Agreg&e 16 a 26 ,or cien"o de sa)sa de so=a 1 cocine n&e*a2en"e has"a :&e :&ede seco% =IPERINS'LINISMO< Es &na en0er2edad de "ransicin an"es de) a"a:&e de hi,oins&)inis2o :&e cons"i"&1e )a dia!e"es% Es 0;ci)2en"e c&ra!)e con )a o!ser*ancia de) 9>gi2en N?2ero 7% IN8L'EN:A< Dre2a de arro5 in"egra), .&5&, &2e(s1o( .&5& 1 "> 2? son adiciona) ese0icaces a) 9>gi2en N?2ero 7% No ,recisar-a decir :&e, &na *e5 ado,"ado e) r>gi2en 2acro!i"ico, se :&eda in2&ni5ado a )a in0)&en5a% IMPOTENCIA< 3er e) ca,-"&)o so!re )os desa=&s"es se7&a)es en )a ,;gina%%% INSOMNIO< Siga e) 9>gi2en N?2ero 7 rig&rosa2en"e 1 "o2e &na "a5a de !ancha con sa)sa de so=a Fsho1&G an"es de dor2ir% ICTERICIA< A1&no co2,)e"o sin co2er ni !e!er d&ran"e "res d-as, es )o reco2endado% Des,&>s, cre2a de arro5 con &n ,oco"e &2e!oshi% Si )a ic"ericia a"acara a &n !e!> a)i2en"ado ,or )a )eche 2a"erna 1 no se c&ra en ,ocos d-as, es 2&1 ,e)igroso% /a 2adre ,recisar; con*er"irse en Oang, ,asando a co2er a)i2en"os Oang% Nada de eso es necesario ,ara e) !e!>% LE'CORREA< FE)anca, *erde o a2ari))aG% Es 2&1 co2?n% /as 2&=eres a0)igidas ,or es"a en0er2edad son in0or"&nadas, ,or ricas, !e))as e in"e)igen"es :&e sean% /a *ariedad *erde es )a 2;s Oin% Siga e) 9>gi2en N?2ero7, agregado !a<os de asien"o 2&1 ca)ien"es, ,or dos se2anas, :&ince 2in&"os an"es de acos"arse% 1#4

>AC'ECA< P&ede ser 0;ci)2en"e c&rada en ,ocos d-as con e) 9>gi2en N?2ero 7 1 &n ,oco de go2asio% MENSTR'ACIONES IRREG'LARES< 9>gi2en N?2ero 7 con "> 2&% To2e 2enos ag&a% Iaga &no de )os !a<os de asien"o% MIOPAA< /a 2a1or ,ar"e de )as *ariedades de es"a en0er2edad es ca&sada ,or )a e7,ansin de) di;2e"ro de) o=o, )o :&e es Oin% A)g&nos "i,os de 2io,-a, en"re"an"o, son ca&sados ,or &n a&2en"o de) ,oder de re0raccin de) cris"a)ino, ,ro*ocado ,or de2asiado Oin 1, a)g&nas *eces ,or de2asiado Oang% D&a):&ier *ariedad ,&ede ser c&rada ,or e) 9>gi2en N?2ero 7, =&n"o con #6 a '6 gra2os de dai.on Fna!o !)anco 1 )argo, =a,on>s, cr&doG 1 &n ,oco de go2asio% De!e seg&irse d&ran"e &n 2es o 2;s% PROLAPSO< N&e*a2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7 con &n ,oco de go2asio% Do2,resa de =engi!re 1 e2,)as"o de inha2e% PERIOSTITIS< 9>gi2en N?2ero 7 con &n ,oco de go2asio% E7"erna2en"e, co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de a)!i, c&a"ro *eces a) d-a% PARANOIA< Es"ando )a 0isio)og-a )igada a )a ,sico)og-a, es o!*io :&e )a en0er2edad 2en"a) ,&ede ser c&rada ,or )a die">"ica% /a en0er2edad 2en"a) reacciona !ien a) "ra"a2ien"o 2acro!i"ico 1 hace e0ec"i*a )a c&ra ,or:&e )os en0er2os 2en"a)es ha!i"&a)2en"e es";n en !&enas condiciones 0-sicas% /a ,aranoia es &na *ariedad de es:&i5o0renia, :&e "iene &na !ase Oin 2&1 0&er"e, co2!inada con &na e7cesi*a co2,osicin Oang, ))e*ando a )a *io)encia 1 a )a cr&e)dad% Es reco2enda!)e e) 9>gi2en N?2ero7 con a!s"encin co2,)e"a de c&a):&ier a)i2en"acin Oang% RE'MATISMO< Ee!a cada *e5 2enos% A) seg&ir e) 9>gi2en N?2ero7, )i2-"ese a) arro5 o cre2a de arro5, 1#9

ser*ido )o 2;s es,esa ,osi!)e% E7"erna2en"e, haga co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de inha2e% ESC'I:O8RENIA< Se "ra"a de &na en0er2edad 2en"a) carac"eri5ada ,or )a se,aracin de )os ,rocesos 2en"a)es 1 0-sicos% Es"a ,er"&r!acin es &na en0er2edad Oin, carac"eri5ada, casi sie2,re, ,or &na 0a)"a de Oang F0&er5a cen"r-,e"aG 1 &na ,>rdida de )os )-2i"es de) ser, &na sensacin de irrea)idad 1 a)e=a2ien"o de) 2&ndo, has"a de) ,ro,io c&er,o% As- co2o e) c;ncer es )a en0er2edad 2;s Oin de )as ,ersonas do"adas de 0&er"e cons"i"&cin 0-sica, )a es:&i5o0renia es )a en0er2edad 2;s Oin de )as ,ersonas decons"i"&cin 0r;gi)% E) 9>gi2en N?2ero 7 de!e ser o!ser*ado rig&rosa2en"e d&ran"e "res se2anas, ,or )o 2enos% Sh1o(!an 1 o"ras !e!idas Oang "a2!i>n son reco2endadas% DOLOR DE ESTMAGO< Dre2a de arro5 con &n ,oco de go2asio% Sh1o(!an 1 &2e(s1o(.&5& co2o !e!ida% E7"erna2en"e, co2,resas de =engi!re 1 e2,)as"o de a)!i% ESTERILIDAD< E) 9>gi2en N?2ero 7 de!e ser o!ser*ado, a!so)&"a 1 rig&rosa2en"e, d&ran"e dos se2anas, ,or )o 2enos 1 des,&>s 9>gi2en N?2ero ' a) N?2ero $, d&ran"e *arios 2eses% D&a):&iera de )os !a<os de asien"o, 2&1 ca)ien"es, de!e ser "o2ado 1+ 2in&"os an"es de dor2ir% DOLOR DE DIENTES< A,)i:&e Den"ie en e) dien"e a0ec"ado 1 en )as enc-as circ&ndan"es% No "o2ar )-:&idos Oin% TRACOMA< 9>gi2en N?2ero 7 con &n ,oco de go2asio% /a cre2a de arro5 in"egra)es reco2endada asco2o .i2,ira, c&1a rece"a es"; !a=o e) no2!re de "e..a% E7is"en dos es,ecies de "e..a% /a ,ri2era es"; !a=o e) "-"&)o de re2edios in"ernos% /a seg&nda es hecha ,icando '6 gr de )o"o, 1+ gr de ra-5 de !ardana, 1+ gr de 5anahoria, ' gr de dien"ede )en% Kr-a ,ri2ero )a !ardana en '6 gr de acei"e, 1$6

has"a :&e )os *ege"a)es se:&en% 2BRICES< Se ,&eden ac)arar, r;,ida2en"e, )as *enas *aricosas con e) 9>gi2en N?2ero 7, e*i"ando "odo )o :&e sea Oin% Un !a<o de asien"o de 1+ 2in&"os, an"es de dor2ir, es 2&1 reco2enda!)e ,ara )as 2&=eres% Es"a )is"a ,arcia) de en0er2edades 1 re2edios da &na idea genera) de) "ra"a2ien"o 2acro!i"ico de )as en0er2edades 0-sicas 1 2en"a)es :&e desarro))> d&ran"e 2i e7,eriencia e in"er,re"acin de )a 2;s an"ig&a 2edicina 0i)os0ica orien"a)% A:&e))os :&e ,oseen co2!inaciones de en0er2edades ,recisan es"&diar, con"e2,)ar 1 o!ser*ar s&s ,ro,ios c&er,os, 1 "ra"arse a s- 2is2os, as- co2o c&a):&ier ani2a) )o hace% +ada uno debe y !uede ser su !ro!io mdico. Una *e5 :&e ha1a ad:&irido &na ,erce,cin in"erna so!re )a 0i)oso0-a ,r;c"ica de Orien"e, =&n"o con &na 0e gen&ina 1 ,ro0&nda en )a =&s"icia a!so)&"a de) Orden de) Uni*erso, nada )e ser; i2,osi!)e% Si &s"ed sig&i 0ie)2en"e e) 9>gi2en N?2ero 7, d&ran"e die5 d-as o dos se2anas, seg&ra2en"e 1a "&*o &n re);2,ago de 0e)icidad 1 sa)&d% Es"o, a s& *e5, ,odr; a1&dar)o a co2,render a)g&nas de )as a0ir2aciones de es"e )i!ro :&e, a) ,rinci,io, ,odr;n ha!er ,arecido arrogan"es, in0an"i)es o a!s&rdas% Seg&ir &n r>gi2en 2acro!i"ico )e a1&dar; a co2,render )a 2acro!i"ica 2e=or :&e )e1endo &n )i!ro so!re e))a% /o a1&dar; a co2,render ,or :&> c&a):&iera :&e siga &n r>gi2en 2acro!i"ico ,&ede :&edar co2,)e"a 1 ,er2anen"e2en"e in2&ni5ado con"ra "odas )as en0er2edades% Si &s"ed se )i!er de a)g&na en0er2edad, de 2a1or o 2enor gra*edad, 1 "&*o )a o,or"&nidad de cons"a"ar )a a,recia!)e 2e=or-a de s& sa)&d, co2o consec&encia de )a 1$1

o!ser*ancia de )as an"ig&as )e1es ,resen"adas en e) co2ien5a de es"e )i!ro, ,odr; ser 2;s a*en"&rero e in"en"ar reg-2enes 2;s co2,)icados, de) N?2ero ' ,ara a!a=o, agregando *ege"a)es, sie2,re :&e ha1an sido ,)an"ados 1 2ad&rados )oca)2en"e 1 den"ro de )a es"acin, "a)es co2o ce!o))a, 5anahoria, 5a,a))o, na!o, co), co)i0)or, !erro, achicoria 1 )ech&ga% Ta2!i>n, de,endiendo de )a )oca)i5acin geogr;0ica, s& die"a ,&ede inc)&ir 2ara*i))osos *e">a)es si)*es"res, "a)es co2o dien"e de )en, or"igas, !ardana 1 !o)sa de ,as"or% E7is"en 2i))ares de ,)an"as si)*es"res co2es"i!)es, ho=as, ra-ces, !&)!os, 0)ores, granos, si2ien"es, creadas ,or Dios sin ning&na in"encin co2ercia)% K&eron ,asando de 2oda desde )os "ie2,os *en"&rosos de n&es"ros a!&e)os 1 n&nca se ,)an"aron ,ara ser *endidos 1 co2ercia)i5ados% Es";n, ,or )o "an"o, ,&ros, )i!res de 0er"i)i5an"es e insec"icidas% Son "odos de)iciosos de!ida2en"e ,re,arados, 1 ,oseen &n gran *a)or 2edicina)% A,render; c2o ,re,arar so,as, hacer ,an, crear "oda )a s&er"e de ,)a"os de)iciosos 1 origina)es% Ias"a a,render; c2o &sar a)i2en"os ani2a)es, es,ecia)2en"e os"ras, en ,e:&e<as can"idades c&idadosa2en"e ,re,arados 1 ser*idas con origina)idad% Todos )os a)i2en"os ani2a)es son ,rohi!idos en e) !&dis2o, es,ecia)2en"e e) E&dis2o Nen, co2o en"re 2&chas ra2as de )a Ig)esia Dris"iana en A2>rica, "a)es co2o )os Ad*en"is"as de) S>,"i2o d-a% /a ,rohi!icin de )a Ig)esia Da")ica de co2er carne )os *iernes, 1 a)g&nos d-as de D&ares2a, es"; !asada en &na an"ig&a "radicin% E) !&dis2o Nen, :&e ,roh-!e rig&rosa2en"e e) a)i2en"o ani2a), es e) "i,o s&,erior de E&dis2o, !io)gica 1 0isio)gica2en"e% Sin e) S1o5in 91ori S)a cocina :&e desen*&e)*e e) =&icio s&,re2oS sin )a 2acro!i"ica, no e7is"e e) *erdadero !&dis2o% 1$2

Pero co2o &s"ed, ,ro!a!)e2en"e, no "iene gran a,&ro en a)can5ar e) Sa"ori, ,&ede co2er ,)a"os es,ecia)es, de *e5 en c&ando, has"a :&e 0ina)2en"e es"> )i!re de c&a):&ier de,endencia de) reino ani2a)% En ese )a,so, no es n&es"ro deseo crear &n 2iedo 2r!ido a c&a):&iera de )os a)i2en"os ani2a)es% Si &s"ed consig&i es"a!)ecer &n e:&i)i!rio a,ro,iado Oin (Oang en s& sis"e2a, e=erciendo e) de!ido c&idado, ,&ede a,render a ne&"ra)i5ar )os e0ec"os de) a)i2en"o ani2a)% Es &na c&es"in de grado 1 ,ro,orcin% La cantidad mata la calidad. Oin se ,&ede con*er"ir en Oang% Una go"a de ag&a "iene ,ro,iedades di0eren"es de )as de) oc>ano% Inc)&si*e )o con*enien"e se "rans0or2a en incon*enien"e con e) e7ceso% Pero, an"es de e7,eri2en"ar, se de!e ha!er a,rendido )a 0i)oso0-a de) Princi,io Tnico 1 )as ">cnicas ,r;c"icas de )a cocina 2acro!i"ica% Us"ed ,&ede co2e"er errores, ,ero "iene )a ,osi!i)idad de corregir)os% P&ede g&iarse ,or )as 2a"erias 0eca)es Fco2o 1a 0&e indicado an"esG seg?n )a 0or2a, ,eso 1 co)or de )as e*ac&aciones% Si e7is"e a)g?n dese:&i)i!rio, *&e)*a in2edia"a2en"e a) 9>gi2en N?2ero 7 ,or a)g&nos d-as o se2anas, has"a es"ar con )a sa)&d co2,)e"a2en"e res"a!)ecida% De c&a):&ier 0or2a, de!e sie2,re es"ar den"ro de )os 16 reg-2enes, de) N?2ero ' ,ara a!a=o 1 a "ra*>s de )os nega"i*os% Sin e2!argo, c&an"o 2;s !a=a sea )a esca)a seg&ida, "an"o 2;s co2,)icados ser;n )os !a)ancea2ien"os :&e "endr; :&e hacer% En"re"an"o, ,ara e*i"ar errores 2&1 co2&nes a )os ,rinci,ian"es de )a cocina 2acro!i"ica, o!ser*e rig&rosa2en"e, 1 en c&a):&ier caso o circ&ns"ancia, )os sig&ien"es BNOC@ No ,e)e )os *ege"a)es% De,-))e)os !ien 1 a,renda a &sar cada ,ar"e de) *ege"a)% /as c;scaras de )a ce!o))a, )a ca!e5a 1$#

de )as 5anahorias, )as ho=as de) co)i0)or% Eas"an a,enas i2aginacin 1 cora=e ,ara &sar)os crea"i*a2en"e en s& cocina% N&nca de=e e) *ege"a) den"ro de) ag&a, "an"o en"ero co2o cor"ado% E*i"e e) &so de 2&cho acei"e a) cocinar% Dos c&charadas de so,a ,or ,ersona, diaria2en"e, es e) 2;7i2o% E*i"e co2er *ege"a)es en gran can"idad% Donsid>re)os ,rinci,a)2en"e co2o &n condi2en"o 1 co2,)e2en"o de s& a)i2en"o ,rinci,a), )os cerea)es% #u alimentacin diaria debe consistir de =I a JI !or ciento de cereales. 1os cucharadas de )e$etales cocidos en cada re eccin es un lmite se$uro. E*i"e &sar 2&cha ag&a en )a ,re,aracin de) a)i2en"o% En genera), )os cerea)es de!en ser !ien cocidos, 1 con "odo, )o s&0icien"e2en"e secos ,ara e7igir &na !&ena 2as"icacin% N&nca "rag&e )a co2ida o)*idando s& necesaria 2as"icacin% Si 2as"ica de #6 a +6 *eces, es"o )o a1&dar; a no co2er de2asiado% P&ede co2er "an"o cerea) co2o desee, sie2,re :&e )o 2as"i:&e de!ida2en"e% No a!&se con )a sa)% Precisa2os 1ang&i5arnos ,rogresi*a2en"e, no a!r&,"a2en"e% No in"en"e )i2i"ar dr;s"ica2en"e )a inges"in de )-:&idos a 0in de c&rarse, reca1endo des,&>s *io)en"a2en"e, en )os an"ig&os h;!i"os de !e!er% A)"eraciones !r&scas *io)en"an "odo e) sis"e2a% No se e2,ache c&ando es"> sig&iendo )os reg-2enes 2acro!i"icos% &cho e=ercicio 1 !as"an"e "ra!a=o 2an&a), 2;7i2a ac"i*idad 0-sica son 2&1 ?"i)es, si no esencia)es, en )os reg-2enes 2acro!i"icos% De=e de "o2ar ,-)doras o 2edica2en"os de c&a):&ier es,ecie% No des,erdicie co2ida, ni si:&iera &n grano de arro5% Si cada &no des,erdicia &n grano de arro5 ,or co2ida, esos 1$$

"res !i))ones de granos ,odr-an ser en &n a<o, s&0icien"e ,ara a)i2en"ar &n 2i))n de ,ersonas% E*i"e cocinar en e7ceso O no "enga 2iedo de co2er cerea)es B0er2en"adosC o Bdesco2,&es"os% No ha1 ,e)igro en &sar)os, =&s"a2en"e )o con"rario% /a diges"in es desco2,osicin 1 dis2in&ir; e) "ra!a=o de) es"2ago% E) arro5 c&!ier"o de 2oho ,&ede ser 0;ci)2en"e digerido% Des,&>s de ha!erse c&rado con e) 9>gi2en N?2ero7 1 ,asado a o!ser*ar &na die"a 2;s co2,)icada, &na nor2a !&ena de seg&ir es )a de no co2er nada :&e en es"ado *i*o ,&eda o0recer resis"encia o h&ir% /os *ege"a)es, a)gas 1 os"ras no es";n en es"a ca"egor-a% No co2a ning?n a)i2en"o ind&s"ria)i5ado :&e ha1a sido ,re,arado :&-2ica2en"e% Des,&>s :&e e) c&er,o se acos"&2!r a )a a)i2en"acin 2acro!i"ica nor2a) 1 na"&ra), )os a)i2en"os ,rocesados ind&s"ria)2en"e, :&e con"engan 2&chos e)e2en"os :&-2icos, se *&e)*en ,ar"ic&)ar2en"e ,e)igrosos 1 se ,&ede es,erar &na reaccin in2edia"a% P&ede co2er "odo )o :&e es"; de ac&erdo con e) Orden de) Uni*erso, "a) co2o )a 0r&"a de es"acin :&e es ,)an"ada 1 cosechada org;nica2en"e )i!re de insec"icidas 1 a,)icaciones :&-2icas% E) Orden de) Uni*erso es )a =&s"icia a!so)&"a% Si A2>rica ,rod&ce 266 2i))ones de 2an5anas ,or a<o, &s"ed de!er-a co2er so)a2en"e &na cada *erano% Eso es =&s"icia% Si co2e 2;s, &s"ed es"; ro!ando a s& *ecino 1 ser; cas"igado, "arde o "e2,rano, ,or )a ,risin, en &n re0or2a"orio :&e se ))a2a en0er2edad%

1$+

;III SO1RE LA SAL

E) 2ar :&e nos circ&nda ace,"a "odas )as cosas, acogiendo )os res"os de )os r-os, "rans0or2;ndo)os a s& se2e=an5a, )-2,ida, !e))a 1 ,&ra% /a in2ensidad de) 2ar acoge "odas )as cosas ,e)igrosas, "a)es co2o )os 2&)"i,)ican"es ,ar;si"os, )os inn&2era!)es 2icro!ios 1 *ir&s considerados )os es"ig2as de) ene2igo de) ho2!re, e) ,&s con o)or as:&eroso, )a sangre en*enenada, )os resid&os radioac"i*os )e"a)es, e) e7cre2en"o de 2i))ones de ci&dades 1 !i))ones de ho2!res% Trans0or2a "odos )os de"ri"os en re)&cien"es cris"a)es es2era)dinos% /i2,iando "odo con )o :&e en"ra en con"ac"o, reno*ando "odo )o :&e a)can5a, e) 2ar da *ida a "oda )a 0)ora 1 0a&na, co2o 2adre de "oda )a *ida "erres"re ani2a) 1 *ege"a)% E) ho2!re "iene s& origen en e) 2ar :&e )o rodea% O Uc&;) es e) secre"o de es"e ,oder de) 2ar, de )i2,iar, reno*ar 1 crearV Es )a sa) 2arina% Sin )a sa), e) 2ar, con "oda s& in2ensidad, no ser-a 2;s :&e &na c)oaca enor2e, &n *i*ero de g>r2enes 1 2icro!ios% /a sa) de) 2ar "rans0or2a "odo e) inaccesi!)e 2icrocos2os en &n es,ec"ac&)ar *i*ero de ,)an"as 1 cosas *i*as de !e))e5a sin ,ar% E) 2ar 2odi0ica "odo ,er2aneciendo sie2,re ig&a)% /a sa) es e) secre"o de s& 2i)agro% La sal es lo m$ico. 5 la sal es 5an$. 1$'

E) origen 2ar-"i2o de) ho2!re )e i2,ri2i &na 2arca ,ara "oda )a e"ernidad, :&e es )a sa) de s& sangre% Sin sa) en )as *enas, e) ho2!re ig&a) :&e es ,e5 0&era de) ag&a, se 0a"iga 1 2&ere% /a corrien"e sang&-nea sa)ada es &na r>,)ica en 2inia"&ra 1 &n rec&erdo de s& origen ac&;"ico% Ta) co2o )a sa) de) 2ar, )a sa) de )a sangre )i2,ia, ren&e*a 1 "rans0or2a "odos )os ,e)igros en donaciones necesarias de *ida, n&"riendo n&es"ras c>)&)as, a)i2en";ndo)as con o7-geno% Si )a sangre ,ierde s& sa)inidad, )a consec&encia es )a en0er2edad :&e ))e*a a )a 2&er"e% Si e) ho2!re carece de sa), e) 2a) 1 e) in0or"&nio se 2&)"i,)ican% Si e) 2&ndo en :&e *i*i2os es"; i2,regnado de 2a), 2iseria, cri2en 1 con0)ic"os es ,or:&e )os seg&idores de Dris"o a!andonaron s& 2anda2ien"o@ Bde!>is ser co2o )a sa) de )a "ierraC% En *e5 de es"o se saciaron con )a esencia e7"ra-da de) 0r&"o ,rohi!ido% E) ho2!re cre )a ci*i)i5acin des,&>s de) desc&!ri2ien"o de) 0&ego 1 de )a sa)% /a sa) ha sido considerada co2o )a cosa 2;s ,reciosa ,ara n&es"ra *ida diaria, desde )os ,rinci,ios de )a his"oria% /os ,ri2eros ca2inos 1 h&e))as a "ra*>s de in2ensas e7"ensiones "erres"res 0&eron hechos ,or )os ani2a)es :&e !&sca!an 1 encon"ra!an )a 0&en"e sa)ina necesaria ,ara s& s&,er*i*encia% Io2!res :&e resis"ieron a )a "en"acin de) oro *endieron s&s 2&=eres e hi=os co2o esc)a*os, a ca2!io de sa)% /a sa) es e) ,a"rn in"ernaciona) de sa)&d, ,or enci2a 1 2;s a)); de) oro% A?n ac"&a)2en"e, e7,)oradores :&e se a*en"&ran ,or "erri"orios ,rohi!idos, carga!an sa) ,ara o0recer)a a )os ,&e!)os desconocidos e ina2is"osos% /a ,a)a!ra Bsa)arioC signi0ica@ ,aga en sa)% /a 0&ncin 2;s i2,or"an"e 1 0&nda2en"a) de) c&er,o h&2ano res&)"a de &n !a)ancea2ien"o 1 e:&i)i!rio en"re e) 1$7

sodio 1 e) ,o"asio en )a sangre, es,ecia)2en"e e) cere!ro S)as sie"e ,&)gadas en"re )a ra-5 de )a nari5 1 e) occi,i"a)S n&es"ra 2;s *a)iosa ,osesin% Iace 2;s de "rein"a a<os en )a Sor!ona de Par-s, e) ,ro0esor Q&in"on ,resen" )a "eor-a de :&e "odos )os seres !io)gicos "erres"res ,ro*ienen de) 2ar% S& "ra!a=o 0&e e) res&)"ado de "oda &na *ida de es"&dios% S& 0ascinan"e )i!ro / WEAU DE E9, o ag&a de 2ar, 0&e )e-do 1 ace,"ado ,or esc&e)as cien"-0icas de "odo e) 2&ndo% S& )a!ora"orio en Par-s 1 s& c)-nica en e) A");n"ico, son 2&ndia)2en"e 0a2osos% E) cre )a ,a)a!ra B"a)aso"era,iaC, :&e signi0ica e) &so de sa) en )a "era,ia, 1 s& ,)as2a ,as a ser &n e)e2en"o indis,ensa!)e en )a 2edicina occiden"a)% Para sor,resa 2-a, no o!s"an"e, co2o *isi"an"e :&e so1 de) E7"re2o Orien"e, e) 2iedo a )a sa) in*adi )a 2edicina sin"o2;"ica occiden"a)% Se *o)*ieron 2oda )as die"as sin sa)% K&eron 0a!ricados 1 creados a)i2en"os sin sa) ,ara e7,)o"ar esa 0o!ia% No consigo desc&!rir ning?n 0&nda2en"o ,ara "a)es ideas% No ha1 ,e)igro en ingerir &na ,e:&e<a can"idad de sa) no re0inada, 2arina, o go2asio Fsa) 2e5c)ada con si2ien"e "os"ada de s>sa2oG con=&n"a2en"e con &na die"a 2acro!i"ica% E7,eri2en"e d&ran"e die5 d-as o so)a2en"e &no% 3eri0icar; :&e no e7is"e ning?n ,e)igro% A) con"rario, sen"ir; &na 2e=or-a si 0&e ingerido en dosis ra5ona!)es% No se de=e s&ges"ionar ,or )as 2&da!)es s&,ers"iciones 1 2odas de )a 2edicina sin"o2;"ica% De=e :&e s& ,ro,io c&er,o )e d> )a res,&es"a%

1$4

;I2 SO1RE EL A:ECAR

Por o"ro )ado, con re)acin a) a5?car o sacarosa, )a 2edicina 1 )a ciencia occiden"a) reci>n co2en5aron a hacer sonar )a se<a) de a)ar2a a) res,ec"o de) 0an";s"ico a&2en"o ,er c;,i"a de s& cons&2o, es,ecia)2en"e en )os Es"ados Unidos% 9ece)o :&e s&s ,es:&isas ha1an ))egado con &n a"raso de *arias d>cadas% E) a5?car !)anco :&-2ica2en"e re0inado, "&*o &na di0&sin re)a"i*a2en"e recien"e en )a ci*i)i5acin occiden"a)% E) a5?car na"&ra), no re0inado, e) a5?car o!"enido 2edian"e )a cris"a)i5acin de )a sa*ia de ca<a, 1 e) a5?car de )a re2o)acha, 0&eron &n )&=o ,oco co2?n en )a his"oria de) ho2!re, has"a >,ocas !ien recien"es% Era co2,)e"a2en"e desconocido en )os "ie2,os de E&da, /ao Ts> 1 Mes?s Dris"o, ,&es no es 2encionado en )os ana)es de )a >,oca% Es co2,)e"a2en"e di0eren"e de )a 0r&"osis na"&ra) de) a5?car *ege"a) 1 de )as 0r&"as :&e con"ienen 2&chos 2inera)es, ,ro"e-nas, acei"es 1 *i"a2inas necesarios ,ara 2an"ener n&es"ra *i"a)idad% E) a5?car re0inado ind&s"ria)2en"e, carece ,or co2,)e"o de es"os e)e2en"os na"&ra)es 1 con"iene 2&chos e)e2en"os :&-2icos rea)2en"e ,er=&dicia)es ,ara )a sa)&d h&2ana% Don0-o en :&e )a 2edicina occiden"a) ad2i"ir;, a)g?n d-a, a:&e))o :&e hace a<os es !ien conocido en Orien"e, o sea, :&e e) a5?car es, indisc&"i!)e2en"e, e) asesino n?2ero &no de )a his"oria de )a h&2anidad, 2&cho 2;s )e"a), :&e e) 1$9

o,io o )as e2anaciones a"2icas es,ecia)2en"e ,ara a:&e))os ,&e!)os :&e "ienen e) arro5 co2o a)i2en"o !;sico% E) a5?car es e) 2a1or 2a) :&e )a 2oderna ci*i)i5acin ind&s"ria) en*i a )os ,a-ses 2acro!i"icos de E7"re2o Orien"e 1 J0rica% E) a5?car se con*ier"e en ag&a 1 DO2 en e) c&er,o, de!i)i"a )os e)e2en"os Oang de )a sangre 1 a&2en"a )a ,ro,orcin de K 1 Na% Es e) 2;s Oin de "odos )os ,rod&c"os &sados co2o a)i2en"o h&2ano 1 es )a ca&sa direc"a de n&2erosas en0er2edades 0a"a)es% Dada a<o, )os gigan"escos car"e)es de) a5?car engendran n&e*os 2edios de descargar )a enor2e s&,er,rod&ccin de a5?car ind&s"ria) en )os ,&e!)os inde0ensos de) 2&ndo% O, ac"&a)2en"e, e) ni<o nor"ea2ericano 2edio, cons&2e a5?car en &na ,ro,orcin des2edida co2,arado con )os ni<os de cinc&en"a a<os a"r;s% Ser; de ad2irarse si )a )e&ce2ia 1 o"ros c;nceres ro!an )a *ida de 2;s ni<os inocen"es ,or a<o, en )os Es"ados Unidos, :&e c&a):&ier o"ra en0er2edad% /a ciencia occiden"a) ad2i"e )a *erdadera de*as"acin ,ro*ocada en )os dien"es de )os ni<os, inc)&so ,e:&e<os, ,or )as !e!idas a5&caradas, cara2e)os, he)ados 1 d&)ces% E) res"o de) c&er,o di0-ci)2en"e :&eda in2&ne% As- co2o e) a5?car derra2ado a"rae )as hor2iga 1 )os insec"os a n&es"ras cocinas, "a2!i>n a"rae )os 2icro!ios 1 )os ,ar;si"os ,ara n&es"ros c&er,os% %l cncer es, sin duda, una en ermedad 5in caracteri,ada !or la e/!ansi)amulti!licacin de las clulas en uno u otro r$ano del cuer!o. #u causa bsica es siem!re un e/ceso de 5in en la dieta diaria. E) c;ncer de )a sangre a,arece so)a2en"e en a:&e))os :&e se e7ceden "o2ando !e!idas a5&caradas, he)ados, )eche, ca0> 1 "> a5&carados% UNo enc&en"ran in"eresan"e :&e a:&e))os :&e son go)osos ,or )as cosas d&)ces, ,ere5can a&"o2;"ica2en"eV 1+6

Un ni<o, criado den"ro de &na die"a 2acro!i"ica, esc&,ir; a&"o2;"ica2en"e e) a5?car :&e )e sea dado, ,&es >s"a )e :&e2ar; )a !oca% A:&e))as ,ersonas "on"as, :&e dan o *enden cara2e)os a )os ni<os, "endr;n &n d-a :&e ,asar ,or e) horror de desc&!rir :&e son )as res,onsa!)es de consec&encias i2,re*isi!)es%

1+1

;2 SO1RE LA LEC=E

En )a Dhina, Ma,n, 1 a?n en )a India, e) ,&e!)o *i*i d&ran"e 2i))ares de a<os sin !e!er )eche ani2a)% Ias"a ho1, 2;s de &n !i))n de ,ersonas en Orien"e !e!e "> sin agregar a5?car o )eche% UPor :&> en Occiden"e e) h;!i"o de !e!er )eche se con*ir"i casi en re)iginV /a )eche de *aca es ,ara n&"rir !ecerros% No ha1 ra5n ,ara :&e e) ho2!re *i*a de )a )eche de &n ani2a), es,ecia)2en"e de &n ani2a) in0erior, !io)gica2en"e, in"e)ec"&a)2en"e% /os ,&e!)os de Orien"e no e*i"an )a )eche ,or ra5ones sen"i2en"a)es, 1 s- ,or:&e res,e"an )as )e1es na"&ra)es !io)gicas de) Orden de) Uni*erso% /a )eche es n&"ricin indis,ensa!)e ,ara )os !ecerros sin dien"es% /&ego :&e )as =*enes cr-as de )os ani2a)es ad:&ieren )os dien"es 1 son a,ar"ados de )as 2a2arias, de=an de !e!er )eche% /as *acas 1 )as ,erras n&nca ,er2i"en :&e s&s cr-as 2a2en des,&>s de "ener )os dien"es% Ning?n ani2a) )o ,er2i"e% /a )eche ,ara ni<os, co2o "eor-a de die">"ica, es &na s&,ers"icin sen"i2en"a) 2oderna, conce!ida 1 ,ro,agada co2ercia)2en"e% E) -ndice de 2or"a)idad en"re )os ni<os ar"i0icia)2en"e a)i2en"ados con )eche ani2a), co2,ro!ada2en"e, s&,erior a) de )os ni<os a)i2en"ados con )eche h&2ana% Ia1 ,osi!i)idades de ,er0eccionar )a ca)idad de )a )eche ani2a) 1, as-, dis2in&ir )a 2or"a)idad in0an"i) ,ero n&nca ser; ,osi!)e con*er"ir )a )eche ani2a) en )eche 1+2

h&2ana% Es"a )e1 !io)gica na"&ra) no ,&ede ser :&e!rada% Un ni<o a)i2en"ado con )eche ani2a) es, )i"era)2en"e, 0isio)gica 1 !io)gica2en"e, &n ,arien"e de) !ecerro% Se *&e)*e es"?,ido, caren"e de in"e)ec"o, de)icade5a, socia!i)idad 1 es,iri"&a)idad% En Orien"e hace 2i))ares de a<os, e7is"e &n r>gi2en "radiciona) de ed&cacin !io)gica 1 e2!rio)gica a ser o!ser*ado ,or )as 2&=eres, desde e) inicio de )a gra*ide5 has"a e) d-a en :&e e) ni<o a!andona e) ,echo% /a n&"ricin de &n reci>n nacido es ,ro*enien"e, e7c)&si*a2en"e, de) seno 2a"erno% /a *ida diaria de )a 2adre, "odas s&s ac"i*idades, s& die"a, s&s )ec"&ras 1 s&s ,ensa2ien"os son se*era2en"e reg&)ados de ac&erdo con e) Princi,io Tnico de) Orden de) Uni*erso% Si )a 2adre no ,osee )eche ,ara s& !e!>, o si e))a 2&ere des,&>s de) naci2ien"o, es &n de!er ,ara e) =e0e de 0a2i)ia !&scar &n a2a% En )a se)eccin de) a2a, de!e ser conocido"odo res,ec"o a e))a% S&s an"eceden"es S"an"o co2o )os de s& 0a2i)ia, de s& 2arido( s& ,ersona)idad, s&s ac"i*idades 0-sicas e in"e)ec"&a)es, s& !e))e5a, s& 0ide)idad 1, so!re"odo, s&s carac"er-s"icas as"ro)gicas% En E7"re2o Orien"e, &na 2adre :&e no ,&edaa2a2an"ar a s& hi=o, n&nca ,ensar; en con"ra"ar &n a2a :&e no ,osea "odas esasc&a)idades% /as 0a2i)ias orien"a)es sa!en :&e )a ed&cacin e2!rio)gica 1 )a ,ri2er a)i2en"acin de &n ni<o son 2&cho 2;s i2,or"an"es :&e )a e)eccin de &n co)egio ,aras& ed&cacin 0&"&ra% Ning&na 0a2i)ia orien"a) ,ensar-a en "rans0erir )a n&"ricin de &n ni<o a &n a2aescogida 0or"&i"a2en"e 1, 2&cho 2enos, de )ac"icinios%/a ca)idad 1 can"idad de )eche de )a 2adre, con"ro)a e) des"ino de s& hi=o% En )os casosen :&e )a )eche 2a"erna 0a)"a, )os !e!>s ,&eden ser a)i2en"ados con Ko.oh, &na )eche2acro!i"ica de cerea)es, hecha de arro5 "os"ado, arro5 g)&"inoso, a*ena, so=a 1+#

1si2ien"es de s>sa2o red&cidos a )a 0or2a de &n ,o)*o%

1+$

;2I SO1RE LOS LIC'IDOS

To2ar 2enos )-:&idos es 2&1 di0-ci), es,ecia)2en"e en A2>rica donde )a "eor-a si2,)is"a de B!e!a c&an"o ,&edaC es"; de 2oda hace "an"os a<os, 1 donde e) cons&2o de grandes can"idades de !e!idas d&)ces con a5?car :&-2ico se con*ir"i en &n h;!i"o naciona)% Es 2&cho 2;s di0-ci) !e!er ra5ona!)e2en"e :&e co2er sa!ia 1 si2,)e2en"e% Pero eso es e7"re2ada2en"e necesario ,ara n&es"ra sa)&d 1 0e)icidad% En ">r2inos de can"idad, e) ag&a es e) co2,onen"e 2;s i2,or"an"e de n&es"ros c&er,os% Se"en"a 1 cinco ,or cien"o de) ,eso de n&es"ro c&er,o es"; cons"i"&ido ,or ag&a% Pero &n e7ceso de ag&a en e) sis"e2a ,&ede red&cir n&es"ra *i"a)idad, &na *e5 :&e signi0ica &na ,ro,orcin dis2in&ida de )a sangre, !a=a )a "e2,era"&ra de) c&er,o 1 0&er5a e) cora5n 1 )os ri<ones a &n e7ceso de "ra!a=o% E) ag&a es"; e*a,or;ndose cons"an"e2en"e, ,&es es do2inada ,or &na 0&er5a cen"r-0&ga Oin% Genera)2en"e, )os :&e son 2&1 ac"i*os 0-sica2en"e, !e!en 2&cho 2;s ag&a :&e a:&e))os :&e no )o son% Pierden ag&a de) c&er,o ,or )a ac"i*idad 1 )a "rans,iracin 1 :&edan sedien"os% Pero, c&ando "odos )os de2;s e)e2en"os son ig&a)es, a:&e))o :&e con"iene ag&a es 2;s Oin :&e a:&e))o :&e es seco% /os :&e !e!en grandes can"idades de )-:&idos 1 no son 2&1 ac"i*os 0-sica2en"e, :&edan 2&1 OinA 0rio)en"os, inac"i*os, desa)en"ados, d>!i)es 1 ,ere5osos% 1++

E) arro5 cocido, ,or e=e2,)o, con"iene de '6 a 76 ,or cien"o de ag&a, 1 )a 2a1or-a de )os *ege"a)es con"ienen 46 a 96 ,or cien"o% Ine*i"a!)e2en"e, es"a2os, ,or )o "an"o, cons&2iendo sie2,re )-:&idos Oin, a?n c&ando no es"a2os !e!iendo% Agreg;ndose ag&a a &n grano de cerea), :&e 1a con"iene 1# ,or cien"o de ag&a, >) se di)a"a, se desco2,one FOinG 1 e2,ie5a a ger2inar FOinG% Todas )as ac"i*idades son e7,ansi*as 1, ,or consig&ien"e, son Oin% /as ,ersonas, genera)2en"e, :&edan 2;s ,);cidas c&ando ))&e*e, ,ero son 2&cho 2;s ac"i*as 1 0e)ices c&ando e) "ie2,o es"; c)aro% Es"o es es,ecia)2en"e co2,ro!a!)e c&ando se s&0re de re&2a"is2o% E) re&2a"is2o es &na en0er2edad Oin :&e ,&ede ser c&rada "o2;ndose ,oco ag&a 1 e)i2inando de )a die"a "odos )os a)i2en"os :&e son ricos en ag&a, es,ecia)2en"e e) a5?car :&e se con*ier"e en ag&a 1 DO2 en e) c&er,o h&2ano, cosas >s"as :&e dis2in&1en )a can"idad de )os co2,onen"es Oang de )a sangre 1 a&2en"a )a ,ro,orcin de K^Na% Para acelerar la cura macrobitica, beba lo menos !osible de manera que, siendo mu"er orine solamente dos )eces en G; horas y, siendo hombre, tres )ecesdurante el mismo !erodo

1+'

;2II SO1RE LA MASTICACIN

aha"2a Gandhi di=o@ BDe!>is 2as"icar )os )-:&idos 1 !e!er )os s)idosC% Se de!e 2as"icar cada !ocado de a)i2en"o, ,or )o 2enos, +6 *eces% Si ,re"end>is asi2i)ar )a 0i)oso0-a 2acro!i"ica 2;s r;,ida2en"e 1 a)can5ar &n ,a"rn 2;s e)e*ado de sa)&d )o 2;s r;,ida2en"e ,osi!)e, 2as"icad 2;s *eces% De 166 a 1+6 *eces% A)g&nos a)i2en"os, )os granos es,ecia)2en"e, se *&e)*en 2;s sa!rosos c&ando son !ien 2as"icados% Por o"ro )ado, c&an"o 2;s se 2as"ica )a carne "an"o 2enos sa!rosa es% E) ,)acer sensoria) reside, en gran ,ar"e, en )a 2e2ori5acin de s& o)or, de) chirrido 1 de) =&go% /a co2ida :&e es rea)2en"e !&ena 1 necesaria ,ara e) c&er,o, es "an"o 2;s sa!rosa c&ando se ,ierde e) h;!i"o de de*orar)a en ,eda5os 1 se ad:&iere e) h;!i"o na"&ra) de 2as"icar !ien% Us"ed encon"rar; en )os 2;s si2,)es a)i2en"os ,)aceres :&e no a!andonar; has"a e) 0in de s& *ida% /a diges"in de )os cerea)es 1 o"ros a)2idones e2,ie5a en )a !oca% 0asticar bien es une"ercicio e/celente y muy im!ortante, !ues nos uer,a a !restar atencin y tomar conciencia de aquello que se est haciendoN o sea, recordar :&e e) ac"o de a)i2en"acin es *i"a) 1 sagrado% Toda co2ida de!e ser ingerida con gra"i"&d, agradeci2ien"o ,)acen"ero 1 con e) 2;7i2o de ca)2a% D&ran"e 2i))ares de a<os e) ac"o de )a n&"ricin, en 1+7

Orien"e, 0&e considerado sagrado% En o"ros "ie2,os 1 en o"ros )&gares, a?n ac"&a)2en"e, )os ho2!res "oda*-a conser*an es"a ac"i"&d de gran res,e"o ,or s& a)i2en"o% A)g&nos agric&)"ores, :&e es";n 2;s cerca de )os e)e2en"os 1 de) reino *ege"a), sien"en ins"in"i*a2en"e )a i2,or"ancia de) 0es"-n diario1 dan a) ac"o de a)i2en"acin )a a"encin 1 res,e"o :&e 2erece%

1+4

;2III SO1RE LOS ALIMENTOS 1ASICOS

Uno de )os 2;s i2,or"an"es desc&!ri2ien"os de )a his"oria de) ho2!re, ,ara)e)o a) &so de) 0&ego 1 )a sa), 0&e e) desc&!ri2ien"o de &n a)i2en"o !;sico, )a es,ina dorsa) de )a die"a diariaA e) sos">n de )a *ida% Posee ra2i0icaciones a "ra*>s de "odo e) con=&n"o de ac"i*idad h&2ana@ !io)gico, 0isio)gico, geogr;0ico, ,o)-"ico 1 econ2ico% En Orien"e, es,ecia)2en"e en E7"re2o Orien"e, e) conce,"o de a)i2en"o !;sico era considerado e) 0&nda2en"o de )a *ida% E) a)i2en"o !;sico FgranosG 0&e dei0icado en e) ,rinci,io de )a his"oria% E) arro5, e) "rigo, )a ce!ada, e) "rigo sarraceno, e) 2i=o, )a a*ena 1 de2;s granos 0&eron c&)"i*ados en Orien"e desde "ie2,os ,rehis"ricos, siendo considerados co2o ,)an"as sagradas 1 san"as% Una de )as cosas :&e considero 2;s e7"ra<as en )os ,a-ses occiden"a)es, es )a *ir"&a) desa,aricin de es"e conce,"o de )os granos co2o a)i2en"o !;sico, e7ce,"o en )os r"&)os ,ro2ociona)es de )os 0a!rican"es de a)i2en"os, :&e hicieron de) "ra"a2ien"o :&-2ico &na ind&s"ria, B1inni5andoC e) arro5, "rigo, a*ena 1 o"ros granos% A)g&nos ,)a"os es,ecia)es Sen 2&chos casos ada,"ados ,or cocineros 2acro!i"icos a2ericanos de a)g&nas rece"as origina)es creadas ,or 2- 1 ,or 2i es,osa( ser;n dados a conocer% K&eron se)eccionados de) )i!ro de cocina descri,"o en e) 0ina) de es"a o!ra% Se des"inan a es"a!)ecer &n e:&i)i!rio sano en *&es"ra cons"i"&cin 0-sica, 1+9

ne&"ra)i5ando e) de2asiado Oang 1 e) de2asiado Oin, siendo es"e ?)"i2o e) de 2a1or ,e)igro% Ta2!i>n es";n ada,"ados a )a e7,eriencia de )os a2igos a2ericanos, :&e a,rendieron c2o e*i"ar "oda )a )-nea de a)i2en"os de) 2ercado a2ericano, :&e ha1an s&0rido &na con"a2inacin organi5ada a "ra*>s de) &so de insec"icidas, 0er"i)i5an"es 1 di*ersos ,rocesos :&-2icos% /a 2acro!i"ica no es &na es,ecie de *ege"arianis2o 2era2en"e sen"i2en"a)% Si )os a)i2en"os ani2a)es de!en ser e*i"ados es con )a 0ina)idad de ,reser*ar 1 ,er0eccionar )a ha!i)idad h&2ana de ,ensar% /a carne ani2a) es idea) ,ara )os ani2a)es irraciona)es% /as g);nd&)as ani2a)es ,rod&cen hor2onas :&e son !&enas ,ara )os ani2a)es, i2,osi!i)i"ados de ,ensar% E) cen"ro de sensi!i)idad, ,or consig&ien"e, no es "an desen*&e)"o co2o e) n&es"ro% Una *e5 co2,rendidos ,er0ec"a2en"e )os conce,"os de a)i2en"o !;sico 1 s&!sidiario, e) ,&n"o cr&cia) de e:&i)i!rio FK^NaG, cinco ,or &no en"re Oin 1 Oang en )a die"a diaria se *&e)*e digeri!)e 1 ,osi!)e% Sin es"e conce,"o, "er2ina2os ,or "ener n&es"ra a)i2en"acin diaria g&iada so)a2en"e ,or in"er2i"en"es ca,richos, 2an-as 1 0an"as-as, co2iendo c&a):&ier cosa :&e "ien"e n&es"ros sen"idos en e) 2o2en"o, o *iciando s&s sensaciones con )a a!&ndancia o )a cos"&2!re%

1'6

;I; ALIMENTOS 2ITALES

ARRO: OR0:A SATI2A E) arro5 osc&ro, na"&ra), in"egra), sin ,&)i2en"o, es e) a)i2en"o ,er0ec"o% Ia sido, d&ran"e 2i))ares de a<os, e) a)i2en"o !;sico de )as 2;s an"ig&as ci*i)i5aciones de Orien"e% P&ede ser g&ardado inde0inida2en"e, sin conser*adores :&-2icos 1 re0rigeracin% /a c;scara ,ro"ec"ora na"&ra) de cada grano de arro5 es e7"raordinaria2en"e resis"en"e a "odos )os ,rod&c"os :&-2icos, inc)&so a) ;cido s&)0?rico 1 ;cidos en genera)% Dada grano in"egra) con"iene "odas )as sa)es 2inera)es na"&ra)es, *i"a2inas, ,ro"e-nas 1 )-,idos Fco2,&es"os org;nicos :&e ,rod&cen )as grasas necesarias ,ara )a n&"ricin de) ho2!reG% Si a &n ra"n do2es"icado )e 0&era dado e)egir en"re e) arro5 na"&ra) osc&ro in"egra) 1 e) arro5 !)anco 1 ,&)ido, >), ins"in"i*a2en"e, e)egir; e) ,ri2ero 1 n&nca e) arro5 !)anco% Es"e ins"in"o !;sico de s&,er*i*encia, de decir BsiC a )a *ida, go!ierna )a 2;s cr&cia) decisin de )os ani2a)es@ :&> co2er% En e) ho2!re occiden"a) ese ins"in"o !;sico 0&e a!andonado, si no ,erdido, ,or a<os de escarnio a )as )e1es !;sicas de )a na"&ra)e5a% Iace &nos sesen"a a<os, des,&>s de )a in*encin a)e2ana de )as 2;:&inas ,&)idoras BEnge)!ergC, :&e des,o=an cada grano de arro5 de s& re*es"i2ien"o ,ro"ec"or 1 "rans,aren"e e7"erno, "rans0or2;ndo)o en e) as- ))a2ado 1'1

arro5 re0inado 1 ,&)ido, 0&e :&e e) arro5 !)anco se ,&so de 2oda% Esas 2;:&inas no so)a2en"e hicieron )o :&e a)g&nas ,ersonas 1a ha!-an hecho, desgran;ndo)o 2an&a)2en"e, sino :&e )o hicieron ,eor% Des,o=aron a cada grano de arro5, "a2!i>n, de s&s ,ar"-c&)as in"er2ediarias e in"ernas, )as c&a)es con"ienen ,reciosos 2inera)es 1 s&!s"ancias n&"ri"i*as% Ese B!ene0icioC de n&es"ro a)i2en"o na"&ra) ,er0ec"o se 0&e e7"endiendo a) ,re(coci2ien"o 1 e2!a)a=e, has"a :&e ,oco so!r ade2;s de) ,erecedero hidra"o de car!ono cen"ra) Sdes,o=ado de s&s c;scaras ,ro"ec"orasS :&e no ,&ede ser a)2acenado 1 g&ardado sin e) &so de adiciona)es :&-2icos% Docinar s& a)i2en"o !;sico, e) arro5 osc&ro, in"egra), sin ,&)i2en"o, ser; &na de )as 2;s ,ro*ocan"es 1 reco2,ensadoras e7,eriencias de s& n&e*o r>gi2en% Una ,esada 1 2oderna cacero)a de ,resin F)a ,resin es OangG es &n ins"r&2en"o *a)ioso 1 :&e ahorra "ie2,o% Pri2ero, )a*e !ien e) arro5 in"egra) en ag&a 0r-a% Para cada "a5a de arro5 adicione &na "a5a 1 2edia de ag&a en )a cacero)a a ,resin, con &na ,i5ca de sa) 2arina% Us"ed desc&!rir; )a can"idad e7ac"a des,&>s de a)g&nos errores 1 "en"a"i*as% Des,&>s :&e e) ag&a hier*a, d>=e)a en 0&ego )en"o d&ran"e 1+(26 2in&"os accionando )en"a2en"e% A,ag&e e) 0&ego, des,&>s, de=;ndo)a "a,ada ,or dos a *ein"e 2in&"os 1, des,&>s, a!ra )a "a,a% Nota2 se obtiene un me"or sabor cociendo entre ;I y @I min. %sta recomendacin !ro)iene de los disc!ulos de .hsa?a que actualmente contin4an su labor. Des,&>s de )a cacero)a a ,resin, e) 2e=or &"ensi)io ,ara cocinar e) arro5 es &na cacero)a de hierro o !arro !ien ,esada con "a,a !ien a=&s"ada% 9e:&iere 2;s "ie2,o e, inicia)2en"e, 2;s ag&a, o sea@ de dos a "res "a5as de ag&a ,aracada &na de arro5% Des,&>s 1'2

de a)can5ar e) ,&n"o de e!&))icin, de=e e) arro5 her*ir "&r!&)en"a2en"e d&ran"e cinco 2in&"os, des,&>s red&5ca e) ca)or a 0in de :&e e) ag&a, s&,)e2en"e, cocine )en"a2en"e ,or &na hora o 2;s% Nota2 una )e, alcan,ado el !unto deebullicin, ba"ar ense$uida la llama y cocer durante AI a JI min. Terica2en"e, e) arro5 es"; )is"o ,ara ser ser*ido c&ando )os granos en e) 0ondo de )a cacero)a es";n )e*e2en"e :&e2ados% /os granos :&e2ados, a2ari))os o 2arrones, son )os 2;s Oang, )os 2;s 0&er"es 1 ricos en sa)es 2inera)es 1 )os 2;s n&"ri"i*os% Por esa ra5n, )as ,ersonas en0er2as 1 )os "e2,era2en"os Oin de!er-an "ener ,rioridad ,ara co2er )os granos de) 0ondo de )a cacero)a% Mcertar la cantidad de a$ua, el tiem!o de cocimiento y la cantidad e/acta de sal es !recisamente donde la tentati)a y el error !ueden lle)ar a un )erdadero arte. Es sie2,re con*enien"e cocinar )a can"idad de arro5 s&0icien"e ,ara s& cons&2o 1 e) de )a 0a2i)ia ,or "odo &n d-a o 2;s% Se conser*a na"&ra)2en"e sin re0rigeracin 1 ,&ede ser 0;ci)2en"e reca)en"ado% Es aconse=a!)e "ener, sie2,re, &na cacero)a de arro5 )is"o en e) 0ondo de) 0ogn% Ias"a inc)&so e) arro5 0r-o, es,o)*oreado con s>sa2o sa)ado o go2asio ,&ede ser 2&1 a,e"i"oso% Ta) co2o )a 2a1or-a de )os a)i2en"os 2acro!i"icos, e) arro5 in"egra) ,&ede, inicia)2en"e, a,e"ecer ,oco, es,ecia)2en"e si &s"ed 0&e acos"&2!rado desde ni<o a ,)a"os 2&1 e)a!orados 1 condi2en"ados% Pero, "a) co2o "odas )as cosas !&enas, e2,ie5a a sen"irse 2;s de)icioso c&an"o 2;s es 2as"icado 1 co2ido% En ,ocos d-as o se2anas, &s"ed se ad2irar; a) ,ensar c2o )e 0&e ,osi!)e *i*ir sin >)% Docinar e) arro5 in"egra) cons"i"&1e, a,enas, )a ,ri2era ,r&e!aA a ,ar"ir de ah- de!e 0&ncionar e) ingenio% E7is"en 1'#

cen"enares de 2aneras de &sar e) arro5 cocidoA en co2!inacin con o"ros cerea)es, *ege"a)es o a)gas 2arinas% Des,&>s de ha!er ,asado ,or )a ,r&e!a de) 9>gi2en N?2ero 7, 1 desear hacer e7,eriencias, e7is"en inn&2era!)es s&ges"iones ,ara ins,irar)o en e) e=ercicio de &n *erdadero ar"e c&)inario creador% D9E A DE A99ON Para )os :&e es";n e0ec"i*a2en"e en0er2os, ,ara )os :&e no ,oseen !&enos dien"es ,ara 2as"icar de!ida2en"e e) arro5 in"egra), as- co2o ,ara )os :&e *i*en so)os, con 2edios )i2i"ados ,ara cocinar, )a cre2a de arro5 hace ,osi!)e &n r>gi2en cerea)is"a en )os ,ri2eros die5 d-as% Es ,osi!)e conseg&ir)a en )os ,&es"os 2acro!i"icos% /)e*a 2enos "ie2,o ,ara cocinar :&e e) arro5 en"ero 1 no necesi"a de 2a1or ha!i)idad :&e )a re:&erida ,ara ca)en"ar &na )a"a o ,)a"o de a)i2en"o de cerea)es co2ercia)es% /a cre2a de arro5, en"re "an"o, ,&ede ser hecha en casa, "os"ando si2,)e2en"e e) arro5 en &na cacero)a o sar">n has"a :&edar 2arrn dorado% /os granos ,odr;n sa)"ar co2o e) grano de 2a-5 *erde% Des,&>s, e) arro5 "os"ado ,odr; ser 2o)ido has"a con*er"ir)o en &na es,ecie de harina, "an"o en &n 2o)edor de ca0>, co2o en &n ,i)n o 2or"ero, 1 si "odo 0a))a, en &na )ic&adora e)>c"rica% /a dosis, en c&a):&ier caso es de c&a"ro c&charadas so,eras de harina de arro5 ,ara "res "a5as de ag&a 0r-a, re*&e)"os *igorosa2en"e, con &n ,oco de sa) 2arina% De!e ser ))e*ado a) 0&ego, hir*iendo &nos 26 2in&"os, re*o)*iendo de *e5 en c&ando 1 agregando ag&a, si 0&era necesario% /a cre2a de arro5 as- ,re,arada res&)"a &na so,a es,esa o ,&r>, :&e ,&ede ser ser*ido con ,eda5os de ,an "os"ado 1 es,o)*oreado con go2asio% Para hacer &n ,&r> es,eso de cre2a de arro5, con )a 1'$

consis"encia de &n !&d-n, co)o:&e &na c&charada de so,a de acei"e *ege"a) en &na cacero)a de !arro Fc&an"o 2enos acei"e 2e=or ser;G% Da)ien"e e) acei"e en ))a2a !a=a 1 des,&>s agreg&e &na "a5a de harina de arro5% Kr-a d&ran"e a)g&nos 2in&"os, re*o)*iendo de *e5 en c&ando, has"a osc&recer e7ha)ando &n aro2a a n&eces% ien"ras, ,re,are dos "a5as de ag&a hir*iendo% D&ando )a harina de arro5 es"> !ien 0ri"a, *ier"a )a ,ri2er "a5a de ag&a hir*iendo% /a 2e5c)a cre,i"ar; 1 h&2ear;% 9e*o)*i>ndo)a 0&er"e2en"e, "er2inar; o!"eniendo &na es,ecie de 2asa o ,as"a en e) cen"ro de )a cacero)a% Agreg&e, en"onces, )a seg&nda "a5a de ag&a hir*iendo, 1 &n ,oco de sa) 2arina% Ta,e 1 con"in?e cocinando o"ros die5 2in&"os% 9e*&e)*a !ien ,ara a!)andar )a 2e5c)a% De=e her*ir &nos ,ocos 2in&"os 2;s 1 sir*a% E) !&d-n de cre2a de arro5, es,o)*oreado con go2asio o ,ere=i) ,icado es de)icioso, ca)ien"e o 0r-o% Una "a5a cocida de es"a 2anera corres,onde a "res ,orciones, s&0icien"e ,ara &na ,ersona d&ran"e &n d-a en"ero% T9IGO SA99ADENO FKASIAG Es"a ,)an"a do2es"icada, :&e ,rod&ce &n grano con "res *>r"ices, es originaria de Asia 1 ha sido c&)"i*ada en E&ro,a desde )a Edad edia% En a)g&nas ,ar"es de E&ro,a, 9&sia 1 Ere"a<a, ,or e=e2,)o, e) "rigo sarraceno es &n a)i2en"o !;sico, e:&i*a)en"e a) arro5 en Orien"e% E) "rigo 2orisco es e) 2;s Oang de "odos )os cerea)es% Ta2!i>n es e) 2;s 0;ci) de ser o!"enido en )as 0&en"es co2ercia)es ha!i"&a)es en s& es"ado na"&ra) 1 no ad&)"erado, !a=o )a 0or2a de .asha o de harina de "rigo 2orisco FsarracenoG% Para cocinar .asha, 0r-a &na "a5a de granos "riang&)ares en &na c&charada de so,a de acei"e *ege"a), giraso), o)i*a o 2a-5% Agreg&e 2 "a5as de ag&a 1 1 c&charada de "> ))ena de sa) 2arina% De=e her*ir )en"a2en"e a 0&ego s&a*e has"a :&e 1'+

"oda e) ag&a ha1a sido a!sor!ida 1 e) grano :&ede es,on=oso 1 seco% FNo"a@ &nos *ein"e 2in&"osG A)g&nas ,ersonas g&s"an de 2e5c)ar .asha 1 arro5, ,ero o"ras )o ,re0ieren ,&ro% De c&a):&ier 2anera, con .asha se ,re,aran "an"as *ariedades de ,)a"os origina)es co2o con e) arro5% D9E A DE T9IGO SA99ADENO Es e:&i*a)en"e a )a cre2a de arro5 o ,&r> de arro5, s)o :&e es 2;s Oang 1 "iene )a *en"a=a de ser hecho de ,&ra harina de "rigo sarraceno, 2;s 0;ci) de o!"ener en s& es"ado ,&ro 1 na"&ra), en e) he2is0erio occiden"a), :&e e) arro5 in"egra)% D&!ra e) 0ondo de )a cacero)a con &na c&charada de so,a de acei"e, s)o )o s&0icien"e ,ara re*es"ir)o de &na 0ina ca2ada% Ea=e )a ))a2a 1 adicione dos c&charadas ))enas de harina de "rigo sarraceno% 9e*&e)*a )a harina 0&er"e2en"e has"a :&e ca2!ie de co)or, de !eige a 2arrn osc&ro% De=e en0riar 1 des,&>s agreg&e &na o dos "a5as de ag&a 1 &n ,oco de sa) 2arina% De=e her*ir has"a :&e :&ede es,ero% A:&"a2!i>n, )a can"idad de ag&a ,&ede *ariar de ac&erdo con e) ,a)adar indi*id&a)% P&ede ser ser*ido en &n ,)a"o hondo o "a5n, con ,an "os"ado% Tiene )a consis"encia, )a a,ariencia 1 a)go de )a "e7"&ra de &na so,a de ha!ich&e)a negra% Des,&>s de ha!er rees"a!)ecido )a sa)&d con &n r>gi2en "o"a)2en"e de cerea)es, ,&ede e7,eri2en"ar )a cre2a o ,&r> de "rigo sarraceno &sando, "a2!i>n, en )&gar de ag&a, &na so,a de ce!o))as con sa)sa de so=a Fsho1&G% Eso da &n sa!or 2&1 di0eren"e% En )os ,&es"os 2acro!i"icos 1 en a)g&nas casas =a,onesas de )as ci&dades 2a1ores, &es"es ,odr;n ad:&irir 1 e7,eri2en"ar e) sa!roso 2acarrn =a,on>s, hecho de "rigo sarraceno% FNo"a@ es"a cre2a ,&ede ser hecha sin acei"e% Ta2!i>n cocinado e) sarraceno en grano 1 )&ego ,asando ,or )a )ic&adora, agregando s&0icien"e ag&aA en genera) no se aconse=a cons&2ir 2&chas harinas, es sie2,re 2;s 1''

sa)&da!)e e) grano en"eroG% TRIGO CO'S CO'S C=APATI E) "rigo 0&e &no de )os ,rinci,a)es cerea)es do2es"icados ,or e) ho2!re% Ia sido )a 0&en"e ,rinci,a) de ,an de) ho2!re !)anco en E&ro,a 1 en A2>rica, desde e) sig)o diecisie"e% En"re"an"o, "a) co2o s&cedi con e) arro5, ha sido *-c"i2a de )os ,rocesos de re0ina2ien"o ind&s"ria) :&e recha5an )a ,ar"e n&"ri"i*a de) grano 1 s)o &san e) cen"ro !)ando de hidra"o de car!ono% FEn e) 2ercado a2ericano s)o e7is"e, rea)2en"e, &n cerea) co2ercia) (whea"ena( :&e conser*a e) *a)or a)i2en"icio na"&ra) de) "rigoG% En o"ras ,ar"es de) 2&ndo, co2o e) Nor"e de J0rica 1 )a India, )a harina de "rigo in"egra) en s& es"ado na"&ra) cons"i"&1e &n a)i2en"o !;sico% Do&s(co&s es &n a)i2en"o 2&1 &sado en e) Nor"e de J0rica 1 en Orien"e edio, :&e ,&ede ser o!"enido en )os !arrios ;ra!es de casi "odas )as grandes ci&dades 1, a)g&nas *eces, en casas es,ecia)i5adas o s&,er2ercados, donde son considerados &na e7"ica go)osina% Es &na harina de "rigo gr&esa, ))a2ada B!o&)go&rC ,or )os ar2enios 1 :&e )os ;ra!es &san co2o !ase ,ara e) condi2en"o de )os *ege"a)es 1 carne% Es ins&s"i"&i!)e, de)iciosa% P&ede ser cocida en &n &"ensi)io es,ecia) :&e )os 0ranceses ))a2a de Do&s(Do&serie, o sea her*ida co2o .asha Fc&sc&seraG% En )a India, cha,a"i es &n a)i2en"o !;sico, co2ido diaria2en"e% Es hecho con harina gr&esa in"egra) 1 es &n a)i2en"o 2&1 !&eno co2o s&,)e2en"o ,ara &na ,ersona en0er2a o ,ara a:&e))os :&e son 2&1 Oin% Agreg&e &na ,e:&e<a can"idad de sa) a )a harina 1'7

in"egra), a2ase con ag&a has"a 0or2ar &na 2asa !)anda% To2e &na c&charada de esa 2asa 1 haga &na !o)a de cada &na% Kor2e 0inos discos de 2asa 1 coc-ne)os en e) horno% Ta2!i>n ,&eden ser asados en )a ))a2a o en e) ca)or de &na ,)anchaA se in0)ar;n a 2edida :&e *an siendo cocidos% E) cha,a"i ,&ede ser cor"ado en ,e:&e<os ,eda5os redondos 1 0ri"os en !as"an"e acei"e% 9e*en"ar;n co2o g)o!os 1 son ))a2ados P&ri Fen Ma,nG% MI>O FPANI:OG E) 2i=o es &no de )os cerea)es 2;s an"ig&os, c&)"i*ado desde )os "ie2,os ,rehis"ricos, 1 &sado co2o a)i2en"o ha!i"&a) en a)g&nas ,ar"es de) 2&ndo, desde )os "ie2,os !-!)icos 1 a?n an"es% Es ,re,arado "a) co2o .asha% Kr-a &na "a5a de 2i=o, en dos c&charadas de so,a de acei"e, agreg&e &n ,oco de sa) 2arina 1 dos "a5as de ag&a% Ponga so!re 0&ego 2edio has"a her*ir, des,&>s de )os c&a) !a=e )a ))a2a 1 de=e her*ir )en"a2en"e has"a :&e )os granos a!sor!an co2,)e"a2en"e e) ag&a, :&edando !)ando 1 a)go seco% E) 2i=o ,&ede ser &sado en )a 2is2a *ariedad de 2aneras :&e e) .asha% D&a):&iera de )os an"ig&os desa1&nos a2ericanos cons"i"&idos de a*ena, ,a,a, harina de 2a-5, e"c%, ,&eden ser &sados ,ara *ariar e) r>gi2en de arro5 en )os ,ri2eros die5 d-as% /a ?nica ,reca&cin es )a de cer"i0icarse de :&e cada cerea) es"; en s& es"ado in"egra), na"&ra) 1 ,ri2i"i*o, sin ,re,aracin :&-2ica 1 sin agregados de c&a):&ier es,ecie% /os ,an:&e:&es de "rigo sarraceno, 2&1 &sados an"ig&a2en"e en )os Es"ados Unidos en )as re0ecciones 2a"ina)es, as- co2o )os !ri";nicos cre,es de sarrasin, ,&eden ser hechos 2e5c)ando )a harina de "rigo sarraceno con harina de "rigo in"egra)% Adicione &n ,oco de sa), &se &n 1'4

,oco de ag&a o "> en *e5 de )eche 1 0r-a en &na cha,a o ,arri))a &n"ada con &na ,e:&e<a can"idad de acei"e *ege"a)% ARROS CR'DO /a 2anera 2;s e0icien"e 1 r;,ida de c&rar )os in"es"inos, es,ecia)2en"e e) d&odeno, )i!r;ndonos de )os ,ar;si"os, es &na si2,)e rece"a de Orien"e an"ig&o% Do2a &n ,&<ado de arro5 cr&do ,or )a 2a<ana%, en *e5 de) desa1&no ha!i"&a)% as"i:&e )as ,orciones ))e*adas a )a !oca, co2o 2-ni2o, cien *eces% Iaciendo es"o d&ran"e &nos ,ocos d-as, :&edar; ad2irado con )os res&)"ados% PAN En )os a)2acenes 2acro!i"icos de )as ci&dades grandes 1 en a)g&nas casas de a)i2en"os es,ecia)i5ados, es ,osi!)e o!"ener ,an de "rigo in"egra), garan"ido 1 )i!re de agregados :&-2icos, inc)&so has"a sin 0er2en"o% No o!s"an"e, )o 2e=or es hacer e) ,ro,io ,an% e5c)e c&a"ro ,ociones de harina de "rigo in"egra) cernida con dos ,orciones de harina de "rigo sarraceno, harina de 2i=o 1 de 2a-5% Adicione sa) 1 &n ,oco de acei"e, a2asando de)icada2en"e con ag&a "i!ia% A)g&nas *eces se ,&ede e7,eri2en"ar agregando &n ,oco de arro5 cocido% Un"e con acei"e e) 2o)de 1 ))>*e)o a) horno% Do2o no de!e ser &sado ning?n 0er2en"o, no es,ere :&e e) ,an sea !)ando 1 )e*e% Do2o no 0&eron inc)&idos ,reser*an"es :&-2icos, e) ,an ,recisar; ser conser*ado en &n )&gar 0resco% Es 2&1 g&s"oso c&ando es !ien 2as"icado% A&2en"ando )a can"idad de harina de 2a-5, "endr; en"onces ,an de 2a-5% E) ,an 0r-o ,&ede :&edar 2;s sa!roso c&ando se "&es"a o ,icado 1 0ri"o en &n ,oco de acei"e% FNo"a@ e2,)eando &na 2e5c)a de 2^# de harina in"egra) !ien cernida 1 1^# de harina de sarraceno 1 de=ando descansar )a 2asa en 1'9

&n reci,ien"e cerrado "oda )a noche en )a he)adera, e) ,an :&edar; "iernoG% GOMASIO S@SAMO SALADO SAL DE GOMASIO Es &n condi2en"o indis,ensa!)e en e) r>gi2en 2acro!i"ico% Posi!i)i"a e) &so de!ido de sa) sin ,ro*ocar sed% E) go2asio ,&ede ser o!"enido en )os a)2acenes 2acro!i"icos ,ero, de c&a):&ier 0or2a, es con*enien"e ,re,arar)o en casa% Do2o )a se2i))a de s>sa2o es"; de 2oda en )os Es"ados Unidos &sada so)a2en"e co2o adorno en ,anes 1 roscas, es 0;ci) encon"rar)o en casas de es,ecia)idades, /a ,ro,orcin de sa) 2arina 1 s>sa2o *ar-a de &no a c&a"ro ,ara )os ad&)"os 1 ,ersonas Oin, has"a &no a cinco ,ara )os ni<os FNo"a@ ac"&a)2en"e se reco2iendo 1 a 26 ,ara ni<osA &no a cinco ser-a de2asiado sa)adoG% To2e &na ,orcin de sa) 2arina, a2;se)a en &n s&ri!achi F2or"ero de cer;2ica =a,on>sG has"a :&edar "ri"&rado 1 ,&)*eri5ado% T&es"e en"onces en &na sar">n has"a :&e :&ede !ri))an"e% To2e c&a"ro o cinco ,orciones de si2ien"e de s>sa2o, )a*e 1 s>:&e)as% Trre)as r;,ida2en"e% Una cacero)a )e*e 1 honda es 2;s aconse=a!)e 1 ,r;c"ica ,ara re*o)*er 1 e*i"ar :&e )as se2i))as sa)"en 0&era de )a cacero)a% /&ego :&e es">n )e*e2en"e "os"adas, a2;se)as en e) 2or"ero% De!en :&edar 2achacadas si 0&eron a2asadas c&idadosa2en"e% Si "oda*-a ,arecieran cr&das, "&>s"e)as &n ,oco 2;s% De!en ser 2o)idas !)anda2en"e en )a ,ri2era *e5 ,ara ad:&irir &na "e7"&ra gr&esa% Agreg&e en"onces )a sa) 1 2&e)a n&e*a2en"e ,ara :&e :&ede 2;s 0ino% o)iendo =&n"os )a sa) 1 e) s>sa2o, grada grano de sa) :&eda en*&e)"o en e) acei"e na"&ra) de )a si2ien"e de s>sa2o, )o :&e i2,ide :&e sea ,ro*ocada )a sed% 176

D&ando )a 2e5c)a es 2o)ida en &n a,ara"o e)>c"rico, es"a ,ro"eccin no es o!"enida% /a ,re,aracin 2an&a) 1 na"&ra) sie2,re es s&,erior a )a 0or2a 2ec;nica de ahorro de "ie2,o E) go2asio de!e ser conser*ado en &na ,e:&e<a !o"e))a, her2>"ica2en"e cerrada% P&ede ser &sado ,ara condi2en"ar c&a):&ier ,)a"o, so!re e) arro5, "rigo sarraceno 1 c&a):&ier cerea)% Do2o se *e en es"e )i!ro, "a2!i>n ,&ede ser &sado co2o 2edica2en"o en )a dosis de &na c&charada% 'ME1OS=I En e) Ma,n, "odas )as 0a2i)ias "radiciona)es hacen, an&a)2en"e, &na ,re,aracin de sa)2&era, conser*ando es"a cir&e)a =a,onesa :&e no es "ocada, sino des,&>s de "res a<os% P&ede ser o!"enido en "odos )os cen"ros 2acro!i"icos 1 "iene in0inidad de &sos, "an"o ,ara co2ida co2o ,ara 2edica2en"o% MISSO E) sho1& es &na sa)sa "radiciona) de Orien"e, hecho de so=a, "rigo 1 sa) 0er2en"ados d&ran"e "res a<os, ,or )o 2enos% Es o!"enido en )os cen"ros 2acro!i"icos% /a *ersin co2ercia) de es"e ,rod&c"o "radiciona) 1 do2>s"ico se 0a!rica &sando ,rod&c"os :&-2icos ,ara a!re*iar e) 2ad&ra2ien"o 1 de!e ser e*i"ada% E) 2isso es &na ,as"a 2&1 ,arecida, hecha de ,oro"o de so=a 1 sa)% A2!os "ienen &na in0inidad de &sos en )a cocina 2acro!i"ica% TA=INI O CREMA DE S@SAMO Es"e 2an=ar consis"e en &na ,as"a o 2an"eca hecha de se2i))as de s>sa2o a2asadas% Es &n ,rod&c"o !;sico de )a cocina de) E7"re2o Orien"e :&e ahora ,&ede ser ad:&irido en )as casas de es,ecia)idades de )os Es"ados Unidos ,&es se 171

con*ir"i en 2an=ar de 2oda% Es &"i)i5ado en )a cocina 2acro!i"ica de di*ersas 2aneras% Don e7ce,cin de )os :&e co2ien5an con e) 9>gi2en% N?2ero 7, s& &so ,rinci,a), es co2o ingredien"e :&e se 2e5c)a a) 2isso ,ara &"i)i5ar)o co2o s&s"i"&"o de )a 2an"eca, :&eso o condi2en"o% CREMA DE MISSO T2ese &na c&charada de so,a ))ena de 2isso 1 o"ras "res de "ahini S2an"eca de s>sa2oS% Se agrega &n ,oco de ag&a 1 se 2e5c)a !ien% E) ,rod&c"o "endr; )a consis"encia 1 a)go de "e7"&ra de 2an"eca de 2an-, ,ero s& sa!or e7"ico es co2,)e"a2en"e origina) 1 con e) &so &s"ed se a0icionar; cada *e5 2;s a >)% Pnga)o so!re e) ,an o !i5cochos de arro5, o!"enidos en )os cen"ros 2acro!i"icos 1 "endr; &n g&s"oso 0es"-n, 0;ci) de "rans,or"ar en ,icnics, c&ando *ia=e o co2o 2erienda ,ara e) "ra!a=o, =&n"o con &n "> ca)ien"e, en &n "er2o% SO1RE EL TE En Orien"e, e) "> no es so)a2en"e &na !e!ida ,ara ser "ragada con c&!os de hie)o, sa"&rada de a5?car o )eche 1 con =&go de )i2n% D&ran"e 2i)es de a<os ha sido &sado co2o a)go 2;s :&e &na si2,)e 0&en"e de ,)acer sensoria) o ,ara 2a"ar )a sed% Es &n 2edica2en"o ,recioso :&e oc&,a &n )&gar *a)ioso en )a 2edicina orien"a), no so)a2en"e ,ara &n 0in 1 s,ara cen"enares de e))os, "an"o c&an"os son )as *ariedades de ">% E7is"e e) "> Oin 1 e) "> OangA e) si2,)e "> *erde hecho de ho=as 1 ra2i"os "os"ados, con no 2enos de "res a<os de edadA )as in2ensa2en"e co2,)icadas 2e5c)as co2,&es"as de BginsengC 1 o"ras :&ince ,)an"as co2!inadas% E) c&)"i*o 1 )as 2e5c)as de ">, s& ,re,aracin, )as can"idades ser*idas, )a 2anera de her*ir 1 de ser*ir, es "odo 172

con"ro)ado ,or )as 2;s an"ig&as cere2onias 1 "radiciones% E) ">, en e) 0ondo, cons"i"&1e &na re)igin ,or s- 2is2oA 1 as-, es"; !e))a2en"e e7,)icado en e) B/i!ro de) T>C, de) a&"or =a,on>s O.a.&ra% E) ">, c&ando es"; de!ida2en"e c&)"i*ado, se)eccionado, her*ido, ser*ido 1 "o2ado en ,e:&e<as can"idades, en circ&ns"ancias ,ro,icias, ,&ede cons"i"&ir &na re*e)acin% P&ede signi0icar a)g&na cosa 2;s :&e )os "ran:&i)i5an"es :&-2icos, ac"&a)2en"e "an en !ogaA a)go :&e ag&5a n&es"ros sen"idos, in"ensi0ica n&es"ra ,erce,cin, desen*&e)*e n&es"ro discerni2ien"o 1 ,ro0&ndi5a n&es"ros ,)anos de 2edi"acinA 1 no s)o es &na 2e5c)a de sa!ores ,)acen"eros 1 "ransi"orios% D&an"o 2enos )-:&idos se !e!e, "an"o 2;s i2,or"an"e se "orna )a 2anera ,er0ec"a de ,re,arar)o 1 ser*ir)o, a 0in de :&e ,&eda a1&darnos a :&e!rar *ie=os h;!i"os co2,&)si*os de !e!er s)o ,or !e!er% E) "> de!e ser ser*ido en )as 2;s 0inas "a5as de ,&edan ser encon"radas 1 )o 2;s ca)ien"e ,osi!)e% Una ,e:&e<-si2a "a5a =a,onesa de sa.e, ))ena de "> hir*iendo, de!ida2en"e ,re,arado, ,&ede sa"is0acer 2&cho 2;s :&e &na "a5a grande, ))ena de &na !e!ida Bins"an";neaC sa"&rada de a5?car 1 )eche, o hecha con e) her*or de &n so!re de "> :&e con"iene co)oran"es cancer-genos ,ara dar)e &na a,ariencia de co)or &ni0or2e% O rec&erde@ e) "> n&nca se sir*e ,ara ser "o2ado d&ran"e &na co2ida% Es e) re2a"e 0ina) de cada co2ida% De!e ser a,reciado ,or s- 2is2o% No e7is"en 2odos a,ro,iados de hacer "> ins"an";neo% E) "> de!e ))e*ar de die5 a *ein"e 2in&"os ,ara ser de!ida2en"e ,re,arado, a&n:&e )os ">s 2encionados en es"e )i!ro ,&edan ser conser*ados inde0inida2en"e 1 reca)en"ados% O)*idad *&es"ras "e"eras de ,orce)ana "an !oni"as% De )o :&e ,recis;is es de ,e:&e<as "e"eras =a,onesas de 2e"a), 17#

en )as c&a)es e) "> ,&ede ser her*ido 1 ser*ido% A 0a)"a dee))as, ,od>is &"i)i5ar &na ca)dera es2a)"ada de e2ergencia, e) "> ,&ede ser hecho &"i)i5ando &na cacero)a es2a)"ada% E) a)&2inio 1 e) hierro de!en ser e*i"ados, si es ,osi!)e% T@ 2ERDE NAT'RAL 1ANC=A /a con"e7"&ra 1 a,ariencia de es"e "> ,odr;n ,arecer e7"ra<as a) ,rinci,io% Son ho=as de ga=i"os secos, )e<osos, ,&es "odas )as ho=as son de "res a<os, ,or )o 2enos% Do)o:&e &na ,e:&e<a can"idad en &na cacero)a 1 "&es"e en ))a2a 2edia d&ran"e a)g&nos 2in&"os, has"a :&e eche h&2o 1 :&ede 2arrn osc&ro% P&ede ser "os"ado )en"a2en"e 1 a)g&nas *eces 2;s e0icien"e2en"e, en &n 2o)de a!ier"o co)ocado en e) horno de) 0ogn a "e2,era"&ra !)anda% Do)o:&e )os resid&os "os"ados en c )i"ros de ag&a 0r-a% Des,&>s de) ,&n"o de e!&))icin, de=e her*ir d&ran"e die5 2in&"os% Don e) "ie2,o &s"ed desc&!rir; )a can"idad de "> :&e de!e &"i)i5ar ,ara s& ,a)adar% A) ,rinci,io, ,odr; ,arecer de co)oracin 0)aca, )o :&e signi0ica no ha!er sido s&0icien"e2en"e "os"ado o ha!er sido &sada ,oca can"idad de ">% In"en"e n&e*a2en"e% Un coci2ien"o de ">, s&0icien"e ,ara di*ersas "e"eras, ,&ede ser ,re,arado 1 conser*ado en &n en*ase de *idrio !ien cerrado% 1ANC=A CON S=O0' Ponga &na ,e:&e<a "a5a de "> 1 co)o:&e sa)sa de so=a Fsho1&G has"a &na d>ci2a ,ar"e de s& ca,acidad% Adicione "> *erde "os"ando !ancha, hir*iendo 1 sir*a% Por 2;s e7"ra<a :&e "a) 2e5c)a ,are5ca, s& ,a)adar se a,ro7i2a 2&cho a) 2;s de)icioso ca)do% Es 2ara*i))oso co2o rec&,erador de 0&er5as c&ando se es"; cansado a) 0ina) de) d-a% Iace 2ara*i))as con a2igos esc>,"icos :&e !e!ieron a)coho) en 17$

e7ceso 1 es";n dis,&es"os a in"en"ar c&a):&ier an"-do"o con"ra )a resaca% Una "a5a de !ancha con sho1& "o2ada an"es de dor2ir, e*i"ar; c&a):&ier indis,osicin 2a"ina) 1 c&a):&ier esc>,"ico se des,er"ar; 2;s !ien dis,&es"o 1 accesi!)e a )os o"ros B2i)agrososC as,ec"os de) r>gi2en 2acro!i"ico% TE M' De "odas )as !e!idas, es )a 2;s Oang% Don"iene )a )egendaria hier!a BginsengC, )a 2;s Oang de "odas )as hier!as &sadas ,ara ">, ade2;s de o"ras :&ince ,)an"as 2edicina)es en"re )as c&a)es 2enciona2os@ ,eonia, ra-5 de ang>)icaA cardo 2arino, =&nco, =engi!re, 2e2!ri))o, a)ca5&5, cane)a, c;scara de naran=a acedera% /a ,a)a!ra B2&C signi0ica es,acio o in0ini"o, en =a,on>s, 1 e) "> & es as))a2ado ,or:&e es )a !e!ida :&e desen*&e)*e e) =&icio s&,erior% Es nor2a)2en"e o!"enida so)a2en"e en )os de,si"os 2acro!i"icos en ,e:&e<os en*o)"orios% A!ra e) ,a:&e"e 1 derra2e e) "> & en &n )i"ro de ag&a 0r-a% De=e hir*iendo d&ran"e cinco a die5 2in&"os% A:&-, n&e*a2en"e, &s"ed desc&!rir; ,or s- 2is2o )a can"idad de "> :&e 2e=or )e con*iene a) ,a)adar% Si e) "> & es"; siendo ,re,arado ,ara a)g&ien 2&1 Oin, e) ag&a de!e ser e*a,orada ,or e) her*or ,ara hacer :&e e) "> :&ede 2;s 0&er"e, has"a :&e res"e &n ,oco 2;s de )a 2i"ad de) )i"ro origina)% Es"o !as"ar; ,or dos d-as, ,&diendo )gica2en"e, ser reca)en"ado cada *e5 :&e es ser*ido% E) "> & es o"ro de)icioso 1 e7"ico ,rod&c"o in"rod&cido en )os a)i2en"os 2acro!i"icos :&e ,&ede ser es,ecia)2en"e dado a )os a2igos desi)&sionando a :&ienes "odo )o in"en"aron, desde canna!is sa"i*a a) ;cido )s1s>rgico die"i)a2ida F/SDG% Ta2!i>n )os ni<os :&e ,recisan ser grad&a)2en"e a,ar"ados de )os =&gos de naran=a 1 o"ras !e!idas d&)ces, e) "> & ,&ede ser dado con a)g&nas go"as 17+

de =&go de 2an5ana :&e ,odr;n ser dis2in&idas has"a :&e e2,iecen a g&s"ar, so)a2en"e, de) de)icioso sa!or de) ">% TE LOT'S Es"e "> es hecho de ra-5 de )o"o seca, ra))ada, nor2a)2en"e o!"enida a grane) en )os a)2acenes 2acro!i"icos% Ponga &na c&chara de "> de )o"o ra))ado, agreg&e &na "a5a ,e:&e<a de ag&a ca)ien"e, re*o)*iendo *igorosa2en"e c&ando )o es"> !e!iendo% Es &n re2edio 2ara*i))oso ,ara "oses, inc)&si*e )a "os con*&)sa 1 )a "os as2;"ica, en c&1os casos de!e ser "o2ado diaria2en"e, "res *eces, e7c)&1endo "odos )os de2;s )-:&idos% TE DE LOTO Ponga cinco cen"-2e"ros de ra-5 de )o"o 0resca, genera)2en"e o!"enida en )os !arrios orien"a)es, e7"ra1>ndo)e e) =&go% Agreg&e die5 ,or cien"o de =engi!re cr&do ra))ado, &n ,oco de sa) 1 &na "a5a de ag&a hir*iendo% Es "a2!i>n 2&1 e0ica5 con"ra )a "os 1 &n re2edio ,ara )as ,ersonas :&e son de2asiado Oin% FNo"a@ ac"&a)2en"e se reco2ienda her*ir d&ran"e + 2in a 0&ego )en"o, e) )o"&s 1 e) )o"oG% TE DE MENTA To2e, d&ran"e )a es"acin, ho=as secas de 2en"a 1 d>=e)as secar% /as ho=as secas ,&eden ser conser*adas d&ran"e a<os% &chas casas es,ecia)i5adas ,oseen s"oc. de ho=as de 2en"a secas% Ponga a)g&nas ho=as 1 &nas ,ocas "a5as de ag&a hir*iendo de=ando her*ir a) 2enos d&ran"e cinco 2in&"os% Us"ed a,render; a a=&s"ar )a coccin de) ">, 2;s 0&er"e o no, de ac&erdo con s& ,a)adar indi*id&a)% E) "> de 2en"a ,&ede ser )i*iano 1 de)icado, si no reca)en"ado 1 n&e*a2en"e her*ido, osc&ro 1 0&er"e% Adicionando &na ,i5ca 17'

de sa) 2arina es &na !e!ida reco2enda!)e ,ara e) desa1&no% TE DE TOMILLO E) "o2i))o 0resco o seco ,&ede ser &sado ,ara dar &n de)icioso sa!or a) ">, de )a 2is2a 2anera :&e )a 2en"a% OTRAS 1E1IDAS CA8@ O=SADA Donsis"e en &na 2e5c)a de *arios cerea)es, dis,oni!)es en )os a)2acenes 2acro!i"icos, :&e ,&ede ser con*er"ida en &n s&s"i"&"o de) ca0>% Adicione &na c&charada de "> de ca0> Ohsawa FOannohG a d )i"ro de ag&a 0r-a 1 de=e her*ir d&ran"e die5 2in&"os% /as ,ersonas 2;s decididas ,&eden in"en"ar hacer s& 2e5c)a ,ro,ia de ca0>, siendo )a 0r2&)a )a sig&ien"e@ "o2e "res c&charadas de so,a de arro5, dos de "rigo 1 &na de a5&.i, gar!an5o 1 achicoria% T&>s"e)os se,arada2en"e, has"a :&e :&eden !ien osc&ros% >5c)e)os "odos, en"onces, 1 "&>s"e)os en &na cacero)a con"eniendo &na c&charada so,era de acei"e% De=e en0riar 1 2&e)a has"a con*er"ir)o en ,o)*o% DIENTE DE LEN Es o"ro s&s"i"&"o de) ca0>, :&e ,&ede ser encon"rado en )os ,&es"os 2acro!i"icos, c&1o ,rinci,a) ingredien"e es )a ra-5 de dien"e de )en, e) 2is2o c&1as 0)ores 0&eron &sadas ,ara hacer *ino, d&ran"e )a ,rohi!icin, en )os Es"ados Unidos% Adicione &na c&charada de "> de dien"e de )en ,ara cada "a5a de ag&a, hier*a d&ran"e die5 2in&"os c&e)e 1 sir*a% Para hacer ,ara s- 2is2o )a 2e5c)a, "o2e ,)an"as de dien"e de )en &sando so)a2en"e )a ra-5% /;*e)a 1 de=e secar% Dr"e)a en ,e:&e<os ,eda5os, "&>s"e)a en &na cacero)a con &n ,oco de acei"e 1 des,&>s 2&e)a en &n 2o)ini))o de ca0>% 177

/a achicoria ,&ede ser agregada ,ara a:&e))os :&e ,re0ieren &n sa!or 2;s a2argo% LEC=E DE CEREALES Es &na 2e5c)a de *arios cerea)es :&e se con*ier"e en &na )eche de cerea)es% Oa ,&ede ser o!"enido en )os de,si"os 2acro!i"icos, 0e)i52en"e, ,&es s& e)a!oracin do2>s"ica, siendo cons"an"e, es cansadora% /os ingredien"es consis"en en arro5 "os"ado, arro5 g)&"inoso F2o"iG, a*ena, ,oro"o de so=a 1 se2i))as de s>sa2o% Agreg&e &na c&charada de so,a ))ena de .o.oh F)eche de cerea)esG a &nos #66 gra2os de ag&a, re*o)*iendo !ienA her*ir d&ran"e 16 2in&"os% Es &n s&!s"i"&"o ,ara e) desa1&no, !as"an"e sa!roso% D&ando a)cance a:&e) a,rendi5a=e creador 1 e7,eri2en"ador, en s& cocina, "a2!i>n desc&!rir; :&e ,&ede ser &sado co2o ,os"re, !&d-n 1 es ,"i2o ,ara rec&!rir )as co2idas 0ri"as% Un desc&!ri2ien"o@ )a 2i)anesa de cre2a de arro5, o Ko.oh, ,ro,orciona a )as 0ri"&ras &n sa!or 2is"erioso, e7"ico, 1 &na con"e7"&ra :&e sor,render; a c&a):&ier Bgo&r2e"C% ARAR'TA /':' A)g&nas ,ersonas consideran es"o &na no*edad :&e s&,era a c&a):&ier coc."ai) con a)coho)% O"ras consideran s& con"e7"&ra 2&1 e7"ra<a ,ara s& ,a)adar 1 )a designan 2;s co2o re2edio% En c&a):&ier caso, "iene 2i))ares de &sos% Donsis"e en &n ,o)*o !)anco, hecho de ara r&"a, &na ge)a"ina na"&ra) *ege"a), :&e ,&ede ser &sada ,ara hacer &na r;,ida sa)sa o condi2en"o, ,ara di*ersos ,)a"os, *ariando so)a2en"e de g&s"o% Ponga &na c&charada de so,a ))ena de harina de arar&"a 1 dis&>)*a)a en dos o "res c&charadas de ag&a 0r-a% Adicione &n c&ar"o )i"ro de ag&a 0r-a 1 hier*a es"a 174

2e5c)a has"a :&e :&ede c)ara, "rans,aren"e 1 es,esa% Ponga &n ,oco de sa)sa de so=a Fsho1&G 1 "endr; e) sa!or 1 )a con"e7"&ra de &na cre2a de so,a, con e) sa!or de &n *erdadero B!o&i))onC Fca)doG% >'GO DE 'ME1OS=I Es &na de )as raras !e!idas 2acro!i"icas :&e se ,&ede "o2ar 0r-a% /as cir&e)as &2e!oshi son o!"enidas en )os a)2acenes 2acro!i"icos% En a)g&nas ci&dades de ,o!)acin orien"a), ,&eden ser encon"radas en di*ersas ,ar"es 1 son conocidas co2o cir&e)as chinas sa)adas% To2e &na cir&e)a 1 hi>r*a)a en )i"ro 1 2edio de ag&a d&ran"e a)g&nos 2in&"os, has"a :&e )a 2is2a se desin"egre% D&e)e o de=e co2o es";, con0or2e a s& g&s"o indi*id&a)% Agreg&e o"ro "an"o de ag&a 1 de=e en0riar% Es idea) co2o !e!ida de *erano, con &n sa!or ,ro,io 1 2&1 es,ecia)% 'ME S0O /':' En"re )as !e!idas 2acro!i"icas 2edicina)es, >s"a es &na *erdadera B,-ece de resis"anceC, co2!inando "res ingredien"es *a)iosos% To2e &na cir&e)a &2e!oshi, dis&>)*a)a en 2edio )i"ro de ag&a 0r-a% Adicione &na c&charada de so,a ))ena de harina de arar&"a 1, des,&>s, o"ra c&charada 2;s de so,a de =engi!re ra))ado 1 &n )i"ro de ag&a% Iier*a )a 2e5c)a has"a :&e :&ede c)ara 1 es,esa 1, en"onces, ,onga &n ,oco de sho1& en cada ,orcin :&e "o2e% Iace 2ara*i))as ,ara cor"ar 1 c&rar &n res0riado% No"a@ e7ce)en"e ,ara gri,es% >'GO DE A:'/I /os ,oro"os a5&.i son ,e:&e<os granos ro=os :&e ,&eden ser o!"enidos en )os a)2acenes 2acro!i"icos% Docine &na c&charada de so,a de ,oro"os a5&.i en dos )i"ros 179

de ag&a, has"a :&e )a 2i"ad de) )-:&ido se ha1a e*a,orado% Ponga &n ,oco de sa)% Es"a !e!ida es 2&1 indicada ,ara )os :&e s&0ren de 2a)es rena)es% 1E1IDA DAI/ON NH I To2e &n na!o =a,on>s, !)anco 1 )argo Sdai.on( 1 r;))e)o !ien% Agreg&e dos c&charadas de so,a de na!o ra))ado a "res c&ar"os )i"ros de ag&a ca)ien"e% Agreg&e ade2;s dos c&charadas de so,a de sa)sa de sho1&, &na c&charada de "> de ra-5 de =engi!re, "a2!i>n ra))ada% Es 2&1 !&eno ,ara res0riados% T2e)o en )a ca2a 1 eso )o a1&dar; a "rans,irar & orinar, haciendo !a=ar c&a):&ier "e2,era"&ra% 1E1IDA DAI/ON NH J 9a))e &n na!o dai.on 1 esc&rra e) )-:&ido% To2e &nos 166 gra2os de ca)do de na!o, agreg&e e) do!)e de ag&a 1 &n ,oco de sa) 2arina, hir*iendo "odo d&ran"e a)g&nos 2in&"os% Es !as"an"e e0ica5 ,ara ,iernas hinchadas ,ero n&nca de!er; ser "o2ado 2;s de &na *e5 ,or d-a 1 n&nca ,or 2;s de "res d-as consec&"i*os% P'R@ DE ARRO: ESPECIAL T&es"e &n c&ar"o .i)o de arro5 in"egra) en &na cacero)a, has"a :&e :&ede co)or 2arrn(a2ari))en"o% Docine en dos )i"ros de ag&a d&ran"e &na o dos horas% D&e)e en &n ,a<o de a)godn% Es &n !&en "nico ,ara e) cansancio a) 0ina) de) d-a 1 &n ,"i2o desa1&no ,ara ,ersonas en0er2as% T@ DE ARRO: INTEGRAL E) arro5 osc&ro in"egra) "a2!i>n se &sa ,ara hacer ">% T&es"e e) arro5 has"a :&e :&ede 2arrn c)aro% Para cada c&charada de arro5, adiciones die5 de ag&a 1 de=e her*ir d&ran"e + a 16 2in% Agreg&e &n ,oco de sa) 1 sir*a% E) arro5 146

1 e) "> !ancha, a2!os "os"ados ,re*ia2en"e, ,&eden ser =&n"ados 1 &sados co2o &na !e!ida% E) arro5 "os"ado ,&ede ser "a2i5ado 1 co2ido se,arada2en"e co2o &na re0eccin nor2a)% T@ DE TRIGO /os granos de "rigo "a2!i>n ,&eden ser &sados ,ara hacer &na !e!ida, :&e es o"ra de )as raras !e!idas 2acro!i"icas :&e ,&eden ser ser*idas 0r-as% T&es"e )os granos en &na cacero)a, en e) 0ogn, has"a :&e :&eden 2arrones% Docine &na c&charada de so,a !ien ))ena en dos )i"ros de ag&a, d&ran"e &nos 16 2in, ,ara hacer e) ">%

141

;; LA 'NIDAD DEL 'NI2ERSO

En e) es,)endor de )a )&5 de) d-a, e) 0ir2a2en"o ,arece no "ener es"re))as% E) !ri))o de 2i))ones de so)es e inn&2era!)es es"re))as so)a2en"e ,&ede ser *is"o a "ra*>s de )a osc&ridad de )a noche% /a )&5 s)o ,&ede ser *is"a a "ra*>s de )a osc&ridad% /a !e))e5a es"; en"re )a 0ea)dad% No e7is"e &n ho2!re sa!io en &na nacin de sa!ios% E) ho2!re hones"o ha!i"&a)2en"e ignora c;ndida2en"e s& ,ro,ia *ir"&d% Un ho2!re sano no sa!e )o :&e es )a sa)&d% Si &s"ed ,iensa :&e ,osee cora=e, hones"idad, =&s"icia, ,aciencia 1 sa)&d, es"o de2&es"ra :&e &s"ed es a=eno a esas c&a)idades% /a )i!er"ad s)o ,&ede ser encon"rada en )a esc)a*i"&d% /a 0e)icidad en )as ,ro0&ndidades de) in0or"&nio% /a sa)&d s)o ,&ede ser conseg&ida a "ra*>s de )as en0er2edades 2;s ,er"&r!adoras% /a sa)&d es"a!)ecida con e) a&7i)io de re2edios es "ransi"oria, de,endien"e e incier"a c&ando se co2,ara con e) !ienes"ar na"&ra) de) ani2a) 2;s di2in&"o% /a *erdadera sa)&d ,&ede ser 2an"enida inc)&so !a=o )as circ&ns"ancias 2;s 2isera!)es, con0or2e nos 0&e de2os"rado ,or )os so)dados en )os 0ren"es de !a"a))a% /a en0er2edad, a s& *e5, ,&ede 2ani0es"arse en )os 2odos de *ida 2;s ,ro"egidos, 2i2ados 1 s?,er higieni5ados% /a *erdadera sa)&d s)o ,&ede ser es"a!)ecida ,or e) "ri&n0o indi*id&a) so!re )as cons"an"es "en"aciones 1 ,e)igros de )a *ida diaria% No ,&ede ser conseg&ida ,or 2edio de &n 142

re2edo de g&erra con"ra e) c;ncer, con"ra )a ,o!re5a, )a "&!erc&)osis 1 con"ra )as en0er2edades de) cora5n% /a *erdadera sa)&d ,&ede ser a)can5ada ,or e) reconoci2ien"o de) ,rinci,io de Unidad de) Uni*erso 1 )a re)acin :&e e) ho2!re "iene con >)% /a des"r&ccin "o"a) de )as 0&er5as :&e crean )a en0er2edad ser-a &n s&icidio co2o, ,or e=e2,)o, e) &so de insec"icidas :&e en*enenan )os a)i2en"os =&n"o con )os as- ))a2ados insec"os des"r&c"ores, :&e ,er"&r!an e) e:&i)i!rio de )a na"&ra)e5a% No ,&ede ha!er !ien sin 2a)A ning&na !e))e5a sin 0ea)dad% No ,&ede e7is"ir &n 0ren"e sin &n dorso% /a )i!er"ad s)o ,&ede ser encon"rada a "ra*>s de )a disci,)ina% /a 2;s !e))a 0)or de )o"o crece en e) 2;s s&cio )odo% /a )i!er"ad s)o ad:&iere signi0icado en e) 2edio de )a o,resin 1 de) "ra!a=o ard&o% /a )i!er"ad :&e es ,)ani0icada, )egis)ada 1 con0erida a )os o"ros, no es )i!er"ad% /a ,a5 2an"enida ,or &na )e1 no es ,a5 *erdadera% /a )&cha ,or )a )i!er"ad de o"ros ,arece, a *eces, ser no!)e 1 ,ers&asi*a, ,ero )a *erdadera )i!er"ad no ,&ede ser o"orgada a nadie% /a "en"a"i*a de hacer)o o!s"r&1e, si2,)e2en"e, e) 0)oreci2ien"o de )a 0ac&)"ad inna"a de) ho2!re, s& ,ro,io deseo 1 ansia de )i!er"ad% /a 0e)icidad s)o ,&ede ser es"a!)ecida ,or noso"ros 2is2os 1 en noso"ros 2is2os% Un ho2!re )i!re, 0&er"e, 0ie) 1 ad2ira!)e ,&ede *i*ir 1 ser 0e)i5, inc)&so has"a en e) 2edio de )a *io)encia 1 de )as *icisi"&des% S)o en e) 2;s ,ro0&ndo a"o))adero de di0ic&)"ades, >) ser; ca,a5 de e*idenciar "oda s& i)i2i"ada ca,acidad de cora=e% E7"erna2en"e 2&1 Oin, ca)2o, si)encioso, a!ier"o, ,ro0&ndo, rece,"i*o, ,ero in"erna2en"e 2&1 Oang, 0&er"e 1 a!so)&"a2en"e inde,endien"e% Ta) es e) *erdadero ho2!re% Por )o "an"o, ace,"e2os e) Uni*erso, diga2os Bs-C a )a *ida, ace,"e2os e) in0or"&nio, as- co2o acoge2os con agrado )a 0e)icidad% /a en0er2edad 1 )a sa)&d, )a g&erra 1 )a 14#

,a5, e) desa0ec"o 1 e) a2igo, )a 2&er"e 1 )a *ida, )a ,o!re5a 1 )a ri:&e5a, son "odos ,ar"e de &n gran designio% Todo )o :&e nos s&cede nos da a)g&na e7,eriencia o desen*&e)*e a)g&na c&a)idad de n&es"ro car;c"er :&e es"a!a escondida o 0a)"a!a% Todo )o :&e ,arece ser &na inso,or"a!)e ad*ersidad ,&ede ser con*er"ido en &n a)iado% A:&e) :&e ,&ede a!ra5ar a s&s an"agonis"as, es e) 2;s 0e)i5 en"re )os ho2!res% Ace,"e "odo con e) 2a1or ,)acer 1 agradeci2ien"o, dando "odo con )a 2a1or a)egr-a 1 gra"i"&d% D> 1 d>, sin reser*a 2en"a)% Si &s"ed da a)go :&e ,&ede ser re"ri!&ido, en rea)idad nada dio% E) *erdadero dar signi0ica *ernos ,ri*ados de a)go 2&1 ,recioso ,ara noso"ros, 2&1 necesario 1 2&1 i2,or"an"e, o sea, n&es"ra ,ro,ia *ida, ,arcia) o "o"a)2en"e% /a ,a)a!ra Bsacri0icioC es &na conce,cin genera)2en"e ad2irada, rara2en"e ,rac"icada 1 2&1 enga<adora% No )a reco2iendo% Pero e) don de )a *ida ,&ede ser co2,ar"ido con )os o"ros ense<;ndose e) Princi,io Tnico de) Oin(Oang% N&nca con ,a)a!ras, ,ero s- con ac"os% S& ca,acidad de ace,"ar "odo 1 dar "odo ser; s& reg)a, s& "er22e"ro ,ar"ic&)ar, :&e re*e)ar; Sso)a2en"e ,ara &s"ed 2is2oS e) *erdadero es"ado de s& sa)&d% De=e :&e )a 2acro!i"ica cons"i"&1a s& 2anera de *i*ir% D> a )a co2ida 1 a )a !e!ida s& de!ido )&gar 1 nada 2;s% No a!andone &na serie de h;!i"os esc)a*i5an"es ,ara ca2!iar)os ,or o"ros% Tra!a=e !as"an"e, !&s:&e cansarse 0-sica2en"e% No se ,er2i"a ser &n 2i2ado 1 &n harag;n, ,&es eso ac"&ar; de 2odo con"rario a )a energ-a ,rod&cida ,or s& die"a sana% Si &s"ed consig&i res"a!)ecer s& sa)&d con*ir"i>ndose en s& ,ro,io 2>dico, si co2en5 a con"e2,)ar n&e*os hori5on"es en )a *ida, inc)&so a?n "i"&!ean"es, )e es"ar> 2&1 14$

agradecido si 2e en*-a &n !re*e re)a"o de s& e7,eriencia con )a 2acro!i"ica% No sie2,re sos,echa2os has"a :&> ,&n"o n&es"ra ,ro,ia e7,eriencia de c&ra ,&ede dar cora=e a )os o"ros% Es"e es e) ,ri2ero ,aso en &na n&e*a *ida% E&s:&e, co2,ar"ir s& e7,eriencia con )os a2igos 1 *ecinos, s&s an"ig&os ene2igos es,ecia)2en"e, si es";n s&0riendo co2o &s"ed s&0ri% Tra"e de 2os"rar)e, ,or 2edio de) ,ro,io e=e2,)o, )a si2,)icidad 1 )a s&,erioridad de) ca2ino 2acro!i"ico :&e cond&ce a )a sa)&d 1 a )a0e)icidad% Si &s"ed no ,&ede hacer eso, signi0ica :&e "oda*-a no es"; co2,)e"a2en"e c&rado% Toda*-a es e7c)&si*is"a, an"agonis"a, an"isocia) 1 arrogan"e% Toda*-a es Bsan,a.&C 1 caer; n&e*a2en"e% /a e7c)&si*idad es )a 2;s di0-ci) de "odas )as en0er2edades 1 )a 0&en"e de "oda )a in0e)icidad oc&)"a de )os ho2!res% Us"ed ,recisa con*er"irse en a:&e))a es,ecie de ho2!re o 2&=er :&e no ,&ede desagradar, ser an"i,;"ico rea)2en"e a ning?n ser h&2ano% Us"ed ,recisa a,render a a2ar n&e*a2en"e% O a2ar signi0ica dar 1 dar, sin reci!ir nada a ca2!io% E) sis"e2a de dar 1 reci!ir no ,asa de &n ego-s2o !ien organi5ado% Dar es con*er"irse en &na 0&er5a creadora% Todo )o :&e &s"ed ,iensa ,oseer, ser; ,erdido, "arde o "e2,rano, ine*i"a!)e2en"e% A:&e))o :&e e2,ie5a, "iene &n 0in% Dar 1 dar, sin )-2i"e, signi0ica :&e &s"ed a!ri &na c&en"a en &n !anco i)i2i"ado, e) !anco de) in0ini"oA &na co2,a<-a aseg&radora di0eren"e de )as o"ras :&e )e garan"i5a &na *ida in0ini"a% E) ?nico ,recio :&e "endr; :&e ,agar es e) de con"in&ar dando% UDando :&>V A:&e))o :&e ,ara &s"ed es )o 2;s ,recioso, o sea, )a sa)&d 1 )a 0e)icidad@ )as ))a*es de en"rada en e) reino% Es"as ))a*es consis"en, si2,)e2en"e, en e) ac"o de "rans2i"ir, ,or ac"os 1 no ,a)a!ras, )a co2,rensin de) Princi,io ?nico de Oin(Oang 1 e) ar"e 2acro!i"ico de )a 14+

)onge*idad 1 re=&*eneci2ien"o% /a 0e)icidad 1 )a sa)&d ,&eden *o)*erse "an con"agiosas co2o )a en0er2edad% O a:&e))os :&e a1&dan a "rans2i"ir es"e con"agio encon"rar;n a)egr-a has"a e) 0in de s&s d-as% No se ,&ede es,erar a)can5ar e) =&icio s&,re2o en &n *is)&2!re 2o2en";neo% Se ,recisa s&0rir, ,rogresi*a2en"e, ca)or, 0r-o, ha2!re 1 )as 2a1ores di0ic&)"ades, a 2edida :&e se en*e=ece% 3i*ere Par*o@ ))e*e &na *ida ,o!re, h&2i)de 1 "ra!a=osa, 1 encon"rar; ri:&e5as incon"a!)es% E) ho2!re ,&ede ser in0erior a )os ani2a)es, ,ero ,osee den"ro de >) )a ,osi!i)idad de "ornarse ,ro0&nda2en"e h&2ano 1 has"a di*ino% 8IN

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